Repositorio Institucional de UAM-Xochimilco (Universidad Autónoma Metropolitana)
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La Producción de Vivienda Popular Multifamiliar en Crisis: El Caso de las Unidades Habitacionales INVI en Iztapalapa
Get PDFEl presente trabajo se enfoca en el estudio de la vivienda social en un contexto urbano. Parte de un análisis diacrónico crítico, considerando los cambios arquitectónicos a principios del siglo XX y el surgimiento del problema habitacional en Europa durante el siglo XIX. Posteriormente, se delimita el análisis en la Ciudad de México, centrándose en las primeras construcciones de unidades habitacionales a partir de la década de 1940. Se describe este proceso histórico con el fin explicar la problemática social que presentan las viviendas promovidas por el Instituto de Vivienda de la Ciudad de México (INVI) en la alcaldía Iztapalapa. El diseño de vivienda multifamiliar desarrollado por dicho instituto presenta diversa deficiencias, no solo en términos físicos (como la carencia de áreas recreativas, espacios verdes, puntos de reunión y ubicación adecuada), sino también en el ámbito social, en particular en las relaciones que se generan en torno a la producción de estas viviendas. Asimismo, la participación ciudadana se ve distorsionada por la aparición de las asociaciones, que se vinculan a discursos políticos por coacción social, lo que da lugar a prácticas de favoritismo dentro de las mismas. Además, la existencia de prestanombres limita el acceso efectivo a una vivienda, contribuyendo así al agravamiento de una crisis habitacional
Apoyo para la Actualización del Análisis de Riesgos para Reconocer Áreas Libres Naturales de la Garrapata Boophilus spp. en México
Get PDFThe National Service for Agri-Food Health, Safety and Quality (SENASICA) is an administrative body focused on implementing sanitary measures to protect agricultural, aquaculture, and livestock resources from pests and diseases of quarantine and economic importance, in order to facilitate the national and international trade of plant and animal products. The Epidemiology Directorate, part of the General Directorate of Animal Health, is responsible for planning and directing epidemiological strategies to identify sanitary risk factors at both national and international levels. Specifically, the Animal Health Risk Analysis Department coordinates the search for up-to-date scientific information on pathogens identified as hazards, analyzes risk assessments conducted by other countries, ensures proper application of relevant regulations, and develops outbreak simulation models for terrestrial and aquatic animal diseases and pests to evaluate possible consequences, response alternatives, and required resources for control. The social service was carried out at the Risk Analysis Directorate of SENASICA, involving activities related to the students professional training. Among these, a key task was the update of the document titled “Risk Analysis for the Recognition of Natural Tick-Free Areas of Boophilus spp. in Mexico,” through a bibliographic review of sources such as the National Epidemiological Surveillance System (SIVE), the Directorate of Zoosanitary Campaigns, and the National Water Commission (CONAGUA). Additional activities included the development of databases, attendance at conferences, meetings and courses, and the review of scientific literature on topics such as animal health, zoonotic diseases, and pest control.El Servicio Nacional de Sanidad, Inocuidad y Calidad Agroalimentaria (SENASICA) es un órgano administrativo orientado a implementar acciones sanitarias para proteger los recursos agrícolas, acuícolas y pecuarios de plagas y enfermedades de importancia cuarentenaria y económica, con el fin de facilitar el comercio nacional e internacional de bienes de origen vegetal y animal. La Dirección de Epidemiología, perteneciente a la Dirección General de Salud Animal, tiene como función planear y dirigir estrategias epidemiológicas para identificar los factores de riesgo sanitario a nivel nacional e internacional. En particular, el Departamento de Análisis de Riesgos en Salud Animal se encarga de coordinar la búsqueda de información científica actualizada sobre agentes patógenos identificado como peligro, analiza estudios de análisis de riesgos elaborados por otros países, verificar la correcta aplicación de la normatividad vigente y desarrollar modelos de simulación de brotes de enfermedades y plagas que afectan a animales terrestres y acuáticos, con el objetivo de evaluar sus posibles consecuencias, así como las alternativas y recursos necesarios para su control. La prestación del servicio social se llevó a cabo en la Dirección de Análisis de Riesgos de SENASICA, participando en actividades relacionadas a la profesión. Entre ellas destaca la actualización del documento “Análisis de Riesgos para reconocer áreas libres naturales de la garrapata Boophilus spp. en México”, a través de la revisión bibliográfica de fuentes como el Sistema Nacional de Vigilancia Epidemiológica (SIVE), la Dirección de Campañas Zoosanitarias y la Comisión Nacional del Agua (CONAGUA). Asimismo, se realizaron actividades complementarias como elaboración de bases de datos, asistencia a conferencias, reuniones y cursos, así como la búsqueda de artículos sobre sanidad animal, enfermedades zoonóticas y control de plagas
Rehabilitación, Mejoramiento y Promoción del Centro Histórico de la Ciudad de México
Get PDFSe realizó en Fideicomiso Centro Histórico de la Ciudad de MéxicoEl Fideicomiso del Centro Histórico de la Ciudad de México es una dependencia del gobierno de la Ciudad de México a partir del ¨Octavo Convenio Modificatorio¨ a su Contrato Constitutivo el 28 febrero del año 2002. Antes de eso, el Fideicomiso del Centro Histórico de la Ciudad de México fue un órgano por más de once años desde el 18 de diciembre del año de 1990 fecha de su fundación. Las principales actividades del Fideicomiso del Centro Histórico de la Ciudad de México son las de promover, gestionar y coordinar obras y servicios de recuperación, protección y conservación del Centro Histórico de la Ciudad de México, al mismo tiempo diseña acciones y proyectos para su mejoramiento, promoviendo su ejecución y financiamiento entre particulares y autoridades competentes. Los beneficiarios de estas acciones son los usuarios de esta zona patrimonial de los mexicanos. Se encuentra ubicado en la Calle República de Brasil 74, Colonia Centro (Área 2), Alcaldía Cuauhtémoc, C.P. 06010, Ciudad de México. Su horario de atención es a partir de las 9:00 a las 18:00 hrs. El Fideicomiso publica mensualmente la revista ¨Km cero¨ desde el año 2008 de manera gratuita para ciudadanos y turistas nacionales y extranjeros, donde aborda temas de la historia de la vida pública de la Ciudad de México y de su transformación a través del tiempo. Se puede consultar en línea y descargar en formato PDF sin costo
Epidemiología de Enfermedades de Importancia Económica en Cerdos Criollos en los Estados de Hidalgo, Campeche, Quintana Roo, Veracruz y Yucatán
No full textSe evaluaron sueros sanguíneos de cerdos criollos de las razas Pelón Mexicano y Pata de Mula de unidades de producción porcina (UPP) de baja densidad en Hidalgo (Tulancingo), Campeche (Hopelchén), Quintana Roo (comunidad Santa Cruz de José María Morelos), Veracruz (Comunidad Ixhuatlán del Café) y Yucatán (Conkal), se realizó la determinación de Mycoplasma hyopneumoniae (M. hyo), Sindrome Respiratorio y Reproductivo Porcino (PRRS), Virus Influenza H1N1 y H3N2, Parvovirus porcino (PPV) y Orthorubulavirus suis (Enfermedad de ojo azul). Los resultados mostraron diferencias en la frecuencia de enfermedades diagnosticadas. La Influenza H1N1 fue la enfermedad con mayor presencia de anticuerpos en ambos cerdos criollos, con 95.23% de casos positivos en Cerdo pelón mexicano y 92.30% en Cerdo pata de mula. El Parvovirus porcino (PPV) fue la segunda enfermedad con mayor presencia, siendo de 92.30% en los cerdos pata de mula y 23.80% en Cerdo pelón mexicano. Mycoplasma hyopneumoniae presentó un 30.76% de casos positivos en cerdos pata de mula y 10.04% en Cerdo pelón mexicano. PRRS registró un 9.52% de casos positivos en Cerdo pelón mexicano, mientras que en el cerdo pata de mula no se registró ningún caso. La Enfermedad de ojo azul no presentó ningún caso positivo en los cerdos analizados. Los cerdos criollos son susceptibles a contraer las mismas enfermedades de importancia económica que los cerdos comerciales; se detectó la presencia de algunas de estas enfermedades en cerdos criollos de diversas comunidades, es necesario realizar una evaluación epidemiológica más profunda y trabajar en conjunto con los productores de cerdo criollo para analizar el estatus sanitario de los animales y determinar si la presencia de estas enfermedades causa el mismo impacto que en cerdos comerciales y en producciones a gran escala
Producción de Zinnia peruviana en el Vivero Nezahualcóyotl de SEDEMA
Get PDFThis report outlines the work carried out during a Zinnia peruviana production project at the Nezahualcóyotl Nursery of SEDEMA in Mexico City. Commonly known as “chinita del campo,” this native Latin American plant stands out for its vibrant flowers, resilience, and medicinal properties. Its ability to thrive in poor soils and semi-arid climates makes it an ideal species for sustainable green space management. During the social service program, the full propagation process was completed: mature seeds were manually collected, cleaned, and sown in seed trays with specialized substrate. Weekly monitoring showed a peak germination rate of 55% between days 12 and 24. Healthy seedlings were transplanted into 17x17 cm bags using a balanced mix of tepojal, black soil, horse manure, compost, and sand, resulting in over 80% successful growth. Once the plants reached the flowering stage, seeds were harvested by hand and carefully selected to ensure quality. These seeds were then stored in airtight jars under controlled humidity and temperature conditions, preserving their viability for future sowings. This experience strengthened key technical skills in plant physiology, substrate preparation, environmental control, and seed quality assessment. It also deepened practical knowledge about the sustainable cultivation of native species, contributing to their conservation and responsible use. The project represents significant professional growth in the field of agronomy while promoting the preservation of local plant resources.Este informe detalla el trabajo realizado durante un proyecto de producción de Zinnia peruviana en el Vivero Nezahualcóyotl de SEDEMA, en la Ciudad de México. Conocida como “chinita del campo”, esta planta nativa de América Latina destaca por su belleza floral, resistencia y propiedades medicinales. Además de su valor ecológico, es capaz de desarrollarse en suelos pobres y climas exigentes, lo que la convierte en una especie ideal para el manejo sustentable de áreas verdes. Durante el servicio social, se llevó a cabo todo el proceso de propagación: desde la recolección manual de semillas maduras, su limpieza y siembra en charolas con sustrato especial, hasta el monitoreo semanal de la germinación, que alcanzó un pico del 55 % entre los días 12 y 24. Las plántulas sanas fueron trasplantadas a bolsas con una mezcla equilibrada de tepojal, tierra negra, abono de caballo, composta y arenilla, logrando más del 80 % de éxito en su desarrollo. Al llegar a la etapa de floración, se recolectaron nuevas semillas, que fueron seleccionadas cuidadosamente para asegurar su calidad. Posteriormente, se almacenaron en frascos herméticos bajo condiciones controladas de humedad y temperatura, lo que garantiza su viabilidad para futuras siembras. Este trabajo fortaleció habilidades técnicas esenciales en fisiología vegetal, manejo de sustratos, control de variables ambientales y evaluación de calidad de semillas. También impulsó el conocimiento práctico sobre el cultivo de especies nativas, fomentando su conservación y uso responsable. La experiencia adquirida refleja un avance significativo en la formación profesional dentro del campo de la agronomía, aportando además al cuidado y aprovechamiento de los recursos vegetales locales
Apoyo y Asistencia para la Producción de Proyectos de Vivienda
Get PDFSe realizó en JAR´UAJPARIN A.C.Mi servicio social se centró en brindar apoyo y asistencia en el diseño y supervisión de procesos constructivos para la producción de vivienda de interés social, con el objetivo principal de contribuir a mejorar las condiciones de habitabilidad en comunidades vulnerables. Esta experiencia la llevé a cabo en colaboración con la organización JAR’Uajparin A.C., cuya labor social me inspiró profundamente desde el primer contacto. Durante los seis meses que duró mi participación, tuve la oportunidad de involucrarme en una gran variedad de actividades. Diseñé viviendas unifamiliares con base en normas oficiales, así como conjuntos habitacionales de mayor escala. También colaboré en proyectos de mejora de espacios públicos, enfocados en crear zonas más seguras y funcionales para los habitantes, especialmente para niños y personas mayores. Además, participé en la modificación de diseños arquitectónicos existentes, adaptándolos a nuevas necesidades y entornos. En la parte técnica, apoyé en tareas de supervisión de obra, cuantificación de materiales como acero y cimbra, revisión de pruebas de laboratorio de concreto, análisis de contratos y elaboración de estimaciones mensuales. Todo esto lo realicé como parte del equipo técnico que trabajaba en coordinación con el Instituto de Vivienda de la Ciudad de México. Esta experiencia fue fundamental para mi desarrollo personal y profesional. Me permitió aplicar los conocimientos adquiridos durante la carrera, pero también me enseñó a trabajar en equipo, a comunicarme de manera efectiva y a valorar el impacto real que la arquitectura puede tener en la vida de las personas. Reforcé mi compromiso con una arquitectura consciente y social, convencido de que es posible transformar positivamente el entorno a través del diseño y la construcción responsable
La Relación entre la Salud Bucal con la Hipertensión Arterial y Diabetes Mellitus en Pacientes del Centro de Salud Carmen Serdán
Get PDFFui asignado al C.S. TIII Carmen Serdán, de los Servicios de Salud Pública y Secretaría de Salud de la Ciudad de México, ubicado en la Jurisdicción Sanitaria Coyoacán en la Alcaldía del mismo nombre en la CDMX del 1º. de Agosto del 2023 al 31 de julio del 2024, para brindar atención estomatológica como pasante en servicio social. El presente informe da cuenta de las actividades realizadas durante el año de servicio social; contiene diversos capítulos, uno de los cuales fue el desarrollar la investigación denominada “La relación entre la salud bucal con la hipertensión arterial y diabetes mellitus en pacientes del Centro de Salud Carmen Serdán”. Otros capítulos se refieren a la descripción de la plaza de servicio social, el informe numérico narrativo y las conclusiones de este año de trabajo. La prestación del servicio social, en el primer nivel de atención tiene por objetivo prevenir y atender las patologías de mayor prevalencia a nivel bucal. Otro elemento a considerar son las primeras causas de morbilidad entre la población de la CDMX así como a nivel nacional como son las cardiovasculares. Las enfermedades crónico-degenerativas, como la hipertensión sistémica y la diabetes mellitus, enfermedades que tienen mayor impacto en las personas adultas, y se ha observado que entre otros factores de riesgo asociados se encuentra la falta de atención a la salud bucal; factores que van desde la falta de educación para la salud bucal, el nivel socioeconómico, desapego a los tratamientos, difícil acceso a la atención, entre otros. El profesional de estomatología, debe contar los conocimientos de las enfermedades crónico-degenerativas y su posible relación con alteraciones bucales como: gingivitis, caries dental y periodontitis, con la finalidad de brindar atención primaria y mejorar la calidad de vida de las personas adultas
Registro de Pintura Mural y Azulejos del Museo de El Carmen
Get PDFSe realizó en Museo de El Carmen - INAHEl proyecto al cual preste mi Servicio Social consistía en la realización de levantamientos arquitectónicos, planos de plantas y alzados de las salas y muros del Museo de El Carmen, ubicado en Av. Revolución No. 4 y 6, Col. San Ángel, Alcaldía Álvaro Obregón, CDMX; con el objetivo de dar apoyo al registro de Pintura Mural y piezas de Azulejos dentro del Museo. Esto a cargo del área de Conservación y Restauración y trabajando de la mano con profesionales de esta misma área. Si bien, ese es la primicia del proyecto, también se presto el conocimiento y estudios adquiridos en la licenciatura para el apoyo en otras actividades, tales como: La actualización de planos de levantamiento del Museo de El Carmen, o también, dirigido por la Restauradora María de los Ángeles Cardona, se diseño una propuesta arquitectónica para el Proyecto de Restauración de la Fuente del Claustro del Museo de El Carmen; en el cual, no solo se uso el conocimiento arquitectónico, si no, se conjunto de manera adecuada y debida, dadas las circunstancias, de los conocimientos de la restauración y de la conservación de un inmueble. Cada actividad y/o proyecto fue entregado en tiempo y forma a las encargadas del proyecto , cumpliendo también el requisito de las 480 horas de Servicio Social, este terminado en un tiempo de 6 meses
Limpieza Correcta de los Equipos de Cocina y Contaminación Cruzada de los Alimentos que se Usan en la Cocina Central del Departamento de Nutrición Hospitalaria y Ambulatoria del Instituto Nacional de Ciencias Médicas y Nutrición Salvador Zubirán (INCMNSZ)
No full textLa inocuidad alimentaria se refiere a las acciones implementadas para garantizar que los alimentos sean saludables, seguros y aptos para el consumo. Estas medidas se aplican en toda la cadena alimentaria, desde la producción de las materias primas hasta el consumo del producto final. Tanto la higiene como la inocuidad alimentaria son fundamentales para asegurar que los alimentos sean seguros y adecuados para el ser humano. Es fundamental llevar a cabo un adecuado proceso de saneamiento en el área de preparación, así como en los utensilios y equipos utilizados. El término saneamiento hace referencia a todas las medidas y procedimientos implementados con el objetivo de asegurar o restaurar la limpieza y desinfección de las instalaciones, los equipos y los procedimientos de producción. Este proceso tiene como principal propósito prevenir la aparición de Enfermedades Transmitidas por los Alimentos (ETA), garantizando así la seguridad e higiene en todo el proceso de elaboración. El proceso de limpieza y desinfección es esencial para garantizar la higiene en las instalaciones y equipos. ³ La contaminación cruzada de los alimentos se refiere a la transferencia de microorganismos como bacterias, virus y parásitos, desde alimentos crudos o no desinfectados hacia aquellos listos para el consumo humano. La seguridad alimentaria es un aspecto clave para la salud pública, lo que ha generado gran preocupación y se ha convertido en una prioridad para evitar problemas de salud. Por ello, se han implementado diversas normativas, directrices y certificaciones para reducir los riesgos de ETA, estableciendo límites aceptables en los alimentos y asegurando su manejo adecuado durante la preparación antes de ser servidos al público. Una de las maneras en que puede ocurrir la contaminación cruzada es de superficie a alimento. Esto sucede cuando utensilios y equipos sucios, como cucharas, cuchillos, trapos o tablas de picar, entran en contacto con alimentos listos para el consumo humano. Además, es relevante señalar que el uso de los mismos utensilios para alimentos crudos sin lavar y cocidos también puede causar contaminación, lo que puede dar lugar a enfermedades gastrointestinales. En un establecimiento de alimentos se espera encontrar tanto excelente calidad como higiene que no signifiquen ningún riesgo para la salud. La salud de los comensales es un tema que requiere de atención constante y especial. Dada la magnitud de esta cuestión, es necesario tratar las actividades relacionadas con la manipulación de alimentos, tanto en su preparación como en su servicio como procesos crítico
Pueblos y Barrios del Sur-Oriente de la Zona Metropolitana del Valle de México
Get PDFSe realizó en Universidad Autónoma Metropolitana, Unidad Xochimilco.La importancia de una base de datos que permita tener la información identificada de los RSU dada la problemática de contaminación atmosférica de suelos y agua, permitiendo así tener una aproximación territorial y ambiental para identificar la generación, recolección traslado y confinamiento de los residuos sólidos y su impacto en los pueblos y barrios de la ZMVM. Así como a partir del resultado que arroje está investigación puedan generarse mayores y mejores soluciones para beneficio de toda la población. Generar una base de información académica y de carácter oficial puede coadyuvar en un análisis que permita atacar de manera puntual la gestión de los residuos sólidos, siendo está una problemática a nivel mundial. Además de no perder de vista los factores urbanos que determinan la expansión física de los asentamientos humanos, el creciente índice de motorización, la desarticulación del sistema de transporte público y la terciarización de su economía. Definir las particularidades ecosistémicas que debieran condicionar y determinar las actividades humanas en la región, en relación a sus condiciones bioclimáticas, en particular aquellas que se vinculan con el recurso hídrico, el suelo y las condiciones atmosféricas. La comparativa al inicio de la investigación fueron los residuos sólidos por país per cápita, a nivel mundial, después por entidad federativa, para llegar a puntualizar en ZMVM y sus 16 Alcaldías