The University of Chlef Journals
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Formulation D’aliments De Complément à Partir Du Soja Et De Deux écotypes De Fonio
No full textLa présente étude a permis d’évaluer les qualités nutritionnelles des aliments de complément mis au point à partir du soja et de deux écotypes de fonio. A cet effet, les écotypes de fonio Pédai et Namba ont été choisis et associés au soja (variété Jupiter), pour la formulation de huit farines composées en variant les proportions de fonio (Pédai ou Namba) et de soja. Les caractéristiques physiques et biochimiques des produits obtenus ont été déterminées. Ainsi, le taux de rétention le plus élevé est obtenu au niveau du tamis 180 µm pour la plupart des farines composées pour les deux écotypes et les couleurs des farines varient en fonction de la quantité de soja incorporée. Les résultats ont aussi montré des différences significatives (p ≤ 0,05) dans les teneurs en nutriments des différentes farines de complément formulées. Les plus faibles densités énergétiques et teneurs en protéines, lipides et cendres ont été obtenues avec les farines composées de 90% de fonio et 10% de soja tandis que les valeurs les plus élevées ont été observées avec les farines constituées de 60% de fonio et 40% de soja pour les deux écotypes
Nonlinear Behavior Of A Non-homogeneous Plate In Cylindrical Bending Under Uniform Loading
No full textIn this work, we will study the non-linear behavior of a plate in cylindrical bending using an exponential function with gradient of material properties (Commonly called E-FG). The plates are subjected to uniform loading and geometric nonlinearity is introduced into relationship the stress-strain using the expressions nonlinear deformations of Von Karman\u27s. The material properties of the plate, except the Poisson coefficient, are assumed to vary in the direction of thickness z in the form of an exponential law distribution. The solution is obtained by using the Prince of Hamilton. Numerical results by an exponential function with gradient of properties are given in the form of graphs non-dimensional; and determine the effect of the material properties on the deflection and the normal stress across the thickness
Influence Of Fiber Orientation On The Behavior Of Composite Pipes Subject To Internal Pressures
No full textIn the field of engineering the matrices reinforced by synthetic fibers have become widely used in view of the high spe-cific stiffness and resistance they offer. The main objective of this work is to simulate and analyze the mechanical behavior of a multilayer composite pipe for different fiber orientation angle. A finite element numerical model (MEF) under ANSYS has been developed to determine the displacement fields for a multilayer pipe under internal pressure. Subsequently, a parametric study was carried out to enhance the effect of the mechanical and geometrical characteristics of the materials constituting the multi-layer pipe. From the results obtained, it was found that the displacement fields are clearly influenced by the orientations of the composite layers
Analyse Statistique Des Débits Maximums Annuels Et Synthèsegraph Quantiles : Cas Du Bassin(moyen, Bas Chéliffet Côtière)
No full textL’analyse statistique est devenue un outil indispensable d\u27aide à la décision en matière de bonne gestion des ressources en eaux,De ce fait, une analyse statistique des débits maximaux annuels a été réalisée dans le bassin-versant moyen et le bas de Chéliff.L’estimation statistique a été faite ensélectionnant les maxima annuels. Les stationssélectionnées sont au nombrede treize stations hydrométriques. Ces stations disposent de longues séries de mesures de plus de 30 ans. Le choix de la classe d’appartenance de la loi, la plus adéquate aux fins de modélisation des débits maximaux annuels, a été opéré par le système d’aide à la décision (SAD) du logiciel Hyfranplus. Les résultats obtenue montre que toutes les séries des stations appartiennent à la classe D.Pour le choix du meilleur ajustement nous avons utilisé les critères d’information Bayésien (BIC) et d’Akaike (AIC). Ces deux critères permettent de construire un classement des modèlesstatistiques tenant compte du principe de parcimonie. Le meilleur ajustement, pour chacun des deux critères,correspond à la plus faible valeur de son coefficient.Les principaux résultats des analyses statistiques montrentque les treizestations étudiées sont mieux ajustées à la loi Gamma
Effetdu Dosage En Superplastifiantsur Les Caractéristiques Rhéologiques Des Bétons Autoplaçants
No full textL’utilisation des superplastifiants dans les bétons autoplaçants (BAP) est indispensable pour garantir la fluidité recherchée. A travers ce travail expérimental, nous visons à étudier l’effet du dosage en superplastifiant sur les caractéristiques des bétons autoplaçants(BAP). Les propriétésrhéologiques des mélanges sont étudiées au moyen d’un rhéomètre de forte capacité de couple muni d’une géométrie couette. En complément, les essais de la norme NF 206/CN ontété réalisés afin d’établir une comparaison avec les essais sur rhéomètre. Les résultats ont montré que les superplastifiants améliorent l’ouvrabilité des BAP en diminuant significativement les seuils de cisaillement statiques et dynamiques. Cependant, leur effet sur la viscosité plastique dépend fortement du dosage utilisé. Par ailleurs l’augmentation du dosage en superplastifiant s’accompagne toujours par une diminution de la stabilité du mélange, ce qui peut engendrer des pertes dans la résistance mécaniqu