Portal de Periódicos da Ufersa (Univ. Federal Rural do Semi-Árido)
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Neoliberalismo, direito e o sujeito-empresa
O presente trabalho investiga o modo como a razão neoliberal aplicada enquanto fundamento do Direito pode fortalecer o pensamento político-ideológico neoconservador. Para alcançar tal objetivo, aborda o julgado do Supremo Tribunal Federal em sede de Recurso Extraordinário, n° 888815 de 2019, com ênfase no voto do Ministro Relator Luís Roberto Barroso e na aplicação da razão neoliberal ao longo de sua argumentação sobre o ensino domiciliar de crianças e adolescentes com base em motivos religiosos. A pesquisa se desenvolve a partir da análise bibliográfica, especialmente nas áreas de Direito, Filosofia Política e Educação, a exemplo de Wendy Brown, que aponta os elementos que compõem o modo de pensar neoliberal e seus pontos de contato com o neoconservadorismo, além de Luciana Muniz Barbosa, que discorre acerca do homeschooling e de suas repercussões. Também utiliza como método a análise documental, fazendo uso de decisões judiciais a fim de observar qual a posição do Judiciário frente à temática. Por fim, estrutura-se o estudo em quatro seções. A primeira, versa sobre a importância da liberdade e da tradição para a razão neoliberal e busca compreender a expansão da esfera pessoal da vida dos indivíduos, o ponto de coalizão entre neoliberalismo e conservadorismo. Em segundo lugar, contextualiza a questão da educação domiciliar, além de conceituar o “homeschooling” e apresentar as principais implicações de sua implementação no Brasil. Em terceiro lugar, apresenta as circunstâncias e o contexto referente ao caso e desenvolve a análise dos votos dos Ministros do Supremo Tribunal Federal no Recurso Extraordinário que decide acerca da educação em domicílio. Quanto ao último tópico, relaciona a racionalidade neoliberal aos argumentos conservadores utilizados para justificar a educação domiciliar. Por fim, conclui que a liberdade pensada a partir do neoliberalismo produz políticas autoritárias e conservadoras, além de que o uso da expansão da esfera pessoal dos indivíduos em função do mercado gera um sujeito desatrelado de sua pertença social. 
Reward space: um jogo educacional para o ensino da astronomia
O uso de jogos didáticos em aulas de Ciências tem se destacado por aumentar a participação e o engajamento dos estudantes no processo de aprendizagem, oferecendo uma abordagem interativa para a assimilação de conceitos complexos. Este trabalho apresenta o desenvolvimento e aprimoramento de um jogo de tabuleiro, intitulado Reward Space, que busca promover o ensino de Astronomia de forma lúdica e educativa. Com o objetivo de inspirar a curiosidade e interconectar as diversas disciplinas científicas, culturais e tecnológicas, o jogo incentiva o desenvolvimento intelectual dos estudantes por meio de uma compreensão mais profunda do universo. A estrutura do jogo consiste em um tabuleiro central que representa o sistema solar, onde cada planeta funciona como uma zona de interesse. Utilizando a gravidade como recurso, os jogadores se movem próximos aos planetas e interagem com eles. Os materiais incluem quatro pinos representando foguetes, um dado, e cartões em três classificações: missão, perguntas e recompensas. O jogo pode ser jogado por até quatro participantes e tem como objetivo a conquista do maior número de planetas, enquanto os jogadores exploram conceitos científicos e eventos históricos importantes para a Astronomia. Ao permitir que os estudantes discutam e pratiquem a linguagem científica, o jogo transforma o aprendizado em uma experiência divertida e motivadora. A aplicação prática deste jogo em aulas de Ciências mostrou-se eficaz na promoção de discussões sobre Astronomia e no reforço dos conteúdos acadêmicos, oferecendo uma nova perspectiva de ensino que combina aprendizado e diversão. Além disso, o jogo adapta-se a diferentes espaços educacionais, podendo ser utilizado tanto em sala de aula quanto fora dele. Espera-se que a aplicação desse jogo nas aulas de Ciências contribua para melhorar as habilidades de colaboração dos estudantes, reforçar conteúdos e consolidar o aprendizado, além de aumentar a motivação e o engajamento no estudo da Astronomia. Reward Space demonstra ser uma ferramenta eficaz para a educação científica, adequada para uso em sala de aula e em outros ambientes educacionais. 
Estudando como estereótipos em ambiente gamificados afetam o senso de relacionamento, engajamento e desempenho dos estudantes em ambientes gamificados
Este estudo explora os efeitos de estereótipos de gênero implícitos em ambientes gamificados educacionais, com foco em promover uma experiência de aprendizado positiva e motivadora. A pesquisa utiliza três condições experimentais — controle, estereótipo positivo ("stBoost") e ameaça de estereótipo ("stThreat") — para avaliar o impacto desses contextos sobre o engajamento, o desempenho e o sentimento de conexão dos estudantes. Os resultados mostram que estereótipos positivos melhoram o desempenho e a confiança, enquanto estereótipos negativos produzem o efeito oposto. A análise sugere que o design de ambientes gamificados deve promover a inclusão e minimizar o impacto de estereótipos para maximizar a eficácia educacional
Construção de laboratórios virtuais para potencializar o ensino da Física com o uso do Excel®
No cenário educacional brasileiro, o ensino de Física é amplamente caracterizado por uma abordagem teórica, com ênfase em cálculos abstratos, o que frequentemente resulta em desinteresse dos estudantes e na dificuldade de entender fenômenos do cotidiano. Como alternativa, os laboratórios de ensino oferecem uma perspectiva diferenciada, permitindo aos estudantes testarem teorias, utilizar equipamentos especializados e desenvolver habilidades práticas. No entanto, a realidade das escolas mostra que os laboratórios de ensino são, muitas vezes, uma realidade distante, seja por falta de verba, de pessoal capacitado, de espaço adequado ou outros fatores. Com o avanço tecnológico, a presença de celulares, tablets e computadores, adquiridos pelos próprios estudantes, é comum nos espaços educacionais. Isso torna o uso de laboratórios virtuais uma tendência complementar ao ensino, permitindo que o aprendizado ultrapasse os espaços formais. Contudo, muitos desses laboratórios virtuais exigem conexão à internet e trabalham habilidades específicas que podem não atender plenamente às necessidades dos estudantes. Neste contexto, este trabalho propõe uma metodologia para o ensino de Física por meio do uso do Microsoft Excel® como ferramenta principal na criação de um laboratório virtual. Essa abordagem visa facilitar a compreensão dos conceitos físicos abordados em sala de aula, promovendo uma maior integração entre teoria e prática e proporcionando uma experiência de aprendizagem mais significativa e envolvente. A proposta de utilizar o Excel® surge como uma alternativa prática e acessível, que permite a simulação de experimentos e a manipulação de variáveis em um ambiente offline, sem a necessidade de conhecimento avançado em programação. Esses laboratórios virtuais têm como objetivo criar uma experiência interativa que incentive o engajamento dos estudantes, relacionando os conceitos físicos com situações práticas do cotidiano. Para aplicar essa proposta, foram desenvolvidas metodologias pedagógicas que permitem a incorporação desses laboratórios ao currículo escolar, possibilitando que os alunos realizem análises de dados e visualizem resultados de forma direta e intuitiva. A introdução dos laboratórios virtuais representa, assim, uma ferramenta eficaz de aprendizagem, contribuindo para o desenvolvimento de habilidades fundamentais, como pensamento crítico, resolução de problemas e colaboração em grupo. Dessa forma, este projeto oferece uma contribuição significativa para o desempenho acadêmico e a preparação dos estudantes, ao proporcionar uma base prática e motivadora para o aprendizado de conceitos físicos, adaptada às necessidades atuais do ensino de Física
Análise crítica de livros didáticos de língua inglesa do novo ensino médio sob a perspectiva do inglês como língua franca.
A Base Nacional Comum Curricular (BNCC) propõe uma importante mudança paradigmática no ensino de inglês, que neste documento orientador passa a ser compreendido como língua franca. Em termos mais práticos, o documento orienta-se por uma perspectiva de língua como uma prática social intercultural e desterritorializada, bem como pela compreensão da educação linguística como uma experiência de expansão de repertórios (linguísticos, culturais e multissemióticos) particularmente situada em contextos globais e locais. Tendo como fundamento as orientações da BNCC, é importante investigar de que modo os Livros Didáticos (LDs) de Língua Inglesa (LI) aprovados pelo PNLD após a publicação da BNCC consideram essas mudanças paradigmáticas e como as viabilizam em termos práticos na construção de materiais de aprendizagem de LI. Este estudo, portanto, tem como objetivo investigar como as atividades de Speaking, Listening, Writing e Reading do livro didático Anytime, aprovado em 2021 pelo PNLD, promove práticas de ensino de inglês como língua franca, tendo em vista, particularmente, movimentos de desterritorialidade e interculturalidade, conforme orienta o paradigma do Inglês como Língua Franca (ILF). Metodologicamente, nossa pesquisa inscreve-se em uma perspectiva descritivo-interpretativa e segue uma abordagem qualitativa. O corpus é formado por atividades, questões, textos e materiais de áudio das sessões de Speaking, Listening, Writing e Reading das unidades 1, 7 e 13 do livro didático Anytime (Marques; Cardoso, 2020). A análise investiga a promoção de desterritorialidade e interculturalidade nas atividades presentes no livro didático. Nosso embasamento teórico inclui autores que discutem o ILF a partir de uma ótica conceitual e pedagógica, como Jenkins (2007), Seidlhofer (2011) e Rosa Filho, Volpato e Gil (2018). A análise do material revelou que as atividades das sessões de Speaking, Writing e Reading, de modo geral, demonstram um alinhamento com às discussões do ILF, ao oferecer oportunidades de práticas linguísticas desterritorializadas e interculturais por meio de atividades que demonstram o uso da língua em diferentes contextos com falantes de diferentes origens linguísticas. As atividades de Listening, entretanto, ainda demonstram dar preferência para variantes nativas do inglês, apresentando menos diversidade linguística e variedade contextual
Caracterização limnológica e estado trófico de um trecho urbano do Rio Apodi/Mossoró-RN
O objetivo deste trabalho foi caracterizar limnologicamente um trecho do Rio Apodi/Mossoró, localizado no semiárido do Rio Grande do Norte, visando avaliar as possíveis variações espaciais e temporais de suas características físicas, químicas e microbiológicas. As coletas foram realizadas bimestralmente durante 15 meses em cinco pontos de amostragem, visando englobar períodos de seca e chuva na região. O ponto 1 localiza-se a montante da área urbana da cidade de Mossoró, enquanto que os pontos 2 e 3 atravessam área urbana do município. Já os pontos 4 e 5 encontram-se a jusante do trecho urbano. Em cada ponto de amostragem foram realizadas coletas de água na camada subsuperficial, para posteriormente serem realizadas as análises físicas, químicas e microbiológicas em laboratório. Com um multisensor de parâmetros limnológicos (HORIBA U-50) foram obtidas in loco as seguintes variáveis: Temperatura, Oxigênio Dissolvido, Condutividade Elétrica, Sólidos Totais Dissolvidos, pH e Turbidez. Foram calculados os Índices de Estado Trófico e os Índices de Qualidade de Água (IQA) para cada ponto de amostragem. Com o intuito de ordenar os pontos e os períodos de amostragem, foi aplicada uma Análise dos Componentes Principais (ACP) a partir da matriz de correlação entre as variáveis físicas, químicas e microbiológicas. Os resultados das variáveis limnológicas também foram comparados com a Resolução 357/05 do CONAMA (Classe 2 – Águas Doce). Esta Resolução estabelece que enquanto o enquadramento dos ambientes aquáticos de uma bacia hidrográfica não for estabelecido, como é o caso da bacia do Rio Apodi/Mossoró, os mesmos devem ser considerados classe 2. Na maioria dos pontos de coleta, os valores de Clorofila a e Fósforo Total estavam em desconformidade com os padrões estabelecidos para essa classe de enquadramento, independentemente da época do ano. A ACP aplicada para verificar variações limnológicas entres os pontos de coleta, resumiu 85% da variabilidade total em seus dois primeiros eixos e demonstrou um padrão de redução da qualidade da água do ponto 1 ao ponto 5, revelando um provável impacto das atividades antrópicas sobre as características limnológicas do Rio Apodi/Mossoró, sem que ocorra um processo de autodepuração. Já a ACP aplicada para verificar diferenças limnológicas entres os diferentes períodos de amostragem, resumiu 73% da variabilidade total em seus dois primeiros eixos, permitindo constatar uma piora da qualidade da água durante os períodos em que o Rio Apodi/Mossoró apresentou uma menor vazão, ou seja, nos meses de outubro e dezembro de 2022 e fevereiro, junho, agosto e outubro de 2023. Em abril de 2023, quando houve uma maior vazão (38 m3/segundo), foram constatados menores valores de Fósforo Total, Clorofila-a e Coliformes Totais e maiores valores de IQA. Concluímos que as variações sazonais, ocasionadas pelo aumento da precipitação e da vazão do rio, influenciam nas características limnológicas e que as atividades antrópicas área urbana contribuem para o processo a eutrofização e a redução da qualidade da água desse trecho do rio Apodi/Mossoró
Análise sazonal da dieta da coruja suindara Tyto furcata e da coruja-buraqueira Athene cunicularia na Caatinga potiguar
A coruja suindara Tyto furcata e a coruja-buraqueira Athene cunicularia são aves de rapina que habitam a Caatinga (Araújo; Silva, 2017) - uma região biogeográfica que possui alta sazonalidade da precipitação pluviométrica (Alvares et al., 2013). Essas corujas se alimentam de uma ampla variedade de animais e regurgitam diariamente o material que não foi digerido, como pele e esqueletos, de forma compactada compactada, em pequenas esferas denominados egagrópilos (Ray, 2020; Roulin, 2020). Amostras de egagrópilos são o principal material utilizado para a análise e descrição da dieta dessas aves de rapina (Roulin, 2020). Neste estudo foram coletadas e analisadas amostras de egagrópilos das corujas suindara e buraqueira no oeste potiguar, intuito de contribuir para uma melhor compreensão sobre os efeitos da sazonalidade na dieta dessas aves de rapina na Caatinga. Corujas ocupam um papel relevante na regulação de teias alimentares, pois auxilia no controle populacional de suas presas, entretanto poucos estudos foram realizados para investigar a dieta desses animais no ambiente sazonalmente dinâmico da Caatinga (revisão em Roulin, 2020). Este estudo contribui para uma melhor compreensão sobre os serviços ecossistêmicos realizados por corujas na Caatinga, e essas informações poderão subsidiar estratégias de manejo, gestão e educação ambiental nessa região. Analisar e comparar sazonalmente a dieta das corujas suindara T. furcata e buraqueira A. cunicularia na Caatinga oeste potiguar. Entre agosto de 2023 e julho de 2024, amostras de egagrópilos se suindara foram coletadas no Parque Nacional da Furna Feia (Brasil, 2012) e de corujas-buraqueira no campus da Universidade Federal Rural do Semi-Árido de Mossoró (UFERSA, 2024), ambos localizados no estado do Rio Grande do Norte. Após a coleta de amostras de egagrópilos de in situ, os seguintes processos metodológicos foram realizados em laboratório: armazenamento temporário de amostras individualizadas em álcool 70% a 5°C para assepsia; seguido de triagem dos egagrópilos para separação e identificação de materiais biológicos (crânios de vertebrados e parte exoesqueletos de invertebrados). Para analisar sazonalmente a dieta de suindaras, também foram utilizadas amostras de egagrópilos coletadas previamente entre 2016 e 2022, armazenadas no Laboratório de Ecologia Evolutiva e Molecular da UFERSA. A dieta da suindara durante a estação seca foi composta de 92,6% de morcegos, 5,5% de roedores e 1,8% de aves, em um total de 271 crânios de presas identificados nas amostras de egagrópilos. A dieta da suindara na estação chuvosa foi composta de: 85,2% de morcegos, 12,6% de roedores, 1,8% de aves e 0,4% de marsupiais, em um total de 223 crânios amostrados e analisados. Em 133 amostras de egragrópilos da coruja-buraqueira coletadas durante a estação seca foram encontrados fragmentos de invertebrados em 97,7% dessas amostras e de vertebrados em 88,7%. Em 67 amostras de egagrópilos dessa espécie coletadas na estação chuvosa, foram encontrados fragmentos de invertebrados em 91% das amostras e de vertebrados em 97%. A partir destes resultados, foi possível concluir que não houve mudança significativa na dieta das corujas suindara e buraqueira na Caatinga oeste potiguar, entre as estações seca e chuvosa
Interações intrínsecas entre Tetrastichus giffardianus Silvestri (Hymenoptera: Eulophidae) e Diachasmimorpha longicaudata (Hymenoptera: Braconidae).
Diachasmimorpha longicaudata (Ashmead) (Hymenoptera: Braconidae) e Tetrastichus giffardianus Silvestri (Hymenoptera: Eulophidae) são parasitoides introduzidos no Brasil para o controle biológico da mosca-do-mediterrâneo, Ceratitis capitata (Wiedemann) (Diptera: Tephritidae). A interação entre esses parasitoides pode influenciar na eficácia no controle dessa praga. Portanto, o objetivo deste trabalho foi avaliar o efeito da interação de T. giffardianus e D. longicaudata no parasitismo de larvas de C. capitata. Os tratamentos avaliados foram: (T1) parasitismo isolado de D. longicaudata, (T2) parasitismo isolado de T. giffardianus, (T3) exposição simultânea das larvas aos dois parasitoides, (T4) parasitismo sequencial oferecendo larvas primeiro para D. longicaudata e posteriormente para T. giffardianus, (T5) parasitismo sequencial ofertando larvas primeiro para T. giffardianus e depois para D. longicaudata. A cada 48 horas as pupas foram dissecadas para a avaliação da interação intrínseca. A diferenciação desses inimigos naturais foi feita com base na descrição morfológica imatura de cada espécie, com auxílio de pinças e microscópio estereoscópio Leica S8APO. O delineamento utilizado no experimento foi inteiramente casualizado. O parasitismo total foi maior nos tratamentos onde ocorreu a exposição simultânea sendo igual a 55,27%. O menor índice do eulofídeo ocorreu quando exposto de forma sequencial (7,5%) onde as larvas foram ofertas inicialmente para D. longicautada. As vantagens, como a rapidez para encontrar o alvo, o tamanho e as larvas de primeiro instar com mais mobilidade e mandíbulas maiores, provavelmente conferiram ao braconideo os melhores índices de parasitismo. Esses resultados indicam que a interação intrínseca entre D. longicaudata e T.giffardianus apresentou um efeito aditivo o parasitismo quando utilizados de forma simultânea. Entretanto mais estudos são necessários para entender completamente as interações entre esses parasitoides
Padronização de imunomarcação para testículo e análises morfométricas e espermáticas após tratamento combinado do pondera® (cloridrato de paroxetina) e clonazepam (rivotril)
Drogas psicotrópicas, como os benzodiazepínicos, são amplamente utilizadas em tratamentos de depressão e ansiedade. Entretanto, sabe-se que alguns antidepressivos provacam inúmeros efeitos adversos sobre o sistema reprodutor masculino. Neste sentido, o presente estudo teve como objetivo investigar os efeitos combinados do cloridrato de paroxetina e do clonazepam (rivotril) sobre o sistema reprodutor masculino de ratos, com ênfase na espermatogênese e na atividade hormonal das células de Leydig. Para tanto, 28 ratos Wistar (90 dias) proveniente do biotério da UERN e mantidos no biotério da UFERSA (parecer CEUA 12/2023) foram divididos em quatro grupos experimentais (n=7/grupo): grupo controle (recebeu solução veículo de água + DMSO), paroxetina (grupo tratado com a dose de 20 mg/kg de cloridrato de paroxetina diluída em veículo), rivotril (grupo tratado com a dose de 20 mg/kg de rivotril diluída em veículo) e paroxetina + rivotril (grupo tratado com a combinadação de paroxetina + rivotril nas mesmas doses).Os animais foram tratados por 28 dias por via oral e ao final do tratamento foram eutanasiados por saturação anestésica de xilazina e ketamina. Testículos foram processados para avaliação histológica e de imunomarcação. Os epidídimos foram direcionados para a coleta de amostras espermáticas para a realização da análise de motilidade espermática. Análise estatística: ANOVA seguido de Dunnet (considerando p<0,05). A padronização dos imunoensaios não obtiveram êxito (dados não mostrados). Os resultados mostraram que não houve diferença significativa sobre o volume nuclear das células de Leydig, o que sugere que a produção de hormônios, como a testosterona, não foi afetada (Zirkin, B.R.,Biology of Reproduction, Volume 99, Pages 101–111, 2018). Da mesma forma, a análise da dinâmica espermatogênica não mostrou diferenças entre os grupos. A frequência relativa dos estágios do processo espermatogênico se manteve semelhante, indicando que não houve impacto direto na produção de gametas. Entretanto, a avaliação da motilidade espermática revelou que o grupo paroxetina, quando comparado com o grupo controle, mostrou uma redução significativa na porcentagem de espermatozóides móveis com movimento progressivo (53,50+2,33 x 76,83+1,62), e um aumento significativo de espermatozóides imóveis, quando comparados os grupos paroxetina e paroxetina + rivotrol em comparação ao grupo controle (40,60+14,98 x 2471+3,16 x 12,50+1,46) respectivamente. O tempo de trânsito espermático no epidídimo é crucial para a maturação e aquisição da capacidade de movimentação dos espermatozóides, sendo regulado pelo controle neuroendócrino (Kempinas, W.D.G,Comprehensive Toxicology. p. 149-166. 2010). Embora não tenha alteração hormonal evidente, os inibidores de recaptação de serotonina, como a paroxetina, podem afetar o controle nervoso do epidídimo, o que poderia explicar a alteração na motilidade espermática (Borges et al., PLoS One. 12;8(6), 2013). Conclui-se que, apesar de não haver efeitos significativos na estrutura orgânica ou na produção hormonal, os antidepressivos e ansiolíticos podem influenciar a motilidade espermática
Qualidade pós-colheta de pimentão produzido sob estresse salino em diferentes sistemas hidropônicos
O pimentão (Capsicum annum L.) é uma cultura amplamente cultivada e comercializada em todo mundo, destacando-se também no mercado agrícola brasileiro, onde possui grande importância econômica e social. Seus frutos possuem alto teor de vitamina C e são utilizados na fabricação de condimentos, conservas, molhos, etc. A qualidade pós-colheita do pimentão pode ser afetada por vários fatores pré-colheita, com destaque para condutividade elétrica da água utilizada e do sistema de cultivo. O trabalho foi realizado com o objetivo de avaliar o efeito da salinidade da água e sistemas de cultivo sobre a qualidade pós-colheita de pimentão. O delineamento experimental foi em blocos casualizados, em esquema fatorial 2 × 3, sendo duas condutividades elétricas da água (0,5 e 5,0 dS m-1) e três sistemas de cultivo (S1 - Cultivo em solo; S2 - Cultivo em substrato em sistema aberto; S3 - Cultivo em substrato em sistema fechado com reposição diária). Foram realizadas quatro colheitas de frutos e frutos com padrão comercial foram analisadas quanto as seguintes características de qualidade pós-colheita: firmeza de polpa (FP), pH, teor de sólidos solúveis (SS), condutividade elétrica do suco (CEs), acidez titulável (AT) e razão SS/At. Os dados foram analisados estatisticamente através de análise de variância e teste de comparação de médias. A análise dos resultados obtidos mostrou que, exceto para a variáveis pH, todas as variáveis foram afetadas pelos tratamentos estudados. A FP não foi afetada pela salinidade da água utilizada no preparo das soluções nutritiva. Além disso, o sistema de cultivo S2 foi superior ao S1 na condição de salina, enquanto o sistema S3 foi superior ao S1 na condição não salina. O teor de SS foi afetado pela salinidade no sistema S3, ocorrendo aumento de 61,7% na maior salinidade. Sob estresse salino o sistema S3 proporcionou maior SS. O pH do suco de pimentão não foi afetado pelos tratamentos aplicados. As variáveis CEs e AT foram afetadas de forma semelhante pelos tratamentos aplicados, apresentando resposta apenas no sistema S3, no qual a salinidade aumentou essas variáveis. Além disso, sob estresse salino o sistema S3 proporcionou maiores valores para CEs e AT. Com relação a razão SS/AT, foi observado que o uso de água salina provocou aumento de 29,3% nesta variável quando as plantas foram cultivadas no sistema S2, não ocorrendo resposta significativa nos demais sistemas. Quanto ao efeito dos sistemas de cultivo, verificou-se que ocorreu resposta significativa apenas na condição de estresse salino, na qual o sistema S2 foi superior as demais sistemas. Diante dos resultados obtidos pode-se concluir que os sistemas de cultivo afetarama qualidade pós-colheita do pimentão principalmente sobre condição de estresse salino. Sob estresse salino, o sistema de cultivo S3 proporcionou maior teor de sólidos solúveis, condutividade elétrica e acidez titulável. O sistema S2 proporcionou maior razão SS/AT.