Universidad Nacional de Itapúa Portal de Revistas Cientificas
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Estrategias de negociación internacional aplicables a la exportación de carne del Paraguay a Rusia entre los años 2011-2021
No full textThis research was carried out with the purpose of identifying Paraguay\u27s trade relations with Russia and, in particular, the international negotiation strategies applicable to Paraguay\u27s meat exports to Russia between 2011-2021. The approach used was qualitative and the research design was documentary in nature, identifying the trade relations that Paraguay has with Russia in the sale of meat products, specifically beef. Databases such as CICCO, Google Scholar, Zotero and web pages were consulted, having as main criteria the research topic and the proposed objectives. It was concluded that the importance of Paraguay having a good relationship with Russia in the commercial aspect is considerable and good communication and understanding are fundamental, together with a good study of the negotiation taking into account the Russian strategies where the win-lose method is used; in addition, having translators and interpreters for both sides of the negotiation can avoid misunderstandings.La presente investigación se realizó con el propósito de identificar las relaciones comerciales que el Paraguay presenta con el país Rusia, y, en especial, las estrategias de negociación internacional aplicables a la exportación de carne del Paraguay a Rusia entre los años 2011-2021. El enfoque utilizado fue de carácter cualitativo y el diseño de la investigación es de tipo documental, en el cual se identifican las relaciones comerciales que el Paraguay presenta con el país Rusia en torno a la venta de cárnicos, de forma más específica, carne bovina. Se consultó bases de datos como CICCO, Google Académico, Zotero, páginas web, teniendo como principal criterio el tema de investigación y los objetivos propuestos. Se concluyó sobre la importancia de que el Paraguay tenga un buen relacionamiento con Rusia en el aspecto comercial es considerable y la buena comunicación y entendimiento son fundamentales, junto con el buen estudio de la negociación teniendo en cuenta las estrategias rusas donde es el método ganador-perdedor; además, contar con traductores e intérpretes para ambas partes de la negociación puede evitar malentendidos
Fútbol como herramienta formativa y desarrollo en niños participan en Escuelas deportivas
No full textThe purpose of this research was to analyze soccer as a training and development tool for children between 10 and 11 years old in three soccer schools in Asunción. The study frame of reference is based on learning and benefits that could be gained thorough this sport, and more specifically on the learning of values. The design used was observational and descriptive, through a qualitative approach, with the application of guided open questions to the players\u27 parents, Paraguayan coaches and foreign coaches; it was applied virtually during June 2020. Data collection was carried out through emails sent to the participants of the study. The population consisted of 9 parents (three from each school), 3 teacher coaches and 3 foreign coaches. The sample was intentional and with inclusion criteria. Results show that soccer benefits the integral development of children, inspires them to be better people every day as it contributes to the formation of values; in addition, it benefits their mental, emotional and physical health. It is concluded that both parents and coaches perceive soccer as an important space for significant learning and that it should be used as a formative tool in children\u27s lives.La presente investigación tuvo como propósito realizar un análisis como el fútbol se constituye en una herramienta formativa y de desarrollo en niños de 10 a 11 años de edad en tres escuelas de fútbol de Asunción. El marco de referencia del trabajo se fundamenta en los aprendizajes y beneficios que se pudieran dar con la práctica de este deporte, y más específicamente en el aprendizaje de los valores. El diseño empleado fue observacional, descriptivos, de enfoque cualitativo, con la aplicación de una guía con preguntas abiertas a padres de los jugadores, a entrenadores paraguayos y entrenadores extranjeros; la misma se aplicó de forma virtual durante junio del 2020. La recolección de datos de los sujetos en estudio fue a través de correos electrónicos que contenían una guía de preguntas. La población está constituida por 9 padres (tres de cada escuela), 3 profesores entrenadores de las mismas y 3 entrenadores extranjeros. La muestra fue intencional y con criterios de inclusión. Los resultados arrojaron que el fútbol favorece el desarrollo integral de los niños, les incentiva a ser mejores personas cada día ya que contribuye en la formación de valores; además, beneficia su salud mental, emocional y física. Se concluye que tanto padres como entrenadores perciben que el fútbol constituye un espacio importante de aprendizajes significativos y se debe utilizar como herramienta formativa en la vida de los niños
Modelos de educación contable, desafíos que plantea la formación del contador
No full textAccounting education in Chile, and therefore the training of new accounting professionals, has become a relevant topic of discussion within the academic world. It has even been thought of the need to unify the name of the degree awarded by the universities, due to the variety of them and, at the same time, to re-evaluate some of the theoretical concepts that are based on it, since, with the passage of time, the theories and rules that regulate accounting, education and training of students, have ignored the investigation of social phenomena that are the responsibility of the discipline and require professionals to intervene. The accounting profession is also no stranger to globalization and little progress has been made in determining and agreeing on the education and training of accountants and on updating those in practice. The main reflection of the document focuses on the need to build training and educational models that provide accountants with a clear perception of the reality that they have to live and with which they must deal and, in addition, that help them to perform in environments other than those of companies as the sole nucleus of development of the accounting practice. The implementation of new models for teaching accounting is relevant to the work of the discipline and the social responsibility of the profession, which implies new postulates, new methods, new ways of thinking and, of course, new accountants.La educación contable en Chile, y por ende la formación de nuevos profesionales de la contabilidad, se ha transformado en un tema de discusión relevante dentro del mundo académico. Incluso, se ha pensado en la necesidad de unificar el nombre del título otorgado por las universidades, debido a la variedad de ellos y, a la vez revaluar algunos de los conceptos teóricos que tiene como fundamento pues, con el paso del tiempo, las teorías y normas que regulan la contabilidad, la educación y la formación de estudiantes, han ignorado la investigación de fenómenos sociales que competen a la disciplina y requieren de profesionales que los intervengan. También la profesión contable no es ajena a la globalización y es poco lo que se ha avanzado en la determinación y acuerdos sobre la educación y formación de contadores y sobre la actualización de aquéllos en ejercicio. La reflexión principal del documento se centra en la necesidad de construir modelos formativos y educativos que proporcionen a los contadores una percepción clara de la realidad que les toca vivir y de la cual deben ocuparse y, además, que les ayuden a desempeñarse en ambientes distintos a los de empresas como núcleo único de desarrollo de la practica contable. La implementación de nuevos modelos para la enseñanza de la contabilidad, es relevante para el quehacer de la disciplina y la responsabilidad social de la profesión, lo cual implica nuevos postulados, nuevos métodos, nuevas formas de pensar y por supuesto nuevos contadores
El desalojo en el ámbito de la reproducción social en Caaguazú e Itapúa, Paraguay:
No full textThis study examines the experiences of peasant and Indigenous women in relation to land access, changing environmental conditions, and reproductive capacities in contemporary Paraguay. Drawing analysis from two communities – one in Caaguazú and the other in Itapúa – the study shows that there are multiple temporalities to land dispossession at work with multiple gendered manifestations of the social reproduction of rural households. The findings demonstrate that the depletion of social reproductive capacities is part of a matrix that facilitates the slow displacement, even as people are responding creatively to rapidly changing conditions. The investigation utilizes a qualitative method, with a particular focus on a multi-sited ethnographic approach. The results illustrate that peasant and Indigenous women are articulating changing conditions of social reproduction along three axes: proximity to agrochemicals changing health outcomes, changing environmental conditions impacting food procurement strategies, and migration circuits altering care infrastructures.Este estudio aborda a las experiencias de campesinas en relación con la tenencia a la tierra, cambios en cuanto al medioambiente, y las capacidades reproductivas en actualidad en Paraguay. Desarrollando análisis desde dos comunidades – una en Caaguazú y la otra en Itapúa – el estudio demuestra que hay temporalidades múltiples en torno al desalojo de la tierra con varios impactos de genero de la reproducción social en hogares rurales. Los resultados indican que el agotamiento de las capacidades en la reproducción social conforme parte de una matriz que facilita al despojo al largo plazo mientras que las comunidades aun responden de forma creativa a las condiciones en cambio. La investigación utiliza un método cualitativo con un enfoque etnográfico multi-sitio. Los resultados indican que las campesinas y mujeres indígenas expresan los cambios percibidos en tres ejes principales: proximidad a los agroquímicos con impacto en la salud, cambios del medioambiente que afectan a las estrategias de la obtención de comida, y circuitos de la migración que cambian a la infraestructura del cuidado
El Derecho hereditario del conviviente en Paraguay
No full textDe facto unions are a consolidated reality in Paraguay and as the years go by, there are the people who, for various reasons, choose this way of life to form a family. The de facto union or concubinage is legislated in Law 1/92, of partial reform of the Civil Code, in articles 83 to The conditions are that each one, the man or the woman, live together, but above all have possibility of getting married. The objectives of this research work were: to determine the possible hereditary rights between the cohabitants, study the succession regulation in general of the de facto union and analyze the regulations for factual unions, for which a non- experimental qualitative approach has been used, descriptive scope and documentary analysis technique. The main results reached indicate that the partner is in a state of defenselessness when the requirement to demonstrate the existence of the bond through a trial other than the succession, could cause damage to free access to the inheritance.Las uniones de hecho son una realidad consolidada en Paraguay, y a medida que avanzan los años aumenta el número de personas que, por diversos motivos, eligen esta forma de vida para constituir una familia. La unión de hecho o concubinato está legislada por la Ley 1/92, de Reforma parcial del Código Civil, en los artículos 83 al 94. Cabe mencionar que las condiciones son que el hombre y la mujer vivan juntos, pero, sobre todo, que tengan posibilidad de casarse. Sobre esta base, los objetivos del presente trabajo de investigación fueron, en primer lugar, determinar los eventuales derechos hereditarios entre los convivientes, estudiar la regulación sucesoria en general de la unión de hecho y analizar las normativas para las uniones de hecho. Con miras a cumplir estos propósitos se utilizó un enfoque cualitativo no experimental, de alcance descriptivo y técnica de análisis documental. Los principales resultados obtenidos evidencian que se está en presencia de un estado de indefensión para el conviviente, cuando la exigencia de demostrar que existe el vínculo por medio de un juicio distinto al sucesorio podría causarle perjuicios para el libre acceso al acervo hereditario
Análisis del Artículo 91 inciso “d” del Código Electoral Paraguayo
No full textThe Electoral Code of the Republic of Paraguay provides legal impediments for those deprived of liberty without conviction to have access to the suffrage, with the referred prohibition, fundamental principles of the National Constitution and the International Covenant on Civil and Political Rights (ICCPR) approved and ratified by Paraguay are violated. The objective of the research was to analyze article 91 inc. "d" of the electoral code contrasting it with the universal principle of the right to vote established in the Paraguayan Constitution and the International Covenant on Civil and Political Rights ratified by the country. The methodology used for this research was the documentary review; the approach was qualitative, the data collection tool was the interview applied in August 2022 to the political actors, electoral judge, representative of the Public Ministry, departmental proxies of the political parties of the National Republican Association and the Authentic Radical Liberal Party in the city of Salto del Guairá. The result was the incompatibility of Art. 91 inc. "d" of the Electoral Code of Paraguay with the universal principle of the right to vote established in the Constitution of the Republic of Paraguay. Therefore, this research concludes this investigation sustaining the existing incompatibility between Art. 91 inc. "d" of the Electoral Code with the universal principle of the right to Suffrage established in the National Constitution of Paraguay and the International Covenant on Civil and Political Rights.El Código Electoral de la República del Paraguay, dispone impedimentos legales para que los privados de libertad sin condena puedan acceder al sufragio, con la referida prohibición, se vulneran principios fundamentales de la Constitución Nacional, y del Pacto Internacional de Derechos Civiles y Políticos (PIDCP) aprobado y ratificado por el Paraguay. El objetivo de la investigación fue analizar el artículo 91 inc. “d” del código electoral contrastando con el principio universal del derecho al sufragio establecida en la Constitución Paraguaya y el Pacto Internacional de los Derechos Civiles y Políticos ratificado por el país. La metodología utilizada para esta investigación fue la revisión documental; el enfoque fue cualitativo, la herramienta de recolección de datos fue la entrevista aplicada en agosto de 2022 a los actores políticos, juez electoral, representante del Ministerio Público, apoderados departamental de los partidos políticos de la Asociación Nacional Republicana y del Partido Liberal Radical Auténtico en la ciudad de Salto del Guairá. Se obtuvo como resultado la incompatibilidad del Art. 91 inc. “d” del Código Electoral del Paraguay con el principio universal del derecho al sufragio establecido en la Constitución de la República del Paraguay. Por lo que se concluye esta investigación sosteniendo la incompatibilidad existente entre el Art. 91 inc. “d” del Código Electoral con el principio universal del derecho al Sufragio dispuesta en la Constitución Nacional del Paraguay y el Pacto Internacional de los Derechos Civiles y Políticos
Importancia de la didáctica de las matemáticas
No full textIn this essay, an analysis of the importance of the teaching of Mathematics at the different levels of formal education is carried out, for which a bibliographical review of various publications referring to mathematical education and learning evaluations has been carried out in the areas observed in the educational context of Paraguay; the methodology used consisted in the application of a meta-analysis of the bibliographical references, this allowed to analyze the reality of mathematics education in Paraguay, especially in relation to the research on the subject that has been developed in recent years. The results of the review shows that it is necessary to have a greater amount of research, they can be either bibliographical or experimental, on the results of mathematics education in the country, considering that if there is any, it is not null, very low scientific production on topics such as the didactics of geometry, or statistics and probability, which are two very important areas in the building of mathematical knowledge within young people.En el presente ensayo se realiza un análisis de la importancia que representa la enseñanza de la Matemáticas en los diferentes niveles de la educación formal, para ello se ha procedido a realizar una revisión bibliográfica de diversas publicaciones referentes a la educación matemática y las evaluaciones de aprendizajes en las áreas observadas en el contexto educativo del Paraguay; la metodología utilizada consistió en la aplicación de un metaanálisis de los referencias bibliográficas encontradas, permitiendo de esa analizar la realidad de la educación matemática en el Paraguay, especialmente en lo referente a las investigaciones sobre el tema que se hayan desarrollado en los últimos años. Los resultados de la revisión permiten llegar a la conclusión de que es necesario contar con mayor cantidad de investigaciones, sean estas bibliográficas o experimentales, sobre los resultados de la educación matemática en el país, viendo que existe si no es nula, muy baja producción científica sobre temas tales como la didáctica de la geometría, o la estadística y probabilidad, que son dos áreas muy importantes en la construcción de los saberes matemáticos de los jóvenes
Ciencia mitigante y creencias agravantes de las pandemias
No full textThe present work is a critical review of the relationships that link science and technology, with society. It analyzes the evolution of paradigmatic technology (ICT), the socio-political changes that this brought about and its impact on pandemics. It proposes the employs specialized bibliographic research and documentary analysis in order to carry out a diagnosis of contemporaneity and, from here, to propose strategies for solving the social problem posed by the pandemic crisis from the perspective of “Science, Technology and Society” (STS). This study challenges the current way of doing science and technology. It proposes the inclusion of conceptual, procedural and instrumental innovations, based on new paradigms, such as the social appropriation of science for participation in scientific-technological decisions and the democratic choice of the destinies of society. All of this points to equal access to technological-health resources that allow us to effectively combat pandemics and adversities in general, as well as live in socio-environmental harmonyEl presente trabajo es una revisión crítica de las relaciones que vinculan la ciencia y la tecnología, con la sociedad. Analiza la evolución de la tecnología paradigmática, las Tecnologías de la Información y la Comunicación (las TIC), los cambios sociopolíticos que provocó y su impacto en las pandemias. Para ello, recurre a la investigación bibliográfica especializada y el análisis documental, con el propósito de ensayar un diagnóstico de la contemporaneidad y a partir de ello, proponer algunas estrategias de solución de la problemática social, atravesada por la crisis pandémica, desde la óptica del enfoque “Ciencia, Tecnología y Sociedad” (CTS). Este estudio pone en debate el actual modo de hacer ciencia y tecnología. Intenta la inclusión de innovaciones conceptuales, procedimentales e instrumentales, a partir de nuevos paradigmas, como la apropiación social de la ciencia para la participación en las decisiones científico-tecnológicas y la elección democrática de los destinos de la sociedad. Todo ello apunta al acceso igualitario a los recursos tecnológico-sanitarios que permitan combatir eficazmente las pandemias y las adversidades en general, así como vivir en armonía socio-ambiental
El estudio de casos y sus etapas en las investigaciones
No full textThis article presents the stages of the case study and how it should be implemented according to the vision of different authors. The objective in describing this article is to provide information on the stages so that they can be used in the different areas of science. The methodology is bibliographical and specialized documents of the representative authors on the subject are used. It is concluded that a case study requires extensive preparation in knowledge and talent, as well as excellent organization on the part of the researcher of the tools presented in this study.Este articulo presenta las etapas del estudio de casos y como debe ser implementada según la visión de diferentes autores. El objetivo al describir este artículo es proporcionar información sobre las etapas para que las mismas sean utilizadas en las diferentes áreas de las ciencias. La metodología es bibliográfica y se recurre a documentos especializados de los autores representativos en el tema. Se concluye que un estudio de caso requiere una amplia preparación en conocimiento y talento, así como una organización excelente por parte del investigador de las herramientas que presentamos en este estudio.
Incorporación de harinas no convencionales derivadas de frutas en un producto de panificación
No full textEl objetivo de este trabajo fue obtener harina a partir de subproductos agroindustriales como cáscara de piña, bagazo de naranja y pulpa de mango, para utilizarla como sustituyente parcial de la harina de trigo en un producto de panificación. El secado se realizó a 90 °C, por dos métodos, con circulación y sin circulación de aire. Se caracterizaron los parámetros fisicoquímicos y microbiológicos de las harinas y se evaluó la aceptabilidad del pan de molde elaborado con harina de trigo y diferentes proporciones de la mezcla de harina de frutas. Las curvas de secado mostraron que el secado con circulación de aire fue más eficiente. Los análisis fisicoquímicos arrojaron valores de 8,1, 7,3 y 9,6 % de humedad; 2,8, 3,4 y 1,9 % de cenizas; 4,2, 6,0 y 3,7 % de proteínas y 21,6, 5,9 y 11,8 % de fibra cruda, en base seca para las harinas de piña, naranja y mango, respectivamente; y los resultados microbiológicos mostraron un significativo crecimiento de levaduras en la harina de piña. La evaluación sensorial mostró una mayor preferencia de los consumidores hacia el pan elaborado con un nivel de sustitución del 5 % de la mezcla de harina de frutas. Se concluye que es posible aprovechar los subproductos de frutas y utilizarlos como una buena alternativa a la harina de trigo en productos de panificación.
Abstract
The aim of this work was to obtain flour from agroindustrial by-products such as pineapple peel, orange bagasse and mango pulp, to use it as a partial substitute for wheat flour in a bakery product. Drying was carried out at 90 °C, using two methods, with air circulation and without air circulation. The physicochemical and microbiological parameters of the flours were characterized and the acceptability of sliced bread made with wheat flour and different proportions of the fruit flour mixture was evaluated. The drying curves showed that drying with circulating air was more efficient. Physicochemical analyzes yielded values of 8,1, 7,3 and 9,6% water content; 2,8, 3,4 and 1,9% ash; 4,2, 6,0 and 3,7% protein; and 21,6, 5,9 and 11,8% crude fiber, on a dry basis for pineapple, orange and mango flour, respectively; and the microbiological results showed a significant growth of yeasts in the pineapple flour. Sensory evaluation showed a greater consumer preference for bread made with a substitution level of 5% of the fruit flour mixture. We concluded that the fruit by-products can be used as a very good alternative to wheat flour in bakery products.
Keywords: by-products, fruits, drying, flour, bread