Repositorio Institucional Digital de la Universidad Nacional del Sur (RID-UNS)
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Caracterización y análisis de distintas especies de trigos ancestrales
No full textObjetivos:
1. Caracterizar fenotípicamente una colección de genotipos pertenecientes a tres especies de trigo ancestral —einkorn, emmer y espelta— mediante el análisis de rasgos morfológicos en distintas etapas del desarrollo vegetal y reproductivo.
2. Comparar las características observadas en los trigos ancestrales con las de cultivares modernos para determinar su potencial uso en programas de mejora genética
Estudio comparativo de dos suelos con distintos manejos productivos en el Establecimiento "El Coraje"
No full textImpact of the presence of Oiketicus sp. (Lepidoptera: Psychidae) on the biological and ecological parameters of Genista monspessulana
No full textLas invasiones biológicas son una de las principales causas de pérdida de
biodiversidad, incluso en áreas remotas y protegidas. En las Sierras Australes
Bonaerenses, Genista monspessulana (retamilla) representa una de las especies
exóticas más invasoras, con altas densidades y velocidad de avance que limitan
la eficacia de los métodos tradicionales de control. El abordaje de la interacción
entre la retamilla y el lepidóptero nativo (conocido como bicho canasto) se basó
en la evaluación de su impacto sobre parámetros biológicos y ecológicos de la
planta. Se evidenció una reducción de hasta el 49 % en la producción de frutos
bajo alta presión de herbivoría. Además, se observó una baja producción de
semillas (2,74 ± 0,71), en comparación con estudios previos en la región. Se
identificó taxonómicamente al lepidóptero y se relevó la comunidad de
artrópodos fitófagos asociada a la especie hospedera, así como su presencia en
especies leñosas nativas. Los resultados refuerzan el potencial de los
lepidópteros como posibles agentes de control biológico, aunque se requieren
estudios específicos para evaluar su eficacia, especificidad y seguridad
ecológica. Su aplicación podría ser considerada en áreas con invasión incipiente
o tras intervenciones con métodos tradicionales de control y manejo.Biological invasions are a major driver of biodiversity loss, affecting even remote
and protected areas. In the Buenos Aires Mountain grasslands, Genista
monspessulana (French broom) is one of the most aggressive invasive plant
species, exhibiting high population densities and rapid spread that limit the
effectiveness of conventional control methods. This study evaluates the
interaction between French broom and a native moth (commonly known as
bagworm), focusing on its effects on key biological and ecological parameters of
the host plant. Under high herbivory pressure, fruit production decreased by up
to 49%. In addition, seed production was low (2.74 ± 0.71), compared to
previous studies in the region. The moth was taxonomically identified, and the
phytophagous arthropod community associated with the host plant was
surveyed, including its occurrence on native woody species. These findings
highlight the potential of moths as biological control agents, although specific
studies are required to assess their effectiveness, host specificity, and ecological
safety. Their use could be considered in areas with early-stage invasions or after
interventions with conventional control and management methods
Experiencia profesional como inspector de calidad de pureza genética en la producción de semilla de girasol y maíz
No full textEl Trabajo de Intensificación consistió en una experiencia profesional relacionada con las actividades que desarrolla un Ingeniero Agrónomo en el control de pureza genética en la producción de semillas de maíz y girasol en la zona Sudeste de Buenos Aires. La actividad se realizó en el área de influencia de las localidades de Necochea, Lobería, Miramar y Balcarce.
Como inspector de calidad la tarea desarrollada fue controlar en primera medida que cada lote cumpla con el aislamiento necesario a un lote aledaño de producción de grano, para evitar la contaminación de polen, que en el caso del maíz se transporta a través del viento (fecundación anemófila) y en el caso del girasol se realiza mediante insectos (fecundación entomófila).
Como trabajo principal, se realizaron repetidas inspecciones a los lotes donde se desarrollaron estaciones de trabajo distribuidas al azar, observando en el caso del de maíz el porcentaje de espigas que ya se encontraban receptivas o de inflorescencias masculinas remanentes luego de las tareas de despanojado o en el caso de los lotes con líneas hembra androestériles, se contabilizaban las panojas que por condiciones ambientales rompieron la androesterilidad; con respecto al girasol, al igual que en el segundo caso del maíz, el muestreo se realizó contabilizando la cantidad de capítulos que sufrieron ruptura de androesterilidad.
Este trabajo me permitió dar mis primeros pasos en mi carrera profesional ayudándome tanto en el ámbito personal como profesional, desarrollando tareas desconocidas hasta el momento de comenzar la actividad, conociendo una zona productiva que por mi lugar de nacimiento y por el lugar donde llevé a cabo mis estudios era desconocida, me permitió conocer personas nuevas y a relacionarme con ellas laboralmente
La privatización de la Junta Nacional de Granos (JNG) en Bahía Blanca (1991-1993)
No full textComo parte de un amplio programa de reformas estructurales, la política económica del menemismo (1989-1999) se articuló alrededor de la apertura (comercial y financiera) y la desregulación de la
economía, anclada en la sanción de las leyes N° 23696 de Reforma del Estado y N° 23697 de Emergencia Económica, el marco legal de un gran proyecto de privatizaciones.
Efectivamente, el ingreso de capitales durante el proceso de desestatización de las empresas públicas bajo forma de inversión extranjera directa (IED) se convirtió, durante la primera mitad de la década de 1990, en la piedra angular de esta nueva fase de acumulación.
En este contexto, el 31 de octubre de 1991, el Decreto núm. 2284/9l confirmó la desregulación del comercio interior de bienes y servicios y del comercio exterior, además de ordenar la disolución de los entes reguladores de la economía. En el mercado de granos, la desestatización de empresas y
organismos públicos implicó la privatización y posterior liquidación de la Junta Nacional de Granos (JNG), una medida que buscaba resolver los problemas que acusaba el sector a fines de la década de 1980.
Teniendo en cuenta esto, el enfoque de la presente tesina se centra en el estudio del comportamiento del principal medio de prensa de la ciudad, de dos agentes vinculados al comercio exportador de cereales
y de la delegación local del sindicato del organismo durante el transcurso de la liquidación de la JNG. Asimismo, se pretende realizar una aproximación al estado de las instalaciones y a la situación del
personal del ente durante el proceso privatizador.
Desde esta perspectiva, el objetivo de este trabajo es reconstruir el escenario económico y social previo a la disolución de la JNG, así como realizar una primera aproximación al análisis del impacto que
tuvo el proceso en el conjunto de los actores sociales vinculados al complejo portuario exportador bahiense
MANEJO DE LA FERTILIZACIÓN EN TRIGO CANDEAL EN ZONAS DE BAJA APTITUD AGRÍCOLA. ANÁLISIS ECONÓMICO Y ESTRATÉGICO
No full textEl trigo candeal es un cultivo estratégico para la industria de pastas, donde la calidad final del grano resulta determinante en la valorización comercial. En Argentina, su producción se concentra en la provincia de Buenos Aires, aunque ocupa una proporción reducida respecto al trigo pan. Su inserción en esquemas productivos del sudoeste bonaerense enfrenta desafíos vinculados a ambientes restrictivos, alta variabilidad climática y limitaciones edáficas. Sin embargo, su proximidad a plantas molineras de la región otorga ventajas competitivas en la logística y comercialización. La calidad del trigo candeal se define por parámetros de calidad donde cobran alta importancia los rubros comerciales principalmente contenido de proteína y gluten, los cuales dependen del genotipo, condiciones de cultivo y el manejo nutricional. En este contexto, la fertilización constituye una herramienta clave para mejorar la productividad y sostener la calidad industrial del grano, con impacto directo en la rentabilidad de los productores. El presente trabajo se desarrolló en el partido de Coronel Rosales, en un ambiente semiárido con limitaciones hídricas, y tuvo como objetivo general evaluar el impacto de la fertilización sobre el rendimiento y la viabilidad económica del trigo candeal. Los objetivos específicos incluyeron: analizar alternativas de fertilización en función del rendimiento, la calidad del grano, los resultados económicos, la localización estratégica próxima al molino y las consideraciones ambientales. El trabajo se realizó en el marco de la Práctica profesional supervisada entre el Departamento de Agronomía (UNS) y Compañía Molinera del Sur. El cultivo se manejó siguiendo prácticas representativas para la región. En macollaje se aplicó un fertilizante biológico (BlueN) con diferentes combinaciones de urea. Se relevaron variables productivas de rendimiento, calidad, y económicas. Los resultados mostraron que la aplicación de BlueN permitió alcanzar rendimientos similares o superiores al testigo, con mejoras en calidad (proteína y gluten) y sin elevar los costos directos. En cambio, las dosis crecientes de urea no generaron aumentos proporcionales de rendimiento ni de margen bruto, evidenciando eficiencia decreciente en condiciones de estrés hídrico y térmico. El análisis económico destacó que las estrategias más viables en ambientes restrictivos son BlueN solo o combinado con 100 kg/ha-1de urea. Se concluye que para mejorar la competitividad futura del trigo candeal se deben continuar integrando los ajustes en biofertilización, manejo racional del nitrógeno y planificación logística de la producción
Botanical quality control of the most commercialized spices and herbs in Bahía Blanca City (Buenos Aires Province)
No full textLas especias y hierbas de origen vegetal forman parte de la alimentación y
medicina humana desde tiempos antiguos, siendo hasta el día de hoy productos
ampliamente comercializados. Esta creciente demanda puede llevar a prácticas
de adulteración y falsificación de las mismas. El objetivo de esta Tesis fue realizar
el control de calidad botánica de especias y hierbas, tanto fraccionadas en origen
como comercializadas a granel, frecuentemente utilizadas por la población de
Bahía Blanca. Se aplicaron técnicas micrográficas para su estudio. En todos los
casos se identificaron caracteres diagnósticos del componente genuino,
observándose también diferentes contaminantes tanto de origen vegetal como
no vegetal. Se detectaron falsificaciones en ambos tipos de productos en
comercios de venta a granel, siendo las más afectadas las especias. En general,
las especias y hierbas envasadas en origen presentaron mejor calidad botánica
que las vendidas a granel, ya que los contaminantes hallados fueron, es su
mayoría, considerados accidentales. Estos hallazgos subrayan la necesidad de
implementar controles de calidad botánica sistemáticos como herramienta
accesible y eficaz de detección de adulteraciones y/o falsificaciones, de manera
de proteger a los consumidores mejorando la trazabilidad de estos productos.Plant-based spices and herbs have been part of human nutrition and medicine
since ancient times and continue to be widely commercialized products today.
This growing demand can lead to practices of adulteration and falsification. The
objective of this Thesis was to do a botanical quality control of spices and herbs,
both pre-packaged at origin and sold in bulk, commonly used by the population
of Bahía Blanca. Micrographic techniques were applied for their analysis. In all
cases, diagnostic features of the genuine component were identified, along with
various contaminants of both plant and non-plant origin. Falsification was
detected in both types of products sold in bulk, with spices being the most
affected. In general, spices and herbs packaged at origin showed better
botanical quality than those sold in bulk, as the contaminants found were
considered mostly accidental. These findings highlight the need to implement
systematic botanical quality controls as an accessible and effective tool for
detecting adulteration and/or falsification, in order to protect consumers and
improve the traceability of these products
Diseño de un jardín nativo para el Banco de Germoplasma del Sudoeste
No full textLa incorporación de especies nativas en las parquizaciones de Bahía Blanca constituye una alternativa sustentable que busca armonizar la estética del paisaje urbano con las condiciones ambientales de la región. Estas plantas, adaptadas al clima semiárido y a los suelos característicos del Sudoeste Bonaerense, requieren menos mantenimiento, riego y fertilización que las especies exóticas tradicionalmente utilizadas. Además, contribuyen a conservar la biodiversidad local al brindar refugio y alimento a la fauna silvestre. Su uso en jardines y espacios públicos no solo mejora la eficiencia ecológica de las áreas verdes, sino que también promueve una identidad paisajística propia, basada en la revalorización del patrimonio natural regional. Este enfoque impulsa un cambio cultural en el diseño y la percepción de los espacios verdes, favoreciendo prácticas de jardinería más conscientes, sostenibles y acordes con el entorno local. El objetivo de este trabajo es difundir el potencial ornamental de algunas de las especies nativas que podemos encontrar en la región y la importancia de su incorporación en los espacios verdes de la ciudad
DRONES EN EL ÁMBITO AGROPECUARIO PRÁCTICA PROFESIONAL SUPERVISADA EN LATITUD SUR
No full textLa creciente demanda por sistemas productivos más eficientes y sostenibles impulsa la adopción de herramientas de agricultura de precisión que permitan optimizar el uso de insumos sin comprometer la productividad. En este marco, el presente trabajo corresponde a la Práctica Profesional Supervisada realizada en la empresa Latitud Sur, donde se evaluó el uso de drones para aplicaciones sectorizadas de herbicidas. El proceso inició con el relevamiento de un lote del Establecimiento La Guapa, Tandil, Buenos Aires, mediante un dron multiespectral, cuyos datos fueron procesados en Xarvio, un software especializado para generar un mapa de infestación y el correspondiente mapa de prescripción. Además, se evaluó la calidad del agua del caldo, detectándose valores de dureza elevados (280 ppm), típicos de la zona de Tandil, y una CE de 0,8 μS/cm. Se implementó un adecuado acondicionamiento mediante soluciones buffer para asegurar la eficacia del tratamiento. También se analizaron variables ambientales críticas (Delta T, viento, temperatura y humedad) para garantizar condiciones óptimas de pulverización. La operación se efectuó con un dron DJI Agras T30, comparándose su desempeño frente a una aplicación de cobertura total con avión pulverizador, de manera teórica. El análisis económico, ambiental y social reveló reducciones sustanciales en el uso de insumos: 80,5% en agua y envases, y 93,4% en combustible y emisiones de CO₂. A pesar de un mayor costo operativo por hectárea, el ahorro generado por la aplicación selectiva resultó en un beneficio económico neto superior al 65% respecto de la alternativa aérea. Desde la dimensión social, la tecnología permitió disminuir riesgos de exposición a plaguicidas y favoreció el acceso a innovación por parte de pequeños y medianos productores mediante servicios de pulverización tercerizados. En conclusión, la aplicación sectorizada de herbicidas con drones se presenta como una herramienta estratégica para la transición hacia sistemas agrícolas más rentables, seguros y ambientalmente responsables, consolidándose como una alternativa viable y tecnológica para el manejo eficiente de malezas