Vitela: Repositorios Institucional de la Pontificia Universidad Javeriana
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Modelado y análisis de sistemas complejos: desde la estimación de parámetros hasta la selección de marcadores genéticos asociados a características de interés agronómico en caña de azúcar
No full textElaboración de un helado tradicional utilizando como ingredientes mermelada de chilacuan, ají de maní y queso casero del municipio de Pasto, departamento de Nariño
No full textEn el presente trabajo de investigación se busca abordar la posibilidad de usar ingredientes tradicionales del municipio de Pasto, como el chilacuán, el ají de maní, el queso casero e implementar con ellos una fórmula de helado tradicional. Para la ejecución del proyecto se llevaron a cabo varios procesos, entre ellos la recolección de información mediante revisión bibliográfica y conceptualización de temas como el origen de las materias primas utilizadas (chilacuán, ají de maní, queso casero) además de entender qué es y cómo se aplica efectivamente una evaluación sensorial y la importancia de cada uno de los sentidos en la degustación de un plato. se realizaron también entrevistas semi estructuradas, enfocadas a indagar sobre la historia, la producción y presentación de productos y recetas tradicionales, siendo estas un punto de partida para continuar con la formulación de la receta del helado, teniendo como base la mermelada de chilacuán, el ají de maní y el queso casero, formulación que fue sometida a un panel de evaluación sensorial, el cual dio como resultado la estandarización de la receta y la respuesta a la pregunta problema planteada; Dando como conclusión que es posible utilizar la mermelada de chilacuán, el ají de maní y el queso casero en la preparación de helados tradicionales siendo la formulación seleccionada en la que se utilizó el porcentaje de ají de maní utilizado fue el más alto (2,4% de ají de maní tomando como 100% para el cálculo, la leche como materia prima. En este caso fue de 250g de leche utilizada en la formulación); lo anterior, porque así lo mostraron los resultados de la evaluación sensorial en cuanto a las características de sabor, textura y olor del helado degustado por los panelistas
Soy tu vale digital. diseño colaborativo de estrategia de educomunicación para la mediación parental del uso activo del Internet de niños y niñas
No full textEl incremento de los riesgos en Internet está en aumento debido al mal uso del mismo, una de las poblaciones más afectadas son los menores de edad quienes pueden encontrarse con estafadores en línea, ciberbullying, pedófilos en línea e incluso ser parte de redes de explotación sexual comercial, entre otros. En el barrio San Sebastián de Ternera en Cartagena está ubica la Fundación Educativa Renacer, es una población considerada vulnerable debido a que se encuentra en medio de flagelos como prostitución, hurto, sicariato, uso y expendio de sustancias alucinógenas. Los padres y las madres de los alumnos de la Fundación manifestaron preocupación por el uso de Internet de sus hijos e hijos y sintieron que los menores de edad están expuestos a distintos tipos de riesgos en Internet, además confirmaron el uso de herramientas técnicas para el control de los infantes en el uso de Internet y mostraron la necesidad de conocer métodos para supervisar y proteger a sus hijos e hijas de los riesgos de Internet. Es por eso, que en este trabajo se presenta el diseño de una estrategia educomunicativa para la mediación parental activa del uso de Internet de niños y niñas entre los 8 y 11 años a través de un proceso cocreativo y colaborativo de padres y madres de familia de la Fundación cuyo objetivo es identificar los riesgos de Internet a través del aprendizaje conjunto entre padres, madres y la investigadora para gestar la mediación activa del uso de Internet en niños y niñas entre 8 y 11 años de edad. La propuesta se sustenta teóricamente a través de la mediación parental, la cual puede ser entendida como estrategia, acciones o interacciones entre los padres, niños, niñas y pantallas a partir de mecanismos empleados para beneficiar las audiencias infantiles en el uso del Internet maximizando las oportunidades y minimizando los riesgos. Se concluye que la mediación parental en padres y madres de familia activa en el proceso de aprendizaje de los menores de edad y el acompañamiento de padres y madres de familia a niños y niñas en el uso adecuado de Internet ayuda a gestionar vínculos entre los adultos y menores de edad que perduran en el tiempo además de motivar la confianza de menores de edad con los adultos, pero también motiva a los padres de familia a conocer el entorno digital.The increase in risks on the Internet is increasing due to its misuse, one of the most affected populations are minors who can encounter online scammers, cyberbullying, online pedophiles and even be part of sexual exploitation networks. commercial, among others. The Renacer Educational Foundation is located in the San Sebastián de Ternera neighborhood in Cartagena, it is a population considered vulnerable because it is in the midst of scourges such as prostitution, theft, assassination, use and sale of hallucinogenic substances. The fathers and mothers of the students of the Foundation expressed concern about the use of the Internet by their children and felt that minors are exposed to different types of risks on the Internet, they also confirmed the use of technical tools for control of children in the use of the Internet and showed the need to know methods to supervise and protect their sons and daughters from Internet risks. For this reason, this paper presents the design of an educommunicative strategy for active parental mediation of the use of the Internet by boys and girls between the ages of 8 and 11 through a co-creative and collaborative process of parents of families of the Foundation whose objective is to identify the risks of the Internet through joint learning between fathers, mothers and the researcher to promote the active mediation of the use of the Internet in boys and girls between 8 and 11 years of age. The proposal is supported theoretically through parental mediation, which can be understood as a strategy, actions or interactions between parents, children and screens based on mechanisms used to benefit children's audiences in the use of the Internet, maximizing opportunities. and minimizing risks. It is concluded that parental mediation in active fathers and mothers in the learning process of minors and the accompaniment of fathers and mothers of families to children in the proper use of the Internet helps to manage links between adults and minors that last over time, in addition to motivating the trust of minors with adults, but also motivates parents to learn about the digital environment
Estrategia diagnóstica y terapéutica dirigida a pacientes con VIH en unidades de cuidados intensivos: Revisión narrativa
No full textSince the advent of effective antiretroviral therapy in the last 20 years, human immunodeficiency virus (HIV) infection has become a chronic infectious disease. In this context, the objective of this narrative review was to present an organized diagnostic approach and a therapy adjusted to the condition of the patient in intensive care units. A review of the subject was carried out through a bibliographic search in databases using the MeSH terms “intensive care”, “HIV”, “critical illness”, “human immunodeficiency virus”. Filters were used to select articles in English and Spanish. The search in different databases yielded a total of 3243 results, and after discarding duplicates and selecting by title and abstract, 151 articles were obtained. Finally, 46 articles were included in this topic review, selected after reviewing the full text. Timely antiretroviral therapy has been shown to decrease morbidity and mortality. In addition, it is necessary to be alert to the appearance of immune reconstitution inflammatory syndrome, diagnose it and treat it. Upon admission to the emergency room, patients must be fully, rigorously, and regularly evaluated to identify clinical changes, complications, or prognostic factors. Through the timely initiation of a diagnostic and therapeutic strategy and transfer to an intermediate or intensive care unit for monitoring, HIV patients can obtain adequate management of the critical condition and improve their prognosis.Desde la aparición de la terapia antirretroviral efectiva, en los últimos 20 años, la infección por el virus de inmunodeficiencia humana (VIH) se ha convertido en una enfermedad infecciosa crónica. En este contexto, el objetivo de esta revisión narrativa fue presentar un enfoque diagnostico organizado y una terapia ajustada a la condición del paciente en unidades de cuidados intensivos. Se realizó una revisión del tema mediante una búsqueda bibliográfica en bases de datos empleando los términos MeSH “intensive care”, “HIV”, “critical illness”, “human immunodeficiency virus”. Se emplearon filtros para seleccionar los artículos en idioma inglés y español. La búsqueda en diferentes bases de datos arrojó un total de 3243 resultados, y tras descartar duplicados y seleccionar por título y resumen, se obtuvieron 151 artículos. Finalmente, 46 artículos se incluyeron en esta revisión de tema, seleccionados después de revisar el texto completo. La terapia antirretroviral oportuna está demostrada que disminuye la morbilidad y mortalidad. Además, es necesario estar alerta frente a la aparición de síndrome inflamatorio de reconstitución inmune, diagnosticarlo y tratarlo. Desde su ingreso a urgencias, los pacientes deben ser evaluados completa, rigurosa y regularmente para identificar cambios clínicos, complicaciones o factores pronósticos. Mediante el inicio oportuno de una estrategia diagnóstica y terapéutica y el traslado a una unidad de cuidados intermedios o intensivos para una monitorización, los pacientes con VIH pueden obtener un manejo adecuado de la condición crítica y mejorar su pronóstico
Más allá de la transmisión de información: tecnología de la información para construir conocimiento
No full textLa utilizaciÛn de la tecnologÌa de la informaciÛn y la comunicaciÛn en el contexto educativo
es relativamente reciente. En general se piensa que la sola presencia de recursos
tecnolÛgicos mejora el aprendizaje. No obstante, las investigaciones y estudios al respecto
concluyen que la efectividad de los recursos tecnolÛgicos depende del modo de su
utilizaciÛn. Existen dos perspectivas de usos de la tecnologÌa en contextos educativos:
́Aprender de la tecnologÌaª, y ́Aprender con la tecnologÌaª. El primero considera a la
tecnologÌa como medio para la transmisiÛn de informaciÛn de profesores a estudiantes
pasivos. El segundo considera a la tecnologÌa como herramienta para la construcciÛn de
conocimiento, y confiere al estudiante un papel activo en su proceso de aprendizaje. Este
ensayo presenta y compara ambas pespectivas, y discute sus alcances y limitaciones, a
partir de cuatros ejes principales: principios teÛricos, lugar del aprendiz, formas de
interacciÛn, y evaluaciÛn de la efectividad
Percentiles antropométricos de recién nacidos prematuros con bajo peso al nacer y muy bajo peso al nacer, participantes de un programa madre canguro en Santiago de Cali, Colombia
No full textObjective: The kangaroo mother method provides care and attention practices for preterm or low birth weight newborns that favor their development in the postnatal stage. This research aims to establish the distribution of anthropometric percentiles of height, weight, and head circumference (HC) of newborns in a follow-up program for preterm, low birth weight (LBW), and very low birth weight (VLBW) infants in the city of Santiago de Cali from 2016 to 2018. Materials and methods: The information was obtained from an institutional database of a Mother Alpha Kangaroo House Program in the city of Santiago de Cali, Colombia. Subjects who attended for follow-up at least eight times and had complete data on age, weight, height, and HC were included. Children who withdrew from the program before the first year of life and newborns with conditions that could bias anthropometric development during the first year of life were excluded. Statistical analyses were performed by sex and according to birth weight; VLBW (<1500 g) and LBW (1,500 - 2,500 g). Percentile modeling was done in R with the GAMLSS statistical package. Results: Of 3689 records in the database, 692 subjects were selected. The sample was evenly distributed by sex, with 50.4% boys and 49.6% girls. Sixty-two percent of the subjects had LBW and 38% had VLBW. The group of newborns with LBW had higher birth weight and HC than girls (p<0.05), and in the VLBW group, girls had lower HC than boys (p<0.05). The percentiles and smoothed reference curves for the variables studied showed progressive gain during the first 12 months. Conclusions: Percentiles and modeled curves are a tool for monitoring, follow-up, and objective comparison of the development and anthropometric growth of preterm newborns who have participated in the kangaroo mother method.Objetivo: El método madre canguro, brinda prácticas de cuidado y atención al neonato prematuro o de bajo peso al nacer que favorecen su desarrollo en la etapa post-natal. Esta investigación busca establecer la distribución de percentiles antropométricos de talla, peso y perímetro cefálico (PC), de los recién nacidos de un programa de seguimiento de bebés prematuros, con bajo peso al nacer (BPN) y muy bajo peso al nacer (MBPN), en la ciudad de Santiago de Cali en los años 2016-2018. Materiales y métodos: La información fue obtenida de una base de datos institucional de un Programa Casa Madre Alfa Canguro en la ciudad de Santiago de Cali, Colombia. Se incluyeron sujetos que asistieron a control al menos ocho veces y que tuvieran datos completos de edad, peso, talla y PC. Se excluyeron los niños que se retiraron del programa antes del primer año, y recién nacidos con condiciones que pudieran sesgar el desarrollo antropométrico durante el primer año de vida. Los análisis estadísticos fueron realizados por sexo y según el peso al nacer; MBPN (<1500 g) y BPN (1,500 -2,500 g). El modelamiento de los percentiles se hizo en R con el paquete estadístico GAMLSS. Resultados: De 3689 registros en la base de datos, fueron seleccionados 692 sujetos. La muestra se distribuyó según el sexo de forma homogénea, 50,4% niños y 49.6% niñas. El 62% de los sujetos presentaron BPN y el 38% MBPN. El grupo de recién nacidos con BPN presento mayor peso al nacer y PC que las niñas (p<0,05) y en el grupo de MBPN las niñas presentaron menor PC que los niños (p<0,05). Los percentiles y curvas de referencia suavizadas para las variables estudiadas evidenciaron una ganancia progresiva durante los primeros 12 meses. Conclusiones: Los percentiles y curvas modeladas son herramienta para el acompañamiento, seguimiento y comparación objetiva del desarrollo y crecimiento antropométrico del recién nacido pretérmino que han participado de método madre canguro
Medicina: Un debate sobre construir sociedad
No full textThe purpose of this letter to the editor is to discuss the role of doctors in transforming social and political realities, particularly in Colombia. The premise is that the environment has a significant impact on the health of patients, and therefore, doctors should take a more active role in understanding and discussing political and social realities. This article is a reflective piece motivated by the current situation we find ourselves in, both as a society and at a personal level. The changes we are experiencing demand a more active role from us, as doctors, in the social construction of our communities. Rather than simply labeling actions as good or bad, we must encourage more critical and practical thinking about the reality of our country, which faces more challenges now than ever before due to the pandemic. Throughout the text, I propose an open conversation that does not require taking a specific position, but instead encourages us to ask ourselves how we can better adjust our knowledge to the reality of our patients. Let us start by acknowledging the need to know more.El objetivo de la presente carta al editor es analizar el papel de los médicos en la transformación de las realidades sociales y políticas de su contexto, particularmente Colombia, partiendo de la premisa de que el entorno de los pacientes determinan e influye en su salud. Así pues, este artículo es una actividad reflexiva motivada por el momento en el que nos encontramos tanto a nivel público, como sociedad, y en privado, en el hogar, pues los cambios de ambas esferas nos demandan, como médicos, un papel más activo el entendimiento y en la discusión de las realidades políticas y sociales, entendiendo nuestro papel en la construcción social. Entendiendo que nuestra labor no es el de clasificar las acciones como buenas o malas, sino creando un pensamiento más critico de lo que implica la realidad de un país que tiene más retos hoy que antes de la pandemia. Finalmente, propongo abrir una conversación más que sentar posiciones, preguntemos ¿Cómo podemos hacer mejor nuestro trabajo ajustando nuestro conocimiento a la realidad de nuestros pacientes?, empezando por la necesidad de conocerla
Apoyo social en el reconocimiento de la orientación sexual en adultos mayores gais y lesbianas
No full textEl presente estudio buscó aportar al entendimiento de la realidad de los adultos mayores LG, tomando como punto de partida las implicaciones que tiene el apoyo social dentro del proceso de reconocimiento de la orientación sexual a lo largo de sus vidas, por lo cual el objetivo de la presente investigación fue comprender las experiencias de vidas LG desde el reconocimiento de la orientación sexual y el apoyo social. Para lograr dicho objetivo, el presente estudio fue de tipo cualitativo con un diseño narrativo por tópicos. Los resultados de la presente investigación mostraron que desde edades muy tempranas las personas empezaron a experimentar sentimientos de atracción hacia su mismo sexo, también que el apoyo social de familiares y amigos es un factor de gran influencia en el reconocimiento y aceptación de la orientación sexual. A manera de conclusión, en el presente estudio se descubrió que el proceso de reconocimiento de la orientación sexual en cada uno de los participantes se dio de maneras diferentes, pero a pesar de estas diferencias, en todas las narrativas el apoyo social jugó un papel importante en dicho proceso.The present study aimed to contribute to the understanding of the reality of lesbians and gays (LG) older adults, taking as a starting point the implications that social support has within the process of recognition of sexual orientation throughout their lives, so the objective of this research was to understand the experiences of LG lives from the recognition of sexual orientation and social support. This was a qualitative research under a narrative design by topics. The results of the present research showed that from a very early age people began to experience feelings of attraction to the same sex, and also that social support from family and friends is a very influential factor in the recognition and acceptance of sexual orientation. In conclusion, in the present study it was found that the process of recognition of sexual orientation in each of the participants occurred in different ways, but despite these differences, in all the narratives, social support played an important role in this process
Inseguridad alimentaria, conductas de exploración y reconocimiento de objetos en ratones BALB/c
No full textLa inseguridad alimentaria es la incapacidad de las personas para obtener alimentos en la cantidad y calidad necesarias para cubrir sus necesidades básicas. La psiquiatría nutricional a través de estudios en humanos y modelos animales sugiere que la alimentación podría considerarse un factor contribuyente a la alteración de estados cognitivos y comportamentales. Este estudio se plantea como objetivo comparar las conductas de exploración y memoria en dos grupos de ratones BALB/c, uno que recibió un alimento deficiente en proteínas vegetales y hierro y una dieta control. Método: el diseño de esta investigación fue de carácter cuantitativo de alcance descriptivo, con datos secundarios obtenidos de un proyecto más amplio. Se emplearon 8 ratones macho BALB/c recién destetados, los cuales se dividieron aleatoriamente en dos grupos, y fueron sometidos a dos pruebas durante ocho semanas: campo abierto y reconocimiento de objetos novedosos, las cuales fueron analizadas a través de medidas automáticas y manuales. Resultados: se encontraron diferencias estadísticamente significativas principalmente en las variables relacionadas con el comportamiento exploratorio. Se encontraron pocas diferencias tanto en lo relacionado con las conductas locomotoras, fisiológicas y de aseo, como en la exploración de objetos y su reconocimiento. Conclusión: los comportamientos de exploración de ratones expuestos a una alimentación exclusiva a base de maíz son significativamente diferentes a la de los ratones que recibieron una dieta control.Food insecurity is the inability of people to obtain food in the quantity and quality necessary to meet their basic needs. Nutritional psychiatry through studies in humans and animal models suggests that diet could be considered as a contributing factor to alterations in cognitive and behavioral states. The objective of this study is to compare exploration and memory behaviors in two groups of BALB/c mice, one that received a diet with deficiencies in proteins and iron and a control diet. Method: the design of this study was quantitative with a descriptive reach, with secondary data obtained from a larger project. Eight newly weaned male BALB/c mice were used, which were randomly divided into two groups, and were subjected to two tests for eight weeks: open field test and novel object recognition, which were analyzed through automatic and manual measurements. Results: statistically significant differences were found mainly in the variables related to exploratory behavior. Few differences were found both in relation to locomotor, physiological and grooming behaviors, as well as in the exploration of objects and their recognition. Conclusion: The exploration behaviors of mice exposed to an exclusive corn-based diet are significantly different from that of mice that received a control diet
Dinámicas relacionales en parejas de Cali y Bogotá, durante el confinamiento por covid-19
No full textPor medio de la investigación se analizan las transformaciones que han ocurrido en las dinámicas de pareja en el marco del confinamiento producto del Covid-19 esto con el objetivo de identificar las características de la dinámica relacional en parejas jóvenes de las ciudades de Bogotá y Cali - Colombia, que han contribuido a tener un manejo constructivo de las restricciones propias del confinamiento producto de la pandemia mencionada. Entonces, la hipótesis detrás de nuestra investigación sobre cómo la pandemia ha afectado a las relaciones de pareja es que, en lugar de causar cambios radicales en la dinámica de las relaciones, la pandemia ha intensificado y profundizado las dinámicas existentes. La metodología empleada para dar cuenta de lo anterior parte de la creación de unas categorías de investigación, las cuales son las dinámicas relacionales y las afectaciones de la pandemia sobre la pareja, estas serán los fundamentos de las entrevistas estructuradas realizadas a 4 parejas de las ciudades de Bogotá y Cali. Entre los resultados se encuentra que hubo cambios significativos en la dinámica relacional, lo que llevó a estas parejas a desplegar y fortalecer diferentes recursos con que contaban desde antes, permitiendo sortear las situaciones difíciles, mediante la apertura de un diálogo franco, en el que fue posible la expresión genuina de sentimientos y emociones suscitadas debido al encerramiento, además, facilitó una resolución colaborativa de las diferencias, el apoyo a nivel laboral de la pareja que logro equilibrar la economía de la familia. Es importante destacar como factor protector la red de apoyo con la que contaron estas parejas, como lo fue la familia extensa, que en este lapso de tiempo se vieron fortalecidos para la superación de adversidades.Through the investigation, the transformations that have occurred in couple dynamics within the framework of confinement because of Covid-19 are analyzed with the objective of identifying the characteristics of relational dynamics in young couples in the cities of Bogotá and Cali - Colombia, which have contributed to a constructive management of the restrictions inherent to confinement as a result of the aforementioned pandemic. So, the hypothesis behind our research on how the pandemic has affected relationships is that instead of causing sweeping changes in relationship dynamics, the pandemic has intensified and deepened existing dynamics. The methodology used to account for the above is based on the creation of research categories, which are the relational dynamics and the effects of the pandemic on the couple, these will be the foundations of the structured interviews conducted with 4 couples from the cities from Bogota and Cali. Among the results, it is found that there were significant changes in the relational dynamics, which led these couples to deploy and strengthen different resources that they had before, allowing them to overcome difficult situations, by opening a frank dialogue, in which it was possible the genuine expression of feelings and emotions aroused due to the confinement, in addition, it facilitated a collaborative resolution of the differences, the support at the work level of the couple that managed to balance the family economy. It is important to highlight as a protective factor the support network that these couples had, as was the extended family, which in this period was strengthened to overcome adversit