Repositorio Institucional Digital de la Universidad Nacional del Sur (RID-UNS)
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Análisis de la morfología de semillas de distintas especies de trigos ancestrales
No full textEn este trabajo se analizaron semillas de una colección de trigo traída del USDA (Departamento de Agricultura de los Estados Unidos), la cual cuenta con 100 ejemplares.
Con el fin de caracterizar un panel de semillas de trigos ancestrales pertenecientes a 4 especies y 16 subespecies, mediante el uso de un software de imágenes específico, para detectar diferencias que permitan su distinción y clasificación para futuros experimentos. Muchas de estas subespecies pertenecen a poblaciones de trigo silvestre, de las cuales se busca rasgos agronómicos favorables para mantener y conservar la variabilidad genética del trigo.
Observando únicamente características de las semillas se pueden diferenciar las subespecies silvestres de las cultivadas. Dentro de las cultivadas se diferencian las subespecies con grano desnudo y vestido.
Las subespecies silvestres Dicoccoides y Aegilopoides se diferenciaron estadísticamente del resto en la variable perímetro y también en el análisis de componentes principales y conglomerados.
Las subespecies Dicoccon y Dicoccoides se analizaron de forma separada para destacar las diferencias entre emmer silvestre y cultivado. Separándose de forma correcta.
En el análisis multivariado y de conglomerados se observó una clara diferenciación entre la subespecie Monococcum (domesticada) y Aegilopoides (Silvestre), einkor cultivado y silvestre
Fuentes de información en la investigación : entre expectativas y posibilidades
No full textPlantear un proyecto de investigación implica tomar, desde su diseño, una serie de decisiones
epistemológicas, metodológicas y técnicas. Una de ellas, sin duda, remite al trabajo de campo
y la posibilidad de recolección de datos. Para ello se deben considerar cuáles serán las fuentes
de información relevantes, posibles, pertinentes, accesibles y, en función de esto, cómo se
seleccionarán los espacios, los referentes, los informantes que lo harán posible, de manera de
lograr consistencia y validez de los datos/información relevada
Obtención de poli(hidroxialcanoato)s empleando vinazas como sustrato
No full textLos biopolímeros se presentan como una opción promisoria a los polímeros
sintéticos convencionales, ya que son biodegradables y se obtienen de fuentes
renovables. Entre ellos, los poli(hidroxialcanoato)s (PHAs) son biopoliésteres
especialmente atractivos por su similitud en propiedades finales con algunos de los
polímeros sintéticos, pero con la ventaja adicional de ser biodegradables. Sin embargo,
el costo de producción de los PHAs es alto debido, principalmente, al costo de la fuente
de carbono. Por lo que buscar materias primas más económicas es crucial para reducir
los costos asociados a la producción de estos biopoliésteres. El objetivo de esta tesis fue
estudiar la producción de PHAs utilizando vinaza (residuo de la industria del bioetanol)
como sustrato y Bacillus megaterium como microorganismo productor. En este sentido,
se optimizó la composición del medio de cultivo y las condiciones de fermentación
mediante un diseño experimental y la metodología de superficie de respuesta,
lográndose una productividad de 0,0105 g.L-1.h-1 Mediante optimización matemática se
demostró que producir PHAs a partir de vinaza es económicamente viable,
especialmente si el microorganismo productor posee una alta capacidad de
acumulación del biopolímero, si la vinaza es pretratada o mezclada con otras fuentes de
carbono más accesibles y si se agregan sales minerales al medio. Por otra parte, se
exploró la obtención de vinaza seca mediante secado por aspersión, empleando
maltodextrina como aditivo coadyuvante y se demostró que su uso como sustrato
resultó en una mayor productividad de PHAs (0,0227 g.L-1 h-1) en comparación con la
vinaza líquida. Este incremento podría atribuirse a la presencia de la maltodextrina que
resultaría en una fuente de carbono más accesible en la fermentación empleado como
cepa Bacillus megaterium, en concordancia con los resultados del estudio de factibilidad
técnico-económica. Los PHAs biosintetizados se sometieron a una caracterización
molecular y térmica mediante Espectroscopía Infrarroja con Transformada Fourier
(FTIR), Calorimetría Diferencial de Barrido (DSC) y Análisis Termogravimétrico (TGA). Los
valores de la temperatura de fusión de los PHAs obtenidos sugieren que el biopolímero
podría estar formado por 3HB con comonómeros de cadena mas larga como el 3HV,
entre otros. En función de los resultados reportados en la literatura los PHAs obtenidos
resentan una temperatura de fusión similar al P(3HB-co-3HV) con una concentración
aproximada del 9 mol% HV. Los avances en la optimización de la producción de PHAs
utilizando vinaza como sustrato, la evaluación económica, la obtención de vinaza seca y
su uso para la síntesis de PHAs y la caracterización de los PHAs permiten avanzar hacia
una producción más sostenible de materiales poliméricos biodegradables y renovables.
Además, los resultados experimentales obtenidos representan una importante
contribución al estudio de la biosíntesis de PHAs empleando procesos biotecnológicos
más económicos.Biopolymers are presented as a promising option to conventional synthetic
polymers, since they are biodegradable and they can be obtained from renewable
resources. Among them, poly(hydroxyalkanoates)s (PHAs) are especially attractive
biopolyesters due to their similarity in final properties to some synthetic polymers, but
with the additional advantage of being biodegradable. However, the production cost of
PHAs is high, mainly due to the cost of the carbon source. Therefore, looking for more
economical raw materials is crucial to reduce the costs associated with the production
of these biopolyesters. This thesis focused on studying the production of PHAs using
vinasse (residue from the bioethanol industry) as substrate and Bacillus megaterium as
the producing microorganism. In this sense, the composition of the culture medium and
fermentation conditions were optimized through an experimental design and the
response surface methodology, achieving a productivity of 0.0105 g.L-1.h-1. Through
mathematical optimization, it was shown that producing PHAs from vinasse is
economically viable, especially if the producing microorganism has a high capacity for
biopolymer accumulation, if the vinasse is pretreated or mixed with more accessible
carbon sources, and if mineral salts are added to the medium. On the other hand, spray
drying of vinasse by was explored, using maltodextrin as a coadjuvant additive, in order
to obtain dry vinasse. The use of dry vinasse as substrate resulted in a higher productivity
of PHAs (0.0227 g.L-1 h-1) compared to the liquid vinasse. This increase could be
attributed to the presence of maltodextrin, which would result in a more accessible
carbon source for fermentation by Bacillus, in accordance with the results of the
technical-economic feasibility study. The biosynthesized PHAs were subjected to
molecular and thermal characterization using Fourier Transform Infrared Spectroscopy
(FTIR), Differential Scanning Calorimetry (DSC), and Thermogravimetric Analysis (TGA).
The values of melting temperature of PHAs suggest that the biopolymer obtained could
be identified as a copolymer of 3HB with longer monomers such as 3-HV, among others.
Comparing the melting temperature with values reported in the literature the obtained
PHAs could be a P(3HB-co-3HV) with an approximate concentration of 9 mo % HV. The
advances in the optimization of the production of PHAs using vinasse as a substrate, the
economic evaluation, the obtaining of dry vinasse and its use for the PHAs synthesis, and
the biopolymer characterization allow progress towards more sustainable production of
biodegradable polymers using renewable resources. In addition, experimental results
obtained represent an important contribution to the biosynthesis of PHAs by cost-
effective biotechnological processes
Caracterización de las explotaciones agropecuarias de los partidos de Bahía Blanca y Coronel de Marina Leonardo Rosales desde la visión de la extensión rural a partir de datos oficiales del Censo Nacional Agropecuario 2018
No full textAnalizar los datos oficiales censales definitivos del CNA 2018 de los partidos de Bahía Blanca y Cnel. Rosales en términos comparativos respecto de los datos censales del país y de la Provincia de Buenos Aires desde la perspectiva de los extensionistas del INTA que trabajan en el territorio
Caracterización de dos suelos del partido de Saavedra en el establecimiento Santa Leonor, Dufaur.
No full textAnálisis de los instrumentos de políticas públicas para abordar el hábitat precario en la ciudad de Bahía Blanca
No full textLa relación entre el crecimiento de las ciudades y el desarrollo económico es contradictoria.
Por un lado, la urbanización favorece el avance de la economía al concentrar geográficamente
la producción y los mercados, proveer infraestructura y servicios básicos, etc. Por
otro, el crecimiento de las ciudades refleja en sí mismo las desigualdades con que tiene lugar
tal desarrollo, con sectores sociales prósperos que ocupan ciertos sitios de cada ciudad, y
otros grupos menos favorecidos que tienden a estar marginados de los beneficios de la vida
urbana
La enseñanza de la ortografía en la formación del profesorado. Estudio de caso : las creencias de futuros profesores de primaria sobre la ortografía
No full textEl tema de este trabajo es la enseñanza de la ortografía en la formación del profesorado. La
ortografía tiene una trascendencia social que no tienen otros aspectos del lenguaje escrito.
Se trata de un tema que es discutido por docentes, alumnos, padres y la comunidad en
general. Se le otorga tal importancia que hasta es noticia de diarios en nuestro país y en el
mundo y se afirma que la ortografía es uno de los indicadores más confiables del nivel
educacional que posee una person
Bioacumulación de metales pesados en la especie clave Brachidontes rodriguezii del estuario de Bahía Blanca y su potencial uso como biomonitor
No full textLa presente tesina comprende el estudio de la concentración de metales
pesados en el molusco bivalvo Brachidontes rodriguezii (d'Orbigny, 1842),
vulgarmente conocido como mejillín, recolectado en el estuario de Bahía Blanca
(EBB). Con el objetivo general de evaluar el posible rol del mejillín B. rodriguezii
como biomonitor de contaminación por metales pesados (Cd, Cr, Cu, Fe, Mn, Ni,
Pb, Zn) en el EBB y determinar la concentración y distribución espacial de dichos
metales en los mejillines y en los sedimentos finos del estuario. El mejillín B.
rodriguezii, pertenece a la familia Myltilidae y es nativo de América del Sur,
entre las costas de Argentina y Uruguay, y domina los sustratos intermareales
duros de la costa bonaerense. Es una especie con hábitos filtradores, sésil y se
encuentra ampliamente distribuida en el EBB, adheridos a las rocas o a las
columnas de los muelles, lo que facilita su muestreo y obtención. Además,
cumple con las características más importantes que permiten su uso como
organismos centinela. En noviembre 2014 se recolectaron mejillines y
sedimentos de cuatro sitios del EBB. Villarino Viejo, Puerto Cuatreros, zona de
la Termoeléctrica “Luis Piedra Buena” y Puerto Rosales, lugares elegidos por su
localización dentro del EBB y por sus diferencias respecto al impacto antrópico,
asociado a descargas de efluentes industriales o urbanos no tratados, desechos
agrícolas y transporte marítimo. También, se midieron los parámetros físicoquímicos del agua superficial (pH, T°, salinidad, y oxígeno disuelto), con una
sonda multisensor HORIBA U-10. Se procedió a la cuantificación de los metales
pesados como el Cd, Cu, Pb, Zn, Ni, Mn, Cr y Fe, en tejido blando seco del mejillín
y en la fracción fina de los sedimentos mediante ICP-OES (DV 2100, Perkin
Elmer). En la evaluación del rol de los mejillines como biomonitores, se
determinó que la contaminación por metales pesados en el EBB,
específicamente Cr, Cd y Cu, afectan el estado sanitario del mejillín B.
rodriguezii, demostrado en la disminución del IC, en presencia de elevadas
concentraciones de estos metales en sus tejidos. Situación, observada
principalmente en el sector más interno del estuario. También, se observó una
variabilidad espacial en la bioacumulación de metales pesados dentro del
estuario, tendiendo a aumentar desde la zona más externa estudiada (Puerto
Rosales) hacia la más interna (Villarino Viejo). Finalmente, los niveles de metales
pesados en el tejido del mejillín mostraron un patrón diferente al detectado en
la fracción fina de sedimentos. Las concentraciones medias de metales en los
sedimentos finos mostraron poca variabilidad entre los diferentes sitios de
muestreo. Por lo tanto, podemos concluir que, si bien algunos metales pesados
afectan el estado sanitario de B. rodriguezii, demostrado en la disminución del
IC, para afirmar su utilización como biomonitor en el EBB, se deberían analizar
las concentraciones de estos contaminantes en agua y en el material particulado en suspensión ya que el patrón de distribución del contenido de los metales en los sedimentos resultó ser distinto al detectado en los mejillines
Las embarcaciones en el Egipto antiguo, ¿Un medio de transporte, un símbolo del poder o un arma de guerra? : análisis de sus funciones, militares, religiosas, comerciales y políticas desde el periodo predinástico hasta comienzos del Reino Antiguo (4.000 a.C. – 2.690 a.C.).
No full textEsta tesina propone una respuesta a la pregunta ¿cuál fue la importancia detentada por las embarcaciones en el Egipto antiguo? Para contestarla propone el entrecruzamiento entre lo tecnológico, lo técnico y lo simbólico. Identifica la centralidad de dichas embarcaciones tanto en sus funciones materiales, al ser el principal medio de transporte de la región, como en sus funciones de religiosidad simbólica, desde el periodo predinástico hasta la Dinastía III (4000 a.C. – 2600 a.C.). Hace foco en las principales funciones materiales, tales como el uso de las embarcaciones para ejercer coerción al trasladar tropas, también como instrumento que posibilitó mantener un dominio económico al facilitar y desarrollar el comercio con otras sociedades, o bien simplemente como el principal medio de transporte de la sociedad egipcia. Lo tecnológico habla de un conjunto de conocimientos científicos, técnicas y herramientas aplicadas con el objetivo de desarrollar y mejorar productos, sistemas o servicios, mientras que lo técnico se refiere a las habilidades y conocimientos prácticos aplicados en áreas específicas. Por otro lado, el análisis simbólico otorga la llave de acceso a otras esferas donde las embarcaciones también detentaron suma importancia pero que no resulta palpable desde el análisis de un resto material marítimo, es decir, que habilita a comprender su centralidad en los rituales religiosos, legitimadores y funerarios, y su connotada relevancia dentro de las creencias y el orden cósmico egipcio. A través de un estudio centrado en lo cultural, y mediante el entrecruzamiento entre análisis técnico de los diferentes tipos de embarcaciones –basado en información arqueológica- con el análisis simbólico de la iconografía –cimentado en los testimonios connotados de la cultura material- fue posible reconocer, rescatar y poner de relieve la importancia detentada por la navegación y por las embarcaciones en la cotidianidad y en el imaginario de la antigua sociedad egipcia, reconociéndose especialmente su papel asociado a las comunicaciones, al comercio, a la guerra, al difunto, al poder celeste –dioses- y terreno –heb-sed-, y por ende, al orden y al equilibrio cósmico –ma´at-
Biology and ecology of a red algae belonging to the Porphyra/Pyropia complex from the southern coast of Buenos Aires
No full textEl orden Bangiales es un grupo taxonómico de algas rojas multicelulares cuyas relaciones
filogenéticas han sido revisadas numerosas veces. Entre los géneros de Bangiales
laminares, Porphyra y Pyropia son los más conocidos porque incluyen especies de
importancia comercial. El objetivo fue caracterizar y describir una especie perteneciente
al complejo Porphyra/Pyropia en el intermareal del estuario de Bahía Blanca y determinar
la variación temporal de la abundancia de los estadios macroscópicos. Para ello, se
realizaron muestreos periódicos destructivos a fin de evaluar características morfológicas
de los gametofitos y cuantificar su biomasa, y muestreos no destructivos que permitieron
evaluar abundancia de talos en el ambiente. La especie se caracterizó por talos foliosos
monoestratificados, con variedad de formas y colores. El número de talos cuantificados
en el ambiente fue máximo en octubre y mínimo en marzo. A su vez, los talos colectados
en invierno y primavera presentaron la mayor longitud y ancho. La población alcanzó el
valor máximo de biomasa en octubre. Su abundancia presentó marcada estacionalidad,
siendo invierno y primavera las estaciones de mayor número y biomasa de gametofitos.
La especie difiere en sus características de las especies citadas para Argentina, por lo cual
podría representar una nueva especie.The order Bangiales is a taxonomic group of multicellular red algae whose phylogenetic
relationships have been reviewed many times. Among the genera of the laminar
Bangiales, Porphyra and Pyropia are the best known because they contain commercially
important species. The objective was to characterise and describe a species belonging
to the Porphyra/Pyropia complex in the intertidal zone of the Bahía Blanca estuary and
to determine the temporal variation in the abundance of macroscopic stages. To this
end, periodic destructive sampling was carried out to evaluate the morphological
characteristics of the gametophytes and quantify their biomass, and non-destructive
sampling to evaluate the abundance of thalli in the environment. The species was
characterised by monostratified foliose thalli with a variety of shapes and colours. The
number of thalli quantified in the environment was maximum in October and minimum
in March. Conversely, thalli collected in winter and spring had the greatest length and
width. The population reached maximum biomass in October. Its abundance showed a
marked seasonality, with winter and spring being the seasons with the highest number
and biomass of gametophytes. The species differs in its characteristics from the species
cited for Argentina, so it could represent a new species