Repositorio Institucional Digital de la Universidad Nacional del Sur (RID-UNS)
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Presencia de la micotoxina deoxinivalenol en granos de la Red Nacional de Cebada Cervecera
No full textLa fusariosis de la espiga es una de las enfermedades que ocasionan mayor daño a varios de los cereales, principalmente trigo y cebada. Es causada por especies del género Fusarium, especialmente F. graminearum. Su incidencia y severidad depende de la presencia de condiciones ambientales favorables, tales como lluvias y alta humedad relativa en el momento de floración, ya que hay poca resistencia genética y el patógeno está ampliamente distribuido en las zonas de producción de cereales. En cebada, la fusariosis de la espiga afecta a la industria cervecera al disminuir el poder germinativo y presentar micotoxinas como deoxinivalenol (DON) en semilla. En Argentina, a raíz de epidemias recientes, las malterías han debido extremar los controles de los lotes que reciben, rechazando aquellos cuyo nivel de DON supera los valores de tolerancia establecidos (0,5 ppm). En la Red Nacional de Cebada Cervecera (REC) se evalúan anualmente cultivares comerciales y líneas avanzadas, tanto en aspectos de rendimiento, como de calidad y sanidad. El objetivo del presente trabajo fue cuantificar el contenido de DON en granos de cebada obtenidos de ensayos de la REC (campaña 2019), con el fin de identificar genotipos con mejor comportamiento y localidades con mayor presencia de DON, y observar la asociación de los niveles de DON encontrados con el Índice de Fusarium desarrollado para trigo en nuestro país. Se evaluaron un total de 16 genotipos, incluyendo 10 cultivares comerciales (Aliciana, Andreia, Charles, Danielle, Fatima, Jennifer, Montoya, Overture, Sinfonia y Traveler) y 6 líneas experimentales de cebada cervecera, en 17 localidades de la campaña 2019 de la REC (9 de Julio, Alberti, Balcarce, Barrow, Bigand, Bolívar, Bordenave, Chillar, Coronel Dorrego, Ferré, Junín, Justiniano Posse, La Dulce, Marcos Juárez, Miramar, Oliveros y Rojas). Además, se realizó un tratamiento con fungicida para cada genotipo y localidad. La cuantificación de DON se realizó en un equipo Quickscan (Envirologix), utilizando tiras reactivas DON Flex AQ-304-BG. Se detectó la presencia de DON en 10 de las 17 localidades evaluadas. No se detectaron diferencias significativas entre el tratamiento con fungicida y el control, por lo que ambas muestras se tomaron como réplicas. Considerando sólo los ambientes con DON, se observaron diferencias significativas (p<0,05) entre genotipos. Los mayores valores de DON se encontraron en Oliveros, con un promedio superior a 1 ppm (1,497 ppm). La campaña 2019 se caracterizó por niveles bajos de Índice de Fusarium en toda la región pampeana, lo cual se vio reflejado en los bajos valores encontrados en este trabajo. Sólo se detectó DON en las localidades de mayor riesgo, no obstante, en aquellos ambientes con menor Índice no fue detectada la presencia de DON. Una excepción fue Balcarce, en donde el Índice fue relativamente alto, sin embargo, no se detectó presencia de DON en las muestras de la REC
Interrupción de la lactancia : ¿qué tienen las mujeres para decir? : un estudio situado en la comunidad que transita el Hospital de Río Colorado durante el año 2021
No full textLa lactancia materna es la práctica de alimentación de elección de la mayoría de las
mujeres que transitan el Hospital de Río Colorado, por sus innumerables beneficios, pero
entre un 40% y 60 % no logra sostenerla en forma exclusiva hasta el sexto mes de la/él
beba/e. El interés de la investigación está centrado en los relatos y sentires de las propias
mujeres en relación con las condiciones que influyen en la lactancia materna. El objetivo es
analizar el lugar material y simbólico que ocupan las condiciones socioculturales e
institucionales y las condiciones físicas “adversas” vinculadas a la vida cotidiana de las
mujeres en la interrupción de la lactancia materna durante el primer semestre del/la bebé/a,
según el relato de las mismas mujeres. Se realizó un estudio cualitativo con enfoque
exploratorio; se analizaron los relatos de vida de las mujeres que interrumpieron total o
parcialmente la lactancia materna antes del sexto mes de vida de sus bebes/as. El análisis
se basó en categorías del entramado teórico conjugadas con categorías elaboradas a partir
de dimensiones que surgieron del relato de las mujeres. Los resultados: se entrevistaron
nueve mujeres. Se observó una universalización de la idea de amamantar, pero no una
relación necesariamente directa con las experiencias de las abuelas, madres, hermanas.
Estimo que varias de las mujeres toman decisiones, teniendo en cuenta las alternativas y
aquellas situaciones que interpretan como más acordes a su cotidianidad. Las mujeres
refirieron la hipogalactosemia, la falta de aumento de peso y las hipoglucemias como las
causas más frecuentes de la interrupción de la LME. Al mismo tiempo se contempló en el
análisis, con apoyatura teórica, el lugar de prácticas y discursos histórico contextuales -tanto
moralizantes como reivindicativos de la condición de mujer madre- en torno a la LM.Breastfeeding is the feeding practice of choice for the majority of women who transit the Rio
Colorado Hospital, due to its innumerable benefits, but between 40% and 60% do not
manage to sustain it exclusively until the sixth month of the baby The interest of the research
is focused on the stories and feelings of the women themselves in relation to the conditions
that influence breastfeeding. The objective is to analyze the material and symbolic place
occupied by sociocultural and institutional conditions and "adverse" physical conditions
linked to the daily life of women in the interruption of breastfeeding during the baby's first
semester, according to the story of the women themselves. A qualitative study with an
exploratory approach was carried out; The life stories of women who totally or partially
interrupted breastfeeding before the sixth month of their babies' lives were analyzed. The
analysis was based on categories of the theoretical framework combined with categories
elaborated from dimensions that emerged from the women's narrative. The results: nine
women were interviewed. A universalization of the idea of breastfeeding was observed, but
not necessarily a direct relationship with the experiences of grandmothers, mothers, sisters. I
believe that several of the women make decisions, taking into account the alternatives and
those situations that they interpret as more in line with their daily lives. Women reported
hypogalactosemia, lack of weight gain, and hypoglycemia as the most frequent causes of
EBF discontinuation. At the same time, the analysis contemplated, with theoretical support,
the place of contextual historical practices and discourses -both moralizing and vindicating
the condition of mother-woman- around the BF
El susurro de los mercados : capitalismo financiero y literatura digital
No full textEl libro piensa el problema del capitalismo, especialmente en su etapa financiera, con la mirada puesta en una zona de producción estética incipiente, como lo es la literatura digital. A partir del concepto de "correspondencias", que Raymond Williams construye en Marxismo y literatura, El susurro recupera un conjunto de características que se constatan en ambos niveles. El carácter autorreferencial que deriva de la autonomización del signo lingüístico, por ejemplo, es una característica tan extendida que la podríamos pensar como la piedra de toque tanto del capitalismo financiero como de la literatura digital. A su vez, el énfasis físico dentro de la producción estética, que toma la forma de la reificación, está ligado históricamente con materialidad del avance tecnológico. A partir de allí, el libro se pregunta por la potencia crítica de los experimentos digitales, que quizá no radique en bloquear los caminos instituidos por las nuevas tecnologías (es decir, por interrumpir las flujos de le información) sino sencillamente en hacer visibles esos itinerarios en los que nos movemos sin darnos demasiada cuenta
Patógenos fúngicos asociados a Araujia hortorum (Apocynaceae) : diversidad y potencial como agentes de biocontrol.
No full textEl tasi, Araujia hortorum (Apocynaceae), es originario de Argentina, donde es una especie
apreciada. En otras partes del mundo donde fue introducida, en cambio, se ha convertido en
una maleza invasora. En Nueva Zelanda se la ha declarado blanco de control biológico, lo que
motivó estudios sobre sus enemigos naturales en su centro de origen. Esta tesis se realizó con
el propósito de aumentar el conocimiento sobre las enfermedades fúngicas que afectan a esta
planta nativa y evaluar su potencial como agentes de biocontrol.
Se visitaron 18 poblaciones de tasi en la provincia de Buenos Aires, en las cuales se
recolectaron hojas, tallos y frutos con síntomas de enfermedad. Se estudió la etiología de
nueve enfermedades, se identificaron sus agentes causales en base a sus características
morfológicas, culturales, y moleculares. Se logró la identificación de ocho especies patógenas,
entre las cuales tres se citan por primera vez sobre este hospedante. De éstas últimas, se
aporta una descripción completa e información sobre los síntomas que provocan y su
distribución geográfica. Además, se amplía el conocimiento sobre estos aspectos para las
especies ya conocidas. Se propone una especie nueva para la ciencia (Colletotrichum sp. nov.).
Otra especie de este género fue identificada como un patógeno de la soja, lo que sugiere que
A. hortorum actuaría como un hospedante alternativo.
Se estudió la diversidad de las comunidades de patógenos asociadas a las poblaciones de tasi,
resultando Ascochyta araujiae, Pseudocercospora fumosa y Septoria araujiae los patógenos
más frecuentes. Las poblaciones de tasi con mayor diversidad de patógenos fueron aquellas
con mayor número de individuos, ubicadas en zonas con menor nivel de disturbio antrópico.
Se confirmó la patogenicidad de seis especies mediante la aplicación de los postulados de
Koch, y se estudió su modo de infección. Se estudió el nivel de especificidad de tres especies,
a través de inoculaciones sobre otras especies de apocináceas, de acuerdo con el método
filogenético-centrífugo. Se demostró un rango de hospedantes más amplio que el previamente
conocido para Ascochyta araujiae, mientras que P. fumosa y S. araujiae mostraron un alto
nivel de especificidad, por lo cual se sugieren como posibles agentes de biocontrol del tasi.
Se estudió el efecto que ejercen A. araujiae y S. araujiae sobre el desarrollo y crecimiento de
plantas de tasi, tanto en forma individual como en combinación, bajo niveles constantes de
enfermedad. Se determinó un efecto severo de ambos patógenos sobre el hospedante, pero su
efecto en conjunto fue equivalente al efecto individual del más agresivo de ellos, por lo cual
no se aconseja su aplicación conjunta.
Cladosporium uredinicola es un micoparásito que ataca a diversas royas, incluyendo a
Puccinia araujiae, propuesta como controlador biológico del tasi en Nueva Zelanda. Se
estudió el impacto de la roya sobre su hospedante, en presencia y en ausencia de
C. uredinicola. Se registró un efecto antagonista significativo del micoparásito sobre la roya,
pero no suficiente para anular el fuerte efecto negativo de ésta sobre A. hortorum, y por lo
tanto, su eficacia como agente de biocontrolMoth plant, Araujia hortorum (Apocynaceae), is native to Argentina, where it is a valued
species. In contrast, it has become an invasive weed in other parts of the world where it was
introduced. In New Zealand it has been declared a target for biological control, a fact that
has promoted studies on its natural enemies in its center of origin. This thesis was carried
out with the purpose of increasing knowledge on the fungal diseases that affect this species
in its native range and evaluating their potential as biocontrol agents.
Eighteen populations located in the province of Buenos Aires were visited, and diseased
leaves, stems and fruits were collected. The etiology of nine diseases was studied. The causal
agents were identified based on their morphological, cultural, and molecular characteristics.
The identification of eight pathogenic species was achieved, among which three are reported
for the first time on this host. A complete description of the pathogens and information on
the symptoms they cause and their geographical distribution are provided for the latter,
while additional knowledge on these aspects is provided for previously recorded species. A
Colletotrichum species is proposed as new to science (C. sp. nov.), another one was identified
as a soybean pathogen, suggesting that A. hortorum could act as an alternative host.
The diversity of pathogen communities associated with moth plant populations was studied;
Ascochyta araujiae, Pseudocercospora fumosa and Septoria araujiae being the most frequent
pathogens. Populations with the greatest diversity were those with the largest number of
individuals, located in areas with the lowest level of anthropic disturbance.
The pathogenicity of six species was confirmed by the fulfillment of Koch's postulates, and
their mode of infection assessed. The level of specificity of three of them was studied through
inoculations on other species within the Apocynaceae, according to the centrifugal
phylogenetic method. A broader host range than the one previously known was demonstrated
for Ascochyta araujiae, while P. fumosa and S. araujiae showed a high level of specificity,
and are therefore suggested as potential biocontrol agents for moth plant.
The effect of A. araujiae and S. araujiae on the development and growth of A. hortorum
plants was studied, both individually and in combination, under constant disease levels. A
severe detrimental effect on the host was determined for both pathogens acting individually,
but their combined effect was equivalent to the one caused by the most aggressive of the two,
indicating their joint application would be inadvisable.
Cladosporium uredinicola is a mycoparasite that attacks several rusts, including Puccinia
araujiae, proposed as a biological control agent against moth plant in New Zealand. The
impact of the rust on its host was studied, in the presence and absence of C. uredinicola.
While there was an antagonistic effect of the mycoparasite towards the rust, it was not severe
enough to preclude its negative effect on A. hortorum, and therefore, its efficacy as a
biocontrol agen
Las mujeres en las Generaciones y semblanzas de Fernán Pérez de Guzmán
No full textEl presente trabajo aborda la representación de las mujeres en las Generaciones y semblanzas de Fernán Pérez de Guzmán, galería de biografías compuestas
en torno a 1450-1455, que trazan la genealogía y el retrato literario de personajes de los
ámbitos cortesano, clerical y político contemporáneos del autor, combinando el enfoque
historiográfico con la crítica ético-política
