Repositorio Institucional Digital de la Universidad Nacional del Sur (RID-UNS)
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Ahorros fiscales y valor de la firma en los diferentes sistemas tributarios
No full textLos sistemas de imposición sobre las ganancias empresarias se agrupan en dos clases
conocidas bajo la denominación de integrados y clásicos, siendo el último el de mayor
difusión en la literatura financiera. Sus características impactan en el valor de la
firma. Partiendo de los diferentes modelos para estimar el valor actual de los ahorros
fiscales, el trabajo describe los sistemas, sensibiliza variables y cuantifica el valor de
la firma mediante el modelo de descuento de flujos de fondos. Seguidamente, se
lleva a cabo un analisis descriptivo y comparativo de los sistemas tributarios,
alicuotas, ahorro fiscal, costo del capital y valor de la firma apalancada mediante el
modelo de descuento de flujo de fondos. Se toma la información financiera agregada
de un conjunto de países integrantes de la OCDE y América Latina. Los resultados
permiten exponer los errores comunes de especificación al emplear directamente el
modelo clásico en la valoración de empresas. Además expone las relaciones
funcionales existentes entre valor de la firma y efecto fiscal en los diferentes sistemas
tributarios correspondientes a la muestra de paises estudiados
Diseño, síntesis y estudio de derivados de xantona sobre membranas lípidas modelo
No full textEn el desarrollo de este trabajo de tesis, se construyeron una serie de estructuras
heterocíclicas «privilegiadas» (acridonas, carbazoles y xantonas) y se exploraron diversas
metodologías sintéticas con el fin de mejorar la eficacia para su acceso, basándose en los
principios de la química verde y aprovechando las ventajas de una síntesis orgánica más
eficiente y selectiva, además de las mejoras provistas desde una perspectiva operacional.
Con este propósito, una serie de catalizadores apropiados basados en nanopartículas de
Paladio soportados sobre diferentes materiales (tales como BC y GAL) fueron producidos y
caracterizados para cumplir su rol y técnicas de obtención alternativas, tales como el uso de
calentamiento por microondas, fueron aplicadas de manera tal de obtener las entidades
químicas de interés, que fueron posteriormente caracterizadas.
La unidad farmacofórica de interés, que cuenta con numerosas cualidades atribuidas a lo
largo de los años, está compuesta del núcleo xantona al cual se realizaron una serie de
funcionalizaciones específicas para cada caso en particular. La interacción fisicoquímica de
estas estructuras fue analizada sobre bicapas lipídicas mediante diversas técnicas
experimentales y computacionales, sea como efector en una membrana modelo
biomimética, o como molécula a transportar dentro de un liposoma.
Los resultados se han utilizado para arrojar luz sobre el comportamiento de este tipo de
compuestos dentro de diversos sistemas, en muchos casos brindando perspectivas novedosas
a los mismos, en otros permitiendo descubrir nuevas aplicaciones para las técnicas de
caracterización utilizadas.In the development of this thesis, a series of privileged heterocyclic scaffolds were
constructed (acridones, carbazoles and xanthones), and several synthetic methodologies
were explored in order to improve efficacy in their access based on the principles of green
chemistry and taking on the advantages of a more efficient and selective organic synthesis,
besides the improvements provided from an operational perspective.
To achieve this goal, a set of suitable catalysts based on Palladium nanoparticles supported
on different materials (such as BC and GAL) were produced and characterized to play their
role. Alternative methods of obtaining these chemical entities, such as microwave heating,
were applied to efficiently synthesize the desired compounds, which were subsequently
characterized.
The pharmacophoric unit of interest, possessing numerous attributes accumulated over the
years, comprises the xanthone core, subject to specific functionalizations tailored for each
particular case. The physicochemical interaction of these structures was analyzed on lipid
bilayers through various experimental and computational techniques, either as effectors in a
biomimetic model membrane or as molecules transported within a liposome.
The results have been used to shed light on the behavior of this type of compound in diverse
systems, often providing novel perspectives, or even affording a new application for the
characterization techniques utilized
“Al norte del río grande, al sur del río bravo, que vuelen las palabras”: modernización e identidad a través de un proyecto de integración en La frontera de cristal de Carlos Fuentes
No full textEste trabajo toma como objeto de estudio La frontera de cristal de Carlos Fuentes, novela en nueve cuentos publicada en 1995, escrita en el contexto de los debates motivados por la puesta en vigencia del Tratado de Libre Comercio de América del Norte (TLCAN) y la rebelión zapatista de campesinos indígenas de Chiapas, controversia polarizada entre los defensores de la modernización y la apertura de México a la economía global y quienes percibían la integración con los países del norte como una forma de dependencia y socavamiento de la identidad mexicana. En la presente investigación proponemos el análisis de la tensión modernización-identidad que atraviesa la novela, a partir del paradigma del historiador de las ideas Eduardo Devés Valdés (2000-2004) y de las reflexiones de Carlos Fuentes en el ensayo El espejo enterrado (1992). Comenzamos reconstruyendo la temporalidad cronológica de la novela, desestructurada en la ordenación de los cuentos, para examinar la representación novelística de los dispares efectos de los procesos modernizadores y los planteos críticos que los personajes formulan sobre los mismos, para luego estudiar la reconstrucción literaria de las reconfiguraciones identitarias gestadas en las diversas encrucijadas que afectan a los personajes. Concluimos que, a pesar de las críticas, Carlos Fuentes deja un mensaje positivo al reivindicar el papel liberador de la palabra y convertir la literatura en una herramienta de lucha por la integración
Apuntes para acercarse al estudio de la autonomía y la política exterior argentina desde la Historia
No full textLa autonomía forma parte, desde hace varias décadas, de los estudios dedicados a la historia
de la política exterior en Argentina. La misma se ha centrado, en líneas generales, en analizar
la posición subordinada del país en relación con las grandes potencias o poderes regionales,
asociada a la posibilidad de acrecentar la acción externa del Estado, evitando (aunque no
siempre de forma prioritaria) la interferencia o la imposición de lineamientos procedentes de
países más poderosos
Formación de biofilms multiespecie asociados a superficies de la industria alimentaria : estrategias de biocontrol
No full textTeniendo en cuenta el número de industrias alimentarias afectadas por el desarrollo de biofilms,
es imprescindible un análisis integral e interdisciplinario de los factores que intervienen en su
formación a fin desarrollar estrategias de remoción o prevención de estos. En esta tesis se
propuso como objetivo principal profundizar el conocimiento sobre la adhesión, formación y
producción de metabolitos en los biofilms formados por levaduras, principales deteriorantes de
la industria productora de jugos, en presencia de bacterias patógenas pertinentes a la seguridad
de los jugos de frutas, a fin de evaluar posibles estrategias de biocontrol.
En el Capítulo I, se analizaron los biofilms multiespecie formados por levaduras y su
asociación con bacterias patógenas, basándose en la hipótesis de que las levaduras presentes
en la microbiota residente de las superficies de los equipos de producción de jugos de frutas
pueden favorecer la persistencia de las bacterias a través de la formación de biofilms.
Inicialmente, se llevaron a cabo estudios de los parámetros relacionados con la formación de
biofilms de Listeria monocytogenes. Los resultados demostraron que Listeria exhibe un
carácter altamente hidrofóbico, es móvil, produce curli y celulosa, es viable en jugo de manzana
y se adhiere al acero inoxidable (AI) a 25 oC. Seguidamente, se describieron los biofilms
formados por Rhodotorula mucilaginosa, Candida tropicalis, Candida krusei y Candida kefyr,
en presencia de L. monocytogenes, Salmonella enterica o Escherichia coli O157:H7, sobre AI
y membranas de ultrafiltración (MUF), empleadas para la clarificación de los jugos. Los análisis
sobre los biofilms se realizaron empleando técnicas de recuento en placa, microscopía de
fluorescencia y microscopía electrónica de barrido. Los resultados revelaron que las estructuras
levaduriformes (pseudohifas, blastoporas) proporcionan un entorno propicio para el anclaje y
la adhesión de las bacterias patógenas, convirtiéndose así en un nicho elegible para su
permanencia en un ambiente que simula la producción de jugos de frutas.
En el Capítulo II, se exploró la actividad inhibitoria y antibiofilm de Lacticaseibacillus
rhamnosus GG ATCC 53103 (LGG) y Lactobacillus casei ATCC 393 frente a L.
monocytogenes, S. enterica y E. coli O157:H7. Se evaluaron dos estrategias de biocontrol:
competencia, en la cual tanto las células de Lactobacillus como las bacterias patógenas
colonizan simultáneamente la superficie de AI; y exclusión, donde se forma un biofilm
protector con células de Lactobacillus sobre la superficie de AI previo a la incorporación de
las bacterias patógenas. Ambas especies de Lactobacillus: presentaron alta capacidad adhesiva
sobre AI, sin alterar los parámetros fisicoquímicos del jugo de manzana. Además, estas cepas
mitigaron la proliferación y adhesión de las bacterias patógenas hasta niveles no detectables en
AI. Estos resultados sugieren que las cepas de Lactobacillus estudiadas podrían ser candidatas
prometedoras para la formación de biofilms protectores en entornos de producción de jugos,
ofreciendo una estrategia efectiva para controlar la adhesión microbiana en superficies
relacionadas con la industria alimentaria.
Con el objetivo de reducir o prevenir la colonización de las levaduras en las superficies y, de
este modo, evitar la adhesión de bacterias patógenas que puedan entrar al sistema de producción
de jugos de frutas, en el Capítulo III se evaluó la eficacia de moléculas quorum sensing (MQS)
producidas por levaduras y del agente antifúngico natamicina (NAT), que se utiliza
habitualmente en la industria alimentaria. En primer lugar, se identificaron compuestos
orgánicos volátiles (VOC) en biofilms de levaduras, y cuantificaron en presencia y ausencia de
bacterias patógenas afectaba su producción. La técnica de extracción con disolventes y la micro
extracción en fase sólida se emplearon para la extracción de COV, seguida de un análisis
mediante cromatografía gaseosa acoplada a espectrometría de masas. Los resultados
demostraron que los biofilms de C. tropicalis producen farnesol (FAR), tirosol (TIR) y 2-
feniletanol (2-FE), tres compuestos reconocidos como MQS. Por otro lado, la presencia de las
bacterias patógenas no afectó significativamente (p>0,05) la producción de los COV liberados
por las levaduras. En segundo lugar, se analizó el efecto de farnesol 0,06 mM (FAR) en
combinación con natamicina 0,01 mM (NAT) sobre biofilms de levaduras y multiespecie
formados sobre AI y MUF. Los biofilms tratados con NAT+FAR mostraron inhibición de la
filamentación de las levaduras y una alteración significativa de la estructura tridimensional
tanto en AI como en MUF. Además, se observó una disminución en la adhesión de L.
monocytogenes, S. enterica y E. coli O157:H7 en los biofilms multiespecie. La combinación
NAT+FAR podría considerarse un agente de control prometedor para prevenir la formación de
biofilms en las líneas de procesamiento de jugo de manzana.Considering the number of food industries affected by the development of biofilms, a
comprehensive and interdisciplinary analysis of the factors involved in their formation is
essential to develop strategies for their removal or prevention. The main objective of this thesis
was to deepen the knowledge of the adhesion, formation, and production of metabolites in
biofilms formed by yeasts, the main spoilage agents in the juice production industry, in the
presence of pathogenic bacteria relevant to the safety of fruit juices, to evaluate possible
biocontrol strategies.
Chapter I examined the association between yeasts and foodborne pathogens in biofilms
multispecies, based on the hypothesis that yeasts present in the resident microbiota on the
surfaces of fruit juice production equipment may favour the persistence of bacteria through the
formation of biofilms. Initially, studies were carried out on parameters related to biofilm
formation of Listeria monocytogenes. Results indicate that Listeria has a highly hydrophobic
character, is mobile, produces both curli and cellulose, is viable in apple juice, and adheres to
stainless steel (SS) at 25 °C. Biofilms formed by Rhodotorula mucilaginosa, Candida
tropicalis, Candida krusei, and Candida kefyr in the presence of L. monocytogenes, Salmonella
enterica or Escherichia coli O157:H7 on SS and ultrafiltration membranes (UFM), were
described. Biofilm analyses were performed using plate counting, fluorescence microscopy and
scanning electron microscopy techniques. The results revealed that yeast-like structures
(pseudohyphae, blastopores) supply a favourable environment for adhesion and adhesion of
pathogenic bacteria, thus becoming an eligible niche for their permanence in an environment
that simulates fruit juice production.
Chapter II aimed to investigate the inhibitory and antibiofilm efficacy of Lacticaseibacillus
rhamnosus GG ATCC 53103 (LGG) and Lactobacillus casei ATCC 393 against L.
monocytogenes, S. enterica and E. coli O157:H7. Two biocontrol strategies were evaluated:
competition, in which Lactobacillus cells and pathogenic bacteria colonise the SS surface at
the same time; exclusion, in which a protective biofilm with Lactobacillus cells is formed on
the SS surface and pathogenic bacteria are after incorporated. Both Lactobacillus species
adhered to AI, without altering the physicochemical parameters of the apple juice. Furthermore,
these strains mitigated the proliferation and adhesion of pathogenic bacteria to undetectable
levels on AI. These results suggest that the studied Lactobacillus strains could be promising
candidates for the formation of protective biofilms in juice production environments, offering
an effective strategy to control microbial adhesion on food industry-related surfaces.
To reduce or prevent yeast colonization on surfaces and thus avoid the adhesion of pathogenic
bacteria that may enter the fruit juice production system, the efficacy of quorum sensing
molecules (QSM) produced by yeasts and the antifungal agent natamycin (NAT), which is
commonly used in the food industry, was evaluated in Chapter III. First, it was identified and
quantified the volatiles organic compounds (VOC) released by the yeast biofilms, and then, it
was assessed whether the presence of pathogenic bacteria affected the production of these
metabolites. The solvent extraction technique and solid phase microextraction were used for
metabolite extraction, followed by analysis by gas chromatography coupled to mass
spectrometry. The results showed that C. tropicalis biofilms produce farnesol (FAR), tyrosol
(TIR) and 2-phenylethanol (2-FE), recognized as MQS. On the other hand, the presence of the
pathogenic bacteria did not significantly (p>0.05) alter the production of the VOC released by
the yeasts. Second, it was evaluated the effect of farnesol 0.06 mM with NAT 0.01 mM on
yeast and multispecies biofilms formed on SS and UFM. Biofilms treated with NAT+FAR
showed inhibition of yeast filamentation and a significant alteration of the three-dimensional
structure of both AI and MUF. In addition, decreased adhesion of L. monocytogenes, S. enterica
and E. coli O157:H7 was observed in the multispecies biofilms. The NAT+FAR combination
could be considered as a promising control agent to prevent biofilm formation in apple juice
processing lines
Derechos de exportación para economías regionales
No full textEl siguiente trabajo fue realizado en el marco de una Práctica Profesional Supervisada (PPS) dentro de la Bolsa de Cereales y Productos de Bahía Blanca.
El objetivo final del trabajo es realizar un análisis de los derechos de exportación para economías regionales. A continuación, se destacan algunas cuestiones ilustrativas sobre el marco en el cual se trabajó.
La Bolsa de Cereales de Bahía Blanca, es una Asociación Civil sin Fines de Lucro, cuyo principal objetivo, es la prestación de servicios vinculados a la comercialización de granos. Fue fundada en el año 1981, con la finalidad de brindar transparencia al mercado granario, ofreciendo un lugar de reunión a sus asociados donde poder instrumentar herramientas para facilitar el comercio de granos.
En lo que se refiere a su calidad de Agente de Retención, otorga mediante el registro de los boletos de compraventa de cereales, la fecha cierta a dicho instrumento, el que podrá ser presentado ante la Cámara Arbitral de Cereales de Bahía Blanca, cuando existiere conflicto entre las partes intervinientes en alguno de ellos
La devolución como un momento en el proceso de investigación : espacio de construcción de saberes y de formación docente
No full textEntre los objetivos de la investigación se encuentran: la comprensión de los procesos de
enseñanza aprendizaje de la Química en las distintas asignaturas de primer año de las
carreras de la universidad, la elaboración e implementación de propuestas didácticas centradas
en el aprendizaje de los estudiantes, la evaluación junto con los docentes del impacto
de las propuestas desde diferentes perspectivas: institucionales, psicosociales, personales,
entre otras y la elaboración de recomendaciones sobre posibles líneas de acción a instrumentar
por la universidad con referencia al fenómeno en estudio
Utilización de residuos agroindustriales : biotransformación, evaluación de las técnicas de caracterización y efectos en la calidad del suelo y el cultivo de trigo
No full textA nivel país conviven diferentes sistemas productivos intensivos y extensivos
con actividades agroindustriales que generan gran cantidad de residuos
orgánicos (RO) de diferente origen, algunos de ellos de difícil manejo, los
cuales podrían utilizarse como enmiendas orgánicas (EO). La aplicación
eficiente de los RO depende de muchos factores que están interrelacionados,
como sus propiedades intrínsecas y las propiedades del suelo donde se aplica.
Por ello, la hipótesis general fue: ―la aplicación eficiente y ambientalmente
segura de RO agroindustriales, requiere conocer las características particulares
del producto a aplicar, las características del suelo y la dinámica de los
cambios posteriores a la aplicación, así como los efectos sobre el desarrollo y
la nutrición del trigo‖. El objetivo general fue estudiar diferentes RO
agroindustriales generados en el sudoeste bonaerense, su factibilidad de
reutilización y aplicación al suelo, y su posterior efecto sobre el desarrollo y
nutrición del cultivo de trigo. Para ello, se caracterizaron 17 RO con diferente
grado de biotransformación, para poder utilizarlos como EO. Se pudo
comprobar que la combinación de análisis químicos y espectrométricos otorgan
información relevante para entender el comportamiento de los RO al ser
aplicados al suelo. La dinámica de las transformaciones de las fracciones
orgánicas y la disponibilidad de macronutrientes depende de las características
del RO, principalmente su relación C:N y del tipo de suelo, mayormente dado
por su granulometría. Las biotransformaciones fueron útiles para modificar a
nivel molecular la composición del RO y así aumentar su potencialidad de uso
como EO. Se observaron resultados positivos para el cultivo de trigo ante la
aplicación de RO más estables, identificados principalmente por una relación
C:N menor a 38:1. Como otra alternativa de aprovechamiento, se posiciona la
extracción de sustancias húmicas (SH) de los RO. Su aplicación foliar en trigo
como bioestimulante mejoró la producción del cultivo en un año con estrés
hídrico, donde la dosis tuvo mayor relevancia que la composición de las SH
aplicadas.In the country, different intensive and extensive production systems coexist with
agro-industrial activities that generate a large amount of organic residues (OR)
of different origin, some of them difficult to manage, which could be used as
organic amendments (OA). The efficient application of OR depends on many
factors that are interrelated, such as its intrinsic properties and the properties of
the soil where it is applied. Therefore, the general hypothesis was: "the efficient
and environmentally safe application of agro-industrial OR requires knowing the
particular characteristics of the product to be applied, the characteristics of the
soil and the dynamics of the changes after the application, as well as the effects
on the development and nutrition of wheat. The general objective was to study
different agroindustrial OR generated in the southwestern of Buenos Aires, its
feasibility of reuse and application to the soil, and its subsequent effect on the
development and nutrition of the wheat crop. For this, 17 OR with different
degrees of biotransformations were characterized, in order to use them as OA.
It was possible to verify that the combination of chemical and spectrometric
analyzes provide relevant information to determine the behavior of OR when
applied to the soil. The dynamics of the transformations of the organic fractions
and the availability of macronutrients depend on the characteristics of the OR,
mainly its C:N ratio and the type of soil, mainly given by its granulometry.
Biotransformations were useful to modify the composition of OR at the
molecular level and thus increase its potential for use as OA. Positive results
were observed for the wheat crop when applying more stable OR, mainly
identified by a C:N ratio of less than 38:1. As another use alternative, the
extraction of humic substances (HS) from the OR is positioned. Its foliar
application in wheat as a biostimulant improved crop production in a year with
water stress, where the dose was more relevant than the composition of the HS
applied
Multinomial Real Options with Two State Variables and Game Theory in Investment Strategy Valuation
No full textAnalizar y valorar estrategias implica considerar incertidumbres emergentes de las decisiones del agente, estados de la naturaleza y las acciones de terceros. El modelo a utilizar debe ser capaz de recrear las contingencias mencionadas para que sus resultados informen los cursos de acción de mayor valor actual. El presente trabajo propone un modelo analítico simple para cuantificar las múltiples fuentes de riesgo, combinando Teoría de Juegos y Opciones Reales. Las estrategias de compra o diferimiento son valoradas con un modelo multinomial modificado de dos variables de estado. Los resultados obtenidos son empleados en una negociación modelada matricialmente en un simple juego no recurrente. Aplicando la metodología de casos en administración, se analiza una estrategia de integración horizontal y expansión en la elaboración de cloruro de litio en la República Argentina. En tal sentido el trabajo aporta un modelo analítico numérico aplicable la valoración de estrategias, incentivos económicos y penalidades. El modelo se constituye en una herramienta para el análisis estratégico y diseño acuerdos de colaboración.Analyzing and assessing strategies involves considering emerging uncertainties from the agent's decisions, states of nature, and actions of third parties. The model to be used must be capable of recreating the mentioned contingencies so that its results inform courses of action with the highest present value. This paper proposes a simple analytical model to quantify the multiple sources of risk, combining Game Theory and Real Options. Buying or deferring strategies are assessed using a modified multinomial model with two state variables. The obtained results are applied in a matrix-modeled negotiation in a simple non-recurring game. Applying the methodology of case studies in management, a strategy of horizontal integration and expansion in lithium chloride production in the Argentine Republic is analyzed. In this regard, the work provides a numerical analytical model applicable to the assessment of strategies, economic incentives, and penalties. The model serves as a tool for strategic analysis and the design of collaboration agreements
Proceso organizativo y el rol del estado para la gestión del riesgo de Incendios : estudio de caso
No full textEl Sudoeste bonaerense semiárido presenta altas temperaturas, baja humedad y gran
acumulación de material vegetal en zonas inaccesibles y con poca disponibilidad de agua que
generan un escenario propenso a la ocurrencia de incendios. La provincia de Buenos Aires ha
sido una de las más afectadas en superficie con 73 mil focos de incendio en trece años, que
provocaron pérdidas económicas, ambientales y sociales. En esa línea, la Agencia de
Extensión Bahía Blanca del Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria y el Municipio de
la misma localidad, tuvieron como objetivo fomentar la formación de una “Comisión de
prevención de incendios” con los actores involucrados directa o indirectamente en este
proceso, basado en dos ejes: las quemas controladas o prescriptas y la prevención junto al
manejo del fuego. Se presenta un estudio de caso en el que se aplicó un enfoque de
investigación-acción. La metodología de trabajo fue dinámica de grupo y recolección de
información local para su organización con herramientas de georreferenciación. El resultado
fue un trabajo colaborativo entre instituciones público-privadas que tiene una vigencia de
siete años y ha generado protocolos de acción para facilitar las condiciones de prevención,
los tiempos de respuesta, la contención, la comunicación con los potenciales damnificados y
en especial, mayor eficiencia en el uso de recursos disponibles escasos para mitigar el riesgo
de pérdida de sustentabilidad a causa del fuego en una región agroecológicamente frágilThe semi-arid southwest of the province of Buenos Aires has high temperatures, low humidity and a
large accumulation of plant material in inaccessible areas with little water availability, creating a
scenario prone to the occurrence of fires. The province of Buenos Aires has been one of the most
affected in terms of surface area, with 73,000 fire outbreaks in thirteen years, causing economic,
environmental and social losses. In this context, the Bahía Blanca Extension Agency of the National
Institute of Agricultural Technology and the Municipality of Bahía Blanca aimed to promote the
formation of a "Fire Prevention Commission" with the actors directly or indirectly involved in this
process, based on two axes: controlled or prescribed burning and prevention together with fire
management. A case study is presented in which an action-research approach was applied. The work
methodology was group dynamics and local information gathering for its organisation with georeferencing tools. The result was a collaborative work between public-private institutions that has been
in place for seven years and has generated action protocols to facilitate prevention conditions,
response times, containment, communication with potential victims and, especially, greater efficiency
in the use of scarce available resources to mitigate the risk of loss of sustainability due to fire in an
agro-ecologically fragile region