Repositorio Institucional de ECOSUR (Colegio de la Frontera Sur)
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Prácticas agroecológicas y biodiversidad de plantas del huerto familiar en San Felipe Ecatepec, San Cristóbal de Las Casas Chiapas
Get PDFLa agricultura familiar se basa en conocimientos y técnicas desarrolladas por generaciones, para establecer sistemas de producción integrados con el propósito de alcanzar autoabasto y mantener su subsistencia. Para lograr soberanía alimentaria local, regional y global se requiere comprensión profunda de los agroecosistemas. Esta investigación analizó las prácticas agroecológicas, relación entre subsistemas y la biodiversidad de plantas en diez huertos familiares o sitios, como estudios de caso en la zona periurbana en San Felipe Ecatepec, San Cristóbal de Las Casas, Chiapas. Se utilizó el marco teórico-metodológico de la Agroecología y la Teoría General de Sistemas, los datos se obtuvieron con herramientas de carácter cualitativo: se realizaron entrevistas a las personas propietarias de los huertos, visitas de campo, registro de plantas útiles, y de las prácticas de manejo agroecológico que se desarrollan en los huertos investigados. Se encontraron 262 especies de plantas, en superficies que oscilan entre 600 m² y 2500 m², además de 18 prácticas agroecológicas. Existe interacción entre subsistemas, en donde los residuos de unos se convierten en insumos para otros. Esto ayuda a mantener, el funcionamiento y la preservación de los recursos naturales de los huertos. Cultivar junto a la casa permite a las familias tener alimentos sanos, crear un espacio útil, productivo y reproductivo, se conserva la agrobiodiversidad y complementa la alimentación y los ingresos. Cada familia y su sitio o huerto, interactúan con otras familias y otros huertos, integrando saberes locales y ofreciendo un espacio de convivencia
Factores que influyen en la sustentabilidad de microempresas mayas de la miel en Campeche, México
Get PDFSe analizan factores que influyen en la sustentabilidad de microempresas mayas de la miel en Campeche, México con la finalidad de contribuir a su permanencia como medios de vida en virtud de los beneficios socioambientales que generan. Se implementó una metodología cualitativa basada en los componentes teóricos del marco “Medios de Vida Sostenibles” (MVS) en conjunto con entrevistas, encuestas y observaciones realizadas durante estancias de campo, centradas en los casos de dos microempresas en la localidad de Tankuché, Campeche, que se analizaron de manera comparativa. Los principales factores que conducen a la sustentabilidad de las microempresas son: las capacitaciones, la actitud motivada de los miembros, la cohesión del grupo y los vínculos que se establecen con organizaciones del contexto, los cuales favorecen el acceso a otros capitales escasos, principalmente físicos y financieros. Debido a factores adversos del contexto, la prosperidad de los emprendimientos requiere del respaldo de políticas públicas sensibles y adecuadas a las particularidades de cada caso. Las microempresas generan beneficios tangibles e intangibles que favorecen la sustentabilidad en su comunidad rural y su región, por ello es relevante su fortalecimiento y permanencia. El funcionamiento de las empresas recae en modos particulares de habitar el territorio, destacando la multiactividad, la reciprocidad familiar y los anhelos que sustentan la actitud motivada. Si bien generan ingresos modestos, también aportan beneficios de sentido cultural, que generan satisfacción y conducen a mejores condiciones de vida para sus integrantes. Las empresas logran ser más sostenibles en la medida en que se acoplen a los modos de vida de sus protagonistas, por lo que la dimensión cultural, expresada en los sentidos y significados atribuidos a las actividades, es un aspecto medular de su aporte a la sustentabilidad de la región y su atención permite comprender su funcionamiento, sus fortalezas y la orientación de su devenir
Prácticas de manejo de residuos sólidos urbanos en el jardín comunitario del barrio de Tlaxcala, San Cristóbal de Las Casas, Chiapas
Get PDFAlcanzar los niveles de vida de los países “denominados” del Primer Mundo, sigue siendo una idea que muchas sociedades persiguen, esto, a pesar de las contradicciones que genera el sistema capitalista con relación a la contaminación e impacto en los recursos naturales. Dentro de este contexto, uno de los principales problemas es la falta de manejo de los residuos sólidos urbanos (RSU) en las ciudades, provenientes del consumo excesivo de productos industrializados. Esta investigación analiza desde la Ecología Política, las diversas motivaciones que conducen a personas de distintos sectores de la sociedad a realizar prácticas de manejo de residuos sólidos urbanos en la experiencia del jardín comunitario en el barrio de Tlaxcala en San Cristóbal de Las Casas, Chiapas. Adicionalmente describe cómo se transforman lugares como este, al implementar una metodología participativa para los distintos procesos de manejo de RSU. En este trabajo, se utilizó a la Investigación Acción Participativa (IAP) por un periodo de seis meses, resultando en un mayor compromiso por parte de quienes participan dentro del jardín, mostrando, además, que son distintas las motivaciones que conducen a las personas a asistir a este tipo de espacios por necesidades de tipo emocional, económico y de protección
Alimentación y cambio de hábitos: iniciativas en Jalisco y Michoacán
No full textCon la pandemia por covid-19 muchos entornos se tornaron virtuales y la tecnología se volvió prioritaria, así fue para diversos mercados y redes de consumo locales, los cuales cobraron relevancia por la necesidad de atender con mayor compromiso los esquemas alimentarios. En Jalisco y Michoacán, como en otras regiones del país, hay experiencias exitosas pero también otras que han enfrentado retos mayúsculos a causa del confinamiento y las medidas restrictivas; no obstante, es notable el creciente interés por modificar los hábitos de consumo en favor de alimentos locales, más amigables con el ambiente y que se distribuyen mediante redes de comercio solidario
Los reptiles son buenos padres
No full textTodos los ambientes pueden ser hostiles, así que las especies animales hemos desarrollado estrategias de supervivencia para la continuidad genética, y una muy importante es el cuidado parental. En la vida de los “fríos” reptiles ese comportamiento, cuando sucede, quizá no sea tan complejo como en las aves o los mamíferos, y puede ser sumamente breve, aunque esto no lo hace menos importante. Además de buscar sitios adecuados para depositar sus huevos, diversos reptiles regulan algunas condiciones del nido, lo protegen de depredadores y atienden a las crías durante su eclosión y en sus primeros días. Si consideramos el costo energético que invierten, sabremos entonces que también son buenos padres
El Ocote: conservación efectiva, responsabilidad compartida
No full text"No se puede amar lo que no se conoce ni defender lo que no se ama”, es una frase atribuida a Leonardo da Vinci y hace pensar en el vínculo entre áreas naturales protegidas, investigación y sociedad. Los beneficios derivados de proteger la biodiversidad de distintos hábitats no deben de obviarse, sino por el contrario, deben compartirse entre distintos actores sociales para procurar que la red de protección sea cada vez más robusta
Metabolismo social de Holbox: recuperar el paraíso
No full textLa acelerada transformación de la bella isla de Holbox, en Quintana Roo, acompañada de problemas ambientales, nos invita a buscar soluciones para no perder este paraíso caribeño. La teoría del metabolismo social, aplicada en una investigación sobre ecoturismo, arroja resultados que deben tomarse en cuenta tanto por los responsables de la expansión económica del lugar como por los turistas
El amaranto en la región maya
No full textEl milenario cultivo del amaranto en América está ligado a los sitios donde tuvieron su apogeo las civilizaciones prehispánicas más importantes: incas, aztecas y mayas, y desde entonces ha sido utilizado de distintas maneras. Su gran valor nutrimental es una de sus cualidades más relevantes, y podría aprovecharse para impulsar mejores prácticas alimenticias en México
Invasión y no de marcianos
No full textExiste un diminuto pero letal enemigo de las palmas, y la posibilidad de que continúe expandiéndose es una preocupación latente entre los productores de las zonas tropicales, donde el coco es muy apreciado. Esto es una simple muestra de la lucha por la sobrevivencia, en donde los “nimios microorganismos” parecen llevar la delantera, ¿podemos controlarlos
Abejas mayas, de los códices al siglo XXI (imágenes adicionales)
No full textDiversas fotografías alusivas a los temas que aquí se abordan, las cuales refuerzan y enriquecen la información contenida en el artículo Abejas mayas, de los c´ódices al siglo XXI