Universidad y Salud
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Modelo para la selección de tecnologías de tratamiento biológico para aguas residuales institucionales SETBARI
No full textDuring the formulation of the cleaning up and dumping management plan in the University of Nariñoin Torobajo, it could be established that there are some differences between the municipals andinstitutional communities. However, it is possible to consider the sewage produced in an institutionas domestic one, thus a modification of the “Modelo conceptual de selección de tecnología para elcontrol de contaminación por aguas residuales domésticas SELTAR” is proposed for its applicationin institutional communities by taking into account the general differences between a municipaland an institutional community. The general schema is developed in a series of blocks composedby: feasibility, prioritization, environmental objectives (level of treatment of sewage) and sludgetreatment. This schema is the support for the construction of a tool that allows selecting the besttechnological sustainable alternative considering the characteristics and the sewage quality, theuses of the source receptor, the costs of investment, operation and maintenance, as well as thesocioeconomic and cultural characteristics of the institution.Durante la formulación del plan de saneamiento y manejo de vertimientos de la sede Torobajo de la Universidad de Nariño se pudo establecer que existen ciertas diferencias entre una comunidad municipal y una comunidad institucional; sin embargo es posible considerar las aguas residuales producidas en una institución como de carácter doméstico, por ello se plantea la modificación del modelo conceptual de selección de tecnología para el control de contaminación por aguas residuales domésticas SELTAR, para su aplicación en poblaciones de carácter institucional, tomando en cuenta las diferencias generales entre una población municipal y una institucional. El esquema general se desarrolla en una serie de bloques constituidos por: factibilidad, priorización, objetivos ambientales (grado de tratamiento del agua residual) y manejo de lodos, como base para la construcción de una herramienta que permite seleccionar las alternativas tecnológicas sostenibles, teniendo en cuenta las características y la calidad de los vertimientos, los usos de la fuente receptora, los costos de inversión, operación y mantenimiento, así como las características socioeconómicas y culturales de la institución
Abundancia de bacterias productoras de Polihidroxialcanoato en suelos de la región andina de Nariño, Colombia
No full textThere is a lot of information and studies about the biochemical aspects and the molecular bases ofthe enzymatic process involved in the synthesis of Polyhydroxyalkanoates (PHAs), as well as in thepolymer degradability and methods for increasing the production at an industrial level. Nevertheless, there is little research related to the ecological factors of the PHAs producer bacteria. For thisreason, the effect of the physicochemical soil variables in the PHAs producer bacteria abundance. In this research, it was established that the PHAs producer bacteria abundance in soils in the Andeanregion of Nariño in Colombia is connected with high concentrations of carbon, nitrogen, high capacityof cation interchange and acid pH. Among the PHAs producer bacteria abundance isolated from soilsin this region, the 71, 1% syntheses Polyhydroxybutyrate and the 28,9% accumulates the copolymer Poly (3hydroxybutyrate-co-3-hydroxyvalerate).Los estudios sobre los aspectos bioquímicos y las bases moleculares de los procesos enzimáticosinvolucrados en la síntesis de Polihidroxialcanoatos (PHAs) en bacterias son abundantes, así como también en la degradabilidad del polímero y los métodos para incrementar la producción a nivel industrial; pero hay pocas investigaciones relacionadas con factores ecológicos de las bacterias productoras de PHAs, por lo cual, se evaluó el efecto de variables fisicoquímicas del suelo en la abundancia de bacterias productoras de PHAs. En esta investigación se estableció que la abundancia de bacterias productoras de Polihidroxialcanoatos en suelos de la región Andina del Departamento de Nariño, Colombia, se encuentra relacionada con altas concentraciones de carbono, nitrógeno, elevada capacidad de intercambio catiónico y pH ácido. Entre las bacterias productoras de PHAs aisladas de suelos de esta región, el 71,1% sintetizan Polihidroxibutirato y el 28,9% acumulan el copolímero Poli (3hidroxibutirato-co-3-hidroxivalerato)
La Inulina como fuente de fibra alimentaria y su relación con la salud humana
No full textInulin is undigested oligosaccharide with demonstrable effects on health. Many studies have shown that inulin reduces the risk of arteriosclerosis and increases the bioavailability of several minerals. It also reduces the risk of gastrointestinal diseases and lowers levels of cholesterol and triglycerides in the serum. Besides, it controls the levels of glucose in blood, reduces the liberation of toxins and carcinogens, and stimulates the immune system. These effects allows inulin to be considered as functional food, along with the ability to add texture and improve rheological characteristics and nutritional properties of food. This bibliographic review presents the concepts of dietary fiber concepts, inulin characteristics and sources, its technological functionality and use in the industrial food, and detailed description about its beneficial effects on human health.La inulina es un oligosacárido no digerible que posee demostrados efectos sobre la salud. Muchos estudioshan evidenciado que la inulina reduce el riesgo de arterioesclerosis, incrementa la biodisponibilidadde varios minerales, reduce el riesgo de enfermedades gastrointestinales, reduce los niveles de colesteroly triglicéridos y controla los niveles de glucosa en la sangre, reduce la liberación de toxinas ycarcinógenos y estimula el sistema inmune. Dichos efectos, junto con la propiedad de proporcionartextura y mejorar las características reológicas y nutricionales de los alimentos, hacen que la inulinapueda ser considerada como un alimento funcional. En esta revisión bibliográfica se abordan losconceptos de fibra alimentaria, las características de la inulina y sus fuentes, su funcionalidad tecnológicay uso en la industria de alimentos, además de una descripción detallada sobre las evidenciasde sus efectos benéficos en la salud humana
El pensamiento propio y su relación con la salud humana
No full textEn este artículo se presentan algunos aspectos fundamentales del pensamiento propio y su relación con lasalud. Se tratan al respecto tres aspectos. El recorrido, a través del cual el autor ha ido construyendoestas ideas; las razones que hacen que el modelo imperante sea inadecuado a la salud y la vida y lapropuesta de un modo de vida alternativo. Las ideas planteadas se han ido consolidando a través deprocesos participativos tanto al interior de la Universidad de Nariño, como en diálogo con la región.Se plantea como la irracionalidad fundamental del modelo imperante, el hecho de que su fin sea larentabilidad y, para ello, el crecimiento ilimitado, lo que entra en pugna con la limitación de los recursosnaturales. A la par con las reflexiones de un modelo alternativo, se plantea la necesidad de un nuevopensamiento: el pensamiento propio. A diferencia del pensamiento tradicional, cuya preocupaciónes la producción de objetos, el nuevo pensamiento debe tener como fin al ser humano, su bienvivir.Se trataría de un pensamiento que recupere tanto la tradición ancestral como los aportes de algunospensadores de América Latina. 
Percepción de los factores culturales atribuidos a la supervivencia en mujeres diagnosticadas con cáncer invasivo de cuello uterino. Municipio de Pasto
No full textEl cáncer del cuello uterino es uno de los problemas más grandes de salud pública en América Latinay el Caribe. A pesar de contarse con una tecnología eficaz de prevención secundaria, se consideraque es uno de los cánceres de mayor morbilidad y muerte evitable. Los estudios realizados porInternational Agency for Research on Cancer (IARC) sobre las tasas estandarizadas por edad desupervivencia relativa a cinco años para el cáncer de cuello uterino, mostraron que son significativaslas diferencias entre países en desarrollo y desarrollados. La revisión de bibliografía muestra unvacío en el conocimiento de factores culturales a los cuales las personas atribuyen su curación. Estosfactores se entienden como un conjunto de creencias específicas que se traducen en expresiones dela vida cotidiana a nivel personal y situacional. Este estudio indagó, a través de la aplicación de laescala de Licker en un grupo de mujeres que supervivieron a la enfermedad, la percepción atribuidaal factor cultural con respecto a la curación, encontrando que la percepción del factor cultural, enel subfactor persona, los sentimientos tuvieron el índice y la intensidad de la actitud más alta. Losconocimientos acerca de la enfermedad tuvieron el índice y la intensidad más baja. En el subfactorsituacional la dimensión profesional tuvo el índice e intensidad más alta y la dimensión pareja obtuvoel más bajo
Sistema de seguridad social en San Juan De Pasto. Línea base de la zona urbana 2008
No full textA line of base of information about the Social Security System in the urban zone of the municipality of Pasto was established taking into account the research of the group “Social Conjuncture”. Some indicators were obtained and compared with the national total and relations between variables were established. These relations treat specific contents such as the insurance according to the type of regime, coverage, quality, members’ genre, and the individual appreciations of the studied population.After this, the study showed that in terms of coverage, the trends are the same as the national ones. However, in specific aspects, stand out differences arose which explained the divergence in the access conditions and provision of these services mostly reflected by the socio - economic level.A partir de la investigación del grupo Coyuntura Social se estableció una línea base de información sobre el Sistema de Seguridad Social en la zona urbana del Municipio de Pasto, donde se obtuvieron indicadores, se realizaron comparativos con el total nacional y se establecieron relaciones sobre variables que tratan contenidos específicos como el aseguramiento por tipo de régimen, cobertura, calidad, género de los afiliados, además de las apreciaciones individuales de la población objeto de estudio; mostrando que, en términos de cobertura, las tendencias son las mismas que las nacionales, empero, en los aspectos específicos surgen diferencias destacables que explican la divergencia en las condiciones de acceso y prestación de estos servicios que en su mayoría se reflejan por el nivel socio– económico
Relación entre la proteína c reactiva ultrasensible (PCR-US) y el buen control metabólico en pacientes con diabetes mellitus tipo 2
No full textEn individuos con Diabetes Mellitus tipo 2 (DM2), los marcadores de inflamación se hallanaumentados, esto se ha evidenciado por el incremento de la concentración de la Proteína C Reactiva(PCR), condición que puede darse, en parte, por la hiperglucemia y por la formación de productosglucosilados. El objetivo de este estudio fue determinar la relación entre los niveles de PCR-us y elbuen control metabólico en diabéticos tipo 2. Se incluyeron 300 individuos (25 - 90 años), diabéticoscontrolados (n: 150) y no controlados (n: 150). Los criterios indicativos de un buen control metabólicofueron, el porcentaje de hemoglobina glucosilada (% HbA1c) < 7% y PCR-us hasta 1 mg/dL. Mediantela prueba t de diferencia de medias suponiendo varianzas desiguales se compararon los dos grupos.El % HbA1c fue significativamente elevado (p < 0,05) en los diabéticos no controlados comparadocon los controlados. Al confrontar los resultados de la concentración de la PCR-us de los diabéticoscontrolados y los no controlados se observaron diferencias significativas (p < 0,05). Los no controladosmostraron las concentraciones de PCR-us más altas. En este estudio, las concentraciones elevadasde PCR-us se asocian con porcentajes aumentados de HbA1c. Este hallazgo sugiere asociación entreel control glucémico y niveles de PCR-us en individuos con diabetes establecida. La elevación en laconcentración de la PCR-us en diabéticos no controlados, demuestra la predisposición a desarrollareventos coronarios
Síndrome de burnout en estudiantes de odontología: 18 meses de seguimiento
No full textIntroducción: Burnout es un estado emocional, mental y de cansancio físico causado por excesivoy prolongado estrés por presión extrema, conflictos, pocas recompensas emocionales y pocoreconocimiento en cualquier ambiente ocupacional. El objetivo de este estudio fue realizar unanálisis comparativo de la presencia del Síndrome de Burnout (SB) en la Cohorte 2006 durante 18meses en estudiantes de Odontología de la Universidad Cooperativa - Pasto. Metodología: Se diseñóuna investigación de tipo longitudinal, por medio de una encuesta basada en el Maslach BurnoutInventory, (MBI), que mide tres dimensiones: Cansancio Emocional (CE), Despersonalización (DE)y Realización Personal (RP). Además se midieron variables demográficas y económicas. Esta seaplicó a 19 estudiantes de la Facultad tres veces en 18 meses. Resultados: La presencia del SB, enla primera medición fue 16%, en la segunda 23%, y en la tercera 11%. De los estudiantes que lopresentaron y fueron analizados en las tres mediciones, algunos lo mantuvieron y para otros estediagnóstico fue fluctuante. El porcentaje de ocurrencia durante las tres mediciones tuvo variaciones;estas modificaciones se relacionaron en este grupo con aspectos económicos. Conclusiones: Lasdimensiones del SB como CE, DE y RP se muestran de forma alterada en cada semestre, y se estableceen diferentes grados. Los niveles se incrementaron y cambiaron en el segundo semestre porque seaumentó la carga académica, se introdujeron nuevas materias, y los gastos fueron mayores
Accesibilidad a los productos organofosforados y carbamatos en el municipio de Pasto-Nariño
No full textEn las regiones donde la economía está basada en la agricultura, la utilización de productosorganofosforados y carbamatos en forma masiva ha generado una problemática en elcampo de la salud ambiental. De acuerdo al Instituto Departamental de Salud de Nariño, en el2008 se reportaron 414 episodios de intoxicación por estos productos. Se pensaría que entre lascausas de estas intoxicaciones están, el fácil acceso, falta de educación, manejo inadecuado, entreotras. Esta investigación dirige su objetivo a analizar la accesibilidad a los principales productos deorganofosforados y carbamatos comercializados en el municipio de Pasto, en el periodo entre losmeses de Enero y Junio del año 2009 se realizó una encuesta de prevalencia en 25 establecimientosde venta de productos químicos y agrícolas en la ciudad de Pasto dentro de los cuales se vendíanproductos organofosforados y carbamatos, obteniendo los siguientes resultados: El 92% de losestablecimientos encuestados si explican a los clientes las medidas que deben tener en el manejode estos productos; sobre el conocimiento de los productos de venta restringida y prohibida el48% respondieron que no tenían conocimiento sobre ello, además el 16% dijeron que vendíanestos productos sin saber su uso. El producto organofosforado más vendido fue Neguvon, y comofinalidad del estudio pudimos concluir que: un alto porcentaje de las comercializadoras agroquímicasdel Municipio de Pasto incumplen la normatividad Colombiana, de restricción y prohibición deplaguicidas organofosforados y carbamatos. Existen compuestos como el Malatión que según lanormatividad Colombiana deben ser prohibidos. Se concluye que hay una fácil accesibilidad a losproductos organofosforados y carbamatos en el municipio de Pasto