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Extraction and characterization of Hedychium coronarium starch and elaboration of biodegradable films
No full textUma vez que as embalagens flexíveis produzidas com plástico sintético se
tornaram um problema ambiental por serem não-biodegradáveis, a utilização
de polímeros naturais na produção de materiais biodegradáveis tem sido uma
alternativa. Os filmes biodegradáveis podem ser produzidos principalmente de
polissacarídeos, em particular o amido. Os objetivos deste trabalho foram
extrair o amido presente nos rizomas da planta Hedychium coronarium,
caracterizá-la e empregá-la na elaboração de filmes biodegradáveis. As
características físico-químicas do amido e dos filmes produzidos foram
avaliadas quanto as suas propriedades físico-químicas. Os filmes foram
elaborados de acordo com a técnica de casting, utilizando diferentes
concentrações de amido (1, 2, 3 e 4% p/v) e glicerol P.A. (10, 20, 30 e 40% v/v,
baseado no peso do amido). Foram também caracterizados quanto à
espessura, testes mecânicos (tração e compressão) e propriedades óticas.
Foram selecionados quatro filmes para caracterizações e aplicação em
embalagem de um fármaco. O amido apresentou elevado grau de pureza
indicado pelo reduzido teor de outros constituintes e alto teor de amilose
(37,2%). Os grânulos de amido apresentam-se de forma poliédrica irregular
com tamanho médio de 38,2 µm com formação cristalina do tipo A. A
temperatura de gelatinização ocorre entre 73,1 e 78,7°C, possui alta
estabilidade a quente (95°C) e alta tendência à retrogradação. A espessura dos
filmes variou de 0,042 a 0,3794 mm, em relação ao aumento da concentração
de amido. A deformação na ruptura foi influenciada pela concentração de
glicerol e de amido, porém as propriedades de cor, opacidade, módulo de
elasticidade e força na ruptura, apresentaram variações relacionadas apenas
com a concentração do amido. Em relação à sua cristalinidade, os filmes
apresentaram-se na sua maioria uma estrutura amorfa, observou-se uma
pequena formação cristalina pela presença de um pico a 29º (2 theta). Os
filmes apresentaram degradação em torno de 45 dias. A aplicação dos filmes
de amido como veículo de vitamina C mostrou que as perdas de massa e de
princípio ativo vão depender da composição dos filmes biodegradáveis.Non biodegradable packing plastics have become an environmental
problem and a new way of solving this problem is the use natural polymers in a
production of biodegradable materials. Biodegradable films can be mainly
produced from polysaccharides, particularty starch. The objectives of this work
were to extract and characterizing starch from Hedychium coronarium roots and
use it as a starchy source for biodegradable films. The characteristics of starch
and films were evaluated according to their physicochemical properties. The
films were elaborated according to the casting technique using different
concentrations of starch (1, 2, 3 and 4% w/v) and glycerol (10, 20, 30 and 40%
v/v, based on starch concentration). Film samples were analyzed concerning its
thickness, mechanical tests (traction and compression) and optical properties.
Starch presented low content of other constituents and also high amylose
content (37.2%). Concerning its morphology, starch granules presented
irregular shape with angled edges and average of 38.2 µm size showing
crystalline type A. Gelatinization temperature ranged from 73.1 to 78.7°C and
high thermal stability and considerable tendency of retrogradation. Film samples
presented thickness varying from 0,042 a 0,379 mm according to starch
concentration. Deformation at break was influenced by glycerol content and
also by starch content, however color, opacity, elastic modulus and force at
rupture presented variation related only to starch concentration. In relation to
starch crystalinity, films showed a typical amorphous structure, however it was
observed a small crystal structure at 29º (2 theta). Starch films were completely
degraded in 45 days. The application of the starch films as vehicle for vitamin C
showed that loss of active principle and mass depend will the biodegradable
films composition
Estudo químico-quântico da relação estrutura atividade da Indolo [2,1b] Quinazolina e seus derivados análogos contra o câncer de mama
No full textAs atividades biológicas da Indolo[2,1b]quinazolina e de trinta e três derivados análogos sintetizados foram testadas in vitro contra o câncer de mama humano. Os resultados dos testes mostraram que vinte e dois destes derivados apresentam atividade contra as células cancerosas, enquanto que os demais mostraram-se inativos. Com o objetivo de relacionar os parâmetros físico-químicos destes derivados com a atividade anticancerígena, cálculos de mecânica quântica molecular foram realizados usando a Teoria do Funcional da Densidade (DFT) com o funcional de troca e correlação híbrido B3LYP e com o conjunto de base 6-31G* implementados no pacote de programa Gaussian 03. Os descritores obtidos nos cálculos teóricos foram relacionados com a atividade anticancerígena usando métodos da estatística multivariada implementados no programa quimiométrico Unscrambler 9.1. A Análise de Componentes Principais (PCA) mostrou que cinco descritores eletrônicos são suficientes para separar os compostos em duas classes: ativos e inativos. A primeira componente foi a responsável pela separação, a qual descreveu 50% da variância total dos dados. Com base nos descritores selecionados é possível sugerir novos compostos para síntese cujas atividades biológicas sejam superiores.The biological activities of the Indolo[2,1b]quinalozine and thirty and three analogue compounds were synthesized and tested in vitro against the human breast cancer cells. The assays show that twenty and two of these compounds exhibited cytotoxic activity while other compounds are not cytotoxic. With the aim to corelate the physical chemical parameters of those compounds with the anticancer activity, quantum molecular calculations were carried out using the Density Functional Theory (DFT) with the exchange correlation functional B3LYP and the basis set 6-31G* implemented in Gaussian 03 suite of program. The descriptors obtained from the theoretical calculations were related to the anticancer activity using the multivariate statistical methods implemented in the Unscrambler 9.1 chemometrics program. The Principal Component Analysis (PCA) showed that five electronic descriptors are able to separate the compounds into two classes: active and inactive. The first component alone was responsible for the separation and describes 50% of the total variance of the original data. From the selected descriptors it is possible rationally to design new compounds for synthesis that can be more active against breast cancer cells