Repositorio de la Universidad Industrial de Santander
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Strategies for the dosage and control of Iodine – Fluorine in a salt production company for human consumption in Colombia
No full textEnfermedades como fluorosis dental y deficiencia de yodo se encuentran entre los principales problemas de salud pública. Por esta razón, la Organización Mundial de la Salud (OMS) incorpora la fortificación de la sal consumo humano con yodo y flúor como medida de prevención de enfermedades generadas por deficiencia o exceso de estos micronutrientes. En Colombia, el Ministerio de Salud y Protección Social emitió el decreto 547 en 1996 donde estableció una concentración de yodo de 50-100 ppm y de flúor de 180-220 ppm en la sal.
Con el objetivo de garantizar una adecuada fortificación en la sal, en el presente estudio se determinaron estrategias tecnológicas y operativas para el cumplimiento de Yodo-Flúor en una empresa de producción de sal consumo humano en Colombia.
Para la consecución de este objetivo, se establecieron puntos de muestreo en el sistema de producción de sal desde refinerías denominadas como X, Y y Z hasta Empaque Sal, efectuando mapeos que demostraron que el yoduro de potasio (KI) presenta un comportamiento estable como aditivo. Sin embargo, el fluoruro de potasio (KF) presenta inestabilidad durante la dosificación. Además, se evidenció que dos de las tres de refinerías generan inconformidad al decreto 547.
Asimismo, se definieron deficiencias operacionales como exceso de material particulado salino en las zonas de producción, la cual impacta negativamente el agregado Yodo-Flúor en el producto terminado. Lo anterior, se debe a la alta afinidad entre las partículas finas en la sal y el flúor absorbido.
Acorde a resultados obtenidos en la investigación, se plantearon alternativas y recomendaciones para entregar a la empresa productora de sal seleccionada. De esta manera, se plantea actualizar equipos empleados en el sistema de dosificación y control de las refinerías X y Y, mediante tecnologías recientes que automaticen la adición del Yodo-Flúor para tener un producto conforme al decreto 547.PregradoIngeniero QuímicoDiseases such as dental fluorosis and iodine deficiency are among the main public health problems. For this reason, the World Health Organization (WHO) incorporates salt fortification for human consumption with iodine and fluoride as a preventing method for avoiding diseases caused by deficiency or excess of these micronutrients. In Colombia, the Ministerio de Salud y Protección Social emited decree 547 in 1996 in which it established an iodine concentration of 50-100 ppm and fluoride of 180-220 ppm in salt.
With the objective of guaranteeing adequate salt fortification, in the present study technological and operational strategies were determined for compliance with Iodine-Fluorine in a salt production company for human consumption in Colombia.
To achieve this objective, sampling points were established in the salt production system from refineries named X, Y and Z to Empaque Sal, carrying out mappings that demonstrated that potassium iodide (KI) presents stable behavior as an additive. However, potassium fluoride (KF) is unstable during dosing. In addition, it was evident that two of the three refineries generate non-compliance with decree 547.
Likewise, operational deficiencies were defined as excess of saline particulate material in production areas, which negatively impacts the Iodine-Fluorine addition in the finished product. This is due to the high affinity between the fine particles in the salt and the absorbed fluorine.
According to the results obtained in the research, alternatives and recommendations were proposed to deliver to the selected salt producing company. In this way, it is proposed to update equipment used in the dosing and control system of refineries X and Y, through recent technologies that automate the addition of Iodine-Fluorine to have a product in accordance with decree 547
Improvement of Mission, Strategic, and Support Processes at ODIR CERTIFICACIONES S.A.S
No full textEl Reglamento Técnico de Instalaciones Eléctricas (RETIE) es un requisito obligatorio para garantizar la seguridad en las instalaciones eléctricas, mientras que el Reglamento Técnico de iluminación y alumbrado público (RETILAP) establece los requisitos y medidas que deben cumplir los sistemas de iluminación y alumbrado público en Colombia. La obtención del certificado correspondiente requiere el cumplimiento de requisitos técnicos y la presentación de la documentación necesaria al organismo acreditador, tales como planos y memorias de cálculo. Este dictamen es indispensable para garantizar la operación legal de edificaciones, establecimientos comerciales e industrias en Colombia, además de asegurar la calidad de las instalaciones. Los organismos acreditadores debenestar autorizados por el Organismo Nacional de Acreditación de Colombia (ONAC), lo que garantiza que cuentan con profesionales altamente capacitados y una estructura sólida para prestar este servicio.
El presente proyecto de grado presenta la implementación de propuestas de mejora en los procesos misionales, estratégicos y de apoyo de la empresa ODIR CERTIFICACIONES, con el objetivo de incrementar el nivel de servicio y su competitividad en el mercado eléctrico. Inicialmente, se realizó un diagnóstico para identificar la situación actual de la empresa, evaluando las actividades de cada área, los puntos críticos de los procedimientos y las oportunidades de mejora. A partir de este análisis, se desarrollaron propuestas de mejora en diversas áreas: el uso adecuado de equipos de protección personal, la calibración de equipos, el proceso de selección del personal, el almacenamiento de datos, la optimización en la entrega de dictámenes, estrategias de marketing y ventas para aumentar la visibilidad captación de nuevos clientes, el uso de formatos actualizados y la capacitación continua del personal.PregradoIngeniero IndustrialThe Technical Regulation of Electrical Installations (RETIE) is a mandatory requirement to ensure safety in electrical installations, while the Technical Regulation of Lighting and Public Lighting (RETILAP) establishes the requirements and measures that lighting and public lighting systems must meet in Colombia. Obtaining the corresponding certificate requires meeting technical requirements and submitting the necessary documentation to the accrediting body, such as plans and calculation reports. This certification is essential to ensure the legal operation of buildings, commercial establishments, and industries in Colombia, as well as to ensure the quality of the installations. Accrediting bodies must be authorized by the National Accreditation Body of Colombia (ONAC), which ensures they have highly qualified professionals and a solid structure to provide this service.
This thesis project presents the implementation of improvement proposals in the mission-critical, strategic, and support processes of the company ODIR CERTIFICACIONES, aiming to increase the level of service and its competitiveness in the electrical market. Initially, a diagnosis was made to identify the current situation of the company, evaluating the activities of each area, the critical points of the procedures, and opportunities for improvement. Based on this analysis, improvement proposals were developed in various areas: the proper use of personal protective equipment, the calibration of equipment, the personnel selection process, data storage, the optimization of report delivery, marketing and sales strategies to increase visibility and attract new clients, the use of updated formats, and staff training
Creation of a company dedicated to the manufacturing of pellets from wood’s waste in Arcabuco, Boyacá
No full textSegún las tendencias energéticas globales, los sectores industriales donde se utilizan
combustibles fósiles como fuente de energía están en busca de una alternativa que mitigue el
impacto ambiental, reduzca la emisión de gases y proporciones unas características y
propiedades similares en términos de eficiencia y rendimiento. En vista de esas necesidades, y de
las grandes cantidades de residuos que genera el planeta a diario, nace la oportunidad de crear
una empresa para fabricar un biocombustible que satisfaga las necesidades del mercado y el
planeta. Los pellets fabricados con residuos de madera representan una alternativa viable como
fuente de energía, además de que se aprovechan los residuos de una industria y se reduce la
producción de basura al planeta.
Para el desarrollo del plan de negocios se realiza un análisis del entorno, una investigación de
mercados, un plan de mercadeo, el análisis técnico, el análisis organizacional, el análisis legal,
análisis de impacto ambiental y social, análisis financiero y estratégico, que son los que permiten
determinar la viabilidad del modelo de negocio y definir la ruta más pertinente para la ejecución
del proyecto.PregradoIngeniero IndustrialAccording to global energy trends, industrial sectors where fossil fuels are used as a
source of energy are looking for an alternative that mitigates environmental impact, reduces gas
emissions and provides similar characteristics and properties in terms of efficiency and
performance. In view of these needs, and the large amounts of waste that the planet generates
daily, the opportunity arises to create a company to manufacture a biofuel that meets the needs of
the market and the planet. Pellets made from wood waste represent a viable alternative as an
energy source, in addition to taking advantage of industrial waste and reducing the production of
garbage on the planet.
To develop the business plan, an analysis of the environment, market research, a
marketing plan, technical analysis, organizational analysis, legal analysis, environmental and
social impact analysis, financial and strategic analysis are carried out, which are those that allow
determining the viability of the business model and defining the most relevant route for the
execution of the project
Evaluation of the technical-financial feasibility of the use of liquid fuels in steam generators for improved thermal recovery processes in the Valle Medio del Magdalena
No full textLa generación de vapor juega un papel importante en los procesos de inyección de vapor para proyectos de recuperación mejorada de petróleo. En Colombia, los equipos usados para la generación de vapor operan generalmente con gas natural, no obstante, las reservas de gas natural previstas en el país presentan un declive por lo que se debe migrar a otra fuente de energía que permita una generación de vapor a bajos costos y con una alta disponibilidad. El crudo Teca, representa una alternativa puesto que los factores de operación asociados al crudo Teca tienen ciertas ventajas respecto a disponibilidad, accesibilidad y transporte. Partiendo de un análisis termodinámico se obtiene que los gases de combustión están formados principalmente de nitrógeno, oxigeno, vapor de agua y dióxido de carbono, adicionalmente, se tienen emisiones de óxidos de azufre (SOx) que representan un 0.074% de las emisiones totales.
Por otra parte, debido a que el crudo Teca tiene una viscosidad elevada se debe precalentar por encima de los 250 °F e implementar una atomización asistida con vapor para garantizar la máxima eficiencia de combustión, así mismo el uso de un quemador especializado para combustibles líquidos. El análisis financiero dio como resultado que el uso del crudo Teca como combustible es favorable cuando el precio del petróleo es óptimo, mayor a 80 USD/bbl y la relación vapor aceite (SOR) es inferior a 5.PregradoIngeniero MecánicoSteam generation plays an important role in steam injection processes for enhanced oil recovery projects. In Colombia, the equipment used for steam generation generally operates with natural gas; however, natural gas reserves in the country are declining, so it is necessary to migrate to another energy source that allows steam generation at low costs and with high availability. Teca crude oil represents an alternative since the operating factors associated with Teca crude oil have certain advantages with respect to availability, accessibility and transportation. Based on a thermodynamic analysis, the combustion gases consist mainly of nitrogen, oxygen, water vapor, and carbon dioxide; in addition, sulfur oxide (SOx) emissions represent 0.074% of total emissions.
On the other hand, because Teak crude oil has a high viscosity, it must be preheated above 250°F and steam assisted atomization must be implemented to ensure maximum combustion efficiency, as well as the use of a specialized burner for liquid fuels. The financial analysis showed that the use of Teak crude as fuel is favorable when the oil price is optimal, higher than 80 USD/bbl and the steam/oil ratio (SOR) is lower than 5.https://scienti.minciencias.gov.co/cvlac/visualizador/generarCurriculoCv.do?cod_rh=000220303
Characterization of the crystallization process in the lipstick mines of BEL-STAR S.A company
No full textLos labiales son fórmulas cosméticas que contienen ceras encargadas de aportar firmeza. El enfriamiento de las ceras es de gran interés durante el moldeo del labial pues son polimorfas; forman diferentes redes cristalinas según las condiciones de enfriamiento, las cuales tendrán un impacto sobre el moldeo y las características sensoriales de las minas labiales. Existen distintas técnicas para estudiar varios aspectos de estos cristales, uno de los análisis más utilizados es la Calorimetría Diferencial del Barrido, DSC por sus siglas en inglés (Differential Scanning Calorimetry), que permite conocer perfiles de fundición de la cera, grados y cinética de cristalización. Este trabajo busca responder a la pregunta problema “¿cómo el proceso de cristalización de la mina afecta su moldeo?” que surge como consecuencias de la ruptura de la mina de una referencia de labial en su proceso de migración de moldeo manual a automático. El objetivo general es caracterizar el proceso de cristalización del labial, el cual se logró a partir de un estudio teórico y acompañamientos en planta del proceso productivo de la mina. Se identificaron las variables críticas del nuevo proceso a implementar mediante un análisis AMFE (Análisis Modal de Fallos y Efectos) las cuales se ajustaron en pilotos de moldeo automático según lo acordado en los protocolos de la planta y los resultados de un análisis DSC del cual se obtuvo información acerca de los rangos de fundición del labial. Las minas obtenidas en el moldeo manual y los pilotos se compararon mediante pruebas fuerza de corte en texturómetro y un perfil sensorial cuyos resultados se analizaron por pruebas de hipótesis y diseños de experimentos de uno y dos factores en Minitab. Los resultados muestran que el desconocimiento de las variables críticas del moldeo automático y el comportamiento de las ceras del labial ante distintos estímulos de temperatura, impedían ajustar las condiciones de operación para moldear minas correctamente. Finalmente se encuentran dos configuraciones para el equipo de moldeo que representan una oportunidad de mejora en el proceso.PregradoIngeniero QuímicoLipsticks are cosmetic formulas that contain waxes responsible for providing firmness. He Cooling the waxes is of great interest during lipstick molding because they are polymorphous; form different crystal lattices depending on the cooling conditions, which will have an impact on the molding and sensory characteristics of lip leads. There are different techniques to study various
aspects of these crystals, one of the most used analyzes is Differential Scanning Calorimetry, DSC for its acronym in English (Differential Scanning Calorimetry), which allows knowing profiles of wax melting, degrees and kinetics of crystallization. This work seeks to answer the question
problem “how does the crystallization process of the mine affect its molding?” that arises as consequences of the lead breakage of a lipstick reference in its molding migration process manual to automatic. The general objective is to characterize the lipstick crystallization process, which is achieved from a theoretical study and plant accompaniment of the mine's production process. HE identified the critical variables of the new process to be implemented through an FMEA analysis (Analysis Fault Mode and Effects) which were adjusted in auto-shaping pilots as agreed in the plant protocols and the results of a DSC analysis from which information was obtained about the
lipstick casting ranges. The mines obtained in manual molding and the pilots were compared through shear force tests in a texturometer and a sensory profile whose results were analyzed by hypothesis testing and one- and two-factor experimental designs in Minitab. The results show that the lack of knowledge of the critical variables of automatic molding and the behavior of waxes of the lipstick when faced with different temperature stimuli, prevented the operating conditions from being adjusted to shape mines correctly. Finally there are two configurations for the molding equipment
that represent an opportunity to improve the process
Perceptions about training as an investment mechanism: A Delphi study for the productive sector of Santander (Colombia)
No full textDiferentes autores expresan la importancia del desarrollo de personal dentro de las organizaciones para cumplir sus objetivos estratégicos, a su vez, se invierte en programas de formación buscando recibir una retribución. Este trabajo de investigación realiza un estudio exploratorio sobre la percepción de las empresas santandereanas con respecto a la capacitación como una inversión, mediante un modelo Delphi de dos rondas con la participación de 21 expertos. Los resultados mostraron una diferencia de opiniones entre académicos y profesionales en el tema, se resalta el desacuerdo de los académicos y la postura neutra de los profesionales al afirmar que las organizaciones del departamento utilizan modelos de evaluación de la capacitación o metodologías para el cálculo del retorno de la inversión de estos.PregradoIngeniero IndustrialDifferent authors express the importance of personnel development within organizations to achieve their strategic objectives. Simultaneously, investments are made in training programs with the expectation of receiving a return. This research work aims to conduct an exploratory study on the perception of companies in Santander regarding employees training as an investment. The analysis uses a two-round Delphi model involving 21 experts. The results revealed differing opinions between academics and professionals on the subject. It is noteworthy that academics disagreed, while professionals took a neutral stance, stating that organizations in the region use training evaluation models or methodologies to calculate the return on investment
Design of safety instrumented system based on load moment limiter for a manually operated articulating boom hydraulic crane
No full textEl presente trabajo de investigación propone un sistema de control de seguridad para grúas móviles de brazo articulado, destinado a la prevención de volcaduras a modo de Limitador de momento de carga. El cual toma en consideración, además de la carga estática, los efectos dinámicos inducidos por las detenciones bruscas. Se diseña dentro de la concepción de sistema instrumentado de seguridad con el objetivo de mitigar los riesgos asociados a errores humanos durante la operación de las grúas, a la vez que, proporciona a los operadores información en tiempo real sobre carga izada y el momento de carga de la grúa. La validación del diseño fue realizada mediante prototipado virtual en el entorno Matlab Simulink.PregradoIngeniero MecánicoThe present research work proposes a safety control system for articulated boom mobile cranes aimed at preventing overturning in the form of a Load Moment Limiter. This system takes into consideration, in addition to static load, the dynamic effects induced by sudden stops. It was designed within the conception of an instrumented safety system with the objective of mitigating risks associated with human errors during crane operation, while also providing operators with real-time information about lifted load and crane load moment. The validation of the design was conducted through virtual prototyping in the Matlab Simulink environment
Effects of Internal Corporate Social Responsibility practices on the Organizational Commitment of employees
No full textEntendiendo los grandes beneficios que aporta la RSE a los resultados organizaciones, y el enorme desafío al que hoy en día se enfrentan las organizaciones en el fomento de compromiso organizacional de los empleados. Se desarrolla este estudio exploratorio de naturaleza empírica y carácter cuantitativo, con el fin de evaluar el efecto de 5 prácticas de RSE Interna sobre el Compromiso Organizacional de los empleados. Siendo estas: Prevención de Riesgo Psicosocial, Orientación en Finanzas Personales, Desarrollo del Talento Interno, Liderazgo Inclusivo y Apoyo Social. Por medio de la aplicación de una encuesta online se valoró el nivel de Compromiso Organizacional, a su vez que las percepciones frente a estas prácticas de RSE Interna de una muestra conformada por 128 empleados de empresas PYMES del sector servicio de Bucaramanga y su área metropolitana. Posteriormente se analizó e interpretó la información recopilada mediante la aplicación del programa SmartPLS, el cual emplea análisis de regresión por mínimos cuadrados parciales (PLS-SEM). Validándose así, correlación positiva entre el Compromiso Organizacional y cada una de las prácticas de RSE Interna: Apoyo Social y Desarrollo del Talento Interno. De esta manera, se concluye que la implementación de estas prácticas promueve un clima organizacional saludable, que trae consigo mejora en el nivel de Compromiso Organizacional del empleado, así como en su desempeño y, por consiguiente, sostenibilidad para la organización.PregradoIngeniero IndustrialRealizing the great benefits that CSR brings to organizational results, and the enormous challenge that organizations face today in promoting talent commitment. This exploratory study of an empirical and quantitative nature is developed with the purpose of evaluating the effect of 5 Internal CSR practices on the Organizational Commitment of employees These practices are: Psychosocial Risk Prevention, Personal Finance Orientation, Internal Talent Development, Inclusive Leadership and Social Support. Through the application of an online survey, the level of organizational commitment was assessed, as well as the perceptions of these Internal CSR practices of a sample made up of 128 employees of SME the service sector companies in Bucaramanga and its metropolitan area. Subsequently, the information collected was analyzed and interpreted by applying the SmartPLS program, which uses partial least squares regression analysis (PLS-SEM). This validated a positive correlation between the Organizational Commitment and each of the Internal CSR practices: social support and internal talent development. In this way, it is concluded that the implementation of these practices promotes a healthy organizational climate, which brings about an improvement in the level of organizational commitment of the collaborator, as well as in their performance; and consequently, sustainability for the organization.https://scienti.minciencias.gov.co/cvlac/visualizador/generarCurriculoCv.do?cod_rh=0002036975https://orcid.org/0000-0003-1505-0644https://scholar.google.es/citations?hl=es&user=U9qbp20AAAA
Evaluation of a conceptual proposal to improve water injection in a pattern for a heavy crude oil field in the Llanos Orientales basin through the analysis and diagnosis of defined efficiency variables
No full textLa recuperación de petróleo a través de la inyección de fluidos en yacimiento ha sido uno de los métodos de recobro con mayor impacto en el incremento de la producción de petróleo en el mundo. Los pozos inyectores de agua tienen como finalidad recuperar el petróleo remanente al generar un barrido desplazando el aceite hacia los pozos productores. Sin embargo, este desplazamiento uniforme se puede ver perjudicado por las heterogeneidades del yacimiento, especialmente por grandes variaciones de permeabilidad, ocasionando reducción en la eficiencia volumétrica como producto de la recirculación del fluido inyectado en procesos de recobro secundario. El trabajo presenta la descripción y aplicación de gráficos diagnóstico de eficiencia que agrupan numerosas variables (tales como Factor de Recobro, Volúmenes Porosos Inyectados, Utilidad, VRR, WOR) en un campo colombiano de crudo pesado con inyección de agua, donde se permite comparar el desempeño de los diferentes patrones existentes en el campo. El seguimiento periódico de estas variables permite identificar y jerarquizar patrones de baja eficiencia y catalogarlos como críticos. Una vez identificados esos patrones, se procede a realizar un análisis a mayor detalle del perfil vertical del pozo inyector, y comportamiento de los pozos productores; con el fin de entender la dinámica del patrón. Con esto identificado, se procede a generar propuestas para optimizar y mejorar la eficiencia del patrón, con cambios en las condiciones de producción y la evaluación de implementación de inyección de geles poliméricos.EspecializaciónEspecialista en Ingeniería de YacimientosOil recovery through fluid injection into the reservoir has been one of the recovery techniques with the greatest impact in the oil production increase in the world. The purpose of water injection wells is to recover the remaining oil by generating a sweep, directing the oil towards the producing wells. However, this uniform displacement can be affected by the reservoir heterogeneities, especially large permeability variations, causing recirculation of the injected fluid in secondary recovery processes, causing a reduction in volumetric efficiency. This monograph presents the description and application of efficiency diagnostic graphs, which group numerous variables (such as Recovery Factor, Injected Pore Volumes, Utility, VRR, WOR) in a Colombian heavy crude oil field with water injection. These graphs allow to compare the performance of the different patterns existing in the field. Periodic monitoring of these variables makes it possible to identify and prioritize low efficiency patterns and classify them as critical. Once these patterns have been identified, a detailed analysis of the vertical profile of the injection well and the producing wells performance, to understand the pattern dynamics. With this approach, proposals are generated to optimize and improve the pattern efficiency, with changes in production and injection conditions, and the chemical conformance evaluation.NoNoN
Business Model for an Automated Restaurant Bar Inspired by Fusion Gastronomy from Germany, Czech Republic, and Spain, Providing a Differentiated Experience in the City of Bucaramanga
No full textEl presente proyecto plantea el desarrollo de un modelo de negocio para un restaurante bar automatizado en la ciudad de Bucaramanga, inspirado en la gastronomía de tipo fusión de Alemania, República Checa y España. El objetivo principal es ofrecer una experiencia culinaria diferenciadora que combine elementos distintivos de estas tres culturas gastronómicas. Se buscará integrar tecnologías avanzadas para optimizar los procesos, ofreciendo a los clientes una experiencia única y eficiente. Entre las características principales del modelo de negocio se encuentran:
• Gastronomía tipo Fusión: Se destacará por la combinación de sabores, ingredientes y técnicas culinarias de Alemania, República Checa y España. Esto permitirá ofrecer platos únicos y atractivos para los comensales.
• Automatización: Se implementarán sistemas automatizados en diferentes aspectos del restaurante, como la toma de pedidos, la preparación de alimentos, el servicio de bebidas y el pago. Esto agilizará los procesos y mejorará la experiencia del cliente.
• Tecnología Innovadora: Se utilizarán tecnologías innovadoras, como aplicaciones móviles para la reserva de mesas y pantallas interactivas para mostrar el menú y las recomendaciones del chef.
• Ambiente Diferenciador: El restaurante bar contará con un diseño interior que refleje la fusión de las culturas gastronómicas inspiradoras, creando un ambiente acogedor y atractivo para los clientes.
• Marketing Experiencial: Se desarrollarán estrategias de marketing que resalten la experiencia diferenciadora que ofrece el restaurante bar automatizado. Esto incluirá campañas en redes sociales, eventos promocionales y alianzas con influencers gastronómicos.
En resumen, el modelo de negocio para el restaurante bar automatizado busca ofrecer una experiencia gastronómica única en la ciudad de Bucaramanga, combinando la innovación tecnológica con la riqueza culinaria de tres países europeos.MaestríaMagíster en Gerencia de NegociosThe present project proposes the development of a business model for an automated restaurant bar in the city of Bucaramanga, inspired by the fusion cuisine of Germany, Czech Republic, and Spain. The main objective is to offer a differentiated culinary experience that combines distinctive elements of these three gastronomic cultures. The automated restaurant bar will seek to integrate advanced technologies to optimize processes, providing customers with a unique and efficient experience. Among the main characteristics of the business model are:
• Fusion Cuisine: It will stand out for the combination of flavors, ingredients, and culinary techniques from Germany, Czech Republic, and Spain. This will allow offering unique and attractive dishes for diners.
• Automation: Automated systems will be implemented in different aspects of the restaurant, such as order taking, food preparation, beverage service, and payment. This will streamline processes and enhance the customer experience.
• Innovative Technology: Innovative technologies will be used, such as mobile applications for table reservations and interactive screens to display the menu and chef's recommendations.
• Differentiating Ambiance: The restaurant bar will have an interior design that reflects the fusion of inspiring gastronomic cultures, creating a cozy and appealing atmosphere for customers.
• Experiential Marketing: Marketing strategies will be developed to highlight the differentiated experience offered by the automated restaurant bar. This will include social media campaigns, promotional events, and partnerships with gastronomic influencers.
In summary, the business model for the automated restaurant bar aims to offer a unique gastronomic experience in the city of Bucaramanga, combining technological innovation with the culinary richness
of three European countries