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O comércio de vinho de inverno nos restaurantes do centro histórico de Ouro Preto - MG
No full textA vitivinicultura no Brasil tem ganhado cada vez mais importância, como o desenvolvimento de pesquisas, tecnologias e técnicas de plantio e manejo das videiras. Esses avanços, aliados a condições singulares de um país de extensão continental, diferentes regiões cultiváveis com climas distintos e diferentes épocas de colheita, atraem os olhares dos curiosos consumidores e especialistas mundiais. Dentre a grande variedade de vinhos produzidos no Brasil, o objeto de estudo desse trabalho é o “Vinho de Inverno”, produzido a partir de um processo de manejo da videira, chamado de dupla-poda, que permite a colheita das uvas durante o inverno e resultam em vinhos com qualidade e tipicidade que expressam o “terroir tropical de altitude”. O presente trabalho teve como objetivo analisar o comércio dos Vinhos de Inverno nos restaurantes do centro histórico de Ouro Preto–MG, e identificar as demandas, dificuldades e potencialidades do comércio desse produto na cidade patrimônio da humanidade e vitrine para turistas de todo o mundo. Para isso foi adotado uma abordagem quali-quantitativa coma aplicação de questionários aos responsáveis pelas adegas dos restaurantes. Essa pesquisa se justifica por entender que o comércio de vinhos de inverno na cidade de Ouro Preto, representa uma possibilidade de divulgação e visibilidade para os produtores que buscam expandir seus horizontes comerciais. E para o comércio local, a inclusão desses vinhos nas cartas de vinhos pode ser uma oportunidade de elevar a experiência do cliente, oferecendo um produto com características singulares e possibilidades de harmonização com a comidaria mineira que é oferecida.Viticulture in Brazil has been gaining increasing importance, with the development of research, technologies, and techniques for planting and managing vineyards. These advancements, combined with the unique conditions of a country with a continental extension, different cultivable regions with distinct climates, and varying harvest seasons, attract the attention of curious consumers and global experts. Among the wide variety of wines produced in Brazil, the subject of this study is the “Winter Wine,” produced through a vine management process called double-pruning, which allows grape harvesting during winter and results in wines with quality and typicity that express the "tropical high-altitude terroir." This study aimed to analyze the trade of Winter Wines in the restaurants of the historic center of Ouro Preto, MG, and to identify the demands, challenges, and potential of this product's market in the city, a World Heritage Site and showcase for tourists from around the world. To this end, a qualitative-quantitative approach was adopted, applying questionnaires to those responsible for the wine cellars in the restaurants. This research is justified by the understanding that the trade of Winter Wines in Ouro Preto represents an opportunity for visibility for producers seeking to expand their commercial horizons. For the local market, the inclusion of these wines in wine lists can elevate the customer experience, offering a product with unique characteristics and pairing possibilities with the traditional Minas Gerais cuisine offered
O “Novo” Ensino Médio e o Mundo do Trabalho
No full textO produto educacional intitulado “Mundo do Trabalho e Mercado de Trabalho” distingue as peculiaridades do mundo do trabalho e, por conseguinte, do mercado de trabalho, de modo a contribuir para a formação integral dos estudantes, numa perspectiva omnilateral e politécnica.The educational product entitled "World of Work and Labour Market" distinguishes the peculiarities of the world of work and, therefore, of the labour market, in order to contribute to the integral formation of students, in an omnilateral and polytechnic perspective
Estudo sobre a incorporação de hidrogênio em aços e proposição de modelos de previsão
Get PDFO processo de produção do aço mundial têm exigido das indústrias cada vez uma maior qualidade de seus produtos finais, o hidrogênio é um elemento problemático devido à suas propriedades deletérias, tais como reduzir significativamente as propriedades mecânicas do aço além de ser capaz de nuclear trincas e agravar problemas previamente existentes no material. O presente trabalho analisa as possíveis fontes de incorporação de hidrogênio no aço, majoritariamente, vindas das adições de elementos no banho metálico, tais como, sucata, fundentes e elementos de liga e da umidade residual dos elementos refratários utilizados no processo como panelas de aço e distribuidores. O trabalho propõe modelos de previsão do teor de hidrogênio a fim de prevenir a incorporação desse elemento. Foi realizado uma análise de um banco de dados de aços produzidos com hidrogênio em faixa e esses dados foram cruzados com as composições químicas dos elementos adicionados e suas quantidades adicionadas no banho. Foram encontradas as correlações entre as adições de fundentes e o teor de hidrogênio no banho metálico e os modelos de previsão de hidrogênio propostos se mostraram relevantes para utilização em campo.The steel production process in the world has demanded from industries an increasingly higher quality of their final products, hydrogen is a problematic element due to its harmful properties, such as significantly reducing the mechanical properties of steel in addition to being capable of nucleating cracks. and aggravate previously existing problems in the material. The present work analyzes the possible sources of hydrogen incorporation in steel, mostly coming from the addition of elements in the metallic bath, such as scrap, fluxes and alloy elements and residual moisture from the refractory elements used in the process such as steel pans and distributors. The work proposes models for predicting hydrogen content in order to prevent the incorporation of this element. An analysis of a database of steels produced with hydrogen in strip was carried out and this data was crossed with the chemical compositions of the added elements and their quantities added in the bath. Correlations between flux additions and hydrogen content in the metal bath were found and the proposed hydrogen prediction models proved to be relevant for use in the field
Análise setorial: cinco forças de Porter do setor de transporte por aplicativos em Ouro Preto MG
Get PDFEste trabalho faz parte de um estudo que avalia a aplicação das ferramentas de estratégia de Porter ao domínio dos transportes. A área de transporte aplicado vem passando por constante desenvolvimento e crescimento tecnológico, o que trouxe uma série de mudanças nos últimos anos. A concorrência aumentou dramaticamente em quase todas as regiões do mundo nas últimas décadas. A área de transporte aplicada está sujeita a constante desenvolvimento e crescimento tecnológico, com muitas mudanças nos últimos anos. A competitividade das empresas desse setor está diretamente relacionada a diversos fatores. Uma das principais preocupações é a qualidade do serviço prestado pela empresa. Não muito tempo atrás, havia pouca concorrência em muitos países e indústrias. O mercado é geralmente protegido e as posições de liderança dominam. Mesmo que haja concorrentes, a competição não será tão acirrada. As empresas que podem fornecer um serviço superior tendem a obter uma vantagem competitiva significativa porque os clientes estão dispostos a pagar mais por um serviço melhor. Restam poucas indústrias nas quais a concorrência não afetou a estabilidade e o domínio do mercado. As empresas que podem desenvolver continuamente novos recursos e melhorar seus aplicativos têm mais chances de permanecer no mercado. Essas inovações podem incluir recursos avançados de segurança, serviços personalizados de acordo com as preferências do cliente e muito mais. Nenhuma empresa ou país pode ignorar a necessidade de competir. Todas as empresas que estão nesse segmento devem se esforçar para entender e exercer a soberania competitiva. O presente trabalho visa descrever a estratégia competitiva de Porter, enquadrar a realidade do setor de transporte por meio de sua aplicação em Ouro Preto, e analisar a competitividade das empresas desse setor por meio da descrição da estratégia competitiva do mesmo autor. Em conclusão, a competitividade comercial em aplicações de transporte envolve múltiplos fatores, como qualidade do serviço, tarifas, disponibilidade do motorista, inovação tecnológica, reputação da empresa e eficiência operacional. As empresas que conseguem se destacar em todas essas áreas têm mais chances de conquistar uma posição de destaque no mercado e conquistar mais clientes. Esse modal alternativo de transporte possui características próprias que afetam diretamente a economia local. Esse segmento se destaca por oferecer uma alternativa conveniente e econômica ao transporte de passageiros. Uma das principais preocupações é a qualidade do serviço prestado pela empresa. Isso inclui facilidade de uso do aplicativo, tempos de resposta rápidos e disponibilidade do serviço. As empresas que podem fornecer um serviço superior tendem a obter uma vantagem competitiva significativa porque os clientes estão dispostos a pagar mais por um serviço melhor. Além disso, empresas que conseguem oferecer preços mais baixos tendem a conquistar mais clientes, mesmo que isso signifique margens de lucro menores. Isso ocorre porque muitos clientes escolhem o preço e estão dispostos a abrir mão de alguns atributos do serviço em troca de uma tarifa mais baixa. A estrutura e a evolução das indústrias e as formas pelas quais as empresas obtêm e mantêm uma vantagem competitiva em seus respectivos ramos de atividade estão no cerne da competição
Aplicativo de plantio e arborização urbana
Get PDFEste trabalho é referente ao desenvolvimento de um aplicativo de arborização urbana participativa, com o intuito de engajar a comunidade no plantio e cuidado de áreas verdes. Concebido em parceria com coletivos ecológicos, o aplicativo foi projetado considerando suas opiniões e necessidades, coletadas por meio de reuniões colaborativas. Entre as principais funcionalidades, destacam-se o mapeamento de locais de plantio, um catálogo de espécies e o monitoramento de mudas, todos voltados para atender demandas específicas de arborização urbana e facilitar o aumento da cobertura vegetal. O aplicativo busca não apenas contribuir para a melhoria da qualidade do ar e da água nas cidades, mas também fortalecer a participação cidadã, incentivando o envolvimento direto da população nas atividades de arborização. O uso de tecnologias como geolocalização e bancos de dados de espécies locais permite um planejamento eficaz e sustentável para o plantio, promovendo a preservação ambiental e incentivando práticas ecológicas. Dessa forma, o projeto se destaca como uma ferramenta para melhorar a qualidade de vida urbana, além de sensibilizar a população sobre a importância do meio ambiente, favorecendo a construção de um ambiente urbano mais sustentável e verde
Potencialidades e limitações para a inserção dos profissionais de Administração na gestão da educação básica: breves reflexões
Get PDFDados empíricos mostram que a maioria dos cargos de gestão na educação básica é ocupada por profissionais das áreas de licenciaturas e não por administradores. Nesse sentido, questiona-se: como as habilidades e competências dos profissionais de Administração podem contribuir para a gestão eficiente e eficaz da educação básica? Assim, o objetivo geral deste estudo foi identificar quais competências dos profissionais de Administração atendem aos requisitos da gestão da educação básica, destacando aquelas que não atendem ou precisam ser desenvolvidas. Foi realizada uma pesquisa qualitativa, descritiva, baseada em levantamento bibliográfico e documental, que resultou na elaboração de um quadro comparativo de cenários, tomando como base nas competências dos administradores estabelecidas pelas Diretrizes Curriculares Nacionais dos cursos de graduação em Administração, e nas competências gerais dos diretores escolares, constantes na Matriz Nacional Comum de Competências do Diretor Escolar. Verificou-se que todas as habilidades e competências dos administradores estão contidas nas competências demandadas pelos cargos de gestão escolar, com destaque para as competências de relacionamento interpessoal, comunicação eficaz e aprendizagem autônoma. Isto implica dizer que o perfil geral dos administradores é aderente ao que se espera de um diretor escolar, sob a perspectiva do CNE. Conquanto estes não possuam uma formação pedagógica, a falta desta não constitui um ponto negativo aos administradores, pois estes, enquanto gestores escolares, teriam uma equipe pedagógica à disposição, garantindo a construção e implementação das políticas pedagógicas e cumprimento da BNCC.Empirical data show that the majority of management positions in basic education are occupied
by professionals in the areas of teaching degrees and not by administrators. In this sense, the
question arises: how can the skills and competencies of Administration professionals contribute
to the efficient and effective management of basic education? Thus, the general objective of
this study was to identify which competencies of Administration professionals meet the
requirements of basic education management, highlighting those that do not meet or need to be
developed. A qualitative, descriptive research was carried out, based on a bibliographic and
documentary survey, which resulted in the elaboration of a comparative table of scenarios,
based on the competencies of administrators established by the National Curricular Guidelines
for undergraduate courses in Administration, and the general competencies of school directors,
included in the National Common Competency Matrix for School Directors. It was found that
all the skills and competencies of administrators are contained in the competencies required by
school management positions, with emphasis on interpersonal relationship skills, effective
communication and autonomous learning. This implies that the general profile of administrators
is in line with what is expected of a school director, from the perspective of the CNE. Although
they do not have pedagogical training, the lack of this does not constitute a negative point for
administrators, as they, as school managers, would have a pedagogical team at their disposal,
ensuring the construction and implementation of pedagogical policies and compliance with the
BNCC
Guia orientador para a implantação da política de qualidade de vida no trabalho do Instituto Federal de Minas Gerais: reflexões, apontamentos éticos e caminhos possíveis
No full textO “GUIA ORIENTADOR PARA A IMPLANTAÇÃO DA POLÍTICA DE QUALIDADE DE VIDA NO TRABALHO DO INSTITUTO FEDERAL DE MINAS GERAIS: Reflexões, apontamentos éticos e caminhos possíveis” foi elaborado como uma ferramenta de apoio aos trabalhadores do IFMG, intencionado a apresentar reflexões teóricas, apontamentos éticos e alguns caminhos metodológicos possíveis para a efetivação e a gestão da Política de Qualidade de Vida no Trabalho. Destaca-se que o presente guia poderá ser uma ferramenta útil para outras instituições, devendo ser lido e contextualizado à luz da realidade organizacional de cada entidade. Por meio dos preceitos da Psicodinâmica do Trabalho, considerando o trabalho em sua dimensão ontológica, as discussões apontaram para o imbricado de questões que envolvem a saúde mental nos contextos laborais, em especial as vivências de prazer e sofrimento. Para além do debate necessário sobre o fenômeno, busca-se contribuir com a sistematização crítica de referenciais que possam, em algum grau, favorecer transformações nas condições, na organização e nas relações sociais do trabalho do IFMG.The “GUIDE GUIDE FOR IMPLEMENTING THE QUALITY OF LIFE POLICY AT WORK OF THE INSTITUTO FEDERAL DE MINAS GERAIS: Reflections, ethical notes and possible paths” was prepared as a support tool for IFMG workers, intended to present theoretical reflections, ethical notes and some possible methodological paths for implementing and managing the Quality of Life at Work Policy. It is noteworthy that this guide could be a useful tool for other institutions, and should be read and contextualized in light of the organizational reality of each entity. Through the precepts of Work Psychodynamics, considering work in its ontological dimension, the discussions pointed to the intertwining of issues that involve mental health in work contexts, especially the experiences of pleasure and suffering. In addition to the necessary debate on the phenomenon, we seek to contribute to the critical systematization of references that may, to some degree, favor transformations in the conditions, organization and social relations of IFMG's work
Soluções tecnológicas de saneamento para os territórios rurais dispersos: estudo de caso realizado no projeto piloto de Florestal - MG
No full textO saneamento é um direito básico para toda população e de relevante importância no combate à proliferação de doenças, indispensável para o bem-estar e a saúde humana em qualquer meio em que o homem esteja inserido. Com o objetivo de proporcionar um melhor entendimento das soluções existentes de saneamento em áreas rurais dispersas entre a população local, já que as áreas situadas em territórios rurais dispersos possuem menor cobertura dos serviços sanitários, além de novas formas de se obter serviços de qualidade com um gasto menor, garantindo a universalização do acesso aos serviços básicos para a população rural dispersa, o presente trabalho busca ofertar estudos que possibilitem a execução de novos projetos para o alcance do bem-estar individual e
coletivo dessas áreas mais arredias. As soluções de saneamento são primordiais para a promoção da saúde humana e para a qualidade das águas e dos solos. Dessa forma, o acesso a elas constitui direito social integrante de políticas públicas sociais a ser garantido pelo Estado. Por outro lado, a falta de estrutura sanitária nas áreas rurais gera um impacto negativo ao ambiente, colaborando para causar riscos de contaminação da água e do solo, ajudando no aparecimento e propagação de doenças.Este Produto Técnico Tecnológico (PTT) foi elaborado por Alexandre Martins de
Melo Sant’ Ana, sob a orientação do professor Dr. Hygor Aristides Victor Rossoni
e tem como objetivo sugerir um Curso para Formação Profissional que pode ser
ofertado durante o evento da Semana do Produtor Rural da UFV, mas nada
impede de ser utilizado em outros eventos. O autor contribuiu com
conhecimentos e experiências únicas, enriquecendo o conteúdo e a análise
apresentada. O PTT está intrinsecamente ligado à dissertação, que aprofunda
os temas abordados neste trabalho. Enquanto a dissertação fornece uma análise
abrangente e detalhada sobre gestão e planejamento ambiental, o PTT oferece
uma síntese prática e aplicada, destacando soluções e propostas relevantes
para promoção do saneamento rural isolado.
A publicação separada do PTT visa facilitar a compreensão do público e leitores
interessados, permitindo um acesso mais direto às propostas e resultados.
Esperamos que este material sirva como uma ferramenta útil para fomentar
discussões e promover ações efetivas na área de Saneamento Rural Isolado
com adoção de tecnologias sustentáveis e acessíveis.
A seguir apresentamos a estrutura e a ementa do curso que foi realizado na
semana do produtor rural em 2023, na UFV-Campus Florestal-MG.Sanitation is a basic right for the entire population and is an important instrument in
combating the proliferation of diseases, being of utmost importance to human well-being
and health in any environment. Areas located in scattered rural territories have lower
coverage of health services. With the aim of providing a better understanding of existing
sanitation solutions in rural areas dispersed among the local population and new ways of
obtaining quality services at a lower expense, ensuring universal access to basic services
for the dispersed rural population, the This work seeks to offer services that enable the
execution of new projects to achieve individual and collective well-being in these more
remote areas. Sanitation solutions are essential for promoting human health and the
quality of water and soil. Access to them constitutes a social right that is part of public
social policies to be guaranteed by the State. The lack of a sanitary structure in rural areas
generates a negative impact on the environment, contributing to the risk of water and soil
contamination, helping with the emergence and spread of diseases
A Pesquisa enquanto instrumento de Ensino de Geografia na Educação Básica: estudo aplicado ao contexto da UMEF Nair Dias Barbosa, Ponta da Fruta, Vila Velha, ES
No full textElaborou-se material intitulado "Produto base para elaboração de pesquisa científica escolar em Geografia ". O produto elaborado pretende auxiliar na organização de processos investigativos aplicados à educação básica. Além disso, pretende-se organizar o procedimento com vistas a atender o rigor metodológico que toda atividade de pesquisa exige. A necessidade de se iniciar um produto próprio partiu da carência de material voltado para duas particularidades: a pesquisa na educação básica e a pesquisa no ensino de Geografia. A pesquisa científica na educação básica ainda é pouco explorada e quando o é, fica concentrada nas áreas das Ciências Naturais. Sabe-se que cada área do conhecimento possui especificidades que precisam ser respeitadas. Optou-se por especificar a pesquisa em Geografia pois trata-se de pesquisa científica com foco em entender a espacialidade dos fenômenos, ou seja, uma pesquisa que busca compreender fenômenos contextualizadosEste estudo teve como objetivo avaliar a pesquisa científica enquanto metodologia de ensino de Geografia aplicada à educação básica. Busca-se estabelecer relações entre os conceitos estruturantes do ensino de Geografia e o entendimento do contexto local dos alunos residentes em Ponta da Fruta, bairro de Vila Velha/E.S, a partir da utilização da pesquisa científica enquanto metodologia de ensino de Geografia aplicada à educação básica. Por se tratar de um bairro afastado da centralidade do município percebeu-se nos alunos algumas dificuldades de compreenderem seus contextos. Partiu-se da premissa que a pesquisa atrelada ao ensino de Geografia pode ser trabalhada como instrumento em que contextos locais são objetos fundamentais de processos de ensino e aprendizagem. Deste modo, desenvolveu-se um Projeto de Pesquisa Científica aplicado a um ambiente de Ensino de Geografia, no qual um grupo de estudantes ligados ao contexto de Ponta da Fruta trabalharam conceitos geográficos fundamentais, tais como lugar, território, paisagem, região e identidade, através de tal espacialidade. Concluiu-se que a pesquisa científica no ensino de Geografia pode ser metodologia potente para atrelar conceitos estruturantes e o estudo do contexto. Entretanto, tal potencialidade será melhor explorada com a presença da figura do professor-pesquisador e da institucionalização de uma cultura de pesquisa científica na educação básica
Sistema personalizado e simplificado para gestão de estoque e produção como forma de incentivar a adoção de T.I. em uma micro empresa familiar
No full textEste trabalho descreve o desenvolvimento de um software desktop personalizado de gestão de estoque e produção para uma microempresa familiar especializada no ramo de pré-moldados de cimento. A empresa enfrentava desafios relacionados à resistência na adoção de soluções tecnológicas mais complexas para a gestão de informações. A empresa se limitava ao uso básico de e-mail e do pacote office, além de um programa específico para emissão de notas fiscais eletrônicas. No entanto, diversos processos frequentes ainda eram registrados manualmente, utilizando papel e caneta. Essa situação evidenciou a necessidade de modelar e implementar um software sob medida, que fosse simples e de fácil utilização. O design do software incluiu uma interface enxuta, projetada de forma sucinta e direta, dispensando a necessidade de treinamento ou de um manual de instruções. O objetivo era atender exclusivamente às necessidades específicas da empresa. Os resultados do projeto mostraram uma aceitação positiva por parte dos usuários, evidenciando que a solução desenvolvida foi eficaz em incentivar a adoção de melhorias tecnológicas na gestão