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Uso de los Sistemas Informáticos para optimizar la calidad del servicio a los clientes en el estudio jurídico y contable Vásquez Malca en la ciudad de Jaén 2016.
Full text linkEl propósito de la presente investigación es obtener información que relacione las variables sobre el uso de los sistemas informáticos y la optimización de la calidad del servicio a los clientes en el Estudio Jurídico y Contable Vásquez Malca en la ciudad de Jaén, con el propósito de recomendar las mejores prácticas para optimizar la calidad del servicio por parte de la empresa. La muestra del presente estudio estuvo compuesta por 226 clientes o usuarios utilizando un muestreo aleatorio estratificado de los clientes de Régimen general y 5ta categoría. Para lograr los objetivos descritos se procedió a la aplicación de un instrumento para la recolección de los datos, se aplicó un pre test y posteriormente a la aplicación del programa un pos test al mismo grupo, información que sirvió para medir la calidad del servicio a los clientes y público utilizando los sistemas informáticos, compuesto por 18 elementos. Dentro de los resultados obtenidos se encontró que existe relación altamente significativa entre el uso de los sistemas informáticos con la optimización de la calidad del servicio al público.
Por tanto, los resultados del presente estudio ayudarán a mejorar la calidad del servicio en la atención a los clientes del estudio Jurídico y Contable Vásquez Malca en la Ciudad de Jaén y con ello le permitirá optimizar la calidad del servicio a los clientes o usuarios con un mejor servicio.Tesi
APLICACIÓN HERRAMIENTAS INTELIGENCIA DE NEGOCIOS EN UNA EMPRESA, CONSTRUCTORA EN EL PROYECTO MULTIFAMILIAR ALAMEDA DE ATE.
No full textEl desarrollo de este trabajo comprende la aplicación de las herramientas que nos
brinda Inteligencia de Negocios, para determinar a través de los datos, la información y
el conocimiento que la empresa maneja para tener una buena decisión en sus proyectos.
El análisis que se realizará en la Empresa Constructora Espinoza S.A.C. para el
proyecto multifamiliar Alameda de Ate, nos brindará un panorama más amplio, para su
óptima ejecución, evitando así contratiempos, variaciones, ineficiencias en su desarrollo,
ya que el análisis en este proyecto es desde los estudios básicos hasta la ejecución.
Determinaremos a través de las herramientas del BI los alcances del RACI, análisis
FODA, las formulaciones del KPI que nos permitirán cumplir con las metas deseadas
para el cumplimiento del proyecto Alameda de Ate. Así como dar mayor competitividad
a la empresa a través de esta evaluaciónTesi
Importancia del clima laboral en la productividad de los trabajadores de construcción
Full text linkEn nuestro país, el desarrollo empresarial se encuentra en un proceso de lento desarrollo, una de las causas, un clima laboral inapropiado a la interna de las empresas, generando con ello una baja productividad de los trabajadores y como consecuencia de ello, una rentabilidad baja de la empresa.
Lamentablemente, el rubro de construcción en la ciudad de Lima, no escapa a esta triste realidad empresarial, ya que son varios años que viene sufriendo un déficit en la rentabilidad económica, generando con ello, el despido continuo de trabajadores y de una honda preocupación en la parte directiva Los factores para ello son varios, pero para efectos de nuestro trabajo de investigación haremos referencia a 4 de estos factores que provocan un clima laboral negativo y conducentemente una productividad negativa de los trabajadores, estos elementos son:
Comunicación: La falta de comunicación vertical y horizontal, o una comunicación torcida donde no se anuncia suficientemente a los trabajadores de los cambios que tienen lugar en la empresa, de la situación de la misma, se transforma en una falta de confianza en los altos cargos y en sus decisiones. Los trabajadores comienzan a sentirse apartados, fuera de lugar y desciende su obligación con los objetivos de la empresa.
Reconocimiento del trabajo: No reconocer el trabajo bien hecho por un trabajador, reducirá su motivación, dejará de sentirse cómodo al realizar esa actividad, no tendrá ganas de acudir a su puesto de trabajo y creará un mal clima laboral, la cual reducirá indefectiblemente la productividad del trabajador.
Lugar de trabajo: Características medioambientales negativas en el lugar de trabajo, como son la mala iluminación insuficiente, ruido ambiental, mala distribución de los espacios, una mala ubicación de los trabajadores y de los objetos de trabajo, hacen que no se sientan cómodos en el lugar de trabajo, lo que influye negativamente en su productividad y en la calidad de sus trabajos.
Estilo de Liderazgo: Contar con un líder autoritario que ejerce su poder a la hora de tomar decisiones, que no cuenta con la opinión de sus trabajadores, que no deja libertad a la hora de hacer una actividad o tarea, genera un clima negativo, de desmotivación. Los empleadores se sienten observados continuamente y no pueden expresar sus ideas libremente, lo que se traduce en una falta de compromiso con las propuestas a alcanzar.
Por ello, es preciso describir y analizar mediante este trabajo de investigación y a través de ella, determinar conclusiones, las cuales sirvan de información a los gerentes con respecto a la importancia del clima laboral en la productividad laboral de los trabajadores de la empresa, para que así puedan tomar decisiones adecuadas y favorables a la empresa.Tesi
Difución de implementación de buenas practicas de manufactura en productos lácteos
No full textLas personas que se dedican a la elaboración de productos a base de leche de vaca (tales como quesos, crema, mantequilla, dulce de leche, atoles y otros) tienen una gran responsabilidad ante los consumidores y deben garantizar la calidad e inocuidad de dichos productos, tanto para el autoconsumo como para la comercialización. Esto se logra mediante la aplicación de las buenas prácticas de manufactura en la cadena de producción Buenas prácticas de manufactura (BPM) Conjunto de directrices establecidas para garantizar un entorno laboral limpio y seguro que, al mismo tiempo, evita la contaminación del alimento en las distintas etapas de su producción, industrialización y comercialización. Incluye normas de comportamiento del personal en el área de trabajo, uso de agua y desinfectantes, entre otros. Las BPM son una herramienta básica para obtener productos seguros para el consumo humano, ya que se basan en la higiene y la forma de manipulación de los alimentos por parte de las personas; son útiles para el diseño y el funcionamiento de los establecimientos, así como para el desarrollo de procesos de elaboración de productos lácteos. Son requisito para poder aplicar el sistema de Análisis de Peligros y Puntos Críticos de Control (HACCP, por sus siglas en inglés) de un programa de gestión de calidad o de un sistema de calidad ISO.1En este manual se tratan temas referentes al proceso de producción de lácteos. Para aplicar las buenas prácticas aquí descritas se requiere esfuerzo y cambios de actitud y conducta por parte de las personas encargadas del proceso de producción. De esa manera se pueden garantizar la calidad e inocuidad desde la recepción de la leche, hasta la distribución y venta de los productos lácteos.Tesi
El uso del recubrimiento comestible del gel de Aloe vera y ácido ascórbico, para la prolongación de la vida útil de la piña (Ananás comosus)
No full textEl estudio se realizó con el objetivo de evaluar el efecto del recubrimiento del aloe vera
en las rodajas de piñas mínimamente procesadas a fin de medir su tiempo de vida útil
utilizando el método de superficie de respuesta para su optimización; y evitar la pérdida
de peso así como el desarrollo de los azúcares reductores en ese marco se realizó el
presente trabajo de investigación.
Las variables fueron proporción de aloe vera en el rango de 10, 15 y 20 % en peso, el
pH de 3,5 y 4, almacenado a 4 grados Celsius y 85 % de humedad relativa;
registrándose como variable independiente la pérdida de peso en gramos y la carga
microbiana (UFC/g).
Los valores más adecuados de las variables del proceso se determinó mediante el
método de optimización por diseños experimentales; empleando un diseño factorial el
cual permitió obtener los modelos que definen el comportamiento de las variables
independientes del peso de la piña y porcentaje de Aloe vera, los modelos fueron
altamente significativos con un (p < 0,05) tanto la proporción y porcentaje de aloe vera,
siendo posible construir las superficies de respuesta para esto se utilizó el software
STATGRAPHICS Centurion XVI a fin de arribar las conclusiones siguientes:
Se evaluó las características biométricas para los frutos de piña con un peso
promedio de 124,8 g, materia seca de 8,46%, Agua 91,51%, Acidez titulable
expresada en ácido cítrico 1,2%, sólidos solubles de 12%, Acidez iónica de 3,5,
y Azúcares reductores de 2,8%.
Las características de la pulpa mínimamente procesada de la piña en rodajas
fueron en promedio de un espesor de 2,086 cm, diámetro externo de 8,948 cm y
XXI
diámetro interno de 2,018 cm, y un peso máximo de 140 g y un peso mínimo de
104 g; azúcares reductores 2,8 %, Actividad Peroxidasa ausente, Densidad
aparente 1,87 g/cm3
y textura firme.
El efecto del recubrimiento comestible de aloe vera sobre los factores de
procesamiento que tienen relevancia significativa sobre la conservación es la
solución de aloe vera al 20% lo cual a los 14 días originó una pérdida de peso de
0,33 g y una presencia de 2,8% de azúcares reductores a un pH de 3,5, sin
actividad enzimática para una carga microbiana de 0,4 x 102 UFC/g.
Según el STATGRAPHICS Centurion XVI, la ecuación de optimización por
método de superficie de respuesta para la pérdida de peso se dio conforme al
detalle siguiente:
Para pérdida de peso (g) = 173.866 + 2.54047*Días - 133.454*Acidez
titulable(%) - 59.8374*Azúcares reductores (%) - 1.61833*Carga microbiana
UFC/cc + 0.000661023*Días^2 - 0.827381*Días*Acidez titulable (%) -
0.488916*Días*Azúcares reductores (%) - 0.007375*Días*Carga microbiana
UFC/cc + 6.03958*Acidez titulable (%)^2 + 38.0268*Acidez titulable
(%)*Azúcares reductores (%) + 0.545833*Acidez titulable (%)*Carga
microbiana UFC/cc + 2.10203*Azúcares reductores (%)^2 + 0.349138*Azúcares
reductores (%)*Carga microbiana UFC/cc + 0.000335708*Carga microbiana
UFC/cc^2
El valor óptimo para la pérdida de peso al usar la ecuación de la superficie de
respuesta es de 0,33 g; con los valores de 20% de Aloe vera, una humedad
relativa de 85% para azúcares reductores de 2,8% y una Carga microbiana de 4,0
UFC/g.
XXII
Respecto a la evaluación sensorial se concluye que no existe diferencia
significativa entre los tratamientos a un nivel de 0,05 por lo que se acepta la
rodaja de piña mínimamente procesada recubierta con 20% de Aloe vera y un pH
de 3,5.
La caracterización del tratamiento óptimo muestra los valores: Peso 130 g,
Porcentaje de Aloe vera 20% , Sólidos solubles 12% Acidez titulable 1,08% ,
Azúcares reductores 2,06%, Acidez iónica 3,5, Bacterias aeróbicas mesófilas x
102 UFC: >10, Gérmenes Viables x 102 UFC: >10; Coliformes totales x 102
UFC: Ausente; Hongos y levaduras x 102 UFC >10; Escherichia coli
NMP/gramos: Ausente.Tesi
APLICATIVO PARA LA DETERMINACIÓN DE LOS GASTOS DE IMPORTACIÓN DE BIENES EN EL ANÁLISIS Y CALCULOS DE LOS PRECIOS DE VENTA
Full text linkEl trabajo de investigación se condujo con la finalidad de implementar un
aplicativo para determinar los gastos y su influencia en el factor de importación
de las empresas ubicadas en San Isidro - Lima-Perú.
La muestra estuvo conformada por 20 empresas. La recolección de datos se
realizó a través de un cuestionario y una encuesta, cuya validación se realizó
mediante juicio de expertos. La confiabilidad de los mismos se analizó con el
coeficiente alfa de Cronbach.
La investigación fue de tipo experimental con un diseño cuasi experimental, con
dos grupos muéstrales: experimental y de control. Se realizó una evaluación de
diagnóstico (Pre test) y luego una evaluación final (Post test) sobre
conocimientos conceptuales, y actitudinales referente al aplicativo y al factor de
importación.
La recolección de datos se procesó con los Programas SPSS 22 y el Statgraphics.
Se encontró diferencias significativas entre los puntajes de los grupos control y
experimental en el post test. Se prueba la hipótesis de la investigación, mediante
la prueba t de Student de que el aplicativo, influye en el factor importación de
las empresas ubicadas en San Isidro – Lima-Perú.
La investigación decidió mejorar la determinación de los gastos y cálculos de los
precios de venta de los productos de importación implementando aplicativo,
brindando un correcto servicio; con ello se demostró la hipótesis planteada.Tesi
Control y elaboración de Panteones en Corporación TDN S.A.C.
Full text linkLa mayor fabricación con levadura es el paneton, una gran especialidad
milanesa. Antiguamente solo se fabricaban en Milán y durante los meses de
invierno, muy principalmente en Navidad. Hoy con la apertura del mercado común,
que derribó las fronteras, el paneton se fabrica durante todo el año, y en varias
ciudades para la exportación.
El panteón tiene la forma de cúpula y tiene un bello color nogal claro. La miga
es esponjosa y fina y su sabor fresco nadie se canse de comerlo. El color amarillo
pálido de miga debe ser natural y no debe conseguirse empleando olores artificiales
solo se debe presentar el color de los huevos que en el mismo se emplean.
Para logran un buen género es necesario, en primer lugar, trabajar en un
local templado (24ºC). El local no debe tener ventanas abiertas para evitar las
corrientes de aire que ocasionarían corteza en la masa, impidiendo su buen
desarrollo. Con una buena harina y un trabajo racional se puede conseguir un
paneton tan bueno como el fabricado en Italia.Trabajo de investigació
“La indemnizacion del conyuge perjudicado en la separacion de hecho”
Full text linkEl 06 de Julio del 2001 se promulgo la Ley 27495 mediante la cual se incorporó al Código Civil el numeral 12 del artículo 333 y el artículo 345-A de los cuales se desprende como causal de divorcio la separación de hecho y que el Juez velara por la estabilidad económica del cónyuge que resulta perjudicado por la separación de hecho, así como la de sus hijos. Deberá señalar una indemnización por daños, incluyendo el daño personal u ordenar la adjudicación preferente de bienes de la sociedad conyugal, independientemente de la pensión de alimentos que le pudiera corresponder.
Con este artículo se inició la obligación a los Magistrados de que fijen al momento de emitir sentencia una indemnización por daños a favor del cónyuge que haya sufrido un perjuicio como consecuencia de la separación de hecho, a la fecha son muy pocos los casos donde los Jueces aplican correcta indemnización a favor del cónyuge perjudicado.
Los problemas que se presentan en la aplicación de la indemnización por parte de los Magistrados a favor del cónyuge perjudicado, es establecer cuáles son los criterios que se deben evaluar para establecer el quantum de la indemnización que se debe aplicar al cónyuge agresor.Tesi