Repositorio UCC (Universidad de Ciencias Comerciales)
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Propuesta de implementación de un sistema de calidad e inocuidad basado en la NTON 03069-06 buenas practicas de manufactura a la empresa "Industrias lo Nuestro", en el periodo de agosto a noviembre 2020.
Get PDFEl principal objetivo de este documento es, realizar un diagnóstico de la situación actual de Industrias Lo Nuestro y en base a los resultados obtenidos, ofrecer una propuesta de implementación que se adecue a su volumen de operaciones y los recursos con los que cuenta.
La propuesta realizada en este documento está basada en la necesidad real que tiene la empresa Industrias Lo Nuestro para adoptar nuevas medidas de calidad e inocuidad en los diversos procesos que realiza y la imperativa necesidad de realizar documentación de todos los procesos de transformación de alimentos, para de esta manera cumplir con
las normas que se hacen referencia en este documento.
En un mundo empresarial muy competitivo, posicionarse como una empresa eficiente y que apuesta por la calidad es cada vez más indispensable. Brindar a los clientes la confianza de que el producto a adquirir cuenta con procesos de calidad e inocuidad y también amigables con el medio ambiente es un importante valor agregado que genera fidelidad y confianza sobre los productos que la empresa pueda ofrecer al mercado
Propuesta de mejora del sistema de gestión de calidad en el almacén logístico de carga nacionalizada "LAFISE S.A"
Get PDFEl presente trabajo está enfocado en proponer una mejora del Sistema de Gestión de Calidad en el Almacén de carga Nacionalizada LAFISE S.A, ya que en la actualidad no existen manuales de procesos y además al personal no se le brinda toda la capacitación necesaria.
Almacenadora Lafise S.A, ubicada en el KM 11.5 carretera vieja a León 1,500 metros al norte, ofrece servicios de almacenaje y administración de inventarios de carga nacionalizada tanto en bodega fría, como en bodega seca. El servicio está enfocado a todo inversionista nacional y extranjero, que no posea un local en donde almacenar los productos que venda.
Para desarrollar este trabajo final de curso Se realizó un diagnóstico del cumplimiento de los criterios de la Norma Técnica Obligatoria Nicaragüense NTON 03-041-03 almacenamiento de productos alimenticios, en las cual se determinaron las no conformidades en los almacenes 3, 4 y 5 de carga nacionalizada, obteniendo resultados concretos para la elaboración de dicha propuestas que asegure el cumplimiento y seguimiento del Sistema de gestión
Plan financiero operacional para la empresa comercial california textil a ejecutarse en el año 2021
Get PDFPara el año 2021 la empresa presento ciertas dificultades tanto operacionales como financieras en Nicaragua debido a las dos externalidades consecutivas que afectaron al país como son: la crisis socio política ocurrida en el 2018 y la pandemia mundial del COVID 19 la cual ha cerrado fronteras en la mayoría de los países.
El plan financiero consiste en primer lugar en una reestructuración total de la empresa en cuanto a sus actividades operacionales, logísticas y comerciales
Propuesta de reestructuración de gestión de talento humano en la sabana Golf and Country Club
Get PDFEl objetivo del presente documento es realizar una evaluación a la Estructura de la
Gestión de Talento Humano de la empresa La Sabana Golf and Country Club.
Actualmente los campos de Golf existentes en el país son 4 (La Sabana Golf and Country Club, Hacienda Iguana, Guacalito de la Isla y Gran Pacífica).
La Sabana Golf and Country Club es el único campo de Golf ubicado en Managua, dando esta ventaja sobre el resto de los campos por su fácil acceso.
La finalidad de este documento es para el desarrollo y crecimiento de La Sabana Golf
and Country Club, promoviendo el uso y servicio de las instalaciones
La influencia de la pandemia en la transformación de la comercialización a través de Hugo App en Managua durante el Período 2020-2021.
Get PDFEn la presente información se abordará como ha sido la transformación que sufrieron las empresas tanto como macro y micro con la llegada de Coronavirus a lo que respecta a la forma de comercialización. Las aplicaciones que ofrecen los servicios de Delivery han sido uno de los métodos que las empresas, negocios y emprendimientos han puesto en práctica para mantenerse activo en el mercado.
Para analizar el cambio radical que ocasionó la pandemia se nos hizo necesario estudiar los concepto y estructura de comercialización, como también información sobre las medidas de bioseguridad ante el virus y la aplicación de Hugo App. El estudio se realizó en base de una investigación mixta, obteniendo información de diversas fuentes, como entrevista, encuestas, observaciones, páginas web, análisis e interpretación de lectura. A lo largo de la investigación se abordaron tres variables que son: Covid-19 que es una enfermedad infecciosa, la cual se puede trasmitir de distintas maneras; la segunda variable que se presentó fue la aplicación móvil de Hugo App y por último Aplicación Electrónica, siendo una forma de comercialización que nos brinda la tecnología.
De manera en que los negocios y empresas consideren la rentabilidad de emplear una la aplicación ante mencionada, no solo por la causa de la pandemia, sino también, para la expansión de su mercado
Propuesta de implementación de un sistema de gestión de seguridad en el trabajo, a través de una auditoria, bajo los requisitos de la norma ISO 45001:2018, en la empresa agrícola el Cardón, S.A en el periodo comprendido de septiembre a octubre 2020
Get PDFEl presente trabajo de Propuesta de implementación de un Sistema de Gestión de Seguridad y Salud a través de una auditoria, bajo los requisitos de la Norma ISO 45001:2018, tiene como propósito reforzar los procesos tanto administrativos como operativo de la empresa Agrícola El Cardón, S. A. para encontrar mejoras que les permita proporcionar lugares de trabajos seguros y saludables.
Durante el proceso de recopilación de la información requerida para la aplicación de la norma ISO 45001:2018, se realizó una lista de verificación de los requisitos a evaluar en la ejecución de la auditoria, se llevaron a cabo visitas a las instalaciones de la empresa, se realizaron entrevistas al personal en las diferentes áreas y procesos, se implementaron instrumentos y/o formatos para poder recopilar información de relevancia importante
Propuesta de diseño de un portal web con capacidad de comercio electrónico seguro para concrete solutions de Nicaragua S.A., Managua, en el segundo semestre del año 2020.
Get PDFEn el presente trabajo de investigación se diseñó una propuesta de portal web con capacidad de comercio electrónico para la empresa a la que llamaremos “Concrete Solutions de Nicaragua S.A.”
El enfoque principal de CONCRETE SOLUTIONS DE NICARAGUA S.A es incrementar su alcance a nivel nacional haciendo uso de los medios digitales para brindar toda la información relacionada a su inventario, ofreciendo y vendiendo sus productos de calidad de la forma más eficaz y segura posible. Todo esto con la búsqueda de la satisfacción de la población misma, aportando a su desarrollo y crecimiento Actualmente esta empresa no cuenta con un entorno de negocio electrónico que le permita romper con las limitaciones geográficas y tener mayor competitividad en el Mercado nicaragüense.
La conclusión final a la que se llegó es que de implementarse un sistema de Comercio electrónico en Concrete Solutions de Nicaragua S.A, esto sería beneficioso para la empresa misma, porque pondría a disposición de los Clientes información valiosa sobre
los productos que se ofrecen y facilita el proceso de compra de los mismos
Plan de marketing estratégico para el Restaurante Rincón de Sabores 2021-2022
Get PDFEl plan estratégico tiene como principal función el plantear las diferentes acciones que una empresa en este caso el Restaurante debe de poseer va tener una visión clara de las metas a alcanzar, por lo tanto, con la realización del presente documento se abordarán las diferentes técnicas y estrategias que garantizarán el crecimiento y desarrollo en el mercado. Así mismo se estudiara los diferentes requisitos con los cuales debe de contar una empresas para su debida constitución jurídica para poder llevar a cabo cada uno de los procesos para el cumplimiento de los requisitos para brindar el servicio del restaurante y de esa misma manera identificar cuáles de las estrategias se podrán implementar y le ayudaran a tomar más campo dentro del mercado y mayor reconocimiento gracias a la calidad con la que se destacan sus principales productos poniendo en práctica también el uso de la tecnología y practicando lo que es la combinación de sabores entre ellas se destacan las comidas nicaragüenses y mexicanas aportando su principal diferenciador en la forma de realizar cada uno de los platillos y la utilización de materia prima que es extraída de México
Plan de marketing para la empresa Nicalapia S.A., período 2021
Get PDFEl presente documento tiene como objetivo principal la elaboración y presentación de un plan de marketing aplicado para la empresa NICALAPIA, S.A. con la finalidad de contribuir a su crecimiento y desarrollo para el año 2021.
Nicalapia, es una de las mejores empresas nacionales que se dedica a este rubro. Sin embargo, al igual que otras empresas del sector, se ha visto afectada por las diferentes situaciones socio políticas generadas en abril 2018 a nivel nacional y en la actual crisis sanitaria a nivel mundial generada por el COVID 19.
Como efecto de la crisis sanitaria, la empresa ha presentado una disminución considerable en sus ventas con referente al periodo 2019, en donde se venía superando las dificultades generadas por la crisis sociopolítica del 2018. Efecto de esta situación, la empresa tuvo que tomar medidas extremas, reduciendo su personal en un 20%.
Además de ésta situación, la empresa no cuenta con un área de mercado dedicada a la búsqueda e implementación de estrategias que le ayuden a superar la disminución en sus ventas.
El Plan de Marketing, permitirá identificar y analizar los factores que inciden en el sector para presentar una serie de acciones que permitan contrarrestar la competencia y mejorar la publicidad de sus productos
Evaluación del proceso de matanza y eviscerado de pollo de la empresa Avícola S.A
Get PDFEste proyecto parte de la necesidad de apoyar a la empresa Avícola S.A en el proceso de matanza y eviscerado. Lo anterior se debe a que, según los estudios, entrevistas y
datos proporcionados por la empresa, se encontró una deficiencia en el rango de aceptación en la línea de desangrado, siendo el MAL SANGRADO una de las patologías
con alto porcentaje de descarte.
La empresa Avícola S.A se caracteriza por tener una ubicación privilegiada, diseño
diferenciado en las instalaciones, producción automatizada y altos estándares de calidad.
El sector cárnico avícola ha tenido un crecimiento exponencial en los últimos años y la demanda local de la carne de origen avícola también se ha incrementado debido a la diferencia en precio con las proteínas de origen porcino y de res.
El proyecto proporcionara sugerencias para un mejor
desempeño en la línea de desangrado y así evitar altos costos por no conformidades en piezas mal degollada