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Evaluación económica de la producción de huevo fértil. Caso de estudio en Costa Rica
Get PDFThe consumption of chicken meat and chicken eggs has increased in the last decade and has become an essential element of the Costa Rican diet. In this way, the market is led by a few companies which are integrated in different ways to reach the consumer’s table. Due to its importance, the aim of this study was carried out an economic evaluation of the production of fertile eggs using heavy breeders of Cobb breed by a case study where was analyzed the requirements of a production of more than 30 thousand farmer birds by 2031. The results were demonstrated that technical and economic viability was positive for an evaluation horizon of 10 years.El consumo de carne de pollo y huevo de gallina ha aumentado en la última década y se ha convertido en elemento esencial de la dieta de los costarricenses; de esta manera, el mercado se encuentra liderado por pocas empresas, las cuales están integradas de diferentes maneras para llegar a la mesa del consumidor. El objetivo de este estudio fue realizar una evaluación económica de la producción de huevo fértil mediante el uso de reproductoras pesadas de la raza Cobb a través de un estudio de caso, donde se aplicó un análisis de los requerimientos técnicos y económicos para una producción de más de 30 mil aves en granja para el año 2031. Los resultados demostraron que existe viabilidad técnica y económica en el horizonte de evaluación
Cuantificación del parasitismo natural de Braconidae e Ichneumonidae (Hymenoptera) en larvas de gusano cogollero del maíz (Spodoptera frugiperda Smith), en Santa Cruz, Guanacaste
No full textSpodoptera frugiperda populations are naturally regulated by natural enemies such as parasitoids and predators. Despite this, the lack of knowledge about these ecological groups and the heavy reliance on synthetic insecticides in production systems drastically reduce beneficial entomofauna. To understand the complex of parasitoids associated with S. frugiperda, as well as their richness and abundance at the Finca Experimental de Santa Cruz, biweekly collections of immature stages of the pest were conducted in 2021. The larvae were reared in the laboratory until they completed their biological cycle or parasitoids emerged. A total of 233 parasitized larvae were recorded, classified into four species of parasitoids, which exerted a regulation of 38.77%. The reported species were: Chelonus insularis, Chelonus cautus, Archytas sp., and Pristomerus spinator. It is concluded that the pest shows significant regulation at the FESC. However, it is recommended to increase the study locations to better understand the distribution and faunal composition of S. frugiperda parasitoids in Guanacaste.Las poblaciones de Spodoptera frugiperda son reguladas naturalmente por enemigos naturales como los parasitoides y depredadores. A pesar de ello, el desconocimiento de estos grupos ecológicos y la alta dependencia a insecticidas sintéticos en los sistemas productivos, reducen drásticamente la entomofauna benéfica. Con el fin de conocer el complejo de parasitoides asociados a S. frugiperda, así como su riqueza y abundancia en la Finca Experimental de Santa Cruz, se realizaron colectas quincenales de inmaduros de la plaga en el año 2021. Las larvas fueron criadas en laboratorio hasta que completaron su ciclo biológico o la emergieron los parasitoides. Se registraron un total de 233 larvas parasitadas, clasificadas en cuatro especies de parasitoides, que ejercieron una regulación del 38,77%. Las especies reportadas fueron: Chelonus insulares, Chelonus cautos, Archytas sp. y Pristomerus spinator. Se concluye que la plaga presenta una regulación importante en la FESC. No obstante, se recomienda aumentar las localidades en estudio con el fin conocer la distribución y compasión faunística de los parasitoides de S. frugiperda en Guanacaste
Aplicación de la metodología Lean seis sigma para la recuperación del PVC en la empresa Conducen SRL alineado al modelo de economía circular
No full textThis study describes the implementation of the Lean Six Sigma methodology to recover purged PVC waste in the company Conducen SRL, aligning the production process with circular economy principles. By applying the DMAIC cycle and tools such as the Ishikawa diagram, “5 Whys”, FMEA, and visual analysis, the main root causes of waste were identified, leading to the development of a structured recovery strategy. As a result, the company achieved a 92% recovery rate, reduced production costs by 23.7%, and avoided an estimated 4 metric tons of annual CO₂ emissions. The solution proved to be sustainable, replicable, and aligned with cleaner production practices. This project serves as a strong example of continuous improvement in industrial settings seeking operational efficiency and environmental responsibility.El estudio presenta la implementación de la metodología Lean Seis Sigma para la recuperación del PVC (Policloruro de Vinilo) generado en el proceso de purgas en la empresa Conducen SRL alineándolo a los principios de la economía circular. Mediante la aplicación estructurada del ciclo DMAIC [1] y herramientas como Ishikawa, “5 porqués”, matriz AMEF y análisis visual, se logró identificar las principales causas del desperdicio y desarrollar un plan de recuperación técnica y organizativa. Como resultado, se alcanzó una recuperación del 92% del material, reduciendo en 23.7% los costos asociados, y evitando la emisión estimada de 4 toneladas métricas de CO₂ anuales. La propuesta demostró ser sostenible, replicable y alineada con prácticas de producción más limpia. El proyecto destaca como ejemplo de mejora continua aplicable en contextos industriales que busquen eficiencia operativa con responsabilidad ambiental
La disfunción de la Autofagia en la enfermedad del Alzheimer: Bioquímica y futuro terapéutico
No full textAlzheimer’s Disease (AD), which is the leading cause of dementia, is characterized by the accumulation of β-amyloid and neurofibrillary tangles, which cause cognitive impairment. In Latin America and the Caribbean, AD represents between 50% and 84% of dementia cases, with projections indicating an increase to 13.7 million cases by 2050. The process of cellular autophagy, a vital process that maintains homeostasis by degrading damaged cells, is essential for neuronal health. Autophagy dysfunction is related to the accumulation of misfolded proteins in AD. Although autophagy is initially activated as a protective response against β-amyloid, its accumulation blocks lysosomal degradation, resulting in the formation of neurotoxic oligomers and amyloid plaques, causing inflammation and neuronal damage. Alterations in key proteins such as Beclin 1, PICALM and PSEN-1 aggravate Aβ accumulation, affecting ATP production and contributing to neurodegeneration. The effectiveness of current treatments remains a subject of debate within the scientific community due to their limitations, including the difficulty in replicating the human disease in animal models, insufficient penetration into the central nervous system, and potential adverse effects. Therefore, its therapeutic future focuses primarily on expanding clinical trials by studying different pathological pathways and targeting biomarkers for early disease detection.La Enfermedad de Alzheimer (AD), la cual es la principal causa de demencia, está caracterizada por la acumulación de β-amiloide y ovillos neurofibrilares, que causan deterioro cognitivo. En América Latina y el Caribe, la AD representa entre el 50% y el 84% de los casos de demencia, con proyecciones que indican un aumento a 13.7 millones de casos para 2050. El proceso de la autofagia celular, un proceso vital que mantiene la homeostasis al degradar células dañadas, es esencial para la salud neuronal. La disfunción de la autofagia se relaciona con la acumulación de proteínas mal plegadas en la AD. A pesar de que la autofagia se activa inicialmente como respuesta protectora frente a β-amiloide, su acumulación bloquea la degradación lisosómica, lo que resulta en la formación de oligómeros neurotóxicos y placas amiloides, causando inflamación y daño neuronal. Alteraciones en proteínas clave como Beclin 1, PICALM y PSEN-1 agravan la acumulación de Aβ, afectando la producción de ATP y contribuyendo a la neurodegeneración. La eficacia de los tratamientos actuales sigue siendo objeto de debate en la comunidad científica debido a las limitaciones que estos presentan, incluyendo la dificultad de replicación de la enfermedad humana en modelos animales, la penetración insuficiente en el sistema nervioso central de los tratamientos y sus posibles efectos adversos. De esta forma, su futuro terapéutico se enfoca principalmente en ampliar los ensayos clínicos estudiando distintas rutas patológicas y enfocándose en biomarcadores para la detección temprana de la enfermedad
Desarrollo de un Plan Director de Seguridad para infraestructuras tecnológicas virtuales en instituciones educativas públicas: aplicación de COBIT® 2019
No full textThis article presents the development of a Security Master Plan based on COBIT® 2019, applied to the virtual technological infrastructure of a public educational institution, the Universidad Estatal a Distancia (UNED) in Costa Rica. The study explores the context of the institution’s technological platform and using standards in accordance with the field of computer security, identifying the main weaknesses of the virtual infrastructure to establish a case study. Based on this case study, solutions are proposed following best practices in IT governance and management through the initiatives included in the resulting Security Master Plan. The methodological approach to achieve the research goal included a situational analysis of UNED and the application of the COBIT® 2019 design guide to customize governance and management controls. The results obtained allowed us to select critical processes pointing to the need to implement an Information Security Management System (ISMS) as an organizational priority in light of COBIT® 2019, along with other aspects such as compliance, business continuity management, and incident management, among others. Consequently, this work provides a solid alternative to generate security plans in institutions with virtual infrastructures, even when their business model is different from the UNED case study.Este artículo presenta el desarrollo de un Plan Director de Seguridad basado en COBIT® 2019, aplicado a la infraestructura tecnológica virtual de una institución educativa pública; la Universidad Estatal a Distancia (UNED) de Costa Rica. Se indaga el contexto de la plataforma tecnológica de la institución, además mediante el uso de normas acordes al campo de la seguridad informática, se identifican las principales falencias de la infraestructura virtual con el fin de establecer un caso de estudio. A partir del caso, se proponen soluciones basadas en las buenas prácticas de gobernanza y gestión de TI a través de las iniciativas incluidas en el Plan Director de Seguridad obtenido. El enfoque metodológico para lograr la meta de la investigación incluyó el análisis situacional de la UNED y la aplicación de la guía de diseño COBIT® 2019 para personalizar controles de gobernanza y gestión. Los resultados obtenidos permitieron seleccionar procesos críticos relacionados a la necesidad de trabajar en un Sistema de Gestión de Seguridad de la Información (SGSI) como prioridad organizacional a la luz de COBIT® 2019 y otros aspectos como cumplimiento, gestión de la continuidad del negocio y gestión de incidentes, entre otros. En consecuencia, este trabajo brinda una alternativa sólida para generar planes de seguridad en instituciones con infraestructuras virtuales, aun cuando el modelo de negocio de estas sea distinto al caso de estudio en la UNED
Optimización de protocolo de micropropagación de variedades de Fragaria x ananassa, cultivadas en la zona norte de Cartago
No full textStrawberry is one of the most important crops both economically and nutritionally. However, it faces several challenges due to pests such as rootworms, cutworms, and mites, which affect its yield and quality. The conventional propagation method using runners involves high labor costs and the risk of disease transmission, making the in vitro introduction of achenes a crucial alternative. Therefore, different treatments are evaluated, such as exposure to radiation, incubation at low temperatures, variations in environmental conditions, and different sodium hypochlorite doses with varied exposure times. In vitro micropropagation emerges as a solution for producing pathogen-free clones and improving genetic traits, processes that require the use of growth regulators and amino acids, whose effectiveness depends on factors such as dose, explant type, and environmental conditions. To optimize these parameters, several explants were tested, with the lower leaf and the bud proving to be the most efficient for callus induction due to their morphology and higher cell density. Regarding culture media, Medium 3 stood out for offering the best explant survival rate, at 26%, although no significant differences were observed between the media. In the proliferation stage, Medium 3 showed the best performance by promoting regeneration and the formation of shoots, which exhibited totipotent and fibrous structures.La fresa es uno de los cultivos más importantes tanto a nivel económico como nutricional. Sin embargo, enfrenta diversos desafíos debido a plagas como gusanos jobotos, cortadores y ácaros, que afectan su rendimiento y calidad. El método convencional de propagación mediante estolones presenta altos costos laborales y el riesgo de transmisión de enfermedades, lo que hace que la introducción de aquenios in vitro sea una alternativa crucial. Por ello, se evalúan diferentes tratamientos, como la exposición a radiación, incubación a bajas temperaturas, variaciones en las condiciones ambientales y distintas dosis de hipoclorito de sodio con tiempos de exposición variados. La micropropagación in vitro emerge como una solución para la producción de clones libres de patógenos y la mejora de características genéticas, procesos que requieren el uso de reguladores de crecimiento y aminoácidos, cuya eficacia depende de factores como la dosis, el tipo de explante y las condiciones ambientales. Para optimizar estos parámetros, se probaron varios explantes, observándose que la hoja inferior y la yema son los más eficientes para inducir la formación de callo debido a su morfología y mayor densidad celular. En cuanto a los medios de cultivo, el Medio 3 destacó por ofrecer la mejor sobrevivencia de explantes, con un 26%, aunque no se observaron diferencias significativas entre los medios. En la etapa de proliferación, el Medio 3 mostró el mejor rendimiento al promover la regeneración y la formación de brotes, los cuales presentaron estructuras totipotentes y fibrosas
Módulo de uso múltiple del suelo: una opción para el desarrollo rural
No full textLos bosques han constituido en Costa Rica el mayor remanente de tierras para absorber la ampliación de la superficie bajo uso agrícola o ganadero. Cuando esto se ha dado en zonas donde la tierra tiene vocación para la producción de cultivos, lo anterior es lógico y debe incentivarse, pero la realidad es que, en la mayoría de los casos y en especial en las últimas décadas, las presionas de la población en aumento y algunas políticas institucionales de colonización han llevado a los campesinos sin tierra hacia suelos que no pueden sostener la producción agrícola. 
Análisis, desde la perspectiva “La Teoría del Cambio”, de los retos y oportunidades en la adopción del PMBOK-7 en los proyectos de diseño y construcción del sector ingeniería y arquitectura en Costa Rica
No full textProject management within the Engineering, Architecture, and Construction (EAC) sector in Costa Rica is now facing the new challenge of adopting the PMBOK-7 project management standard, developed by the Project Management Institute (PMI). This article proposes why this challenge could be one of significant dimensions. An analysis of the main differences between the PMBOK-6 and PMBOK-7 standards is presented. Concepts introduced in the new standard, such as the value delivery system, performance domains, and adaptation, are analyzed. Various challenges and opportunities for adoption are proposed. Taking as a starting point an analysis of the public databases of the Federated College of Engineers and Architects (CFIA), a baseline is established for the frequent profiles of the different types of professionals, companies, and projects that are processed through the Construction Project Manager (CPM). This allows for the delimitation of a starting baseline for a potential sector change. The principles of “Theory of Change” and “Adoption of Change” models are used to explain the various stages that could occur in the sector’s transition, and facilitation actions will be proposed for the path of adopting the new standard.La gestión de proyectos en el ámbito de la Ingeniería, Arquitectura y Construcción (IAC) en Costa Rica se encuentra de frente el nuevo reto de la adopción del estándar de gestión de proyectos PMBOK-7, del Project Management Institute (PMI). Este artículo propone por qué este reto puede ser uno de dimensiones importantes. Se presenta un análisis de las principales variaciones entre los estándares PMBOK-6 y PMBOK- 7. Se analizan los conceptos que se introducen en el nuevo estándar, tales como: sistema de entrega de valor, dominios de desempeño, adaptación. Se proponen diversos retos y oportunidades para la adopción. Tomando como punto de partida un análisis de las bases de datos públicas del Colegio Federado de Ingenieros y de Arquitectos (CFIA), se establece una línea de base con los perfiles frecuentes de los distintos tipos profesionales, empresas y proyectos que son tramitados a través del Administrador de proyectos de Construcción (APC). Esto permite delimitar una línea base de partida para un potencial cambio del sector. Se utilizan los principios de la “Teoría del Cambio” y los modelos de “Adopción del cambio” para explicar las diversas etapas que podrían darse en la transición del sector, y se propondrán acciones de facilitación para el camino de adopción del nuevo estándar
Nivel de madurez de gemelos digitales aplicados a inmuebles con valor cultural: el foyer y fumadores del Teatro Nacional de Costa Rica
No full textThis paper describes the results of the process with which it was possible to define the degree of maturity of a Digital Twin (DT) for real estate with cultural value, determining that this level can be communicative with interactive functionalities; this within the framework of a research project, whose case study is the foyer and smokers of the National Theater of Costa Rica, where one of its results was the definition of the requirements and scope for the future development of the DT. The methodology includes a documentary analysis of the scientific production published from 2019 and until 2024 on the subject, in journals indexed in Web of Science and Scopus, within the framework of the Architecture, Engineering and Construction industry; results that were contrasted with the expectations of the custodian of the case study. Based on this and according to the technology available at the time of the research, the maturity level that the research team defined as the possible level to reach in the tool development process was specified.En la presente comunicación se describen los resultados del proceso en el cual se definió el grado de madurez de un Gemelo Digital (GD) para bienes inmuebles con valor cultural. Uno de los productos del proyecto de investigación “Gemelo digital como herramienta de gestión del plan de conservación programada. Caso de estudio: foyer y fumadores del Teatro Nacional de Costa Rica” fue la definición de los requisitos y alcance para el futuro desarrollo del GD. Se llegó a la determinación de que este nivel podrá ser comunicativo con funcionalidades interactivas. La metodología incluye un análisis documental de la producción científica publicada desde el 2019 y hasta el 2024 sobre el tema, en revistas indexadas en Web of Science y Scopus, en el marco de la industria de la Arquitectura, Ingeniería y Construcción; resultados que fueron contrastados con las expectativas del custodio del caso de estudio y los principales riesgos identificados. Con base en esto y en función de la tecnología accesible al momento de la investigación, se especificó el nivel de madurez que el equipo de investigación definió como el nivel posible de alcanzar en el proceso de desarrollo de la herramienta
Estudio de los procesos patológicos en la arquitectura de tierra en Costa Rica: los centros históricos de Cartago y Santo Domingo de Heredia
No full textThe use of earthen materials in construction in Costa Rica experienced significant development, with bahareque and adobe being the predominant building systems until the early 20th century. Following the 1910 Santa Mónica earthquake, earthen construction lost prominence as a structural resource within the building industry, eventually leading to its prohibition at the national level. However, urban centers such as Santo Domingo and Cartago still retain adobe and bahareque structures as integral elements of their historic urban fabric. The research project “Seismic Earth: Analysis and Physical-Mechanical Characterization of Adobe and Bahareque Construction Systems in the Historic Centers of Cartago and Santo Domingo de Heredia as a Basis for Seismic-Resistant Adaptation”, conducted by the Schools of Architecture and Urbanism and Materials Science and Engineering, of Costa Rica Institute of Technology, implemented a series of research activities throughout 2024 aimed at identifying extant earthen architecture, documenting its presence, analyzing its construction systems, and assessing pathological manifestations. This report presents the preliminary findings regarding recurrent structural and material pathologies in earthen architecture within both historic centers, establishing correlations with the construction system elements in which they manifest. The study was conducted through field surveys, the development of inventory sheets for the documentation of construction elements and materials, and the classification of pathologies based on their underlying mechanisms—whether mechanical, biological, physical, or chemical.El uso de la tierra como material constructivo en Costa Rica tuvo un importante desarrollo, siendo el bahareque y el adobe los principales sistemas empleados en el país hasta principios del siglo XX. Posterior al terremoto de Santa Mónica en 1910 la tierra fue perdiendo protagonismo como recurso en la industria de la construcción hasta prohibirse su uso en todo el territorio nacional, no obstante, centros urbanos como el de Santo Domingo y Cartago aún cuentan con inmuebles de adobe y bahareque como parte de su paisaje urbano histórico. El proyecto de investigación “Tierra sísmica: Análisis y caracterización física y mecánica de los sistemas constructivos de adobe y bahareque de los centros históricos de la ciudad de Cartago y Santo Domingo de Heredia como punto de partida para su adaptación sismorresistente”, desarrollado por la Escuelas de Arquitectura y Urbanismo en conjunto con la Escuela de Ciencia e Ingeniería de los Materiales, del Instituto Tecnológico de Costa Rica, desarrolló durante el 2024 una serie de actividades enfocadas en la identificación de la arquitectura de tierra persistente con el objetivo de visibilizarla, analizar los sistemas constructivos y registrar las lesiones presentes. La presente comunicación muestra los primeros resultados del estudio de las lesiones recurrentes en la arquitectura de tierra de ambos centros históricos y su relación con los elementos del sistema constructivo en el que se encuentran. Para el desarrollo de los análisis se realizó levantamiento de información mediante trabajo de campo, elaboración de fichas de inventario para el registro de los elementos constructivos y materiales y la clasificación de las lesiones de acuerdo con su origen en mecánico, orgánico, físico o químico