Portal de Revistas Académicas y Científicas de la Facultad de Ciencias Económicas y Sociales de la Universidad Nacional de Mar del Plata
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Editorial
Get PDFEstimados lectores, es un agrado para nosotros, desde APORTES Y TRANSFERENCIAS Tiempo Libre, Turismo y Recreación, presentar un número más de la revista luego de un año tan complejo como fue el 2021 en el que múltiples prácticas académicas -entre ellas la investigación- adquirieron una novedosa forma de interacción en inciertos y siempre cambiantes contextos articulados en torno a la materialidad y virtualidad. Así, el número presentado es el resultado del esfuerzo, ímpetu y trabajo conjunto de los autores, evaluadores y equipo de la revista.
Esperamos que disfruten de la lectura y puedan encontrar en la misma elementos que enriquezcan el análisis, comprensión y reflexiones sobre el turismo en tanto práctica sociocultural y multidimensional; aportando a la producción de conocimientos científicos de calidad desde un trabajo colaborativo y en red, tal cual conforma la esencia de la revista
Editorial
Get PDFLa necesidad de eliminar las barreras que limitan el acceso libre a la producción de conocimiento y en particular, de disponer en forma abierta de la producción científica, se ha incrementado en el contexto actual que continúa siendo de incertidumbre con respecto al futuro de las condiciones sanitarias a escala global
The Solidarity Consumption project of Bahía Blanca
Get PDFLos precios pagados a los pequeños productores familiares de hortalizas pesadas del Valle Inferior del Río Colorado Bonaerense son demasiado bajos y no permiten sostener su nivel de vida. El Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (INTA) y el Observatorio de Economía Social del Instituto Superior Juan XXIII de Bahía Blanca implementaron el proyecto Consumo Solidario (CS) para vincular directamente a estos productores con las familias consumidoras de Bahía Blanca, organizadas por sociedades de fomento y Organizaciones no Gubernamentales (ONG). El objetivo del trabajo es describir el proyecto CS y analizar los costos de producción y comercialización de papa, cebolla, zapallo y zanahoria, a los efectos de mostrar las ventajas que tienen los productores al formar parte de este proyecto, ya que el precio pagado por CS es mayor que el precio de pila en el campo. La metodología empleada tuvo un enfoque mixto, de carácter cualitativo y cuantitativo. Se realizaron encuestas a los siete productores que participaron del proyecto y se procesaron los resultados a los efectos de caracterizarlos. El trabajo muestra la evolución del proyecto, como así también el beneficio por parte de productores y consumidores de participar en él.The prices that small family producers of "heavy" vegetables are paid in the Lower Colorado River Valley of Buenos Aires province are too low, and therefore they are unable to maintain their standard of living. INTA, along with the Observatorio de Economía Social [Social Economy Observatory] of the Instituto Superior Juan XXIII of Bahía Blanca, implemented the Solidarity Consumption (CS) project to directly connect these producers with the family consumers of Bahía Blanca, organized by development organizations and Non-Governmental Organizations (NGOs). This paper aims to describe the CS project and analyze the costs of production and marketing of potatoes, onions, squash, and carrots in order to show the advantages that producers enjoyed by joining this project, since the price paid by CS was higher than the wholesale price of packed vegetables stacked on farm field. We applied a mixed qualitative and quantitative approach. Polls were conducted with the seven producers who participated in the project and the results were processed in order to characterize them. This paper describes the evolution of the project as well as the benefits obtained by producers and consumers
Analysis of export performance of the Argentine wine sector
Get PDFEl objetivo de este trabajo es analizar el desempeño de las exportaciones argentinas del sector productor de mostos de uva y vinos del país, en el período 1998-2017. Se utilizó una herramienta descriptiva (análisis de cuota de mercado constante) para descomponer el crecimiento de las exportaciones argentinas en dos efectos: el primero relacionado con fuerzas de demanda y, el segundo, con variables de oferta. Los resultados arrojaron la fuerte dependencia de la demanda de cada uno de los destinos más relevantes. A su vez, mientras imperó un contexto externo favorable que se tradujo en un efecto escala positivo, y perduraron las buenas condiciones económicas y políticas internas, resultó que la competitividad generó ganancias significativas.This work aims to analyze the performance of Argentine exports from the grape must and wine sector during 1998-2017. A descriptive tool (constant market share analysis) was used to decompose Argentine exports into two effects: the first one related to demand forces and the second to supply variables. The results showed a strong dependence on the demand for each of the most relevant destinations. In turn, while a favorable external context prevailed (which means a positive scale effect); and good internal economic and political conditions persisted, competitiveness generated significant gains
The recognition of the right to enjoy leisure in the Universal Declaration of Human Rights
Get PDFEste ensayo trata sobre el artículo 24 de la Declaración Universal de Derechos Humanos (DUDH), que reconoce el derecho al disfrute del tiempo libre. La estructura del documento está basada en dos ejes: el primero versa sobre el ocio en tanto derecho humano, su marco conceptual y reconocimiento en las normas de la Organización de las Naciones Unidas (ONU). El segundo es una retrospectiva que expone las principales propuestas y debates suscitados en la ONU al momento de aprobar la DUDH.
La perspectiva teórica que subyace a este trabajo es la del ocio humanista y su principal aporte es develar aspectos que se consideraron en la ONU al momento de tratar el derecho al disfrute del tiempo libre.This essay deals with Article 24 of the Universal Declaration of Human Rights (UDHR), which recognizes the right to enjoy leisure. The essay is based on two axes: the first deals with leisure as a human right, its conceptual framework and recognition in the international standards of the United Nations (UN). The second is a retrospective analysis that exposes the main proposals and debates that arose at the UN when the UDHR was approved.
The theoretical perspective underlying this work is that of human leisure and its main contribution is to reveal aspects that were considered at the UN when discussing the right to enjoy leisure
Social spatialization in the tourism analysis of protected areas of Uruguay
Get PDFEl artículo se introduce en el debate teórico sobre las actividades turísticas que tienen lugar en las áreas protegidas, manifestaciones de la pluriactividad, de la nueva ruralidad. Para ello se aborda la discusión sobre la dimensión temporal, a través de la mirada de larga duración y la espacialización social, en los territorios turísticos.
Ambos enfoques son necesarios para identificar y comprender las estrategias y mecanismos que en esos territorios, adoptan los pobladores para su reproducción social y económica que, en condiciones socio históricas concretas, determinan el tipo y grado de apropiación territorial, que genera la actividad turística en dos áreas protegidas de Uruguay.This manuscript deals with the theoretical debate on the tourist activities that take place in protected areas, manifestations of the pluriactivity of the new rurality.
To do so, discussions on the temporal dimension are addressed, through a long-term view and social spatialization in tourist locations.
Both approaches are necessary to identify and understand the strategies and mechanisms adopted by the inhabitants for their social and economic reproduction, which, in specific socio-historical conditions, determine the type and degree of territorial appropriation, which generates tourist activity in two protected areas in Uruguay
Impacts of the COVID-19 health crisis in a post-tourism destination in the Andean Northern Patagonia. Case study: San Martín de los Andes, Province of Neuquén, Argentina
Get PDFEn el norte de la Patagonia, los efectos socio-económicos de la política de aislamiento debido a la pandemia del COVID-19 han tenido un impacto inmediato en los territorios. En una provincia caracterizada por una matriz de desarrollo extractivista, las implicancias geopolíticas y económicas del aislamiento ponen en relieve el rol del Estado y habilitan el debate sobre las nuevas realidades que se han generado y sobre los alcances de las políticas de compensación económica.
El objetivo de este estudio es reconocer e interpretar la generación de impactos y desigualdades visibilizadas por la pandemia en San Martín de los Andes, como territorio de movilidad turística, de migración de amenidad y de migración por estilo de vida.In northern Patagonia, the socio-economic effects of the isolation policies adopted due to the COVID-19 pandemic have had an immediate impact on the territory. In a province characterized by an extraction development matrix, the geopolitical and economic implications of isolation highlight the role played by the State and give rise to extensive debate on the new realities that have emerged as well as on the scope of the economic compensation policies in place.
This study aims to recognize and interpret the range of impacts and inequalities that the pandemic laid bare in San Martín de los Andes, a region of tourist mobility, and amenity and lifestyle migration
Analysis of artisanal and small-scale mining in Tierra del Fuego, Argentina
Get PDFLa minería artesanal y de baja escala en la Isla Grande de Tierra del Fuego está orientada a la extracción de dos recursos: áridos y turba. Los primeros, de origen pétreo o terroso, vinculados a la industria de la construcción local, y los segundos, constituidos por materia orgánica, son de gran utilidad para las industrias agraria y petrolera. Ambos se definen, según el Código de Minería, como no renovables, por lo que no se regeneran a escala humana.
Este trabajo busca, a través de un análisis documental en el marco de una metodología preponderantemente cualitativa, caracterizar la actividad económica del sector minero, describir las actuales cadenas de valor, identificar los actores claves insertos en el sector y analizar el marco legal que acompaña a la explotación de ambos recursos, para poder dar respuesta a qué tipo de sostenibilidad responde el desenvolvimiento de la actividad en la isla.Artisanal and small-scale mining on Isla Grande de Tierra del Fuego is aimed at the extraction of two resources: aggregates and peat. The former have a stone or earth origin, and are produced for the local construction industry. The latter, in turn, is derived from organic matter, and is mainly used in the agricultural and oil industry. According to the Mining Code, they are both defined as non-renewable, so stocks do not regenerate after they are mined.
This work seeks, through a documentary analysis within the framework of a predominantly qualitative methodology, to characterize the economic activity of the mining sector, describe the current value chains, identify the key actors involved in the sector and analyze the legal framework that regulates the exploitation of both resources, in order to determine the type of sustainability that responds to the development of this activity on the island
Editorial
Get PDFInvitamos a la lectura y alentamos a la difusión de este número que representa un aporte situado desde una temporalidad y un contexto, que sostiene debates y diálogos propios del campo académico. Estos análisis pueden contribuir a la planificación de políticas y/o ser insumo para la generación de las mismas, así como para el mercado turístico y la docencia e investigación
Editorial
Get PDFLa pandemia de COVID-19 ha impuesto nuevos y múltiples desafíos a todos los países del mundo. Ante la gran cantidad de desinformación, el conocimiento científico fue más valorado y requerido, pero también cuestionado, poniendo en debate quizás como nunca antes, las etapas del proceso editorial por el que transita una publicación científica, la importancia de una revisión por pares rigurosa y la disposición en forma abierta de la producción. Luego de casi dos años de pandemia, la esperanza de estar transitando su final descansa en gran medida en el trabajo incansable de la comunidad científica y en la calidad de los hallazgos obtenidos