Електронний репозитарій ПДАУ Полтавський державний аграрний університет
Not a member yet
18441 research outputs found
Sort by
Модель органічного землеробства С. С. Антонця: теоретичні засади та практичний досвід ПП «Агроекологія»
No full textПоспєлов С.В., Поспєлова Г.Д. Модель органічного землеробства С. С. Антонця: теоретичні засади та практичний досвід ПП «Агроекологія». Науково-інноваційний розвиток агровиробництва як запорука продовольчої безпеки України: вчора, сьогодні, завтра : матеріали VІІІ всеукр. наук.-практ. конф., присвяченої ювілейним датам: 160-річчю Полтавського товариства сільського господарства, 105-річчю Полтавського державного аграрного університету, 90-річчю від дня народження Героя України С. С. Антонця (1935–2022). м. Київ, 17–18 вересня 2025 р. Київ. 2025. С. 121-123. ISBN 978-617-8466-36-7У сучасних умовах інтенсивного використання земельних ресурсів дедалі актуальнішою стає проблема збереження та відтворення родючості ґрунтів. Землевласники та аграрні підприємства часто орієнтуються насамперед на короткострокові економічні результати, нехтуючи тим фактом, що навіть
найродючіші ґрунти не є невичерпними. Досягнення високих врожаїв у більшості випадків відбувається за рахунок широкого застосування агрохімікатів, передусім мінеральних добрив і засобів захисту рослин. Однак така практика має негативні наслідки: зокрема, спостерігається зменшення вмісту гумусу, що є базовим показником ґрунтової родючості та ключовим фактором сталого землеробства. У попередні десятиліття цей дисбаланс певною мірою нівелювався шляхом внесення органічних добрив, проте сьогодні через економічні та технологічні обмеження далеко не всі господарства мають можливість підтримувати цю традиці
Проєкт будівництва цеху з виробництва м’яких сирів потужністю 25 тонн переробки молока за зміну
No full textАНОТАЦІЯ
Литвиненко Марія Володимирівна
Проєкт будівництва цеху з виробництва м’яких сирів потужністю 25 тон
переробки молока за зміну
Кваліфікаційна робота за освітньо-професійною програмою Харчові
технології спеціальності 181 Харчові технології.
Полтавський державний аграрний університет, м. Полтава 2025 рік.
Метою кваліфікаційної роботи є теоретичне обґрунтування доцільності
проекту будівництва підприємства та підбір і розрахунок асортименту,
сировини, допоміжних матеріалів, технологічного обладнання.
Кваліфікаційна робота складається з 2 частин: пояснювальної записки та
графічної частини.
Пояснювальна частина складається із вступу, трьох розділів, списку
використаних джерел, що містить 35 найменувань. Кількість сторінок
пояснювальної записки - 90.Робота містить 38 таблиць та 4 рисунки.
У пояснювальній частині на основі аналізу технічних рішень розроблено
підбір та обґрунтування асортименту продукції, аналіз та підбір технологічних
схем та обладнання, розрахунок сировини і готової продукції, робочої сили, а
також виробничих площ цеху.
Наведені інженерні розрахунки з витрат води, пари, електроенергії на
технологічні потреби . Оскільки, основною метою удосконалення будь-якого
виробничого процесу в різних галузях народного господарства є досягнення
максимального виробничого ефекту, тобто збільшення якості готової
продукції при мінімальних затратах праці, сировини та енергії.
У розділі з проектно-будівельного рішення знаходиться опис
генерального плану перелік приміщень та їх площі.
У розділі «Управління якістю харчових продуктів з основами НАССР»
описано організацію системи управління якістю продукції та заходи по
підвищенню якості продукції.
Ключові слова: сир м’який, технологічна схема, вершки, нормалізація,
сироватка , норма витрат
Розробка та дослідження енергоощадної молоткової дробарки
No full textБіловод О. І., Попов С. В., Скоряк Ю. Б. Розробка та дослідження енергоощадної молоткової дробарки. Технічне забезпечення інноваційних технологій в агропромисловому комплексі : матер. VІІ міжнар. наук.-практ. конф. (м. Запоріжжя, 03-28 листопада 2025 р.). Запоріжжя: ТДАТУ, 2025. С. 157-159.Вдосконалення процесів переробки зернових матеріалів є одним із головних напрямів розвитку агропромислового комплексу України. Одним із найенергоємніших процесів у комбікормовому виробництві є подрібнення сировини. Воно значною мірою визначає ефективність усього технологічного циклу. Наявні конструкції подрібнювальних машин, як правило, характеризуються високими енергетичними витратами та недостатньою адаптивністю до різних типів зернових матеріалів. Це призводить до підвищення собівартості продукції та зниження конкурентоспроможності підприємств
Патології сечовивідних шляхів у собак і котів
No full textОлексієнко Я. О. Патології сечовивідних шляхів у собак і котів: терапія і
профілактика: кваліфікац. роб. на здобуття СВО Магістр; спеціальність: 211
Ветеринарна медицина, ПДАУ. Полтава, 2025. 70 с
Науковий твір «Актуальні акценти щодо збудників інфекційної патології, які слід враховувати при викладанні мікробіології, вірусології та імунології в умовах військового стану»
No full textФедорченко В. І., Коваленко Н. П., Ананьєва М. М., Боброва Н. О., Ганчо О. В. Науковий твір «Актуальні акценти щодо збудників інфекційної патології, які слід враховувати при викладанні мікробіології, вірусології та імунології в умовах військового стану»: свідоцтво на реєстрацію авторського права № 133723. Дата реєстрації 24 лютого 2025 р
Гепатопатії великої рогатої худоби (поширення, діагностика та лікування)
No full textАдлер В. А. Гепатопатії великої рогатої худоби (поширення, діагностика та лікування) : кваліфікац. роб. на здобуття СВО магістр ; спеціальність: 211 Ветеринарна медицина, ПДАУ. Полтава, 2025. 63 с
Аналіз фітопатогенного комплексу нуту
No full textНайбільш посухостійкою культурою серед представників родини Бобових є нут. Високий урожай в умовах посушливого та спекотного клімату забезпечує розвинена коренева система рослини. Саме цю бобову культуру найдоцільніше вирощувати у південних регіонах України, які характеризуються недостатнім рівнем зволоження та частими посухами [1]
Ефективність регуляторів росту у формуванні урожайності сої
No full textШокало Н. С., Ріг Б. В. Ефективність регуляторів росту у формуванні урожайності сої. Урожайність та якість продукції рослинництва за сучасних технологій вирощування, присвячена пам’яті професора Г. П. Жемели : матеріали міжнар. наук. практ. інтернет-конф. (м. Полтава, 30 вересня 2024 р.). Полтава : ПДАУ, 2024. С. 88-90.Серед культур світового землеробства особливе місце багато років належить сої. Серед зернобобових і олійних культур вона є найпоширенішою, бо вирощують її на всіх континентах. У ряді багатьох країн сої належить вирішальна роль у харчовому і кормовому балансах. Через свою багатофункціональність і пластичність дана культура вигідна як економічно, так і екологічно. З насіння сої одержують значну кількість рослинної олії і білка. Завдяки здатності сої до азотфіксації через симбіоз її кореневої системи з бульбочковими бактеріями можна знизити внесення азотних добрив. Вона є добрим попередником для багатьох не бобових культур, зокрема для зернових
Бабезіоз собак: історія появи збудників
No full textВідповідно до наукових даних відомо, що бабезіоз у різних видів тварин викликають найпростіші одноклітинні організми з роду Babesia. У собак на сьогодні офіційно (генетично) доведено існування трьох різних видів бабезій:
Babesia canis, Babesia rossi та Babesia vogeli. Менше з тим, в історичному аспекті так було не завжд
Вплив біопрепаратів на урожайність огірка посівного
No full textОгірок посівний є відносно стійною культурою. Але потребує необхідного догляду у відповідні фази росту і розвитку рослин. Умови вирощування, висаджування рослин у відкритий грунт, ураження хворобами ці фактори знижують продуктивність рослин, перешкоджаючи їх ефективному росту