Portal de Revistas Académicas y Científicas de la Facultad de Ciencias Económicas y Sociales de la Universidad Nacional de Mar del Plata
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Factors to be considered to achieve successful academic management
Get PDFProponemos que alcanzar el éxito en la gestión de la Educación Superior requiere de una sólida ubicación tiempo-espacio. En el entorno educativo se entrecruzan infinitas variables que, de una u otra manera, contribuirán en el proceso educativo.
En este trabajo se mencionan algunas de esas variables sobre las que necesariamente deberá reflexionar quién pretenda gestionar, con todo lo que el término implica.
Conocer la institución desde sus orígenes, los factores que de alguna manera condicionan los objetivos y la estructura organizacional que permitirá cumplir con las pautas de calidad pre fijadas, son temas inherentes a la función, que no debería desconocer quién se aventure en esta difícil tarea.In our way to the success of the university education it is needed a strengthened time-space perception. In the educational environment there are infinite variables working together, which will help in any way to the educational process.
In this paper, we will mention and analyze the main variables that anyone who is pretending to work in this management area need to think about.
Getting to know the genesis of the institutions, the conditional factors which influence the final purposes and the organizational structure needed to reach high quality levels, are all together important issues which everybody within this task should learn
The licenciate in tourism curriculum within social contexts
No full textEste artículo expone las conclusiones generales de la tesis correspondiente a la Maestría en Docencia Universitaria, desarrollada en la Universidad Nacional de Misiones. Se trata del análisis comparativo de los currícula y los programas de las asignaturas específicas correspondientes, vigentes en las Carreras de Licenciatura en Turismo de cuatro universidades nacionales.
Tal análisis tuvo como objetivos: por una parte reconstruir la representación colectiva que, acerca del modelo profesional y de los modos de orientar la formación para lograrlo, tiene el sector dominante dentro del subcampo universitario del campo profesional; y por el otro poner de relieve el modo en que influyen los diversos contextos sociales en aquélla representación colectiva.This article refers to the general conclusions corresponding to the final thesis for the Master of Arts in “Teaching at University Level”. This post-graduate study was developed at Misiones National University - UNaM. This thesis is based on a comparative analysis of the curriculum and programmes of specific subjects presently being taught in Licenciate in Tourism curicula in four universities in Argentina.
This analysis was aimed at: To re-construct the collective idea the dominant sector within the university sub- field has, about the final professional model, and the ways as to how to get to that model; To highlight the influence of social contexts on that collective idea
Proposals for academic management. Aspects involved in academic staff management
Get PDFLas universidades, cumpliendo con las funciones que les son propias, en cuanto a docencia, investigación y extensión desarrollan sus actividades mediante el personal académico. Este artículo esboza un análisis de su situación, cuestionándose acerca de cómo se realiza la gestión del personal académico en la universidad. El perfil del cuerpo académico depende de variables tales como su formación, capacitación, formas de evaluación, sueldos, incentivos, situación laboral, compromiso con su actividad, relación con la institución, alumnos y docentes.
En las instituciones universitarias, se observa una insuficiencia respecto de las políticas académicas existentes, lo cual se proyecta en el desempeño del personal académico, dado que tales carencias conspiran contra su capacitación y su crecimiento, y sus consecuencias se manifiestan en detrimento de la calidad del proceso de enseñanza y de aprendizaje. En general, las universidades públicas realizan una administración de su personal académico limitada por sus características contractuales, sin considerar una gestión académica completa.In universities, the academic staff is in charge of developing different tasks such as teaching, research, and extra curricular activities. This paper outlines an analysis about how academic staff management is carried out. The academic staff profile depends on variables such as education, training, qualifications, evaluation procedures, salaries, incentives, labour prospects, commitment and relationship with the institution, students and teachers.
Insufficient results of the existent academic policies are being observed. This affects the academic staff training and performance, with negative consequences on the teaching and learning process. In general, academic staff management in public universities is limited by its contracting methods, which do not consider academic management as a whole
The prospective analysis. A need in times of the society of knowledge. A practical assignment in the National Technological University
Get PDFEsta Tesis de la Maestría en Gestión Universitaria constituyó un intento de abordar una falencia importante del sistema universitario en general, vinculada con la necesaria congruencia entre la oferta académica y las líneas de investigación; respecto de la realidad social y productiva. Falencia particularmente profundizada en la Universidad Tecnológica Nacional (U.T.N.), abocada a las cuestiones tecnológicas, donde las ofertas brindadas suelen quedar rápidamente desactualizadas, o suelen realizarse ofertas a priori situadas en escenarios inexistentes u obsoletos. En otros casos, ofertas necesarias conforme la demanda, lo hacen tardíamente, o bien no aparecen.
Se abordó la problemática desde la Universidad Tecnológica Nacional, repasando contextos, creación, y evolución en el tiempo y se seleccionó como sector productivo el siderometalúrgico, analizando la situación actual, tendencias en diferentes contextos, y evaluación del horizonte más probable en el futuro. Se adoptó la prospectiva como mecanismo indagatorio del escenario más probable, mediante el Método DELPHI para obtener la tendencia más probable respecto de la evolución de la siderurgia.
La conjunción de factores analizados aproxima a la definición de la oferta más adecuada que la Universidad Tecnológica Nacional ofrecerá respecto del sector siderúrgico, conforme su futuro más probable.
Se propone finalmente la creación de un observatorio de prospección permanente en la UTN para llevar adelante estos ejercicios indagatorios.This Master Dissertation on University Management resulted in an approach to tackle an important drawback of the higher education system in general, linked with the necessary congruence between academic offer and research lines, with social and productive reality. This drawback is particularly deepened in the National Technological University (NTU) specialized in technological issues, which proposes offers that get rapidly outdated or a prori offers in unexistent or obsolete scenarios. In some other cases , necessary proposals according to demand are made late or not at all. The problem was confronted by the NTU, reviewing contexts, creation and time evolution and the siderurgy productive sector was selected by analysing its present situation, trends in different contexts and assessment of future likely possibilities.
Prospective was adopted as an enquiry tool of the most probable scenario, using the Delphi method to spot the most likely trend aas regards the evolution of siderurgy.
The combination of the analysed facts approaches the definition of the most suitable offer, which the NTU will offer regarding the siderurgy sector and its most likely future.
Finally, the creation of a permanent prospection observatory in the UTN is proposed, to develop these enquiries
Application of management technologies in Mar del Plata\u27s fishing companies. Case study of processing, filleting and freezing in fish and seafood plants
No full textLa relevancia que la aplicación de las tecnologías de gestión alcanzó desde la década de 1980, especialmente en contextos altamente competitivos y cambiantes fue el motor que impulsó la idea de la elaboración de este trabajo.
La problemática objeto de análisis fue la preocupación por el impacto de la aplicación de las denominadas tecnologías de gestión en el desempeño, productividad y principalmente la competitividad de las firmas del sector pesquero marplatense.
Actualmente las empresas se preocupan por producir y vender. Para obtener los mayores niveles de eficiencia en estos procesos es necesario resolver algunos interrogantes entre los que se destacan, por ejemplo, cómo ser más eficientes, cómo mejorar la productividad y aumentar la competitividad, entre otros. Son muy pocas las empresas que han comprendido que la gestión eficiente es una de las mejores aliadas del éxito empresarial.
El estudio se focalizó en la industria pesquera marplatense por la relevancia que tiene para el país y en particular para la región, profundizando el análisis en las firmas de la industria de procesado, fileteado y congelado, las que representan al rubro más dinámico del sector.
Se espera que el presente estudio constituya una herramienta empresarial que provea a las firmas del sector pesquero información acerca de la relevancia de las tecnologías de gestión y su influencia sobre la competitividad de las mismas.This paper aims at studying the relevance achieved by the application of management technologies since 1980, within highly competitive and changeable contexts.
The concern about the impact caused by the application of manage ment technologies on performance, productivity and mainly firm competitiveness of the fishing sector was the object of this analysis.
Currently, production and sales are the main firm targets. In order to acquire the highest levels of efficiency in these processes, it has been necessary to solve some issues such as becoming more efficient, improving productivity and increasing competitiveness.
Only a few firms have realized that an efficient management leads to firm success.
The study focused on the fishing industry in Mar del Plata because of its relevance in the country and in the region, particularly. Processing, filleting and freezing, which represent the most dynamic sections, were studied in depth.
This research is expected to become a business tool, and to provide fishing firms with information about the importance of management technologies and their influence on competitiveness
Tourism and territory dialectics of inland tourism - coastal tourism: Contribution to local and regional development. Research project
No full textEl documento presenta el proyecto de investigación, Turismo y Territorio que, incluido en la programación de actividades del Centro de Investigaciones Turísticas, se desarrollará en el lapso 2005/2006, asumiendo la continuidad de estudios realizados respecto de la problemática turística del litoral y del interior del territorio bonaerense.
La entidad del proyecto es producto de los saberes producidos en estudios respecto de las urbanizaciones turísticas actuales del litoral y las nodalidades turísticas potenciales del interior y las reflexiones suscitadas en el interés de conocer y apreciar mejor sus singularidades y sus diferencias a fin de propiciar estrategias políticas turísticas y recreativas, públicas y privadas, en contribución al desarrollo local y regional.
Se plantea la cuestión objeto de estudio, los objetivos genéricos y específicos, las concepción del tema y los antecedentes disponibles, el alcance previsible y la proyección estimada de la investigación planteada en su propósito de un mejor conocer la realidad para un mejor construir la actividad en territorio signado por la diversidad y potencialidad turística de sus atributos.This document introduces the research project Tourism and Territory, which will be included in the calendar of activities of the Touristic Research Center, and will be carried out during the period 2005/2006 giving continuity to the studies carried out in regard to touristic issues in the coastal area and inland territory of the province of Buenos Aires.
The main idea of the project is the result obtained in studies related to the present touristic urbanizations of the coastal area and potential touristic varieties of inland territory, as well as reflections based on the eagerness to know and better learn the territorial singularities and their differences so as to create political, touristic, and recreational strategies, both in the public and private sectors, and thus contribute to local and regional development.
The object of study is presented, as well as generic and specific objectives, conceptions of the topic and available precedents. There is also reference to apparent reach and estimated projection of the research in its purport to a better knowledge of reality, so as to foster activity in a territory remarkable for the diversity and touristic potentiality of its attributes
Editorial
Get PDFEn este número de la revista FACES, se abordan temáticas relacionadas con la Gestión Universitaria, aspecto muy importante desde el punto de vista de las misiones de la Universidad. Tradicionalmente se han visualizado tres grandes misiones de la Universidad, a saber, la formación académica, la generación de nuevos conocimientos a través de la investigación y la extensión universitaria como transmisión cultural del conocimiento e interacción universidad-sociedad. Estas misiones, muchas veces, han sido abordadas en forma compartimentada, tratando de priorizar una de ellas por sobre las otras, sin advertir que el Sistema Universitario requiere, para el efectivo logro de sus objetivos, un abordaje integral e integrado que posibilite la generación de sinergias organizacionales que interpreten que las misiones universitarias deben actuar en forma conjunta.
Para ello, nuestra Facultad, debe apoyar y fortalecer los procesos de transformación de la administración pública, estudiando y analizando su funcionamiento para lograr mayor eficiencia interna y mayor efectividad externa. La ciudadanía reclama mayor transparencia pero también mejor calidad del gasto estatal y ello no podrá alcanzarse si no existen mejores sistemas de información y mejores formas de gestionar lo público que, a su vez, permitan desarrollar procesos decisorios racionales, centrados en las necesidades de los ciudadanos usuarios o beneficiarios. Todo ello sin olvidar que lo principal consiste en retomar el debate académico acerca de la razón de ser de la universidad
Technological externality: Hake catch as by-catch in the argentine red shrimp fishery
No full textEl langostino argentino (Pleoticus muelleri) es una especie de ciclo de vida corto, considerado anual en términos pesqueros. La pesquería de langostino patagónico se desarrolla en el Golfo San Jorge, que a su vez es el área de cría más importante del recurso merluza (Merluccius hubbsi), por lo tanto la pesca de langostino, realizada por la flota tangonera, incide sobre el recurso merluza.
En pesquerías tecnológicamente independientes como la de langostino y de la merluza, ocurren externalidades tecnológicas cuando el arte de pesca cambia la estructura dinámica de las poblaciones, que constituyen la captura acompañante asociada. Este tipo de externalidad se denomina “por pesca de especies acompañantes” y sucede cuando las flotas utilizan artes de pesca que no discriminan entre especies.
A partir de 1992 se observó un aumento sostenido del esfuerzo pesquero aplicado a la pesquería de langostino, causado fundamentalmente por el incremento de unidades de pesca que operan sobre el recurso y por la mayor eficiencia de las mismas. Frente a los síntomas de sobrepesca que comenzaron a evidenciarse, la acción oportuna de los organismos que administran el recurso, junto con el aporte de la investigación científica y la colaboración de las empresas armadoras, logró dar una rápida respuesta al problema.
De este modo, la protección de las concentraciones reproductivas y juveniles de reclutamiento tuvo un efecto muy positivo en los rendimientos de la flota hasta el año 2003, a pesar del incremento del esfuerzo pesquero total aplicado.
En 2003 operaban sobre el langostino patagónico 83 barcos congeladores tangoneros, 78 de los cuales contaban con permisos provinciales. El by-catch de merluza en ese año se estimó en 39.471 t, superando en 5.146 t el estimado como aceptable para ese año (34.325 t), por lo tanto se considera necesario aplicar medidas que reduzcan el impacto de la pesquería de langostino sobre el efectivo sur de la merluza, como también establecer una política de compensaciones económicas entre pesquerías.Argentine red shrimp (Pleoticus muelleri) is a species with a short life span, considered as annual in fishery terms. The argentine red shrimp fishery is located in the San Jorge Gulf, which is the most important nursery ground of argentine hake (Merluccius hubbsi). Fishing for argentine red shrimp therefore impacts upon the argentine hake resource.
In technologically independent fisheries such as argentine red shrimp and argentine hake externalities do occur when the fishing gear deployed changes the dynamic structure of populations which constitute the by-catch. This type of externality is known as “due to by-catch species” and happens when fleets use fishing gear not discriminating between species.
From 1992 on a sustained increase in fishing effort applied to argentine red shrimp was observed, caused mainly by the increment of fishing units operating on the resource and by their higher efficiency. In response to the overfishing symptoms that started to show up, the timely action of the organisms administrating the resource together with the contribution of scientific research and the cooperation of the ship-owner enterprises achieved a prompt answer to the problem.
In this way, the protection of reproductive concentrations and juveniles had a highly positive effect in the yields of the fleet until 2003, in spite of the total fishery effort applied.
During 2003, 83 freezing outrigger vessels operated on argentine red shrimp, of which 78 had provincial permits. Hake by-catch for this year was estimated as 39741 t, surpassing in 5146 t the amount considered as acceptable for this year (34325 t). It is therefore considered necessary to apply measures contributing to reduce the impact of the argentine red shrimp fishery on the hake southern stock and to establish a policy of economic compensations between fisheries
Venues and activities of recreational interest around Mar del Plata. A survey to tourists visiting Mar del Plata
No full textLa contribución que se presenta da cuenta de una actividad realizada dentro del programa de cooperación CIT Centro de Investigaciones Turísticas - EMTUR Ente Municipal de Turismo en el contexto del convenio marco Universidad Nacional de Mar del Plata - Municipalidad de General Pueyrredon, concebido en la finalidad de realizar tareas relacionadas a la actividad turística que resulten de interés recíproco y proyección compartida.
En el presente caso, se trata de un proyecto que al cuestionario de encuestas de temporada del Ente integra una serie de temas respecto de las actividades recreativas del turista en torno a Mar del Plata a través de preguntas en relación a lugares, localidades y rutas, conocidos y preferentes, motivaciones que inducen a pasear y distancia/tiempo de traslado límite aceptable para la realización de un paseo o excursión.
Al participar de la encuesta realizada por el Ente en la temporada 2004 respecto del perfil integral del turista con cuestiones específicas respecto del turista en relación al entorno de Mar del Plata, se accede a información de interés respecto de las prácticas turísticas actuales, necesaria al mejor desarrollo turístico recreativo del Municipio, al consignar distancia/tiempo límite de traslado en actividad recreativa durante la jornada y motivos, lugares y aconteceres atrayentes y/o convocantes.
El artículo da cuenta de los atributos metodológicos de la encuesta, del perfil del turista encuestado y de los resultados respecto de las preguntas planteadas en torno a la cuestión objeto de estudio. Cabe consignar que la consideración de los resultados de la encuesta excede al caso específico de Mar del Plata y permite inferir la conducta del turista en desplazamientos recreativos en torno a centros urbanos devenidos en destinos turísticos.The present contribution gives an account of an activity carried out within the cooperation program CIT (Touristic Research Center) - EMTUR (Town Hall Touristic Entity), in the context of a joint agreement between the National University of Mar del Plata and the Town Hall in Mar del Plata. Such agreement was conceived with the aim of carrying out activities connected with touristic activity that may result in mutual interest and shared projection.
In this case, it consists of a project that integrates a series of topics related to recreational activities of tourists visiting Mar del Plata through some questions about venues, towns and routes, well-known ones and those preferred by the subjects of the surveys, and also motivations inducing to sightseeing. It also includes questions pertaining to acceptable limit of distance and time of journey when taking an excursion or when sightseeing. This series of topics has been integrated to a number of season surveys carried out by the Town Hall Touristic Entity.
When taking part in the survey carried out by the Town Hall Touristic Entity during the 2004 season with respect to touristic profile connected with specific issues dealing with the tourist in relation with the environment in Mar del Plata, it was posible to have access to information of interest as regards current touristic practices, which are necessary for a better recreational development of the Municipality, especially when taking into account distance and limit of time during the journey and the reasons, places and events that may attract or draw tourists to a certain place.
The article deals with the methodological attributes of the survey, the profile of the tourist interviewed and the results obtained from the questions posed in connection with the issue that is subject of study. It is important to point out that the results of the survey exceed the specific case of Mar del Plata and allow for an inference of touristic behavior in recreational displacements around urban centers that have become touristic destinations
Fishery products consumption characteristics by resident population and tourists of Mar del Plata city
Get PDFSe analizan las características del consumo de productos pesqueros de los residentes y turistas que visitan la ciudad de Mar del Plata, teniendo en cuenta gustos, preferencias, lugares de compra habitual, ingreso familiar, relación precio carne vacuna/pescado, tipo de productos y motivos de bajo consumo.
Del análisis comparativo con los resultados obtenidos por Errazti et al. (1995) surge que la población no ha cambiado significativamente sus hábitos de consumo de pescado y, al comparar las frecuencias de consumo con los distintos niveles de ingreso, se estima que la relación encontrada es óptima, si se considera los hábitos alimentarios de la población argentina.
Si bien la población encuestada manifiesta que el precio del pescado es no competitivo respecto de otros sustitutos y que resulta caro para su presupuesto, la frecuencia de consumo no disminuyó (respecto del estudio realizado en 1995), lo que revela que los productos pesqueros ya están incorporados a la canasta de alimentos.Fishery product consumption by the resident population and tourists visiting Mar del Plata city area are analyzed, taking into account taste, preferences, familiar income, beef/fish price relationship, type of products and causes of low consumption.
By comparing with results reported by Errazti et al. (1995), it is concluded that that the population has not changed significantly in their fish consumption habits and by comparing consumption frequency with different income levels it is estimated that the obtained relationship is optimal, taking into account food habits of the argentine population.
Although the surveyed population declares fish price to be non competitive compared to other substitutes and fish to be expensive for their budget, consumption frequency did not decrease (with respect of the study carried out in 1995), which indicates that fishery products are already incorporated within the food basket