Repositorio Institucional de ECOSUR (Colegio de la Frontera Sur)
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Experiencias alimentarias e innovación social en el Centro-Norte de México
Get PDFLa pandemia por covid-19 ha provocado cambios en las maneras de producir, distribuir y consumir alimentos a nivel local y regional. Ha logrado que los consumidores revaloren las experiencias y alimentos agroecológicos locales, por lo que el consumo y las prioridades para buscar productos saludables se ha redefinido. Ahora, la esencia de esas innovaciones agroecológicas se perfila como una necesidad y se impulsan acciones y mecanismos como los tianguis de alimentos cercanos, las redes alimentarias y otras iniciativas que acercan a los productores de este tipo de alimentos con los consumidores
Pagar los platos rotos: violencias interseccionales contra niñas, niños y adolescentes trabajadores del hogar en Chiapas
No full textPagar los platos rotos. Violencias interseccionales contra niñas, niños y adolescentes trabajadores del hogar en Chiapas contiene una discusión sobre la vigencia de la práctica del trabajo infantil y adolescente asociada a niños, niñas y adolescentes (NNA) de origen rural que se incorporan a mercados de trabajo locales e internacionales signados por inercias históricas de colonización y la validez de lógicas de interacción social en las que operan principios de jeraquización tales como el racismo, sexismo, clasismo y adultocentrismo mediados por el ejercicio de diversas violencias. Si bien la práctica del trabajo infantil es considerada una afrenta a los derechos de las niñas y los niños, en este contexto se identificó que algunas de las NNA que salen de sus comunidades de origen hacia las ciudades lo hacen por decisión personal ante una escasa calidad de vida y la experiencia de violencias domésticas en sus hogares. Estudiar a NNA indígenas e inmigrantes en Chiapas representó un reto teórico y metodológico para generar conocimiento sobre las experiencias laborales de este grupo de población y las violencias que enfrentan. No obstante, como NNA asumen el costo de trabajar y vivir en territorios y espacios domésticos diferentes a su hogar de origen al margen de la protección social y con alto riesgo frente a los abusos y las violencias, son esas NNA quienes pagan los platos rotos de la forma en que operan los distintos sistemas de opresión. En México, el Estado se limita a crear discursos basados en la prohibición del trabajo infantil, pero no diseña ni genera políticas públicas encaminadas a observar y evitar el trabajo infantil doméstico a puertas cerradas. Este tema no aparece en las agendas de ningún orden de gobierno, ni en las campañas políticas, menos aún se atiende desde las entidades y los municipios, pese a la ratificación y mandato constitucional de respetar la Convención sobre los Derechos del Niño. La complejidad de este fenómeno exige respuestas y políticas integrales que muestren un interés genuino en la protección y garantía de los derechos de NNA que se encuentran en los márgenes geográficos y simbólicos. De lo contario, difícilmente se podrán modificar las estructuras sociales que mantienen a ciertos grupos en condiciones de desventaja y vulnerabilidad social
Masificación del silvopastoreo: experiencias vivas, adopción e incentivos para su implementación en Chiapas, México
Get PDFLa agroforestería y en particular, los sistemas silvopastoriles (SSP), han sido una de las alternativas que más han contribuido en las últimas 4 décadas en el mundo para impulsar una ganadería amigable con el medio ambiente y acorde con la necesidad técnicas y sociales de los campesinos, campesinas y productores ganaderos. Si bien, muchas prácticas y tecnologías agroforestales han sido eficientes y bondadosas en diversos sistemas pecuarios en Chiapas, México, aún existen múltiples barreras y/o contradicciones socioambientales para su masificación o escalamiento. Es así como esta investigación parte de la pregunta central ¿Cuáles han sido las experiencias emblemáticas de SSP en las últimas décadas en el estado de Chiapas (México) y cuáles han sido las principales barreras e incentivos para implementar la masificación de prácticas tecnológicas agroforestales en los sistemas ganaderos? Para responder a esta interrogante se plantearon tres objetivos particulares: 1) Identificar las experiencias de masificación de los sistemas silvopastoriles en el estado de Chiapas; 2) Identificar el nivel de adopción de tecnologías silvopastoriles entre productores que participaron en proyectos de SSP en Chiapas y 3) Identificar la oferta y demanda de incentivos para implementar SSP en el estado de Chiapas. Durante el periodo 2017-2020, se realizó un exhaustiva revisión y análisis de documentos y experiencias sobre los SSP impulsados en Chiapas por diversas organizaciones sociales. Asimismo, se realizaron talleres, entrevistas y encuestas de caracterización a diversos actores que promovieron SSP. A lo largo de este trabajo, se muestra una amplia experiencia desarrollada en SSP en Chiapas, la participación de diversos actores locales, nacionales e internacionales, la formación de redes sociales, se identifican las principales tecnologías que se han promovido, las barreras que se han presentado y las perspectivas que se ven a futuro. Como lo sugiere el 2º articulo de esta tesis, la Masificación de Sistemas Silvopastoriles en Chiapas, ha sido un largo y sinuoso camino
Iniciativas agroalimentarias popular-solidarias de la península de Yucatán
No full textLa reciprocidad es una de las bases de las iniciativas agroalimentarias en los esquemas popular-solidarios. Esta práctica de correspondencia mutua es una de las mejores opciones para sectores vulnerables, sin protección social ni políticas a favor de un ejercicio de sus labores que se encamine a la justicia socioeconómica, ambiental y cultural. Tales iniciativas favorecen los vínculos comunitarios por encima de la maximización de las ganancias, y en sinergia con la academia, sociedad civil, y en ocasiones con apoyo del Estado, han logrado ofrecer respuestas creativas y sólidas en el actual contexto de crisis sanitaria, que requieren ser sostenidas y apuntaladas
Enseñanzas de una madre murciélago
No full textLos padres generalmente hacen lo que sea necesario por el bienestar de sus hijos, y esto no solo aplica para los seres humanos. En el mundo animal, los cuidados parentales van más allá de la alimentación o la protección contra depredadores, y son valiosos esfuerzos de subsistencia. En el caso de los murciélagos, al ser difíciles de estudiar por tratarse de animales voladores de hábitos nocturnos, la tecnología ha ayudado a documentar comportamientos tan complejos como maravillosos: las madres reconocen a sus crías entre miles y a veces hay crianza cooperativa, o les enseñan cómo acicalarse y volar, dónde comer y cuál es el camino para volver a casa
Cuando el amor mata: la feromona sexual del gusano cogollero
No full textLa ciencia nos ha develado aspectos fascinantes respecto a la comunicación química de los insectos, un ejemplo es cómo, mediante la detección de feromonas a distancias asombrosas, encuentran al sexo opuesto para reproducirse. Un uso práctico de este conocimiento es que podemos monitorear y trampear masivamente a los insectos dañinos en la agricultura, algo muy valioso para alimentos que quizá ahora mismo están en nuestra mesa. En tal sentido, el desarrollo de compuestos feromonales sintéticos para el manejo del gusano cogollero, Spodoptera frugiperda, junto con trampas útiles y económicas, es una buena noticia para el cultivo del maíz en México
Una fuente de biodiversidad en las islas mexicanas
Get PDFLas islas mexicanas son importantes por factores como el potencial turístico o las especies económicamente significativas ligadas a sus territorios, pero también en términos ambientales. Son reservorio de dinámicas evolutivas y constituyen una fuente invaluable de biodiversidad; no obstante, esta riqueza biológica es muy vulnerable en ocasiones por causa de las actividades humanas, por ejemplo, la introducción de flora y fauna exótica que depreda a las poblaciones locales o compite con ellas por recursos. La erradicación de especies no nativas de los territorios insulares es entonces un tema prioritario
Cartografías de la subalteridad migratoria: bestialización, inhumanidad y contrahegemonía en la frontera México
Get PDFPensiones en México. La CONSAR de Peña Nieto (2016-2018)
No full textEn la presente obra se recopilan y documentan los mensajes tecnocráticos con los que la Comisión Nacional del Sistema del Ahorro para el Retiro (CONSAR), durante el periodo 2016-2018 del gobierno de Enrique Peña Nieto, defendió la fracasada privatización pensionaria que iniciara el presidente Ernesto Zedillo con la reforma a la Ley del Seguro Social de 1997. Desafortunadamente no hay sustentabilidad financiera en el sistema pensionario y esto implica un gran costo fiscal a largo plazo. No se promoverán pensiones suficientes ante el envejecimiento poblacional y, lo que es muy grave, no se evitará la pobreza en la vejez. Para la generación de jóvenes entre 18 y 25 años, la lectura de este libro será una advertencia del desafío que tendrán que enfrentar, así como un aviso de los empeños tecnocráticos para inventar una guerra intergeneracional resumida en este planteamiento: “Lo que aportamos ahora para el retiro de personas jubiladas, pensionadas y, en general, de la tercera edad, son recursos que no recibiremos como juventud trabajadora de nuevo ingreso”. Hasta el momento, se parte del supuesto de que el sistema de pensiones opera con recursos finitos, lo cual es bastante inexacto. Cualquier ajuste ligero no resolverá la problemática y solo se le heredará al siguiente gobierno. El esquema actual genera pensiones muy por debajo de las recomendaciones internacionales, y se necesitan voces de alerta para frenar tan grave situación; este libro pretende serlo
Incorporación de los bordados artesanales en la moda contemporánea en Ocosingo, Chiapas
Get PDFEl actual mercado dedicado a la comercialización de ropa contemporánea con bordados artesanales enfrenta oportunidades de crecimiento favorecidas por la divulgación cultural, inclusión del diseño y moda moderna que permite cierta valoración cultural, sin descartar el riesgo de plagios que afectan los derechos colectivos de artesanas indígenas. Esto da pie al surgimiento de nuevas estrategias culturales, de organización para el trabajo y de interacción social que las artesanas implementan durante la elaboración de las prendas. Sin embargo, dentro de este crecimiento existen continuas exigencias por parte del mercado contemporáneo capitalista, que están generando ventajas y desventajas importantes en la actividad textil artesanal. La finalidad de este trabajo consistió en describir y analizar los principales cambios que actualmente están ocurriendo relacionados con la elaboración de prendas y accesorios textiles contemporáneos que incorporan bordados artesanales, producidos por un grupo de mujeres bordadoras indígenas tseltales de la localidad de Sibaca, en el municipio de Ocosingo, Chiapas, para su comercialización en pequeña escala en el mercado nacional e internacional. Basada en una perspectiva cualitativa, esta investigación tuvo un enfoque metodológico etnográfico desde el cual, se aplicaron diversas técnicas, entre las que destacan entrevistas semi-estructuradas con informantes clave, grupo focal, observación participante y recorridos de campo con el propósito de recabar la información requerida. Con base en ello, se logró identificar y analizar los mecanismos de adaptación cultural y cambios en el proceso de trabajo de las bordadoras sibactecas que transitan de un ritmo propio a otro derivado de las nuevas dinámicas que el mercado de productos textiles artesanales exige. Se puede afirmar que hay una tendencia al abandono de técnicas, materiales, figuras y diseños tradicionales, pero también hay un enriquecimiento cultural a partir de nuevos aprendizajes por parte de las bordadoras sibactecas