Revistas Científicas de la UNALM (Universidad Nacional Agraria La Molina)
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COMPORTAMIENTO FITOTÉCNICO DE 15 LÍNEAS DE Lathyrus sativus L. EN JAUJA, JUNÍN
No full textFifteen lines of Lathyrus sativus L. introduced from ICARDA Syria, and a local control in the 2018 and 2019 agricultural campaigns at the El Mantaro Experimental Station, of the National University of Central Peru in Jauja, Junín, located at an altitude of 3,300 meters above sea level with the objective of evaluating the yield of dry grain and its morphological and physiological components of the lines under spring-summer sowing in dry conditions. The lines that stood out in grain yield greater than 700 kg/ha, with pods 4 cm long, more than 100 pods per plant, greater than two grains per pod and weight of 100 seeds greater than 20 g, were the local control. T16, followed by lines L3556 and L3030. While the L3556 line was precocious with 63 days to flowering and 180 days to physiological maturity. The improved lines of Lathyrus in the environment of average temperature of 13.04 °C, a relative humidity of 57.2 % and a rainfall of 667.2 mm had a good performance, earliness and can be evaluated in marginal lands of the Andean zone for being a genetic reservoir. that will increase the genetic variability of the ground pea that is grown as an underutilized crop in the Sierra de Ancash to buffer against climate change.Quince líneas de Lathyrus sativus L. introducidas de ICARDA Syria,y un testigo local en las campañas agrícolas 2018 y 2019 en la Estación Experimental El Mantaro, de la Universidad Nacional del Centro del Perú en Jauja, Junín situada a una altitud de 3,300 msnm con el objetivo de evaluar el rendimiento de grano seco y sus componentes morfológicos y fisiológicos de las líneas bajo siembra de primavera verano en condiciones de secano. Las líneas que destacaron en rendimiento de grano superior a 700 kg/ha, con vainas de 4 cm de longitud, más de 100 vainas por planta, mayor de dos granos por vaina y peso de 100 semillas mayor a 20 g, fueron el testigo local T16, seguido de las líneas L3556 y L3030. Mientras que la línea L3556 fue precoz con 63 días a la floración y 180 días a la madurez fisiológica. Las líneas mejoradas de Lathyrus en el ambiente de temperatura media de 13.04 °C, una humedad relativa de 57.2% y una precipitación de 667.2 mm tuvieron un buen comportamiento, precocidad y pueden ser evaluadas en tierras marginales de la zona andina por ser un reservorio genético que incrementará la variabilidad genética de la arveja muela que se cultiva como cultivo subutilizado en la sierra de Ancash para amortiguar el cambio climático
THE AMAZING COLORS OF PERUVIAN BIODIVERSITY: SELECT PERUVIAN PLANTS FOR USE AS FOOD COLORANTS
No full textThe increasing consumer demand for more nutritious foods, naturally sourced ingredients, and cleaner labels is pushing the food and cosmetic industries to transition from the use of artificial colorants towards naturally sourced alternatives. In this context, the industry is continuously searching for sources of more stable colorants, with special interest in plant sources. The vibrant biodiversity found in Peru represents an exciting economic opportunity. In this review, we highlight select Peruvian crops with excellent potential for use as colorant sources for industrial applications, with some sources being extensively studied and others receiving attention in more recent years. Purple corn, a crop native to the Andes region, is a rich source of pigments with great stability and a long history of use in different applications around the world. Colored-fleshed potatoes, underutilized Andean crops, can express different colors due to their assorted pigment profiles. Sauco, the Peruvian elderberry, has strong antioxidant activity and a unique pigment profile that gives it its characteristic black-purple color. Berberis species, a diverse class of shrubs with highly-pigmented berries, can be directly used as color additives without the need of extraction procedures. Huito, an understudied fruit native to the Amazon, is naturally colorless, but it can turn blue when exposed to oxygen or amino acids and can express different hues depending on the source of the primary-amine group. Overall, purple corn, colored-fleshed potatoes, sauco, Berberis species, and huito are promising Peruvian sources of natural colorants for food and cosmetic applications due to their versatility, stability, and attractive color characteristics.La creciente demanda de los consumidores de alimentos más nutritivos, ingredientes de origen natural y etiquetas más limpias está empujando a las industrias de alimentos y cosméticos a pasar del uso de colorantes artificiales a alternativas de origen natural. En este contexto, la industria busca continuamente fuentes de colorantes más estables, con especial interés en las fuentes vegetales. La vibrante biodiversidad que se encuentra en el Perú representa una emocionante oportunidad económica. En esta revisión, destacamos cultivos peruanos seleccionados con excelente potencial para su uso como fuentes de colorantes para aplicaciones industriales, con algunas fuentes que se estudian ampliamente y otras que reciben atención en años más recientes. El maíz morado, un cultivo nativo de la región de los Andes, es una rica fuente de pigmentos con gran estabilidad y una larga historia de uso en diferentes aplicaciones alrededor del mundo. Las papas de pulpa coloreada, cultivos andinos subutilizados, pueden expresar diferentes colores debido a sus perfiles de pigmentos variados. Sauco, la baya del saúco peruana, tiene una fuerte actividad antioxidante y un perfil de pigmento único que le da su característico color negro-púrpura. Las especies de Berberis, una clase diversa de arbustos con bayas altamente pigmentadas, se pueden usar directamente como aditivos de color sin necesidad de procedimientos de extracción. Huito, una fruta poco estudiada originaria del Amazonas es naturalmente incolora, pero puede volverse azul cuando se expone al oxígeno o a los aminoácidos y puede expresar diferentes tonalidades según la fuente del grupo de aminas primarias. En general, el maíz morado, las papas de pulpa coloreada, el sauco, las especies de Berberis y el huito son fuentes peruanas prometedoras de colorantes naturales para aplicaciones alimentarias y cosméticas debido a su versatilidad, estabilidad y atractivas características de color
REMOCIÓN DEL ENDOCARPIO EN LA EMERGENCIA, VIGOR Y FENOLOGÍA PRE-TRASPLANTE DE PLÁNTULAS DE SEMILLAS DE NUEVE GENOTIPOS DE CAFETO, EN OXAPAMPA
No full textThe objective of this research was to evaluate the emergence, vigor and pre-transplant phenology of seedlings from seed sown with and without endocarp, of nine coffee genotypes in Oxapampa, in order to have new genotypes of uniform seedlings. A randomized complete block experimental design with factorial arrangement was used. In the germinator, each experimental unit was made up of two rows with 25 seeds in each row. In storage, each experimental unit consisted of 16 pots: 4 pots were sampled. For the variables evaluated in germinator and storage, the genotypes that stood out were the following: UNACAF-89 (red caturra): percentage of emergence (57 %); growth rate (4.04 mm/week); UNACAF-116 (catimor): seedling fresh weight (0.64 g); seedling vigor index (53.79); fresh weight aerial part (2.36 g); fresh root weight (1.27 g); dry weight of the aerial part (0.53 g); root dry weight (0.16 g); root volume (1.25 ml); UNACAF-250 (obata): seedling dry weight (0.13 g); plant height (10.13 cm); UNACAF-188 (yellow caturra): emergence rate (1.17 plants/day) and UNACAF-213 (geisha): stem diameter (2.81 mm). In the group of seeds sown without endocarp, there were improvements for the variables: emergence percentage, emergence rate, seedling vigor index, fresh root weight and root volume. UNACAF-89 (red caturra) obtained the highest number of plants in secondary stages 09 and 10; likewise, the highest number of hypocotyls in secondary stage 07 of the BBCH scale.El objetivo de la presente investigación fue evaluar la emergencia, el vigor y fenología pre-trasplante de plántulas procedentes de semilla sembrada con y sin endocarpio, de nueve genotipos de café en Oxapampa, a fin de contar con nuevos genotipos de plántulas uniformes. Se utilizó un diseño experimental de bloque completo randomizado con arreglo factorial. En germinador cada unidad experimental fue conformada por dos surcos con 25 semillas en cada surco. En almacigo cada unidad experimental consto de 16 macetas: se muestrearon 4 macetas. Para las variables evaluadas en germinador y almacigo, los genotipos que destacaron, fueron los siguientes: UNACAF-89 (caturra rojo): porcentaje de emergencia (57 %); ritmo de crecimiento (4.04 mm/semana); UNACAF-116 (catimor): peso fresco de plántula (0.64 g); índice de vigor de plántula (53.79); peso fresco parte aérea (2.36 g); peso fresco de raíz (1.27 g); peso seco parte aérea (0.53 g); peso seco de raíz (0.16 g); volumen de raíz (1.25 ml); UNACAF-250 (obata): peso seco de plántula (0.13 g); altura de planta (10.13 cm); UNACAF-188 (caturra amarillo): tasa de emergencia (1.17 plantas/día) y UNACAF-213 (geisha): diámetro de tallo (2.81 mm). En el grupo de semillas sembradas sin endocarpio se presentaron mejoras para las variables: porcentaje de emergencia, tasa de emergencia, índice de vigor de plántula, peso fresco de raíz y en el volumen de raíz. UNACAF-89 (caturra rojo) obtuvo el mayor número de plantas en los estadios secundarios 09 y 10; asimismo, el mayor número de hipocótilos en el estadio secundario 07 de la escala BBCH
Catálogo de las especies forestales maderables de la Amazonía y la Yunga Peruana
No full textDue to its privileged location, in the centre of the Andes Mountains, Peru has a vast strip of the Yunga and to the east an immense Amazonian plain, where a high diversity of timber species grows, of which knowledge of their taxonomy is still incipient. For this reason, the main objective of this study was to compile scattered information on the taxonomy of timber species and compare it with our field observations, at the same time proposing a group of species that could be timber in the soon future. A final list of 1 311 species was obtained, based on the catalogue of trees in Peru, the specialized literature that documents the use of timber species, the official list of forest species, and our field observations made over the last 15 years. The family with the largest number of species is Fabaceae, with 156 species, and the region with the largest number of species is Loreto, with 927 species, considered the region with the largest territorial extension.Por su ubicación privilegiada en el centro de la Cordillera de los Andes, el Perú posee una vasta franja de la Yunga y al este una inmensa planicie amazónica, donde crece una alta diversidad de especies maderables, de las cuales el conocimiento de su taxonomía es aún incipiente. Por ello, el objetivo principal de este estudio es recopilar la información dispersa sobre la taxonomía de las especies maderables y compararlas con observaciones de campo, a la vez proponer un grupo de especies que podrían ser maderables en un futuro próximo. Se obtuvo un listado final de 1 311 especies, tomando como base el catálogo de los árboles del Perú, la literatura especializada que documenta el uso de las especies maderables, la lista oficial de especies forestales y nuestras observaciones de campo realizadas durante los últimos 15 años. La familia con el mayor número de especies es Fabaceae, con 156 especies y la región con el mayor número de especies es Loreto, con 927 especies, considerada como la región de mayor extensión territorial
Análisis de las exportaciones de oro del Perú: Comportamiento a corto y largo plazo (2009-2019)
No full textEl oro es uno de los productos que más contribuyen al valor de las exportaciones mineras del Perú. En el periodo 2009-2019, el valor de las exportaciones de oro del Perú evidenció un comportamiento fluctuante en el corto plazo y una tendencia creciente en el largo plazo. El trabajo muestra la influencia del precio del oro en las fluctuaciones del valor de las exportaciones y el efecto del volumen exportado en la tendencia del valor de las exportaciones de oro del Perú. Se observa una relación directa de largo plazo entre el comportamiento del precio del oro y de los índices bursátiles de China, Suiza e India, países que se encuentran entre los principales importadores de oro a nivel mundial, lo que permite inferir que el comportamiento de las economías de los referidos países ha influido en el precio del oro. El incremento del número de los principales países de destino del oro peruano, pasando de tres (2009) a cinco países (2019), ha permitido mantener una tendencia creciente del valor de las exportaciones de oro del Perú. La demanda total de oro de estos cinco países (Suiza, Canadá, EEUU, India y Emiratos Árabes) habría sido influenciada por el comportamiento de sus respectivos PBI, influencia que habría estado condicionada por la situación de la economía mundial. Se ha aplicado el análisis descriptivo-comparativo, regresión lineal y correlación a las series de tiempo para identificar las relaciones entre variables.Gold is one of the products that contributes the most to the value of Peru’s mining exports. In the period 2009-2019, the value of Peru’s gold exports showed a fluctuating behavior in the short term and a growing trend in the long term. The work shows the influence of the price of gold on fluctuations in the value of exports and the effect of the volume exported on the trend in the value of Peru’s gold exports. A direct long-term relationship is observed between the behavior of the price of gold and the stock indices of China, Switzerland and India, countries that are among the main importers of gold worldwide, which allows us to infer that the behavior of the economies of the aforementioned countries has influenced the price of gold. The increase in the number of the main destination countries for Peruvian gold, going from three (2009) to five countries (2019), has made it possible to maintain a growing trend in the value of Peru’s gold exports. The total demand for gold in these five countries (Switzerland, Canada, the USA, India and the United Arab Emirates) would have been influenced by the behavior of their respective GDPs, an influence that would have been conditioned by the situation of the world economy. Descriptive-comparative analysis, linear regression and correlation have been applied to the time series to identify the relationships between variables
Tecnología de cultivo de tejidos de bajo coste para la regeneración de orquídeas
No full textLas orquídeas son una de las flores más importantes que se cultivan en Sri Lanka para la exportación y el mercado local. Uno de los principales obstáculos para la expansión del cultivo de orquídeas es el limitado suministro de materiales de plantación de calidad. Las técnicas de micropropagación pueden aplicarse con éxito para la propagación masiva de orquídeas. Pero la micropropagación es costosa, lo que aumenta el coste de producción. Por lo tanto, esta investigación se llevó a cabo para sustituir el costoso agar para el subcultivo in vitro de plántulas de Cattaleya. Las plántulas de Cattaleya de dos meses de edad se subcultivaron en los medios Murashige y Skoog (MS) y Knudson C (KNC) como medios basales. Como agentes gelificantes se utilizaron sagú, sémola, harina de maíz, sémola + agar, harina de maíz + agar. El tratamiento de control se realizó con agar. Los cultivos se mantuvieron en la sala de cultivo. El número de hojas, el número de raíces, la longitud y la anchura de las hojas y el porcentaje de contaminación se registraron a intervalos de cuatro semanas. El sagú y la sémola + agar mostraron un mayor rendimiento y un bajo porcentaje de contaminación como agentes gelificantes alternativos en el medio MS. El sagú, la harina de maíz, el sagú + agar, la sémola + agar y la harina de maíz + agar mostraron mayores rendimientos y bajos porcentajes de contaminación en los medios KNC. Los resultados de este estudio proponen que el sagú, la sémola y la harina de maíz pueden utilizarse como agentes gelificantes alternativos en los medios MS y KNC para las prácticas de subcultivo de orquídeas.Orchids are one of the most important flowers grown in Sri Lanka for exports and local market. One of the majors constrains in expanding the orchid cultivation is a limited supply of quality planting materials. Micropropagation techniques can be successfully applied for the mass propagation of orchids. But micropropagation is expensive, thus increasing the cost of production. Therefore, this research was undertaken to replacement of expensive agar for in vitro subculturing of Cattaleya seedlings. Two-month-old Cattleya seedlings were subcultures on Murashige and Skoog media (MS) and Knudson C media (KNC) as basal media. As gelling agents’ sago, semolina, corn flour, semolina + agar, corn flour + agar were used. Control treatment was carried out with agar. The cultures were maintained inside the culture room. The number of leaves, number of roots, leaf length, leaf width and percentage of contamination were recorded at four-week intervals. Sago and semolina + agar showed higher performance and low contamination percentage as alternative gelling agents in the MS media. Sago, corn flour, sago + agar, semolina + agar and corn flour + agar showed higher performances and low contamination percentages in KNC media. The results of this study propose that sago, semolina, and corn flour can be used as alternative gelling agents in MS and KNC media for subculture practices of orchids
Aplicación de biofertilizantes en la producción de cultivos: Una revisión
No full textNutritious foods are needed for the continuously growing population together with the nutrient for plant growth and production. Inorganic chemical-based fertilizers have been base and are used heavily in today’s soil management procedures, posing serious health and environmental concern. Biofertilizer has been recognized as a reasonable solution for improving soil fertility and crop output in sustainable farming. The use of beneficial microorganisms as biofertilizers has escalated its importance in the agricultural industry due to its potential significance in food safety and sustainable crop production. Biofertilizers can be a valuable component of a comprehensive nutrient management strategy. Overall, nitrogen fixers (N-fixers), potassium and phosphorus solubilizers, growth-promoting rhizobacteria (PGPR), endo and ectomycorrhizal fungi, cyanobacteria, and other beneficial microscopic organisms are incorporated into biofertilizers. Utilizing bio-fertilizers, enhance nutrient and water uptake, plant development, and plant tolerance to abiotic and biotic impacts. These prospective biological fertilizers would play a essential role in soil production and sustainability and also in environmental protection, being eco-friendly and cost-effective inputs for farmers.Los alimentos nutritivos son necesarios para la población en continuo crecimiento junto con los nutrientes para el crecimiento y la producción de las plantas. Los fertilizantes químicos inorgánicos han sido la base y se utilizan en gran medida en los procedimientos actuales de gestión del suelo, lo que supone una grave preocupación para la salud y el medio ambiente. Los biofertilizantes han sido reconocidos como una solución razonable para mejorar la fertilidad del suelo y la producción de los cultivos en la agricultura sostenible. El uso de microorganismos beneficiosos como biofertilizantes ha aumentado su importancia en la industria agrícola debido a su potencial importancia en la seguridad alimentaria y la producción de cultivos sostenibles. Los biofertilizantes pueden ser un valioso componente de una estrategia integral de gestión de nutrientes. En general, los biofertilizantes incorporan fijadores de nitrógeno (fijadores de N), solubilizadores de potasio y fósforo, rizobacterias promotoras del crecimiento (PGPR), hongos endo y ectomicorrícicos, cianobacterias y otros organismos microscópicos beneficiosos. La utilización de biofertilizantes mejora la absorción de nutrientes y agua, el desarrollo de las plantas y su tolerancia a los impactos abióticos y bióticos. Estos futuros fertilizantes biológicos desempeñarían un papel esencial en la producción y la sostenibilidad del suelo y también en la protección del medio ambiente, siendo insumos ecológicos y rentables para los agricultores
Impacto de dos prácticas de labranza en determinadas propiedades del suelo, crecimiento y rendimiento del maíz en un Ultisol de Nigeria
No full textThis study investigated the effect of two tillage practices on maize yield and growth, and selected soil properties of an Ultisol of Osun State in Nigeria. This was aimed at selecting an appropriate tillage practice for crop growth and soil maintenance. The study was divided into two experimental plots during the early and late cropping season in 2014. The first plot was manually cleared to have zero tillage while the second plot was plowed twice and harrowed once for conventional tillage. Each plot had three blocks (23.0 m x 2.5 m) with an alley of 1.0 m between blocks and 1.0 m within plots. Three seeds of the test crop were a distance of 75 cm x 50 cm per hill and each plot weeded manually at two weeks intervals till harvest. The selected soil physical and chemical properties and plant growth parameters were collected and determined using standard method after each cropping season. At the end of the experiment zero tillage, had the highest plant height and soil values compared to conventional tillage. Zero tillage also had higher soil chemical values when compared to conventional tillage. The grain yield showed a significant difference between the tillage practices. Zero tillage had a higher yield (1.71 t/ha) when compared with conventional tillage (0.97 t/ha). The study concluded that zero tillage was a better alternative for crop growth and soil maintenance of an Ultisol.Este estudio investigó el efecto de dos prácticas de labranza sobre el rendimiento y el crecimiento del maíz, y propiedades seleccionadas del suelo de un Ultisol del estado de Osun en Nigeria. Esto tuvo como objetivo seleccionar una práctica de labranza adecuada para el crecimiento de los cultivos y el mantenimiento del suelo. El estudio se dividió en dos parcelas experimentales durante la temporada de cultivo temprana y tardía en 2014. La primera parcela se desbrozó manualmente para tener labranza cero, mientras que la segunda parcela se aró dos veces y se rastrilló una vez para labranza convencional. Cada parcela tenía tres bloques (23.0 m x 2.5 m) con un callejón de 1.0 m entre bloques y 1.0 m dentro de las parcelas. Tres semillas del cultivo de prueba se colocaron a una distancia de 75 cm x 50 cm por montículo y cada parcela se desyerbó manualmente a intervalos de dos semanas hasta la cosecha. Las propiedades físicas y químicas del suelo seleccionadas y los parámetros de crecimiento de las plantas se recolectaron y determinaron utilizando el método estándar después de cada temporada de cultivo. Al final del experimento, tuvo los valores más altos de altura de planta y suelo en comparación con la labranza convencional. La labranza cero también tuvo valores químicos del suelo más altos en comparación con la labranza convencional. El rendimiento de grano mostró una diferencia significativa entre las prácticas de labranza. La labranza cero tuvo un mayor rendimiento (1.71 t/ha) en comparación con la labranza convencional (0.97 t/ha). El estudio concluyó que la labranza cero era una mejor alternativa para el crecimiento de los cultivos y el mantenimiento del suelo de un Ultisol
Rentabilidad de las estrategias de gestión de riesgos agrícolas para la resiliencia a los choques climáticos en el estado de Níger, Nigeria
No full textThe ability of a system, community or society exposed to hazards to resist, absorb, to accommodate and recover from the effects of a hazard in a timely and efficient manner is termed resilience. In this study we used a recent cross-sectional survey data of 293 farming households in Niger State, Nigeria to examine the cost effectiveness of risk management strategies for resilience to climate shocks. Benefit-cost analysis of mitigation strategies was examined where benefit-cost ratio (BCR), and net present value (NPV) were used as decision rules. The mitigation strategies mostly used were drought tolerant crops (62.8 %), crop diversification (60.8 %), buffer stock (54.6 %) and dry season farming (41.3 %). The result showed that about 52 % of the sampled households were food secure while 48 % of them were food insecure. The result showed that dry season rice farming had the highest net benefit (NB) and NPV ( 35.01) and rice had the least NPV; the result showed the NPV for drought tolerant crops- cassava ( 101.58) and sorghum ( 199.98) mientras que el maíz de secano ( 170.25), mijo ( 96.43). El estudio recomienda que los hogares se dediquen al cultivo de arroz en la estación seca y cultiven cultivos tolerantes a la sequía, como la yuca, el mijo y el sorgo. Los gobiernos deberían invertir, investigar y mejorar cultivos tolerantes a la sequía para mejorar la seguridad alimentaria y la resiliencia de los hogares
Propagación clonal de líneas avanzadas de Stevia (Stevia rebaudiana Bertoni) en un sistema de Biorreactores de Inmersión Temporal
No full textStevia (Stevia rebaudiana A Bertoni), is a native species from Paraguay and Brazil, which is used as a natural sweetener with medicinal value in the preparation of beverages, sweets and others. Its propagation through sexual seeds is limited by their poor quality, for this reason its asexual propagation is promoted through different in vitro techniques. In the present investigation, the response of three genotypes of stevia to propagation in Temporary Immersion Bioreactor (TIB) System was studied with four different media as a treatments. The results showed that the treatment M2 (MS + 1 mg/L BAP + 0.1mg/L NAA + 30 g Sucrose) gave the best results for all evaluated characteristics with the exception of the number of rootlets/seedling and being the treatment M1 (MS without growth regulators + 30 g of Sucrose) achieved the highest number of roots and good values for the other characteristics. High quality plants were achieved and the genotype that responded best was IBT-1, and in the acclimatization phase a high survival rate was obtained.La Stevia (Stevia rebaudiana Bertoni), es una especie originaria de Paraguay y Brasil, la cual se utiliza como edulcorante natural con valor medicinal en la preparación de bebidas, dulces y otros. Su propagación a través de semillas sexuales está limitada por la mala calidad de las mismas, por lo que se promueve su propagación asexual mediante diferentes técnicas in vitro. En la presente investigación se estudió la respuesta de tres líneas avanzadas de stevia a la propagación en Biorreactores de Inmersión Temporal con cuatro tratamientos diferentes. El tratamiento M2 (MS + 1 mg/L BAP + 0.1 mg/L NAA + 30 g Sacarosa) dio los mejores resultados para todas las características evaluadas con excepción del número de raicillas/plántula y siendo el tratamiento M1 (MS sin reguladores de crecimiento + 30 g de Sacarosa) con la que se logró el mayor número, de raíces y buenos valores para las demás características. Se lograron plantas de alta calidad y el genotipo que mejor respondió fue IBT-1 y en la fase de aclimatación se obtuvo una alta tasa de supervivencia