Repositorio de la Universidad Nacional de Rafaela - RID UNRaf
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Socios ¿disociados? El vínculo entre la familia y la escuela en una institución pública de Rafaela
No full textEsta investigación se propone explorar acerca de las formas que enlazan el vínculo entre dos instituciones: familia y escuela, buscando comprender las necesidades y demandas, implícitas y explícitas, desde cada perspectiva para desentramar la urdimbre de esta relación. La escuela y la familia, ambos agentes socializadores, exigen y demandan desde un punto de vista que consideran legítimo. Sin embargo, esos modos de vinculación muestran brechas, a veces, irreconciliables. A través de un trabajo socioantropológico de perspectiva etnográfica realizamos entrevistas y observación participante dentro de la escuela N° 1.287 “Juan D. Perón” de la ciudad de Rafaela, describiendo las formas de relación y participación entre la familia y la escuela. A lo largo del trabajo de campo realizado se puede advertir que, si bien existen demandas desde ambos lados, se intenta mantener un vínculo en pos de una trayectoria acompañada para los alumnos y las alumnas. En la escuela Perón existen tensiones entre algunas docentes entrevistadas con algunas familias, pero generalmente se construyen puentes para mejorar esas relaciones.Fil: Ferro, Lidia Ana. Universidad Nacional de Rafaela. Licenciatura en Educación; Argentin
Consumos culturales y uso de las TIC en la ciudad de Rafaela : resultados de una encuesta
No full textEste trabajo hace una contribución al conocimiento existente sobre los consumos culturales y audiovisuales en ciudades medias a través de una encuesta realizada en la ciudad de Rafaela, provincia de Santa Fe. El artículo confirma ciertas regularidades ya observadas en relevamientos similares en otras ciudades, pero también aporta algunos elementos novedosos a las teorías existentes sobre los consumos culturales y, especialmente, audiovisuales. Por ejemplo, sugiere ciertas transformaciones en la propia noción del consumo audiovisual como una actividad discreta y señala la omnipresencia del celular como vehículo integrador de consumos. Este artículo también muestra, en su apartado metodológico, la potencialidad de un arreglo institucional (entre una universidad pública y el instituto de estadísticas de un gobierno municipal), que ha sido pocas veces ensayado en el contexto argentino para la realización de un estudio de esta naturaleza.Fil: Borello, José A. Universidad Nacional de General Sarmiento. Instituto del Conurbano; ArgentinaFil: Torres, Rosana. Universidad Nacional de Rafaela; ArgentinaFil: Gonzáez, Leandro. Universidad Nacional de General Sarmiento. Instituto del Conurbano; ArgentinaFil: Ortenzi, Marcelo. Universidad Tecnológica Nacional Facultad Regional Rafaela. Insituto Praxis; Argentin
La Ley de Buenas Prácticas Agropecuarias de la provincia de Córdoba. Un análisis a propósito de la problemática de las fumigaciones con agroquímicos
No full textEn este artículo analizamos la ley de Buenas Prácticas Agrícolas de la provincia de Córdoba (Argentina) en relación con la problemática del uso de agroquímicos. Persiguiendo este objetivo, indagamos distintos documentos oficiales y periodísticos asociados a la ley en vistas a reconstruir la narrativa hegemónica que se construye en torno a las BPA y a la cuestión agroquímica. Recuperamos además materiales surgidos del trabajo de campo de nuestras investigaciones en curso para dar cuenta de la presencia cotidiana de esta narrativa hegemónica en los contextos rurales. El planteo central de este trabajo es que la ley de Buenas Prácticas Agropecuarias de la provincia de Córdoba constituye una estrategia comunicacional destinada a desestimar las críticas sociales sobre los efectos ambientales y sanitarios del uso intensivo de agroquímicos.Fil: Caisso, Lucia. Universidad Nacional de Rafaela. Centro de Investigaciones y Transferencia (CONICET), ArgentinaFil: Guillermina Carreño. Universidad Nacional de Rafaela. Centro de Investigaciones y Transferencia (CONICET), Argentin
Informe final de práctica profesional supervisada : Reflexiones y propuestas sobre el binomio estudiantes-trabajadores de la educación en un contexto regional
No full textEn este trabajo intentaré recorrer con la mayor rigurosidad posible el camino de la PPS que tiene parte de su origen en el segundo año de la LE de UNRaf, específicamente durante el cursado de la cátedra Metodología de la Investigación Cualitativa en Educación (MICE). Cuando hablamos de trayectorias (término muy empleado en estos días) de enseñanza y de formación hacemos referencia a una visión, una idea, inquietud o problema que no surge únicamente de una categoría teórica sino que encuentran sus raíces en las propias trayectorias escolares, tanto Secundaria Técnica y el Profesorado de Educación Técnico Profesional, y conforman el andamiaje en todo este proceso de construcción que hoy encuentran un encuadre universitario y analítico reflexivo. A partir de la reflexión sobre la articulación entre la formación técnica y una materia netamente cualitativa, entendí que podía generar aportes y aprendizajes valiosos tanto para otros/as estudiantes de UNRaf, así como para la cátedra. De allí surgió esta propuesta y práctica, cuya intervención se basó en desempeñar el papel de JTP dentro de la materia en el período 2021 en la extensión áulica San Jorge y El Trébol de la Licenciatura en Educación.Fil: Franco, Damián Fernando. Universidad Nacional de Rafaela. Licenciatura en Educación; Argentin
Gaming : modelos de negocios
No full textEn la presente unidad se explicará qué es un modelo de negocio, para qué sirve, cómo se compone y cuáles son las principales metodologías de modelado. Previo a ello, es conveniente conocer la evolución de los modelos de negocios en la industria del videojuego y cómo está conformado actualmente el sector.Fil: Navajas, Mauricio. Universidad Nacional de Rafaela. Licenciatura en Producción de Videojuegos y Entretenimiento Digital; ArgentinaFil: Campos, Juan Manuel. Universidad Nacional de Rafaela. Licenciatura en Producción de Videojuegos y Entretenimiento Digital; Argentin
Selección y entrenamiento de un Panel de Evolución Sensorial de Alimentos en la Universidad Nacional de Rafaela
No full textLos consumidores demandan a la industria alimentaria productos no sólo saludables y nutritivos, sino agradables sensorialmente. Conocer las tendencias en alimentación y bebidas permite a las empresas identificar nuevas oportunidades de negocio, aportarles ventajas competitivas en la innovación de productos y minimizar el riesgo de no ser aceptados. En este sentido, la caracterización sensorial proporciona una descripción completa de las particularidades de cada alimento y se aplica en el desarrollo de nuevos productos, reformulación de los existentes, control y mejoramiento de procesos, estudios de vida útil y comparación con técnicas instrumentales. Según los objetivos a alcanzar, las metodologías más tradicionales para caracterizar un alimento emplean paneles de jueces entrenados. Es por eso que el presente trabajo tuvo como objetivo conformar este tipo de panel dentro de la Universidad Nacional de Rafaela. Para el reclutamiento, selección y entrenamiento se trabajó según las Normas ISO 8586-1:1993. Se convocó a personal docente, administrativo y alumnos de la UNRaf y profesionales de instituciones afines, como el INTA Rafaela y el Universidad Tecnológica Nacional (sede Rafaela). De los 17 candidatos iniciales, 12 fueron los que lograron pasar todas las pruebas de selección: desde ensayos de gustos básicos, olores, colores, pruebas triangulares y ordenamiento por intensidad de textura. Durante el entrenamiento, se aplicaron pruebas de generación de vocabulario, ordenamiento por intensidad de atributos y análisis descriptivo cuantitativo, el cual es el estudio más completo para caracterizar organolépticamente un alimento. En ambas instancias se trabajó con productos del mercado y/o suministrados por otros grupos de investigación. De esta manera, se pudo observar el desempeño de cada panelista y del grupo en su conjunto para poder realizar acciones que permitan ir corrigiendo y mejorando los resultados, siendo importante realizar seguimiento y entrenamiento continuo al panel con el fin de garantizar la reproducibilidad, repetividad y discriminación de los evaluadores. De esta manera, el panel podrá participar de futuras evaluaciones sensoriales que requieran empresas alimentarias o grupos de investigación, generando vínculos entre la Universidad y sectores públicos y privados.Fil: Giménez, Lucía. Universidad Nacional de Rafaela. Licenciatura en Industrias Alimentarias; ArgentinaFil: Méndez, Leonardo Martín. Universidad Nacional de Rafaela. Licenciatura en Industrias Alimentarias; Argentin
Deconstruyendo el amor romántico en la escuela : una propuesta estratégica para la formulación de talleres en el marco de la Educación Sexual Integral en una institución secundaria de Selva, Santiago del Estero
No full textEn este trabajo nos propusimos analizar de-constructivamente -desde la pedagogía feminista- las concepciones de amor romántico, pensamiento amoroso, mitos, celos, estereotipos y roles de género, con el objetivo de develar y visualizar la trama de poder sobre la que se erigen los principios hetero-patriarcales que sustentan y perpetúan la desigualdad sexo-género que deriva en la(s) violencia(s) por razones de género. Convocamos a la reflexión y al debate, desde la perspectiva de género, poniendo a disposición posibles herramientas estratégicamente orientadas a la intervención, prevención y erradicación de la violencia en las relaciones amorosas de los y las jóvenes a partir de una propuesta educativa de taller en el marco de la ESI en un colegio de Selva- Santiago del Estero-. Explicamos, desde una mirada de género y pedagogía feminista, por qué la escuela constituye el escenario indicado en tanto agente de socialización influyente en la construcción de la subjetivad y, por ende, ámbito ideal para promover estrategias de socialización preventiva de la violencia de género contra niñas y mujeres, en pos de la transformación y construcción social de relaciones igualitarias y libres de violencia.Fil: Slaven, Yesica Mariel. Universidad Nacional de Rafaela. Licenciatura en Educación; Argentin
La escuela, el barrio y las barras : un análisis sociológico de la construcción de la alteridad en una escuela del nivel medio de la ciudad de Rafaela
No full textEl tema de este trabajo final se desprende de esas vivencias en las aulas y su articulación con las primeras aproximaciones al campo. Originalmente nuestro interés se centró en indagar sobre las experiencias escolares de aquellos/as jóvenes que llegaron a la ciudad de Rafaela en calidad de migrantes internos, en especial, provenientes de la provincia del Chaco. Nos interesaban las tensiones que generaba la presencia de estos/as jóvenes connacionales y su relación con la construcción escolar de un “otro”. Sin embargo, la repentina llegada de la pandemia del Covid-19 a principios del ciclo lectivo 2020, nos obligó a replantear nuestro proyecto de investigación original e introducir cambios en la unidad de análisis y de estudio, así como también en el proceso metodológico. No obstante, el tratamiento de lo identitario y la alteridad al interior de la escuela se mantuvieron como ejes centrales que estructuran este trabajo. Esta investigación se propone abordar las problemáticas sociales presentes en la escuela, asumiendo que lo “educativo” desborda lo meramente institucional. Para ello recuperamos las herramientas teórico-metodológicas que nos brindó la Licenciatura y propiciamos la articulación entre la universidad pública y la escuela secundaria a través de este ciclo de complementación para generar un espacio de producción de nuevos conocimientos en el ámbito educativo de Rafaela y la región; un puente entre la universidad y los demás niveles del sistema educativo con grandes posibilidades de generar proyectos que ayuden a dar respuesta a las problemáticas sociales que atraviesan la institución escolar.Fil: Aguilar, Cynthia. Universidad Nacional de Rafaela. Licenciatura en Educación; ArgentinaFil: Ghirardotti, Aldana. Universidad Nacional de Rafaela. Licenciatura en Educación; Argentin
Diseño circular : escenarios para la valorización creativa de residuos plásticos post consumo y el desarrollo emprendedor local
No full textEl desarrollo de un territorio depende en gran medida de su capacidad de adaptación a los cambios vertiginosos en las formas de pensar sus escenarios productivos, económicos y sociales impactando directamente en el ambiente. La clave de la economía circular es contribuir a la salud general del sistema, buscando siempre que los recursos “circulen” y sean reinsertados de manera sincera y creativa nuevamente en los ciclos productivos, y por ende de consumo. El concepto economía circular además, reconoce lo importante que es el funcionamiento de la economía en cualquier nivel - grandes y pequeños negocios, organizaciones e individuos, globalmente y localmente. La transición hacia una economía circular no se limita a ajustes que reducen los impactos negativos de la economía circular, sino que representa un cambio sistémico. Esta forma de pensar nuestra existencia construye resiliencia a largo plazo, genera oportunidades económicas y de negocios, proporciona beneficios ambientales y sociales. El presente documento pretende aportar una base de datos e información útil y precisa destinada a personas con intenciones de emprender, potenciando la valorización de residuos recuperables a través del desarrollo y diseño de productos y/o semielaborados. Asimismo el documento se construye como un repositorio de estudios, datos técnicos, ideas y estrategias para la valorización creativa de plásticos postconsumo, industriales y domiciliarios o urbanos a través del diseño como motor y herramienta para la innovación.Fil: Nocete, Javier Andrés. Universidad Nacional de Rafaela; ArgentinaFil: Mendez, Agustín. Universidad Nacional de Rafaela; Argentin
Las mujeres en el campo antropológico a partir de la crítica feminista de los setenta : de la antropología de la mujer a la antropología de género
No full textLa propuesta con este trabajo es presentar una síntesis o recorrido (siempre selectivo) de los diferentes lugares que ha ocupado “la mujer” dentro de las ciencias antropológicas a partir de la crítica feminista de los años ́70, comenzando por la denominada antropología de la mujer hasta llegar a la antropología de género, a partir de la interacción con el feminismo como movimiento político. Para ello se han considerado los aportes de diversas autoras, la mayoría latinoamericanas, ya que también es de interés para este trabajo presentar un recorrido por los debates que se han suscitado y siguen dando dentro de la región.Fil: Cravero Bailetti, Carolina. Universidad Nacional de Rafaela. Facultad de Ciencias Sociales y Humanidades; Argentin