Електронний репозитарій ПДАУ Полтавський державний аграрний університет
Not a member yet
18441 research outputs found
Sort by
Адаптивний менеджмент аграрного сектору України в умовах воєнного стану: виклики та стратегічні перспективи
No full textТеорії менеджменту першої половини ХХ ст. формувалися за умов відносно стабільного зовнішнього середовища та були зосереджені переважно на пошуку способів підвищення результативності діяльності підприємства через вдосконалення управлінських процесів. Концепція адаптивного управління виникла як реакція на посилення складності та динамічності зовнішнього середовища, у якому діють господарюючі суб’єкти. Сьогодні його розглядають як самостійну концепцію управління, що реалізується в контексті інноваційного, стратегічного та ризик-менеджменту
Господарськи корисні ознаки телиць та корів української чорно-рябої молочної породи різного походження та належності до генеалогічного формування
No full textВ статті досліджувалися особливості росту телиць української чорно-рябої молочної породи різного походження за батьком, бугаєм потомства, а також лінійною належністю для визначення особин, які найбільш інтенсивно росли та були здатні у більш ранньому віці залучатися до відтворення і виробництва молока. Встановлена істотна диференціація живої маси телиць в процесі вирощування, що може узгоджуватися із спадковістю тварин за голштинською породою, лінійною належністю та походженням за батьком. Кращою масою під час вирощування характеризувалися дочірні потомки бугаїв лінії Маршала 2290977 та Валіанта 1650414.73
Соціальна інклюзія людей з інвалідністю
No full textДонедавна в Україні формування державної політики щодо соціальної підтримки осіб з інвалідністю ґрунтувалося на використанні медичного підходу, який обумовлював спрямування заходів політики на підтримку і покращення стану людей, що зазнали суттєвих фізичних і психологічних ушкоджень, але при цьому не забезпечував їх належної соціальної адаптації. Протягом останніх двох десятиліть, після схвалення у 2006 р. Генеральною Асамблеєю ООН Конвенції про права людей з інвалідністю та підписання й ратифікації її Україною у 2009 р., політика по відношенню до людей з інвалідністю змінюється – вона переорієнтовується на забезпечення користування людьми з інвалідністю усіма правами людини та основоположними свободами, а також на формування в суспільстві поваги до таких людей та підтримки їх гідності. Тобто, йдеться про забезпечення соціальної інклюзії осіб з інвалідністю, що стає особливо актуальним під час війни, коли тисячі економічно активних людей, переважно чоловіків, через тяжкі поранення втрачають працездатність, а разом із цим і свої звичні соціальні ролі
Проект будівництва цеху з виробництва м’ясних консервів потужністю 12,3 туб/зм
No full textМетою кваліфікаційної роботи є проект будівництва цеху з виробництва м’ясних консервів потужністю 12,3 туб/зм.
Кваліфікаційна робота складається з пояснювальної записки на 73 сторінках, яка містить 37 літературних джерел і 1 додаток та 4 аркушів графічної частини.
В розділі «Технологічна частина» обґрунтована необхідність будівництва консервного підприємства, асортимент продукції; здійснено аналіз та обґрунтування технологічних схем виробництва.
Наведено розрахунки витрат сировини та допоміжних матеріалів, вимоги чинних нормативних документів до якісних показників м’ясних консервів, здійснення ветеринарного та технохімічного контролю консервів на всіх етапах виробництва, розрахунок потреб консервного цеху у енергетичних ресурсах.
Розділ «Проектно-будівельні рішення» містить опис генерального плану перелік основних споруд та їх розташування у забудові; зонування ділянки, опис особливостей окремих зон та озеленення ділянки.
В розділі «Управління якістю харчових продуктів з основами НАССР» описано організацію системи управління якістю продукції та заходи по підвищенню якості продукції.
На графічних листах представлені: генплан (арк.1); план цеху на позначці 0,000 (арк.2); поздовжні та поперечні розрізи 1–1, 2–2 (арк.3), апаратурно–технологічна схема паштетних консервів (арк.4)
Інструментарії моделювання та прогнозування агротехнічних факторів в органічному землеробстві
No full textАктуальність статті полягає у визначенні світового використання органічних добрив, структури використання та перспективних напрямів його подальшого розвитку. Аналіз сучасних світових тенденцій розвитку ринку органічних добрив показав, що він щороку має тенденцію до нарощування обсягів їх використання у світі; більшість економічно розвинених країн світу продовжують застосовувати значні обсяги внесення органічних добрив під сільськогосподарські культури. Показано, що загальна площа органічного господарювання та його частка в загальному обсязі сільськогосподарського виробництва за 2000-2024 рр. мали тенденцію до зменшення земельних площ за досліджуваний період. Показники світового використання органічних добрив і структура їх використання є важливими компонентами формування державної політики щодо використання в землеробстві органічних добрив із метою отримання безпечних продуктів харчування для споживачів. Запропоновано шляхи вдосконалення державної політики з дотримання чинного законодавства щодо використання органічних добрив у сільськогосподарському виробництві для ефективного відновлення та раціонального використання ресурсів сільськогосподарського виробництва в контексті переорієнтації економічних процесів на сталий розвиток. Представлене дослідження базується на економіко-математичних методах і моделях, які в поєднанні з агротехнічними, економіко-математичними, фінансовими та правовими заходами можуть формувати позитивний результат. Виявлено, що за останні роки спостерігається зменшення використання мінеральних добрив і пестицидів і збільшення використання у виробництві продукції рослинництва органічних добрив. Використання рейтингової оцінки є власною ідеєю авторів щодо порівняння та аналізу світових статистичних показників. Доведено неможливість повного виключення з процесу виробництва продукції рослинництва мінеральних добрив і пестицидів і повного переведення виробництва на органічне вирощування сільськогосподарських культур, але зменшення хімізації та навантаження на екосистему деякою мірою можливе за рахунок цілого комплексу агротехнічних та економічних чинників. Визначено основні потенційні технології органічного землеробства. Визначено фактичні, теоретичні та прогнозні значення величини продукції рослинництва в загальній структурі продукції сільського господарства від обсягу внесених добрив під посіви сільськогосподарських культур 2015-2024, 2025- 2035 рр. Доведено, що застосування багатофакторної виробничої лінійної регресії при моделюванні економічних процесів на підприємствах різного рівня господарювання дає позитивний результат у комплексі можливих комбінацій застосування виробничих ресурсів для більш ефективного виробництва на короткой довгостроковий період
Monitoring the collection of the Ustimivsky Dendrological Park for detection of harmful agents
No full textBilyk O., Pysarenko V., Pospielova G., Kovalenko N. Monitoring the collection of the Ustimivsky Dendrological Park for detection of harmful agents. Scientific Progress & Innovations. 2025. Vol. 28 (3). P. 45–50. DOI: https://doi.org/10.31210/spi2025.28.03.07The Ustymivsky Dendrological Park is one of the oldest and most valuable nature conservation areas in Ukraine, established to preserve, study, and introduce tree and shrub species in the steppe zone. Its dendroflora collection comprises more than 470 taxa, ensuring unique biodiversity, yet requiring constant monitoring and protection. The preservation of plants ex situ is complicated by the influence of multiple stress factors, including climate change, abiotic stressors, as well as invasive and native pests. The mass spread of phytophagous insects in collection plantations may result in the loss of valuable species, a decline in ornamental value, and reduced ecological stability of the park ecosystem. Comprehensive long-term studies of the phytosanitary condition of the dendrological park made it possible to identify more than 50 pest species. The most dangerous among them are adelgids, the European pine sawfly (Neodiprion sertifer), spindle ermine moth (Yponomeuta cagnagellus), the ash blister beetle (Agrilus convexicollis), rose chafers (Cetoniinae), the fall webworm (Hyphantria cunea), and the horse chestnut leaf miner (Cameraria ohridella). The population dynamics of these phytophages, their developmental characteristics, seasonal patterns of harmfulness, and the scale of damage to individual tree and shrub species were determined. Special emphasis was placed on invasive species that actively expand their range under climate warming and represent a serious threat to introduced plants. The results of the research confirmed that the exclusive use of mechanical and biological control methods is insufficient to ensure the stability of plantations within the protected area. The most effective strategy has proven to be an integrated approach that combines regular monitoring, pest population forecasting, biological regulation techniques, and the limited application of chemical treatments while complying with ecological safety standards. The findings are of significant practical importance for improving the protection system of the dendrological park’s collections, conserving the plant gene pool, and maintaining biodiversity. They may serve as a scientific basis for the development of long-term phytosanitary monitoring and management programs for plantations in protected natural areas
Відгодівельні і м’ясні якості молодняку свиней великої білої породи англійського походження
No full textМета роботи – дослідити відгодівельні і м’ясні якості молодняку свиней великої білої породи англійського походження з використанням традиційних методів оцінки та методів індексної селекції.
Дослідження проведено в СТОВ «Дружба-Казначеївка» та м’ясокомбінаті «Джаз» Дніпропетровської області, а також лабораторії тваринництва Державної установи Інститут зернових культур НААН
Перспективи використання альтернативної сировини, зокрема нутового борошна
No full textБараболя О.В. Перспективи використання альтернативної сировини, зокрема нутового борошна. Матеріали міжнародних науково-практичних конференцій «Інноваційні технології у хлібопекарському виробництві» та «Здобутки та перспективи розвитку кондитерської галузі». – К. : НУХТ, 2025. С.33-36. ISBN 978-966-612-385-8Загострення екологічних проблем, динамічне зростання чисельності населення та постійне підвищення попиту, зокрема на продукти харчування, обумовлюють потребу у розширенні асортименту продукції з високими споживчими якостями та конкурентними перевагами. Хліб, як традиційна складова щоденного раціону, потребує вдосконалення рецептур з орієнтацією на збагачення поживними компонентами. У контексті зростаючого антропогенного навантаження на організм, спричиненого несприятливими умовами довкілля, зменшуються можливості організму до адаптації й саморегуляції, що може провокувати функціональні розлади різних систем органів. Враховуючи значну частку хлібобулочних виробів у харчуванні сучасної людини, зміна їхнього складу є ефективним підходом до створення функціональних продуктів, які відповідають актуальним потребам населенн
Роль козівництва у забезпеченні продовольчої безпеки в умовах кліматичних змін
No full textМетою огляду було проаналізувати сучасний стан і перспективи розвитку козівництва в Україні та, зокрема, у Полтавській області, з урахуванням біологічних особливостей кіз, економічних чинників, соціальної значущості галузі та визначити перспективні напрями досліджень у цій сфері. У статті висвітлено роль козівництва у забезпеченні продовольчої безпеки в умовах зміни клімату, з акцентом на харчові й лікувальні властивості козячого молока та соціально-економічні переваги галузі. Підвищення температури та тепловий стрес знижують продуктивність великої рогатої худоби, тоді як кози є більш адаптивними до різних умов і можуть використовувати корми, непридатні для ВРХ, що робить їх перспективною альтернативою при глобальному потеплінні. Козяче молоко легко засвоюється, є гіпоалергенним, багатим на білки, мінерали, вітаміни та біологічно активні сполуки. Завдяки високому вмісту середньоланцюгових жирних кислот, біодоступних мінералів та олігосахаридів воно сприяє здоров’ю кишківника і розвитку імунної системи. В Україні продукти з козячого молока досі мало представлені, однак галузь має значний економічний і соціальний потенціал. Попри вищу собівартість, ціни реалізації та низька конкуренція роблять козівництво привабливим для малих і середніх господарств. Воно також сприяє розвитку сільських територій, створенню робочих місць і потребує менших інвестицій із швидшою окупністю. У світовому масштабі козяче молоко становить близько 2 % виробництва, головними виробниками є Індія та країни Середземномор’я. В Україні поголів’я кіз є відносно невеликим і скорочується, проте включає високопродуктивні породи, як-от зааненська, альпійська, тоггенбурзька та англо-нубійська. Підвищення продуктивності через вдосконалення годівлі, селекції та адаптації до кліматичних змін є ключовим для розвитку галузі. Отже, козівництво може стати важливим напрямом для України, поєднуючи біологічні переваги, економічну ефективність і соціальну значущість. Розвиток переробки та підвищення обізнаності споживачів про користь козячого молока є основними умовами зростання попиту. Завдяки стійкості до теплового стресу кози здатні відігравати дедалі важливішу роль у сталому сільському господарстві, а Полтавщина має вагомий потенціал для цього розвитку
Насіннєва продуктивність висадків буряків цукрових за різних строків їх садіння
No full textХолодняк І.Л. Насіннєва продуктивність висадків буряків цукрових за різних строків їх садіння : кваліфікац. роб. на здобуття СВО Магістр; спеціальність: 201 Агрономія, ПДАУ. Полтава, 2025. 69 с