DSpace@ATÜ (Adana Alparslan Türkeş Bilim ve Teknoloji Universiti)
Not a member yet
3463 research outputs found
Sort by
Assessment and optimisation of ultrasound as a pretreatment in the production of enzyme-modified cheese
No full textUltrasound (US) technology has the potential to modify protein structures and accelerate enzymatic reactions through the application of low-frequency high energy. This study aimed to produce enzyme -modified cheese (EMC), which has a concentrated cheese flavour, using US pretreatment in a two -stage process involving proteolysis followed by lipolysis. The optimisation of the proteolysis stage was performed by adjusting the US power, US processing time, and proteolysis time. Optimal conditions were determined to be 46.28 W US power, 9.8 min US pretreatment, and 10.49 h proteolysis. These conditions resulted in a 12.5% reduction in the proteolysis time and produced an EMC comparable with one pro-duced without US pretreatment for 12 h proteolysis. The characteristics of the final EMC were evaluated after the lipolysis stage and it was found that the free fatty acid and volatile content were primarily determined by lipolysis, which was not influenced by US pretreatment applied prior to proteolysis.(c) 2023 Elsevier Ltd. All rights reserved.Scientific Research Project Fund of Hakkari University [FM21BAP3]This study is a part of the MSc thesis ?Application of ultrasound on enzyme -modified cheese production and optimisation of the production ? and is supported by the Scientific Research Project Fund of Hakkari University under the project number FM21BAP3
Flexible polyurethane foams reinforced with graphene and boron nitride nanofillers
No full textThe effect of three types of nanofillers on the physical, mechanical, and thermal properties of flexible polyurethane foams (FPUF) was studied. FPUF with nanofillers are of interest to the automotive industry due to their potential for enhancing compression properties and enabling sustainable foams. Holey and wrinkled flash graphene, and untreated and silane coated boron nitride were tested as fillers up to 0.1 wt% loading level. Flash graphene filled FPUF showed significant improvement in compressive properties, especially at the 0.025 wt% loading level, showing a 22% increase in compressive force deflection at 25% strain and a 17% increase at 50% strain compared to the unfilled control foam sample. Boron nitride nanoparticles, treated and untreated, were shown to be an effective means of reducing wet compression set properties, addressing a key area of concern for sustainable polyols. Wet compression set was reduced by 20%-30% for most boron nitride foams compared to their unfilled control samples. Boron nitride may enable implementation of more sustainable polyols in automotive FPUF. Nanofillers did not significantly improve thermal stability of FPUF.NSF Graduate Research Fellowship - Air Force Office of Scientific Research; [FA9550-19-1-0296]ACKNOWLEDGEMENTS KMW acknowledges the NSF Graduate Research Fellowship for generous funding. The work at Rice University was funded by the Air Force Office of Scientific Research (FA9550-19-1-0296)
Evaluation of the Erasmus+ program between 2014-2020 in terms of Turkey
No full textLisansüstü Eğitim Enstitüsü, Ekonomik ve Sosyal Etki Değerlendirme Çalışmaları Ana Bilim DalıBu tez çalışmasında, 2014-2020 yılları arasındaki Erasmus+ programı kapsamında Türkiye'ye ayrılan hibe, projeye Türkiye'den katılan kişi sayısı, toplam proje sayısı, Türkiye'ye gelen ve Türkiye'den giden öğrenci, personel ve stajyer sayıları, Türkiye'den en çok kabul alan ülkelere ait veriler, hareketliliğe ülkemizden en çok katılan üniversiteler, stratejik ortak bütçeleri, proje sayıları ve ortak kuruluşlara ait veriler incelenmiştir. Çalışmadaki veriler Erasmus+ Factsheet sayfasından elde edilmiştir ve bu verilerin Erasmus+ programının 2014-2020 yılları içerisinde Türkiye'nin aktif katılım oranını, gelişimini ya da varsa sınırlılıkları nedenleri ile birlikte göstermek ve programın ülkemize olan katkılarını ortaya koymak amacıyla analizinde temel basit istatistiksel paket programı kullanılmıştır. Basit istatistiksel paket programı dahilinde, bu çalışma için, Spearman Korelasyon İlişki Testi ve betimsel istatistik analizlerinden faydalanılmıştır. Spearman Korelasyon İlişki Testi için belirlenen değişkenler hibe, Türk projelerindeki katılımcı sayısı, Türkiye'den giden öğrenci ve stajyer sayısı, Türkiye'ye gelen öğrenci ve stajyer sayısı, Türkiye'ye gelen personel, Türkiye'den giden personel, stratejik ortaklık hibeleri, stratejik ortaklık proje sayısı, stratejik ortaklıklardaki kuruluş sayısıdır. Korelasyon testi sonucunda 2014-2020 yılları arası belirlenen 10 değişken çiftleri arasındaki .05 anlamlılık düzeyinde anlamlı ilişki tespit edilmiştir. Bununla beraber belirlenen değişkenlere ait sayısal veriler incelendiğinde hareketliliğin genel olarak Covid-19 salgınından etkilendiği, salgının en yoğun yaşandığı dönemde hareketliliğe ait verilerde bir düşüş olduğu tespit edilmiştir.In this thesis, within the scope of the Erasmus+ program between 2014 and 2020, the data on the grant allocated to Türkiye, the number of participants from Türkiye, the total number of projects, the number of incoming and outcoming students, staff, and trainees, the data on the countries that received the most acceptances from Türkiye, the universities that participated in the mobility the most from Türkiye, strategic partner budgets, the number of projects and partner organizations were examined. The data in the study were obtained from the Erasmus+ Factsheet page, and the basic simple statistical package program was used in the analysis of these data in order to show Türkiye's active participation rate of the Erasmus+ program in 2014-2020, its development or limitations, if any, together with the reasons, and to reveal the program's contributions to our country. Within the basic statistical package program, Spearman Correlation Relationship Test and descriptive statistics analysis were used for this study. The variables identified for the Spearman Correlation Relationship Test are grants, number of participants in Turkish projects, number of outgoing students and trainees from Türkiye, number of incoming students and trainees to Türkiye, incoming staff to Türkiye, outgoing staff from Türkiye, strategic partnership grants, number of strategic partnership projects, number of organizations in strategic partnerships. As a result of the correlation test, a significant relationship was found at the .05 significance level between the 10 variable pairs determined between 2014 and 2020. However, when the numerical data of the identified variables are analyzed, it is determined that mobility is generally affected by the Covid-19 outbreak, and there is a decrease in the mobility data during the peak period of the pandemic
Adana İlinde Bir Tekstil İşletmesindeki Avrupa Birliği Yeşil Mutabakatı Uygulamalarının Çok Kriterli Karar Verme Yöntemleriyle Analizi
No full textKüresel düzeyde, ülkelerin sürdürülebilir kalkınma hedeflerine ulaşma çabalarında enerji önemli bir rol oynamaktadır. Özellikle enerji üretim sektörüne yapılan yatırımların, sürdürülebilir enerji politikalarının geliştirilmesine katkısı, ülkelerin uluslararası konumları açısından belirleyici bir ölçüt olarak kabul edilmektedir. Bu çerçevede, ülkelerin yerel ve yenilenebilir enerji kaynaklarını en üst düzeyde kullanma amacıyla gerçekleştirecekleri yatırımlar, ekonomik büyüme, kesintisiz enerji temini, çevre duyarlılığı ve verimlilik kriterlerini etkileme zorunluluğunu içermektedir. Mevcut üretim tesislerinde ise artan enerji maliyetleri, katılaşan emisyon standartları ve sürdürülebilir üretim ilkesinin yaygınlaşması firmaları bazı tedbirler almaya zorlamaktadır. Bu bağlamda birçok sektörde olduğu gibi tekstil sektörü de, temiz üretim ve enerji verimliliği uygulamalarına yönelmektedir. Bu yaklaşım sayesinde, kaynağında bütüncül bir strateji ile enerji tüketimi azaltılarak, hem enerji kaynaklarının korunması hem de yeşil hedeflerin gerçekleştirilmesine katkı sağlanması amaçlanmaktadır. Mevcut literatürde, tekstil sektöründe enerji verimliliği ve temiz üretim konularında sınırlı sayıda ölçekli çalışma bulunmaktadır. Bu çalışmada, Adana Organize Sanayi Bölgesinde Faaliyet gösteren entegre bir tekstil tesisi örneği üzerinde uygulanan en uygun enerji verimliliği projeleri ile enerji kaynaklarından doğalgaz tüketiminin azaltılmasını hedeflemektedir. Bu şekilde, incelenen tekstil tesisinin sürdürülebilir tekstil üretimi ve temiz üretim hedeflerine katkı sağlaması beklenmektedir. Gerçek boyutlarda gerçekleştirilen bu enerji verimliliği çalışmasında, çok kriterli karar verme süreçlerini kullanılarak yürütülen projelerin ağırlıkları veya önem dereceleri belirlenerek, önem derecesi yüksek hedeflere öncelik verilmesi önerilmiştir. Böylece optimum verimliliğin sağlanmasına yönelik bir yol haritası sunularak, sektörün sürdürülebilir vizyonunu güçlendirmeye potansiyel sağlanması hedeflenmiştir
Anjiyotensin (II) baskılanmış nanopartiküllerin üretilmesi
No full textFen Bilimleri Enstitüsü, Biyomühendislik Ana Bilim DalıAnjiyotensin II (Ang II), vazokonstriksiyona ve kan basıncında artışa neden olan bir peptit hormonudur. Kan basıncını düzenleyen renin-anjiyotensin sisteminin bir parçasıdır. Ang II'nin kardiyovasküler denge üzerindeki rolü oldukça büyüktür. Bilimsel olarak kanıtlanmış kalp ve damar hastalıkları ile olan ilişkisi nedeniyle hastalıkların tespiti için kan serumunda önemli bir biyobelirteçtir. Moleküler baskılanmış polimerler (MIP), belirli bir hedef molekülün yüksek seçicilikle tanınmasını sağlayan afinite tabanlı polimerik destek malzemeleridir. Moleküler baskılama yöntemi, karmaşık bir ortamdan istenen molekülü (örn. protein, amino asit, peptit, iyon vb.) hızlı ve yüksek seçicilikle tanımak için çok sık kullanılan güvenilir bir tekniktir. Bu tez kapsamında sulu çözeltilerden Ang II tayini için miniemülsiyon polimerizasyon reaksiyonu ile Ang II baskılanmış nanopartiküller sentezlenmiştir. Hidroksietil metakrilat (HEMA) bazlı nanopartiküllerin (NP) hazırlanması için ikili faz karışımı hazırlanmıştır. Ang II baskılanmış (Ang II-MIPnp) ve baskılanmamış nanopartiküller (NIPnp) sentezlendikten sonra Zeta Boyut analizi, Taramalı Elektron mikroskobu (SEM), Geçirgen Elektron Mikroskobu (TEM) ve FTIR-ATR spektrofotometre ile karakterize edilmiştir. Daha sonra spesifik yüzey alanları hesaplanmıştır. NP'lerin ortalama partikül boyutu 50 nm olarak kaydedildi. Ang II-MIPnp ve NIPnp'in spesifik yüzey alanları sırasıyla 26903.4 ve 25868.9 m2/g olarak hesaplanmıştır. %98 başarı oranı ile Ang II molekülleri, Ang II-MIPnp'de şablona özgü boşluklar oluşturmak için polimerik yapıdan başarılı bir şekilde serbest bırakılmıştır. Ardından, Ang II moleküllerinin sulu çözeltilerinden adsorpsiyonu, tanıma bölgelerine bağlanma kapasiteleri açısından incelenmiştir. NP'lerin Ang II adsorpsiyonunun hassas bir şekilde 50 pg/mL'ye kadar inebildiği bulunmuştur. Desorpsiyon için 0,5 M NaCl çözeltisi kullanılmış ve %98 geri kazanım sağlanmıştır. Adsorpsiyon-desorpsiyon döngüsü 10 kez tekrarlanmış ve adsorpsiyon kapasitesinde önemli bir değişiklik gözlenmemiştir. NP'lerin seçiciliği, moleküler yapı, şekil ve boyut açısından Ang II'ye benzer yarışmacı moleküller olan Anjiyotensin I (Ang I) ve Vasopressin (Vsp) varlığında değerlendirilmiştir. Sonuçlar, Ang II-MIPnp'in Ang II molekülü için yüksek seçicilik ve duyarlılığa sahip olduğunu ve sentezlenen nanomalzemenin tekrar kullanılabilir olduğunu göstermektedir. Anahtar Kelimeler: Anjiyotensin II, Nanopartiküller, Moleküler baskılanmış polimerler, Renin-Anjiyotensin-Aldosteron sistemi (RAAS).Angiotensin II (Ang II) is a peptide hormone that causes vasoconstriction and an increase in blood pressure. It is part of the renin-angiotensin system that regulates blood pressure. The role of Ang II on cardiovascular balance is quite large. Due to its relationship with scientifically proven cardiovascular diseases, it is an important biomarker in blood serum for the detection of diseases. Molecularly imprinted polymers (MIPs) are affinity-based polymeric support materials that enable the recognition of a specific target molecule with high selectivity. Molecular imprinting method is a very frequently used reliable technique to quickly and with high selectivity recognize the desired molecule (eg protein, amino acid, peptide, ion, etc.) from a complex environment. Within the scope of this thesis, Ang II imprinted nanoparticles were synthesized by miniemulsion polymerization reaction for the determination of Ang II from aqueous solutions. For the preparation of hydroxyethyl methacrylate (HEMA) based nanoparticles (NPs), a binary phase mixture was prepared. After Ang II imprinted (Ang II-MIPnp) and non-imprinted nanoparticles (NIPnp) were synthesized, they were characterized by Zeta Size analysis, Scanning Electron microscopy (SEM), Transmission Electron Microscopy (TEM) and FTIR-ATR spectrophotometer. Specific surface areas were then calculated. The average particle size of the NPs was recorded as 50 nm. The specific surface areas of Ang II-MIPnp and NIPnp were calculated as 26903.4 and 25868.9 m2/g, respectively. Ang II molecules were successfully removed from the polymeric structure with a 98% success rate using 0.5 M NaCl solution to obtain template-specific cavities in Ang II-MIPnp. Then, the adsorption of Ang II molecules from their aqueous solutions was investigated in terms of their binding capacity to the recognition sites. It has been found that the Ang II adsorption of NPs can go down to 50 pg/mL sensitively. 0.5 M NaCl solution was used for desorption and 98% recovery was achieved. The adsorption-desorption cycle was repeated 10 times and no significant change was observed in the adsorption capacity. The selectivity of NPs was evaluated in the presence of Angiotensin I (Ang I) and Vasopressin (Vsp), which are competitive molecules similar to Ang II in terms of molecular structure, shape and size. The results show that Ang II-MIPnp have high selectivity and sensitivity for Ang II molecule and shows that the synthesized nanomaterial is reusable. Keywords: Angiotensin II, Nanoparticles, Molecular imprinted polymers, Renin-Angiotensin-Aldosterone system (RAAS)
Drug Repurposing Analysis for Colorectal Cancer through Network Medicine Framework: Novel Candidate Drugs and Small Molecules
No full textThis study aimed to reveal the drug-repurposing candidates for colorectal cancer (CRC) via drug-repurposing methods and network biology approaches. A novel, differentially co-expressed, highly interconnected, and co-regulated prognostic gene module was identified for CRC. Based on the gene module, polyethylene glycol (PEG), gallic acid, pyrazole, cordycepin, phenothiazine, pantoprazole, cysteamine, indisulam, valinomycin, trametinib, BRD-K81473043, AZD8055, dovitinib, BRD-A17065207, and tyrphostin AG1478 presented as drugs and small molecule candidates previously studied in the CRC. Lornoxicam, suxamethonium, oprelvekin, sirukumab, levetiracetam, sulpiride, NVP-TAE684, AS605240, 480743.cdx, HDAC6 inhibitor ISOX, BRD-K03829970, and L-6307 are proposed as novel drugs and small molecule candidates for CRC.Health Institutes of Turkey (TUSEB); [2019-TA-01/3436]U. U. was supported in the context of the Council of Higher Education (YOK) 100/2000 Doctoral Fellowship Program of Turkey. This study was supported by the Health Institutes of Turkey (TUSEB) in the context of the project 2019-TA-01/3436
Mother and father depression symptoms and child emotional difficulties: a network model
No full textBackgroundMother and father depression symptoms often co-occur, and together can have a substantial impact on child emotional well-being. Little is understood about symptom-level mechanisms underlying the co-occurrence of depression symptoms within families. AimsThe objective was to use network analysis to examine depression symptoms in mothers and fathers after having a baby, and emotional symptoms in children in early adolescence. MethodWe examined data from 4492 mother-father-child trios taken from a prospective, population-based cohort in the UK. Symptoms were examined using two unregularised partial correlation network models. The initial model was used to examine the pattern of associations, i.e. the overall network structure, for mother and father depression symptoms, and then to identify bridge symptoms that reinforce depression symptoms between parents during offspring infancy. The second model examined associations between the parent symptom network, including bridge symptoms, with later child emotional difficulties. ResultsThe study included 4492 mother-father-child trios; 2204 (49.1%) children were female. Bridge symptoms reinforcing mother and father depression symptoms were feeling guilty and self-harm ideation. For mothers, the bridge symptom of feeling guilty, and symptoms of anhedonia, panic and sadness were highly connected with child emotional difficulties. For fathers, the symptom of feeling overwhelmed associated with child emotional difficulties. Guilt and anhedonia in fathers appeared to indirectly associate with child emotional difficulties through the same symptom in mothers. ConclusionsOur findings suggest that specific symptom cascades are central for co-occurring depression in parents and increased vulnerability in children, providing potential therapeutic targets.ESRC [ES/R005516/1] Funding Source: UKRI; MRC [MC_PC_19009] Funding Source: UKR
Effect of Synthesizing Process on the Formation of Fe3O4 Magnetic Nanoparticles
No full textIn this work, the effect of synthesizing process on the morphology, structure, and magnetic properties of Fe3O4 magnetic nanoparticles have been studied by performing X-ray diffraction, scanning electronic microscopy, and vibrating sample magnetometer measurements. Fe3O4 nanoparticles were synthesized by hydrothermal and solvothermal methods. X-ray diffraction analysis revealed that both samples have cubic crystal phase. However, Fe2O3 impurity peaks were observed in the sample synthesized by hydrothermal method. The crystallite sizes of samples synthesized by hydrothermal and solvothermal methods were approximately 38 and 24 nm, respectively. The scanning electron microscope images show that spherical porous and cubic shape Fe3O4 nanoparticles were obtained by solvothermal and hydrothermal method, respectively. The average particle sizes of Fe3O4 samples synthesized by hydrothermal and solvothermal methods were determined as 220 and 450 nm, respectively. Both samples behave a soft ferromagnetic characteristic having almost zero coercive field. The magnetic saturation values of Fe3O4 nanoparticles synthesized by hydrothermal and solvothermal methods were determined as 28.78 and 77.31 emu/g, respectively. As a result of the characterizations, porous Fe3O4 nanoparticles synthesized by solvothermal method show better crystal structure, morphological and magnetic properties than Fe3O4 nanoparticles synthesized by hydrothermal method
Tarihi Çevrede Yeni Tasarım Yaklaşımlarının Tarsus Gözlükule Kazıları Araştırma Merkezi Örneği Üzerinden İncelenmesi
No full textKentlerin tarih boyunca geçirdikleri değişimlerin izlerini taşıyan tarihi çevreler, barındırdıkları somut ve soyut değerlerle kültür hatırlatıcısı rolünü üstlenmişlerdir. İnşa edildiği dönemin yapı malzemesini, yapım tekniğini, estetik anlayışını, sosyal, kültürel, ekonomik, sosyolojik özellikle- rini yansıtan yapılar kaçınılmaz olarak zamandan etkilenerek değişime uyum sağlayabildikleri ölçüde yaşamlarına devam edebilmişlerdir. Günümüz ihtiyaçlarına cevap verecek şekilde yeni- den işlevlendirilip gündelik yaşam içine kazandırılan kültür miraslarının restorasyon uygula- malarında karşılaşılan temel sorunlarından birinin ‘yeninin mevcut dokuya nasıl uyumlanaca- ğı, eski-yeni ilişkisinin nasıl kurulacağı’ olduğu saptanmıştır. Bu doğrultuda Tarihi çevrede yeni yapı / ek konusunda mimari tasarım yaklaşımları araştırılmış konuyla ilgili farklı araştır- macılar tarafından belirlenmiş kuramsal tasarım yaklaşımları aktarılmış,1931 yılından günü- müze kadar yayınlanan uluslararası ilkeler, standartlar, tüzükler ve bildirgeler derlenmiştir. Çalışma alanı olarak Mersin İli Tarsus İlçesi Cumhuriyet Mahallesi, 3. derece arkeolojik sit alanı içinde yer alan eski Çırçır Fabrikası yeni adıyla Boğaziçi Üniversitesi Gözlükule Kazıları Araş- tırma Merkezi seçilmiştir. Yapı kompleksi restorasyon sırasında alınan müdahale kararlarıyla, mimari tasarım kriterleriyle ve zaman içinde Tarsus kentinde yaşanan sosyal, ekonomik deği- şimlerin yapıya olan etkileriyle birlikte incelenerek araştırma tasarımı kurgulanmıştır. Söz konusu yapının tarihi çevrede yeni yapı tasarım yaklaşımlarından benzeşen-benzeşme ve nötr yöntemlerinin kullanılmasıyla restorasyonunun tamamlandığı sonucuna varılmış ve yapının kentliyle daha güçlü ilişki kurması için öneriler sunulmuştur
THE EFFECTS OF SOCIAL MEDIA ON CONSUMER BEHAVIOR: THE CROSS-NATIONAL COMPARISON
No full textAs early as twenty years ago, social media (SM) entered and integrated into people’s lives by becoming an essential part that can’t be separated, hence having a great impact on them, especially on consumers. Also, marketers strategically utilize SM to reach audiences and potential consumers since SM became one of the best mediums for attracting consumers by suppressing all traditional communication methods. Different SM applications started to spread gradually in different societies and culturally specific SM tools were developed rapidly. SM use has been an important part of daily life in every culture, except in closed societies. This study aims to reveal the effect SM has on consumers and their online behavior from a cross-cultural perspective. In the study, it is assumed that electronic word of mouth (E-WOM) and SM advertisements are affected by independent factors. Consumers' online decision-making styles are included in the research as another question that needs to be answered. It is assumed that the cultural factors that affect online consumer behavior and consumers' decision-making styles will differ between cultures. This study uses data from a survey of 300 Turkish consumers in Turkey and 250 Russian consumers in Russia. According to the data, 55.7% of the Turkish and 56.4% of Russian participants reported having purchased some products after a month of being exposed to adverts