Repositorio Universidad de Belgrano
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    ¿Qué mundo es el que nos toca vivir hoy?

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    Ensayo del Profesor Osvaldo Castillo, Tutor de las asignaturas Sistemas de información en Hotelería y Turismo, de la Tecnicatura en Hotelería y Turismo y de Tecnología de la información, de la carrera Analista Universitario en Gestión del Capital Humano

    Toxicología de alimentos. Guía de Trabajos Prácticos

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    Los mapas conceptuales tienen su origen en los trabajos que Novak y sus colaboradores de la Universidad de Cornell realizaron a partir de la Teoría del Aprendizaje Significativo de Ausubel. Estos autores comparten la idea, ampliamente aceptada en la investigación educativa realizada durante los últimos años, de la importancia de la actividad constructiva del alumno en el proceso de aprendizaje, y consideran que los conceptos y las proposiciones que forman los conceptos entre sí son elementos centrales en la estructura del conocimiento y en la construcción del significado. Los mapas conceptuales son por tanto un medio de visualizar conceptos y relaciones jerárquicas entre conceptos. La capacidad humana es muchos más notable para el recuerdo de imágenes visuales que para los detalles concretos. Con la elaboración de mapas conceptuales se aprovecha esta capacidad humana de reconocer pautas en las imágenes para facilitar el aprendizaje y el recuerdo. Los mapas conceptuales tienen por objeto representar relaciones significativas entre conceptos en forma de proposiciones. Una proposición consta de dos o más términos conceptuales unidos por palabras para formar una unidad semántica. En su forma más simple, un mapa conceptual constaría tan sólo de dos conceptos unidos por una palabra de enlace para formar una proposición; por ejemplo, «el cielo es azul» representaría un mapa conceptual simple que forma una proposición válida referida a los conceptos «cielo» y «azul»

    Evaluación Nutricional: Prácticas de evaluación de la ingesta alimentaria

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    Objetivos: Que el alumno; 1. Tenga la capacidad de recolectar datos de ingesta con los diferentes métodos de evaluación. 2. Resuma y analice datos de ingesta alimentaria. 3. Compare las ingestas observadas con los requerimientos nutricionales

    Práctica Profesional 1. No. 1

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    OBJETIVO: Introducir a los alumnos en los diferentes campos de inserción de la práctica del psicólogo e interiorizarlos de los alcances del ejercicio profesional, acercándolos a situaciones concretas de la práctica, ejercitando estrategias y recursos de cada ámbito

    Práctica Profesional 1. Ingreso Agosto 2014

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    Hay distintas líneas de preguntas que se abren cuando pensamos al hombre inmerso en el mundo social que lo antecede en su llegada. El desamparo y la descarnada necesidad de protección, la dicha y el malestar; la naturaleza y la cultura, el hombre y la sociedad, la armonía y el conflicto son puntos que situaremos en este escrito teniendo como basamento el texto freudiano “Malestar En La Cultura” (1930). El motivo de estas líneas es facilitar al alumno la lectura de dicho texto ya que consideramos que éste nos permite reflexionar sobre la constitución humana y el conflicto. El desarrollo estará dividido en 3 momentos, correlativos a los tres primeros capítulos de “Malestar en la Cultura” para culminar en algunas reflexiones acerca de la práctica profesional del psicólogo

    Lógica

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    TRABAJO PRÁCTICO 1-A : CONJUNTOS; El objetivo principal de ésta práctica es conectar al alumno con la teoría de los conjuntos. Que el alumno sea capaz de realizar las distintas operaciones con conjuntos. Primero realizará ejercicios sencillos aplicados al mundo real para llevarlos después a su aplicación en las ciencias de la computación del mundo real (...

    Microbiología de alimentos. Guía de Trabajo Práctico

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    Los fagos, virus que infectan bacterias, son elementos biológicos de gran potencial, sobre todo en la detección de patógenos en alimentos, superficies y medio ambiente. Su uso puede permitir, sin necesidad de cultivo, poner de manifiesto los patógenos, diseñar estrategias para su inactivación y poder aplicarlas a la producción normal. Y todo en tiempo prácticamente real. Los virus son organismos que no pueden sobrevivir si no es en presencia de células metabólicamente activas. Cuando las células que infectan son bacterias, hablamos de fagos. Éstos pueden ser específicos de algunos microorganismos, hasta el punto que para la identificación o la caracterización de una bacteria se emplean con frecuencia fagos concretos

    Diseño y evaluación de proyectos de agronegocios

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    Estamos acostumbrados a realizar las gestiones de los campos y más aún, los planes futuros. Sin embargo, el mejor elemento de comunicación de las agroempresas se logra al proyectar sus objetivos a largo plazo en un idioma común. Las herramientas financieras y las normas de proyectos constituyen el idioma más adecuado para este fin. ¿Qué precios esperamos? ¿Qué costos esperamos? ¿En qué negocio nos queremos iniciar? Son solo algunas de las preguntas que nos hacemos a la hora de invertir en el campo

    Química Orgánica. Guía de Trabajos Prácticos

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    SERIE 1 - Revisión de conceptos de Química General, Objetivos: 1. Dibujar estructuras de Lewis de moléculas orgánicas. 2. Calcular cargas formales. 3. Reconocer zonas de distinta densidad de carga. 4. Identificar estados de hibridización. 5. Predecir geometría. 6. Identificar momentos dipolares moleculares

    Marco Jurídico de la Energía Nuclear. Análisis sobre las ventajas y desventajas del uso de la energía nuclear

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    El presente trabajo pretende indagar sobre cuáles son los beneficios y perjuicios del uso de la energía nuclear. Se investigará cómo surgió esta fuente de energía, cuáles son sus usos en la actualidad y se la comparará con otras fuentes energéticas; se analizarán algunas de las opiniones de los defensores y detractores de esta energía. Paralelamente se irá analizando el contenido de la legislación argentina junto con los Tratados Internacionales suscriptos por la Nación. Finalmente se evaluarán conclusiones. En el marco teórico se puede encontrar una relación entre los conceptos “recursos naturales”, “energía” y “medio ambiente”, lo que permitirá indagar la temática abordada. En los capítulos siguientes, inicialmente se analizarán conceptos de gran importancia, luego se desarrollará la reseña histórica de esta fuente de energía; posteriormente se citarán los diversos usos que presenta en la actualidad, y seguidamente se investigarán los problemas o desventajas que presenta. Finalmente se analizará el marco jurídico, y se citarán algunas opiniones que derivarán en una conclusión

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