Universidad Autónoma del Estado de Hidalgo
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Enfoque de género en la población estudiantil de la UAGro
No full textAccording to the Higher Education in Ibero-America Report 2007, female enrollment represents 50% or more of the total in most countries, with the exception of Chile (48%), such an increase does not in itself imply conditions of equity between women and men within universities. There is a large number of studies in which it is seen that women tend to be found mostly in disciplinary areas related to health, care and education; while engineering and applied sciences are largely occupied by men, this disciplinary segregation limit the margins of choice and the conditions of labor insertion of women and men in university careers.De acuerdo con el Informe Educación Superior en Iberoamérica 2007, la matrícula femenina representa 50 % o más del total en la mayoría de los países, con excepción de Chile (48%), tal aumento no supone por sí mismo condiciones de equidad entre mujeres y hombres dentro de las universidades. Existe un amplio número de estudios en los que se aprecia que las mujeres suelen encontrarse mayoritariamente en las áreas disciplinarias relacionadas con la salud, el cuidado y la educación; mientras que, las de ingeniería y ciencias aplicadas están ocupadas en gran medida por los varones, esta segregación disciplinaria limitan los márgenes de elección y las condiciones de inserción laboral de las mujeres y los hombres en las carreras universitarias
Contenido de proteína y características físicas del huevo de guajolote criollo
No full textThe Creole turkey is a source of meat and eggs for low-income families in Mexico, moreover, the sale of eggs and live birds provide an economic resource, however, the increase in urban areas has reduced its production and development, currently they are on the verge of disappearing. The objective of this work is to describe the physical characteristics of the egg and its protein content, omega 3 and yolk colour. The turkey egg has a protein content similar to that of chicken (11.4 vs 11.7%), lutein and zeaxanthin are the xanthophylls responsible for the yellow color of the yolk, the DSM colorimetric range is an economical, practical and effective instrument, the breast contains approximately 10 to 16% crude protein, the omega 3 content in raw breast is around 0.58 ± 0.16% and boiled 0.48 ± 0.23%. In conclusion: the Creole turkey egg is an excellent source of protein, omega-3 fatty acids, and a pigment with antioxidant effects. The egg is larger than a chicken egg. It is necessary to promote its production to prevent its extinction.
Keywords:
Egg, color, proteinEl guajolote criollo proveé de carne y huevo para las familias de escasos recursos en México, además, la venta del huevo y aves vivas representan un recurso económico, sin embargo, el incremento de las zonas urbanas ha reducido su producción y desarrollo, actualmente se encuentran a punto de desaparecer. El objetivo de este trabajo es describir las características físicas del huevo y su contenido de proteína, omega 3 y color de la yema. El huevo de guajolote tiene un contenido de proteína similar al de gallina (11.4 vs 11.7%), la luteína y zeaxntina son las xantofilas responsables del color amarillo de la yema, el abanico colorimétrico de DSM es un instrumento económico, practico y eficaz, la pechuga contiene aproximadamente entre 10 y 16 % de proteína cruda, el contenido de omega 3 en la pechuga cruda rondas el 0.58 ± 0.16 % y hervida el 0.48 ± 0.23 %. En conclusión: el huevo de guajolote criollo es una fuente excelente de proteína, ácido graso omega 3, pigmento con efectos antioxidantes, el huevo es de mayor tamaño que el huevo de gallinas. Es necesario impulsar su producción para evitar su extinción.
Palabras Clave:
Huevo, color, proteín
Resiliencia Económica de México ante Choques Externos: Evidencia Empírica desde la Ley de Thirlwall (2006-2023)
No full textThe present research aims to verify compliance with the Thirlwall Law (1979) for Mexico during the period 2006-2023, an analysis is made especially on the effects of the 2008 financial crisis, the fall in oil prices, and the COVID-19 pandemic on the Mexican economy and how has its recovery been in the face of these external shocks. The study aims to analyze the resilience and adaptation of Mexican productive sectors in international trade. In addition, it is recognized that both the real exchange rate and the terms of trade can play an important role in aggregate demand, an idea highlighted previously by López and Cruz (1999) mentioned in the works of Díaz and Ambris (2015). Using econometric cointegration techniques and the error correction vector (ECM) model, the short-term and long-term effects of balance-of-payments constraints are examined. The results indicate that the Thirwall Law is valid for the Mexican economy in the study period, i.e., economic growth is constrained by a balance of payments with stability in the real exchange rate.La presente investigación tiene como objetivo verificar el cumplimiento de la Ley de Thirlwall (1979) para México durante el periodo 2006-2023, se realiza un análisis especialmente sobre los efectos de la crisis financiera del 2008, la caída de los precios del petróleo y la pandemia por COVID-19 sobre la economía mexicana y cómo ha sido su recuperación ante estos choques externos. Se busca analizar la resiliencia y adaptación de los sectores productivos mexicanos dentro del comercio internacional. Además, se reconoce que tanto el tipo de cambio real como los términos de intercambio pueden desempeñar un papel importante en la demanda agregada, una idea que ha sido destacada previamente por López y Cruz (1999) mencionado en los trabajos de Díaz y Ambris (2015). Utilizando técnicas econométricas de cointegración y el modelo de vectores de corrección de errores (MCE), se examinan tanto los efectos de corto como de largo plazo de las restricciones impuestas por la balanza de pagos. Los resultados indican que la Ley de Thirwall es válida para la economía mexicana en el periodo de estudio, es decir, que el crecimiento económico está restringido por la balanza de pagos con estabilidad en el tipo de cambio real
Desafíos en la formación y desarrollo profesional de docentes de Educación Media Superior en México : Challenges in the training and professional development of upper secondary education teachers in Mexico
No full textThis article analyzes the current state of teacher training in Upper Secondary Education (Educación Media Superior, EMS) in Mexico, emphasizing its strategic importance in building an education system that contributes to human development, social justice, and the full citizenship of youth. Through a historical overview, it reviews the main programs implemented by the State to professionalize teaching staff—such as PROFORDEMS, PRODEP, and the National Strategy for Continuing Education—identifying progress, limitations, and tensions between policy design and implementation. The findings reveal weak coordination between training policies, the realities of teaching practice, and the challenges arising from diverse school contexts. Additionally, the analysis highlights low coverage, limited relevance, and insufficient follow-up of training outcomes. The article concludes that the absence of a comprehensive and sustained teacher training policy undermines the potential for educational transformation at this level. It proposes strengthening a situated training approach, with continuous support and decent working conditions as key elements for improving educational quality in EMS.Este artículo analiza el estado actual de la formación docente en la Educación Media Superior (EMS) en México, destacando su importancia estratégica en la construcción de una educación que contribuya al desarrollo humano, la justicia social y la ciudadanía plena de la juventud. A partir de un recorrido histórico, se revisan los principales programas implementados por el Estado para profesionalizar al magisterio, tales como PROFORDEMS, PRODEP y la Estrategia Nacional de Formación Continua, identificando avances, limitaciones y tensiones entre diseño e implementación. Los hallazgos evidencian una escasa articulación entre las políticas de formación, la realidad del trabajo docente y las problemáticas derivadas de contextos escolares heterogéneos. Asimismo, se documenta una baja cobertura, limitada pertinencia y débil seguimiento a los resultados de los procesos formativos. Se concluye que la ausencia de una política integral y sostenida de formación docente debilita las posibilidades de transformación educativa en este nivel, por lo que se propone fortalecer el enfoque de formación situada, con acompañamiento continuo y condiciones laborales dignas como elementos clave para mejorar la calidad educativa en la EMS
Diseño y construcción de una máquina inyectora de plástico para aplicaciones didácticas
No full textThis work presents the design, construction, and commissioning of a small-capacity plastic injector for educational applications. The design of each of the components that make up the system was carried out using SolidWorks software, as well as its respective assembly. To control the on and off of the heater, as well as the motor in the plastic injector, a W1209 temperature controller was used, which operates with a voltage of 12V DC and a type K thermocouple with an operating range of -200 to 1100°C. To verify that the system works correctly, an experimental test was first conducted using silicone as the working material, and the results showed proper system operation and the conditions for melting the material were achieved. Subsequently, Polypropylene (PP), High-Density Polyethylene (HDPE), and Polyvinyl Chloride (PVC) were tested and compared under the same conditions. The results demonstrated a correct operation of the experimental prototype, determining that the materials can correctly reach their melting temperatures, with PVC requiring the highest operating temperature (TPVC=175°C), followed by Polypropylene (TPP=165°C) and finally high-density polyethylene (THDPE=110°C), whose optimal operating conditions were achieved at 85, 85 and 39 minutes, respectively, of his operation.En este trabajo se presenta el diseño, construcción y puesta en marcha de una inyectora de plástico de pequeña capacidad para aplicaciones didácticas. El diseño de cada una de las piezas que conforman el sistema fue realizado por medio del software SolidWorks, así como su respectivo ensamble. Para controlar el encendido y apagado de la resistencia, así como la del motor en la inyectora de plástico, se utilizó un control de temperatura W1209 el cual funciona con un voltaje de 12V DC y un termopar tipo K con rango de operación de -200 a 1100°C. Para verificar que el sistema funciona correctamente, primeramente, se realizó una prueba experimental empleando silicón como material de trabajo, los resultados mostraron un correcto funcionamiento del sistema y se lograron alcanzar las condiciones de temperatura para fundir el material. Posteriormente, Polipropileno (PP), Polietileno de alta densidad (HDPE) y Cloruro de Polivinilo (PVC) fueron ensayados y comparados bajo las mismas condiciones de operación. Los resultados demostraron un correcto funcionamiento del prototipo experimental, determinando que los materiales pueden alcanzar correctamente sus temperaturas de fundición, siendo el PVC el que mayor temperatura de operación requiere (TPVC =175°C), seguido del Polipropileno (TPP =165°C) y finalmente el Polietileno de alta densidad (THDPE =110°C), cuyas condiciones óptimas de operación se lograron a los 85, 85 y 39 minutos, respectivamente de su operación
Relación riesgo rendimiento en empresas de moda, aplicando el modelo de valoración de activos financieros
No full textThe present research analyzes the relationship between risk and return in fashion sector companies using the Capital Asset Pricing Model (CAPM), with the aim of assessing their sensitivity to the market and its implications for investment decision-making. Twenty companies listed on the Mexican Stock Exchange and the New York Stock Exchange were examined across two contrasting periods: the COVID-19 pandemic (2020–2023) and the post-pandemic stage (2023–2025). The methodological approach was quantitative, non-experimental, and cross-sectional; returns, risks (standard deviation), and beta coefficients were calculated through simple linear regression. The results show that, in both periods, none of the companies in the sector outperformed the NASDAQ index; however, some—such as Tapestry (TPR), PVH, and Capri Holdings Limited (CPRI) achieved a balanced risk–return relationship, with betas below one, indicating lower volatility and moderate exposure to systematic risk. These findings confirm the usefulness of the CAPM in a scarcely explored sector and are linked to Sustainable Development Goals 8, 9, and 12, emphasizing the importance of competitiveness, innovation, and sustainability in the economic recovery of the fashion industry.
La presente investigación analiza la relación entre riesgo y rendimiento en empresas del sector moda mediante el Modelo de Valoración de Activos Financieros (CAPM), con el objetivo de evaluar su sensibilidad frente al mercado y sus implicaciones en la toma de decisiones de inversión. Se estudiaron 20 compañías listadas en la Bolsa Mexicana de Valores y en la Bolsa de Nueva York durante dos periodos contrastantes: la pandemia por COVID-19 (2020–2023) y la etapa postpandemia (2023–2025). El enfoque metodológico fue cuantitativo, no experimental y transversal; se calcularon rendimientos, riesgos (desviación estándar) y coeficientes beta mediante regresión lineal simple. Los resultados muestran que, en ambos periodos, ninguna empresa del sector superó el rendimiento del índice NASDAQ, aunque algunas, como Tapestry (TPR), PVH y Capri Holdings Limited (CPRI), lograron una relación riesgo rendimiento equilibrada, con betas inferiores a uno que evidencian menor volatilidad y una exposición moderada al riesgo sistemático. Estos hallazgos confirman la utilidad del CAPM en un sector poco explorado y se vinculan con los Objetivos de Desarrollo Sostenible 8, 9 y 12, al resaltar la importancia de la competitividad, la innovación y la sostenibilidad en la recuperación económica de la industria de la moda.
Estrategias para la Regularización Fiscal en México de las MIPyMES turísticas
No full textTax regularization is a determining factor for Mexico's economic development and sustainability. This study proposes strategies to facilitate the incorporation of individuals who own micro, small, and medium-sized enterprises (MSMEs) in the tourism sector into the Simplified Trust Regime (RESICO), highlighting its fiscal and administrative advantages, as well as the challenges taxpayers face during this process. The relevance of business training is emphasized as a key tool to achieve effective integration into the formal tax system and to foster the appropriate utilization of the regime. Using a qualitative and documentary approach, the study identifies structural barriers, training gaps, and opportunities that inform strategies aimed at strengthening the competitiveness, resilience, and continuity of these economic units within the formal marketLa regularización fiscal constituye un factor determinante para el desarrollo y la sostenibilidad económica de México. Este estudio propone estrategias para facilitar la incorporación de personas físicas, propietarias de Micro, Pequeñas y Medianas Empresas (MiPyMEs) del sector turístico, al Régimen Simplificado de Confianza (RESICO), destacando sus ventajas fiscales y administrativas, así como los desafíos que enfrentan los contribuyentes durante este proceso. Se enfatiza la relevancia de la capacitación empresarial como herramienta clave para lograr una integración efectiva a la formalidad fiscal y favorecer el adecuado aprovechamiento del régimen. Mediante un enfoque cualitativo y documental, se identifican barreras estructurales, deficiencias formativas y oportunidades que permiten proponer estrategias orientadas a fortalecer la competitividad, resiliencia y permanencia de estas unidades económicas en el mercado formal
Blockchain en la Contratación Pública: Análisis del Potencial Transformador y Barreras de Implementación en México y América Latina
No full textThis research analyzes the potential of blockchain technology to strengthen transparency and integrity in public procurement processes in Mexico and Latin America. A qualitative design was used, combining documentary analysis of institutional data (IMCO, INEGI) with a comparative study of three pilot cases in Mexico, Colombia, and Chile, complemented by a quantitative cost-benefit analysis and assessment of the post-2024 context. The results reveal that blockchain primarily acts as a "digital notary," guaranteeing the immutability and traceability of processes. While the pilots demonstrated technical feasibility in increasing transparency, the benefits of efficiency and increased competition were not fully realized, with institutional, regulatory, and political will barriers being identified as critical obstacles. The quantitative analysis suggests a potential ROI of 2,000–4,000% over five years, but conditioned on institutional factors. It concludes that blockchain represents a powerful tool that exposes systemic weaknesses, but its transformative capacity requires sustained political commitment and parallel institutional reforms. Technological "distributed trust" should complement, not replace, institutional trust-building.Esta investigación analiza el potencial de la tecnología blockchain para fortalecer la transparencia e integridad en los procesos de contratación pública en México y América Latina. Se empleó un diseño cualitativo que combina análisis documental de datos institucionales (IMCO, INEGI) con un estudio comparativo de tres casos piloto en México, Colombia y Chile, complementado con un análisis cuantitativo de costos-beneficios y evaluación del contexto post-2024. Los resultados revelan que blockchain actúa principalmente como un "notario digital", garantizando la inmutabilidad y trazabilidad de los procesos. Si bien los pilotos demostraron viabilidad técnica para aumentar la transparencia, los beneficios de eficiencia y mayor competencia no se materializaron completamente, identificándose las barreras institucionales, regulatorias y de voluntad política como obstáculos críticos. El análisis cuantitativo sugiere un ROI potencial de 2,000-4,000% en cinco años, pero condicionado a factores institucionales. Se concluye que blockchain representa una herramienta poderosa que expone debilidades sistémicas, pero su capacidad transformadora requiere compromiso político sostenido y reformas institucionales paralelas. La "confianza distribuida" tecnológica debe complementar, no sustituir, la construcción de confianza institucional
