Repositorio Institucional de UAM-Xochimilco (Universidad Autónoma Metropolitana)
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Apoyo a la Dirección de Comunicación Social
Get PDFSe realizó en Rectoría General UAM, Dirección de Comunicación SocialDurante el periodo del 17 de julio de 2024 al 12 de mayo de 2025, realicé mi servicio social en la Dirección de Comunicación Social de la Rectoría General de la UAM. Mi objetivo fue apoyar al equipo de diseño en la creación de materiales gráficos institucionales, especialmente para redes sociales y plataformas digitales, reforzando así la comunicación visual de la universidad. Diseñé gráficos para efemérides, convocatorias, posters, reconocimientos y publicaciones del semanario, respetando la identidad visual de la UAM. También participé en campañas dirigidas a jóvenes universitarios y en la creación de contenido para TikTok. Esta experiencia me permitió aplicar conocimientos teóricos en un entorno profesional, desarrollando habilidades como trabajo en equipo, gestión del tiempo, comunicación estratégica y creatividad visual. El ambiente laboral fue motivador y enriquecedor. Recibí retroalimentación constante, lo que fortaleció mi confianza y mejoró mi capacidad para tomar decisiones de diseño. Sentirme parte de un equipo profesional y ver mi trabajo publicado me motivó a entregar siempre lo mejor. Además, adquirí mayor autonomía, aprendí a adaptarme a diferentes formatos y públicos, y reforcé mi compromiso con la calidad y la responsabilidad social. Agradezco profundamente esta oportunidad, que considero clave para mi desarrollo personal y profesional, y recomendaría esta experiencia a otros estudiantes de diseño
Apoyo a la Comunidad y Usuarios de las Diferentes Líneas y Áreas del Sistema de Transporte Colectivo (S.C.T.M.)
Get PDFSe realizó en GERENCIA DE OBRAS Y MANTENIMIENTOResumen del Reporte de Servicio Social Durante el periodo de servicio social, desempeñado en la Dirección de Obras del Sistema de Transporte Colectivo (STC) Metro de la Ciudad de México, se realizaron diversas actividades que permitieron al estudiante de arquitectura integrar conocimientos académicos con la práctica profesional en un entorno institucional. Adquirí experiencias, aprendizajes y resultados derivados de la participación activa en proyectos de rehabilitación, mantenimiento y mejora de la infraestructura del metro. Entre las principales actividades desarrolladas destaca la actualización del inventario de mobiliario, que implicó el levantamiento de datos físicos, verificación de números de serie y ubicación de mobiliario en oficinas administrativas, además de su vinculación con el personal asignado. Esta tarea permitió familiarizarse con la organización interna del STC y afianzar habilidades en el manejo de información técnica. Asimismo, se realizaron visitas técnicas al INCADE (Centro de Capacitación del Metro), donde se participó en recorridos junto a empresas contratistas para evaluar el estado actual de talleres, oficinas administrativas y áreas de simulación. A partir de estas visitas, se generaron propuestas para su reordenamiento funcional y remodelación arquitectónica. Otra labor relevante fue el levantamiento arquitectónico del área de taquillas en la estación Insurgentes, el cual incluyó la medición precisa de elementos constructivos, instalaciones eléctricas, mobiliario y sistemas de ventilación. Esta información fue utilizada para digitalizar planos en CAD y generar una propuesta de diseño que sirviera como modelo para otras estaciones en proceso de rehabilitación. También se documentaron visitas a las estaciones Sevilla y Cuauhtémoc, en las que se supervisaron avances de obra, se verificaron instalaciones electromecánicas y se evaluaron condiciones para la incorporación de nuevos equipos de comunicación (IDF/MDF), además del análisis de ducterías, ventilación y acabados arquitectónicos. Finalmente, el trabajo de gabinete incluyó la elaboración de planos, boletines técnicos y corrección de detalles constructivos, fortaleciendo competencias en diseño asistido por computadora y redacción técnica. A través de este servicio social, se alcanzaron metas importantes de formación profesional, contribuyendo directamente al desarrollo de proyectos de alto impacto social y mejorando la comprensión integral de los procesos constructivos en el ámbito público
El Trazo Semanal
Get PDFSe realizó en El trazo semanal. UAM-XochimilcoEn el trazo semanal pude ayudar a seleccionar y digitalizar notas de interés para la comunidad de la división de ciencias y artes para el diseño. Todas estas notas tenían el visto bueno del profesor Alejandro Ochoa. Una vez que teníamos digitalizadas las notas para el siguiente número, organizábamos el archivo en Photoshop y le dábamos formato. Esta actividad la rolábamos entre los estudiantes que prestábamos servicio. Las notas publicadas abordaban temas de diseño gráfico, diseño industrial, interiorismo y además de la difusión de algunas exposiciones de arquitectura o urbanismo disponibles los siguientes meses en la ciudad y en la universidad. Además había noticias sobre profesores que hubieran publicado libros o fueran galardonados con algún premio. Por último íbamos exhibiendo al rededor de 7 impresiones por diferentes espacios de la universidad. Trabajar en el trazo semanal me acercó más al campo de la arquitectura y a notas del pasado que era enriquecedor volver a estudiarlas e indagar sobre ellas. También abrió mi visión en otros campos como el diseño gráfico o el arte, que también enriqueció mis referencias y sobre todo me llevó a la reflexión y discusión de esos temas que llegan a tocar la arquitectura en alguna de sus aristas
Filalterismo. Consumo Universitario de Libros Académicos Digitales no Autorizados, sin Fines Lucrativos
Get PDFEsta tesis propone el concepto de filalterismo para describir un fenómeno creciente entre estudiantes universitarios: la consulta y consumo de libros académicos digitales no autorizados, sin fines lucrativos. A través de este término —creado como una alternativa al estigma de “piratería”— se busca abrir un espacio de análisis que permita comprender las motivaciones detrás de estas prácticas, muchas veces guiadas por la necesidad de acceso al conocimiento frente a barreras económicas, tecnológicas o estructurales. El filalterismo no persigue lucro ni dolo, y se diferencia de la piratería comercial en sus fundamentos éticos, intencionales y contextuales. La investigación se basa en un enfoque cualitativo que incorpora entrevistas, encuestas y revisión documental para explorar cómo y por qué los estudiantes acceden a estos materiales, qué sentidos le otorgan a su práctica y cómo se posicionan frente a los marcos legales existentes. El estudio plantea la urgencia de repensar los modelos de distribución del conocimiento en contextos académicos. El filalterismo se propone como una categoría analítica que permita visibilizar una realidad ignorada por los discursos dominantes, y como una herramienta conceptual para reflexionar sobre el acceso al saber en condiciones de desigualdad. Este estudio no pretende encontrar ni ofrecer una solución al problema latente, tan solo mostrarlo a la luz para iniciar un diálogo que integre a los diversos agentes editoriales y académicos
Coadyuvancia en la Revisión y Montaje de Expedientes de las UPP Adscritas al Programa de Certificación de Buenas Prácticas Pecuarias
No full textEl servicio social fue desarrollado en OCETIF, que es un organismo de certificación fundado en 1997, el cual, de la mano con el Servicio Nacional de Sanidad, Inocuidad y Calidad Agroalimentaria (SENASICA), se encarga de que los establecimientos encargados de la producción, transformación y comercialización de alimentos, cumplan con la normatividad vigente para garantizar la inocuidad y calidad, contribuyendo así con la salud pública. Una vez mencionada la importancia del organismo de certificación, el primer paso para garantizar la inocuidad de los alimentos es que las Unidades de Producción pecuaria se rijan por la normatividad vigente establecida en las guías publicadas por SENASICA y esto se logra gracias a la presencia constante de los Médicos Veterinarios Terceros Especialistas que se encargan de auditar y vigilar que los productores cumplan. Aquí radica el presente trabajo, el cual corresponde a la coadyuvancia del mencionado Organismo evaluador de la Conformidad (OEC) para el registro, armado y revisión de los expedientes de las Unidades de Producción Pecuaria, además de la revisión de los informes de auditoría realizados por los médicos veterinarios terceros especialistas en la Unidades de Producción Pecuaria, generando así un certificado de cumplimiento y garantizando la inocuidad en los alimentos y además contribuyendo con la seguridad alimentaria
Programa de conservación y reutilización del patrimonio edificado de la UAM
Get PDFSe realizó en UAM – Xochimilco, Área de Investigación Conservación y Reutilización del Patrimonio EdificadoEste reporte documenta la experiencia realizada en la UAM-Xochimilco dentro del Programa de Conservación y Reutilización del Patrimonio Edificado. Mi reporte hace énfasis en la importancia del servicio social como una práctica formativa, en la que se fortalecen tanto habilidades técnicas como valores éticos y de compromiso con la comunidad universitaria. Mi reporte describe un conjunto de actividades orientadas a la conservación, actualización y optimización de los espacios físicos de la UAM-Xochimilco. Entre ellas están los levantamientos arquitectónicos de azoteas y edificios, la actualización de planos en AutoCAD, el diseño de propuestas de redistribución de oficinas y servicios, así como la generación de modelos tridimensionales y esquemas gráficos para la sistematización de datos estadísticos. En términos de metas alcanzadas, resalto el fortalecimiento de mis competencias en representación arquitectónica, mediante el dominio de softwares como AutoCAD, SketchUp, Photoshop y Twinmotion, además de la practica y aprendizajes adquiridos en los levantamientos arquitectónicos y la documentación técnica. A demás también hago mención sobre mi participación en proyectos de redistribución espacial que respondieron a necesidades específicas de la universidad, lo que me permitió aplicar los aprendizajes teóricos adquiridos a lo largo de la carrera y aplicarlos en contextos reales. En la conclusión menciono que el servicio social representó una experiencia de gran valor formativo, al vincular el aprendizaje académico con la práctica profesional y el compromiso institucional. Hago especial mención que las actividades realizadas aportaron a la mejora del patrimonio físico y organizativo de la UAM-Xochimilco. Por último, en el apartado de recomendaciones, hago una invitación a la comunidad estudiantil a aprovechar el servicio social como una oportunidad para fortalecer su perfil profesional, fomentar el trabajo en equipo y contribuir activamente al desarrollo de la universidad
Intervención nutricional y seguridad alimentaria en pacientes del Hospital Dr. Manuel Gea González
Get PDFEl trabajo se enfocó en la atención nutricional de pacientes hospitalizados y en la supervisión de los procesos de preparación y distribución de alimentos, asegurando el cumplimiento de las normas de higiene y la promoción de la seguridad alimentaria. Se realizó rotaciones en las diferentes áreas del hospital, donde se aplicó entrevistas a pacientes o familiares para conocer antecedentes alimentarios, alergias, intolerancias y preferencias, además de revisar hojas clínicas y registros de enfermería para adaptar las dietas según las necesidades individuales de cada paciente. Se implementó un sistema de tarjetas por colores para identificar los tipos de dieta, lo que permitió una mejor organización y una disminución en los errores de distribución. Durante el servicio, se participó en el ensamblaje de dietas, el conteo y archivo de censos, la capacitación de nuevas pasantes y exposiciones teóricas, además de recibir formación sobre el Distintivo H, enfocado en las buenas prácticas de higiene en los servicios de alimentos. Entre los logros alcanzados destacan la mejora en la precisión del armado y entrega de dietas y el fortalecimiento de la comunicación con el personal de enfermería y cocina. Finalmente, se concluye que la correcta manipulación, preparación y distribución de los alimentos son elementos esenciales para garantizar la recuperación y el bienestar de los pacientes, recomendando fortalecer la capacitación del personal, mejorar la coordinación entre áreas y mantener evaluaciones continuas que aseguren la calidad del servicio
Calidad Fisicoquímica y Microbiológica de la Semilla de Pulque de Coatepec, Estado de México
Get PDFEl pulque es una bebida alcohólica fermentada de origen prehispánico, obtenida a partir de la savia del maguey, que ha sido considerada un elemento cultural y gastronómico emblemático de la región central de México. Históricamente, su consumo fue asociado a la diosa Mayahuel y durante la época colonial alcanzó su auge, aunque posteriormente su popularidad disminuyó debido a la introducción de bebidas europeas como el vino y el aguardiente. A pesar de los cambios socioculturales y las campañas de desprestigio en su contra, el pulque se mantiene vigente como parte de la identidad nacional. Además de su relevancia cultural, esta bebida posee beneficios nutricionales y potencial probiótico atribuidos a la presencia de bacterias ácido lácticas (BAL), responsables del proceso de fermentación y de varias propiedades sensoriales y funcionales del producto. Las BAL favorecen la regulación de la microbiota intestinal y generan metabolitos que influyen en las características organolépticas. La producción de pulque se realiza de manera artesanal, lo que dificulta la estandarización de sus características fisicoquímicas. Factores como la variedad de maguey, las condiciones ambientales, la microbiota presente y los métodos de recolección influyen significativamente en la calidad final. Normativamente, la NMX-V-037-1972 establece parámetros de calidad para el pulque a granel, sin embargo, esta norma esta no ha sido actualizada, por lo que resulta limitada ante la variabilidad del producto. En este contexto, el presente estudio tiene como objetivo cuantificar la población de BAL e identificarlas a nivel de género, así como analizar su relación con parámetros físicos y químicos establecidos por la NMX-V-037-1972, en muestras de semilla de pulque provenientes de Coatepec, municipio de Ixtapaluca, Estado de México
Promoción de actividades extracurriculares para la Licenciatura en Arquitectura
Get PDFSe realizó en Universidad Autónoma Metropolitana Unidad XochimilcoDurante mi servicio social en la Universidad Autónoma Metropolitana, Unidad Xochimilco, dentro de la Coordinación de la Licenciatura en Arquitectura, tuve la oportunidad de colaborar directamente con la Dra. Jaell Durán Herrera en diversas actividades académicas, de comunicación y diseño, orientadas a fortalecer la identidad visual y organizativa de la Coordinación. Mi participación abarcó desde el diseño de material institucional, hasta la organización y apoyo logístico de foros y exposiciones académicas. Uno de los proyectos más destacados fue el diseño del material gráfico para el Seminario Foro de la Sustentabilidad Hídrica, que contó con la participación del reconocido arquitecto Mario Schjetnan. Este trabajo me permitió profundizar en la relación entre el diseño, la comunicación y la difusión del conocimiento, desarrollando sensibilidad estética y criterio profesional. También participé en una campaña de accesibilidad universitaria, en la cual diseñé un cartel interactivo y material de difusión para promover la participación de la comunidad del CYAD. Esta experiencia reforzó mi compromiso con el diseño socialmente responsable y con la creación de espacios más inclusivos dentro del entorno universitario. Asimismo, colaboré en el diseño de mobiliario y adecuación espacial de un área del CYAD, realizando el levantamiento arquitectónico y diseño del espacio. Estas tareas me permitieron aplicar conocimientos técnicos en diseño interior, representación y materiales, integrando aspectos estéticos y funcionales. A lo largo del proceso, empleé herramientas digitales como Canva, Google Workspace, Photoshop y SketchUp, fortaleciendo mis competencias técnicas y mi capacidad para desarrollar proyectos integrales. En conjunto, esta experiencia representó un espacio de aprendizaje significativo, donde pude vincular la teoría adquirida durante la carrera con la práctica profesional, aportando al mismo tiempo al crecimiento institucional y reafirmando mi vocación por el diseño con propósito y sensibilidad social
Optimización del Medio de Cultivo TPYG Aplicando el Método de Superficie de Respuesta para una Mayor Producción de Biomasa en Bacterias Probióticas
Get PDFLas bacterias probióticas actualmente juegan un papel importante dentro del mercado en diferentes industrias principalmente en el área de alimento y suplementos ya que en los últimos años la tendencia a consumir este tipo de productos ha aumentado considerablemente, por lo anterior se considera de vital importancia la investigación en los procesos de producción de estas bacterias. En el presente estudio se enfoca en la optimización de medio de cultivo TPYG para el aumento de biomasa probiótica de la bacteria Lactobacillus reuteri, utilizando el método de superficie de respuesta, específicamente el diseño central compuesto, en el cual se considero los cuatro componentes del medio que tiene mayor efecto en crecimiento bacteriano que fueron los siguientes: peptona de caseína, peptona de soja, extracto de levadura y glucosa, estas cuatro variables de estudios se probaron en diferentes concentraciones y con el diseño se encontró el valor optimo de cada una. finalmente el medio optimizado no obtuvo una concentración de biomasa importante por lo que se considero la taza de crecimiento como nueva variable de respuesta la cual si obtuvo una diferencia de 2.5 veces mayor en comparación con el medio no optimizado, por lo que se concluye que el método resulto apto para la optimización del medio TPY