Portal de Revistas Cientificas de la Universidad Tecnológica Centroamericana
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La seguridad alimentaria y la sostenibilidad medio ambiental de México. Una revisión
Get PDFIntroduction. In the last four decades, more than half of the Mexican population moved into poverty, vulnerability, and deprivation in food, housing, education, and/or health. In particular, the lack of food has been deepening in recent years, decreasing even more since the COVID-19 pandemic, and threatening to continue affecting food security. The present review identified the situation of natural resources, as well as attention strategies of food security and environmental sustainability in Mexico between 1990-2020. Methods. An academic and institutional documentary research of public policies and programs was carried out respectively. Discussion. Information was found that described the availability and quality of natural resources, as well as various actions to meet the needs of natural resources and reduce the effects of the alteration of their quality and quantity, without specifying the areas served and pending areas, as well as the legal problems of the rural population. Conclusion. Studies are necessary by geographic region, climate, and natural resource situation, with the participation of the rural population, agricultural producers, indigenous people, educational institutions, and public policy operators to define strategies -by the requirement level and long term-. These studies need to consolidate the efforts developed that add to food security and, in parallel, to the sustainability of the biodiverse natural resources that guarantee the very life of Planet Earth.Introducción. En las últimas cuatro décadas, más de la mitad de la población mexicana transitó a la pobreza, vulnerabilidad y carencias en alimentación, vivienda, educación y/o salud. En particular, la falta de alimentos se ha profundizado en los últimos años, disminuyendo aún más desde la pandemia COVID-19 y amenazando con continuar afectando a la seguridad alimentaria. La presente revisión se enfocó en identificar la situación de los recursos naturales, así como las estrategias de atención de la seguridad alimentaria y sostenibilidad medio ambiental en México de 1990-2020. Métodos. Se llevó a cabo una búsqueda documental académica e institucional de políticas públicas y programas, respectivamente. Desarrollo. Se encontró información sobre la disponibilidad y calidad de los recursos naturales, así como de las diversas acciones para atender las necesidades de los recursos naturales y disminuir los efectos de la alteración de la calidad y cantidad de los mismos, sin especificar las zonas atendidas y las pendientes, así como la problemática jurídica de la población rural. Conclusión. Se necesitan estudios por región geográfica, clima y situación de los recursos naturales, con la participación de la población rural, productores agropecuarios, indígenas, instituciones educativas y operadores de las políticas públicas para definir estrategias -por nivel de requerimiento y a largo plazo-. Estos estudios deben consolidar los esfuerzos desarrollados en la seguridad alimentaria y paralelamente en la sostenibilidad de los recursos naturales biodiversos y así garantizar la vida misma del Planeta Tierra
Importancia de implementar talleres nivelatorios en semana cero en clases introductorias de matemática universitaria
Get PDFThe understanding of why students drop out of their educational training is a mystery in mathematics didactics. This dropout occurs in individuals who are aware that their lives will change upon obtaining a college degree. The modus vivendi, the economic future and personal development are linked to the educational process. The opportunity to educate yourself creates a better human being. In the words of Fernando Savater “education humanizes”. However, despite knowing the benefits of the educational process, some people dare to leave it.La comprensión del porque los educandos desertan su formación educativa es una incógnita en la didáctica matemática. Esta deserción ocurre en individuos que son conscientes en que sus vidas cambiarán al obtener un título universitario. El modus vivendi, el futuro económico y el desarrollo personal están ligados al proceso educativo. La oportunidad de educarse crea un mejor ser humano. En palabras de Fernando Savater “la educación humaniza”. Sin embargo, a pesar de conocer las bondades del proceso educativo, algunas personas se atreven a dejarlo
Memoria de II Jornada Científica CEUTEC Tegucigalpa 2022
Get PDFPor segunda ocasión el Centro Universitario Tecnológico (CEUTEC) Tegucigalpa realizó una Jornada Científica invitando a docentes y estudiantes de la institución a presentar sus trabajos de investigación. Esta se llevó a cabo el 31 de agosto de 2022 en modalidad virtual a través de la plataforma Zoom, en una jornada de medio día que fue iniciada con las palabras de bienvenida de la Dra. Reyna Durón, Directora de Investigación UNITEC-CEUTEC y de la Lic. Iris Gonzales, Subdirectora Académica de CEUTEC Tegucigalpa. En esta edición se contó con la participación de 8 docentes y 2 estudiantes investigadores quienes presentaron sus investigaciones ante aproximadamente 200 asistentes virtuales. Estos expositores también participaron por la premiación de primer y segundo lugar en ambas categorías: docente y estudiante. Para finalizar, se contó con la conferencia magistral de la científica hondureña Dra. Ing. Yvelice Castillo con el tema: Las imágenes del telescopio espacial James Webb y sus implicaciones. La jornada fue un espacio para conocer las investigaciones recientes y en curso de la comunidad CEUTEC Tegucigalpa y una invitación abierta a participar en las siguientes ediciones de este evento local.Por segunda ocasión el Centro Universitario Tecnológico (CEUTEC) Tegucigalpa realizó una Jornada Científica invitando a docentes y estudiantes de la institución a presentar sus trabajos de investigación. Esta se llevó a cabo el 31 de agosto de 2022 en modalidad virtual a través de la plataforma Zoom, en una jornada de medio día que fue iniciada con las palabras de bienvenida de la Dra. Reyna Durón, Directora de Investigación UNITEC-CEUTEC y de la Lic. Iris Gonzales, Subdirectora Académica de CEUTEC Tegucigalpa. En esta edición se contó con la participación de 8 docentes y 2 estudiantes investigadores quienes presentaron sus investigaciones ante aproximadamente 200 asistentes virtuales. Estos expositores también participaron por la premiación de primer y segundo lugar en ambas categorías: docente y estudiante. Para finalizar, se contó con la conferencia magistral de la científica hondureña Dra. Ing. Yvelice Castillo con el tema: Las imágenes del telescopio espacial James Webb y sus implicaciones. La jornada fue un espacio para conocer las investigaciones recientes y en curso de la comunidad CEUTEC Tegucigalpa y una invitación abierta a participar en las siguientes ediciones de este evento local
Memoria de Congreso de Innovación Educativa 2022
No full textEl Congreso de Innovación Educativa de UNITEC y CEUTEC CIE2022 se realizó el 8 y 9 de septiembre de 2022 en una modalidad híbrida. Las dos primeras conferencias del jueves 8 fueron transmitidas de forma presencial desde el Auditorio Leticia Ma Tay de la ciudad de Tegucigalpa y el resto del congreso se realizó de manera virtual. Entre las actividades del congreso, se tuvo la participación de conferencistas magistrales presenciales y virtuales, presentaciones de ponencias de los docentes de UNITEC, CEUTEC e invitados de otras universidades, así como presentaciones de tecnologías educativas. La organización del congreso fue liderada por la Dirección de Innovación Educativa y Desarrollo Docente junto con representantes de los equipos académicos de UNITEC y CEUTEC.El Congreso de Innovación Educativa de UNITEC y CEUTEC CIE2022 se realizó el 8 y 9 de septiembre de 2022 en una modalidad híbrida. Las dos primeras conferencias del jueves 8 fueron transmitidas de forma presencial desde el Auditorio Leticia Ma Tay de la ciudad de Tegucigalpa y el resto del congreso se realizó de manera virtual. Entre las actividades del congreso, se tuvo la participación de conferencistas magistrales presenciales y virtuales, presentaciones de ponencias de los docentes de UNITEC, CEUTEC e invitados de otras universidades, así como presentaciones de tecnologías educativas. La organización del congreso fue liderada por la Dirección de Innovación Educativa y Desarrollo Docente junto con representantes de los equipos académicos de UNITEC y CEUTEC
¿Realmente entendemos el concepto de café sostenible?
Get PDFIn recent years, participants in the coffee sector have become aware of sustainability issues. A cup of coffee can convey various experiences to consumers. In turn, it comes with a story behind it that represents each producer. This leads to ask ourselves about the concept of sustainable coffee and producer and consumer perceptions.En los últimos años, los participantes del sector cafetalero se han concientizado acerca de los aspectos de la sostenibilidad. Una taza de café es capaz de transmitir diversas experiencias a los consumidores. A su vez, viene con una historia detrás que representa a cada productor. Esto lleva a preguntarnos sobre el concepto de un café sostenible y de las percepciones por parte del productor y del consumidor
Gestión basada en resultados: un enfoque para la planeación presupuestaria de la Municipalidad de La Ceiba
Get PDFIntroduction. The results-based management model includes an approach of the five management cycle pillars. The study aim was to design a budgeting and planning model for public resources, to promote compliance with public policies in response to social and administrative needs. Methods. The study had a mixed research approach, in which the following instruments were used: questionnaire and in-depth interview. The study participants were 30 operational professionals and 5 informants section managers of the Municipality of La Ceiba. This allowed to collect information directly from the collaborators. Results. The municipality staff indicated that 39% (12/30) do not know if there is a relationship between the Annual Operating Plan and the National Plan and Country Vision, while 30% (9/30) and 26% (8/30), respectively, said they agreed and fully agreed that there is a relationship between both plans. Likewise, through the testimonial opinions collected, it was determined that the social needs in the city are not effectively addressed, arguing lack of budget on the part of the State. Conclusion. There is a need to design a proposal for results-based management, which includes attention to social needs and promotes the development of results-based budget, adaptable to the Municipality of La Ceiba.El modelo de gestión basado en resultados cuenta con un enfoque de los cinco pilares del ciclo de gestión. El objetivo del estudio fue diseñar un modelo de presupuestación y planificación de los recursos públicos, para el cumplimiento de las políticas públicas en atención a las necesidades sociales y administrativas. Métodos. Se hizo una investigación mixta, utilizando como instrumentos un cuestionario y entrevista a profundidad. Los participantes del estudio fueron 30 profesionales operativos y 5 informantes de jefes de sección de la Municipalidad de La Ceiba. Esto permitió recopilar información directamente de los colaboradores. Resultados. El personal de la municipalidad sustentó que el 39% (12/30) no saben si existe relación entre el Plan Operativo Anual y el Plan de Nación y Visión de País, mientras el 30% (9/30) y el 26% (8/30) respectivamente, opinaron estar de acuerdo y totalmente de acuerdo que existe relación entre ambas planificaciones. Asimismo, a través de las opiniones testimoniales recabadas se determinó que no se atiende de manera efectiva las necesidades sociales en la ciudad, argumentando la falta de presupuesto por parte del Estado. Conclusión. Es necesario diseñar una propuesta de gestión basada en resultados, que contenga atención de las necesidades sociales y que promueva el desarrollo del presupuesto basado en resultados, adaptable a la Municipalidad de La Ceiba
Taular: una experiencia de innovación pedagógica y nuevas tecnologías educativas
Get PDFThe Taular Technological Institute is listed as one of the best performing educational institutions according to the Academic Aptitude Test (PAA) of Universidad Nacional Autónoma de Honduras (UNAH), a phenomenon that has raised the interest of the academic community dedicated to the study of education. Presentation of experience: The performance of the institution is linked to the integration of atypical innovative pedagogical aspects in the national context. These aspects are: curriculum, teaching staff, preceptories, personalized attention, extracurricular activities and horizontal management. Discussion: Among the mentioned aspects, the curricular mesh stands out, since pedagogical spaces are structured according to specialties and not in generalities of science. In addition to the curriculum, a determining element for the success of this center is the flexibility of time and management, since management responds to a horizontal and not a vertical structure. Besides that, the majority of teachers have experience in teaching and are specialists in the subjects they teach. Another aspect related to their performance is personalized attention. This is described in tutorials for students and parents, as well as in the monitoring system and the extracurricular activities that are carried out to complement the academic and human training of students. Conclusion: The combination of these elements places the center as one of the best academic institutions in the country, despite the fact that all students are below the poverty line.Introducción: El Instituto Tecnológico Taular es una de las instituciones educativas con mejor desempeño, según las puntuaciones de la Prueba de Aptitud Académica (PAA) de la Universidad Nacional Autónoma de Honduras (UNAH), situación que ha despertado el interés de la comunidad académica dedicada al estudio de la educación. Presentación de experiencia: El desempeño de la institución está ligado a la integración de aspectos pedagógicos innovadores atípicos en el contexto nacional, estos aspectos son: el currículo, personal docente, preceptorías, atención personalizada, actividades extracurriculares y una gestión horizontal. Discusión: Entre los aspectos mencionados sobresale la malla curricular, donde los espacios pedagógicos se estructuran en especialidades y no en generalidades de la ciencia. Además del currículo, un elemento determinante para el éxito de este centro es la flexibilidad de tiempo y gestión, ya que la gerencia responde a una estructura horizontal y no vertical. A esto cabe agregar que la mayoría de maestros cuentan con experiencia en la labor docente y son especialistas en las temáticas que imparten. Otro de los aspectos relacionados a su desempeño es la atención personalizada. Esto se concreta en las preceptorías a estudiantes y padres de familia, así como en el sistema de monitoreo y las actividades extracurriculares que se realizan para complementar la formación académica y humana de los estudiantes. Conclusión: La combinación de todos los elementos mencionados anteriormente hace que la institución sea considerada una de las mejores instituciones académicas del país, a pesar de que todos los estudiantes se encuentran bajo el umbral de la pobreza
La verdadera cara del COVID-19 en Honduras: una lucha limitada por bajos recursos
Get PDFDeveloping countries are undoubtedly confronting a major challenge with the COVID-19 outbreak, as their debilitated health care systems are facing the dichotomy of allocating resources on either semi-structured units of care or trying to amplify the already struck facilities. Moreover, many were already depleted of medical equipment prior to the outbreak. The rationale behind, was to describe the factors that conditioned an unfavorable environment to face the pandemic.
On March 10th 2020, Honduras reported the first case of COVID 19. After 181 days, authorities confirmed 64,764 cases. The fatality rate at the beginning of the pandemic was alarmingly high fluctuating between 2% and as high as 17%. Moreover, frontline healthcare workers were among the first to die, reflecting a remarkably initial scarcity of personal protective equipment (Guan et al., 2019; SINAGER, s.f). Unsurprisingly, data surfacing amidst the outbreak is showing a variability in terms of fatality rates and severity factors across different regions. Large-scale testing has been identified as an effective strategy leading to early detection and consequently rapid isolation.Developing countries are undoubtedly confronting a major challenge with the COVID-19 outbreak, as their debilitated health care systems are facing the dichotomy of allocating resources on either semi-structured units of care or trying to amplify the already struck facilities. Moreover, many were already depleted of medical equipment prior to the outbreak. The rationale behind, was to describe the factors that conditioned an unfavorable environment to face the pandemic.
On March 10th 2020, Honduras reported the first case of COVID 19. After 181 days, authorities confirmed 64,764 cases. The fatality rate at the beginning of the pandemic was alarmingly high fluctuating between 2% and as high as 17%. Moreover, frontline healthcare workers were among the first to die, reflecting a remarkably initial scarcity of personal protective equipment (Guan et al., 2019; SINAGER, s.f). Unsurprisingly, data surfacing amidst the outbreak is showing a variability in terms of fatality rates and severity factors across different regions. Large-scale testing has been identified as an effective strategy leading to early detection and consequently rapid isolation
Diversificación agrícola, sostenibilidad y seguridad alimentaria y nutricional en el occidente de Honduras
Get PDFLa seguridad alimentaria y nutricional es un problema y reto mundial condicionado por el aumento de la población mundial, el cambio climático y la degradación de los recursos naturales. Otros factores, como la actual pandemia de COVID-19, han revelado la urgente necesidad de mejorar la seguridad alimentaria y nutricional de las comunidades. El hambre y la desnutrición son factores de riesgo para la población en Honduras. De acuerdo al informe sobre el Costo de la Doble Carga de la Malnutrición Impacto Social y Económico en Honduras (WFP & CEPAL, 2020), el costo total por la desnutrición al 2017 alcanzó un poco más de dos mil millones de dólares, equivalentes al 8.8% del Producto Interno Bruto (PIB). La prevalencia de desnutrición crónica en escolares de Ocotepeque fue de 21.4%, con 17.1% de retardo moderado en talla y 4.3% de retardo severo en talla, según estimaciones del Censo de Talla en ese departamento al Occidente del país en 2017. El análisis de datos por edades mostró que la prevalencia de desnutrición crónica es mayor para los niños y niñas de ocho y nueve años, con prevalencias de 36.2% y 60.0%, respectivamente (Secretaría de Educación & Secretaría de Salud, 2017). La situación de la seguridad alimentaria y nutricional es alarmante en Honduras, sobre todo en la región occidental. No obstante, el país tiene los recursos y el potencial para producir alimentos que permitan cubrir la demanda de gran parte de su población.La seguridad alimentaria y nutricional es un problema y reto mundial condicionado por el aumento de la población mundial, el cambio climático y la degradación de los recursos naturales. Otros factores, como la actual pandemia de COVID-19, han revelado la urgente necesidad de mejorar la seguridad alimentaria y nutricional de las comunidades. El hambre y la desnutrición son factores de riesgo para la población en Honduras. De acuerdo al informe sobre el Costo de la Doble Carga de la Malnutrición Impacto Social y Económico en Honduras (WFP & CEPAL, 2020), el costo total por la desnutrición al 2017 alcanzó un poco más de dos mil millones de dólares, equivalentes al 8.8% del Producto Interno Bruto (PIB). La prevalencia de desnutrición crónica en escolares de Ocotepeque fue de 21.4%, con 17.1% de retardo moderado en talla y 4.3% de retardo severo en talla, según estimaciones del Censo de Talla en ese departamento al Occidente del país en 2017. El análisis de datos por edades mostró que la prevalencia de desnutrición crónica es mayor para los niños y niñas de ocho y nueve años, con prevalencias de 36.2% y 60.0%, respectivamente (Secretaría de Educación & Secretaría de Salud, 2017). La situación de la seguridad alimentaria y nutricional es alarmante en Honduras, sobre todo en la región occidental. No obstante, el país tiene los recursos y el potencial para producir alimentos que permitan cubrir la demanda de gran parte de su población
VIH-Sida: La epidemia olvidada en Honduras
Get PDFBefore the emergency on December 1, World AIDS Day, it passed without pain or glory. Reviewing allusive literature draws attention to the similarity of the event in Honduras with the article “La prevención olvidada: reemergencia del VIH en Chile” (Stuardo, 2017).Ante la emergencia el día 1 de diciembre, Día Mundial del Sida, pasó sin pena ni gloria. Revisando literatura alusiva llama la atención la similitud del acontecer en Honduras con el artículo “La prevención olvidada: reemergencia del VIH en Chile” (Stuardo, 2017)