UG Repositorio Institucional (Universidad de Guayaquil)
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    Factores que alteran la determinación del costo en un emprendimiento de comida

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    pdfEl presente estudio de titulación se basa en un pequeño negocio que no tiene conocimiento sobre la determinación de costos, motivo por el cual no conoce su rentabilidad real. En este sentido, se estableció como objetivo general el conocer los factores que alteran la determinación del costo en un emprendimiento de comida; la metodología que se aplicó es de enfoque mixto: cualitativo y cuantitativo, utilizando técnicas e instrumentos como observación, entrevistas y cuestionarios al objetivo de estudio (dueña de emprendimiento), razón por la que se estableció una población finita de muestra no probabilística. Además, se observó que la emprendedora no posee conocimientos en áreas financieras ni administrativas, llevándola a un deficiente control de sus costos, omitiendo gastos como: servicios básicos, alquiler, gas, entre otros; sumado a una escasa publicidad. Por lo tanto, se llegó a la conclusión de que el no tener un conocimiento adecuado sobre determinación de los costos y no entender el manejo eficiente, conlleva a pérdidas para el emprendimiento.The present degree study is based on a small business that has no knowledge of cost determination, which is why it is unaware of its real profitability. In this sense, the general objective was established as to know the factors that alter the cost determination for a food business; the methodology applied is a mixed approach: qualitative and quantitative, using techniques and instruments such as observation, interviews and questionnaires to the study objective (business owner), reason for which a finite population of non-probabilistic sample was established. In addition, it was observed that the entrepreneur does not have knowledge in financial or administrative areas, leading her to a poor control of her costs, omitting expenses such as: basic services, rent, gas, among others; added to a scarce publicity. Therefore, it was concluded that not having adequate knowledge about cost determination and not understanding efficient management leads to losses for the entrepreneur

    Incidencia de los riesgos en los trabajadores que ejecutan actividades de mantenimiento industrial en la ciudad de Guayaquil tomando como caso de estudio a la Empresa Seysu S.A.

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    Este documento contiene archivo en PDFLa presente investigación analiza los riesgos laborales en el mantenimiento industrial de la empresa SEYSU S.A., ubicada en Guayaquil, con el objetivo de mejorar la seguridad laboral y la salud ocupacional. Se identifican problemas críticos como la complejidad de las tareas, y la falta de recursos y procedimientos de seguridad y salud en el trabajo (SST). Mediante la Matriz NTP 330, se evaluaron 125 riesgos laborales, distribuidos en categorías: físicos (13%), m ecánicos (33%), químicos (9%), biológicos (5%), ergonómicos (27%) y psicosociales (13%). Los resultados indican que el 35% de estos riesgos no requiere intervención inmediata, el 50% podría mejorar, el 10% necesita corrección y el 5% es crítico. La metodología adoptada combina un enfoque mixto con técnicas de observación sistematizada, apoyada en herramientas como diagramas de procesos, Pareto, Ishikawa y la Matriz NTP 330. Los riesgos más significativos incluyen incendios, trabajos de soldadura, eléctricos, en alturas, y maquinaria en movimiento, así como riesgos ergonómicos asociados a trastornos músculo esqueléticos. La propuesta de intervención sugiere la selección adecuada de equipos de protección personal, la implementación de controles administrativos y de ingeniería, y la capacitación continua del personal. El análisis costo-beneficio realizado valida la viabilidad financiera de estas medidas, con un índice de 1,42, lo que indica un retorno positivo de la inversión en seguridad y salud ocupacional.The present research analyzes occupational risks in industrial maintenance at the company SEYSU S.A., located in Guayaquil, with the aim of improving workplace safety and occupational health. Critical issues such as the complexity of tasks and the lack of resources and safety and health procedures (SST) are identified. Using the NTP 330 Matrix, 125 occupational risks were evaluated, distributed into categories: physical (13%), mechanical (33%), chemical (9%), biological (5%), ergonomic (27%), and psychosocial (13%). The results indicate that 35% of these risks do not require immediate intervention, 50% could be improved, 10% need correction, and 5% are critical. The methodology adopted combines a mixed approach with systematic observation techniques, supported by tools such as process diagrams, Pareto charts, Ishikawa diagrams, and the NTP 330 Matrix. The most significant risks include fires, welding work, electrical hazards, work at heights, and moving machinery, as well as ergonomic risks associated with musculoskeletal disorders. The intervention proposal suggests the proper selection of personal protective equipment, the implementation of administrative and engineering controls, and the continuous training of personnel. The cost-benefit analysis conducted validates the financial viability of these measures, with a ratio of 1.42, indicating a positive return on investment in occupational safety and health

    Huella hídrica del cultivo de arroz (Oryza sativa), en el sector Mamanica del cantón Alfredo Baquerizo Moreno (Jujan)

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    PDFLa investigación sobre la huella hídrica del cultivo de arroz en el sector de Mamanica empleó los programas de Cropwat 8.0 y Climwat 2.0, además de las ecuaciones de Penman-Monteith para calcular la evapotranspiración. Los resultados mostraron que la huella hídrica total del cultivo es de 7716,31 m³/ton, siendo la huella hídrica verde la más significativa. Se estimó un volumen anual de riego de 3958 m³/ton, de los cuales solo el 39% es aprovechado por el cultivo (1559m³/ton) y el 61% se pierde (2398 m³/ton). El análisis de sostenibilidad reveló una ineficiencia considerable, haciendo la práctica insostenible. Desde una perspectiva económica, la productividad del agua fue moderada, con un rendimiento de 1,24 ton/ha, inferior al requerimiento anual de la provincia del Guayas de 5,09 ton/ha. Finalmente, se propusieron medidas para implementar prácticas sostenibles y tecnologías avanzadas para mejorar la sostenibilidad ambiental y del cultivo.The research on the water footprint of the rice crop in the Mamanica sector used the Cropwat 8.0 and Climwat 2.0 programs, in addition to the Penman-Monteith equations to calculate evapotranspiration. The results showed that the total water footprint of the crop is 7716.31 m³/ton, with the green water footprint being the most significant. An annual irrigation volume of 3958 m³/ton was estimated, of which only 39% is used by the crop (1559 m³/ton) and 61% is lost (2398 m³/ton). The sustainability analysis revealed considerable inefficiency, making the practice unsustainable. From an economic perspective, water productivity was moderate, with a yield of 1.24 ton/ha, lower than the Guayas province's annual requirement of 5.09 ton/ha. Finally, measures were proposed to implement sustainable practices and advanced technologies to improve environmental and crop sustainability

    Enfermedad periodontal como factor de riesgo de enfermedad periimplantaria

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    PDFLa enfermedad periimplantaria afecta los tejidos blandos y duros del implante dental, con presencia de inflamación e infección de la mucositis periimplantaria y la periimplantitis, sus factores de riesgos relacionados a la enfermedad periodontal, presencia de factores locales, sistémico, hábitos que son causas principales para la generación de estas enfermedades en el ámbito periodontal y periimplantaria, la asociación del historial de antecedentes de la enfermedad periodontal juega un papel importante en la salud periimplantaria. Objetivo: Determinar la enfermedad periodontal como factor de riesgo periimplantaria. Metodología: El tipo de diseño transeccional, con recopilación de datos e información en un tiempo determinado, método cualitativa, descriptiva, explicativa y documental. Resultados: Con estudios analizados el mantenimiento a largo plazo en pacientes con estos antecedentes como la periodontitis es un desafío constante en la manifestación de enfermedades periimplantarias por sus factores de riesgo. Conclusión: Los factores de riesgos perjudica la salud bucal en la enfermedad periodontal y periimplantaria con efectos similares, donde la enfermedad periodontal afecta a la pieza dental natural, que tiene un desarrollo continuo, igual en la zona del implante dental con la enfermedad 17 periimplantaria, aumentando el factor de riesgo en el historial de antecedentes periodontales dando resultados perjudiciales en el tratamiento periimplantaria y presencia de un alto porcentaje de la mucositis periimplantaria como la primer respuesta de la enfermedad periimplantaria y después la periimplantitis. Recomendaciones: Seguir una buena higiene oral en toda la zona bucal del implante dental, porque sin ningún control de higiene acarrearía problemas implantarías a largo y corto tiempo.The peri-implant disease affects the soft and hard tissues of the dental implant, with the presence of inflammation and infection of peri-implant mucositis and peri-implantitis, its risk factors related to periodontal disease, presence of local, systemic factors, habits that are the main causes for the generation of these diseases in the periodontal and peri-implant area, the association of the history of periodontal disease plays an important role in peri-implant health. Objective: To determine periodontal disease as a peri-implant risk factor. Methodology: Transactional type of design, with data and information collection in a given time, qualitative, descriptive, explanatory, and documentary method. Results: With studies analyzed the long-term maintenance in patients with this history as periodontitis is a constant challenge in the manifestation of peri-implant diseases due to their risk factors. Conclusions: Risk factors damage oral health in periodontal and peri-implant disease with similar effects, where periodontal disease affects the natural tooth piece, which has a continuous development, the same in the dental implant area with peri-implant disease, increasing the risk factor in the history of periodontal antecedents giving detrimental results in peri-implant treatment and presence of a high percentage of peri-implant mucositis as first response of 19 peri-implant disease and later peri-implantitis. Recommendations: Follow good oral hygiene in the entire oral area of the dental implant, since without any hygienic control it would lead to implant problems in the long and short ter

    Factores relacionados a la practica de episiotomía en premigestas

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    PDFLa investigación busca determinar los factores que condicionaron la práctica de episiotomías en primigestas en el hospital especializado Matilde Hidalgo de Procel durante el periodo de Junio a Agosto 2022, el diseño es observacional, descriptivo, transversal y retrospectiva, con una muestra constituida de 196 historias clínicas, de las cuales se obtuvieron los datos que fueron tabulados mediante el programa SPss, obteniendo como resultados: el 56% fueron primigestas jóvenes de 15 a 19 años, todas las primigestas tuvieron parto en posición de litotomía, y al 96% se realizó episiotomía medio lateral derecha, incumplimiento de los controles prenatales con un 62% ,en cuanto a morbilidades asociadas en un 72% siendo común la presencia de anemia 23%, el 96% de los partos fueron a término, con fetos normo peso 85%. Con predominio más de 34cm de perímetro cefálico en un 48%, concluyendo que la presencia de estos factores puede condicionar episiotomías en primigestas.The research seeks to determine the factors that conditioned the practice of episiotomies in primigravidae in the specialized hospital Matilde Hidalgo de Procel during the period from June to August 2022, the design is observational, descriptive, cross-sectional and retrospective, with a sample of 196 medical records, from which the data were obtained and tabulated using the SPss program, obtaining the following results: 56% were young primigravidae between 15 and 19 years of age, all primigravidae delivered in lithotomy position, and 96% underwent right mid-lateral episiotomy, 62% did not comply with prenatal controls, 72% had associated morbidities and 23% were common anemia, 96% of deliveries were at term, with fetuses of normal weight 85%. With a predominance of more than 34cm of head circumference in 48%, concluding that the presence of these factors can condition episiotomies in primigravidae.Universidad de Guayaquil. Facultad de Ciencias Médicas .Carrera de Obstetrici

    Proceso de deteccion temprana del trastorno espectro autista en niños de primera infancia de la casa comunal centro civico.

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    pdfEl presente trabajo de titulación tuvo como objeto la valoración psicológica temprana del trastorno del espectro autista en niños de primera infancia así como el objetivo de explicar dicho proceso de valoración psicológica para su detección temprana en niños de la comunidad de la casa comunal centro cívico, su eje interrogo acerca de si puede detectarse tempranamente por medio del diagnóstico psicológico el trastorno del espectro autista en niños de primera infancia, por medio de la observación del comportamiento y de la valoración instrumental. La metodología fue la sistematización de experiencias, la cual recoge el proceso sistemático y técnico de la valoración temprana para el TEA, desde el soporte que brinda la entrevista clínica y las pruebas de test como el EDI y M-CHAT-R que posibilito la detección temprana del TEA en los niños evaluados; permitiendo que su aplicación sea efectiva. The purpose of this degree work was the early psychological assessment of autism spectrum disorder in early childhood children, as well as the objective of explaining the process of psychological assessment for early detection in children of the community of the community house civic center, its axis questioned about whether it can be detected early through psychological diagnosis of autism spectrum disorder in early childhood children, by means of behavioral observation and instrumental assessment. The methodology was the systematization of experiences, which gathers the systematic and technical process of early assessment for ASD, from the support provided by the clinical interview and test tests such as the EDI and M-CHAT-R that made possible the early detection of ASD in the children evaluated; allowing its application to be effective

    Relación entre el nivel de conocimiento y prácticas alimentarias en padres de estudiantes de ballet

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    PDFEl nivel de conocimientos sobre alimentación y prácticas alimentarias son un gran determinante en los primeros años de vida del niño, dado por la formación de hábitos, gustos y preferencias dentro del entorno familiar. El presente estudio tuvo como objetivo determinar la relación entre el nivel de conocimiento y prácticas alimentarias en padres de estudiantes de ballet. La investigación tuvo un diseño no experimental de corte transversal, prospectivo, descriptivo, correlacional con enfoque cuantitativo. La muestra de estudio estuvo constituida por 33 padres de familia con escolares de 6 – 12 años, evaluados mediante un test de conocimiento y un cuestionario de prácticas alimentarias validados. Se determinó que el 88% tuvo conocimiento medio – alto sobre alimentación saludable y un 67% bajo con respecto a prácticas alimentarias. El análisis de datos se realizó mediante la prueba de chi cuadrado de Pearson, lo que permitió deducir que la correlación entre las dos variables fue estadísticamente no significativa p=1 negativa p=-0,10. Concluyendo, que muchas veces los conocimientos sobre alimentación saludable pueden encontrarse disociados con la aplicación de buenas prácticas alimentarias; no necesariamente el tener claro ciertos conceptos básicos, asegurará la correcta ejecución de prácticas alimentarias dentro del entorno familiar, afectando a corto y largo plazo el crecimiento, desarrollo, rendimiento físico The level of knowledge about food and eating practices are a great determinant in the first years of a child's life, given by the formation of habits, tastes and preferences within the family environment. The objective of this study was to determine the relationship between the level of knowledge and eating practices in parents of ballet students. The research had a non- experimental cross-sectional, prospective, descriptive, correlational design with a quantitative approach. The study sample consisted of 33 parents with schoolchildren aged 6 – 12 years, evaluated through a knowledge test and a validated eating practices questionnaire. It was determined that 88% had medium - high knowledge about healthy eating and 67% had low knowledge regarding food practices. Data analysis was performed using Pearson's chi-square test, which allowed us to deduce that the correlation between the two variables was statistically non-significant p=1 negative p=-0.10. Concluding, that many times knowledge about healthy eating can be dissociated from the application of good dietary practices; Not necessarily being clear about certain basic concepts will ensure the correct execution of food practices within the family environment, affecting the short and long term growth, development, physical and mental performance of the student. y mental del escolarUniversidad de Guayaquil. Facultad de Ciencias Médicas. Carrera de Nutrición y Dietétic

    Fútbol-tenis como recurso pedagógico para mejorar los fundamentos técnicos individuales en futbolistas de la selección UG

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    pdfEn el ámbito del fútbol universitario en Ecuador, los futbolistas de la selección de la Universidad de Guayaquil enfrentan desafíos significativos en el desarrollo de habilidades técnicas individuales, una problemática que refleja tendencias observadas tanto a nivel nacional como internacional, donde se evidencia una carencia en métodos efectivos de entrenamiento técnico. El objetivo general de esta investigación es implementar una guía metodológica basada en el fútbol-tenis para optimizar las técnicas individuales de los futbolistas de la selección UG durante el periodo 2024-2025. La metodología empleada combina enfoques cualitativos y cuantitativos para realizar un diagnóstico exhaustivo, centrado en la precisión de los pases, el control del balón y la toma de decisiones en situaciones de presión. A partir de los resultados obtenidos, se diseñó una guía metodológica estructurada en fases progresivas: introducción, desarrollo, perfeccionamiento y evaluación. La implementación de esta guía, que incluye ejercicios específicos de fútbol-tenis, mostró mejoras sustanciales en las habilidades técnicas de los jugadores, con avances notables en el control del balón y la toma de decisiones bajo condiciones de alta presión. En conclusión, el estudio confirma que el fútbol-tenis es una herramienta pedagógica efectiva para el perfeccionamiento técnico en el fútbol universitario, proporcionando una base sólida para futuras investigaciones y aplicaciones en el campo del entrenamiento deportivoIn the field of university football in Ecuador, the footballers of the University of Guayaquil team face significant challenges in the development of individual technical skills, a problem that reflects trends observed both nationally and internationally, where a lack of methods is evident. technical training personnel. The general objective of this research is to implement a methodological guide based on football-tennis to optimize the individual techniques of the UG national team footballers during the period 2024-2025. The methodology used combines qualitative and quantitative approaches to carry out a comprehensive diagnosis, focusing on the precision of passes, ball control and decision making in pressure situations. Based on the results obtained, a methodological guide structured in progressive phases was designed: introduction, development, improvement and evaluation. The implementation of this guide, which includes specific football-tennis exercises, showed substantial improvements in the players' technical skills, with notable advances in ball control and decision making under high-pressure conditions. In conclusion, the study confirms that soccer-tennis is an effective pedagogical tool for technical improvement in university soccer, providing a solid basis for future research and applications in the field of sports training

    Diseño de un conjunto habitacional de viviendas progresivas en Mi lote – Guayaquil, 2023

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    pdfLa ciudad de Guayaquil enfrenta problemas de vivienda causados por la poca promoción de viviendas asequibles y los altos costos de construcción. La dificultad para adquirir una casa, debido a los distintos problemas sociales y económicos ha provocado zonas de ocupación informal, concentrándose en mayor parte al Noroeste de la ciudad dentro y fuera del límite urbano. Todo esto crea problemas como Hacinamiento, enfermedades, entre otros efectos negativos en la población residente de estos lugares. El proyecto planteado del conjunto habitacional, ubicado en Mi Lote, tiene como objetivo de disminuir el problema antes descrito, mediante la oferta de prototipos de viviendas progresivas e inclusivas asequibles a los ciudadanos que están en busca de una unidad habitacional. Estos prototipos de viviendas estarán enfocados en 4 tipos, en el cual las familias podrán escoger vivir de acuerdo con sus necesidades e ingresos, en la cual 2 de estas tendrán espacio múltiple en el que podrán darle uso comercial. Así mismo con esto se buscar brindar confort en todo el conjunto habitacional, creando diversidad de usos de suelo cubriendo la necesidad de abastecimiento y comercio dentro del mismo, accesibilidad y suficientes áreas verdes por habitantes, áreas recreativas, áreas de descanso, ciclovías, el aprovechamiento de los recursos naturales, la movilización continua y de menor emisión dando prioridad al peatón dentro del este.The city of Guayaquil faces housing problems caused by the insufficient promotion of affordable housing and high construction costs. The difficulty in acquiring a house, due to various social and economic issues, has led to informal settlement areas, predominantly concentrated in the northwest part of the city, both within and outside the urban boundary. All of this creates issues such as overcrowding, diseases, among other negative effects on the resident population in these areas. The proposed housing complex project, located in Mi Lote, aims to alleviate the aforementioned problem by offering prototypes of progressive and inclusive housing that are affordable to citizens in search of housing units. These housing prototypes will focus on 4 types, allowing families to choose a dwelling according to their needs and income, with 2 of them featuring multipurpose spaces that can be used for commercial purposes. Additionally, the project aims to provide comfort throughout the housing complex, creating a diversity of land uses to meet the needs of supply and commerce within it, ensuring accessibility, sufficient green areas per capita, recreational areas, resting areas, bike lanes, the utilization of natural resources, continuous and low-emission mobility with a priority on pedestrian movement within it

    Análisis de las estrategias de internacionalización para pequeñas y medianas empresas en Guayaquil

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    pdfLas estrategias de internacionalización son importantes porque se establecen como las actividades necesarias para lograr que una empresa se expanda fuera de su territorio de origen. Es por ello que la presente investigación tiene como objetivo analizar las estrategias de internacionalización para pequeñas y medianas empresas en Guayaquil. Existen múltiples teorías vinculadas a estas estrategias, como el modelo Uppsala, la teoría de redes, recursos y capacidades, entre otras, las cuales exploran diferentes acciones para que las entidades puedan aplicar y lograr una internacionalización exitosa. El tipo de investigación fue cuantitativo, no probabilístico, diseño no experimental, transversal y con alcance descriptivo. Para la recolección de datos se utilizó el cuestionario de Rave y otros, el cual a través del modelo Uppsala mide las estrategias de internacionalización de las PYMES. La muestra fue de 30 pequeñas y medianas empresas de diversos sectores. Como resultado las estrategias vinculadas a la información y capacidades dinámicas destacaron frente a los recursos utilizados, permitiendo un posicionamiento sostenido, basado en el conocimiento del entorno y la capacidad de adaptación de las entidades a nuevos mercados.Internationalization strategies are important because they are established as the activities necessary to enable a company to expand outside its home territory. That is why this research aims to analyze internationalization strategies for small and medium-sized companies in Guayaquil. There are multiple theories linked to these strategies, such as the Uppsala model, the theory of networks, resources and capabilities, among others, which explore different actions so that entities can apply and achieve successful internationalization. The type of research was quantitative, non-probabilistic, non-experimental, cross-sectional design and with a descriptive scope. To collect data, the Rave et al. questionnaire was used, which through the Uppsala model measures the internationalization strategies of SMEs. The sample was 30 small and medium-sized companies from various sectors. As a result, strategies linked to information and dynamic capabilities stood out compared to the resources used, allowing a sustained positioning, based on knowledge of the environment and the entities' ability to adapt to new markets

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