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Avis de l'Anses relatif à une évaluation des risques sanitaires liés aux prions pour les consommateurs humains d’eau destinée à la consommation humaine en provenance de la prise d’eau superficielle de Sérignac-sur-Garonne
No full textCitation suggérée : Anses. (2025) Avis de l'Anses relatif à une évaluation des risques sanitaires liés aux prions pour les consommateurs humains d’eau destinée à la consommation humaine en provenance de la prise d’eau superficielle de Sérignac-sur-Garonne. (saisine 2024-AST-0062). Maisons-Alfort : Anses, 85 p.L’Anses a été saisie le 13 mai 2024 (saisine datée du 19 avril 2024) par la Direction générale de la santé (DGS), la Direction générale de la prévention des risques (DGPR) et la Direction générale de l’alimentation (DGAl) pour la réalisation de l’expertise suivante : « Demande d’appui scientifique et technique au sujet des risques sanitaires liés aux prions dans le département du Lot-et-Garonne ».CONTEXTE ET OBJET DE LA SAISINEL’Anses a été saisie à plusieurs reprises par plusieurs ministères pour statuer sur le risque sanitaire associé aux prions [2] susceptibles d’être présents dans les effluents des installations traitant des sous-produits animaux, dont les établissements d’équarrissage. Ces saisines ont donné lieu à des avis de l’Agence (Afssa 2003 2010; Anses 2014a, 2014b).Un établissement d'équarrissage transforme les sous-produits animaux non destinés à la consommation en matières valorisables. En fonction du degré de risque qu’ils présentent, ces sous-produits animaux sont classés en trois catégories [3] (C1, C2, C3) définies dans les articles 8 à 10 du règlement (CE) n°1069/2009. Le règlement (UE) n°142/2011 prévoit des méthodes normalisées de transformation de sous-produits animaux, pour lesquelles des couples temps/température, voire des conditions de pression, ainsi qu’une taille maximale des particules de sous-produits animaux à transformer sont à respecter [4]. Sauf si l’autorité compétente impose la méthode 1 (aussi appelée « stérilisation sous pression » dans le règlement) pour la transformation des sous-produits d’animaux, les matières de catégorie C1 doivent être transformées conformément à l’une des méthodes 2, 3, 4 ou 5 du règlement. Les principaux paramètres considérés par les méthodes 1 à 5 sont décrits à l’annexe 3. Parmi ces méthodes, seule la méthode 1 (133 °C / 3 bars / 20 min pour des particules ne dépassant pas 50 mm) est considérée comme efficace pour réduire significativement l’infectiosité associée aux prions (Afssa 2010; Giles et al. 2008; Taylor 2000).Les effluents liquides issus du processus d’équarrissage contiennent des matières organiques dissoutes et particulaires, dont des graisses et des protéines. Ils sont envoyés vers une station de traitement des eaux usées (STEU) dédiée qui est dimensionnée à cet effet.L’obligation d’un autoclavage à 133 °C pendant 20 minutes sous une pression de 3 bars des effluents liquides des équarrissages avait été instaurée en 2003. En 2008, une modification de la réglementation nationale des installations classées a levé l’obligation du traitement thermique (133 C / 3 bars / 20 min) des effluents liquides des établissements d’équarrissage.Ultérieurement, l’Afssa (2010) a recommandé de réintroduire ce traitement thermique pour les effluents issus d’installations traitant des sous-produits de catégories C1/C2 si ces effluents sont utilisés pour l’irrigation de cultures destinées à l’alimentation humaine ou animale. En effet, dans cet avis de 2010, la persistance des prions dans les effluents traités et épandus a été illustrée par une modélisation du devenir de l’infectiosité d’un encéphale de petit ruminant infecté par la tremblante [5] au cours des différentes étapes du procédé employé dans les établissements traitant des sous-produits animaux de catégorie C1. Cette simulation aboutissait à des différences significatives d’infectiosité résiduelle entre les effluents liquides ayant ou non fait l’objet d’un traitement thermique spécifique du prion (133 °C / 3 bars / 20 min).À la suite des recommandations de cet avis, l’obligation du traitement thermique des effluents liquides, issus d’installations traitant des sous-produits de catégories C1/C2 et utilisés pour l’irrigation des cultures et des espaces verts, a été de nouveau instaurée. Dans un avis complémentaire sur l’usage des boues générées par les STEU d’établissements transformant des matières de catégorie C1, l’Anses (2014) rappelle que les boues de ces STEU peuvent présenter une infectiosité supérieure à celle des effluents liquides par effet de concentration et qu’elles devraient être détruites comme des matières de catégorie C1 ou, a minima, subir le même traitement thermique que celui recommandé pour les effluents liquides (133 °C / 3 bars / 20 min).Au regard de l’augmentation des besoins en eau de l'agglomération d'Agen et de la région de l'Albret, et de la baisse régulière du niveau de la nappe actuellement utilisée pour leur alimentation en EDCH, la prise d’eau superficielle de Sérignac-sur-Garonne pour produire de l’EDCH est en cours de réhabilitation. En 2024, compte tenu de l'implantation de cette prise d’eau à sept kilomètres en aval des rejets d’une STEU d’un établissement d’équarrissagemanipulant des sous-produits animaux de catégories C1, C2 et C3, l’Anses a été saisie sur ce projet local (cf. annexe 2) pour l’interroger sur les risques sanitaires pour les consommateurs d’eau destinée à la consommation humaine (EDCH) qui seraient liés à une éventuelle présence de prions. À ce jour, la STEU ne met pas en œuvre de traitement thermique de ses effluents (133°C/3 bars/20 min) avant rejet dans le milieu. Les services locaux de l’État, aprèsavoir examiné les avis relatifs aux prions issus de l’Agence et du Conseil supérieur des installations classées (CSIC), n’ont pas pu statuer quant à l'existence ou non d’un risque sanitaire pour les futurs consommateurs d’EDCH en provenance de la prise d’eau de Sérignac-sur-Garonne. Ce constat a conduit le Préfet du Lot-et-Garonne à saisir la DGS, la DGPR et la DGAl, le 9 février 2024, afin de disposer d’éléments d’appréciation lui permettant de signer l’arrêté préfectoral de mise à disposition de l’eau en vue de la consommation humaine. Ces directions ont ensuite saisi l’Anses pour évaluer la situation rencontrée localement, en formulant les questions suivantes :1. « Au regard du comportement des prions dans l’environnement, est-il scientifiquement correct de considérer que le rejet des eaux issues de la STEU de l’entreprise d’équarrissage dans la Garonne génère une dilution qui conduit à une réduction du risque encéphalopathies spongiformes transmissibles (EST) ? Si oui, à quelle hauteur ?2. À l’instar de ce qui est allégué pour les effluents de STEU, peut-on considérer que l’étape de clarification réalisée en tête de station de production d’eau potable permet d’abattre l’infectiosité des EST de l’ordre de 99% ? En est-il de même pour les contacteurs à charbon actif mis en œuvre sur la filière de traitement ?3. La note d’appui scientifique et technique du 25 mai 2018 mentionne que certains produits biocides (ozone, chlore voire hydroxyde de sodium), qui sont mis en œuvre sur la station de traitement d’eau potable, sont réputés réduire de plusieurs log10 le titre ,infectieux des EST. Leurs conditions de mise en œuvre au sein des stations de traitement d’eau potable sont-elles de nature à permettre un abattement de cette ,infectiosité ? Si oui, à quelle hauteur ?4. Au regard des réponses apportées aux questions 1, 2 et 3, une estimation du risque, basée sur l’adaptation de la méthodologie proposée dans l’avis du 19 mai 2010 (pages 22 à 25, méthodologie pour l’estimation du risque associé à l’épandage des effluents issus de STEU d’équarrissage), prenant en compte l’abattement réalisé au droit de laSTEU de l’équarrisseur, l’effet éventuel de la dilution du rejet dans la Garonne et ,l’abattement produit par les différentes étapes de traitement mises en œuvre au sein de la station de production de Sérignac pourrait-elle être réalisée par l’Agence ?5. Dans l’hypothèse où l’estimation du risque visée à la question 4 ne conclurait pas à un risque négligeable, quelles seraient les méthodes de traitement des eaux résiduaires de l’équarrisseur susceptibles de répondre de façon satisfaisante aux exigences de nsécurité sanitaire ? »[1] Annule et remplace l’avis du 8 janvier 2025 ; les modifications apportées au texte sont décrites dans le tableau de l’annexe 14.[2] Prions : acronyme de « PROteinaceous INfectious particle », agents pathogènes de nature exclusivement protéique responsables des encéphalopathies spongiformes transmissibles.[3] Catégories de sous-produits animaux définies dans les articles 8 à 10 du règlement (CE) n°1069/2009.C1 : matières présentant un risque vis-à-vis des encéphalopathies spongiformes transmissibles, dites EST(matériels à risque spécifiés – MRS – et les animaux suspectés ou déclarés atteints d’EST) ou vis à vis desubstances interdites (hormones) ou dangereuses pour l’environnement (dioxines)).C2 : matières présentant un risque sanitaire vis-à-vis des maladies animales autres que les EST (cela comprendles denrées saisies pour motif sanitaire et les animaux morts autrement que par abattage), ou vis à vis des résidusde médicaments vétérinaires.C3 : matières provenant d’animaux dont les carcasses ont été déclarées propres à la consommation humaine aprèsinspection sanitaire.[4] à l’exception de la méthode 7.[5] Tremblante : encéphalopathie spongiforme transmissible (EST) affectant les ovins et les caprins
Télévision et formation
No full textInternational audienceNote des traducteurs:Theodor W. Adorno et Hellmut Becker ont donné quatre entretiens radiophoniques autour des questions d’éducation diffusés entre 1963 et 1969 par la radio allemande de Francfort, le Hessischer Rundfunk. Le texte ici traduit est le premier de ces quatre entretiens. Il a fait l’objet d’une première publication dans Volkshochscule im Westen en 1963. L’histoire politique allemande est marquée, dans cette période, d’une part, par la politique de rééducation des puissances occupantes et, d’autre part, par le mouvement étudiant qui débute en 1967 en Allemagne. Adorno et Becker s’entretiennent sur la possibilité de penser une éducation à l’esprit critique d’une façon encore plus générale dans un monde administré, ignorant et amnésique. Comme l’indique Gerd Kadelbach, le présentateur de l’émission, au début de l’entretien, Adorno, qui est alors professeur de philosophie et de sociologie à l’Université de Francfort et l’auteur de plusieurs enquêtes empiriques, se voit attribuer le rôle du théoricien. Becker, alors président des universités populaires allemandes, sur le point de fonder au sein de la société Max Planck un institut de recherche en sociologie de l’éducation, joue celui du praticien. L’objet est de s’interroger sur la manière dont la télévision peut être utilisée dans ce contexte à des fins de formation, plus particulièrement de formation des adultes. Il nous faut préciser que Becker, alors engagé pour les Lumières, dissimulait à cette époque le rôle qui avait été le sien à l’époque du national-socialisme.L’entretien radiophonique s’inscrit également dans une réflexion menée par Adorno sur les médias de l’industrie culturelle (radio et télévision), et plus particulièrement dans une série de travaux issus de son enquête américaine sur la télévision intitulée « How to look at Television ». Cette enquête, réalisée entre 1952 et 1953 (période de son retour temporaire aux États-Unis) au titre de la fondation Hacker dont il est directeur scientifique, porte sur les effets de la télévision sur la personnalité et le comportement social du téléspectateur. Elle donne lieu à la rédaction du « Prologue sur la télévision » et de l’essai sur « la Télévision comme idéologie », deux textes qui ont été traduits en français par Eliane Kaufholz et Marc Jimenez dans Modèles Critiques (Payot, 2003).Une décennie plus tard, Adorno est-il resté sur ses positions ? Comment analyse-t-il la télévision dans le nouveau contexte allemand ? Si tous ces travaux procèdent d’une forme de critique de l’idéologie, le texte que nous traduisons occupe une place à part. Plutôt que de mettre au jour les mécanismes psychologiques de l’idéologie télévisuelle (productrice d’une illusion de la conscience), cet entretien interroge les potentialités critiques et par suite formatrices voire émancipatrices de la télévision. Comme le rappelle Adorno, au cours de cet entretien, s’il n’avait pas lui-même cru dans les vertus de la télévision comme de la radio, il n’aurait pas non plus participé à autant d’émissions. De fait, une grande partie de sa célébrité à l’époque et de son influence intellectuelle étaient liées à de telles interventions plus encore qu’à ses publications scientifiques.Les entretiens sur l’éducation ont été publiés, en allemand, par Gerd Kadelbach avec d’autres textes d’Adorno en 1971, chez Suhrkamp, dans le recueil Erziehung zur Mündigkeit (L’éducation à la majorité). Le présent entretien est traduit à notre connaissance pour la première fois. L’entretien sur « L’éducation à la majorité » (1969) a été traduit dans la revue Illusio. Les deux entretiens sur « L’éducation : pour quoi ? » (1966) et « L’éducation à la débarbarisation » (1968) sont à paraître dans la revue Prismes. Ces traductions font suite au séminaire de la Maison des Sciences de l’Homme Ange-Guépin de Nantes Adorno. Théorie critique : Textes pédagogiques et conférences de T. W. Adorno au Collège de France
Use of Artificial Intelligence for the Teaching and Learning of Less Widely Used and Less Taught Languages (LWULTs): The Case of Polish as a Foreign Language
No full textInternational audienc
La protéiformité de la tension
No full textNational audienceIl est des mots qu’on utilise sans en connaître tous les aspects : “tension” est l’un de ceux-là. Ce terme traverse des univers aussi variés que la physique, la santé, la psychologie ou encore le social. Toujours à réguler, parfois salutaire, la tension agit comme un garde-fou : elle joue un rôle d’alerte et son déséquilibre n’est pas sans conséquence. En résumé : la tension dit nos dangers
Exploring age-related changes in episodic memory: contributions of a multimodal memory task
No full textInternational audienceWhile the decline in episodic memory with aging is well-documented, few studies have conducted a detailed analysis of the content of the recall in an experience that closely mimics a real-life situation. The objective of the present study was to compare the recall of young adults, young-old and oldest-old adults using a multimodal paradigm involving the viewing of a short movie. We compared quantitative scores of free recall and deepened recall (guided recall using a semi-structured interview). We analyzed profile scores relative to the distribution of each episodic element into the deepened recall. Data from 60 young adults (20-35 years), 56 young-old adults (60-74 years) and 37 oldest-old adults (75-91 years) indicated significant age-related declines in recall performance. An analysis of the recall structure revealed that oldest-old adults report significantly more episodic elements related to actions than young adults. Besides, compared to both young adults and young-old adults, oldest-old adults reported significantly fewer details related to verbal conversations which require more most perceptual specifics. These findings highlight the importance of detailed recall analyses to better understand how the formation of episodic memory may gradually change with age
Inventory and Assessment of the Geoheritage Potential of the Imilchil District (Central High Atlas, Morocco)
No full textInternational audienc
Discussions of Antibiotic Resistance on Social Media Platforms: Text Mining and Mixed Methods Content Analysis Study
No full textInternational audienceBackground With the increasing popularity of web 2.0 apps, social media has made it possible for individuals to post messages on antibiotic ineffectiveness. In such online conversations, patients discuss their quality of life (QoL). Social media have become key tools for finding and disseminating medical information. Objective To identify the main themes of discussion, the difficulties encountered by patients with respect to antibiotic ineffectiveness and the impact on their QoL (physical, psychological, social, or financial). Methods A noninterventional retrospective study was carried out by collecting social media posts in French language written by internet users mentioning their experience with antibiotics, and the impact of their ineffectiveness on their QoL. Messages posted between January 2014 and July 2020 were extracted from French-speaking publicly available online forums. Results A total of 3773 messages were included in the analysis corpus after extraction and filtering. These messages were posted by 2335 individual web users, most of them being women around 35 years of age. Inefficacy of treatment options and the lack of information regarding the use of antibiotics were among the most discussed topics. QoL was discussed in 63% of the 3773 messages posted. The most common is the physical impact (78%). Patients discussed the persistence of symptoms and adverse effects. The second kind of impact is psychological (65%), characterized by feelings of anxiety or despair about the situation. Conclusions This social media analysis allowed us to identify a strong impact of the perceived ineffectiveness of antibiotic therapy on patients’ daily life particularly in terms of physical and psychological consequences. These results provide health care experts information directly generated by patients regarding their own experiences. Social media studies constitute a complementary source of evidence that could be used to optimize messages to the public about appropriate use of antibiotics
Aller jamais retour : Errances formelles et politiques d'Ulrike Ottinger (1978-1989)
No full textInternational audienceWie die anderen Filmemacherinnen ihrer Generation wurde Ulrike Ottinger angesichts des öffentlichen und kritischen Erfolgs der großen männlichen Namen des Neuen Deutschen Films stark vernachlässigt. Doch im Gegensatz zu ihren Kolleginnen war sie auch in feministischen Kreisen schlecht angesehen: Ihr wurde ein dekadenter Ästhetizismus mit fetischistischen Tendenzen vorgeworfen, der im Gegensatz zu den realistischen und subjektiven Ansätzen ihrer Zeitgenossinnen stand. Die hybride Form ihrer ersten fünf Spielfilme, die an der Schnittstelle zwischen Fiktion und Avantgarde angesiedelt sind, stellt einen Kontrapunkt zur feministischen Filmpraxis ihrer Zeit dar: Sie lehnen realistische oder positive Darstellungen von Frauen ab und ziehen es vor, anhand archetypischer und transgressiver Figuren die Grenzbereiche des Geschlechts zu erforschen.Like the other female directors of her generation, Ulrike Ottinger remains sorely neglected in comparison to the commercial and critical praise surrounding the big male names of New german cinema. But unlike them, she was also ill-regarded within feminist circles as her films were described as aesthetically decadent, far from the ethos of realism and subjectivity of her peers. The hybrid form of her first five features, situated at the crossroads between fiction and avant-garde, sets them apart from the feminist film practices of her time: they recuse realistic or positive representations of women, preferring to explore the liminal zones of gender through archetypal and transgressive figures with a critical perspective, anticipating queer and post-colonial theory.Cet article se propose d’envisager les premiers longs-métrages d’Ulrike Ottinger au prisme de l’errance de ces films aux marges du cinéma narratif, du cinéma d’avant-garde et du cinéma féministe. Nous verrons que le cinéma d’Ottinger est caractérisé par une forme volontiers erratique, procédant par saturation de la signification et des sens dans sa profusion narrative (démultiplication des personnages et des intrigues), langagière (par son écriture polyglotte et discursive) et audiovisuelle (les films prenant la forme de collages de références littéraires, picturales et sonores). Ce trop-plein est cependant contrebalancé par la dilution de l’action en une série de tableaux autonomes étirant les situations de manière ludique et envisageant l’acteur·ice comme performer plutôt que comme interprète au service de la représentation mimétique d’un rôle. Leur forme hybride inscrit les premiers films d’Ottinger en contrepoint des pratiques audiovisuelles féministes de son époque : ils récusent en effet les représentations réalistes ou positives des femmes, préférant explorer à travers des figures archétypales et transgressives les zones liminaires du genre dans une perspective critique qui préfigure la pensée queer et post-coloniale
Switched linear systems identification tool for industrial electrical networks
No full textInternational audienceThis paper presents a hybrid system identification approach tailored for industrial electrical networks modeled as a parallel connection of Linear Time-Invariant (LTI) systems. The proposed method aims to identify switching instants of individual system activations, accommodating constraints typical in industrial environments, such as limited input excitation and measurement noise. The algorithm involves four steps and demonstrates robustness with respect to measurement noise through simulation results