Repositorio Institucional U.C.U. (University of Concepcion del Uruguay)
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Alergias alimentarias asociadas a dermatitis en niños
No full textTesina de Licenciatura en Nutrición – CRRLa alergia a los alimentos se asocia con deterioro de la calidad de vida, interacciones sociales limitadas, y condiciones atópicas de comorbilidad. Como consecuencia, la alergia alimentaria puede tener un profundo efecto social y psicológico en la vida diaria de los niños afectados y de sus familias
Evaluación de la ingesta alimentaria en mujeres y hombres veganos pertenecientes al grupo veganos de Rosario, de la ciudad de Rosario
No full textTesina de Licenciatura en Nutrición – CRRLa palabra vegetariano deriva de la palabra latina vegetus, que significa “completo, sano, fresco o vivaz”. Éste fue el significado que, en 1842, la Asociación Vegetariana Británica dio a este tipo de filosofía de vida, que incluye entre sus pilares una forma específica de alimentación (1)
Consumo de frutas y verduras en estudiantes de la carrera Licenciatura en Nutrición de la Universidad de Concepción del Uruguay
No full textLas frutas y verduras son alimentos importantes en una dieta saludable, proporcionan vitaminas y minerales que realizan funciones vitales en el organismo. Son fuentes de antioxidantes, sustancias que protegen las células de los radicales libres que pueden dañar el cuerpo y ocasionar problemas. La falta de éstos en la alimentación diaria es un factor asociado con la aparición de distintos tipos de enfermedades.
El consumo de frutas y verduras es bajo en la población argentina, debido a diferentes causas, como por ejemplo, la falta de hábito, y esto se demuestra aún más en los jóvenes estudiantes, ya sea por falta de tiempo para realizar las compras y/o preparar los alimentos o por comodidad
Análisis nutricional de la Canasta Básica Alimentaria
No full textTesina de Licenciatura en Nutrición – CRRUno de los problemas más grandes de la sociedad es saber cuánto es necesario ganar para llevar una buena calidad de vida sin siquiera pensar en grandes lujos. Dentro de esto nos encontramos con un factor de vital importancia como es el de alimentarnos. Para cubrir esta necesidad el INDEC propone una Canasta Básica Alimentaria (CBA) donde incluye algunos productos tales como cereales, lácteos, hortalizas y frutas, entre otros, la cual puede adquirirse con 6 pesos diarios por persona. A raíz de esto aparecieron especialistas en nutrición que contradicen los datos aportados por el INDEC. Estos últimos afirman que la CBA es un perfecto modelo de dieta obesogénica, que ofrece una alimentación pobre y monótona, con más densidad calórica que la recomendada. Sergio Britos, profesor Titular y Coordinador de la Carrera de Nutrición de la Universidad Nacional de La Plata, dijo que “seis pesos diarios por persona solo pueden alcanzar para pan, fideos… pero también para desnutrirse y enfermar. Nosotros hablamos de comida y alimentación sana
Relación entre la circunferencia de pantorrilla y la presencia de Síndrome Metabólico en los ancianos de 65 años o más, residentes en la localidad de Chovet, provincia de Santa Fe, durante el año 2013
No full textTesina de Licenciatura en Nutrición – CRRLa tercera edad es el segmento demográfico de sesenta y cinco años de edad o más. Las cifras crecientes de personas incluidas en este grupo han hecho necesaria la clasificación de edad más específica: viejos jóvenes contempla desde los sesenta y cinco a los setenta y cuatro años, ancianos abarca desde los setenta y cinco a los ochenta y cuatro años, y a partir de los ochenta y cinco años se incluye dentro del grupo ancianos mas viejos. (1)
Según los datos publicados por el INDEC, los cuales fueron relevados en el último censo en la Argentina, el 9% de la población pertenece a los adultos mayores de sesenta y cinco años de edad.
El envejecimiento es un proceso que afecta a todo el cuerpo, el cual esta caracterizado por una pérdida progresiva de masa corporal magra, y por cambios en la mayor parte de los sistemas del organismo. Cada órgano pierde de manera independiente su función y el organismo se vuelve senil.
El deterioro físico y psíquico que sufren las personas de la tercera edad no sólo se debe al propio proceso biológico del envejecimiento sino que en él influyen distintos factores ambientales y de estilo de vida, así como la presencia de enfermedades que aceleran y agudizan los cambios fisiológicos
El piano: nuevo paradigma para su enseñanza
No full textTesina de Profesorado de Enseñanza Superior -- SCEl contexto histórico-cultural actual subsume una crisis de la modernidad que genera cambios a nivel mundial. Esto afecta de una u otra manera a cada individuo y tiene distintas características según la región, país, lugar y estrato social. Los avances científicos - sobre todo la irrupción de nuevas tecnologías en la vida cotidiana - imponen una transformación que incide en la manera de ser, de pensar y de comunicarse, en el ritmo de la vida cotidiana, en el uso del tiempo. Todo esto constituye un escenario en el cual coexisten y se confrontan distintos paradigmas, modos de ver el mundo, de valorar, de relacionarse con los demás
Centro de Desarrollo Comunitario : Basavilbaso
No full textEl proyecto de Centro de Desarrollo Comunitario se preocupa por solventar carencias sociales en la ciudad de Basavilbaso, zona norte Barrio San José, donde la falta de acceso a la salud, educación, capacitación para el trabajo , cultura y recreación entre otras son una necesidad básica para el desarrollo de la población y generaciones futuras.
Brindar oportunidades y conocimientos para planear y ejecutar proyectos individuales o colectivos es una manera de mejorar el entorno social y físico del lugar.
Este trabajo está organizado por el análisis de Aspectos Técnicos, Económico-Financieros, Sociales- Ambientales y Legales de un proyecto de Obra Pública con carácter de desarrollo comunitario a razón de verificar la factibilidad del proyecto en un terreno ubicado entre las calles Belgrano y Maestro Luis C. Pérez de la localidad
El rol de los medios de élite en el establecimiento de la agenda periodística en Concepción del Uruguay: el caso del sitio digital de LT11 "Radio General Francisco Ramírez" y su relación con los diarios Uno de Entre Ríos y La Prensa Federal en la construcción de la agenda mediática en noticias políticas locales
No full textTesina de la Licenciatura en PeriodismoLa ciudad de Concepción del Uruguay posee una única radio de amplitud modulada. Se trata de Lt11 "Radio General Francisco Ramírez", que como medio de comunicación está integrada por la AM 1560 Khz, FM Arenas 92.9 Mhz y el sitio de internet Lt1. net (www.lt11.net)
Relación entre la alimentación ofrecida en el comedor del colegio Miguel Castellanos N° 476 y el estado nutricional según el IMC de los alumnos varones que concurren al mismo
No full textTesina de Licenciatura en Nutrición – CRRLa adolescencia es un período importante durante el cual se
producen profundos cambios biológicos, sociales, fisiológicos y cognitivos. Los
adolescentes tienen necesidades nutricionales especiales debido al crecimiento
rápido y a los cambios madurativos que tienen lugar al comienzo de la pubertad.
(Mascarenhas, Zemel, Treshakovec y Sttalings, 2003). Para afrontar esta etapa
es importante seguir un proceso de educación de los hábitos y el comportamiento
alimentario desde el núcleo familiar, en relación y coordinación con el ámbito
escolar. La familia y el comedor escolar inciden de manera decisiva en la
adopción de determinadas preferencias, aversiones y conductas relacionadas con
la alimentación.
El comedor escolar debe ser un servicio complementario capaz de cumplir, al
menos, tres funciones: la alimentación, la socialización y la educación de los
escolares. A través de ella se persigue una correcta nutrición y la adquisición de
hábitos relacionados con la alimentación que influyan positivamente en su salud.
(Ballester Carmona, Dalmau Serra y Maya, 2007)