Sakarya University of Applied Sciences AXSIS
Not a member yet
2251 research outputs found
Sort by
Experimental Investigation on the Post-impact Behavior of Normal-Strength Reinforced Concrete Beams Subjected to Drop-Weight Impact Loads
No full textThe behavior of a reinforced concrete beam under a dynamic load, i.e., an impact load, affects the overall structural system by altering its static and dynamic features. This study investigates the performance of large-scale reinforced concrete (RC) beams under different impact loads and the residual load-bearing and displacement capacities of impact-damaged beams through static loading tests. Identical test beams were designed to fail in flexure based on conventional reinforced concrete theory without the consideration of potential impact loads, as is usually done. One of the specimens was identified as the reference beam and was tested only under static flexural loading, whereas impact tests were performed on the other four identical large-scale beams. These beams were subjected to different intensities of impact through drop-weight tests. The impact-damaged beams were then subjected to static flexural tests to determine their residual capacities. The dynamic impact and static flexural test results were analyzed. The results were also evaluated in terms of the dynamic force balance, maximum rotational capacity, usability and reparability of the impact-damaged beams. When the analysis results were examined, it was observed that the flexure-dominated behavior of RC beams turns into combined flexural–shear behavior under impact loading, and RC members can reach failure with shear critical behavior. In addition, it was possible to predict the maximum impact energy to be applied to a normal strength beam when we know its static load-carrying and displacement capacity. © 2023, King Fahd University of Petroleum & Minerals
Improvement of electric and photoelectric properties of the Al/n-ZnO/p-Si/Al photodiodes by green synthesis method using chamomille flower extract
No full text048–2021This study was funded by Sakarya University of Applied Sciences Scientific Research Project (Project number: 048–2021).In this study, zinc oxide nanoparticles (ZnO-NPs) were synthesized by green and chemically using the sol–gel method. They compared in terms of current–voltage (I–V) characteristics. The synthesized plant-based (ZnO-NPs) were characterized via Fourier-transform infrared-spectroscopy, X-ray diffraction (XRD), and field-emission scanning electron microscopy. The XRD analysis determined the existence of pure-crystalline of (ZnO-NPs). Particle size distribution was routinely employed to characterize the green synthesized powders for size distribution, and the reactivity of green synthesized particles was found smaller than chemically synthesized particles. The I–V measurements of prepared thin films characteristics were compared both in the dark and ultraviolet spectrum (365 nm) under 100 mW/cm2. While the reverse-saturation current (I0), ideality factor (n), and zero-bias barrier-height (?bo) values were extracted from the I–V data as 1.68 × 10–6 A, 2.43, 0.61 eV in dark and 7.27 × 10–5 A, 5.64, 0.50 eV under illumination for Al/(Bio-ZnO)/pSi and 7.99 × 10–6 A, 3.75, 0.57 eV in dark and 3.09 × 10–5 A, 5.71, 0.53 eV under illumination for Al/(Chemical-ZnO)/pSi photodiodes. These photodiodes' energy-dependent profiles were also obtained using the Card-Rhoderick method. © 2023, The Author(s), under exclusive licence to Springer Science+Business Media, LLC, part of Springer Nature
Examination the effects of organizational innovation and knowledge management strategy in information technology companies in R&D departments on service quality and product innovation
No full textPurpose: The purpose of the article is to examine the concepts of knowledge management strategies, innovation and service quality in information technology companies that have research and development (R&D) departments in the technoparks of research universities. Design/methodology/approach: The research was carried out in information technology companies with R&D departments in the technoparks of universities. Due to the “innovation” focus of the research, 302 engineers were selected by random sampling from engineers working in information technology companies in technoparks, and the prepared scale was sent to them via e-mail. In total, 302 units of data were subjected to path analysis and mediation effect analysis using the SmartPLS program. Findings: In the research, it is supported by hypotheses that both knowledge management strategies and organizational innovation have a positive effect on the success of service quality and product innovation in information technology companies with R&D departments. At the same time, it can be explained as a result of analysis that innovation capability has both an independent and an intermediary variable effect. Research limitations/implications: Considering the limitations of the research, it is not correct to generalize the results of the analysis because the research was conducted only in information technology companies located in technoparks, and the data were collected from engineers working in these companies. For this reason, it is recommended that similar studies that are planned to be conducted in the future should do their research by taking this situation into account. At the same time, it is recommended to carry out future studies in different sectors and to bring the results obtained to the literature by comparing them. Practical implications: The importance of information is increasing in technology-oriented companies where competition is increasing. Companies that cannot go beyond imitation or offer similar products and/or services cannot compete with their competitors in a competitive environment. The fact that companies can be successful in a competitive environment is supported by hypotheses as a result of the analysis that they need to develop organizational innovation and knowledge, as well as develop innovation capability at the same time. Originality/value: The research is an original study in terms of examining the R&D departments of information technology companies operating in the technoparks of universities. Innovation and knowledge management strategies are examined within the scope of the research model by collecting data from information technology companies with R&D departments. © 2023, Emerald Publishing Limited
Modeling of methylene blue removal on Fe3O4 modified activated carbon with artificial neural network (ANN)
No full textIn this study, AC/Fe3O4 adsorbent was first synthesized by modifying activated carbon with Fe3O4. The structure of the adsorbent was then characterized using analysis techniques specific surface area (BET), Scanning Electron Microscopy with Energy Dispersive X-ray Spectroscopy (SEM-EDX), and Fourier Transform Infrared Spectroscopy (FTIR). Equilibrium, thermodynamic and kinetic studies were carried out on the removal of methylene blue (MB) dyestuff from aqueous solutions AC/Fe3O4 adsorbent. The Langmuir maximum adsorption capacity of AC/Fe3O4 was 312.8 mg g−1, and the best fitness was observed with the pseudo-second-order kinetics model, with an endothermic adsorption process. In the final stage of the study, the adsorption process of MB on AC/Fe3O4 was modeled using artificial neural network modeling (ANN). Considering the smallest mean square error (MSE), The backpropagation neural network was configured as a three-layer ANN with a tangent sigmoid transfer function (Tansig) at the hidden layer with 10 neurons, linear transfer function (Purelin) the at output layer and Levenberg-Marquardt backpropagation training algorithm (LMA). Input parameters included initial solution pH (2.0–9.0), amount (0.05–0.5 g L−1), temperature (298–318 K), contact time (5–180 min), and concentration (50–500 mg L−1). The effect of each parameter on the removal and adsorption percentages was evaluated. The performance of the ANN model was adjusted by changing parameters such as the number of neurons in the middle layer, the number of inputs, and the learning coefficient. The mean absolute percentage error (MAPE) was used to evaluate the model’s accuracy for the removal and adsorption percentage output parameters. The absolute fraction of variance (R 2) values were 99.83, 99.36, and 98.26% for the dyestuff training, validation, and test sets, respectively. © 2023 Taylor & Francis Group, LLC
Ekonomi ve Ekoloji Kıskacında Sürdürülebilir Kırsal Turizmin Değerlendirilmesi
No full textSanayileşme ile birlikte artan kentleşme ve doğadan uzak yaşam tarzı, asıl özü doğa olan insanın doğaya dönmesini elzem hale getirmiştir. Doğaya artan ilgi ve merak, bir zamanların tarımsal üretime ve tabiata ev sahipliği yapan bu alanların bir bölümünü, yerli ve yabancı turistlere hizmet eden mekânlara dönüştürmüştür. Fakat bu dönüşüm ekonomi ve ekoloji kıskacında kalarak bir yandan kırsal alanlardaki ekonomik yapıyı güçlendirirken diğer taraftan da ekolojik dengenin bozulmasına sebep olmaktadır. Bu çalışma da dünya genelinde değişen turistik talep ve beklentilere paralel olarak, turistik arz kaynaklarının kırsal turizm amaçlı kullanılması ile kırsal alanlarda hem ekolojik açıdan hem de ekonomik açıdan yaşanan değişim ve dönüşümleri ele alarak, kırsal turizmin sürdürülebilirliğini mevcut ekonomik sistem ekseninde tartışmaktadır. Sürdürülebilirliğin ekonomi, ekoloji ve çevre-turizm bağlamında kendisini gerçekleştirmede sınırlı kaldığı, neoliberal ekonomideki rasyonel davranış anlayışının da değerler ekonomisi anlayışına yer bırakması gerektiği görülmektedir. Çalışmada ilk olarak literatür araştırması yapılmış olup kırsal turizmin ekonomik ve ekolojik etkilerinin ele alındığı önceki çalışmalar derlenerek elde edilen bilgiler ışığında bazı öneriler getirilmeye çalışılmıştır
Downsizing practices during the Covid-19 pandemic process: The example of Bursa hotel businesses
No full textİÇİNDEKİLER TEŞEKKÜR ................................................................................................................ i İÇİNDEKİLER .......................................................................................................... ii KISALTMALAR ...................................................................................................... iv ŞEKİLLER LİSTESİ................................................................................................ vi ÖZET......................................................................................................................... vii ABSTRACT.............................................................................................................viii BÖLÜM 1. GİRİŞ ......................................................................................................................... 1 1.1. Araştırmanın Problemi ...................................................................................... 2 1.2. Araştırmanın Konusu ........................................................................................ 3 1.3. Araştırmanın Amacı .......................................................................................... 3 1.4. Araştırmanın Önemi ve Özgün Değeri.............................................................. 3 1.5. Araştırmanın Yöntemi....................................................................................... 4 1.6. Araştırmanın İçeriği .......................................................................................... 4 BÖLÜM 2. KAVRAMSAL ÇERÇEVE....................................................................................... 5 2.1. Covid-19 Salgını ............................................................................................... 5 2.2. Turizm Sektörü ve Covid-19 İlişkisi................................................................. 6 2.3. Dünyada Pandemi Süreci ve Turizm Sektörüne Etkileri................................. 16 2.4. Türkiye’de Pandemi Süreci ve Turizm Sektörüne Etkileri ............................. 25 2.5. Küçülme Olgusu.............................................................................................. 35 2.5.1. Küçülmenin tanımı ve özellikleri............................................................. 37 2.5.2. Küçülmenin amaçları ............................................................................... 39 2.5.3. Küçülmenin nedenleri.............................................................................. 41 2.6. Küçülme Türleri ve Stratejileri........................................................................ 43 2.6.1. Küçülme türleri ........................................................................................ 43 2.6.2. Küçülme stratejileri.................................................................................. 44 2.6.2.1 İş gücü azaltma stratejisi .................................................................... 45 2.6.2.2. Yeniden tasarlama............................................................................. 48 2.6.2.3. Sistem stratejisi ................................................................................. 50 2.7. Küçülme Süreci............................................................................................... 52 2.7.1. Küçülme kararının alınması..................................................................... 53 2.7.2. Küçülmenin planlanması.......................................................................... 55 iii 2.7.3. Küçülme kararının duyurulması............................................................... 59 2.7.4. Küçülme karanının uygulanması ............................................................. 62 2.7.5. Küçülmenin değerlendirilmesi................................................................. 64 2.8. Küçülme uygulamalarının başarı koşulları...................................................... 66 2.8.1. İnsan kaynaklarını etkin ölçüde kullanma ............................................... 67 2.8.2. Etkin bir planlama.................................................................................... 67 2.8.3. Katılımın sağlanması................................................................................ 68 2.8.4. Etkili iletişimin sağlanması...................................................................... 69 2.8.5. Liderlik..................................................................................................... 69 2.9. Küçülmenin Sonuçları..................................................................................... 71 2.9.1. Küçülmenin olumlu sonuçları.................................................................. 71 2.9.1.1. Küçülmenin örgüt üzerindeki olumlu sonuçları................................ 72 2.9.1.2. Küçülmenin işgören üzerindeki olumlu sonuçları ............................ 73 2.9.2. Küçülmenin olumsuz sonuçları................................................................ 74 2.9.2.1. Küçülmenin örgüt üzerindeki olumsuz sonuçları ............................. 75 2.9.2.2. Küçülmenin işgören üzerindeki olumsuz sonuçları .......................... 77 2.10. Turizm Sektöründe Kriz Ve Küçülme........................................................... 78 BÖLÜM 3. ARAŞTIRMA YÖNTEMİ ...................................................................................... 80 3.1. Araştırmanın Amacı ........................................................................................ 80 3.2. Araştırmanın Yöntemi..................................................................................... 81 3.3. Araştırmanın Evren ve Örneklemi .................................................................. 82 3.4. Mülakat Sorularının Oluşturulma Süreci ........................................................ 83 3.5. Araştırmanın Kısıtları...................................................................................... 84 3.6. Veri Toplama Süreci ....................................................................................... 84 3.7. Geçerlilik ve Güvenilirlik................................................................................ 87 3.8. Verilerin Analizi.............................................................................................. 88 3.9. Bulgular........................................................................................................... 90 3.9.1. Kodlar arası ilişkilere ilişkin bulgular...................................................... 90 3.9.2. Görüşme formunun cevaplarına ilişkin kelime bulutu............................. 95 3.9.3. Covid-19 salgınının işletmelere genel etkisine ilişkin bulgular............... 96 3.9.4. Covid-19 salgınının olumlu ve olumsuz etkilerine ilişkin bulgular......... 98 3.9.5. Küçülme uygulamalarına olan bakış açılarına ilişkin bulgular.............. 100 3.9.6. Olası bir küçülme durumunda uygulama planına ilişkin bulgular......... 103 3.9.7. Uygulanan küçülme stratejilerine ilişkin bulgular................................. 105 3.9.8. Küçülme stratejisini uygulama amacına ilişkin bulgular....................... 108 3.9.9. Tercih edilen küçülme stratejilerine ilişkin bulgular ............................. 110 3.9.10. Personelin küçülme sürecine dahil edilme durumuna ilişkin bulgular 114 3.9.11. Küçülerek büyüme sloganı ile ilgili çağrışımlara ilişkin bulgular....... 115 3.9.12.Küçülme uygulamalarının olumlu ve olumsuz sonuçlarına ilişkin bulgular ............................................................................................................ 118 3.9.13. Küçülme stratejilerinin başarı koşullarına ilişkin bulgular.................. 122 3.9.14. Küçülme stratejisi uygulama kararında etkili olan faktörler................ 124 BÖLÜM 4. SONUÇ VE ÖNERİLER....................................................................................... 126 KAYNAKLAR ....................................................................................................... 137COVID-19 PANDEMİ SÜRECİNDE KÜÇÜLME UYGULAMALARI: BURSA OTEL İŞLETMELERİ ÖRNEĞİ ÖZET İşletmeler yoğun rekabet koşulları, teknolojinin hızlı bir şekilde gelişiyor olması, pazar koşulları gibi faktörler nedeniyle yeni strateji arayışına girerek farklı yönetim anlayışına yönelmişlerdir. Günümüzde yaygın kullanılan modern yönetim yaklaşımlarından bir tanesi de küçülme (downsizing) uygulamalarıdır. Turizm sektörünün hızlı bir şekilde gelişmesi ve krizlere hassas bir yapısının olması nedeni ile turizm işletmeleri yöneticileri kimi zaman gelişen kriz durumlarından kurtulmak, kimi zaman da fırsatları değerlendirmek adına küçülme uygulamalarını tercih etmektedirler. Küçülme uygulamalarına ilişkin turizm alanında yapılan çalışmaların diğer sektörlere göre daha az olduğu görülmektedir. Yapılan çalışmaların çoğu ise, küçülme uygulamalarının çalışan üzerine etkisini belirlemeye yöneliktir. Ayrıca Covid-19 salgını kapsamında otel işletmelerinde gerçekleştirilen küçülme uygulamalarına ilişkin çalışmanın olmaması araştırmanın önemini ortaya koymaktadır. Bu tez çalışmasının amacı, özellikle turizm sektörünü büyük ölçüde etkileyen Covid-19 salgın krizi kapsamında, otel yöneticilerinin küçülme uygulamalarına yönelik bakış açıları belirlemektir. Bu amaç doğrultusunda Bursa ilindeki dört ve beş yıldızlı otel işletmelerinde faaliyet gösteren 40 yönetici ile yarıyapılandırılmış mülakat gerçekleştirilmiş, elde edilen verilerin çözümlenmesinde içerik analizinden yararlanılmıştır. Araştırmanın sonucunda; Covid-19 salgını nedeniyle işletmelerin faaliyetlerini durdurmak zorunda kaldıkları, dolulukların azalması nedeniyle de gelir ve personel kaybı yaşadıkları görülmektedir. Otel işletmeleri yöneticileri özellikle kriz dönemlerinde küçülme uygulamanın gerekli olduğunu belirtmektedirler. Çoğu işletmede Covid-19 kapsamında ve daha öncesinde küçülme stratejisi uygulanmamıştır. Uygulanan işletmeler de ise, iş gücü azaltma ve ürün ve hizmet çeşidi azaltma stratejileri kullanılmıştır. Covid-19 döneminde işletmelerin küçülmeye gitmemesinin nedeni ise, o dönemde işletmelerin kapalı tutulmasıdır. Otel işletmelerinin çoğu küçülme stratejileri içerisinden yeniden yapılanma ve ürün ve hizmet çeşidi azaltma stratejilerini doğru bulmaktadır. Küçülme sürecinde personellerin katılımının sağlanmasına önem gösterilmektedir. Küçülme uygulamalarının olumlu olarak; giderin azaltılması, işletmenin sürdürülebilirliğinin sağlanması ve verimsiz kaynakların elenmesi; olumsuz olarak ise; kalite ve verimliliğin azalması, imaj zedelenmesi etkilerinin olduğu yönündeki görüşler çoğunluğu oluşturmaktadır. İşletmelerin küçülmeye gitmelerindeki en önemli etkenler ekonomik kriz ve salgın hastalıklardır. Küçülme stratejisinin işletme adına olumlu sonuçlanması için stratejik bir plan doğrultusunda ilerleme kaydedilmesi gerekmektedir. Ayrıca “tasarruf” kavramının katılımcılardan sıkça duyulması da önemli bir bulgudur.DOWNSIZING PRACTICES DURING THE COVID-19 PANDEMIC PROCESS: THE EXAMPLE OF BURSA HOTEL BUSINESSES ABSTRACT Due to factors such as intense competition conditions, rapid development of technology and market conditions, businesses have turned to a different management approach by seeking new strategies. One of the modern management approaches that are widely used today is downsizing applications. Due to the rapid development of the tourism sector and its sensitive structure to crises, the managers of tourism enterprises sometimes prefer downsizing practices in order to get rid of developing crisis situations and sometimes to take advantage of opportunities. It is seen that the studies on the downsizing practices in the field of tourism are less than in other sectors. Most of the studies are aimed at determining the effect of downsizing practices on employees. In addition, the lack of work on downsizing practices in hotel businesses within the scope of the Covid-19 epidemic reveals the importance of the research. The aim of this thesis study is to determine the perspectives of hotel managers on downsizing practices, especially within the scope of the Covid-19 epidemic crisis, which has greatly affected the tourism sector. For this purpose, semistructured interviews were conducted with 40 managers operating in four and five star hotels in Bursa, and content analysis was used in the analysis of the obtained data. As a result of the research; It is seen that businesses have to stop their activities due to the Covid-19 epidemic, and they experience loss of income and personnel due to the decrease in occupancy. Hotel management managers state that it is necessary to apply downsizing, especially in times of crisis. In most businesses, the downsizing strategy has not been implemented within the scope of Covid-19 and before. In the applied enterprises, the strategies of reducing the workforce and reducing the variety of products and services were used. The reason why businesses did not shrink during the Covid-19 period is that businesses were kept closed at that time. Most of the hotel businesses find the restructuring and product and service variety reduction strategies among the downsizing strategies correct. It is important to ensure the participation of the personnel in the downsizing process. As the downsizing practices are positive; cost reduction, business sustainability and elimination of inefficient resources; in a negative way; The majority of the views are that there is a decrease in quality and productivity, and the effects of image damage. The most important factors in the downsizing of businesses are the economic crisis and epidemics. In order for the downsizing strategy to result in a positive outcome for the business, it is necessary to make progress in line with a strategic plan. It is also an important finding that the concept of "savings" is frequently heard from the participants
A research on consumers' street food consumption habits during the Covid-19 pandemic process
No full textİÇİNDEKİLER TEŞEKKÜR ......................................................................................................................i İÇİNDEKİLER ............................................................................................................... ii KISALTMALAR .............................................................................................................v TABLOLAR LİSTESİ.................................................................................................. vi ŞEKİLLER LİSTESİ.................................................................................................. vii ÖZET............................................................................................................................. viii SUMMARY .................................................................................................................... ix BÖLÜM 1. GİRİŞ ................................................................................................................................1 1.1. Araştırmanın Konusu ............................................................................................ 2 1.2. Araştırmanın Önemi.............................................................................................. 3 1.3. Araştırmanın Amacı .............................................................................................. 5 1.4. Araştırmanın Yöntemi .......................................................................................... 6 1.5. Araştırmanın İçeriği .............................................................................................. 7 BÖLÜM 2. SOKAK YİYECEKLERİNE İLİŞKİN TEMEL KAVRAMLAR ..........................9 2.1. Sokak Yiyecekleri Kavramı ................................................................................. 9 2.2. Sokak Yiyeceklerinin Tarihi .............................................................................. 11 2.3. Sokak Yiyeceklerinin Gelişimi ve Önemi ......................................................... 14 2.4. Sokak Yiyeceklerinin Sosyal, Kültürel ve Ekonomik Boyutu ......................... 15 2.5. Sokak Yiyeceklerinin Gıda Güvenliği ve Hijyen Boyutu ................................ 17 2.6. Sokak Yiyeceklerinin Tüketim Nedenleri ......................................................... 21 2.7. Gastronomi Turizmi ve Sokak Yiyecekleri ....................................................... 23 2.8. Sokak Yiyeceği Çeşitleri .................................................................................... 25 iii BÖLÜM 3. DÜNYADA VE TÜRKİYE’DE SOKAK YİYECEKLERİ ....................................28 3.1. Dünyada Sokak Yiyecekleri ............................................................................... 28 3.2. Türkiye’de Sokak Yiyecekleri ........................................................................... 30 3.2.1. İstanbul sokak yiyecekleri ........................................................................... 36 3.2.2. İzmir sokak yiyecekleri ............................................................................... 37 3.2.3. Adana ve çevresi sokak yiyecekleri ........................................................... 38 BÖLÜM 4. TÜKETİM ALIŞKANLIKLARI ................................................................................40 4.1. COVID-19 Pandemi Sürecinde Tüketim Alışkanlıkları ................................... 40 4.1.1. Tüketim ve tüketici kavramları ................................................................... 42 4.1.2. Gıda tüketim alışkanlıkları .......................................................................... 44 4.1.3. Tüketici davranışı kavramı.......................................................................... 45 4.1.4. COVID-19 pandemi süreci ......................................................................... 46 4.1.5. COVID-19 ve değişen tüketim algısı ......................................................... 47 4.1.6. COVID-19 pandemisinin tüketicilerin gıda ürünlerini satın alma davranışlarına etkisi ............................................................................................... 49 4.1.7. COVID-19 sürecinde gıda güvenilirliği ..................................................... 50 4.1.8. COVID-19 sürecinde gıda trendleri ........................................................... 51 BÖLÜM 5. COVİD-19 PANDEMİSİ SÜRECİNDE TÜKETİCİLERİN SOKAK YİYECEKLERİNİ TÜKETİM ALIŞKANLIKLARI ÜZERİNE BİR ARAŞTIRMA ................................................................................................................53 5.1. Araştırmanın Amacı ve Önemi .......................................................................... 53 5.2. Karma Yöntem Araştırması................................................................................ 54 5.3. Araştırmanın Sınırlılıkları................................................................................... 55 5.4. Nicel Veri Toplama Yöntemi ............................................................................. 56 5.4.1. Veri toplama aracının geliştirilmesi süreci ................................................ 57 5.4.2. Pilot uygulama ............................................................................................. 58 5.4.3. Anketin uygulanması ................................................................................... 58 5.4.4. Geçerlik ve güvenirlik ................................................................................. 59 5.4.5. Evren ve örneklem ....................................................................................... 59 5.4.6. Nicel araştırmaya ilişkin bulgular............................................................... 60 5.4.6.1. Açımlayıcı (keşifsel) faktör analizi ..................................................... 61 5.4.6.2. Güvenirlik analizi ................................................................................. 61 5.4.7. Nitel veri toplama yöntemi ......................................................................... 78 5.4.7.1. Araştırmanın yöntemi .......................................................................... 79 5.4.7.2. Evren ve örneklemin belirlenmesi....................................................... 79 5.4.7.3. Geçerlik ve güvenirlik .......................................................................... 80 5.4.7.4. Veri analizleri ve teknikleri ................................................................. 81 5.4.7.5. Nitel araştırmaya ilişkin bulgular ........................................................ 83 5.4.7.6. Katılımcıların belge kodları, demografik özellikleri ve müşteri konseptlerine ilişkin bulgular ............................................................................ 83 5.4.7.7. Katılımcıların demografik özelliklerinin ve müşteri konseptlerinin dağılımı ............................................................................................................... 84 5.4.7.8. Nitel araştırma modeli .......................................................................... 87 5.4.7.9. Pandemi sürecinde yaşananlar ............................................................. 90 iv 5.4.7.10. Salgında önlemler ............................................................................... 91 5.4.7.11. Pandemi sürecinde sık tercih edilen yiyecekler ............................... 95 5.4.7.12. Pandemi sürecinde satılan ürünler .................................................... 96 BÖLÜM 6. SONUÇ VE ÖNERİLER..............................................................................................99 KAYNAKLAR ............................................................................................................ 105 EKLER......................................................................................................................... 146COVID-19 PANDEMİSİ SÜRECİNDE TÜKETİCİLERİN SOKAK YİYECEKLERİNİ TÜKETİM ALIŞKANLIKLARI ÜZERİNE BİR ARAŞTIRMA ÖZET Tüm dünyada büyük etki yaratan COVID-19, salgın olarak başlamış ve daha sonra pandemi haline gelmiştir. Başta sağlık olmak üzere birçok alanda olumsuz etkileri olan COVID-19 pandemisi tüketici davranışları ve tüketici alışkanlıkları üzerinde de kalıcı etkiler yaratmıştır. Bundan hareketle bu araştırmada COVID-19 pandemisinin, sokak yiyeceklerini tercih eden tüketicilerin tüketim alışkanlıklarına etkisini incelemek ve tüketici alışkanlıklarını etkileyen faktörleri belirlemek amaçlanmıştır. Bu amaçla, nitel ve nicel veri toplama yöntemlerinin bir arada kullanıldığı karma yöntem araştırması tercih edilmiştir. Nitel veri toplama yöntemi kapsamında 25 sokak yiyeceği satıcısıyla görüşme yapılmış, katılımcılardan önceden izin alınarak gerçekleştirilen görüşme sırasında yanıtlar ses kayıt cihazı ile kayıt altına alınmıştır. Nicel araştırma kapsamında ise sokak yiyecekleri tüketicilerine seyyar sokak satıcılarından yemek alır mısınız? şeklinde moderatör bir soru yöneltilerek bu soruya ‘evet’ cevabını veren kişilerle yüz yüze anket uygulaması gerçekleştirilmiştir. Süreç hedeflenen örneklem sayısına ulaşana dek sürmüştür. Anket uygulama sürecinin sonunda eksik ve hatalı olan anketler çıkarılarak toplamda 460 adet kullanılabilir anket sayısına ulaşılmıştır. Elde edilen veriler bilgisayar ortamına aktarılarak SPSS ve MAXQDA programlarında analiz edilmiştir. Çalışmanın evreni İstanbul ilinde yaşayan sokak yiyecekleri satıcıları ile tüketicileridir. Evren büyüklüğü nedeniyle tüm tüketicilere ulaşmanın mümkün olmaması, kaynakların kısıtlı olması ve COVID-19 salgın sebebiyle örneklem belirlenmesi gerek görülmüştür. Bu bağlamda çalışmanın örneklemi, olasılığa dayalı olmayan kolay örnekleme yöntemi olarak belirlenmiştir. Çalışma COVID-19 pandemisinin, tüketicilerin sokak yiyeceklerini tüketme alışkanlıklarına etkisini inceleme ve alışkanlıkları değiştiren faktörleri belirleme açısından önemlidir. Taranan literatüre bakıldığında bu konuda Türkiye’de yapılmış çalışmalara pek rastlanmamıştır. Bu özgün niteliği ile ilgili alanyazına faydalı olabileceği düşünülmektedir. Araştırmadan elde edilen bulgular pandemi dönemi ve sonrasında tüketici davranışları analizini hedefleyen ve bu konu ile ilgili çalışacak araştırmacılara da yardımcı olacaktır. Nitel ve nicel bulgulara genel olarak bakıldığında COVID-19 pandemi sürecinde tüketicilerin sokak yiyeceklerini tüketim sıklığının değiştiği, dışarıda yemek yeme ve sokak satıcılarından yemek alma alışkanlığının yüksek düzeyde olduğu, pandemi öncesi ve sürecinde en çok tercih edilen sokak yiyeceklerinin değişmediği, tüketicilerin sokak yiyeceklerini tüketmeyi tercih ettikleri, sokak yiyecekleri üretim, satış ve tüketim aşamasında hijyene büyük önem verildiği sonucuna ulaşılmıştır.A RESEARCH ON CONSUMERS' STREET FOOD CONSUMPTION HABITS DURING THE COVID-19 PANDEMIC PROCESS SUMMARY COVID-19, which had a great impact all over the world, started as an epidemic and later became a pandemic. The COVID-19 pandemic, which has negative effects in many areas, especially in health, has also created lasting effects on consumer behavior and consumer habits. From this point of view, in this study, it is aimed to examine the effect of the COVID-19 pandemic on the consumption habits of consumers who prefer street food and to determine the factors affecting consumer habits. For this purpose, mixed method research, in which qualitative and quantitative data collection methods are used together, was preferred. As part of the qualitative data collection method, interviews were held with 25 street food vendors, and the answers were recorded with a voice recorder during the interview, which was held with prior permission from the participants. Within the scope of quantitative research, do you buy street food consumers from street vendors? A face-to-face survey was conducted with the people who answered yes to this question by asking a moderator question. The process continued until the targeted sample size was reached. At the end of the survey implementation process, the missing and incorrect surveys were removed and a total of 460 usable surveys were reached. The obtained data were transferred to the computer environment and analyzed in SPSS and MAXQDA programs. The universe of the study is street food vendors and consumers living in Istanbul.Due to the size of the population, it is not possible to reach all consumers, resources are limited and a sample is determined due to the COVID-19 epidemic. In this context, the sample of the study was determined as a non-probabilistic easy sampling method. The study is important in terms of examining the impact of the COVID-19 pandemic on consumers' street food consumption habits and determining the factors that change the habits. When we look at the literature, there are not many studies on this subject in Turkey. It is thought that this unique feature can be useful to the related literature. The findings obtained from the research will also help researchers who aim to analyze consumer behavior during and after the pandemic period and will work on this subject. When we look at the qualitative and quantitative findings in general, it is seen that the frequency of consumers' consumption of street food has changed during the COVID-19 pandemic process, the habit of eating out and buying food from street vendors is at a high level, the most preferred street food does not change before and during the pandemic, and consumers prefer to consume street food. It has been concluded that hygiene is given great importance in the production, sale and consumption stages of street foods
Synthesis of new generation 2D MXene Ti3C2Tx from MAX phase and application of it in lion battery
No full textİÇİNDEKİLER BEYAN............................................................................................................................iii TEŞEKKÜR .....................................................................................................................i İÇİNDEKİLER ...............................................................................................................ii KISALTMALAR ...........................................................................................................vi SİMGELER ..................................................................................................................viii TABLOLAR LİSTESİ.................................................................................................... x ŞEKİLLER LİSTESİ.....................................................................................................xi ÖZET.............................................................................................................................. 17 SUMMARY ................................................................................................................... 18 BÖLÜM 1. GİRİŞ - GENEL BİLGİLER ....................................................................................... 19 1.1. Boyutuna Göre Nanomalzemeler (0D, 1D, 2D, 3D)............................................ 19 1.2. İki Boyutlu (2D) Malzemelere Genel Bakış ........................................................ 21 1.2.1. Yeni nesil iki boyutlu malzemelerin sınıflandırılması.................................. 21 1.2.1.1. Grafen ve türevleri ................................................................................. 22 1.2.1.2. Geçiş metal dikalkojenidleri (TMDs) .................................................... 23 1.2.1.3. Metal oksit ve hidroksitler ..................................................................... 24 1.2.1.4. Hegzagonal bor nitrür (h-BN)................................................................ 25 1.2.1.5. Katmanlı geçiş karbürler/nitrürler (MXene).......................................... 26 1.2.1.6. Siyah Fosfor (BP)................................................................................... 29 1.2.1.7. Katmanlı Çift Hidroksitler (LDHs)........................................................ 30 1.2.1.8. Kovalent Organik Yapılar (COFs)......................................................... 31 1.2.1.9. Metal-Organik Yapılar (MOFs)............................................................. 32 1.2.1.10. Diğer İki Boyutlu Malzemeler ............................................................. 33 1.2.2. İki boyutlu (2D) malzemelerin sentezlenmesi .............................................. 36 1.2.2.1. Aşağıdan yukarıya yaklaşımı (Bottom-up)............................................ 37 1.2.2.2. Yukarıdan aşağıya yaklaşımı (Top-down)............................................. 37 1.2.3. İki boyutlu malzemelerin uygulamaları ........................................................ 39 iii BÖLÜM 2. MAX ve MXENE FAZLI MALZEMELER............................................................... 41 2.1. MAX Fazına Genel Bakış.................................................................................... 41 2.2. MAX Fazından MXene’e Dönüşüm .................................................................... 45 2.3. MXene Fazına Genel Bakış.................................................................................. 47 2.4. MAX ve MXene Fazının Özellikleri.................................................................... 48 2.5. MAX Fazlarının Sentezi....................................................................................... 50 2.5.1. MAX fazlı film sentezleme........................................................................... 50 2.5.2. MAX fazlı toz sentezleme............................................................................. 51 2.6. Kristal Yapı .......................................................................................................... 52 2.7. Kimyasal Bağlar................................................................................................... 53 2.8. MXene Üretiminde Kullanılan İyonik ve Organik Bileşikler.............................. 54 2.9. MXene Üretiminde Dimetil Sülfoksit (DMSO)................................................... 56 2.10. Termodinamik Hesaplamalar ............................................................................. 57 BÖLÜM 3. MXENE ENERJİ DEPOLAMA UYGULAMALARI............................................... 60 3.1. Elektrokimyasal Depolama .................................................................................. 60 3.1.1. Piller.............................................................................................................. 62 3.1.1.1. Lityum iyon piller .................................................................................. 64 3.1.1.2. Sodyum iyon piller................................................................................. 67 3.1.2. Süper kapasitörler ......................................................................................... 69 3.1.2.1. Çift katmanlı kapasitör (EDLC)............................................................. 72 3.1.2.2. Pseudokapasitör ..................................................................................... 75 3.1.2.3. Elektrolitler ............................................................................................ 79 3.1.2.4. Hibrit kapasitörler .................................................................................. 80 3.2. Enerji Depolama İçin İlgili 2D Malzemeler......................................................... 84 3.2.1. Grafen............................................................................................................ 85 3.2.1.1. Süperkapasitörler için grafen ................................................................. 86 3.2.1.2. Lityum iyon piller için grafen ................................................................ 87 3.2.2. Grafen kompozitleri ...................................................................................... 88 3.2.2.1. Süperkapasitörler için grafen kompozitler............................................. 88 3.2.2.2. Lityum iyon piller için grafen kompozitler............................................ 89 3.2.3. Geçiş metali dikalkojenitler (TMD).............................................................. 90 3.2.3.1. Lityum iyon piller .................................................................................. 90 3.2.3.2. Süper kapasitörler................................................................................... 91 3.3. Elektrotlar ve Pil Hücreleri................................................................................... 91 3.4. Elektrokimyasal Test............................................................................................ 93 3.4.1. Döngüsel Voltametri (CV)............................................................................ 93 3.4.2. Galvanostatik Şarj-Deşarj ............................................................................. 96 3.4.3. Elektrokimyasal Empedans Spektroskopisi (EIS) ........................................ 97 3.5. Yoğunluk Fonksiyon Teorisi (DFT) .................................................................... 99 3.5.1. Çok-cisim problemi....................................................................................... 99 3.5.2. Born-Oppenheimer (BO) Yaklaşımı........................................................... 100 3.5.3. Hohenberg-Kohn Teoremi .......................................................................... 101 3.5.4. Kohn-Sham Yaklaşımı................................................................................ 101 3.5.5. Değişim-korelasyon enerji fonksiyonu ....................................................... 102 iv 3.5.6. Sözde-potansiyel (pseudopotansiyel) metodu............................................. 103 3.6. Faz Karakterizasyonu......................................................................................... 105 3.6.1. Raman spektroskopisi ................................................................................. 105 3.6.2. Fourier dönüşümlü kızılötesi spektroskopisi (FTIR).................................. 109 BÖLÜM 4. MATERYAL VE YÖNTEM...................................................................................... 110 4.1. MXene Sentezi ................................................................................................... 110 4.1.1. MAX tozundan (312-Ti3SiC2) MXene (Ti3C2Tx) sentezi........................... 110 4.1.2. MXene üretim sistemi................................................................................. 111 4.1.2.1. Karıştırma............................................................................................. 111 4.1.2.2. Santrifüj................................................................................................ 112 4.1.2.3. Filtreleme ve süzme ............................................................................. 114 4.1.2.4. Sonikasyon ........................................................................................... 115 4.1.2.5. Dinlendirme ve bekletme ..................................................................... 116 4.1.2.6. Dimetil sülfoksit................................................................................... 117 4.1.2.7. Vakumla filtreleme ve etüv.................................................................. 117 4.1.2.8. MXene tozu.......................................................................................... 118 4.1.3. MXene üretiminde kayıp miktarı................................................................ 119 4.1.3.1. Ağırlık kaybı ........................................................................................ 120 4.1.3.2. Silisyum kaybı...................................................................................... 122 4.2. MXene Sentezinde Kullanılan Bileşikler........................................................... 125 4.2.1. Hidroflorik asit (HF)................................................................................... 126 4.2.2. Hidroklorik asit (HCl)................................................................................. 126 4.2.3. Diğer bileşikler............................................................................................ 126 4.3. MXene Üretiminde pH Değişimi ....................................................................... 127 4.4. MXene Üretiminde Sonlandırma İşlemleri (-F, -O ve/veya -OH)..................... 131 4.5. MXene Üretimine Etki Eden Faktörler .............................................................. 132 4.6. MXene Malzemelerin Kullanım Alanları........................................................... 138 BÖLÜM 5. DENEYSEL SONUÇLAR VE TARTIŞMA............................................................. 140 5.1. Yapısal ve Morfolojik Karakterizasyon ............................................................. 140 5.1.1. Taramalı elektron mikroskobu (SEM)........................................................ 140 5.1.1.1. Alan emisyonlu taramalı elektron mikroskobu (FE-SEM).................. 147 5.1.1.2. Enerji dağılım spektroskopisi (SEM/FE-SEM EDS)........................... 154 5.1.2. Faz Karakterizasyonu.................................................................................. 173 5.1.2.1. X-ışını difraktometresi (XRD)............................................................. 173 5.1.2.2. Scherrer denklemi ................................................................................ 184 5.1.2.3. Raman spektroskopisi .......................................................................... 186 5.1.2.4. Fourier dönüşümlü kızılötesi spektroskopisi (FTIR)........................... 187 5.1.3. Termal analiz (TA)...................................................................................... 189 5.1.4. Yüzey alanı ölçümü (BET (Brunauer-Emmett-Teller)).............................. 191 5.1.5. Yoğunluk fonksiyonel teorisi (DFT)........................................................... 194 5.2. Elektrokimyasal Karakterizasyon....................................................................... 202 v 5.2.1. Elektrokimyasal kurulum ve pil hazırlama ................................................. 202 5.2.1.1. Elektrot hazırlama ................................................................................ 202 5.2.1.2. Yuvarlak (Jeton) (CR2032) hücre (pil) düzeneği................................. 205 5.2.2. Elektrokimyasal test.................................................................................... 207 5.2.2.1. Galvanostatik şarj-deşarj çevrimleri .................................................... 207 5.2.2.2. Döngüsel Voltametri (CV) Testi.......................................................... 215 BÖLÜM 6. SONUÇ VE ÖNERİLER............................................................................................ 217 6.1. Sonuçlar.............................................................................................................. 217 6.2. Öneriler............................................................................................................... 219 KAYNAKLAR ............................................................................................................ 220ÖZET Günümüzde hidro karbon enerji kaynaklarının her geçen gün daha az kallanımına yönelik istekler, kurallar, yaptırımlar tüm dünya ülkelerinin ortak hedefi haline gelmiştir. Alternatif enerji kaynakları üzerinde yapılan çalışmalar özellikle yenilelenebilir enerji konuları ön plana çıkmış olup elde edilen enerjinin depolanması konularında yoğunlaşmaktadır. Yeni nesil katmanlı seramikler olarak tanımlanan MAX fazı malzemlerinin sentezlenmesi sonucu elde edilen ve grafenin özelliklerine benzerliğinde dolayı MXene olarak tanımlanan, alternatif 2D sentezi ve batarya malzemesi olarak özelliklerinin belirlenmesi, bu çalışmanın konusudur. Bir bütün olarak değerlendirildiğinde, ülkemizde ilk olma, öncü araştırma ve uygulama doktora tez çalışmasıdır. Bu tez çalışmasında, MAX fazı malzeme ailesinde en çok dikkat çeken Ti-Si-C malzeme sisteminde 312 yapılı Ti3SiC2 seçilmiştir. Temin edillen ham toz numunesi karakterize edilmiş ve kimyasal eksfolasyon yöntemi ile farklı ortam ve şartlarda, MAX yapısında bulunan A katmanının uzaklaştırılması ve yeni yapının MXene, Ti3C2Tx oluşumu sentez edilmiştir. Bu tez, toplam beş bölümden oluşmaktadır. Birinci bölümde, bilimsel ve teknolojik gereksinimler ışığında çalışmanın amacı ve hedefleri verilmiştir. İkinci bölümde, MAX ve MXene konusunda yapılan literatür çalışmaları detaylı bir şekilde aktarılmıştır. Tezin, üçüncü bölümünde, deneysel çalışmalarda kullanılacak ham toz numunesi, özellikleri ve analiz yöntemleri verilmiş olup sentezleme yöntemleri ve pil uygulaması için çalışmalar aktarılmıştır. Elde edilen deneysel veriler ve analiz sonuçları, çalışmanın dördüncü bölümünde sunulmuştur. Çalışmanın en son bölümünde ise, gelecekte yapılacak çalışmalar için öneriler verilmiştir. Deneysel çalışmalar sonucunda 2D MXene başarı ile üretilmiştir. Özellikle, ilk kez uygulanan freeze dryer ile kurutma daha iyi sonuçlar vermiştir. Kullanılan başlangıç numunesi ve sentezlenen MXene Ti3C2Tx tozu, X-ışını kırınımı (XRD), Taramalı Elektron Mikroskobu (SEM & FESEM), Raman Spektroskopisi, Fouirer Dönüşümlü Kızılötesi Spektromu (FTIR), Brunauer-Emmett-Teller (BET) Teorisi, Yoğunluk Fonksiyon Teorisi (DFT) yöntemleri ile yapısal ve morfolojik karakterizasyonları yapılmıştır. d-HF-HF-DMSO-48 MXene tozu, elektrot yapımında aktif madde olarak kullanılmıştır. Elde edilen elektrotlar ile CR2032 standart pil üretimi gerçekleştirilmiştir. Piller arasında kapasite olarak en iyi performans, d-HF-HF-DMSO48 numunesinden elde edilen tozlar ile yapılan elektrottan üretilen pilde görülmüştür.SUMMARY Today, there are grwong interest, request, rules, sanctions on the decreacing comsunption of hydrocarbon based energy uses at all around the world. May reseach and invstigations on alternative energy sources, especially the subjects of storage energy generated from renweable energy are most acracted abd focused. As a result of the technological requriments, materail science displays some options such as nano materials, graphene, MXenes. The subjects of this study are syntheised of alternative 2D MXene where is syhnthesed from MAX phase was difined as a new generation nano layered materials, has similar properties as graphen and is to investigated the properties of the obtained MXene powder for battery applications. When considered as a whole, the study is one of the first attempt and pioneering study on the synthesis of MXene and uses of it for battery appplication. 312 structure of Ti3SiC2 that is the most atracted MAX phase family is chosen for the starting powder. After the chemical aharecterisation studeis, the starting powder is subjected to chemical ekxofilation wih different acids under various experimental conditions for removing of a side from MAX pahse and new 2D MXene Ti3C2Tx is synthesed. The thesis is consits of five sections. At the fisrt section of the study, the goal and objective of the thesesis under the technological and scientific requriments was given. Detailed litterature riwiev on MAX pahase and MXene materials were presented in the second part. On the third section of the study, the caried out the experimental works and conditions were presented. The obtained data and results were presented in the fourth section of the study. Some suggestions and further works were given on the last section of the thesis. MXene type 2D material was succesfully produced. Particularly, The freeze dryer process was applied the first time for the processing of MXene given better results than owen dryer. X-ray diffraction (XRD), Fouirer transform ınfrared spectrofotometre (FTIR), scanning electron microscobe (SEM), Brunauer-Emmett-Teller (BET), densification function theory (DFT), EDX methots were used for structural and mophological caharecterisations of the starting and the synthesed samples. The d-HF-HF-DMSO-48 MXene sample was used as a active material for making electrod. The CR2032 type standart battery was manufactured with this electrods. There are some difference between the capaciites of the manufactured batteries but the best performance and properties were displayed with the d-HF-HF-DMSO-48 battery sample
Effect of cooling environment and temperature on dimensional change of ABS and glass fiber reinforced PA66 composite sheets fabricated by plastic injection molding
No full textİÇİNDEKİLER BEYAN iii TEŞEKKÜR i İÇİNDEKİLER ii KISALTMALAR v TABLOLAR LİSTESİ vi ŞEKİLLER LİSTESİ vii ÖZET ix SUMMARY xi BÖLÜM 1. GİRİŞ 1 BÖLÜM 2. LİTARİTÜR ARAŞTIRMASI 6 2.1. Polimer Malzeme Türleri 6 2.1.1. Takviye dolgu ve ilave maddeler 9 2.1.2. Sık kullanılan termoplastikler 10 2.1.2.1. Akrilonitril butadien stiren (ABS) 10 2.1.2.2. Polistiren(PS) 11 2.1.2.3. Polimetil metakrilat (PMMA) 11 2.1.2.4. Polivinil klorür (PVC) 11 2.1.2.5. Polipropilen (PP) 11 2.1.2.6. Poliasetal (POM) 12 2.1.2.7. Poliamid (PA) 12 2.1.2.8. Polietilen (PE) 12 2.2. Polimer Malzemelerin Özellikleri 13 2.2.1. Polimer malzemelerin mekanik özellikleri 13 2.2.1.1. Polimerlerin gerilme - birim şekil değiştirme özelliği 13 2.2.1.2. Malzeme modülü 14 2.2.1.3. Gerilme-birim uzama davranışı 15 2.2.2. Kimyasal özellikler 19 2.2.3. Isıl özellikler 21 2.2.4. Elektriksel özellikler 25 2.3. Polimerlerin Mekanik Özelliklerine Etki Eden Faktörler 26 2.3.1. Polimer metaryellerin zamana bağlı davranışı 31 2.3.1.1. Viskoelastiklik 33 2.3.1.2. Polimerlerin sürünme davranışı 34 2.4. Enjeksiyon Kalıplama Metoduyla Plastik Parça Üretimi 37 2.4.1. Plastik enjeksiyon makinesi 37 2.4.1.1. Plastikleştirme ve enjeksiyon ünitesi 38 2.4.1.2. Kalıp 39 2.4.1.3. Kapatma ünitesi 40 2.4.1.4. Kontrol ünitesi 41 2.4.2. Enjeksiyon makinesi spesifikasyonları 41 2.4.3. Plastik enjeksiyon çevrimi 41 2.4.4. Plastik enjeksiyon kalıbı 43 2.4.4.1. Erkek kalıp 43 2.4.4.2. Dişi kalıp 44 2.4.4.3. Yolluk sistemi 44 2.4.4.4. Soğutma sistemi 48 2.4.4.5. İtici sistem 49 2.4.5. Boyutlardaki çekme 50 2.4.6. Plastik enjekyon kalıplama parametreleri 52 2.4.6.1. Basınç 53 2.4.6.2. Sıcaklık 55 2.4.6.3. Zaman 55 2.4.6.4. Hız 56 BÖLÜM 3. DENEYSEL ÇALIŞMALAR 57 3.1. Kullanılan Malzemeler ve Karışım Hazırlanması 57 3.2. Hammaddelerin Kurutulması 58 3.3. Enjeksiyon İşlemi ve Kullanılan Parametreler 59 3.4. Soğutma Aşaması 65 3.5. Görsel Muayene Ve Boyutsal Ölçüm 66 3.6. Shore-D Sertlik Ölçümü 68 3.7. Çekme Deneyi 69 3.7.1. Deney numunelerinin hazırlanması 70 3.7.2. Çekme deneyinin gerçekleştirilmesi 71 3.8. Optik Mikroskop İle İnceleme 73 BÖLÜM 4. DENEYSEL SONUÇLAR VE İRDELEME 74 4.1. Enjeksiyon Sonrası Soğutma Ortam Sıcaklıklarının Levha Boyutuna Etkisi 74 4.2. Görsel Kontrol 80 4.3. Shore-D Sertlik Ölçümü 84 4.4. Çekme Deneyi 86 4.5. Optik Mikroskop İnceleme Sonuçları 91 BÖLÜM 5. SONUÇLAR VE ÖNERİLER 94 5.1. Sonuçlar 94 5.2. Öneriler 96 KAYNAKLAR 97ÖZET Plastik enjeksiyon kalıplama, ısıtılarak ergitilmiş plastik esaslı malzemelerin bir kalıp içerisine hızlıca enjekte edilerek şekillendirilmesi ve soğutularak kalıptan çıkarılmasını içeren bir imalat yöntemidir. Bu yöntemde parça soğutulma süreci, yöntemin önemli bir aşamasıdır. Kalıplanmış ürün ısısının %90'ı, kalıp içerisinde belirli bir soğutma süresince bekleme yoluyla ve %10'u ise kalıp dışındaki soğutma ortamlarında kaybolur. Bu nedenle kalıp dışındaki soğutma ortam sıcaklıklarının kalıplanmış ürünün boyutsal değişimine ne kadar bir oranda etkiye sahip olabileceği merak konusu olmuştur. Bu çalışmanın amacı, plastik enjeksiyon kalıplama yöntemiyle üretilen ABS ve %30 cam elyaf takviyeli PA66 kompozit levhaların boyutsal değişimine, soğutma ortamının etkisini incelemek ve uygun soğutma ortam sıcaklığını belirlemektir. Bu amaç doğrultusunda enjeksiyonla kalıplanan levhalar, 13°C’lik su, 18°C’lik hava ve 80°C’lik fırın olmak üzere üç farklı ortam ve sıcaklıklarda, 10 gün süreyle bekletilerek levhaların boyutsal değişim değerleri ölçülmüştür. Ayrıca üç farklı ortam ve sıcaklıklarda bekletilen levhaların sertlik değerleri ölçülmüş ve çekme deneyleri yapılmıştır. Optik mikroskop yardımıyla levhaların çekme deneyi sonucu kopan numune yüzeyleri incelenmiştir. Elde edilen sonuçlara göre ABS levhaların 18°C’lik hava, 80°C’lik fırın ve 13°C’lik su ortam sıcaklıklarında yaklaşık %1 oranında boyutsal bir değişim tespit edilirken, %30 cam elyaf takviyeli PA66 kompozit levhaların 13°C’lik su ortam sıcaklığında yaklaşık %18 oranında, 18°C hava ve 80°C’lik fırın ortam sıcaklıklarında ise yaklaşık %1 oranında boyutsal bir değişimi tespit edilmiştir. Üç farklı soğutma ortam ve sıcaklıklarının, ABS ve %30 cam elyaf takviyeli PA66 kompozit levhalarında belirgin bir sertlik değişimine etki etmediği görülmüştür. Levhaların soğutma ortam ve sıcaklığı değiştikçe, çekme mukavemetinin değiştiği fakat birim şekil değişiminin ise aynı kaldığı belirlenmiştir. Soğutma ortam ve sıcaklığı değiştikçe, levhaların süneklik ve gevreklik davranışları da değişmektedir. ABS ve %30 cam elyaf takviyeli PA66 kompozit levhaların plastik enjeksiyon işlemi sonrası, 18°C’lik hava ortamı ve sıcaklığında soğutulması, optimum değer olarak tespit edilmiştir.SUMMARY Plastic injection molding is a manufacturing method to obtain molded products by injecting plastic-based materials molten by heat into a mold, and then cooling and solidifying them. The cooling of the parts produced by this method is an important stage of the process. 90% of the molded part heat is lost in the mold during a certain cooling time and 10% is lost in the cooling environments outside the mold. For this reason, it has been a matter of curiosity how much of an effect the cooling environment and temperatures of outside the mold can have on the dimensional change of the molded product. The aim of this study is to examine the effect of cooling environment and temperatures on the dimensional change of ABS and 30% glass fiber reinforced PA66 composite sheets produced by plastic injection molding and to determine the appropriate cooling environment and temperature. For this purpose, the dimensional change values of the injection molded sheets in three different the cooling environment and temperatures of 13°C water, 18°C air and 80°C air conditioning furnace were measured by keeping for 10 days. In addition, the hardness values of the sheets kept at three different the cooling environment and temperatures were measured and tensile tests were carried out. The broken surfaces of the tensile sample were examined by an optical microscope. According to the results, a dimensional change ~1% of the injection molded ABS sheets was determined at the 13°C water, 18°C air and 80°C furnace ambient temperatures. On the other hand, although a dimensional change of ~18% of 30% glass fiber reinforced PA66 composite sheets was determined at 13°C water of the cooling environment and temperatures, a dimensional change of ~1% was observed at the 18°C air and 80°C furnace. According to the results of the hardness values of the sheets, it was determined that there was no significant change in the three different the cooling environment and temperatures of both the ABS and the composite sheets. It was determined that as the cooling environment and temperature of the sheets changed, the tensile strength changed but the strain value of the tensile sample remained the same. As the cooling environment and temperature change, the ductility and brittleness behaviours of the sheets also change. After the plastic injection process of ABS and 30% glass fiber reinforced PA66 composite sheets, cooling at 18°C air environment and temperature was determined as the optimum value
Crisis management during the Covid-19 pandemic: A research on group a travel agencies
No full textİÇİNDEKİLER TEŞEKKÜR i İÇİNDEKİLER ii KISALTMALAR v TABLOLAR LİSTESİ vi ŞEKİLLER LİSTESİ vii ÖZET viii SUMMARY ix BÖLÜM 1. GİRİŞ 1 1.1. Araştırmanın Amacı 3 1.2. Araştırmanın Önemi 3 1.3. Araştırmanın Varsayımları 4 1.4. Araştırmanın Kapsamı ve Sınırlılıkları 4 BÖLÜM 2. KRİZ VE KRİZ YÖNETİMİ 5 2.1. Kriz Kavramı 5 2.2. Kriz Özellikleri 7 2.3. Krize Neden Olan Faktörler 8 2.3.1. Dış çevre faktörleri 8 2.3.1.1. Doğal çevre faktörleri 9 2.3.1.2. Ekonomik faktörler 9 2.3.1.3. Politik ve yasal faktörler 10 2.3.1.4. Sosyo-kültürel faktörler 11 2.3.1.5. Teknolojik faktörler 11 2.3.1.6. Uluslararası çevre faktörleri 12 2.3.1.7. Salgın hastalıklar 13 2.3.2. İç çevre faktörleri 15 2.3.2.1. Örgütsel yapıya ilişkin faktörler 15 2.3.2.2. Tepe yönetimi ile ilgili sorunlar 16 2.3.2.3. İşletmenin yaşam evresine ilişkin faktörler 17 2.3.2.4. Bilgi toplamada ve değerlemede yetersizlik 18 2.4. Kriz Süreci ve Oluşum Evreleri 18 2.4.1. Prodormal kriz evresi 19 2.4.2. Akut kriz evresi 19 2.4.3. Kronik kriz evresi 19 2.4.4. Krizi çözme evresi 19 2.5. Kriz Yönetimi Kavramı 20 2.6. Kriz Yönetimi Özellikleri 21 2.7. Kriz Yönetimi Süreci 22 2.7.1. Sinyallerin tespit edilmesi 23 2.7.2. Krize hazırlık ve önleme 23 2.7.2.1. Kriz iletişim planı 24 2.7.2.2. Kriz yönetim planı 25 2.7.2.3. Kriz yönetim ekibi 26 2.7.3. Hasarı sınırlandırma 26 2.7.4. İyileşme (normal duruma dönüş) 27 2.7.5. Öğrenme ve değerlendirme 27 2.8. Kriz Yönetimi Yaklaşımları 27 2.8.1. Reaktif (krizden kaçma) yaklaşımı 28 2.8.2. Proaktif (krizi çözme) yaklaşımı 28 2.9. Seyahat Acentelerinde Kriz Yönetimi 29 BÖLÜM 3. COVID-19 PANDEMİ SÜRECİ 32 3.1. COVID-19 (Koronavirüs) Pandemisi 32 3.2. COVID-19 Pandemisinin Turizm Sektörüne Etkileri 35 BÖLÜM 4. YÖNTEM 40 4.1. Araştırmanın Yöntemi 40 4.2. Geçerlik ve Güvenirlik 41 4.3. Evren Örneklem 42 4.4. Verilerin Toplanması 42 4.5. Veri Toplama Araçları 43 4.6 Verilerin Analizi 45 BÖLÜM 5. BULGULAR 46 5.1. Kriz ve Kriz Yönetimi Algısı 47 5.2. COVID-19 Pandemi Sürecinin Turizm Sektörüne Etkileri 50 5.3. COVID-19 Pandemi Sürecinin Seyahat Acentelerine Etkileri 56 5.4. COVID-19 Pandemi Sürecinde Stratejik Değişimler 66 5.5. İşletmeyi Koruma Amaçlı Uygulamalar 71 5.6. Seyahat Acentelerinde Kriz Yönetim Planına Yönelik Görüşler 74 5.7. Seyahat Acentelerinde COVID-19 Pandemi Sürecine Yönelik Kriz Yönetim Ekibi 78 5.8. COVID-19 Pandemi Sürecinden Çıkarımlar 83 5.9 COVID-19 Pandemi Krizini Yaşayan Turizm İşletmelerine Tavsiyeler 88 BÖLÜM 6. TARTIŞMA, SONUÇ VE ÖNERİLER 93 KAYNAKÇA 99ÖZET Geçmişten günümüze doğal afetler, siyasi ve yasal faktörler, sosyo-kültürel faktörler, teknolojik faktörler, uluslararası çevre faktörleri, salgın hastalıklar ve ekonomik nedenlerle ortaya çıkan krizler, tüm sektörler için bir tehdit unsuru olmuştur. Krizlerden dolayı en yüksek düzeyde kayıpları turizm sektörünün yaşadığı bilinmektedir. 2019 yılında Çin’de ortaya çıkan COVID-19 virüsü tüm dünyaya yayılmış ve bir salgın hastalık olarak ilan edilmiştir. Bu salgın hastalık nedeniyle meydana gelen kriz, turizm sektörünü oldukça derinden etkilemiştir. Turizm sektörü içerisinde faaliyet gösteren seyahat acenteleri de bu krizden etkilenmiştir. Bu araştırmanın amacı, COVID-19 pandemi sürecinin İstanbul’da yer alan A grubu seyahat acentelerine etkilerinin belirlenmesi ve COVID-19 pandemi sürecinde kriz yönetim uygulamalarının neler olduğunun tespit edilmesidir. Araştırmada nitel veri toplama yöntemi kullanılmıştır. Araştırma verileri, İstanbul’da bulunan 15 A grubu seyahat acentesi yöneticilerinden yarı-yapılandırılmış görüşme tekniği uygulanarak elde edilmiştir. Veri analizi MAXQDA 2022 paket programıyla yapılmıştır. Elde edilen veriler betimsel analize tabi tutulmuştur. Yöneticilerin kriz ve kriz yönetimi algısı, COVID-19 pandemi sürecinin turizm ve seyahat acentelerine etkileri, pandemi sürecinde yaşanan stratejik değişimler, işletmeyi koruma amaçlı uygulamalar, kriz yönetim planına yönelik görüşler, pandemi sürecine yönelik kriz yönetim ekibi, pandemi sürecinden çıkarımlar ve krizi yaşayan işletmelere tavsiyeler analiz sonucunda ortaya çıkan temalardır. Araştırma sonucunda, turizm sektörü içerisinde faaliyet gösteren A grubu seyahat acentelerinin COVID-19 pandemisinden kaynaklanan krizden olumsuz etkilendiği tespit edilmiştir. Seyahat acentelerinde kriz yönetim planına sahip olmanın ve kriz dönemlerine yönelik olarak kriz yönetim ekibi oluşturmanın krizi önlemek ve çözüm üretmek için önemli olduğu araştırma sonucunda ortaya çıkmıştır. Bir diğer araştırma sonucuna göre COVID-19 pandemisinden kaynaklanan kriz, turizm sektöründe ve seyahat acentelerinde nitelikli eleman kayıplarının yaşanmasına, hizmet kalitesinin düşmesine ve bazı turizm işletmelerinin kapanmasına neden olmuştur. Öte yandan krizi bir fırsat olarak değerlendiren seyahat acentelerinin de olumlu etkilendiği tespit edilmiştir. Söz konusu seyahat acentelerinin farklı fikirleri değerlendirdikleri, ofis yerine evden çalışmanın sonucunda tasarruf ettikleri ve personel gelişimine yönelik eğitimler verdikleri araştırma sonucunda ortaya çıkmıştır.SUMMARY From past to present, natural disasters, political and legal factors, socio-cultural factors, technological factors, international environmental factors, epidemics and economic crises have been a threat to all sectors.It is known that the tourism sector suffered the highest losses due to the crises. The COVID-19 virus, which emerged in China in 2019, has spread all over the world and has been declared an epidemic disease. The crisis caused by this epidemic disease has deeply affected the tourism sector. Travel agencies operating in the tourism sector were also affected by this crisis.The purpose of this research is to determine the effects of the COVID-19 pandemic process on group A travel agencies in Istanbul and to determine what the crisis management practices are during the COVID-19 pandemic process.Qualitative research method was used in the research. Research data were obtained from 15 A group travel agency managers in Istanbul by applying semi-structured interview technique. Data analysis was done with the MAXQDA 2022 package program. The obtained data were subjected to descriptive analysis. Managers' perception of crisis and crisis management, the effects of the COVID-19 pandemic process on tourism and travel agencies, strategic changes in the pandemic process, practices aimed at protecting the business, opinions on the crisis management plan, the crisis management team on the pandemic process, inferences from the pandemic process and advice to businesses experiencing the crisis are the themes that emerged as a result of the analysis. As a result of the research, it was determined that group a travel agencies operating in the tourism sector were negatively affected by the crisis caused by the COVID-19 pandemic. As a result of the research, it has been revealed that having a crisis management plan in travel agencies and forming a crisis management team for crisis periods is important to prevent crisis and produce solutions.According to another research result, the crisis caused by the COVID-19 pandemic caused the loss of qualified personnel in the tourism sector and travel agencies, the decrease in service quality and the closure of some tourism enterprises.On the other hand, it was determined that travel agencies, who evaluated the crisis as an opportunity, were also positively affected. It has emerged as a result of the research that the travel agencies in question evaluate different ideas, save money as a result of working from home instead of the office and provide training for personnel development