DSpace NUBiP
Not a member yet
12942 research outputs found
Sort by
Urban land use and European integration: environmental and economic aspects
Get PDFAbstract. In the context of Ukraine's European integration, modernizing urban land use is critically important. It requires forming an effective state management system capable of implementing systematic decisions to meet EU and NATO requirements. Organizing rational land use and protection is key, especially considering different forms of land ownership. Land use environmentalization should focus on creating environmentally safe zones and recreational areas. It is necessary to improve economic management tools such as land zoning and land use taxation. Assessing the ecological and economic state of the land becomes an essential aspect of effective management
Біологічні особливості шкідників інтродукованих сортів винограду
Get PDFАктуальність теми. З розвитком виноградарства в Україні почали активно впроваджуватися інтродуковані види винограду, які мають невелику стійкість до місцевих шкідників та хвороб. Виноградна філоксера, гронова листовійка, кліщі і грибкові хвороби (мілдью, оїдіум) можуть спричинити вагомі втрати врожаю, знижуючи продуктивність виноградників.
Метою роботи є розбір основних шкідників інтродукованих видів винограду, з’ясування їхньої шкодочинності розробка порад щодо захисних заходів виноградників від філоксери.
Об’єктом дослідження є шкідники, що вражають інтродуковані сорти винограду в умовах Білгород-Дністровського району Одеської області.
Предметом дослідження є біологічні особливості та методи боротьби з шкідниками виноградників.
Завдання дослідження:
1. Здійснити аналіз літературних джерел стосовно головних шкідників винограду, їхнього розповсюдження та біологічних особливостей.
2. Дослідити природно-кліматичні умови Білгород-Дністровського району, що впливають на поширення шкідників інтродукованих сортів винограду.
3. Визначити ефективність агротехнічних, біологічних і хімічних заходів контролю шкідників.
Методи дослідження:
− Аналіз літературних джерел – дослідження наукових праць, статистичних даних та міжнародних досліджень.
− Польові дослідження – обстеження виноградників Білгород-Дністровського району Одеської області для виявлення уражень.
− Лабораторні дослідження – ідентифікація шкідників виноградної продукції та аналіз їхнього впливу.
− Статистичний аналіз – обробка отриманих даних щодо поширеності шкідників та економічних збитків.
Практичне значення дослідження. Результати роботи дозволять розробити ефективні заходи контролю за шкідниками інтродукованих сортів винограду та покращити систему захисту виноградників. Практичне значення дослідження полягає у можливості застосування отриманих даних у виноградарських господарствах для зменшення витрат урожаю та підвищення ефективності галузі.
Структура роботи. Дипломна робота складається з вступу, трьох розділів, дев’яти підрозділів, висновків, списку використаних джерел, додатків. Робота викладена на 55 сторінках, містить 11 рисунків, 7 таблиць, список використаних джерел та 1 додаток
Проєкт холодного цеху в рибному ресторані на 60 місць
Get PDFДипломний проєкт виконано згідно завдання “Проєкт холодного цеху в рибному ресторані на 60 місць”.
Дипломний проєкт складається з двох частин: пояснювальна записка та графічна частина.
Текстова частина пояснювальної записки складає сторінки, графічна частина - 4 листа (формату А1).
“Вступ” містить актуальність проєктованого ресторану згідно поставленого завдання.
Розділ “Моделювання виробничого процесу проєктного закладу ресторанного господарства” містить обгрунтування доцільності проєктування ресторану з спрямуванням рибної кулінарної продукції.
Розділ “Проєктний” розділ містить розроблене меню рибного ресторану, розрахунки по кількості страв, асортиментного складу продукції, закупівельної продукції рибного ресторану, складено денну виробничу програму рибного ресторану, розроблено технологічні карти обраної кулінарної продукції.
Розділ “Дизайн проєктованого закладу” містить пропозиції щодо дизайну рибного ресторану.
Графічна частина бакалаврського проєкту містить чотири листа (формату А1) на яких графічно зображено:
- генеральний план ресторана – 1 аркуш;
- план виробничого цеху – 2 аркуші;
- технологічна схема виробництва страв – 1 аркуш
Моніторинг основних хвороб часнику городнього (Allium sativum L.)
Get PDFБакалаврська кваліфікаційна робота на тему «Моніторинг основних хвороб часнику городнього (Allium sativum L.)» містить 57 с., 10 табл., 38 рис., та 38 джерел інформації.
Метою дослідження був моніторинг основних хвороб різних сортів часнику городнього (Allium sativum L.); вивчення видового складу збудників цих хвороб; дослідження впливу збудників основних хвороб часнику на його зберігання.
Об’єкт дослідження: хвороби часнику городнього (Allium sativum L.), їх шкідливість, поширеність та розвиток на трьох різних сортах.
Предмет дослідження: дослідження шкідливості основних хвороб часнику городнього (Allium sativum L.) та їх поширення в різних регіонах та на різних сортах цієї культури.
Методи дослідження: польовий (облік хвороб в природніх умовах вирощування); лабораторний (визначення збудників хвороб, встановлення їх родової приналежності); статистичний (обробка та узагальнення отриманих результатів)
Мікробіом сиру шевр з козиного непастеризованого молока залежно від терміну дозрівання
Get PDFТеза доповіді приурочена 105-річчю факультету ветеринарної медицини та 85-річчю доктора ветеринарних наук, професора,заслуженого діяча науки і техніки України, академіка НААН України Анатолія Йосиповича Мазуркевич
Екологічні ризики використання генетично модифікованих обʼєктів в аграрному виробництві
Get PDFРобота виконана на 46 сторінках, містить 3 розділи, 5 рисунків, 6 таблиць, 29 використаних джерел.
Мета роботи – дослідження екологічних ризиків, пов’язаних з використанням генетично модифікованих об’єктів у аграрному виробництві, а також формування пропозицій щодо зменшення негативного впливу на довкілля.
У кваліфікаційній роботі досліджено теоретичні засади, практичні аспекти та екологічні наслідки використання генетично модифікованих організмів (ГМО) в аграрному виробництві.
У першому розділі розкрито суть генетично модифікованих організмів, їх типи, технології створення та біологічну основу функціонування. Наведено сучасні методи генної інженерії, включаючи CRISPR-Cas9, та приклади створення трансгенних культур.
У другому розділі висвітлено особливості застосування ГМО в сільському господарстві. Оцінено їх переваги (висока врожайність, стійкість до шкідників, покращення якості продукції) та потенційні ризики (генетичне забруднення, вплив на здоров’я людини, біорізноманіття, економічна залежність). Проаналізовано ситуацію в Україні, її законодавче регулювання та порівняння з міжнародною практикою.
У третьому розділі проаналізовано основні екологічні загрози, пов’язані з ГМО: вплив на ґрунти, водні екосистеми, біоту, запилювачів, корисних комах, симбіотичні зв’язки та мікробіоту. Розглянуто шляхи поширення трансгенів у довкіллі, законодавчі виклики, а також перспективи використання «їстівних вакцин» і біофармацевтики на основі ГМО.
Робота завершується узагальненням екологічних ризиків, чинників, що їх посилюють, та рекомендаціями для посилення системи екологічного моніторингу, розробки біобезпечного регулювання та адаптації аграрної політики до викликів трансгенного землеробства
Удосконалення застосування методів управління в підприємстві готельно-рестораного господарства
Get PDFУ сучасних умовах розвитку індустрії гостинності
ефективне управління підприємствами готельно-ресторанного бізнесу відіграє
ключову роль у забезпеченні їх конкурентоспроможності та стабільного
функціонування. Методи управління, що застосовуються в готельно-
ресторанному господарстві, безпосередньо впливають на якість
обслуговування, рівень задоволеності клієнтів, продуктивність персоналу та
фінансові результати підприємства. Впровадження інноваційних
управлінських технологій, ефективних мотиваційних механізмів та
оптимізація організаційних процесів є нагальною потребою для сучасних
готельних комплексів.
Готель «Tourist Hotel Kyiv» є одним із значущих представників
столичного готельного бізнесу, що надає широкий спектр послуг для гостей
різних категорій. Оцінка існуючих методів управління та розробка
рекомендацій щодо їх удосконалення є важливим завданням, яке сприятиме
підвищенню ефективності діяльності готелю, покращенню рівня
обслуговування клієнтів та оптимізації використання ресурсів.
Мета і завдання дослідження. Метою дипломної роботи є аналіз та
вдосконалення застосування методів управління в готельно-ресторанному
господарстві на прикладі готелю «Tourist Hotel Kyiv». Для досягнення цієї
мети визначені такі завдання:
• дослідити теоретичні аспекти методів управління підприємствами
готельно-ресторанного господарства;
• проаналізувати організаційну структуру, фінансово-господарську
діяльність та кадрову політику готелю «Tourist Hotel Kyiv»;
• оцінити ефективність застосовуваних методів управління та визначити
ключові проблеми;
• розробити рекомендації щодо вдосконалення управлінських процесів,
зокрема мотиваційних механізмів та підходів до підбору персоналу;
• запропонувати інноваційні рішення для підвищення якості
обслуговування та оптимізації управління готелем
Удосконалення організації виробництва в підприємстві ресторанного господарства
Get PDFРесторанне господарство відіграє фундаментальну роль у задоволенні
потреб сучасного суспільства, забезпечуючи не лише харчові послуги, але й
створюючи оптимальні умови для відпочинку та соціальної взаємодії.
В умовах динамічного розвитку ринку індустрії гостинності, ефективна
організація виробничих процесів у закладах ресторанного господарства стає
визначальним чинником підвищення їхньої конкурентоспроможності.
На прикладі діяльності ресторану "Рукола" здійснено аналіз
організаційних аспектів виробництва з метою ідентифікації напрямів його
оптимізації.
Актуальність теми. В умовах інтенсивної трансформації індустрії
гостинності та постійного зростання вимог споживачів до якості продуктів і
послуг, пошук ефективних рішень щодо вдосконалення виробничих процесів
набуває особливої актуальності.
Ресторану "Рукола" слугує показовим прикладом такого підприємства, яке
орієнтоване на забезпечення високого рівня обслуговування завдяки
впровадженню сучасних технологій та інноваційних підходів до організації
виробництва.
Дослідження цієї теми дає змогу виявити ключові проблеми організаційної
структури виробництва та розробити методичні рекомендації для їхнього
вирішення
Особливості розвитку кореневої гнилі вики ярої
Get PDFБакалаврська кваліфікаційна робота на тему «Особливості розвитку кореневої гнилі вики ярої» викладена на 46 сторінок, містить 3 розділи, 10 рисунків, 9 таблиць, 3 формули та 42 використаних джерела.
Метою бакалаврської роботи є вивчення та визначення особливостей розвитку кореневої гнилі вики ярої та її збудників у патологічному процесі, а також дослідження факторів впливу на дану хворобу.
Завданням роботи є:
1)Вивчити динаміку розвиту кореневої гнилі в період вегетації рослин.
2)Дослідити видовий склад збудників різних родів, виділених з кореневої системи вики ярої.
3)Прослідкувати вплив протруювання насіння вики ярої на розвиток кореневих гнилей.
Об’єкт дослідження. Кореневі гнилі вики ярої.
Предмет дослідження. Етіологія вики ярої на сорті Ліла.
Методи дослідження. Польовий (облік хвороб в природніх умовах вирощування); лабораторний (визначення збудників хвороб); статистичний (обробка та узагальнення отриманих результатів)
Реконструкція будівлі спортивного комплексу з басейном у місті Маріуполі
Get PDFВ процесі експлуатації будівель і споруд будівельні конструкції пошкоджуються внаслідок корозії арматури і руйнування бетону, що приводить до зниження несучої здатності, або не придатності конструкцій для подальшої експлуатації. Крім цих факторів необхідність в реконструкції будівлі виникає в потребі збільшення площ, прибудовою чи надбудовою поверхів, змінення об'ємно-планувальних рішень.
В даному проекті для поліпшення стану будівлі та розширення її функціоналу виконується реконструкція з оптимальними рішеннями.
В основу цього проекту взято реконструкція критого басейну на повноцінний спортивний комплекс. Що в свою чергу збільшить доцільність використання будівлі.
Реконструкція будинків і споруд − це їхнє перероблення з метою часткової чи повної зміни функціонального призначення, встановлення нового ефективного обладнання, поліпшення забудови території відповідно до сучасних підвищених нормативних вимог. Переобладнання передбачає перепланування і збільшення висоти приміщень, підсилення, за необхідності – частковий демонтаж і заміну конструкцій, а також надбудову, прибудову і поліпшення фасадів будинків. Під час реконструкції капітальні вкладення істотно менші і окуповуються у 2–2,5 раза швидше, ніж під час капітального будівництва. З іншого боку, загальні затрати часу на реконструкцію у 1,5–2,0 раза менші, ніж на новобудову.
Для посилення й відновлення експлуатаційної придатності залізобетонних конструкцій використовується метод зовнішнього армування композитними матеріалами: вуглепластиковими стрічками й полотнами із застосуванням клеїв, ремонтних і захисних сумішей на основі епоксидних смол. Перевагами композитних матеріалів є: високі міцність і модуль деформації, мала вага, технологічність, несприйнятливість до агресивних зовнішніх факторів, здатність повторювати форми підсилюваних конструкцій, витривалість.
Реконструкція передбачає повне або часткове збереження елементів несучих та огороджувальних конструкцій та зупинення експлуатації об'єкта в цілому або його частин (якщо вони є автономними) на час проведення робіт (згідно з розділом 3.21. ДБН А.2.2-3-2014 «Склад та зміст проектної документації на будівництво»)