Repositorio Universidad de Belgrano
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Los géneros discursivos. Oralidad y escritura
No full textRedacción y Estilo.
Los géneros discursivos.
Oralidad y escritura
Laboratorio IV - Métodos Enzimáticos
No full text1.- Introducción
Las enzimas son catalizadores complejos, constituidos por proteínas globulares, que a temperatura en
torno a 37 °C, aceleran las velocidades de las reacciones químicas por un factor de 10
12
a 10
20
respecto de las
reacciones no catalizadas. Los catalizadores industriales no enzimáticos tienen eficiencias de órdenes de
magnitud inferiores. Es la eficacia catalítica de las enzimas a baja temperatura lo que las hace importantes
para el tecnólogo de los alimentos. Esto representa que los alimentos pueden ser procesados o modificados
mediante enzimas a una temperatura moderada, 25 – 50 °C, a la que de otro modo los alimentos sufrirían
cambio sólo lentamente.
La tremenda capacidad catalítica de las enzimas es consecuencia de la reducción de la energía de
activación de las reacciones en que intervienen. Las bajas energías de activación de las reacciones
enzimáticas indican que la velocidad de reacción tiene poca dependencia con la temperatura, por lo tanto una
reducción de la temperatura tiene relativamente poco efecto sobre la velocidad de la reacción. En
consecuencia, las enzimas pueden ser bastante activas incluso a temperaturas de congelación y resultar, por
ello, importantes estimulantes de las reacciones degradativas en los alimentos refrigerados o congelados. Uno
de los fines del tratamiento térmico es desnaturalizar e inactivar de tal modo que los alimentos no se
encuentren sujetos a su continua actividad
Instituciones del Derecho 6
No full textSi tuviéramos que adentrarnos en el concepto de lo que representa el Derecho del Trabajo, diríamos que
adentrarnos en los principios que lo rigen la materia bajo examen, los que los encontramos en la ley 20.744,
Ley de Contrato de Trabajo:
Principios y características que lo rigen:
Orden Público relativo.
Desigualdad entre las partes.
Relación de dependencia o subordinación.
Sustitución de cláusulas nulas. Art. 13LCT
Conservación del contrato. Art. 10 LCT
In dubio pro operario. Art. 9 lct
Estabilidad relativa
Nulidad por fraude laboral (lo podemos encontrar en el caso del Reconquista Plaza de este material)
Protectorio
De irrenunciabilidad
De continuidad
De primacía de la realidad
Principios de buena fe
Justicia social
equida
Conceptos clave para el turismo y la hotelería: desarrollo sustentable y Desarrollo Turístico Responsable - Estrategias para el Desarrollo Turístico Responsable
No full textEl desarrollo sustentable se basa en mantener un equilibrio que permita compatibilizar el
desarrollo de diversas actividades económicas con la protección ambiental a escala
internacional, nacional y local; en el comienzo de este Siglo XXI este concepto constituye un
paradigma para todas las formas de desarrollo, incluso para el turismo.
Se puede definir el turismo sustentable como cualquier forma de desarrollar y gestionar las
actividades turísticas de tal manera que se asegure la protección y conservación a largo plazo
de los recursos naturales, culturales y sociales, y a la vez se contribuya de forma equitativa al
crecimiento económico y al bienestar de los seres humanos, especialmente de aquellos que
vivan en destinos turísticos (Melgosa Arcos, J. 2001).
Esta sección se centra en el concepto de desarrollo sustentable y su relación con el turismo.
Después de analizar las declaraciones y documentos elaborados en este tema, se expone el rol que pueden cumplir los diversos actores en su consecución
Word
No full textA continuación realizaremos la misma combinación de correspondencia de datos, pero esta vez la salida
será por impresora.
Combinación por Impresora
1. Pulse sobre el botón Combinar en Impresora, en la barra de herramientas.
2. Se ve en pantalla un cuadro de diálogo donde tenemos la posibilidad de especificar el número de
copias e incluso podemos imprimir páginas sueltas, es decir la página 3, 5, etc.
3. Pulse sobre botón Aceptar.
Fusión con condición de campo
Esta clase de fusión tal vez sea la más utilizada porque como siempre se tiene el archivo de datos cargado
con todos los clientes, proveedores, amigos, etc. pero no siempre se desea el envío de la misma carta a
todos sino a algunos, es conveniente poder seleccionar bajo algún criterio a quienes enviar las cartas.
Enviaremos la carta sólo a los clientes que vivan en la ciudad de Córdoba. Es decir, que solamente se
fusionen aquellas cartas que cumplan con la condición deseada (...
Hidráulica y Máquinas Hidráulicas - La Medición y el Sistema Métrico Decimal - Nº 1
No full textFASCICULO - Facultad de Ingeniería y
Tecnología Informática - Hidráulica y Máquinas Hidráulicas
La Medición y el
Sistema Métrico Decimal - nº
Hidráulica y Máquinas Hidráulicas - La Medición y el Sistema Métrico Decimal (continuación) - Nº 2
No full textFASCICULO - Facultad de Ingeniería y
Tecnología Informática - Hidráulica y Máquinas Hidráulicas
La Medición y el
Sistema Métrico Decimal (continuación) nº
Hidráulica y Máquinas Hidráulicas - La Medición y el Sistema Métrico Decimal (final) - Nº 3
No full textFASCICULO - Facultad de Ingeniería y
Tecnología Informática - Hidráulica y Máquinas Hidráulicas
La Medición y el
Sistema Métrico Decimal (final) nº