DSpace UCLV: Repositorio Institucional de la Universidad Central "Marta Abreu"
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Caracterización de las adicciones a los videojuegos en adolescentes
No full textLas tecnologías de la información y la comunicación (TIC) se encuentran totalmente
difundidas en nuestra sociedad actual. Tanto es así que ya no es extraño ver a
cualquier persona llevando y/o utilizando un móvil o un ordenador con asiduidad
sistemática. Por otra parte, tampoco es menos cierto el hecho de que las mismas
constituyen una de las herramientas de mayor utilidad hoy día, pues son muchas las
ventajas que presentan: facilitan la comunicación y/o las relaciones, e incluso comprar
sin salir de casa, por ejemplo. Sin embargo, ¿todo en ellas es positivo? En los últimos
tiempos se está constatando el nacimiento de un nuevo fenómeno que afecta
especialmente a los adolescentes, y es que cada vez son más frecuentes los casos en
los que estos desarrollan patrones de conducta nocivos o adictivos en relación con el
uso de los videojuegos. Este hecho puede llegar a tener graves consecuencias, por
ejemplo, en la vida social de los más jóvenes, en el contexto familiar y en su proceso
de adquisición de conocimientos, lo que afecta su rendimiento académico. Así, a lo
largo de esta monografía se realizará un recorrido teórico por algunas de las cuestiones
que giran en torno a la adicción a los videojuegos, con el objetivo de caracterizar las
manifestaciones de la misma en una muestra de adolescente
Rediseño del producto restauración en el restaurante “La Bodeguita del Playa”
No full textDadas las características competitivas y heterogéneas del entorno turístico mundial, las nuevas tendencias en el sector gastronómico como resultado de una etapa post-pandémica, y el dinamismo de las preferencias del consumidor, las empresas de restauración deberán diseñar productos novedosos que orientados siempre al cliente logren una diferenciación del servicio y su oferta. El diseño del producto restauración del restaurante “Bodeguita del Playa” perteneciente al Hotel Playa Cayo Santa María del Grupo Hotelero Gaviota S.A constituye la idea central de la presente investigación. En esta se estudiaron diferentes procedimientos para el diseño de productos, seleccionando el más apropiado a las particularidades del producto restaurante. Para su desarrollo se emplean métodos y técnicas como el análisis documental, las entrevistas no estructuradas, encuestas, la consulta a especialistas, la observación directa, el trabajo en grupo y la Matriz de análisis DAFO. De la realización de la investigación se obtuvo un profundo diagnóstico de la gestión de la restauración en la “Bodeguita del Playa” lo que evidencia como problema estratégico la necesidad de rediseñar y reorientar, por lo que el diseño de su producto resulta la solución estratégica. Los principales aportes de este trabajo estarán en la aplicación científica y fundamentada de un procedimiento para el diseño del producto restauración, logrando así una oferta diferenciada, original y actual, sustentada en los requerimientos del mercado, quedando validada la hipótesis de la investigación.Given the competitive and heterogeneous scenario of the world tourism industry, the new trends in the gastronomic sector as a result of a post-pandemic stage, and the dynamism of consumer preferences, catering companies must design innovative and customer-oriented products. The design of the gastronomic product at the restaurant "Bodeguita del Playa" belonging to the Hotel Playa Cayo Santa María is the fundamental purpose of this research. The author investigated on the different procedures for the design of products and selected the most appropriate to the particularities of the restaurant product. For its development, methods and techniques such as documentary analysis, unstructured interviews, surveys, consultation with specialists, direct observation, group work and the Matrix of SWOT analysis were properly applied. As part of the research, a deep diagnosis of the restaurant management was conducted, which demonstrated that the redesign strategy would be required and appropriated so as to achieve a differentiated and competitive product. The main contribution of this investigation is based on the application of a scientific and well-founded procedure for the design of the restaurant product, thus accomplishing a differentiated, original and modern offer, focused on the market requirements; therefore, the research hypothesis has been validated accordingly.non-publishe
Design and verification of an analytical methodology for the determination of iron in fortified food products
No full textEl control de las producciones en la industria alimentaria es una necesidad y una obligación en la actualidad para garantizar la calidad y seguridad de los alimentos que se comercializan. La cuantificación del hierro en productos alimenticios fortificados forma parte de la estrategia del control de la calidad para este tipo de producciones. En la red de laboratorios de la Oficina Nacional de Inspección Estatal no existe un método de ensayo implementado para realizar este tipo de control. En el presente trabajo se diseñó un método de ensayo por espectroscopia UV-VIS usando la orto-fenantrolina para la determinación de hierro total en muestras de harina de trigo y leche entera en polvo fortificadas. Se llevó a cabo la verificación de dicho método teniendo en cuenta parámetros de linealidad, precisión y veracidad. Cada uno de los parámetros evaluados experimentalmente cumplieron con los criterios de aceptación definidos. Se estimó además el valor de la incertidumbre usando los datos de la validación intra-laboratorio.
Palabras Claves: Alimentos fortificados, verificación, cuantificación de hierro, incertidumbr
Heberprot-P® in the treatment of diabetic foot ulcers, comparison in primary and hospital care
No full textLa aplicación del medicamento Heberprot-P se ha realizado en una veintena de países, lo que demuestra la posibilidad de una cura para la cicatrización de las heridas complejas, las úlceras isquémicas y las resultantes del pie diabético, al incrementar la frecuencia de formación de granulación efectiva en las lesiones tratadas y por ende, reduce los riesgos de amputación. El fármaco, elaborado por el Centro de Ingeniería Genética y Biotecnología (CIGB), contiene como ingrediente farmacéutico activo al factor de crecimiento epidérmico humano recombinante. En el presente trabajo se evaluó la efectividad del Heberprot-P en los pacientes diabéticos que fueron atendidos en el policlínico “50 Aniversario” de Manicaragua y el servicio de angiología del Hospital Arnaldo Milian Castro, aquejados con úlceras de miembros inferiores, durante el año 2021. El estudio se llevó a cabo en 96 pacientes atendidos en la Atención Primaria y 68 pacientes atendidos en la Atención secundaria, a los que se administraron dosis variadas de 75 mg del medicamento mediante infiltración intralesional y perilesional. Se estudiaron las variables: Edad, clasificación de Wagner, miembros afectados, necesidad de intervención quirúrgica, tiempo de epitelización y eventos adversos. Como resultado se obtuvo que los pacientes incluidos en el estudio fueron en un mayor proporción femeninos y se encontraron en los grupo comprendidos entre los 50 y 80 años, tanto en la APS como en la AS; Al aplicar la escala de clasificación de Wagner se obtuvo que los pacientes atendidos con Heberprot-p en la APS estaban en los niveles I y II, mientras que en la AS todos estaban en el nivel III y además se demostró que el Heberprot-P® es eficaz y seguro y no representa ningún riesgo aplicar el tratamiento a estos pacientes, ya que se logró un elevado porciento de epitelización de las lesiones, sin reacciones adversas reportada
Psicoayuda para tiempos de la COVID-19
No full textLa rápida expansión del nuevo coronavirus, agente causante de la COVID-19, ha generado una crisis a nivel internacional no solo desde el punto de vista sanitario, sino también económico y social. Ante esta situación, la psicología desempeña un papel relevante: como ciencia del comportamiento tiene la función de predecir las afectaciones de las personas generadas por los cambios debidos a esta crisis, del mismo modo en que debe tratar de reducir su impacto emocional mediante la promoción de conductas adaptativas.
A partir del análisis de las necesidades de la población, las posibilidades del contexto villaclareño y la inserción en un trabajo más amplio de psicoayuda, el Centro de Bienestar Universitario de la Universidad Central «Marta Abreu» de Las Villas conformó un equipo de trabajo para concebir herramientas de apoyo a través de la concepción de boletines de autoayuda, y facilitar de este modo recursos útiles para el desarrollo de habilidades aplicables en estos momentos de crisis a la vida diaria, recursos que se sustentan psicológicamente en los mecanismos reguladores y autorreguladores de la unidad cognitivo-afectivo-conductual de la personalidad
Design of a sorghum malting plant to replace barley imports in a brewery
No full textEn el presente trabajo se estudió el malteado del sorgo UDG-110 para la obtención de bebidas malteadas en este caso cerveza. En el desarrollo experimental se maltearon granos de sorgo UDG-110 e ISIAP Dorado con agentes químicos Hipoclorito de Sodio e Hidróxido de Sodio a concentraciones de 0,05% p/p y 0,025% p/p, el procesamiento de datos se realizó mediante software Statgraphics y Design Expert que luego del análisis de las tres variables respuesta los mejores resultados de malteado se obtuvieron con el sorgo UDG-110, empleando Hipoclorito de Sodio en la máxima concentración estudiada de 0,05 % p/p para la elaboración de la cerveza se tomó dicho resultado y se obtuvieron cervezas que coinciden con el patrón de calidad de las cervezas cubanas. Se diseño una planta de malteado de sorgo para el procesamiento aproximado de dos toneladas de sorgo anuales cuyo análisis económico mostró que la propuesta presenta un valor actual neto (VAN) mayor que cero que apoya la rentabilidad de la propuesta, la inversión inicial se recupera en 4 años, siendo un valor aceptable para plantas de la industria química. La tasa interna de retorno (TIR) muestra un valor de 23,60% que ratifica la factibilidad económica de la propuest
Monitoring weather data extracted from Vantage Pro 2 station using Thingsboard
No full textEn la actualidad, las estaciones agrometeorológicas permiten mantener un mayor control de
todas aquellas variables que influyen de forma decisiva en el desarrollo de los cultivos.
Recientemente, las casas de cultivo de la UEB de Cultivos Protegidos “Valle del Yabú”
implementaron un sistema de supervisión de variables ambientales basado en Internet de
las cosas que contribuye a una oportuna toma de decisiones por parte de los expertos. Sin
embargo, la estación meteorológica seleccionada, una Davis Vantage Pro 2, solamente
disponía de un protocolo de comunicaciones privado y al que sólo era posible acceder
mediante un aplicativo del fabricante. Por dicha razón, se propuso diseñar una aplicación
IoT que permitiese extraer los datos de la consola Vantage a través del software de terceros
WeeWX, basado en código abierto, y que además brindase la posibilidad de ser alojada en
sistemas embebidos, los cuales son más convenientes a la hora de trabajar en entornos
hostiles y con baja conectividad a internet como son los terrenos de cultivos. El despliegue
de la aplicación IoT diseñada no solo posibilitó la visualización de los parámetros
ambientales de interés para los expertos, sino que también permitió extraerlos con éxito
para su posterior análisis y procesamiento
Procedure to design an information technology management system. Application in the Company ECOT Cayo Coco
No full textLa presente investigación centra su estudio en la necesidad de diseñar un sistema de gestión de Tecnologías de la Información (TI), que permita a la empresa planificar, adquirir, implementar y controlar adecuadamente sus recursos de TI, el diagnóstico fue aplicado en la Empresa Constructora de Obras para el Turismo “Cayo Coco”. En función de dar respuesta a dicha necesidad en la presente investigación se propone un procedimiento general para realizar el diseño del sistema, teniendo en cuenta la alineación de TI a los objetivos de negocio y la gestión de riesgos de TI. Además, se utilizó el modelo COBIT 2019 como herramienta clave para la toma de decisiones y mejora continua de la ejecución de los procesos. Al realizar la adaptación del Modelo COBIT en la empresa, se decidirá si se requiere o no realizar cambios al interior de la organización que permitan crear ambientes laborables competitivos y generación de valor constante al obtener los resultados esperados, facilitando de esta manera una medición objetiva sobre el estado actual de las TI en la organización y siendo parte activa al momento de decidir sobre mejoras que busquen constantemente el éxito
Tool for the calculation of the student-teacher ratio in the conditions of Cuban universities. Application in a teaching department at the UCLV
No full textEl profesor universitario tiene la tarea de lograr los objetivos planteados por la universidad con el fin de satisfacer las demandas de la sociedad y formar profesionales competentes. Sin embargo, el profesor no puede descuidar actividades relacionadas con la investigación y la extensión universitaria por priorizar la docencia. En muchas universidades cubanas el profesor universitario presenta una gran carga docente que no le permite cumplir con sus otras funciones, esto se debe a que en muchos casos la plantilla aprobada para el departamento no satisface lo expresado por la relación alumno profesor. Esta relación se utiliza como un indicador para determinar la plantilla a aprobar a cada uno de los departamentos docentes. Tradicionalmente este indicador se ha calculado sobre la base del porcentaje del plan de estudio que imparte el departamento o de dirección docente de cada carrera, según tipo de curso y teniendo en cuenta la matrícula. Sin embargo, en este indicador no se tiene en cuenta que algunos años pueden tener más de un grupo y esto afecta directamente la carga del profesor; por lo que se evidencia la carencia de una herramienta que permita el cálculo de la relación alumno profesor sobre la carga de trabajo real que tenga el departamento o dirección docente según la cantidad de estudiantes matriculado y a la vez facilite la determinación de la cantidad de cargos de profesores necesarios para asumir el proceso de formación del profesional. Por lo tanto, este trabajo está encaminado a desarrollar un procedimiento para la determinación de la relación alumno profesor de un departamento o dirección docente y la cantidad de cargos de profesor necesarios, sustentado en una herramienta informática. Este procedimiento se aplicó en el Departamento de Ingeniería Industrial de la Universidad Central “Marta Abreu” de Las Villas. Con la aplicación de este procedimiento se dio solución al problema que presenta el departamento antes mencionado y se recomienda que su uso se extienda al resto de los departamentos y direcciones docentes de la universidad
Trend analysis for data center modernization
No full textLos centros de datos son la columna vertebral de la mayor parte de los servicios informáticos que se desarrollan en la actualidad, estos se desenvuelven en un entorno de constante cambio y actualización. La mayor parte de las empresas a nivel mundial y nacional sustentan sus aplicaciones y servicios en infraestructuras de centros de datos, pudiendo emplear infraestructura propia o de distintos proveedores. El funcionamiento de los centros de datos tiene una importancia crítica para la sostenibilidad del esquema globalizado actual. Conocer el funcionamiento de los centros de datos y sus tendencias es de carácter vital para el desarrollo de los profesionales en el campo de las tecnologías de la información. Este documento realiza un análisis de las tendencias para la modernización de los centros de datos. Se realiza una caracterización de la arquitectura de los centros de datos, se explica el impacto de la virtualización en el desarrollo de los centros de datos, tomando como referencia los centros de datos definidos por software y los sistemas convergentes e hiperconvergentes. Por último, se describen las tendencias en los centros de datos actuales, como son los centros de datos de borde, los centros de datos en la nube, los proveedores y hardware subyacente. Con esta investigación se pone a disposición de los estudiantes de la carrera de Telecomunicaciones y Electrónica un material que aborde las principales tendencias y tecnologías en el desarrollo de los centros de datos y los aspectos técnicos que se deben tener en cuenta para su modernización