Colección de Recursos Educativos Abiertos
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Análisis comparativo de la suplementación de vitamina C y/o E en el control glucémico en diabéticos tipo II
Full text link[ES] La diabetes tipo 2 es un problema que a día de hoy supone graves problemas para las personas, y cada
vez hay más personas con esta enfermedad. Aunque hay muchos medicamentos que pueden regular sus
efectos, algunos científicos han optado por investigar el efecto de vitaminas como la C y la E en la diabetes
tipo 2. El efecto de ambas tiene buenos resultados sobre el índice glucémico en personas con esta
enfermedad. Pero sería ideal encontrar cuál de las dos funciona mejor sobre la otra. Por eso en ese
estudio se busca descubrir ese enigma. Analizando varios artículos científicos, estudios sobre la vitamina
C y/o E que han realizado científicos, en este estudio se ha llegado a la conclusión de que no hay
diferencias significativas entre ambas vitaminas, ya que las dos tienen efectos similares en los marcadores
bioquímicos medidos como son la glucosa en ayunas, la HbA1c y la insulina en ayunas.
[EN] Type 2 diabetes is a problem that poses serious problems for people today, and more and more people
are suffering from this disease. Although there are many drugs that can regulate its effects, some
scientists have chosen to investigate the effect of vitamins C and E on tyoe 2 diabetes. The effect of both
has good results on the glycaemic index in people with the disease. That is why this study seeks to uncover
this enigma. By analysing several scientific articles, estudies on vitamin C and/or E that have been carried
out by scientists, this study has come to the conclusión that there are no significant differences between
the two vitamins, as both have similar effects on the measured biochemical markers such as fasting
glucose, HbA1c and fasting insulin
Programa de Intervención para la Adicción a los Videojuegos.
No full textEste trabajo tiene como objetivo diseñar un programa de intervención para la adicción a los videojuegos.
La metodología es cuasi-experimental con un diseño longitudinal pretest-postest con grupo control no
equivalente, con 10 integrantes cada uno. Los participantes son jóvenes que pudieran presentar problemas
de adicción a los videojuegos con edades comprendidas entre los 12 y 21 años de edad.
El programa sigue el modelo cognitivo-conductual, cuenta con instrumentos de evaluación efectivos en
población española y tiene un total de 13 sesiones.
Finalmente, el análisis de los resultados se realizará mediante la comparación de las puntuaciones
obtenidas en los instrumentos de evaluación al iniciar el programa y en su finalización, para evaluar su
efectividad. Asimismo, se volverá a administrar las pruebas tres meses después para valorar si esos
resultados se mantienen en el tiempo
Métodos analíticos para el control de calidad y autenticidad de la canela.
Full text linkLa canela es una especia extraída de la corteza interna de árboles pertenecientes al género Cinnamomum. Hay diversas especies, pero Cinnamomum verum, también llamada canela de Ceilán es la más apreciada por su excelencia y su reducido contenido en cumarina, un compuesto que podría ser tóxico. No obstante, a menudo se venden en el mercado otras variedades como C. Cassia, de inferior calidad y con mayor cantidad de cumarina, lo que ha propiciado prácticas de adulteración en el mercado. Se ha llevado a cabo un estudio bibliográfico acerca de las técnicas más utilizadas en los últimos años para identificar adulteraciones en canela. Se comparan las ventajas e inconvenientes de distintas técnicas tanto en la etapa de tratamiento de muestra como en la de determinación. Asimismo, se analizan compuestos químicos característicos como el cinamaldehído, eugenol y cumarina, empleados como marcadores para establecer la autenticidad y calidad del producto.Cinnamon is a spice extracted from the inner bark of trees belonging to the genus Cinnamomum. There are several species, but Cinnamomum Verum, also known as Ceylon cinnamon, is the most prized for its excellence and low coumarin content, a potentially toxic compound. However, other varieties such as C. Cassia, which are of inferior quality and contain higher amounts of coumarin, are often sold on the market, which has led to adulteration practices in the market. A bibliographic review has been conducted about the most widely used techniques in recent years to identify adulterations in cinnamon products. The advantages and disadvantages of different techniques are compared, both at the sample treatment stage and at the determination stage. Characteristic chemical compounds such as cinnamaldehyde, eugenol, and coumarin, used as markers to establish product authenticity and quality, has been assessed
Nuevas estrategias de control de bacterias patógenas en ambientes industriales
No full text[ES] La La resistencia bacteriana a antimicrobianos, es un problema creciente que afecta de forma directa a la salud
de la población. Por ello, las técnicas de control de microorganismos patógenos en las industrias son claves
para asegurar la inocuidad de los productos que consumimos. Las técnicas de control tradicionales cada vez
hacen menos frente a la resistencia bacteriana, siendo crucial el desarrollo de nuevos métodos de control de
microorganismos patógenos que resulten efectivos. El objetivo principal de dicho estudio fue evaluar las
estrategias de control más novedosas a fin de mejorar la bioseguridad, concretamente en la industria
alimentaria, la cual es la más frecuentemente perjudicada. Se recopiló toda la información encontrada
referente a publicaciones de carácter científico relevantes, para poder desarrollar correctamente el presente
trabajo, pudiéndose obtener finalmente, una impresión general sobre la situación actual.
[EN] Bacterial resistance is a growing problem that directly affects public health. Therefore, techniques for
controlling pathogenic microorganisms in industries are key to ensuring the safety of the products we
consume. Traditional control methods are increasingly less effective against bacterial resistance, making the
development of new, effective strategies essential. The main objective of this study was to evaluate the
most innovative control strategies to improve biosecurity, particularly in the food industry, which is the most
frequently affected. All relevant scientific publications were reviewed to properly develop this work,
ultimately providing a general overview of the current situation
El coste ambiental de la belleza. Iniciativas hacia la sostenibilidad de la industria cosmética
No full textEl presente trabajo analiza el impacto ambiental de la industria cosmética a lo largo del ciclo de vida de los productos cosméticos, desde la obtención de materias primas hasta su eliminación. Se destaca el uso de ingredientes sintéticos, la contaminación del agua y la generación de residuos plásticos como principales problemas. Asimismo, se presentan iniciativas de la industria para reducir su huella ambiental, como la optimización del consumo de agua y energía, la reducción de plásticos y la adopción de estrategias de economía circular. Finalmente, un estudio llevado a cabo en varios comercios de las ciudades de Bailén y Jaén evidencia un esfuerzo creciente por adoptar prácticas sostenibles.The present work analyzes the environmental impact of the cosmetics industry throughout the life cycle of cosmetic products, from the sourcing of raw materials to their disposal. It highlights the use of synthetic ingredients, water pollution, and the generation of plastic waste as major concerns. In addition, it presents industry initiatives aimed at reducing their environmental footprint, such as optimizing water and energy consumption, reducing plastic use, and adopting circular economy strategies. Finally, a study conducted in several stores in the cities of Bailén and Jaén shows a growing effort to adopt sustainable practices
Terapias alternativas frente a bacterias resistentes a antibióticos.
No full textSe describen los mecanismos generales de los antibióticos sobre bacterias patógenas y su relación con la aparición de resistencia bacteriana, un grave problema de salud pública global. Se proponen alternativas para tratar infecciones bacterianas, como la fagoterapia, nanotecnología e inmunoterapia, considerando el impacto social y económico de la resistencia en una medicina basada en fármacos. También se abordan las políticas relacionadas con la integración de terapias personalizadas. Además, se comparan las terapias alternativas con el uso de antibióticos convencionales, analizando ventajas e inconvenientes en cuanto a efectividad, especificidad, seguridad, efectos secundarios, coste, accesibilidad y frecuencia de aparición de resistencias. Finalmente, se analiza la posibilidad de integrar estas terapias en entornos clínicos reales, comentando propuestas de aplicación en pacientes, como las terapias mixtas y personalizadas, que buscan una atención más accesible, efectiva y segura, asegurando la integridad del paciente y optimizando el tratamiento frente a infecciones bacterianas resistentes.The general mechanisms of antibiotic action on pathogenic bacteria and their relationship with the emergence of bacterial resistance, a serious problem in global public health. Alternatives for treating bacterial infections are proposed, such as phage therapy, nanotechnology, and immunotherapy, taking into account the social and economic impact of resistance in a drug-based medical system. Also policies related to the integration of personalized therapies. Alternative therapies are compared to conventional antibiotic use, analyzing their advantages and disadvantages in terms of effectiveness, specificity, safety, side effects, cost, accessibility, and frequency of resistance development. Finally, the posibility of integrating these therapies into real clinical settings is analyzed, with proposed applications for patients, such as mixed and personalized therapies, which aim to provide more accessible, effective, and safer care, ensuring patient well-being and optimizing treatment against resistant bacterial infections
Diseño de una planta de producción de amoniaco verde
Full text link[ES] Diseñar una planta de amoniaco es un proceso complejo, requiere conocimientos en ingeniería química y diseño procesos, el actual proceso Haber-Bosch produce de forma intensa emisiones de gases con efecto invernadero, por lo que es indispensable buscar alternativas más verdes. Aspen Plus facilita la tarea y permite una mayor interacción con el funcionamiento de la planta y permite optimizar laV producción de amoniaco mediante técnicas de simulación, para identificar las condiciones de operación que permitan un máximo de producción, minimizando el consumo de energía. Los resultados obtenidos indican un régimen de presión de 300 bar, temperatura en torno a los 280oC y unos 1000kg de catalizador en cada lecho, para alcanzar los objetivos de productividad y pureza. Adicionalmente, se presenta un estudio económico no riguroso, comparando plantas con diferente nivel de integración energética y en diferentes escenarios de sostenibilidad. Los resultados obtenidos confirman que la rentabilidad del proceso mejora con la integración energética.
[EN] Designing an ammonia plant is a complex process, requiring knowledge in chemical engineering and process design, the current Haber-Bosch process produces intense greenhouse gas emissions, so it is essential to look for greener alternatives.
Aspen Plus makes the task easier and allows greater interaction with the operation of the plant and allows optimizing ammonia production through simulation techniques, to identify the operating conditions that allow maximum production, minimizing energy consumption. The results obtained indicate a pressure regime of 300 bar, temperature around 280oC and about 1000kg of catalyst in each bed, to achieve the productivity and purity objectives.
Additionally, a non-rigorous economic study is presented, comparing plants with different levels of energy integration and in different sustainability scenarios. The results obtained confirm that the profitability of the process improves with energy integration
Beneficios del Arteterapia en niños con Trastorno del Espectro Autista
Full text linkEl presente trabajo pretende dar visibilidad a los beneficios que obtienen los niños y niñas
con Trastorno del Espectro Autista (TEA) a través de la aplicación de la arteterapia. En
primer lugar se abordará el TEA, definición, etiología, epidemiología y características
principales. En segundo lugar se hablará del arteterapia como concepto, aplicación y
beneficios que aporta. En último lugar, se ha realizado una revisión de trabajos en las
principales bases de información de internet, tanto en español como en inglés, en los que se
ha encontrado que los niños y niñas han mejorado en ciertos aspectos de su salud y de su
vida con la aplicación de esta técnica, por lo que se puede concluir en que el arteterapia es
claramente beneficioso
Levantamiento topográfico y diseño de la ampliación del Parque Empresarial Nuevo Jaén
No full textSe trata de un levantamiento topográfico de una parcela de alrededor de 10 ha. de extensión y el
posterior diseño del vial de acceso y parcelas de la ampliación del polígono industrial Nuevo Jaén,
siguiendo las directrices marcadas en el PGOU de la ciudad de Jaén.This is a topographical survey of a plot of land of approximately 10 hectares in size and the subsequent
design of the access road and plots of the expansion of the Nuevo Jaén industrial estate, following the
guidelines set out in the General Urban Development Plan (PGOU) of the city of Jaén
Análisis de procesos celulares e interactores del complejo TRiC/CCT chaperonina en la levadura Saccharomyces cerevisiae
Full text linkEl complejo TRiC/CCT es un complejo esencial para la vida de organismos eucariotas. Su estudio comprende multitud de investigaciones científicas durante años de trabajo, em las cuales se han abordado las funciones principales de este complejo y la estructura del mismo. Sin embargo, aún no se conocen todas las implicaciones del complejo chaperonina y de la existencia de posibles subcomplejos compuestos por sus subunidades que puedan estar encargados de funciones concretas. En este trabajo, se aborda el estudio bioinformático del complejo TRiC/CCT para analizar sus funciones moleculares y biológicas no canónicas en las que interviene dicho complejo, además del análisis de interacciones de sus subunidades y las funciones que desempeñan como posibles subcomplejos de dicho complejo.TRiC/CCT complex is an important complex for the life of eukariotic organisms. The study of the complex comprises numerous scientific investigations over years of work in which the main functions of this complex and its structure have been adressed. However, not all the implications of this chaperonin complex and the existence of possibles subcomplexes composed os its subunits, responsible for specific functions, aren't yet known. In this work, the bioinformatic study of the TRiC/CCT complex is adressed to analyze its non-canonical biological and molecular functions in which this complex is involved, in addition to analyzing interactions of its subunits and the functions they perform as subcomplexes of this complex