Repositorio Institucional Digital de la Universidad Nacional del Sur (RID-UNS)
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Educación remota de emergencia: definiciones para pensar un nuevo contexto
No full textEl trabajo que se presenta consiste en un análisis conceptual, desarrollado durante la primera parte del año 2021 por el equipo UNAJ Virtual (SIED UNAJ) y en el marco del proyecto de investigación: “Incorporación de tecnología de información y comunicación en la enseñanza universitaria: las aulas extendidas”. Este último ha sido reformulado en el nuevo contexto a: “De las aulas extendidas a la enseñanza remota de emergencia”
Relevamiento de una empresa pecuaria mixta en el Valle Inferior del Río Chubut : situación productiva actual y perspectivas socio-económicas.
No full textEl presente trabajo corresponde a un desarrollo teórico del trabajo realizado durante
una práctica profesional supervisada. La misma correspondió a desarrollar actividades
en una empresa agropecuaria bovina y porcina. En base a ello se desarrollan las
características productivas y económicas principales de cada actividad. Como
resultado se llega a la conclusión de que la producción bovina y porcina se diferencian
por su capacidad de adaptación a las crisis o ciclos económicos. La producción
porcina necesita estabilidad económica y mayor libertad empresarial que le permita
realizar inversiones a largo plazo y adaptarse a los cambios y fluctuaciones propias del
mercado. En cuanto a la producción bovina, tiene una mejor capacidad para adaptarse
a situaciones de crisis e inestabilidad económica
La articulación de la enseñanza de ciencias sociales y ciencias naturales en instituciones de nivel inicial y nivel primario
No full textEn los últimos años se han producido transformaciones sociales que generaron nuevos
modos de construcción y circulación de los saberes. Además, se han modificado las formas
de representación de la realidad, de comunicación y de interacción social, sólo por
mencionar algunas de las dimensiones culturales atravesadas por cambios significativos. En
este contexto, surge la necesidad de crear estrategias de acercamiento -y de encuentro- de la
escuela, con una sociedad que es diferente a la que le dio origen. Esto supone una invitación
a reformular tanto el rol del docente como el de los/las estudiantes, las prácticas escolares
institucionales y las teorías que las sustentan, así como aquellos supuestos del imaginario
social acerca de la escuela y de los actores de la comunidad educativa
Centros históricos no consolidados: entre patrimonialización y valorización turística. El caso de Bahía Blanca
No full textEl presente trabajo de investigación aborda los procesos de construcción patrimonial y de
valorización turística en torno al centro histórico de la ciudad de Bahía Blanca. Se interpreta
la visión instituida del patrimonio desde la esfera pública, alegando el conflicto de intereses existente entre la postura tradicional del discurso dominante y el abordaje integral de la
cuestión patrimonial como proceso cultural o construcción social.
La elección de esta temática se basa en la escasa investigación previa existente en torno al
centro histórico bahiense como unidad de análisis. Por otro lado, cabe considerar la
importancia histórica de esta ciudad como punto de desarrollo y expansión en los procesos
de consolidación nacional de finales del siglo XIX y comienzos del siglo XX. El crecimiento
económico del conglomerado vinculado a su puerto de aguas profundas y su cercanía a las
zonas de mayor producción agropecuaria del país, posibilitaron la presencia de la mejor y
más actualizada infraestructura de Argentina, configurando al centro histórico local como
un espacio con alta densidad de edificios de valor material y simbólico.
En relación con la estructuración de esta tesina, en el primer capítulo se desarrollan los
aspectos metodológicos. Seguidamente, en el segundo capítulo, se define y desarrolla el
marco de referencia conceptual sobre el cual toma sustento la investigación. En el tercer
apartado, se encuentra el abordaje específico del área y la temática de estudio, donde se
realiza una descripción de la configuración del centro histórico de Bahía Blanca, así como
también una breve reseña histórica de dicho espacio. Además, se lleva a cabo un desglose
cronológico pormenorizado de los procesos de patrimonialización dentro del área central,
vinculando la normativa existente hasta la actualidad, conjuntamente con los actores sociales
intervinientes en la valorización patrimonial y turística. Para dar conclusión a dicho
apartado, se detallan las problemáticas existentes en torno al acervo patrimonial legitimado,
las cuales confluyen en la definición del área de estudio como un “centro histórico no
consolidado”. Para finalizar, en el cuarto y último capítulo, se desarrollan las reflexiones
finales de la investigación junto a breves lineamientos propositivos para el fortalecimiento
de la gestión patrimonial y turística
La actividad vitivinícola en la provincia de La Pampa y su puesta en valor turístico recreativo, a través de una ruta enoturística
No full textEn el presente trabajo de investigación se pretende indagar respecto de los recursos
necesarios para el desarrollo de propuestas en La Pampa sobre un producto turístico
vitivinícola, integrando la oferta actual que posee con las motivaciones de los enoturistas. En
las últimas décadas esta provincia se ha convertido en una productora vitivinícola,
alcanzando un importante desarrollo en un área impensada en décadas precedentes. Esta
iniciativa transforma las bases agropecuarias a las que se encuentra asociada, ampliando las
posibilidades de inversión hacia nuevos escenarios ligados a la producción en áreas que
actualmente resultan no tradicionales con producciones alternativas. Además, se torna
necesario detectar nuevas necesidades y plantear propuestas para evitar un desarrollo no
planificado del sector en un ambiente explotado desde el punto de vista productivo y con
proyección a crecer en el rubro de los servicios turístico
Comunicación institucional en una unidad académica desde el covid-19
No full textLa medida de aislamiento social preventivo y obligatorio en el marco de la pandemia por
COVID-19, ha obligado a las organizaciones a rediseñar sus procesos con el fin de sobrellevar sus
actividades ante un escenario de completa incertidumbre. Como consecuencia, la comunicación
organizacional ha sufrido cambios, teniendo que migrar a vías de comunicación digitales para
sustituir las comunicaciones presenciales y contactos directos (Bozas Gómez et al., 2021). El
presente es un estudio descriptivo de alcance cualitativo que analiza el caso particular del
Departamento de Ciencias de la Administración (DCA) de la Universidad Nacional del Sur (UNS)
con el objetivo de describir los cambios en la comunicación institucional a partir de la pandemia.
Entre los principales resultados se observa que, previo a la pandemia, las comunicaciones
institucionales del DCA se realizaban principalmente por medio del contacto presencial y
telefónico. Durante la virtualidad, se intensificó en gran escala el uso del correo electrónico y las
redes sociales debiendo readaptar procesos de manera intempestiva para responder a la
situación de emergencia. Es posible concluir que el regreso a la actividad presencial se convierte
en una oportunidad para repensar y formalizar nuevas maneras de trabajo atravesadas por una
estrategia de comunicación digital.The preventive and mandatory social isolation measure in the context of the COVID-19
pandemic has forced organizations to redesign their processes to cope with their activities in a
scenario of complete uncertainty. As a consequence, organizational communication has
changed, having to migrate to digital communication media to replace face-to-face
communications and direct contacts (Bozas Gómez et al., 2021). This case of study qualitatively
describes the changes in institutional communication carried out by the Department of
Administration Sciences (DCA) of the Universidad Nacional del Sur (UNS) since the pandemic.
Among the main results, we observed that, prior to the pandemic, the institutional
communications of the DCA were carried out mainly through face-to-face and telephone
contact. However, during virtuality, the use of e-mail and social networks intensified on a large
scale, having to re-adapt processes in an untimely manner to respond to the emergency. We
conclude that the return to face-to-face activity becomes an opportunity to rethink and
formalize new ways of working through a digital communication strategy
Respuesta de la cultivar de tomate Green Zebra a la aplicación de fertilizantes orgánicos y sintéticos.
No full textGreen Zebra es una cultivar de tomate (Solanum lycopersicum) desarrollada por su creador Tom Wagner en el año 1983 en Everett, Washington, EE.UU; cuyo fruto se caracteriza por su color verde con rayas amarillas y su resistencia al agrietamiento. Para lograr esta nueva cultivar, se cruzaron otras cuatro, entre ellas la Evergreen, caracterizada por su fruto verde. En nuestro país está poco difundida y es escasamente utilizada en el mercado fresco e industrial, por lo cual es interesante evaluar sus condiciones de crecimiento y su respuesta a la fertilización.
El objetivo del presente trabajo fue: evaluar el crecimiento y desarrollo de la cultivar de tomate Green Zebra, así como sus respuestas morfofisiológicas a la fertilización orgánica con humus y con un fertilizante granulado de origen industrial. En este estudio se observó que la aplicación de estos fertilizantes tuvo una respuesta poco significativa en la producción de biomasa y tamaño de frutos, que se incrementó en aproximadamente un 10% respecto del testigo. Sin embargo, la producción de tomates calculada por hectárea significó un incremento de 36,4% con el fertilizante químico y un 25,3% con el orgánico, lo que implicó un aumento en la rentabilidad de esta cultivar
Desarrollos analíticos basados en técnicas en flujo, extracción en fase sólida y técnicas espectroscópicas para el análisis de alimentos
No full textEl análisis de alimentos requiere el desarrollo e implementación de diversos
procedimientos que permitan evaluar no solo sus características y propiedades, sino
también su inocuidad. Por otro lado, el avance de la sociedad ha traído consigo nuevos
desafíos relacionados con la aparición de nuevos alimentos, manipulación fraudulenta de
los mismos y legislación cada vez más rigurosa. En este sentido, la Química Analítica es
considerada una de las herramientas fundamentales para llevar a cabo el análisis de los
alimentos, capaz de desarrollar nuevos y mejores métodos de análisis, simples, versátiles,
sensibles, fáciles de operar y de bajo costo.
La primera etapa de esta tesis consta de dos trabajos en los cuales se desarrollaron dos
métodos automáticos de análisis para llevar a cabo la determinación de contaminantes
(clorhidrato de clenbuterol, 2,4-diaminotolueno y 4,4'-metilendianilina) mediante
absorción molecular UV-Vis, previa extracción y preconcentración de los mismos. En
ambos casos, se recurrió a una reacción de derivatización en la cual se produce la
formación de azocompuestos, para incrementar la selectividad y sensibilidad de los
métodos propuestos. Ambos métodos fueron aplicados a muestras de alimentos con
resultados satisfactorios.
En la segunda etapa de la Tesis se plantearon dos estrategias analíticas con detección
fluorescente basadas en la interacción entre la glibenclamida, un fármaco
hipoglucemiante, y la cafeína. Se advirtió una disminución en la intensidad de
fluorescencia de la glibenclamida en presencia de altas concentraciones de cafeína Por
ello, en el primer trabajo de esta etapa, se desarrolló un método analítico automático, con
separación cromatográfica, para la determinación de glibenclamida en bebidas
energizantes, teniendo en cuenta que la presencia de la misma en estas bebidas tiene
fines delictivos. En el segundo trabajo, se desarrolló un sensor químico para la
cuantificación de cafeína en bebidas de té, café y energizantes, basado en el efecto de
filtro interno que el analito tiene sobre la glibenclamida (fluorofóro). Los resultados
obtenidos por este método mostraron una estrecha concordancia con los obtenidos
mediante el método de referencia.
Los métodos analíticos desarrollados durante esta Tesis Doctoral constituyen una
interesante alternativa para la cuantificación de compuestos de interés en matrices
alimenticias, presentando como ventaja principal la simplificación, y miniaturización de los
procedimientos propuestos.Food analysis requires the development and implementation of various procedures that
contribute to evaluate not only its characteristics and properties, but also its safety. On
the other hand, the progress of society has brought with it new challenges related to the
appearance of new foods, their fraudulent manipulation and increasingly rigorous
legislation. In this sense, Analytical Chemistry is considered one of the fundamental tools
to perform food analysis, capable of developing new and better analysis methods that are
simple, versatile, sensitive, easy to operate and low cost.
The first stage of this thesis consists of two works in which two automatic analysis
methods were developed to perform the determination of contaminants (clenbuterol
hydrochloride, 2,4-diaminotoluene and 4,4'-methylenedianiline) by UV-Vis molecular
absorption, prior to their extraction and preconcentration. In both cases, a derivatization
reaction was used, in which the formation of azo compounds occurs, to increase the
selectivity and sensitivity of the proposed methods. Both methods were applied to food
samples with satisfactory results.
In the second stage of the Thesis, two analytical strategies with fluorescent detection
based on the interaction between glibenclamide, a hypoglycemic drug, and caffeine were
proposed. A decrease in the fluorescence intensity of glibenclamide was observed in the
presence of high concentrations of caffeine. Therefore, in the first work of this stage, an
automatic analytical method was developed, with chromatographic separation, for the
determination of glibenclamide in energy drinks. The presence of glibenclamide in these
drinks has criminal purposes. In the second work, a chemical sensor was developed for the
quantification of caffeine in tea, coffee and energy drinks, based on the internal filter
effect that the analyte has on glibenclamide (fluorophore). The results obtained by this
method showed a close agreement with those obtained by the reference method.
The analytical methods developed during this Doctoral Thesis constitute an interesting
alternative for the quantification of the compounds of interest in food matrices,
presenting as main advantage the simplification and miniaturization of the proposed
procedures
Los problemas de mantener un elevado nivel de gasto público relativo al PIB: un análisis teórico y empírico sobre la zona euro (2004-2016)
No full textDiseño, síntesis y caracterización de sistemas de liberación múltiple de antibióticos con acción selectiva al tejido óseo
No full textEl desarrollo científico y tecnológico de los últimos años se ha acompañado de un
aumento de la esperanza de vida y un incremento, en consecuencia, de eventos asociados a
desórdenes patológicos. En el tejido óseo, estas afecciones incluyen desde fracturas hasta
osteoporosis, osteomielitis, osteosarcoma y osteoartritis. Esto ha acrecentado el número de
implantes e injertos de hueso realizados en el ámbito de la ortopedia y odontología. Estas
cirugías suponen un riesgo inherente de infección y de desarrollo de afecciones
periimplantarias, con el consecuente aflojamiento del implante y necesidad de procedimientos
de revisión. El desarrollo de microorganismos en la superficie de una prótesis genera un
proceso infeccioso que cursa con inflamación de los tejidos blandos que rodean al implante,
comprometiendo su futuro.
Adicionalmente, en muchos casos son necesarias cirugías de revisión por aflojamiento
aséptico, es decir, aflojamiento del implante debido a procesos no infecciosos. Este evento está
asociado a la falta de integración del implante con el hueso (osteointegración), con
impedimento de fijación de la prótesis al cuerpo.
En virtud de lo mencionado, el objetivo de este trabajo fue el desarrollo de nuevas
estrategias que permitan conjuntamente mejorar la integración hueso-implante y a la vez evitar
la colonización bacteriana de las superficies implantables. Para la implementación de dichas
estrategias se emplearon nanopartículas de hidroxiapatita (nano-HA), las cuales reúnen muchas
características que la convierten en una alternativa ideal para su uso en el desarrollo de
biomateriales destinados al tejido óseo: composición química similar a la fase mineral ósea,
biocompatibilidad, biodegradabilidad y propiedades osteoinductivas.
Para ello, se han abordado diferentes enfoques como el desarrollo de plataformas y/o
formulaciones portadoras de fármacos (plataformas HAI/CIP, HAI/L-ARG/IBU y la
formulación multifármaco LMm/nano-HAI), así como mecanismos alternativos para impedir
la colonización de superficies implantables por parte de microrganismos sin la incorporación
de principios activos (plataformas HAII/MoOx). Los sistemas desarrollados demostraron ser
estrategias válidas y con potencial para su aplicabilidad como biomateriales para el
recubrimiento de superficies implantables y/o relleno de pequeños defectos óseos.
Las plataformas HAI/CIP, HAI/L-ARG/IBU y la formulación multifármaco
LMm/nano-HAI propiciaron la liberación de los fármacos ibuprofeno y ciprofloxacina dentro
de los rangos de concentración terapéuticos, con una cinética controlada dependiente del pH y
en los tiempos adecuados en relación al proceso normal de curación de heridas. Además, la
formulación multifármaco demostró estabilidad de almacenamiento en un marco temporal
apropiado, actividad antibacteriana in vitro frente a Staphylococcus aureus y Pseudomona
aeruginosa y biocompatibilidad in vitro en cultivos primarios de osteoblastos de calvaria de
rata.
Por otra parte, a partir del desarrollo de las plataformas HAII/MoOx hemos confirmado
que las propiedades de fluorescencia autoactivadas pueden inducirse combinando óxidos de
molibdeno (MoOx) con cristales de HA. Los defectos puntuales inducidos en nano-HAII actúan
como aceptores de electrones, propiciándole propiedades redox al material que explicarían la
actividad antibacteriana de las plataformas frente a las cepas bacterianas Staphylococcus
aureus y Pseudomona aeruginosa. Se verificó la biocompatibilidad in vitro de estas
plataformas por interacción de las mismas con cultivos primarios de osteoblastos de calvaria
de rata.The scientific and technological development of recent years has been accompanied by
an increase in life expectancy and, consequently, an increase in events associated with
pathological disorders. In bone tissue, these conditions range from fractures to osteoporosis,
osteomyelitis, osteosarcoma and osteoarthritis. This has increased the number of implants and
bone grafts performed in the field of orthopedics and dentistry. These surgeries pose an inherent
risk of infection and the development of peri-implant conditions, with the consequent loosening
of the implant and the need for revision procedures. The microorganism’s growth on the surface
of a prosthesis generates an infectious process that causes inflammation of the soft tissues
surrounding the implant, compromising its future.
Additionally, in many cases revision surgeries are necessary due to aseptic loosening,
that is, loosening of the implant due to non-infectious processes. This event is associated with
the lack of integration of the implant with the bone (osseointegration), with a prosthesis fixation
impediment to the body.
By virtue of the above, the objective of this work was the development of new strategies
that jointly allow to improve bone-implant integration and, at the same time, avoid bacterial
colonization of implantable surfaces. For the implementation of these strategies,
hydroxyapatite nanoparticles (nano-HA) were used, which have many characteristics that make
them an ideal alternative to use in the development of biomaterials for bone tissue: chemical
composition similar to the bone mineral phase, biocompatibility, biodegradability and
osteoinductive properties.
To this end, different approaches have been addressed, such as the development of drug-
releasing platforms and/or formulations (HAI/CIP, HAI/L-ARG/IBU platforms, and the
LMm/nano-HAI multidrug formulation), as well as alternative mechanisms to prevent the
colonization of implantable surfaces by microorganisms without the incorporation of active
ingredients (HAII/MoOx platforms). The developed systems proved to be valid strategies with
potential for their applicability as biomaterials for the coating of implantable surfaces and/or
filling of small bone defects.
The HAI/CIP, HAI/L-ARG/IBU platforms and the LMm/nano-HAI multidrug
formulation favored the release of ibuprofen and ciprofloxacin drugs within therapeutic
concentration ranges, with controlled kinetics dependent on pH and time. in relation to the
normal process of wound healing. In addition, the multidrug formulation demonstrated storage
stability in an appropriate time frame, in vitro antibacterial activity against Staphylococcus
aureus and Pseudomonas aeruginosa, and in vitro biocompatibility with primary cultures of
rat calvaria osteoblasts.
On the other hand, from the development of HAII/MoOx platforms we have confirmed
that self-activated fluorescence properties can be induced combining molybdenum oxides
(MoOx) with HA crystals. The point defects induced in nano-HAII act as electron acceptors,
providing redox properties to the material that would explain the antibacterial activity of the
platforms against the bacterial strains Staphylococcus aureus and Pseudomonas aeruginosa.
The in vitro biocompatibility of these platforms was verified through their interaction with
primary cultures of rat calvaria osteoblasts