Ceiba (Journal)
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Análisis del entorno de enseñanza-aprendizaje en la Unión Nacional de Agricultores y Ganaderos de Nicaragua (UNAG)
Get PDFLa Unión Nacional de Agricultores y Ganaderos de Nicaragua (UNAG), es considerada como la organización gremial más grande del país y como la más representativa del sector agropecuario. Es una organización con cobertura nacional. Afilia a unos 101,000 campesinos pequeños y medianos productores, esto representa alrededor del 53% del total del país. Cuenta con diversas modalidades de organización: Cooperativas de Base, Uniones de Cooperativas, Federación de Cooperativas, Tiendas Campesinas y Asociaciones de Productores. Sus afiliados la definen como una organización gremial-empresarial, amplia democrática y pluralista. Es autónoma e independiente
Fortalecimiento institucional de las ONG\u27 s que trabajan en agricultura sostenible y conservación de los recursos naturales en la República Dominicana
Get PDFLa mayoría de la gente ve la situación ambiental, la baja productividad de la agricultura, la deforestación y la degradación de los ecosistemas como una serie de problemas locales y aislados. Para contrarrestar esta errónea creencia y contribuir a revertir esos procesos, la Fundación de Desarrollo Agropecuario, Inc. FDA elaboró y ejecutó durante el período 1987-1997 un programa de trabajo basado en la conservación de suelos, el desarrollo de estrategias de manejo integrado de plagas, la producción de alimentos libres de contaminación para la población y rubros de exportación. Se considera que una de las mayores amenazas ambientales - y una de las más difíciles de contener- es la destrucción de los bosques causada por los agricultores menos avanzados, quienes usan métodos y herramientas de labranza que, en muchos casos, deterioran la base de los recursos naturales. Sin embargo, el uso indiscriminado de agroquímicos y el sobre laboreo de los suelos por parte de la agricultura comercial, representan también causas importantes de deterioro y contaminación de los recursos naturales y del ambiente. Por tal motivo, la FDA, desde sus inicios, ha mantenido una línea de trabajo para revertir ambos procesos, dotando a los agricultores (tanto a los pequeños y medianos productores y a los agros empresarios) de las herramientas teórico-prácticas para desarrollar una agricultura ambientalmente sana, técnicamente sostenible y económicamente competitiva. Esta tarea sólo es posible si se cuenta con la colaboración de todas las instituciones públicas y privadas, que inciden en el desarrollo agrícola, entre las cuales se destaca la Secretaría de Estado de Agricultura (SEA), por ser el organismo rector de la política agrícola nacional. La FDA, durante el período 1987-1997, trabajó en el fortalecimiento y desarrollo del sector agropecuario, forestal y de los recursos naturales en la República Dominicana. En estos primeros 10 años hemos adoptado el método de "aprender haciendo", es decir, "haciendo camino al andar"; buscando siempre las mejores soluciones a los problemas que afectan el sector agropecuario, forestal y de los recursos naturales. La FDA es una entidad privada sin fines de lucro, creada para responder a la necesidad de contar con una institución que contribuyera de manera estable al desarrollo de la agricultura dominicana a través de la generación y transferencia de tecnología, capacitación, información y asistencia técnica. Los recursos necesarios para establecer el Fondo Patrimonial de la Fundación fueron aportados por el sector privado dominicano, representado por el Consejo Nacional de la Empresa Privada (CONEP), el Gobierno Dominicano y la Agencia para el Desarrollo Internacional de los Estados Unidos (USAID)
Parasitoides de Leptophobia aripa Boisduval (Lepidoptera: Pieridae) en repollo y brócoli en Honduras
Get PDFSe efectuó un inventario de los parasitoides de la mariposa mejicana de la col,Leptophobia aripa Boisduval, de 1992 a 1994 en 12 zonas productoras de crucíferas en Honduras. De los huevos y larvas de L. aripa no emergió ningún parasitoide, por lo tanto parece haber un nicho abierto para la introducción de parasitoides ovífagos que complementarían los enemigos naturales indígenas. Las moscas parasíticas (ocho especies) representaron 6.8% de los parasitoides totales criados. Las avispas parasíticas primarias (cuatro especies) representaron 91.5% de los parasitoides totales criados. Los hiperparasitoides (dos especies) constituyeron 1.6% de los parasitoides totales criados
Incremento del cuajado de frutos en chirimoya (¡innona cherimola Mill) con polinización manual en la mañana y tarde
Get PDFLa chirimoya (¿4.nnona cherimola Mill) presenta problemas de dicogamia de tipo protogínea, que es una susceptibilidad del mecanismo reproductivo a condiciones climáticas adversas de altas temperatura y humedad relativa baja. Además tiene una escasez de insectos polinizadores eficientes, por ello sus rendimientos son bajos, lo que hace necesario recurrir al uso de polinización manual. Este estudio tuvo como objetivo mejorar el cuajado de frutos y determinar el mejor momento para realizar la polinización manual. Se polinizó en la mañana (6:00 a 8:00 a.m.) y en la tarde (4:00 a 6:00 p.m.) y se evaluaron aplicaciones de polen de la variedad Bronceada a la variedad Cumbe. Se comparó la aplicación directa de polen sacado de flores en fase masculina, por la mañana, con la aplicación de polen recolectado de flores cosechadas el día anterior en fase femenina y aplicada en la mañana o en la tarde. La polinización por la tarde de polen de flores cosechadas el día anterior en fase femenina, fue estadísticamente superior a aplicar ese mismo polen por la mañana y sólo numéricamente mejor a usar polen obtenido en el campo y aplicado directamente en la mañana, con porcentajes de cuajado de 29.2, 22.1 y 27.1 % respectivamente. Todos los tratamientos superaron estadísticamente al testigo, que tuvo 10.6% de cuajado. El porcentaje de frutos simétricos presentó una tendencia similar a la del cuajado, en el tratamiento con polen recolectado de flores cosechadas el día anterior, aplicado en la tarde, dio un mayor porcentaje de frutos simétricos y moderadamente simétricos, 21.6 y 40.5% respectivamente y sólo 37.8% de frutos asimétricos. La polinización con polen fresco presentó 48.5% de frutos asimétricos y con polen recolectado de flores cosechadas el día anterior y aplicado por la mañana, y el testigo dieron 63.6 y 71.4% de frutos asimétricos, respectivamente
Diseño y desarrollo de prototipos para la comercialización de brócoli y coliflor en la Empresa Hortilat, Honduras
Get PDFEl objetivo del estudio fue el diseño y desarrollo de prototipos para la comercialización de brócoli y coliflor en la Empresa Hortilat, Honduras. El estudio se realizó para ofrecer a los miembros de la empresa una alternativa para la solución de los problemas técnico-comerciales y obtener márgenes aceptables de utilidad en brócoli y coliflor. Con este proyecto se pretende dar valor agregado a estas hortalizas y mejorar la eficiencia en la comercialización. El proyecto tiene un enfoque de integración vertical, incluyendo los componentes de producción primaria, valor agregado y mercadeo. La producción primaria se realizó en la época de invierno con la siembra escalonada cada 21 días de dos parcelas de pre-producción para cada cultivo, con un área de 1,000 m2 por parcela. El rendimiento obtenido para 1,000 m2 fue de 2,278 lb para brócoli y de 2,083 lb para coliflor. Para el componente de valor agregado se diseñó una planta de manejo post-cosecha, con una inversión inicial de Lps. 174,800, cuya capacidad de empaque es de 1,500 lb/día. El brócoli y la coliflor se presentaron en envolturas individuales de resinite y en bandejas. En el canal de comercialización para la venta del producto se elimina al intermediario, y el producto pasa de la planta post-cosecha al supermercado y de éste al consumidor final. Para la promoción del producto se aplicó la estrategia de construcción de marcas, que consistió en ofrecer información sobre el producto, degustaciones con entrega de recetario, sondeo de opiniones de los clientes e impulso en el punto de venta. En base a los resultados de la evaluación económica financiera del proyecto se deduce que éste es rentable, debido a que presenta un Valor Actual Neto (VAN) de Lps. 42,593 a una tasa del 28% y una Tasa Interna de Retomo (TIR) de 37.7%
Establecimiento.de un sistema de análisis de riesgos y puntos críticos de control para leche pasteurizada en El Zamorano
Get PDFEn 1971 la Universidad de Pillsbury, el Laboratorio de Desarrollo e Investigación del Ejercito de los Estados Unidos y el Servicio Nacional de Exploración Espacial (NASA), desarrollaron un sistema preventivo para evitar la contaminación de alimentos en misiones espaciales
Diseño de un paquete técnico y administrativo para la planta de procesamiento de granos de El Zamorano
Get PDFLos productos elaborados a partir de cereales, como el pan y las tortillas, son parte fundamental en la dieta básica de nuestros pueblos. Por esta razón, procesos como la extrusión, la panificación o la nixtamalización deben de conocerse a fondo. Se tomó entonces la decisión de instalar una planta procesadora de granos en el Departamento de Agronomía de El Zamorano
Paul C. Standley Herbarium, a Pan-American Institution
Get PDFEl Herbario Paul C. Standley (EAP) es una institución Panamericana que por sus colecciones e investigaciones ha servido a los países representados en Universidad Zamorano por setenta años. Las muestras botánicas ubicadas en EAP representan la flora de todos los países de Mesoamérica y en alguna manera el oeste de América del Sur
Dos Plantas Nuevas del Género Zamia (Zamiaceae, Gymnospermae) en Honduras
Get PDFSe describen las dos nuevas especies Zamia sandovalii y Zamia oreilly del litoral atlántico de Honduras
Efecto de la fertilización potásica en la incidencia del maíz muerto
Get PDFLa pudrición de mazorcas de maíz conocida como maíz muerto, ha sido una enfermedad de poca importancia económica hasta principios de la presente década, tal como lo demuestra la ausencia de informes referentes a este problema (Carbajal y Valverde, 1985)