Ecosistemas y Recursos Agropecuarios (Journal)
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Productividad y calidad de pasto Mulato II (Urochloa híbrido) solo y ensilado con subproductos agroindustriales
No full textThe use of silage is considered as a feeding strategy in animal production systems with ruminants during dry periods. The objective was to evaluate the yield and nutritive value in forage and silage of Mulato II grass (Urochloa hybrid) and two additives, at different regrowth ages. Ages of 3, 6 and 9 weeks and additives (orange peel and molasses) were evaluated in silages: 1) Mulato II (ME); 2) Mulato II + orange peel; 3) Mulato II + molasses and 4) Mulato II + orange peel + molasses. The variables were: yield (kg ha-1) of total dry matter (TDM) and by morphological component, plant height (PH, cm), leaf area index (LAI), CP, NDF, ADF and lignin in forage and silage; pH, brix degrees and DM (%) in silage. When the forage was harvested at nine weeks of regrowth, the highest DM yield was obtained (7 508 kg ha-1), while the CP content was higher in week three of regrowth (201 g kg-1), exceeding by 10 and 29% that found in the sixth and ninth weeks. The silages with additives presented the highest CP values and the lowest values of ADF, NDF and pH. The higher the age of regrowth, the higher the dry matter yields, while the nutritive value decreased; however, the use of orange peel and molasses in grass silages improved the nutritive value.El uso de ensilados es considerado como estrategia de alimentación en los sistemas de producción animal con rumiantes en periodos de estiaje. El objetivo fue evaluar el rendimiento y valor nutritivo en forraje y ensilado de pasto Mulato II (Urochloa híbrido) y dos aditivos, a diferente edad de rebrote. Se evaluaron edades de 3, 6 y 9 semanas y aditivos (cáscara de naranja y melaza) en ensilados: 1) Mulato II (ME); 2) Mulato II + cáscara de naranja; 3) Mulato II + melaza y 4) Mulato II + cáscara de naranja + melaza, mediante un diseño de bloques completos al azar. Las variables fueron: rendimiento (kg ha-1) de materia seca total (MST) y por componente morfológico, altura de planta (AP, cm), índice de área foliar (IAF), PC, FDN, FDA y lignina en forraje y ensilado; pH, grados brix y MS (%) en ensilados. Al cosechar el forraje a la edad de rebrote de nueve semanas se obtuvo el mayor rendimiento de MS (7 508 kg ha-1), mientras que, el contenido de PC fue mayor en la semana tres de rebrote (201 g kg-1), superando en 10 y 29% a lo encontrado en la sexta y novena semana. Los ensilados con aditivos presentaron los valores mayores de PC y menores de FDA, FDN y pH. A mayor edad de rebrote se obtienen mayores rendimientos de MS, pero el valor nutritivo disminuye, sin embargo, el uso de la cáscara de naranja y melaza en ensilados de pasto mejora el valor nutritivo
Identificación de Enterococcus aislados de lactosuero de quesos artesanales de Puebla
Get PDFMexico’s cheese artisanal production is similar or higher than industrial production, approximately 100 L cow’s milk are used to made 10 Kg of cheese and 90 L of whey, that could be considered like an environmentally harmful by product because it has a high content of organic matter that promotes the growth and development of Enterococcus. In this study, Enterococcus strains were identified in whey from four locations of Puebla. Bacterial gram positive were isolated, furthermore their metabolism shown negative catalase, growth at different temperature (10, 40 and 45 °C), pH values (9.2 and 9.6) and NaCl concentrations (4 and 6.5%). Endpoint PCR tests were made to confirm detection of Enterococcus faecium(19 strains) and Enterococcus faecalis (six strains) in whey from three locations, these results suggest that a better sanitary control of whey is necessary to avoid the proliferation of potentially pathogenic microorganisms.La producción de queso artesanal en México iguala o supera a la producción formal, aproximadamente por cada 100 L de leche de bovino se obtienen 10 kg de queso y 90 L de lactosuero, este residuo es considerado como contaminante por su alta carga orgánica que además favorece el desarrollo de Enterococcus. En este trabajo se identificaron Enterococcus en muestras de lactosuero de cuatro localidades en Puebla. Se aislaron bacterias Gram positivas, catalasas negativas, con capacidad para crecer a diferentes temperaturas (10, 40 y 45 °C), valores de pH (9.2 y 9.6), y concentración de NaCl (4 y 6.5%). Se hicieron pruebas de PCR de punto final para confirmar la detección de Enterococcus faecium (19 cepas) y Enterococcus faecalis (seis cepas) en lactosuero de tres localidades, estos resultados sugieren que es necesario una mejor vigilancia sanitaria del lactosuero, para evitar la proliferación de microorganismos potencialmente patógenos
Evaluación y actualización del conocimiento etnoflorístico medicinal de la zona oriente de Aguascalientes, México
Get PDFMexico has great traditional knowledge of the use of medicinal plants, threatened by globalization and the standardization of educational systems. In Aguascalientes, the semiarid areas of the east are little studied on the ethnobotanical topic. The objective was to evaluate and update ethnobotanical knowledge of eastern Aguascalientes. Interviews, field trips, and collections of the mentioned medicinal plants were carried out. The Knowledge Wealth Index (KWI) and analysis of variance (ANOVA) were calculated by the age and sex of the interviewees. 52 medicinal species were identified, with main uses in the treatment of digestive, respiratory, renal, and traumatic diseases. Low KWI was obtained with a mean of 0.13 (limited knowledge), and without significant differences in knowledge between men and women, and age. The importance of documenting and preserving traditional knowledge and the use of medicinal plants in eastern Aguascalientes is highlighted.México posee gran conocimiento tradicional en el uso de plantas medicinales, amenazado por la globalización y la estandarización de los sistemas educativos. En Aguascalientes, la región semiárida del oriente es un área poco estudiada en el ámbito etnoflorístico. El objetivo fue evaluar y actualizar el conocimiento etnoflorístico del oriente de Aguascalientes. Se hicieron entrevistas, recorridos en campo y colectas de las plantas medicinales mencionadas. Se calculó el índice de riqueza de conocimiento (IRC) y análisis de varianza (ANOVA) por edad y sexo de los entrevistados. Se identificaron 52 especies medicinales, con usos principales en el tratamiento de enfermedades digestivas, respiratorias, renales, y traumatismos. Se obtuvo bajo IRC con media de 0.13 (conocimiento limitado), y sin diferencias significativas en el conocimiento entre hombres y mujeres, ni por edad. Se destaca la importancia de documentar y preservar el conocimiento tradicional y el uso de plantas medicinales en el oriente de Aguascalientes
El papel de los fertilizantes microbianos bajo un sistema de cultivo diversificado
No full textAgroforestry systems combine fruit trees with crops, providing environmental and productive benefits. This study investigated the impact of a combined application of arbuscular mycorrhizal fungi (AMF), Rhizobium, and mineral fertilization levels on the agronomic and physiological characteristics of maize (Zea mays L.) and common bean (Phaseolus vulgaris L.) intercropped with peach (Prunus persica), Persian lime (Citrus latifolia Tan.), and litchi (Litchi chinensis). The study also examined changes in the physical, chemical, and microbiological properties of the soil. An agroforestry system was established during the fall-winter agricultural cycle of 2020 in the community of Campo Grande, municipality of Ixtaczoquitlan, Veracruz, Mexico. The treatment with Rhizophagus irregularis + Rhizobium etli (2) + 50% mineral fertilization produced the greatest increases in plant height: 68.5±8.6 cm (Persian lemon), 105.3±11.0 cm (peach) and 6.8±4.5 cm (lychee). It also produced the highest grain yield in corn (5 653.7 kg ha-1) intercropped with beans (995.1 kg ha-1). At the end of the first productive cycle, the soil pH decreased from moderately acidic (5.7) to acidic (4.9). On the other hand, the organic matter increased from 1.71 to 2.76%. There was an increase in the number of bacteria (55.0 x 106 to 68.0 x 106 CFU g-1 soil), fungi (73.55 x 102 to 511.7 x 102 CFU g-1 soil) and actinomycetes (48.61 x 105 to 53.19 x 105 CFU g-1 soil). The establishment of diversified agricultural systems in combination with microbial consortia promotes crop productivity and improves the physical, chemical, and microbiological properties of the soil.Los sistemas agroforestales combinan árboles frutales con cultivos agrícolas, brindando beneficios ambientales y productivos. Este estudio determinó el efecto de la aplicación combinada de hongos micorrícicos arbusculares (HMA), Rhizobium y niveles de fertilización mineral sobre las características agronómicas y fisiológicas del maíz (Zea mays L.) y frijol (Phaseolus vulgaris L.) intercalados con durazno (Prunus persica), limón persa (Citrus latifolia Tan.) y lichi (Litchi chinensis), así como algunos cambios en las propiedades físicas, químicas y microbiológicas del suelo. Se estableció un sistema agroforestal durante el ciclo agrícola otoño-invierno de 2020 en la comunidad de Campo Grande, municipio de Ixtaczoquitlán, Veracruz, México. El tratamiento con Rhizophagus irregularis+Rhizobium etli (2)+50% de fertilización mineral produjo los mayores aumentos en la altura de las plantas: 68.5±8.6 cm (limón persa), 105.3±11.0 cm (durazno) y 6.8±4.5 cm (lichi). Además, produjo el mayor rendimiento de grano en maíz (5 653.7 kg ha-1) intercalado con frijol (995.1 kg ha-1). Al final del primer ciclo productivo, el pH del suelo disminuyó de moderadamente ácido (5.7) a ácido (4.9). Por el contrario, la materia orgánica aumentó de 1.71 a 2.76%. Hubo un aumento en la cantidad de bacterias (55.0 x 106 a 68.0 x 106 UFC g-1 de suelo), hongos (73.55 x 102 a 511.7 x 102 UFC g-1de suelo) y actinomicetos (48.61 x 105 a 53.19 x 105 UFC g-1 de suelo). El establecimiento de sistemas agrícolas diversificados en combinación con consorcios microbianos promueve la productividad de los cultivos y mejora las propiedades físicas, químicas y microbiológicas del suelo
Estructura y regeneración en un bosque de oyamel en una Área Natural Protegida al noroeste de México
No full textUnderstanding forest structure and diversity allows the development and analysis of strategies for the sustainable management of natural resources. The objective of the research was to contribute to the knowledge of tree structure, as well as its regeneration capacity in an altitudinal gradient in a Natural Protected Area in Madera, Chihuahua. The study included three altitudinal intervals: lower (2 307 to 2 466 m), middle (2 466 to 2 625 m) and upper (2 625 - 2 785 m), in which 30 circular sites of 500 m2 were distributed where the diameter and height of the upper trees were measured, as well as the density of regeneration. The vertical structure was obtained with the Pretzsch index (A), in addition, the importance value index (IVI), diversity with the Shannon-Wiener index (H\u27) and richness with Margalef (Dmg) were evaluated, as well as the renewal capacity and damage present. The values of A show the greatest structural homogeneity in interval 2; the Pinaceae family registered the highest ecological weight in the IVI; the values of H\u27 and Dmg were higher in stratum II, however, all are considered of low diversity and richness; the species Abies concolor and Pseudotsuga menziesii, showed the highest proportion of regeneration in the community, in which suppression is the frequent damage, however, 95% of the individuals were not affected. This information is useful for the conservation of these ecologically important communities in temperate forests.Comprender la estructura y diversidad forestal permite elaborar y analizar estrategias para el manejo sustentable de los recursos naturales. El objetivo de la investigación fue contribuir al conocimiento de la estructura arbórea, así como su capacidad de regeneración en un gradiente altitudinal en un Área Natural Protegida, en Madera, Chihuahua. El estudio comprendió tres intervalos altitudinales: inferior (2 307 a 2 466 m), medio (2 466 a 2 625 m) y superior (2 625 - 2 785 m), en los que se distribuyeron 30 sitios circulares de 500 m2 donde se midió el diámetro y altura del arbolado superior, así como la densidad de la regeneración. La estructura vertical se obtuvo con el índice de Pretzsch (A), además, se evaluó el índice de valor de importancia (IVI), la diversidad con el índice de Shannon-Wiener (H’) y riqueza con Margalef (Dmg), asimismo, se estimó la capacidad de renuevo y los daños presentes. Los valores de A muestran la mayor homogeneidad estructural en el intervalo 2; la familia Pinaceae registró el peso ecológico superior en el IVI; los valores de H’ y Dmg fueron superiores en el estrato II, sin embargo, todos se consideran de baja diversidad y riqueza; las especies Abies concolor y Pseudotsuga menziesii, mostraron la mayor proporción de regeneración en la comunidad, en la que la supresión es el daño frecuente, no obstante, el 95% de los individuos no presentaron afectaciones. Esta información es de utilidad para la conservación de estas comunidades de importancia ecológica en bosques templados
Efecto alelopático de hojarascas de Eucalyptus globulus y Pinus halepensis en plantas silvestres Altoandinas, Perú: Allelopathy in high Andean wild plants, Peru.
No full textInvasive alien plant species cause serious impacts on the structure and functioning of invaded ecosystems, leaving native species at a disadvantage. Eucalyptus globulus and Pinus halepensis are two species characterized by their wide distribution and high competitive ability. The objective of this study was to compare the allelopathic effect of E. globulus and P. halepensis litter leachate on germination, growth and species diversity of wild high Andean plants. We collected 30 soil samples from the first 10 cm from 1 m2 quadrats. Leachate negatively affected germination, growth, and diversity of wild plant species, particularly eucalyptus leachate. As this is one of the few studies carried out in high Andean areas, it is necessary to carry out studies under natural conditions and on larger time scales, to more accurately assess the effects on biodiversity.Las especies de plantas exóticas invasoras causan graves impactos en la estructura y funcionamiento de los ecosistemas invadidos, dejando en desventaja a las especies nativas. Eucalyptus globulus y Pinus halepensis, son dos especies caracterizadas por su amplia distribución y alta habilidad competitiva. El objetivo de este estudio fue comparar el efecto alelopático del lixiviado de la hojarasca de E. globulus y P. halepensis sobre la germinación, crecimiento y diversidad de especies de plantas silvestres altoandinas. Se colectaron 30 muestras de suelo de los primeros 10 cm a partir de cuadrantes de 1 m2. Los lixiviados afectaron negativamente la germinación, crecimiento y diversidad de especies de plantas silvestres, particularmente el lixiviado de eucalipto. Al ser este uno de los pocos estudios hechos en zonas altoandinas, es necesario la realización de estudios en condiciones naturales y en mayores escalas temporales, para evaluar con mayor precisión los efectos sobre la biodiversidad
ANTAGONISMO DE ESPECIES DE Trichoderma CONTRA FITOPATÓGENOS QUE CAUSAN PUDRICIÓN RADICAL EN CULTIVOS DE CHILE
Get PDFThe pepper crop has a high production value in Mexico and isone of the main horticultural products. Wilt is the main crop disease, caused by the phytopathogens Rhizoctonia solani, Fusarium spp. and Phytophthora capsici. The management of the disease is unsatisfactory to date, therefore, the objective of this research was to evaluate the in vitro antagonistic capacity of native isolates of Trichoderma asperellum, T. yunnanense, T. brevicompactum and T. simmonsii against the three agents that cause root rot. In the laboratory, the growth of each phytopathogen was determined when they were placed in dual confrontation, in soluble compounds (SC) assay by the cellophane film method and in volatile organic compounds (VOC) assay. The statistical analysis indicated that, in direct confrontation the four species more inhibited R. solani (52 to 75%) and P. capsici (64 to 69%); to Fusarium sp, only from 19 to 47%. The CS of T. brevicompactum inhibited R. solani by 64%. T. simmonsii CS inhibited P. capsici by 34%. The VOCs produced by T. yunnanense affect the growth of R. solani by more than 60%. Those of T. simmonsii and T. brevicompactum mostly to P. capsici (34-35%). The participation of CS and VOCs in the inhibition varies depending on the Trichoderma species and the phytopathogenic species. Finally, native biocontrol species have the potential to become a solution alternative for root rots of pepper.El cultivo del chile tiene un alto valor de producción en México y es uno de los principales productos hortícolas. La marchitez es la principal enfermedad del cultivo, causada por los fitopatógenos Rhizoctonia solani, Fusarium spp. yPhytophthora capsici. El manejo de la enfermedad es insatisfactorio a la fecha, por ello, el objetivo de esta investigación fue evaluar la capacidad antagónica in vitro de aislamientos nativos de Trichoderma asperellum, T. yunnanense, T. brevicompactum y T. simmonsii frente a los tres agentes que causan la pudrición radical. En laboratorio se determinó el crecimiento de cada fitopatógeno cuando fueron colocados en confrontación dual, en pruebas de compuestos solubles (CS) por el método de película de celofán y en pruebas de compuestos orgánicos volátiles (COV). El análisis estadístico indicó que en confrontación directa las cuatroespecies inhibieron más a R. solani (52 a 75%) y a P. capsici (64 a 69%); a Fusarium sp, solo de 19 a 47%. Los CS de T. brevicompactum ejercen un mayor control sobre R. solani con valores de 64%. Los CS de T. simmonsii inhibieron 34% a P.capsici. Los COVs que produce T. yunnanense afectan el crecimiento de R. solani más de 60%. Los de T. simmonsii y T. brevicompactum mayormente a P. capsici (34-35%). La participación de los CS y COVs en la inhibición varía dependiendo de la especie de Trichoderma y de la especie fitopatógena. Finalmente, las especies biocontroladoras nativas tienen el potencial para convertirse en una alternativa de solución de las pudriciones radicales
Efecto de maltodextrina y nanoparticulas de óxido de zinc sobre biomasa y rendimiento en pepino
Get PDFClimate change and population growth demand the search for new and innovative alternatives to improve the growth and production of crops based on a sustainable agriculture system. The aim of this work was to study the biostimulant effect of maltodextrin and zinc oxide nanoparticles on biomass and yield parameters of cucumber. The experiment was established under a randomized complete block design with a 5X2 factorial arrangement, with eight repetitions. The treatments consisted of four biostimulants and a control treatment and two application routes (foliar and drench). The biostimulants evaluated were pure maltodextrin, refined maltodextrin, zinc oxide nanoparticles alone and coated with maltodextrin, applied at 1000 ppm. Variables of fresh and dry aerial weight, fresh and dry root weight, number, weight, polar diameter and equatorial diameter of the fruit were measured. The results indicate that pure and refined maltodextrin increased aerial dry weight by 26.74% and 23.30%, respectively, when applied by foliar application. In addition, the application of maltodextrin via foliar increased the number of fruits by 31.56%, while the zinc oxide nanoparticles via drench by 32.39%. The route of application of the biostimulants had a significant impact on the aerial dry weight, number of fruits, polar diameter of the fruit and equatorial diameter of the fruit. Both maltodextrin and zinc oxide nanoparticles, in both presentations, showed positive biostimulant effects on the biomass and quality of cucumber fruits.El cambio climático y el crecimiento poblacional demandan nuevas y novedosas alternativas sustentables para mejorar el crecimiento y la producción de cultivos. El objetivo de este trabajo fue estudiar el efecto bioestimulante de maltodextrina y nanopartículas de óxido de zinc sobre la biomasa y parámetros delrendimiento de pepino. El experimento se estableció bajo un diseño de bloques completos al azar con arreglo factorial 5X2, con ocho repeticiones. Los tratamientosconsistieron en cuatro bioestimulantes y un tratamiento control y dos vías de aplicación (foliar y drench). Los bioestimulantes evaluados fueron maltodextrina pura, maltodextrina refinada, nanopartículas de óxido de zinc solas y recubiertas con maltodextrina, aplicados a 1 000 ppm. Se midieron variables de peso fresco y seco aéreo, peso fresco y seco de raíz, número, peso, diámetro polar y diámetro ecuatorial de fruto. Los resultados indican que la maltodextrina pura y refinada aumentaron el peso seco aéreo un 26.74% y 23.30% respectivamente cuando se aplicaron vía foliar. Además, la aplicación de maltodextrina vía foliar incrementó el número de frutos en un 31.56%, mientras que las nanopartículas de óxido de zinc vía drench un 32.39%. La vía de aplicación de los bioestimulantes tuvo un impacto significativo en el peso seco aéreo número de frutos, diámetro polar del fruto y diámetro ecuatorial del fruto. Tanto la maltodextrina como las nanopartículas de óxido de zinc, en ambas presentaciones, mostraron efectos bioestimulantespositivos en la biomasa y calidad de los frutos de pepino
Análisis de la producción de café (Coffea arabica L.), en Amatepec, Estado de México
Get PDFThe municipality of Amatepec with a planted area of 338 hectares is the main coffee producer in the State of Mexico, with the participation of 230 producers, it has a production volume of 393 tons. With the objective of knowing the socioeconomic, agronomic and cultural characteristics of coffee growers to establish an analysis of production in the municipality, between December 2021 and March 2022, information was collected in 18 locations, through an interview applied to 80 producers. 54 variables divided into the four aspects mentioned above were evaluated. The average age was 56.07 years, men predominate (81.2%), 30% of those interviewed have a bachelor\u27s degree and 11.3% of these are teachers (primary school). 43.8% sell the coffee as ground, between 250.00 pesos per kilogram, thus 92.4% of the production is destined for the local market. 93.7% of producers market the bean as green or gold or as ground coffee, with incomes of 100,000.00 pesos annually (55.8%). More than 83.6% cultivate the Typical variety, with a diversity of frames and plantation densities, 31.1% of the plantations are older than 31 years. 81.3% of those interviewed receive technical assistance, which is provided by some public institution (97.3%). For some of them, coffee is the only source of income, whose distinctive strength is the altitude.El municipio de Amatepec con una superficie plantada de 338 hectáreas es el principal productor de café en el Estado de México, con la participación de 230 productores tiene un volumen de producción de 393 toneladas. Con el objetivo de conocer las características socioeconómicas, económicas, agronómicas y culturales de los cafeticultores para establecer un análisis de la producción en el municipio, entre diciembre de 2021 y marzo del 2022 se llevó a cabo el levantamiento de la información en 18 localidades, mediante una entrevista aplicada a 80 productores, considerando un muestreo probabilístico. Se evaluaron 36 variables divididas en los cuatro aspectos anteriormente señalados. El promedio de edad fue de 56.07 años, predominan los hombres (81.2%), el 30% de los entrevistados tienen licenciatura y el 11% de estos son profesores (primaria). El 46.3% vende el café como molido, entre 250.00 pesos kilogramo, así el 92.4% de la producción se destina para el mercado local. Un 55.9% de los productores obtienen rendimientos menores a 2 000 kg·ha-1, con ingresos de 100 000.00 pesos anuales (55.8%). Más del 83.6% cultivan la variedad Típica, con diversidad de marcos y densidades de plantación, un 31.2% de las plantaciones poseen una edad mayor a 31 años. El 95% está interesado en recibir cursos de capacitación, a pesar de que el 66.2% ha recibido algún tipo de adiestramiento. Para algunos de ellos, el café es la única fuente de ingreso, cuya fortaleza distintiva es la altitud.
 
Nuevo registro del género Isonychia (Ephemeroptera: Isonychiidae) en México y datos de parámetros del agua
Get PDFThe genus Isonychia groups mayflies with large nymphs present in lotic ecosystems. This genus has a very wide distribution, despite of this, in Mexico the records are very scarce and these do not refer to the environmental characteristics of the sites where they were found. The objective of this work is to report for the first time the genus Isonychia in Durango state, as well as to characterize some physicochemical parameters of water associated with its distribution. A total of 19 Isonychia nymphs, which probably correspond to the species I. sicca, were recorded in seven sites within the Nazas River basin. This extends the distribution range of the genus Isonychia for Mexico. The specimens were recorded in environments with moderate current speed and an acceptable water quality compared to other riparian systems, in terms of dissolved oxygen, electrical conductivity, total dissolved solids, pH, temperature and ammonium.El género Isonychia agrupa efímeras con ninfas de gran tamaño presentes en ecosistemas lóticos. Este género tiene una distribución muy amplia, a pesar de ello, en México los registros son muy escasos y éstas no refieren las características ambientales de los sitios donde fueron encontradas. El objetivo de este trabajo es reportar por primera vez el género Isonychia en el estado de Durango, así como caracterizar algunos parámetros fisicoquímicos del agua asociados a su distribución. Se registraron 19 ninfas de Isonychia, que probablemente corresponden a la especie I. sicca, en siete sitios dentro de la cuenca del río Nazas. Esto amplía el rango de distribución del género Isonychia para México. Los ejemplares se registraron en ambientes con velocidad de corriente moderada y una calidad del agua aceptable en comparación con otros sistemas riparios, en términos de oxígeno disuelto, conductividad eléctrica, sólidos disueltos totales, pH, temperatura y amonio