Repositorio Digital (Tecnológico de Antioquia, Institución Universitaria)
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Apoyo a la gestión de calidad y sostenibilidad en De Lolita Resto Café
El presente informe detalla las actividades y resultados obtenidos durante las prácticas universitarias en Lolita Resto Café, una empresa del sector alimentario comprometida con la calidad y la sostenibilidad. El objetivo principal de estas prácticas fue apoyar al área de calidad y sostenibilidad, contribuyendo al cumplimiento de normativas de inocuidad alimentaria y promoviendo prácticas ambientales responsables.
En el proyecto se propuso tres objetivos específicos:
1. Apoyar la Implementación de Normativas de Calidad: Colaborar en la revisión y mejora de procesos relacionados con la inocuidad alimentaria, asegurando que se cumplan los estándares requeridos.
2. Desarrollar Estrategias de Sostenibilidad: Proponer acciones que permitan minimizar el impacto ambiental de las operaciones del café, centrándose en la gestión eficiente de residuos y recursos.
3. Fomentar la Conciencia Ambiental: implementar programas de capacitación que sensibilicen al personal sobre la importancia de la sostenibilidad y la calidad en la manipulación de alimentos.
Durante el primer mes de prácticas, se realizó un análisis exhaustivo de los procesos productivos de la planta, identificando áreas de oportunidad para optimizar la eficiencia. En el segundo mes, se implementaron las primeras estrategias de mejora, tales como mejora de separación de los residuos sólidos generados en la planta, mejoras en las buenas prácticas de manufactura lo cual generó una receptividad positiva por parte del personal y los directrices.
Palabras clave: Calidad, sostenibilidad, BPM, inocuidad, residuos sólidos, reciclajePregradoIngeniero(a) Ambienta
Características de la codependencia en las relaciones de pareja en población adulto-joven mujer y hombre del Tecnológico de Antioquia
El objetivo principal de este estudio es describir las características de la codependencia en población adulto-joven mujer y hombre en edades de 20 a 30 años, en el departamento de Antioquia de la ciudad de Medellín- Colombia. La investigación desarrollada eligió un diseño fenomenológico, la población elegida para el análisis fue mujer y hombre en edades entre 20 y 30 años, estudiantes de cualquier programa académico del Institución
Tecnológica de Antioquia que participo de forma voluntaria del estudio. La muestra estuvo constituida por 2 mujeres y 2 hombres estudiantes mayores de 18 años, la técnica de recolección de datos que se eligió fue la entrevista semiestructurada.
Como resultado final es relevante mencionar que en algunos sujetos los sentimientos cambian según su estado de ánimo, además también encontramos elementos parecidos que se repiten en los hombres y mujeres objeto de estudio como lo son emociones, los sentimientos que surgen, apego emocional y bienestar de la pareja. En caso de las mujeres encontramos dependencia emocional, apego emocional y falta de amor propio, elemento que no se encuentra en los hombres del estudio lo que hace una diferenciación en los dos géneros.PregradoProfesional en PsicologíaTeniendo en cuenta el fenómeno de estudio, el enfoque seleccionado para esta investigación es el cualitativo ya que por este medio se obtendrá información más diversa, desde la subjetividad de cada persona involucrada. Por consiguiente, son varios los autores que nos hablan de este importante enfoque para el autor Taylor y Bogdan (1986) citado por Lecanda & Bogdan (Lecanda & c, 2003) en un sentido más amplio la considera, como “aquella que produce datos descriptivos: las propias palabras de las personas, habladas o escritas, y la conducta observable”. Por lo tanto, se considera el desarrollo de una investigación cualitativa, teniendo un alcance descriptivo la cual permite acercarnos más al objetivo del trabajo.
La investigación desarrollada eligió un diseño fenomenológico ya que este permite comprender la realidad de cada individuo partiendo desde su concepción y exploración a través de sus experiencias vividas. Por ello es necesario tener en cuenta que este método tiene la finalidad descubrir el significado que le dan las personas al fenómeno que se está estudiando, encontrando las características en común que tienen los individuos sobre la situación que han vivenciado” (Mendietag, J, & J, 2015) En consecuencia, se pretende adquirir un punto de vista al interior del fenómeno partiendo de la compresión que le dan la población al fenómeno de estudio, aunque a la vez se va teniendo una perspectiva analítica.
Por lo tanto, la población elegida para este estudio fue hombre y mujer en edades de 20 a 30 años, estudiantes activos del Institución Tecnológica de Antioquia que decidieron participar de manera voluntaria. En primer lugar, estuvo compuesto por mujeres y hombres estudiantes que cumplían con los requerimientos de la edad establecida para realizar el estudio, estudiantes del programa académico de Psicología e Ingeniería Ambiental del tecnológico de Antioquia y que previamente o en la actualidad están en una relación de pareja de codependencia.
La técnica de recolección de datos que se eligió fue la entrevista semiestructurada ya que por este medio el investigador puede llegar a obtener información que mediante otra técnica no puede tener, como los son sentimientos y opiniones subjetivas a cerca del fenómeno estudiado, según Lanuez y Fernández (2014) citado por Ávila, Mantilla & Mantecón (2020) define la entrevista como un método empírico, que tiene una comunicación interpersonal con la población objeto de estudio así como respuestas verbales y no verbales a los interrogantes planteados sobre el fenómeno estudiado. (H, M, & S, 2020)
En este sentido, se considera que es un método bastante adecuado ya que el tema es sensible y este técnica permite hacer preguntas y nos da más facilidad de llegar a la población objetivo, esta técnica nos da una ventaja en comparación con otros métodos ya que permite que el entrevistado al momento de responder las preguntas tenga claridad sobre el propósito de esta, así como poder resolver dudas en caso de que se presenten, por lo tanto la entrevistas nos permite conocer opiniones acerca del tema tratado, para nuestro estudio el método para la recolección de la información fue la entrevista en donde se realizaron preguntas abiertas con la finalidad de que los individuos puedan expresar sus opiniones acerca del fenómeno según sus experiencias previas.
Se realizaron 4 entrevistas semiestructura que contaba con 6 preguntas que incluían los criterios para llegar a recolectar información diversa de los sujetos involucrados en el estudio de investigación. La técnica de análisis que se utilizo es la descriptiva y comparativa en donde al final de obtener toda la información que solicito a los participantes se describió cada concepto mencionado y se comparó respectivamente, que para el en caso fue hombres y mujeres para así llegar identificar qué elementos compartían y cuales no desde cada perspectiva de género. Este realizo con el objetivo de dar repuesta al objetivo general del estudio y obtener los resultados que estábamos buscando
Informe plan de práctica Corbeta - Kalley
Resumen
Durante las prácticas profesionales en Corbeta S.A., dentro de la unidad de negocio Kalley,
el enfoque principal estuvo en la mejora de los procesos administrativos y de gestión humana.
Se tuvo un rol clave en la recolección y consolidación de información crítica para la
organización, control de indicadores y generación de informes que permitieron una mayor
eficiencia en la gestión interna. Además, hubo apoyó en la construcción de tableros para la
visualización de la información, contribuyendo al análisis de datos necesarios para la toma
de decisiones.
En el ámbito de la gestión humana, la participación incluyó el seguimiento de
autoevaluaciones y evaluaciones de desempeño y el apoyo logístico en sesiones grupales.
Uno de los logros más destacados fue la recolección de información por áreas para el
desarrollo de un nuevo tablero de Power BI. Aunque no hubo un involucramiento directo en
el manejo de la plataforma, la labor fue crucial para identificar las necesidades de cada área
y asegurar que los datos necesarios para mejorar el tablero fueran recolectados de manera
precisa y eficiente. Esto facilitó que el equipo técnico pudiera crear un modelo más
automatizado y alineado con los requerimientos específicos de la organización, optimizando
el uso de los datos y asegurando que la información se actualice automáticamente.
En conclusión, esta experiencia contribuyó al desarrollo de habilidades clave en la gestión
de información, análisis de datos y planificación estratégica.PregradoProfesional en Administración Comercia
Informe Plan de Practicas Medipiel
El informe proporciona información sobre la empresa Medipiel S.A., una compañía dedicada a la comercialización de productos dermocosméticos para el cuidado y belleza de la piel. La empresa fue fundada en Medellín hace 19 años por cinco amigas dermatólogas que inicialmente trabajaban con fórmulas magistrales. Con el tiempo, la empresa se diversificó y se expandió, y la fecha de escrito este documento cuenta con alrededor de 240 empleados y 112 puntos de venta en 20 departamentos de Colombia. Describo mis funciones en el área de abastecimiento, donde unas cuantas de las tareas básicas es gestionar cotizaciones y compras, mantener el archivo de compras actualizado, supervisar el suministro de insumos a las tiendas y colaborar en el proceso de revisión de facturas. Se profundizará en el desarrollo de habilidades y valores personales y profesionales durante mi experiencia en Medipiel, así como los desafíos que enfrente, como el retraso en el inicio de mis prácticas y la adaptación a un enfoque de trabajo diferente a la carrera estudiada; formación en Comercio Exterior y Logística. En resumen, el texto proporcionara una visión general de Medipiel S.A., su filosofía y estructura organizativa, y mostrar como desde mi experiencia personal en el área de abastecimiento, destacó los logros alcanzados y los retos enfrentados en mi periodo de práctica.PregradoTecnico profesional en Procesos de Comercio Exterior y Logistica por Ciclos Propedeutico
Colombiamoda en ascenso: Un análisis del crecimiento y la sostenibilidad en la feria de moda colombiana del 2019 al 2024
El sector textil en Colombia ha tenido una alta contribución al PIB, siendo un sector potencial para generar crecimiento económico, por lo cual instituciones como Inexmoda promueven el crecimiento de este sector colombiano a través de Colombiamoda, es por esto que esta investigación busca analizar el crecimiento de este certamen y la influencia en la sostenibilidad del sector textil desde el año 2019 al 2024 mediante un enfoque cualitativo, basado en la revisión documental de bases de datos y fuente oficiales de los organizadores y del evento mismo, entrevistas que dan mayor solidez a esta investigación. Revelando que, el sector textil se ha visto altamente afectado por la Pandemia del 2020 por Covid-19, impactando el evento Colombiamoda, sin embargo, este ha logrado restablecer sus resultados del 2019 y superarlos para el año 2024; resaltando su compromiso con la sostenibilidad llevando al mercado colombiano a adaptarse a las tendencias sostenibles.PregradoProfesional en Negocios Internacionales Termina
Judicatura ad honorem Centro Penitenciario y Carcelario de Mediana Seguridad de Apartadó
El día 15 de mayo del año 2024, se expidió la Resolución No. 4882, por medio del cual el Director de la Unidad de Registro Nacional de Abogados y Auxiliares de la Justicia, reconoce la practica jurídica establecida como requisito alternativo para optar al titulo de abogado a Daniela María Martínez Córdoba, quien se identifica con cedula de ciudadanía No. 1028026808, acredita que egresó de la facultad de derecho de la Institución Universitaria TECNOLOGICO DE ANTIOQUIA.PregradoAbogadoQue Daniela María Martínez Córdoba, identificada con cedula de ciudadanía No. 1028026808 de Apartadó, fue designada mediante Resolución No. 0363 del 06 de septiembre de 2023, como auxiliar jurídico ad honorem, para desempeñar funciones en Centro Penitenciario y Carcelario de Mediana Seguridad de Apartadó por el término de seis (6) meses y su vínculo tuvo lugar hasta el día 06 de marzo de 2024, cumpliendo el horario de trabajo establecido en la resolución de designación como judicante, de 08:00 a.m. a 12:00 horas y de 01:00 pm a 05:00 p.m., para la totalidad de 8 horas diarias sin remuneración.Que DANIELA MARÍA MARTÍNEZ CÓRDOBA, identificada con cedula de ciudadanía 1.028.026.808 mediante resolución 0148 de 05 de abril de 2024, como judicante ad honorem en el Centro Penitenciario y Carcelario de Mediana Seguridad de Apartadó, realizo las actividades designadas en la oficina jurídica así:
1. Brindar asesorías al personal de internos del establecimiento en lo que respecta a sus procesos jurídicos, mantener actualizada toda la información contenida en las hojas de vida de los internos, proteger los documentos de carácter jurídico del instituto tales como: Contratos, convenios, escrituras, certificados de registro y demás disposiciones de naturaleza legal.
2. Compilar las normas jurídicas de jurisprudencia, de doctrina, de procedimientos y demás información relacionada con la legislación que enmarca la entidad y velar por su actualización y difusión.
3. Formular, ejecutar, verificar y realizar acciones de mejora a los planes de la dependencia, asesoría y trámite jurídico, aplicar y sugerir mejoras de los procedimientos establecidos y relacionados con los procesos en los que participe la dependencia.
4. Responder los derechos de petición en todas sus modalidades, así como los requerimientos en los asuntos de su competencia, dentro de los términos legales, responder oportunamente las acciones judiciales que se presenten en contra del Instituto y ejercer la adecuada defensa judicial de la entidad
Camisas Oversize
El presente proyecto busca diseñar y comercializar una marca de camisetas oversize adquiridas de comercios locales en Medellín, con el fin de fortalecer las economías locales y promover prácticas sostenibles, alineándose con los Objetivos de Desarrollo Sostenible (ODS). Para abordar este desafío, se realizó una investigación de campo que incluyó 15 entrevistas con actores clave de la comunidad, lo que permitió identificar problemas y necesidades en el contexto local.
A partir de las problemáticas detectadas, se generaron varias ideas de negocio, evaluando su potencial de impacto y viabilidad. Después de un análisis exhaustivo, se seleccionó la idea con mayor repercusión positiva en la comunidad. Este proceso dio lugar al desarrollo de un prototipo de camisetas, que se sometió a pruebas de producto para garantizar la calidad y la aceptación en el mercado.
El modelo de negocio resultante no solo se centra en la comercialización de las camisetas, sino también en integrar prácticas ecológicas y el apoyo a pequeños comercios y artesanos locales. Las camisetas están elaboradas con materiales reciclados y orgánicos, y presentan un diseño moderno y atractivo, dirigido a un público joven y consciente de la sostenibilidad.
La evaluación final del proyecto ha demostrado que los consumidores valoran esta propuesta única, especialmente por su impacto social y ambiental.
Al fusionar diseño, sostenibilidad y apoyo comunitario, la marca no solo busca generar ganancias, sino también contribuir al bienestar de la comunidad local, promoviendo un modelo de negocio responsable y ético.Contenido
ÍNDICE DE FIGURAS ........................................................................................................3
ÍNDICE DE TABLAS...........................................................................................................4
ABREVIATURAS................................................................................................................5
1. RESUMEN ..................................................................................................................6
2. INTRODUCCIÓN ........................................................................................................7
3. EXPLICACIÓN DEL RETO .........................................................................................9
4. MAPA DE EMPATÍA .................................................................................................42
5. SELECCIÓN DEL PROBLEMA.................................................................................46
6. PROBLEMA EN DESAFÍO........................................................................................51
7. SELECCIÓN DE IDEAS............................................................................................52
8. MATRIZ DE DECISIÓN................................................Error! Bookmark not defined.
9. PRESENTE SUS RESULTADOS.................................Error! Bookmark not defined.
10. LA GRAN IDEA......................................................................................................59
11. FLUJO DE PRUEBA DE USUARIO..........................Error! Bookmark not defined.
12. STORYBOARD.........................................................Error! Bookmark not defined.
13. PROTOTIPO .........................................................................................................65
14. SÍNTESIS DE LA INFORMACIÓN.........................................................................67
15. MODELO DE NEGOCIO .......................................................................................72
16. EVALUACIÓN Y VALIDACIÓN..............................................................................88
17. REFERENCIAS.....................................................................................................90
ÍNDICE DE FIGURAS
Figura 1 ............................................................................................................................................... 21
Figura 2 ............................................................................................................................................... 22
Figura 3 ............................................................................................................................................... 23
Figura 4 ............................................................................................................................................... 24
Figura 5 ............................................................................................................................................... 25
Figura 6 ............................................................................................................................................... 29
Figura 7 ............................................................................................................................................... 30
Figura 8 ............................................................................................................................................... 30
Figura 9 ............................................................................................................................................... 31
Figura 10............................................................................................................................................. 31
Figura 11............................................................................................................................................. 32
Figura 12............................................................................................................................................. 32
Figura 13............................................................................................................................................. 33
Figura 14............................................................................................................................................. 33
Figura 15............................................................................................................................................. 34
Figura 16............................................................................................................................................. 34
Figura 17............................................................................................................................................. 35
Figura 18............................................................................................................................................. 35
Figura 19............................................................................................................................................. 36
Figura 20............................................................................................................................................. 36
Figura 21............................................................................................................................................. 37
Figura 22............................................................................................................................................. 37
Figura 23............................................................................................................................................. 38
Figura 24............................................................................................................................................. 39
Figura 25............................................................................................................................................. 39
Figura 26............................................................................................................................................. 40
Figura 27............................................................................................................................................. 40
Figura 28............................................................................................................................................. 41
Figura 29............................................................................................................................................. 41
Figura 30............................................................................................................................................. 42
Figura 31 Mapa de empatía ............................................................................................................. 44
Figura 32 Mapa de empatía............................................................................................................. 45
Figura 33 Matriz de decisión............................................................................................................ 58
Figura 34............................................................................................................................................. 64
Figura 35............................................................................................................................................. 66
Figura 36............................................................................................................................................. 67
Figura 37............................................................................................................................................. 67
Figura 38............................................................................................................................................. 69
Figura 39............................................................................................................................................. 69
Figura 40............................................................................................................................................. 70
Figura 41............................................................................................................................................. 70
Figura 42............................................................................................................................................. 71
Figura 43............................................................................................................................................. 71
ÍNDICE DE TABLAS
Tabla 1................................................................................................................................................... 9
Tabla 2................................................................................................................................................. 20
Tabla 3................................................................................................................................................. 46
Tabla 4................................................................................................................................................. 48
Tabla 5................................................................................................................................................. 49
Tabla 6 Desafíos................................................................................................................................ 52
Tabla 7................................................................................................................................................. 53
Tabla 8................................................................................................................................................. 54
Tabla 9................................................................................................................................................. 55
Tabla 10............................................................................................................................................... 59
Tabla 11............................................................................................................................................... 60
Tabla 12............................................................................................................................................... 63
Tabla 13............................................................................................................................................... 72
Tabla 14............................................................................................................................................... 83
Tabla 15............................................................................................................................................... 84
Tabla 16............................................................................................................................................... 87
Tabla 17............................................................................................................................................... 87PregradoProfesional en Administración Comercia
Conductas Sexuales y Alteraciones Citológicas
Las conductas sexuales, como la edad de inicio de la actividad sexual, el número de
parejas sexuales y el uso de métodos anticonceptivos, pueden influir en el riesgo de
desarrollar alteraciones citológicas. El virus del papiloma humano (VPH),
transmitido sexualmente, es el principal agente causal del cáncer cervical. La
exposición temprana al VPH, junto con otros factores como el tabaquismo y la
inmunosupresión, aumenta la susceptibilidad a las alteraciones citológicas. La
prevención del cáncer cervical se centra en la reducción del riesgo de infección por
VPH y la promoción de conductas sexuales saludables. La vacunación contra el
VPH, el uso de condones y las citologías regulares son estrategias clave para la
prevención. Además, es fundamental abordar los determinantes sociales y
psicológicos que influyen en las conductas sexuales, como la educación sexual
integral, el acceso a servicios de salud sexual y reproductiva y la promoción de
relaciones sexuales consensuadas y respetuosas.PregradoTecnólogo(a) en HistocitoTecnologí
Control de ingreso y conteo de parqueaderos
En la actualidad, los parqueaderos se enfrentan a diversos desafíos para gestionar de manera eficiente el ingreso y salida de vehículos, ya que cada día crese mas la demanda de parqueaderos debido al alto flujo de todo tipo de vehículos, tanto en los barrios como en los centro de comercio. Con el fin de darle una mejor experiencia al usuarios, se propone el desarrollo de una página web para el control de ingreso a un parqueadero, la cual permitirá optimizar la gestión de este tipo de espacios.PregradoTecnólogo(a) en Sistema
Informe plan de práctica
El presente documento es el informé final correspondiente a mis prácticas adelantadas en el año 2024 en la fiscalía general de la nación URI centro de Medellín antioquia.NO APLICAPregradoProfesional en CriminalisticaNO APLICANO APLICAContiene una descripción clara de las actividades que adelante durante mis prácticas.NO APLICANO APLIC