Repositorio Institucional Digital de la Universidad Nacional del Sur (RID-UNS)
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Himno a Bahía Blanca : una introducción a la épica local del Centenario
No full textEl presente trabajo intentará realizar una lectura historiográfica de la épica local manifiesta en ese Himno Oficial. Esta innovación de investigación se viene ensayando desde hace unos años en la cátedra Historiografía Argentina, del área de Teoría y Metodología de la Historia, a cargo de la Licenciada Adriana Susana Eberle y se practicará en esta ocasión sobre el texto de la composición musical símbolo de la ciudad
El derecho a la Educación Superior de las personas en situación de discapacidad. El caso de la Universidad Nacional del Sur (2008-2018)
No full textLa tesina de Licenciatura en Ciencias de la Educación aborda el tema del derecho a la educación superior de las personas en situación de discapacidad con base en el modelo social y de derechos humanos de la discapacidad vigente expresado en la Convención Internacional sobre los derechos de las personas con discapacidad (ONU, 2006), la accesibilidad y las percepciones en torno a la discapacidad que se desprenden del análisis e interpretación de las Actas de Consejo Superior Universitario, sus discusiones, las resoluciones, el Plan estratégico (2012) y el Estatuto de la Universidad Nacional del Sur (1968), en el período comprendido entre 2008 y 2018. A su vez, describe la legislación a nivel internacional, nacional y local, desarrolla la política institucional de la UNS en torno a la temática y las normativas y acciones llevadas a cabo en el período mencionado en dicha casa de estudios
Tecnología sustentable para el fraccionamiento de acetatos de glicerol : propiedades, modelos, ensayos pilotos y diseño conceptual
No full textActualmente, la industria del biodiesel genera un excedente de glicerol que ha
motivado numerosas investigaciones sobre su valorización como químico de plataforma.
Las rutas químicas sostenibles, es decir, aquellas que sólo utilizan materias primas
renovables, son de especial interés para el desarrollo de biorrefinerías. Entre ellas, la
acetilación de glicerol es particularmente atractiva porque es una reacción de adición de
dos subproductos de diferentes plataformas: el glicerol de biorrefinerías a base de aceite y
el ácido acético un subproducto de biorrefinerías a base de carbohidratos y/o lignocelulosa.
Cabe señalar que estas últimas involucran tecnologías de conversión de biomasa que
producen bio-aceites con un contenido significativo de ácido acético.
La acetilación de glicerol es una reacción reversible y produce compuestos de alto
valor agregado, monoacetín y diacetín como intermediarios, y triacetín bajo completa
conversión. Actualmente, el desafío tecnológico de esta ruta de valorización se sitúa en la
producción de los dos primeros con alta pureza. Los acetatos de glicerol son compuestos no
volátiles, termolábiles y viscosos, propiedades que dificultan su separación y purificación.
Es justamente en esta clase de mezclas que resulta conveniente el uso de gases comprimidos
como solvente, ya que permiten fraccionar a temperaturas moderadas eliminando la
resistencia a la transferencia de materia típica de sistemas viscosos. La diferencia en
polaridad de los sustratos, y datos disponibles en literatura, sugieren que CO2 es un
solvente adecuado para llevar a cabo este proceso. En este trabajo de tesis, se desarrollan
todas las etapas para comprobar la factibilidad técnica del proceso de purificación de
monoacetín y diacetín. El estudio comienza por los fundamentos termodinámicos, con datos
experimentales y modelos matemáticos, además de realizar la prueba de concepto en una
columna piloto. Por último, aplicando principios de la ingeniería del equilibrio entre fases,
se evalúa de manera sistemática el solvente elegido y las ventanas operativas, lo que abre el
camino al diseño conceptual del proceso.
En el diseño de una tecnología de fraccionamiento es importante contar con un
modelo termodinámico que permita conocer el comportamiento de fases de la mezcla en
función de condiciones operativas evaluadas. En el Capítulo 2, se discute la selección y
extensión de la ecuación de estado GCA-EOS para la predicción del equilibrio entre fases de
las mezclas a alta presión. La GCA-EOS, con un adecuado set de parámetros (correlacionados
con datos de la literatura), permite predecir el comportamiento de mezclas de ésteres y alcoholes en presencia de CO2. Para la validación de las predicciones del modelo, se
midieron nuevos datos de equilibrio entre fases específicos de la mezcla acetatos de glicerol y CO2. El Capítulo 3 presenta una discusión de estos, así como la capacidad predictiva de la
GCA-EOS para la mezcla bajo estudio. Estos datos confirman la factibilidad técnica de usar
CO2 como solvente de fraccionamiento y la robustez de la GCA-EOS como herramienta para
la búsqueda de regiones operativas factibles de fraccionamiento.
Tan importante como los datos de equilibrio, son las propiedades fisicoquímicas del
líquido a fraccionar, ya que estas determinan fenómenos hidráulicos en la columna y en
consecuencia la resistencia a la transferencia de sustratos que ofrece el refinado (resistencia
dominante). Las propiedades del refinado están directamente relacionadas a su contenido
de CO2, por ello, en esta tesis se determinan puntos de burbuja y densidad de triacetín, y de
la mezcla de acetatos de glicerol, ambos saturados con CO2. Estos datos, y su modelado con
GCA-EOS se discuten en el Capítulo 4. En pos de modelar el volumen molar, se incorpora a
la GCA-EOS una traslación de tipo Péneloux (determinada a partir de datos de compuesto
puro), y de esta manera se completa el modelado de las propiedades PVT del sistema.
En el Capítulo 5, se presentan datos de viscosidad de triacetín y de la mezcla de
acetatos saturados con CO2, determinados en un viscosímetro de bola descendente para
alta presión construido para este propósito. También en este caso se modela el
comportamiento de los nuevos datos adquiridos. En primer lugar, se verifica el
comportamiento de los datos (tendencia con la temperatura) con el modelo de Litovitz que
se propuso originalmente para compuestos con capacidad de asociación. Luego, en esta
tesis, se propone una modificación al modelo de Litovitz que permite correlacionar el efecto
de la temperatura y composición de CO2 en las mezclas saturadas con un único modelo.
En la segunda parte de esta tesis (Capítulos 6, 7 y 8), con base en los modelos
desarrollados en capítulos anteriores, se diseñan ventanas operativas convenientes, se
hacen ensayos en prototipo piloto y se realiza un diseño conceptual de unidades para
purificar monoacetín y diacetín, respectivamente. En particular, en el Capítulo 6, se
presentan los fundamentos para evaluar rendimiento de la separación según la composición
de alimentación. También se muestran correlaciones para estimar caída de presión, holdup
y coeficientes de transferencia de materia que definen la altura de unidad de
transferencia de un lecho empacado.
En el marco de esta tesis, se pone en marcha por primera vez un sistema de
fraccionamiento continuo a alta presión que se presenta en el Capítulo 7. Ensayos de
fraccionamiento de la mezcla de acetatos de glicerol con CO2 a 313 K y 95 bar permiten
evaluar el funcionamiento integral del banco de pruebas y verificar conceptos desarrollados
en capítulos anteriores. Estos resultados también permiten contrastar simulaciones con GCA-EOS del número de etapas de equilibrio efectivas en equipo con correlaciones para
determinar altura de unidad equivalente de etapa teórica para columnas rellenas. Los
resultados muestran consistencia entre el fraccionamiento alcanzado en la columna y la
simulación con GCA-EOS. Por último, en el Capítulo 8, presenta el diseño conceptual de
columnas que permitan purificar monoacetín y diacetín hasta un 95% en peso.Nowadays, the biodiesel industry generates a surplus of glycerol, which has
motivated a large amount of research on its valorization as a platform chemical. Sustainable
chemical routes, i.e. synthesis pathways that only use renewable raw materials, are of
special interest for the development of biorefineries. Among them, glycerol acetylation is
especially attractive because it is an addition reaction of two by-products of differentplatforms
biorefineries: that of oil-based with a subproduct of carbohydrate- and/or
lignocellulosic-based biorefineries. It should be noted that the latter involve biomass
conversion technologies that produce bio-oils with a significant content of acetic acid.
Glycerol acetylation is a reversible reaction and produces high value-added
compounds, monoacetin and diacetin as intermediates, and triacetin under complete
conversion. Currently, the technological challenge of this valorization pathway lies in the
production of high purity monoacetin and diacetin. Glycerol acetates are non-volatile,
thermolabile and viscous compounds, properties that hinder their separation and
purification. These kind of mixtures are the typical systems where the use of compressed
gases as solvent is recommended, since they allow fractionation at moderate temperatures,
removing the typical mass transfer resistances of viscous systems. The difference in polarity
of the substrates, and data available in the literature, suggest that CO2 is a suitable solvent
to carry out this process. In this thesis, the technical feasibility of purifying monoacetin and
diacetin is assessed, through thermodynamic fundamentals (new experimental data and
mathematical models), and performing the proof of concept in a bench scale column.
Applying principles of phase equilibrium engineering, the solvent and operating window
are systematically evaluated, which paves the way to the process conceptual design.
To design a fractionation unit, it is important to count on a thermodynamic model able
to quantitatively describe the phase behaviour of the mixture under the process operating
conditions. The selection and extension of the GCA-EOS is discussed in Chapter 2. The GCAEOS,
with an adequate set of parameters (correlated with data from the literature), allows
predicting the phase behaviour of mixtures of esters and alcohols in the presence of CO2.
For the validation of the model predictions, new phase equilibrium data of glycerol acetates
with CO2 were measured. Chapter 3 reports the new data and shows the predictive capacity
of the GCA-EOS for the mixture under study. These data confirm the technical feasibility of
using CO2 as a fractionation solvent and the robustness of GCA-EOS as a predictive tool in
the search for feasible fractionation operating windows. Also, it is of utmost importance the knowledge of key physicochemical properties of
the system, especially those of the liquid phase, since these properties determine hydraulic
phenomena within the column, and consequently, the mass transfer resistance of the
substrate in the liquid phase (controlling side). The properties of the liquid phase are
directly related to its CO2 content, therefore, the bubble points (and density) of glycerol
acetates saturated with CO2 were measured. Chapter 4 shows these data, and its modeling
with GCA-EOS. To model the molar volume, a Péneloux-type translation is included in the
GCA-EOS (correlated to pure compound density data), and in this way the complete PVT
properties of the system are modeled.
In Chapter 5, new data of the viscosity of mixture of glycerol acetates saturated with
CO2 is reported. The data was measured in a high-pressure falling ball viscosimeter built for
this purpose. First, the behaviour of the data (trend with temperature) is verified with the
Litovitz model, which was proposed for associating compounds. Then, in this thesis, a
modification to the Litovitz model is proposed to correlate the effect of temperature and
CO2 concentration on the viscosity of saturated mixtures with a single model.
In the second part of this thesis (Chapters 6, 7 and 8), based on the models developed
in previous chapters, convenient operating windows are designed, proof of concept in a
pilot prototype is carried out and the conceptual design of units to purify monoacetin and
diacetin are presented, respectively. In particular, in Chapter 6, the fundamentals for
evaluating performance of the fractionation according to feed composition are presented.
In addition, Chapter 6 review correlations to estimate pressure drop, hold-up, and mass
transfer coefficients that define the transfer unit height of a packed bed.
In the framework of this thesis, a continuous high-pressure fractionation system is
put into operation for the first time (details are given in Chapter 7). Fractionation tests of
the mixture of glycerol acetates with CO2 at 313 K and 95 bar allow assessing the
comprehensive operation of the bench-scale test and verifying concepts developed in
previous chapters. These results also allow contrasting GCA-EOS simulations of the number
of effective equilibrium stages in the equipment with correlations to determine equivalent
unit height of theoretical stage for packed columns. The results show consistency between
the fractionation achieved in the column and the GCA-EOS simulation. Finally, Chapter 8 presents the conceptual design of columns needed to purify monoacetin and diacetin up to
95% by weight
En el homenaje a Arturo Marasso
No full textDiscurso leído en la audición radial el 25 de junio de 1970 en Radio Nacional LRA 13 con motivo de la imposición del nombre de “Arturo Marasso” a la Biblioteca del Departamento de Humanidades. Material digitalizado por la Biblioteca de Humanidades "Arturo Marasso" desde los originales preservados en la colección
Visión artificial en la gestión y apoyo a la seguridad de los trabajadores
No full textLas evaluaciones de riesgos y seguridad en el trabajo generalmente se han realizado
con observaciones efectuadas in situ por personal especializado. Esta evaluación de
riesgos tradicional es costosa e ineficaz, especialmente en los países en desarrollo,
donde hay una necesidad de recursos humanos más capacitados. Además, el estado
del arte resalta que incluso los especialistas calificados carecen de precisión intra- e
inter-observador, pues a menudo se equivocan en juicios de riesgos principalmente
debido a sesgos subjetivos o condiciones visuales subóptimas en el lugar de trabajo,
como ser iluminación reducida, oclusiones de equipos, auto-oclusiones y ángulos de
video inadecuados.
En esta tesis presentamos diversas propuestas, basadas en el uso de visión artificial,
para facilitar la toma de decisiones, estandarizar el proceso de evaluación y reducir el
tiempo requerido para estimar el riesgo ergonómico y cuantificar el uso de equipos de
protección individual. En el primer capítulo se presenta la introducción a las
tecnologías de la Industria 4.0 como marco básico de requerimiento de soluciones a los
problemas antes mencionados. El segundo capítulo detalla las soluciones propuestas
desde la visión artificial y las redes neuronales para la estimación del riesgo
ergonómico. En el tercer capítulo se presentan dos soluciones basadas en redes
neuronales para la inspección y cuantificación del uso de equipos de protección
personal. Finalmente, se presentan las conclusiones y el trabajo futuro. Los resultados
indicaron que los métodos propuestos facilitan el proceso de evaluación de riesgos y
condiciones de trabajo en aplicaciones reales en entornos desafiantes, utilizando entre
otras fuentes videos obtenidos por medio de cámaras deportivas egocéntricas,
teléfonos inteligentes y drones.Risk and safety assessment at worksites is generally carried out through on-site
observations performed by specialized personnel. This traditional risk assessment
procedure is costly and ineffective, especially in underdeveloped countries, where
specifically trained human resources are scarce and expensive. Also, the state-of-art
points out that even qualified specialists lack intra- and inter-observer precision, and
often err on risk judgments, mainly due to subjective biases or workplace sub-optimal
visual conditions, such as reduced illumination, equipment occlusions, self-occlusions,
and inadequate video angles.
In this thesis we present several computer-vision- based solutions aimed to facilitate
decision-making, to standardize the evaluation process, and to reduce the amount of
time required for estimating ergonomic risk and quantifying the use of personal
protective equipment. In the first chapter, the introduction to Industry 4.0 technologies
is presented as a basic framework requiring solutions to the problemsmentioned. The
second chapter details the proposed solutions based on computer vision and neural
networks for the estimation of ergonomic risk. In the third chapter, two solutions based
on neural networks for the inspection and quantification of the use of personal
protective equipment are presented. Finally, conclusions and future work are
presented. The results indicated that the methods facilitated the process of assessing
risks and working conditions in real applications in challenging environments, using
video recorded with sports egocentric cameras, smartphones, and drones
Propuesta inicial de una matriz de costos e ingresos para la industria avícola
Get PDFEl sector avícola tiene un rol relevante en la economía nacional, siendo la industria frigorífica de carne aviar una de las actividades que ha crecido considerablemente en los últimos años como consecuencia del incremento no sólo del consumo interno sino también del externo.
Debido a la pandemia identificada como COVID 19, tanto a nivel mundial como a nivel nacional en particular, las empresas se ven obligadas a buscar nuevos mercados y reformular sus estrategias de gestión, de modo de mantenerse competitivos.
El presente trabajo tiene por objetivo proveer información para la gestión a través de la construcción de una matriz que analiza la estructura de costos de la cadena avícola en su fase frigorífica. Colaborando con aquellas empresas que no son formadoras de precios, en el conocimiento de sus estructuras de costos de modo de mejorar no sólo su rentabilidad sino también su competitividad
Entrenamiento profesional en el Consorcio Regional de Experimentación Agrícola (CREA) Lamadrid.
Get PDFEste Trabajo de Intensificación consistió en una experiencia profesional que fue de gran provecho como aprendizaje de las labores llevadas a cabo por un Ingeniero Agrónomo dedicado al asesoramiento agropecuario, y me permitió validar competencias profesionales adquiridas en la formación universitaria. Me dio la posibilidad de ampliar mi conocimiento sobre el funcionamiento de un Grupo CREA y el rol que cumple el ingeniero agrónomo en el mismo.
El trabajo tuvo lugar durante los meses de diciembre de 2019 y enero de 2020 en el grupo CREA La Madrid bajo la supervisión del Ing. Agr. Pascual Vicente Ciccioli, asesor de dicho grupo. El entrenamiento incluyó actividades de campo, de oficina y de gestión sumado a reuniones y talleres grupales, con el asesoramiento del asesor CREA y también de los dueños y/o administradores de las empresas que forman parte del grupo.
Además de adquirir práctica en el uso de un dispositivo Greenseeker para medir el NDVI con el que calculaba el crecimiento de las pasturas, participé de visitas individuales a los establecimientos pertenecientes a algunas de las empresas del grupo, y la elaboración y seguimiento de un informe escrito detallado de la jornada. Además, formé parte del trabajo de gabinete para la realización de un plan de trabajo individual y grupal. Participé de la reunión mensual del grupo CREA La Madrid y también de un Taller de empresas familiares en el cual participó también el CREA Cnel. Pringles.
Personalmente quedé satisfecho con la modalidad de mi Trabajo de Intensificación. Haber realizado esta experiencia profesional me permitió observar de cerca el trabajo del ingeniero agrónomo en su rol como asesor, ya sea en el campo como en la oficina y también en las reuniones con los miembros del grupo CREA. Además, tuve la oportunidad de visitar algunos establecimientos alejados de la zona donde vivo y observar otro abanico de producciones agrícolas y ganaderas, administradas por productores de tipo empresarial
Governança e coordenação na cadeia de carne bovina : foco no sudoeste da bonaerense
Get PDFLa investigación analiza aspectos institucionales de la ganadería del sudoeste bonaerense como red interorganizacional, identificando actores relevantes del campo organizacional y el tipo de vínculos que mantienen entre ellos. Asimismo, busca entender la dinámica de las transacciones que llevan adelante los actores de la cadena determinando las dimensiones que las caracterizan y los mecanismos de gobernanza que surgen de éstas. De esta manera, se pretende complementar los abordajes tradicionalmente aplicados para el estudio de los agronegocios de modo de considerar también otros actores y vínculos basados en aspectos normativos, culturales o cognitivos, los cuales condicionan el comportamiento de los agentes.
Inicialmente se realiza un mapeo del campo organizacional, que manifiesta su complejidad, producto de la
diversidad de actores involucrados y el tipo de relaciones que mantienen. La configuración de las redes interorganizacionales que conforman el campo presenta cierta compactación y estabilidad en los vínculos, lo que favorecería una rápida difusión de información y conocimiento, si se aumentara el número de lazos entre los agentes. Se identifican los actores con mayor relevancia dentro de cada eslabón de la cadena, los cuales se consideran para analizar las presiones institucionales y los factores que influyen en los mecanismos de coordinación o gobernanza que adopta la cadena. En cuanto a las presiones institucionales, en su mayoría son de origen coercitivo y normativo, provenientes las primeras de la dependencia al acceso de recursos críticos y las segundas de la acción de asesores profesionales. En lo que respecta a la gobernanza de la cadena, se infiere una modalidad vía mercado con tendencia a una estructura modular o incluso relacional, producto de las exigencias del mercado internacional.
El trabajo enriquece al campo académico-científico otorgando una estructura conceptual que integra los enfoques teóricos pertenecientes al campo de la administración desde una propuesta de complementariedad
Relaciones interétnicas e imagen fotográfica. Puesta en valor de documentación presente en Bahía Blanca
No full textLa ciudad cuenta con un importante caudal de fuentes para el estudio de las poblaciones indígenas y de las relaciones interétnicas en la Patagonia, entre ellas Argentina Austral. Se trata de una revista de información de interés para sus habitantes - que se conserva en la Biblioteca Rivadavia-, de distribución gratuita en el territorio patagónico, dirigida por Enrique Campos Menéndez y editada con el patrocinio de Sociedad Anónima Importadora y Exportadora.
A la riqueza de los escritos etnográficos e históricos sobre costumbres y rituales indígenas, la aventura emprendida por los exploradores que entraron en contacto con ellos, o la labor de los salesianos, se suma la de su registro fotográfico. El objetivo de este trabajo es rescatar esos fragmentos visuales del pasado y realizar el análisis iconográfico de una parte del corpus de imágenes insertadas, teniendo en cuenta que su función es incorporarse a la memoria social y política lo cual determina tanto los tipos de fotografías como la manera de utilizarlas
Hábitat popular informal y políticas estatales de regularización urbana : un estudio sobre su territorialización en Comodoro Rivadavia, Chubut
No full textEl tema de tesis se centra en el hábitat popular informal y su problematización en torno a las
políticas y procesos estatales de regularización e integración urbana en Comodoro Rivadavia
(Chubut, Argentina). Su abordaje desde la geografía social crítica busca ahondar al respecto,
enfatizando en primer lugar sobre las dificultades de acceso a la tierra y su correlación con
los procesos de tomas de tierras y déficit habitacional en la ciudad. En términos locales esto
se concibe como resultado de un proceso de configuración socioespacial relacionado con la
ausencia de políticas que atiendan íntegramente a la producción de suelo urbano accesible y a
la expansión de procesos intensivos de mercantilización urbana asociados a la capitalización
de la renta petrolera en el territorio. Todo esto en su conjunto tuvo resonancias en el
crecimiento del hábitat popular informal, principalmente durante períodos de boom petrolero.
En este contexto, desde principio del siglo XX hasta la actualidad, las políticas municipales
han tendido a abordar la cuestión mediante normativas más permisivas y laxas con respecto a
las tomas de tierras, hasta su condena y prohibición, asumiendo a los procesos estatales de
regularización urbana en tanto excepciones a la norma. A partir de esto, el problema de
investigación de la tesis sostiene que dichas prácticas institucionalizadas orientadas a integrar
y adecuar la informalidad urbana, en su territorialización, reproducen lógicas hegemónicas de
producción y apropiación espacial. En base a esto, en el abordaje metodológico se utilizaron
estrategias cualitativas teniendo como estudio de caso a la ciudad de Comodoro Rivadavia y a
barrio Las Américas, en tanto micro-análisis, con el fin de significar las experiencias
espaciales de los sujetos que habitan y producen territorio desde una porción de informalidad
urbana atravesada por los límites de la regularización estatal. El trabajo de campo en el barrio
se basó en entrevistas a los habitantes y referentes, como así también, entrevistas a
funcionarios y equipos técnicos de la municipalidad. Este recorrido metodológico enfatizó
sobre las prácticas estatales de regularización urbana, especialmente sobre sus modos de
control y compartimentación territorial, lo que permitió poner en evidencia las
jerarquizaciones y exclusiones espaciales producidas. Finalmente, cabe destacar que gran
parte del desarrollo de la tesis y su resolución, se sustentan en el marco de proyectos de
investigación y extensión ejecutados desde el año 2013, los cuales comprendieron trabajo de
campo, sistematización y producción científica de manera colectiva.TEXTO PARCIAL en período de teletrabaj