Ecosistemas y Recursos Agropecuarios (Journal)
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Predicción de metano de dos frutos arbóreos por cromatografía de gases y gas In vitro
Get PDFThe objective of the present work was evaluate predictive models for methane production fruits Leucaena collinsii and Guazuma ulmifolia measured through the in vitro gas production technique (TPG) and gas chromatography. The fruits were subjected to a chemical analysis, in vitro fermentation using the gas production technique GPT, and methane was measured using gas chromatography and the GPT. A correlation and regression analysis was conducted to determine the equations and the determination coefficients (R2) between CH4 using gas chromatography and CH4 estimation from the TPG. A positive trend was found between the estimation of methane by gas chromatography and by the TGP. It is concluded that the in vitro gas technique is promising for the determination of methane from Leucaena collinsii and Guazuma ulmifolia fruits compared to the conventional reference technique, gas chromatography.El objetivo fue evaluar modelos predictivos de la producción metano de los frutos Leucaena collinsii y Guazuma ulmifolia medido a través de la técnica de producción de gas in vitro (TPG) y cromatografía de gases. A los frutos se realizó un análisis químico, parámetros de fermentación in vitro, y se estimó metano por cromatografía de gases y por la TPG. Se realizó un análisis de varianza considerando los efectos fijos de la técnica de medición y el tipo de fruto. Se hizo un análisis de correlación y regresión para conocer las ecuaciones y los coeficientes de determinación entre CH4 por cromatografía de gases y estimación de CH4 a partir de la TPG. Se encontró una tendencia positiva entre la estimación de metano por cromatografía de gases y por la TPG, por lo que, la TPG es promisoria para la determinación de metano de frutos de Leucaena collinsii y Guazuma ulmifolia
Contenido mineral de arbustos en sistemas de producción caprino en dos temporadas en una zona árida
Get PDFMinerals are needed in the diet of animals for maintenance, development, and reproduction. The objective was to determine mineral content of shrubs consumed by goats in an arid area from three production systems, during wet and dry seasons. Leaves, pods, stems, or flowers of 34 shrubs and one supplement were sampled manually and analyzed for Ca, Mg, K, Na, P, N, Fe, Mn, Zn, Cu, B, and Cl. The results showed that shrubs for all production systems had enough K Ca, K, Mg, Na, B, Cl and N for goat requirements; however, P was lower. The Zn, Cu, Fe, and Mn contents were lower in all shrubs. The results suggest that more non-legumes could be used in the goat diet in this arid area to enhance nutritional value because of their higher mineral content. Considering the status of mineral content, 58% of all minerals had higher content in the semi-intensive production system, and possibly, it is the best production system. Adequate values of mineral content were found in L. brevipes, T. lobaeformis and A. barclayana in the semi-intensive system, while in the extensive system the mineral content was of good nutritional quality with S. thurberi and C. gayana for the intensive system. The macro and minerals showed differences among the 35 shrubs and the nutritional quantity/quality of these minerals for goats varied depending on production system, season, and types of shrubs.Los minerales son necesarios en la dieta de los animales para su mantenimiento, desarrollo y reproducción. El objetivo fue determinar el contenido de minerales en arbustos que consumen las cabras en una zona árida en tres sistemas de producción, durante las estaciones húmeda y seca. Las hojas, vainas, tallos o flores de 34 arbustos y un suplemento se muestrearon y se determinó Ca, Mg, K, Na, P, N, Fe, Mn, Zn, Cu, B y Cl. Los resultados mostraron que los arbustos en los sistemas de producción mostraron suficiente K, Ca, K, Mg, Na, B, Cl y N para las necesidades de las cabras; sin embargo, el contenido de P fue bajo. El contenido de Zn, Cu, Fe y Mn fue menor en todos los arbustos. Los resultados sugieren que, en esta zona pueden utilizarse más forrajes no leguminosos en la dieta para mejorar su valor nutricional, debido a su contenido mayor en minerales. Considerando el estado del contenido mineral, el 58% de los minerales mostró un contenido mayor en el sistema de producción semi-intensivo, considerado como el mejor. El contenido mineral en L. brevipes, T. lobaeformis y A. barclayana en el semi-intensivo fueron adecuados para las cabras, mientras que en el extensivo el contenido mineral fue de buena calidad nutricional con S. thurberi y C. gayana para el sistema intensivo. Los macrominerales mostraron diferencias entre los arbustos y la cantidad/calidad nutricional de estos para las cabras difiere en función del sistema de producción, la estación y los tipos de arbusto
Rendimiento de tomate (Solanum lycopersicum) en función de fosfito de potasio como fertilizante foliar
Get PDFTomato (Solanum lycopersicum) is consumed worldwide as it is rich in vitamins and mineral salts. QfosfiK® is a biostimulant that increases yield and improves fruit quality in different crops. The objective of the research was to evaluate the effect of foliar application of potassium phosphite on the growth and yield of tomato cultivars Paipai and Cid. The experiment was conducted under greenhouse conditions at the Faculty of Agricultural Sciences, during 2019 on a vertisol soil, in a randomized block design with 10 treatments and 4 replications. The treatments applied arose from the factorial arrangement of the two tomato cultivars and five concentrations of potassium phosphite (0, 1.2, 1.5, 1.5, 1.8 and 2.1 L ha−1) prorated at transplanting, vegetative stage and beginning of the reproductive stage. Leaf number, leaf area index, net assimilation rate, berry yield and morphological components: number of clusters and fruit were evaluated. The cultivar Cid had the best yield due to the highest number of leaves, leaf area index, net assimilation rate and number of bunches plant−1. Regarding the doses, when 1.2 L ha−1 was added, yield was optimized. The cultivar × dose interaction revealed that the highest fruit yield was achieved by Cid (3.18 kg plant−1) when 1.2 L ha−1 of product was added, while Paipai with 1.5 L ha−1 produced 2.74 kg plant−1.El tomate (Solanum lycopersicum) se consume en él mundo, porque es rico en vitaminas y sales minerales. El QfosfiK® es un bioestimulante queincrementa el rendimiento y mejora la calidad de fruto en diferentes cultivos. El objetivo de la investigación fue evaluar el efecto de la aplicación foliar de fosfito de potasio sobre el crecimiento y rendimiento de los cultivares de tomate Paipai y Cid. El experimento se realizó en condiciones de invernadero en la Facultad de Ciencias Agrícolas, durante 2019 sobre un suelo vertisol, en un diseño de bloques al azar con 10 tratamientos y 4 repeticiones. Los tratamientos aplicados surgieron del arreglo factorial de los dos cultivares de tomate y cinco concentraciones de fosfito de potasio (0, 1,2, 1,5, 1,8 y 2,1 L ha−1) prorrateados en el trasplante, estado vegetativo e inicio de la etapa reproductiva. Se evaluó el número de hojas, el índice de área foliar, la tasa de asimilación neta, el rendimiento de baya y los componentes morfológicos: número de racimos y frutos. El cultivar Cid tuvo el mejor rendimiento debido al mayor número de hojas, índice de área foliar, tasa de asimilación neta y número de racimos planta−1. Respecto a las dosis, cuando se adicionó 1.2 L ha−1 se optimizó la producción. La interacción cultivar x dosis reveló que la mayor cantidad de fruto la logró Cid (3.18 kg planta−1) cuando se añadieron 1.2 L ha−1 de producto, mientras qué, Paipai con 1.5 L ha−1 produjo 2.74 kg planta−1.
Extracción asistida por ultrasonidos (EAU) de compuestos fenólicos de diferentes tejidos de Brosimum alicastrum
Get PDFThe effect of solvent-to-tissue ratio (STR) and lyophilized tissue type (LT) in UAE on the content of total phenolic compounds (TPC) and extraction yield (EY) of B. alicastrum was evaluated. Phenolic compounds from the fruit peel, seed skin, seed and lyophilized leaf were extracted with ethanol-distilled water (1:1, v/v) in an ultrasonic bath varying STR between 20 and 60 mL g‒1 at 30 min, 30 °C and 100 % amplitude. The response variables evaluated were: TPC and EY. The main effects (LT and STR) and their interaction showed a significant influence on polyphenol UAE. The higher the STR, the higher the TPC content. When comparing LT, seed and fruit peel exhibited higher TPC and EY values, respectively. At a STR value of 60 mL g‒1 the UAE of phenolic compounds of the analyzed tissues improved.Se evaluó el efecto de la proporción disolvente-tejido (PDT) y el tipo de tejido liofilizado (TL) en EAU sobre el contenido de compuestos fenólicos totales (CFT) y el rendimiento de extracción (RE) de B. alicastrum. Los compuestos fenólicos de la cáscara, piel de semilla, semilla y hoja liofilizado fueron extraídos con etanol-agua destilada (1:1, v/v) en un baño de ultrasonidos variando PDT entre 20 y 60 mL g‒1 a 30 min, 30 °C y 100 % de amplitud. Las variables de respuesta evaluadas fueron: CFT y RE. Los efectos principales (TL y PDT) y su interacción mostraron una influencia significativa en EAU de polifenoles. A mayor PDT se obtuvo el mayor contenido de CFT. Al comparar TL, la semilla y la cáscara del fruto exhibieron mayor valor de CFT y RE, respectivamente. A un valor PDT de 60 mL g‒1 mejoró la EAU de compuestos fenólicos de los tejidos analizados
Desempeño productivo, económico y composición química de la tilapia del Nilo bajo diferentes regímenes alimenticios
Get PDFThe objective of the present study was to evaluate the effect of different feeding regimens on productive and economic performance, and on the proximal-chemical composition of Nile tilapia. Four feeding regimens were designed considering the number of days fed per week, 7×0 (fed seven days a week), 6×1 (fed six days a week), 5×2 (fed five days a week) and 1×1 (alternating feeding, fed one day and not the next one). The period of dietary restriction lasted 36 days and subsequently fish were re-feeding for 24 days seven days a week. Growth was recorded every 12 days, estimating different productive parameters. An economic analysis taking into account the production costs was performed. Finally, the moisture, ash, lipid, protein and carbohydrate content of the Nile tilapia muscle was analyzed. At the end of the re-feeding period, a total wet weight compensation was observed for groups 6×1 and 5×2, and total length for groups 6×1, 5×2 and 1×1. The economic analysis recorded the highest increasing yields in group 5×2; while the group minimizing total variable costs was 1×1. The reduction in costs per unit of production between groups 7×0 and 1×1 was 15%. Chemical-proximal analysis revealed statistical differences for moisture content (7×0) and carbohydrate content (1×1). The groups 6×1 and 5×2 showed a total growth compensation, without negatively affecting muscle quality and/or final economic performance. The compensatory growth observed in the Nile tilapia allows to design feeding strategies to make its culture more efficient.El objetivo fue evaluar el efecto de diferentes regímenes alimenticios en el desempeño productivo, económico y la composición química de la tilapia del Nilo. Se evaluaron cuatro regímenes alimenticios diseñados considerando el número de días alimentados por semana, 7×0 (alimentados los siete días), 6×1 (alimentados solo seis días), 5×2 (alimentados solo cinco días) y 1×1 (alimentación alternada, un día sí y un día no). El periodo de restricción alimenticia duró 36 días y posteriormente se realimentó siete días a la semana durante 24 días. Se registró el crecimiento cada 12 días, estimando diferentes parámetros productivos. Se realizó un análisis económico en función de los costos de producción. Por último, se analizó el contenido de humedad, cenizas, lípidos, proteínas y carbohidratos del músculo. Se observó una compensación total del peso húmedo para los grupos 6×1 y 5×2, y de longitud total para los grupos 6×1, 5×2 y 1×1. El análisis económico registró los mayores rendimientos crecientes en el grupo 5×2; mientras que el grupo 1×1 minimiza los costos variables totales. La reducción en costos por unidad de producción entre los grupos 7×0 y 1×1 fue de 15%. En el análisis químico se observaron diferencias significativas para el contenido de humedad (7×0) y de carbohidratos (1×1). Los tratamientos 6×1 y 5×2 permiten una compensación total del crecimiento, sin afectar negativamente la calidad del músculo y/o el rendimiento económico final. El crecimiento compensatorio observado en la tilapia del Nilo permite diseñar estrategias alimenticias para hacer más eficiente su cultivo
Carbono estructural y compartimentos en bosques certificados por el Forest Stewardship Council, en Oaxaca, México
Get PDFThis study compares the amount of structural and aboveground compartment carbon (C) versus soil C under two silvicultural treatments (ST) - thinning and regeneration cut. Measurements were made in 2021 at sampling sites (SS) located in Oaxaca, Mexico, corresponding to a community certified in forest management practices by the Forest Stewardship Council, versus a non-certified forest community. Analysis of variance and tests of means were performed under a completely randomized design with factorial arrangement and cluster analysis of the SS. No differences by community or ST by themselves are documented, but the interaction between community and ST generated highly significant effects (p ≤ 0.01), in such a way that the SS in the certified community presented higher amounts of C in the evaluated compartments. The ST thinning in SS of the certified community generated higher C content in trees and forest floor than in SS of the community without certification (334% and 24%, respectively). The SS with regeneration cuts, certified or not, increase C by 120.2%, by incorporating the amounts stored in the C fixed in the tree into the forest floor. There were no differences in the C stored in the forest floor between communities (165.97 tC ha−1 ), regardless of the ST applied. The results are useful for decision-making by designers of public policies aimed at improving forest management, which have an influence on the amounts of C stored in the ecosystem. Este estudio compara la cantidad de carbono (C) estructural y de compartimiento aéreo versus C de suelo bajo dos tratamientos silvícolas (TS) aclareo y cortas de regeneración. Las mediciones se realizaron en 2021 en sitios de muestreo (SM) localizados en Oaxaca, México, correspondientes a una comunidad certificada en prácticas de manejo forestal por el Forest Stewardship Council, y a una comunidad forestal no certificada. Se realizaron análisis de varianza y pruebas de medias bajo diseño completamente aleatorio con arreglo factorial y, análisis clúster de los SM. No se documentan diferencias por comunidad o TS por sí mismos, pero la interacción entre comunidad y TS generó efectos altamente significativos (p ≤ 0.01), de tal manera que los SM en la comunidad certificada presentaron mayores montos de C en los compartimentos evaluados. El TS aclareo en SM de la comunidad certificada generó en árboles y piso forestal mayor contenido de C que en SM de la comunidad sin certificación (334 y 24%, respectivamente). Los SM con cortas de regeneración, certificados o no, incrementan en 120.2% el C, al incorporar el piso forestal los montos almacenados en el C fijado en el árbol. No hubo diferencias en el C almacenado en piso forestal entre comunidades (165.97 tC ha−1 ), independiente del TS que se aplique. Los resultados son de utilidad para la toma de decisiones por los diseñadores de políticas públicas orientadas a mejorar el manejo forestal, las cuales tienen influencia en los montos de C almacenados en el ecosistema.
Extracción asistida por ultrasonido (EAU) de compuestos fenólicos del fruto Brosimum alicastrum y su capacidad antioxidante
Get PDFThe aim of this work was to compare the effect of solvents in the UAE on the content of total phenolic compounds (TPC) and in vitro antioxidant capacity DPPH and reducing power (RP) of the whole fruit B. alicastrum. The phenolic compounds of the freeze-dried fruit were extracted in an ultrasonic bath for 30 min at 30 °C, 100 % amplitude and 40 kHz frequency. The solvents used were: ethanol (Et-OH), methanol (Met-OH), 50 % ethanol (50 % Et-OH) and 50 % methanol (50 % Met-OH). The UAE of phenolic compounds of the fruit was improved by adding distilled water to the organic solvent. The highest TPC content and antioxidant capacity were obtained with 50 % Met-OH. There was a high positive correlation between TPC and antioxidant capacity (DPPH and PR). It is suggested to use 50 % Met-OH as solvent for UAE of phenolic compounds of fruit B. alicastrum.El trabajo tuvo como objetivo comparar el efecto de disolventes en la EAU sobre el contenido de compuestos fenólicos totales (CFT) y capacidad antioxidante in vitro DPPH y poder reductor (PR) del fruto completo B. alicastrum. Los compuestos fenólicos del fruto liofilizado fueron extraídos en un baño de ultrasonidos durante 30 min a 30 °C, 100 % de amplitud y 40 kHz de frecuencia. Los disolventes utilizados fueron: etanol (Et-OH), metanol (Met-OH), 50 % de etanol (50 % Et-OH) y 50 % de metanol (50 % Met-OH). La EAU de compuestos fenólicos del fruto mejoró adicionando agua destilada al disolvente orgánico. El mayor contenido CFT y la mayor capacidad antioxidante se obtuvieron con 50 % Met-OH. Hubo una alta correlación positiva entre CFT y la capacidad antioxidante (DPPH y PR). Se sugiere utilizar 50 % Met-OH como disolvente para la EAU de compuestos fenólicos del fruto completo B. alicastrum.
 
Determinación de dietilestilbestrol, zeranol y trembolona en carne de pollo de origen nacional e importado
Get PDFThe present study analyzed the levels of Diethylstilbestrol (DES), zeranol and trenbolone acetate with immunoenzymatically assay in local and imported chicken breast samples. 72 samples of chicken breast of local and imported origin were used, zeranol and trenbolone was detected in the samples of local and imported meat; the hormone DES was not detected in any samples analyzed. Zeranol concentrations for local and imported were below to the Mexican regulations, furthermore, they did not show statistical differences between them. The presence of trenbolone acetate was found to be below the limits allowed by the Mexican regulations. The results suggest that it is necessary a continuously regulation of poultry production due to an excessive use of these compounds can be risky for the health of the consumer.El presente estudio cuantificó los niveles de Dietilestilbestrol (DES), zeranol y acetato de trembolona por ensayo inmunoenzimático en muestras pechugas de pollo comerciales de origen nacional e importado. Se utilizaron 72 muestras de pechuga de pollo de origen nacional e importado, y se detectó la presencia de zeranol y trembolona en las muestras de origen nacional e importadas; el compuesto DES no fue detectado en ninguna de las muestras evaluadas. Las concentraciones de zeranol entre la carne de origen nacional e importando se encontraron por debajo de las normas mexicanas sin embargo no mostraron diferencias estadísticas entre ellos. La presencia de acetato de trembolona se encontró por debajo de los límites permitidos por las normas mexicanas. Los resultados sugieren que es necesario regular continuamente las prácticas de las granjas de producción avícola ya que el uso excesivo de estos compuestos puede ser riesgoso para la salud del consumidor
Tendencia y variabilidad climática: efecto en la producción de maíz en el Distrito de Desarrollo Rural Atlacomulco
Get PDFThe objective of this research was to analyze the trends of precipitation, maximum and minimum temperature in the Atlacomulco Rural Development District (DDRA) of the spring-summer agricultural cycle for the corn crop (April-November). The study examines the trend for the period 1985-2017 for 30 weather stations. A non-parametric Mann-Kendall (MK) technique has been used to establish the statistical trend in the series, as well as the Linear Regression parametric test, to determine the magnitude of this trend. It was found that precipitation, maximum temperature and minimum temperature present a non-significant positive trend during the study period, presenting an increase of 8.5, 4.7 and 12.9% respectively. However, by dividing the information into three time series, it was possible to identify a significant decreasing trend for precipitation in the period 2007-2017 and in maximum temperature towards the period 1996-2006. When analyzing the meteorological stations individually, a heterogeneity of trends was found, keeping a relationship between them according to their proximity and geographical conditions. From the analysis, the results confirm that there are changes in the climatic patterns in the DDRA; that influence impact corn production, so; It is necessary the joint participation of farmers and government in adaptation practices to climate change, implementing policies before this emerging and already present phenomenon.El objetivo de esta investigación fue analizar las tendencias de precipitación, temperatura máxima y mínima en el Distrito de Desarrollo Rural Atlacomulco (DDRA) para una serie de tiempo del ciclo agrícola primavera-verano para el cultivo maíz (abril-noviembre). El estudio examina la tendencia para el período 1985-2017 de 30 estaciones meteorológicas. Se ha empleado una técnica no paramétrica de Mann-Kendall (MK) para establecer la tendencia estadística en la serie, así como la prueba paramétrica de Regresión Lineal, para conocer la magnitud de esa tendencia. Se encontró que la precipitación, la temperatura máxima y temperatura mínima presentan una tendencia positiva no significativa durante el periodo de estudio, presentando un incremento del 8.5, 4.7 y 12.9%, respectivamente. No obstante, al fraccionar la información en tres series de tiempo, se pudo identificar una tendencia significativa decreciente para la precipitación en el periodo 2007-2017 y en temperatura máxima hacia el periodo 1996-2006. Al analizar individualmente las estaciones meteorológicas, se encontró una heterogeneidad de tendencias, guardando relación entre ellas de acuerdo a su cercanía y condiciones geográficas. A partir del análisis, los resultados confirman que existen cambios en los patrones climáticos en el DDRA que podría impactar la producción de maíz, por lo que es necesaria la participación conjunta de agricultores y gobierno en prácticas de adaptación al cambio climático, implementando políticas ante este fenómeno emergente y ya presente
Propiedades físicas y biomasa fustal dePinus engelmanniiproveniente de unaplantación en Durango
Get PDFCommercial forest plantations are a strategy to protect natural forests from overexploitation, so it is important, to know the physical properties of the wood from these plantations. The objective of the work was to determine the quality of the wood based on its physical properties and wood biomass from a Pinusengelmannii plantation of 17 years. The normal diameter and total height were measured in all the trees found in 20 rectangular sites of 3.0 x 6.0 m distributed in four lines. At each site, with a Pressler drill, a growth core was taken at 1.30 m high, in two dominant trees. Physical properties, basic density (DB), moisture content (MC), total volumetric shrinkage (TVC), and fiber saturation point (FSP) were determined by applying the typical formulas. The biomass was estimated with the values of volume and basic density, in addition to three allometric equations. The results were: BD = 0.379 g cm−3 , MC = 199.37%, SVT = 13.63%, FSP = 39.28% and an average stem biomass of 22.79 kg. The ANOVA showed that the section within the tree had a significant influence (p < 0.05) on BD and MC, with a high negative correlation (r = - 0.96). The plantation wood turned out to be homogeneous with respect to BD, MC, and SVT, while the first two variables showed radial variation. The biomass showed a close relationship with the basic density and the normal diameter.Las plantaciones forestales comerciales son una estrategia para proteger de la sobreexplotación a los bosques naturales, por lo que es importante, conocer las propiedades físicas de su madera. El objetivo del trabajo fue determinar la calidad de la madera con base en sus propiedades físicas, y la cantidad de biomasa en una plantación de Pinus engelmannii de 17 años. El diámetro normal y altura total se midió en todos los árboles encontrados en 20 sitios rectangulares de 3.0 x 6.0 m distribuidos en cuatro líneas. En cada sitio, con un taladro de Pressler se tomó un núcleo de crecimiento a 1.30 m de altura, en dos árboles dominantes. Las propiedades físicas, densidad básica (DB), contenido de humedad (CH), contracciones volumétricas totales (CVT), y punto de saturación de la fibra (PSF) se determinaron aplicando las fórmulas específicas de cada componente. La biomasa se estimó con los valores de volumen y densidad básica, además de tres ecuaciones alométricas. Los resultados indican que la DB fue de 0.379 g cm−3, CH de 199.37%, CVT de 13.63%, PSF de 39.28% y promedio de biomasa fustal de 22.79 kg. El ANOVA mostró que la sección dentro del árbol influyó de manera significativa (p < 0.05) en DB y CH, con correlación negativa (r = - 0.96). La madera de la plantación es homogénea con respecto a la DB, CH y CVT, mientras que las dos primeras variables presentaron variación radial. La biomasa presentó relación con la densidad básica y el diámetro normal.