Portal de Revistas de la Universidad Autónoma de Chiriquí (UNACHI)
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Estado del conocimiento de paramachaerium gruberi brizicky, especie maderable endémica en Panamá y Costa Rica
Get PDFParamachaerium gruberi es una especie arbórea maderable endémica de Panamá y Costa Rica; su distribución está limitada a Puerto Armuelles, Península de Burica (Panamá) y la Fila Carbonera, Península de Osa (Costa Rica). La población natural de P. gruberi está amenazada por la explotación maderera y las actividades agrícolas y ganaderas. Hay pocos estudios sobre esta especie; los que se han realizado tratan sobre la germinación y la micropropagación, todos realizados bajo condiciones experimentales controladas a nivel de laboratorio. No hay estudios de las condiciones naturales en las que se desarrolla P. gruberi y el efecto de las actividades humanas sobre su población natural. Esta especie es vulnerable desde el punto de vista ecológico y requiere reunirse mas información para establecer estrategias para su conservación
Estudio de caso: Diseño de un programa de entrenamiento en cultura de inocuidad en una agroindustria panameña.
Get PDFSe realizó un estudio de caso en una empresa procesadora de condimentos panameña, con el fin de facilitar la implantación de un sistema de gestión de inocuidad alimentaria; iniciando en el año 2014, por un periodo de 4 años, con una investigación cualitativa, aplicando el análisis temático, observación directa y entrevistas como técnicas de obtención de información. Se establece un proceso sistemático y un cronograma de temas para el entrenamiento de tipo lúdico al personal, con énfasis en la cultura de inocuidad alimentaria, cumpliendo además con el Decreto 1784 del 14 de noviembre de 2014 de Panamá. Se analizaron 24 elementos correspondientes a las buenas prácticas de manufactura (BPM), aumentando de 63 % en el 2014 a 96 % en el 2018, resultado que sugiere la importancia de transmitir la cultura de inocuidad con entrenamientos de tipo lúdicos en las pequeñas y medianas empresas (pymes) de alimentos en Panamá
La honra, ancestro de la venganza
Get PDFEl ser humano a través del tiempo ha creado y conservado una serie de códigos tales como: el amor, la honra, la muerte, la marginación social, lo divino, entre otros. Estos tópicos se convierten en un polisistema dentro de un amplio espectro de campos culturales, abordados por el sistema literario.En este artículo se revisa el tema de la honra. Se parte precisando el significado del vocablo; luego, se realiza una revisión sucinta diacrónica del código en diferentes obras literarias. Adicional, se plantea la dicotomía de si la honra es un asunto varonil o trasciende a lo femenino.Con el marco anterior, se entra en el análisis del tema en cuatro cuentos del escritor panameño Ignacio de J. Valdés Jr
Los sistemas de información y la inteligencia artificial en los modelos empresariales del siglo XXI: Edición Semestral| Vol.7. Núm. 1, Diciembre 2018 – Mayo 2019
No full textLas compañías se han valido del uso de datos provenientes de repositorios puntuales muchas veces interconectados y relacionados a repositorios llamados entidades, sometidos a una serie de procesos específicos por lo que arrojan información útil para la toma de decisiones en la alta gerencia.
A través de la evolución de la tecnología con sus cimientos en la Revolución Industrial, las empresas se vieron beneficiadas sentando sus bases en ésta impulsando su productividad y permitiendo su desarrollo. Con la Cuarta Revolución Industrial (4RI), la revolución tecnológica ha ido superándose a sí misma, las empresas son competitivas porque lograron adaptarse a las nuevas disposiciones maximizando sus resultados, han entendido a bien, que los costos no son tan altos en tanto que el retorno de la inversión es recuperable a corto y mediano plazo, así como la efectividad operacional expedita, y lo más particular de esta etapa, permite adaptarse rápidamente a los cambios por disponer una manera mucho más flexible que los modelos predecesores.
La vertiginosa precisión con que mutan las organizaciones, está en el paralelo de la idiosincrasia social del siglo XXI, por tanto, las empresas están comprometidas no solo en invertir en infraestructura, sino también en sus servicios y productos, pero depender de las viejas formas administrativas, sería asumir anticipadamente un fracaso, por lo que hay un compromiso con reformar donde la sistematización, es una prioridad
Control de los niveles de micotoxinas del arroz consumido en Panamá, como parámetro de inocuidad.: Edición Semestral| Vol.7. Núm. 1, Diciembre 2018 – Mayo 2019
No full textEl arroz, alimento básico para gran parte de la población mundial, es el principal componente de la dieta de los panameños. Una de las principales problemáticas de este grano es la presencia de micotoxinas, que pueden afectar la salud. El objetivo de este artículo es la revisión y análisis de la situación actual referente a la presencia de micotoxinas en el arroz consumido en Panamá.
La metodología consistió en una revisión de artículos científicos, normativas nacionales e internacionales, estadísticas y otros documentos relacionados. Los hallazgos revelan que en Panamá no hay reportes del monitoreo de este grano en lo concerniente a micotoxinas, lo que es un factor de riesgo para la salud de los consumidores. También hay escasos estudios sobre temas relacionados con micotoxinas en arroz. Investigaciones de este tipo producirían datos confiables en cuanto a la inocuidad del grano y permitiría establecer las bases para una futura normativa nacional
Los principios de Rochdale y el cooperativismo cubano en la actualidad.: Edición Semestral | Volumen 5, Número 2 | Julio –Diciembre 2017
No full textEn el presente artículo se hace un análisis de los principios que rigen el movimiento cooperativo en Cuba tomando como referencia los principios de la Alianza Cooperativa Internacional (ACI) y se mencionan las principales causas que limitan la materialización práctica de dichos principios, las cuales están demostrando que, también, en las condiciones de Cuba tiene lugar la contradicción entre el cooperativismo de hecho y el de derecho. Con la actualización del modelo económico cubano, en el cual se abren nuevos espacios y oportunidades para las cooperativas, es importante que se superen la falta de cultura cooperativa, la dispersión en el marco legal y normativo y la ausencia de una institución dedicada al fomento y desarrollo del cooperativismo, poniendo especial énfasis en la educación cooperativa. Estos aspectos deben ser incluidos en la reclamada y esperada Ley General de Cooperativas en Cuba
Modelo econométrico multivariado para la evaluación de los costos de calidad en servicios de salud: Edición Semestral | Volumen 6, Número 1 |Enero - Junio de 2018
No full textEl trabajo que se presenta se desarrolla en servicios de salud con el objetivo de determinar y aplicar un modelo econométrico multivariado que permite estimar y evaluar los costos de calidad, ha permitido cuantificar y evaluar el comportamiento de los costos de calidad, siendo de gran utilidad para generalizarlo a otros servicios. Los autores resaltan el uso de la técnica multivariada de correlación canónica, a través de la cual se obtiene el modelo econométrico, el cual permitirá a la dirección de la entidad mejorar el proceso de toma de decisiones en relación con los costos de calidad, permitiendo evaluar los niveles de eficiencia en los servicios de salud
Indicadores: Porcentaje de pobres multidimensionales según provincias y comarcas indígenas: año 2017
No full textPorcentaje de pobres multidimensionales según provincias y comarcas indígenas: año 2017
Elaborado en la Dirección de Análisis Económico y Social del Ministerio de Economía y Finanzas, con base en los datos de la Encuesta de Propósitos Múltiples realizada en marzo de 2017, por el Instituto Nacional de Estadística y
Censo
Uso de drones como herramienta educativa en las universidades: Edición Semestral | Vol.6. Núm. 2, Junio – Noviembre 2018
No full textLa utilización de las nuevas tecnologías en nuestras aulas es de gran importancia ya que nos ayudan a aprender y enseñar de manera didáctica y participativa, siendo el rol del docente un papel facilitador para los estudiantes; pues el uso de la tecnología se lleva el rol principal. El presente artículo muestra las diferentes aplicaciones en la utilización de esta nueva tecnología, como lo son los drones, con miras a motivar y despertar el interés por parte de la comunidad educativa, el interés de involucrarse en este ambiente con miras al futuro, el pensar en introducir nuevas metodologías de enseñanza en las aulas universitarias permitirá un gran avance donde todos seremos beneficiados, es decir el docente, el estudiante y la sociedad; ya que cambiar y avanzar de acuerdo a la tecnología y aplicarlo en nuestras metodologías de enseñanza , tendrá como resultado una evolución en nuestra educación, formando profesionales idóneos
Procedimiento metodológico para fomentar el desarrollo agrario y rural en comunidades locales con bases sostenibles: Edición Semestral | Volumen 5, Número 2 | Julio –Diciembre 2017
No full textLa presente investigación incita a incrementar la participación activa y consciente de las fuerzas productivas locales en su desarrollo endógeno en las zonas rurales asociadas a la producción agropecuaria, partiendo de los indicadores: población rural, población urbana, saldos migratorios que dan noción acerca del estado y composición de las masas poblacionales en localidades donde se requiera fomentar el desarrollo local. Para la consecución de este estudio se aplicaron diversos métodos y técnicas como es la revisión documental, el análisis y síntesis, el método inductivo deductivo, técnicas estadísticas. Como principal resultado se propone un procedimiento metodológico para intervenir en las comunidades locales con vista a lograr fomentar el desarrollo agrario y rural. Como conclusiones relevantes se propone capacitar, entrenar y desarrollar a los entes locales y su población activa en cuanto a la necesidad y posibilidades reales de su protagonismo en la transformación de su entorno en todos los órdenes, formar destrezas técnicas, humanas y conceptuales en la fuerza de trabajo local en materia de desarrollo local sustentable y sostenible como vía para su desarrollo endógeno, e identificar en cada comunidad local las variables motrices que impulsan su desarrollo. Finalmente, se realiza un análisis de sensibilidad que permite decidir si es viable apoyar o intervenir en alguna comunidad local para fomentar el desarrollo agrario y rural bajo los principios de sostenibilidad