Ecosistemas y Recursos Agropecuarios (Journal)
Not a member yet
1379 research outputs found
Sort by
Crecimiento alométrico de Panulirus gracilis (DECAPODA: PALINURA) asociado a la fase de madurez gonádica
Get PDFThe relative growth on spiny lobster Panulirus gracilis was analyzed a multimodel selection approach and Akaike information theory. In the carried out samples at the landing commercial of spiny lobster, at the south of Sinaloa, Mexico during season 2014 and 2015, and 2017 and 2018. In 298 female P. gracilisindividuals were measures caparace length (CL) mm, total weight (W) g, and gonad maturity stages. The structure sizes between 54.6 to 103.1 mm CL. The organism minor size mature was 57.5 mm CL but maturity percent stages rise on larger sizes. The best model was broken stick (Wi = 65.09%) but also two segments has statistic support (Wi=34.87%). A differential relative growth in both models, coincident with a rise in the percent gonad maturity toward big sizes in P. gracilis.Se analizó el crecimiento relativo de langosta espinosa Panulirus gracilis, con un enfoque de selección multimodelo y la teoría de la información de Akaike. Se realizaron muestreos en capturas comerciales de langosta espinosa del sur de Sinaloa, México entre las temporadas de pesca de 2014 y 2015 y, 2017 y 2018. En 298 hembras de P. gracilis se registró la longitud cefalotórax (LC) mm, peso total (PT) g y fase de madurez gonádica. La estructura de tallas varió de 54.6 a 103.1 mm de LC. Se observaron hembras maduras a partir de 57.5 mm de LC, con un incremento de proporción de madurez en tallas mayores. El mejor modelo fue Línea Rota (Wi=65.09%) y Dos Segmentos (Wi%=34.87). El cambio en el crecimiento relativo a la talla en ambos modelos, coincidió con un incremento en la proporción de madurez en tallas mayores a 60 mm de LC en P. gracilis
Fertilización orgánica en nopalitos en la zona centro de Tamaulipas, México
No full textThe production of nopalito, Opuntia ficus-indica (L.) MILL., was analyzed using two varieties, Villanueva (V) and Copena-V1 (C); two densities, 10 plants m2 (D10) and 20 plants m2 (D20); and two organic fertilizers, worm humus (H) and sheep manure (O). The experimental design consisted of a 2*2*3 factorial arrangement (two varieties, two planting densities and three types of fertilization) in three random blocks, with four treatments, three replicates each, 36 experimental units, considering control units without fertilizer (T). The O/V/D20 treatment produced the largest number of nopalitos, 508; the H/V/D10 treatment had the lowest production, 110 nopalitos. The treatment with the highest production in fresh weight was O/C/D10, 60.6 t ha-1. The H/C/D20 treatment had the lowest yield with 30 t ha-1. The MANOVA test showed significant differences (p<0.05) in the interactions fertilizer*variety, density*variety, fertilizer*temperature and density*temperature. The O fertilizer had the greatest impact on production.Se analizó la producción de nopalito, Opuntia ficus-indica (L.) MILL., usando dos variedades, Villanueva (V) y Copena-V1 (C); dos densidades, 10 plantas m2 (D10) y 20 plantas m2 (D20); dos fertilizantes orgánicos, humus de lombriz (H) y estiércol ovino (O). El diseño experimental consistió en un arreglo factorial 2*2*3 (dos variedades, dos densidades de plantación y tres tipos de fertilización) en tres bloques al azar, con cuatro tratamientos, tres réplicas cada uno, 36 unidades experimentales, considerando testigos sin fertilizante (T). El tratamiento O/V/D20 produjo la mayor cantidad de nopalitos, 508; el tratamiento H/V/D10, tuvo la menor producción, 110 nopalitos. El tratamiento con mayor producción en peso fresco fue el O/C/D10, 60.6 t ha-1. El tratamiento H/C/D20 tuvo el rendimiento más bajo con 30 t ha-1. La prueba MANOVA mostró diferencias significativas (p<0.05) en las interacciones fertilizante*variedad, densidad*variedad, fertilizante*temperatura y densidad*temperatura. El fertilizante O, presentó mayor impacto en la producción
Efecto de la formulación sobre la calidad del pan sin gluten con plátano verde y Brosimum alicastrum
No full textThe objective of this study was to evaluate different levels of ingredients and mixing times to elaborate gluten-free bread with good physical quality. The gluten-free bread was processed with flour composed of unripe plantain and B. alicastrum with different levels of water (between 80 and 115 mL), transglutaminase enzyme (between 0.10 and 1.5%), pumpkin protein concentrate (between 1.0 and 10.0%) and mixing time (between 1.0 and 10 min). It was found that varying the level of each ingredient and the mixing time has a significant effect on the specific volume, the percentage of alveoli area and the alveolar density. Bread with good physical quality (specific volume 1.62 cm3 g-1, 1.40 alveoli mm-2 and 23.98% alveolar area) was obtained from 115 mL of water, 0.5% enzyme, 2% protein concentrate and a time of 3 min mixing.El objetivo de este estudio fue evaluar diferentes niveles de ingredientes y tiempos de mezclado para elaborar pan sin gluten con buena calidad física. El pan sin gluten se elaboró con harina compuesta de plátano verde y B. alicastrum con diferente nivel de agua (entre 80 y 115 mL), enzima transglutaminasa (entre 0.10 y 1.5%), concentrado proteico de calabaza (entre 1.0 y 10.0%) y tiempo de mezclado (entre 1.0 y 10 min). Se encontró que la variación del nivel de cada ingrediente y el tiempo de mezclado tiene un efecto significativo sobre el volumen específico, el porcentaje de área de alvéolos y la densidad alveolar. Se obtuvo pan con buena calidad física (volumen específico 1.62 cm3 g-1, 1.40 alvéolos mm-2 y 23.98% área alveolar) a partir de 115 mL de agua, 0.5% de enzima, 2% de concentrado proteico y un tiempo de mezclado de 3 min
Manejo cultural, químico y genético de Moniliophthora roreri en Chiapas, México
No full textFrosty pod rot (Moniliophthora roreri) disease damages cocoa fruits at any stage of development, causing abandonment of the crop, demolition and change of land use. The objective of this study was to optimize the management of frosty pod rot of cocoa based on chemical, cultural and varietal use control practices. In Mapastepec, Chiapas, five plots, each with 24 cocoa trees, were evaluated in a completely randomized design with factorial arrangement. Productivity and disease incidence variables were evaluated on CATIE-R1, CATIE-R4 and CATIE-R6 varieties, each with five management types and eight repetition. The interaction between genotype, cultural and phytosanitary management with alternate spraying of azoxystrobin with flutriafol and fertilization increased the number of cocoa pods by 48.5% and reduced the incidence of Moniliophthora roreri by 30.3%.La moniliasis (Moniliophthora roreri) daña los frutos de cacao en cualquier fase de desarrollo, ocasionando el abandono del cultivo, derribo y cambio de usos de suelo. El objetivo del presente estudio fue optimizar el manejo de la moniliasis del cacao con base en prácticas de control químico, cultural y uso de variedades. En Mapastepec, Chiapas se evaluaron cinco parcelas, cada una con 24 árboles de cacao en un diseño completamente al azar con arreglo factorial. Las variables de productividad e incidencia de la enfermedad se evaluaron en las variedades CATIE-R1, CATIE-R4 y CATIE-R6, cada una con cinco tipos de manejo y ocho repeticiones. La interacción entre el genotipo, manejo cultural y fitosanitario con aspersión alternada con azoxistrobin con flutriafol; así como la fertilización aumentó el número de mazorcas de cacao en 48.5% y redujo la incidencia de Moniliophthora roreri en 30.3%
Identificación de bacterias causantes de mastitis en una granja caprina en Tequisquiapan, Querétaro, México: Mastitis caprina en Tequisquiapan, Querétaro
No full textMastitis is the inflammation of the mammary gland. The objective of this work was to perform the California Mastitis Test (CMT), evaluate the somatic cell count (SSC) and the composition of milk to determine the relationship with the bacterial agents identified in a production unit in Tequisquiapan, Querétaro, Mexico. Twenty goats (French Alpine and Toggenburg) were evaluated; 166 milk samples were obtained, the prevalence of subclinical mastitis was 30%; Staphylococcus species with the highest prevalence in the sampled goats were S. chromogenes and S.warneri. An association was found between bacterial growth and the CMT; no significant differences were found between the SSC and the CMT and neither between the percentage of fat, protein, lactose and total solids.La mastitis es la inflamación de la glándula mamaria. El objetivo de este trabajo fue realizar la prueba de California (CMT), evaluar el conteo de células somáticas (CCS) y la composición de la leche para determinar la relación con los agentes bacterianos identificados en una unidad de producción en Tequisquiapan, Querétaro, México. Se trabajó con 20 cabras de las razas Alpina Francesa y Toggenburg; se obtuvieron 166 muestras de leche. La prevalencia de la mastitis subclínica fue del 30%; las especies de Staphylococcus con mayor prevalencia en las cabras muestreadas fueron S. chromogenes y S. warneri. Se encontró una asociación entre el crecimiento bacteriano y la prueba de California; no se encontraron diferencias estadísticamente significativas entre el CCS y los resultados de la CMT y tampoco entre el porcentaje de grasa, proteína, lactosa y sólidos totales (P > 0.05)
Bioestimulantes de plantas del semidesierto en el crecimiento radicular y aéreo de plántulas de tomate
No full textBiostimulants are a new sustainable alternative to promote the growth and development of vigorous seedlings in the greenhouse. In the present research, the objective was to evaluate extracts from three semi-desert plants as biostimulants, in the root and aerial growth of seedlings of two varieties of tomato, saladette (Río Grande) and ball (Beef Bang F1), in vitro evaluations were carried out and under greenhouse. The in vitro evaluation was done with the purpose of selecting the extracts that would be used in the greenhouse stage. In vitro, plant extracts from: Rhus muelleri (RM), R. virens (RV), Jatropha dioica (JD) and Juglans mollis(JM) were evaluated at three concentrations each, 75, 100 and 200 mg L-1 and two commercial controls: rooters Rootex (RT) and Raizal (RZ) and an absolute control, without extract or rooters (TC). The total length of the radicle and plumule and the fresh weight of the seedling were evaluated. In the greenhouse, it was first evaluated in a seedbed and then in a pot, the extracts were: RV, RM, JD and RJ, in concentrations of 75 and 200 mg L-1 and the same controls. In both stages, diameter and length of root and stem, fresh and dry weight of root and stem, were evaluated. The extracts of RM 200 and JD 75 had greater stimulation than the commercial rooters, in the root and aerial growth of the seedlings of the two tomato varieties, in vitro, in seedbed and in pots, after transplanting.Los bioestimulantes son una nueva alternativa sustentable para promover el crecimiento y desarrollo de plántulas vigorosas en invernadero. En la presente investigación, el objetivo fue evaluar extractos de tres plantas del semidesierto como bioestimulantes, en el crecimiento radicular y aéreo de plántulas de dos variedades de tomate, saladette (Río Grande) y bola (Beef Bang F1), se efectuaron evaluaciones in vitro y en invernadero. La evaluación in vitro se hizo para seleccionar los extractos que se utilizarían en la etapa de invernadero. In vitro se evaluaron extractos de plantas de: Rhus muelleri (RM), R. virens (RV), Jatropha dioica (JD) y Juglans mollis (JM), en concentraciones de 75, 100 y 200 mg L-1 y dos testigos comerciales: enraizadores Rootex® (RT) y Raizal® (RZ) y un testigo absoluto, sin extracto ni enraizador (TC). Se evaluó la longitud total de la radícula y plúmula y el peso fresco de la plántula. En invernadero, primero se evaluó en charola y después en maceta, los extractos fueron: RV, RM, JD y RJ, en concentraciones de 75 y 200 mg L-1 y los mismos testigos. En las dos etapas, se evaluaron diámetro y longitud de raíz y tallo, peso fresco y seco de raíz y tallo. Los extractos de RM 200 y JD 75, tuvieron mayor estimulación que los enraizadores comerciales, en el crecimiento radicular y aéreo de las plántulas de las dos variedades de tomate, in vitro, en charola y en macetas después del trasplante
Similarity of longissimus thoracis parameters and fat thickness measured by ultrasound and digital image analysis
No full textThe aim of the present study was to evaluate the similarity of area (LTMAUS, cm2), depth (LTMDUS, cm) and width (LTMWUS, cm) of the longissimus thoracis muscle and fat thickness (SFTUS) measured by ultrasound and ImageJ software. Ultrasound measurements were performed on 36 male sheep 24 h prior to slaughter and immediately measured using electronic callipers with a resolution of 0.1 cm. Images were stored on a flash drive, opened on a computer and measured using ImageJ (LTMDDIA, LTMWDIA, LTMADIA and SFTDIA). There were no differences between ultrasound and ImageJ measurements (P = 0.3610) for Hotelling\u27s T2 test. Our results show that ImageJ software is a potential tool for in vivo measurement of longissimus thoracis parameters and fat thickness in hair sheep.El objetivo del presente estudio fue evaluar la similitud del área (AMLTUS, cm2), la profundidad (PLTUS, cm) y la amplitud (ALTUS, cm) del músculo longissimus thoracis y el espesor de la grasa (EGSUS) medidos mediante ecografía y el programa informático ImageJ. Las mediciones ecográficas se realizaron en 36 ovinos, 24 h antes del sacrificio y se midieron inmediatamente utilizando calibradores electrónicos con una resolución de 0.1 cm. Las imágenes se almacenaron en una unidad flash, se abrieron en un ordenador y se midieron con ImageJ (PLTDIA, ALTDIA, AMLTDIA y EGSDIA). No hubo diferencias entre las mediciones ecográficas e ImageJ (P = 0.3610) para la prueba T2 de Hotelling. Nuestros resultados demuestran que el software ImageJ es una herramienta potencial para la medición in vivo de los parámetros del longissimus thoracis y el grosor de la grasa en ovejas de pelo
Transmisión espacial de precios desde el mercado internacional al mercado mexicano de leche
Get PDFMexico imports approximately 25% of the milk consumed in the country, this quantity is comparable to 30% of domestic production. Because of this, the Mexican producer price might be influenced by the international price of milk. Therefore, the purpose of this research was to analyze price transmission between the international market and the Mexican milk market in the national, regional (Jalisco), and municipal (Chicontepec, Veracruz) scope. For this, stationarity of the series was determined using the Augmented Dickey-Fuller test, cointegration was examined using the Johansen test, and an error correction model and an asymmetric error correction model were estimated. The results indicate that milk producer prices in Mexico are cointegrated with the Oceania, the European Union, and the United States prices, being the latter the ones that have the greatest effects on the producer price in Mexico and are transmitted in a symmetric way to the Mexican market. Besides, it was found that the speed of adjustment of the producer price in the event of deviations from equilibrium is superior for the regional scope, followed by the national and the municipal local. Meaning that the variations of the international price affect the Mexican milk producers in a different way.México importa aproximadamente el 25% de la leche consumida en el país, dicha cantidad es comparable al 30% de la producción nacional. Debido a esto, el precio al productor mexicano podría estar influenciado por el precio internacional de la leche. Considerando lo anterior, el objetivo de esta investigación fue analizar la transmisión de precios entre el mercado internacional y el mercado mexicano de leche en los ámbitos nacional, regional (Jalisco) y municipal (Chicontepec, Veracruz). Para ello, se determinó la estacionariedad de las series con la prueba aumentada de Dickey-Fuller, se examinó la cointegración con la prueba de Johansen, se estimó un modelo de corrección de errores y un modelo asimétrico de corrección de errores. Los resultados indican que los precios de leche al productor en México están cointegrados con los precios de Oceanía, la Unión Europea y Estados Unidos, siendo los últimos los que tienen mayores efectos en el precio al productor en México y que se transmiten al mercado mexicano de forma simétrica. Además, se encontró que la velocidad de ajuste del precio al productor ante desviaciones del equilibrio es mayor para el ámbito regional seguido del nacional y municipal. Lo que implica que las variaciones en el precio internacional afectan de forma diferente a los productores de leche de México
Rendimiento del melón (Cucumis melo L.) con acolchado plástico: aplicando vermicompost como fuente nutritiva
Get PDFThe application of vermicompost (VC) favors the growth, development and productivity of many crops, so the objective of this study was to compare synthetic fertilization with the application of VC in melon yield with plastic mulch. Planting was done during the spring-summer 2019, VC was applied at the rate of 15 and 30 t·ha−1 and 240-80-00 t·ha−1 of N-P-K in 2 x 8 m melon beds with black plastic covers and drip irrigation. A completely randomized design was used and was compared with the DMS0.05 test. The polar and equatorial diameters, pulp thickness, fruit weight and yield showed significant differences, but soluble solids did not show difference. The highest yield of 31,362 t·ha−1 was registered with application of 30 t·ha−1, which indicates that this dose managed to cover the nutritional demand without applying synthetic fertilizers.La aplicación del vermicompost (VC) favorece el crecimiento, desarrollo y la productividad de muchos cultivos, así el objetivo de este estudio fue comparar la fertilización sintética con la aplicación del VC en el rendimiento del melón con acolchado plástico. La siembra se realizó durante la primavera- verano 2019, se aplicó VC a razón de 15 y 30 t·ha−1 y 240-80-00 t·ha−1de N-P-K en camas meloneras de 2 x 8 m con cubiertas de plástico negro y riego por cintilla. Se utilizó un diseño completamente al azar y se comparó con la prueba DMS0.05. Los diámetros polar y ecuatorial, el grosor de pulpa, el peso de fruto y el rendimiento mostraron diferencias, pero los sólidos solubles no presentaron diferencia. El mayor rendimientode 31.362 t·ha−1 fue con la aplicación de 30 t·ha−1, lo que indica que esta dosis logró cubrir la demanda nutritiva sin aplicar fertilizantes sintéticos.
Respuesta reproductiva de ovejas nulíparas expuestas a carneros tratados con selenio más vitamina E
Get PDFThe reproductive response of nulliparous-anovulatory Dor- per ewes exposed to rams treated with selenium (Se) plus vitamin E(Vit. E) was evaluated. A first of rams was treated (GT; n=5) with 1 mg of Se plus 70 IU of Vit. E x every 10 kg of LW via IM, and a second group, control (GC; n=5) with 1 mL of saline solution, both treatments were applied every 7 days x 28 days. At the end of the treatments, the groups of rams were placed in contact with two groups of females (n = 17 each), and the appetitive (CSA) and consummatory (CSC) sexual behavior of the rams was recorded. The reproductive response of ewes exposed to males was similar (P > 0.05) in both treatments. Treatment with Se plus Vit. E did not stimulate the sexual behavior of the rams and therefore the reproductive response of the ewes was not enhanced.Se evaluó la respuesta reproductiva de ovejas Dorper nulíparas- anovulatorias expuestas a carneros tratados con selenio (Se) más vitamina E (Vit. E). Un primer de carneros, fue tratado (GT; n=5) con 1 mg de Semás70UIdeVit. E x cada 10 kg de PV vía IM, y un segundo grupo, control (GC; n=5) con 1 mL de solución salina, ambos tratamientos fueron aplicados cada 7 días x 28 días. Al final de los tratamientos, los grupos de carneros fueron puestos en contacto con dos grupos de hembras (n=17 c/u), y se registró el comportamiento sexual apetitivo (CSA) y consumatorio (CSC) de los carneros. La respuesta reproductiva de las ovejas expuestas a los machos fue similar (P > 0.05) en ambos tratamientos. El tratamiento con Se más Vit. E no estimuló el comportamiento sexual de los carneros y, por consiguiente, no se mejoró la respuesta reproductiva de las ovejas