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What Drives Consumers’ Willingness To Make Sacrifices For Sustainability?
No full textIn the pursuit of sustainability, consumers often associate environmentally friendly behaviors with personal sacrifices, creating a barrier to sustainable consumption. This paper explores the drivers behind consumers’ willingness to make sacrifices (WTS) for sustainability, defining and conceptualizing consumer sacrifice within an environmental context. Drawing from exist-ing research we develop a conceptual model that links perceived costs and benefits with WTS. We identify key individual and sociocultural factors, such as self-efficacy and trust, that influ-ence WTS. This paper contributes to the literature by proposing a more holistic perspective on sustainable consumption and the perceived sacrifices involved, emphasizing the interplay be-tween costs, benefits, and contextual factors. The proposed framework provides a foundation for future empirical research on the complexities of consumer sacrifice for a sustainable future
Funktionsorientierte Nachhaltigkeitsbewertung von Lebensmittelverpackungskonzepten
No full textIn den meisten Fällen gehen der überwiegende Teil der Ressourcen und damit der ökologischen, ökonomischen und sozialen Auswirkungen eines Lebensmittelverpackungskonzepts nicht auf die Verpackung, sondern auf das Lebensmittel zurück. Dennoch nehmen Lebensmittelverpackungen eine zentrale Rolle ein, da sie zur Sicherheit und Qualität der Lebensmittel beitragen und das Potenzial aufweisen, verpackungsbedingte Lebensmittelabfällen zu minimieren. Aus Nachhaltigkeitsperspektive leisten Verpackungen somit einen wichtigen Beitrag, sowohl in ökologischer als auch in ökonomischer und sozialer Hinsicht. Die Bewertung der Nachhaltigkeitsaspekte von Lebensmittelverpackungen kann mit verschiedenen Methoden erfolgen. Allerdings berücksichtigen viele dieser Ansätze die zentrale Funktion der Verpackung – nämlich den Schutz des Lebensmittels – bislang kaum oder nur unzureichend. Im Rahmen des von der Deutschen Bundesstiftung Umwelt geförderten Projekts „Sustainable Packaging Assessment“ (SPA, FKZ 37233/01) wird diese Lücke adressiert: Ziel ist es, eine ganzheitlichere Methodik zur Nachhaltigkeitsbewertung von Verpackungen zu entwickeln und dabei auch die Verpackungsfunktionalität zu berücksichtigen
Research Project: ATHENA - Boosting cyber resilience of critical infrastructure in the water sector through innovative and co-created competence building
No full textThe EU-sponsored ATHENA project explores innovative training approaches with the objective of enhancing cyber resilience in the
critical infrastructure in the water sector
Recycling and Sustainable Design for Smart Textiles − A Review
No full textThe increasing use of e‐textiles in healthcare, sports, and fashion has coined a new frontier of scientific innovation. However, unique compositions and embedded electronic elements of these e‐textiles pose significant challenges for end‐of‐life management, markedly in recycling and sustainable design. This review explores the landscape of recycling and sustainable design in e‐textiles, underlining the need for innovative approaches to mitigate ecological and economic impacts. By employing a systematic approach, the paper seeks to provide a comprehensive understanding of the current state of smart textiles, recycling technologies, and shortcomings, identify the challenges, and propose future directions for sustainable smart textile waste management. Starting with an overview of smart textiles and their growing applications, the paper highlights the importance of recycling in the textile industry to address escalating e‐waste concerns. It evaluates the consequences of smart textile waste, underscoring the urgency of efficient recycling systems. Current recycling technologies are highlighted, alongside their limitations and challenges associated with material composition, inadequate separation techniques, and quality degradation. Emerging recycling technologies, such as advanced de‐embedding and separation techniques and innovative recycling processes, are presented as promising solutions to overcome traditional difficulties. The concept of sustainability in the design of smart textiles is explored, focusing on strategies to enhance recyclability and reduce environmental footprints. Additionally, the paper identifies the key challenges and barriers to recycling smart textiles, such as technological, economic, and regulatory hurdles, and proposes opportunities and future directions to foster a circular economy
Quick Guide Marktforschung im Mittelstand
No full textEine verlässliche Datenbasis ist entscheidend für gute Managemententscheidungen. Dieser Quick Guide zeigt, wie kleine und mittlere Unternehmen, Start-ups und Gründer Marktforschung effizient und zielgerichtet einsetzen können – von der präzisen Forschungsfrage über die Datenerhebung bis zur handlungsorientierten Auswertung. Wissenschaftlich fundiert und praxisnah erklärt, bietet das Buch einen kompakten Einstieg in quantitative Umfragen und qualitative Gruppendiskussionen – ideal für Entscheider mit wenig Zeit, aber hohem Anspruch an Datenqualität. Die zweite Auflage des Buches wurde komplett überarbeitet und um Kapitel zu Datenschutz und Marktforschungsethik sowie zum Einsatz künstlicher Intelligenz in der Marktforschung ergänzt. Die zweite Auflage des Buches wurde komplett überarbeitet und um Kapitel zu Datenschutz sowie zum Einsatz künstlicher Intelligenz in der Marktforschung ergänzt
Start Low - Entwicklung von Unterstützungsmaßnahmen für Einrichtungen der Gemeinschaftsverpflegung für die Reduktion von Salz und Zucker und die Optimierung von Fetten im Angebot (Setting Kita)
No full textDie frühe Kindheit stellt eine entscheidende Phase für die Entwicklung langlebiger Ernährungsgewohnheiten dar. Vor diesem Hintergrund gewinnt die Reduktion von Salz, Zucker und Fett in der Kitaverpflegung zunehmend an Bedeutung. Der Vortrag beleuchtet aktuelle Herausforderungen und Fortschritte im Rahmen der Nationalen Reduktions- und Innovationsstrategie für Zucker, Fette und Salz in Fertigprodukten und zeigt auf, wie „Start low“-Ansätze in Gemeinschaftsverpflegungssysteme integriert werden können, ohne Akzeptanz und sensorische Qualität zu beeinträchtigen.
Im Fokus stehen praxisnahe Reformulierungsstrategien für kindgerechte Mahlzeiten, technologische und prozessuale Innovationen in der Lebensmittelherstellung sowie evidenzbasierte Erkenntnisse zu kindlichem Geschmackserlernen. Der Beitrag stellt ausgewählte Erfolgsbeispiele aus der Forschung und Praxis vor, erläutert Evaluationsmethoden zur Wirksamkeitsmessung und diskutiert Potenziale einer nachhaltigen, gesundheitsförderlichen Verpflegungsumgebung in Kindertagesstätten. Abschließend werden Perspektiven zur Weiterentwicklung der Reduktionsstrategie skizziert, um langfristig die ernährungsphysiologische Qualität der Kinderernährung zu verbessern und gesundheitliche Risiken im Lebensverlauf zu reduzieren
Future packaging strategies: AI for a more circular bioeconomy
No full textThe packaging industry is facing considerable pressure to transform: increasing and stricter environmental regulations, rising raw material prices and growing demands for sustainability along the entire value chain. AI – especially in combination with a more sustainable circular bioeconomy – offers decisive approaches for making material cycles more efficient, conserving resources and optimising processes. This article outlines how AI can specifically accelerate the transformation of the packaging industry towards a more sustainable, circular bioeconomy and what opportunities this presents for companies and the environment
Anwenderhandbuch - PLA-Schalen mit verbesserten Barriereeigenschaften für den Einsatz in MAP-Verpackungskonzepten für sensible Lebensmittel
Get PDFDieses Anwenderhandbuch ist im Rahmen des Forschungsprojektes PLA4MAP (Förderkennzeichen: 2219NR448), gefördert durch: Bundesministerium für Ernährung und Landwirtschaft aufgrund eines Beschlusses des Deutschen Bundestages (Projektträger Fachagentur Nachwachsende Rohstoffe e.V.), entstanden. In diesem Anwenderhandbuch sind Ergebnisse aus dem Forschungsprojekt PLA4MAP enthalten und komprimiert aufbereitet. Zweck dieses Anwenderhandbuches ist es, die Herstellung, Materialien, Eigenschaften und Anwendungsmöglichkeiten der entwickelten biobasierten Mehrschichtverbundverpackung verständlich darzustellen. Das Anwenderhandbuch enthält Ergebnisse von Lagertests von zwei Haupt-Anwendungsszenarien. Zum einen frisches Fleisch (Putengeschnetzeltes) und zum anderen von getrockneter Rohwurst (Chorizo Salami).
Mit diesem Anwenderhandbuch sollen Interessierte die Möglichkeit erhalten sich über die entwickelte biobasierte Mehrschichtverbundverpackung, welche für den Einsatz als Verpackung von sensiblen Lebensmitteln geeignet ist, informieren zu können. Anhand farblich markierter Hinweise werden Tipps & Tricks rund um die entwickelte Mehrschichtverbundverpackung gegeben
KI für mehr kreislauforientierte Bioökonomie in der Verpackungsindustrie
No full textDie Verpackungsindustrie steht vor erheblichem Transformationsdruck: Zunahme und Verschärfung von Umweltauflagen, steigende Rohstoffpreise und wachsende Anforderungen an Nachhaltigkeit entlang der gesamten Wertschöpfungskette. Die KI bietet entscheidende Ansätze, um Materialkreisläufe effizienter zu gestalten, Ressourcen zu schonen und Prozesse zu optimieren. Dieser Artikel skizziert, wie KI die Transformation der Verpackungsindustrie hin zu einer nachhaltigeren, kreislauforientierten Bioökonomie gezielt beschleunigen kann und welche Chancen sich daraus für Unternehmen und Umwelt ergeben
Nutzung von KI (ChatGPT) im Kontext sexueller Diskriminierung
No full textKünstliche Intelligenz hält zunehmend Einzug in unseren Alltag – auch in Bildungs- und Beratungskontexte. Doch wie kann KI dabei unterstützen, sexuelle Diskriminierung sichtbar zu machen und Handlungskompetenz zu stärken?
In diesem interaktiven Workshop setzen sich die Teilnehmenden anhand realitätsnaher Fallbeispiele mit sexueller Diskriminierung im Hochschulkontext auseinander. Mithilfe von ChatGPT reflektieren wir mögliche Reaktionen auf diskriminierende Situationen, analysieren KI-generierte Antworten und diskutieren deren Chancen und Grenzen.
Der Workshop richtet sich an Studierende, Lehrende und Interessierte, die sich mit der Schnittstelle von Diskriminierung, Sprache und Technologie auseinandersetzen möchten