Periódicos UNIFEBE (Centro Universitário de Brusque)
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AVALIAÇÃO NUTRICIONAL, ALIMENTAR E DOS HÁBITOS DE VIDA DE TRABALHADORES DE UM HOTEL DO LITORAL BAIANO
Get PDFA alimentação saudável deve suprir as necessidades nutricionais dos indivíduos, além de prevenir Doenças Crônicas Não Transmissíveis - DCNT a refeição balanceada fornecida pelas Unidades de Alimentação e Nutrição serve de suporte para o aumento da produtividade, estando intimamente ligada à saúde, rendimento do trabalho e diminuição dos riscos de acidentes. O objetivo deste estudo foi avaliar o estado nutricional e os hábitos de vida, inclusive alimentares de trabalhadores de um hotel do litoral baiano. Para tanto, a coleta de dados abrangeu questionário com dados pessoais, fatores dietéticos e satisfação quanto às preparações fornecidas e antropometria - índice de massa corporal e circunferência da cintura. Concluiu-se que a maior parte da população era eutrófica e ausência de risco para DCNT, entretanto o sobrepeso predominou entre os homens. Em relação aos fatores dietéticos, notou-se que as mulheres possuem hábitos menos saudáveis, no que diz respeito ao consumo de frituras, doces, enlatados, sal e gordura. Já os homens ingerem mais água, frutas, legumes, verduras, alimentos integrais e desnatados
CONSIDERAÇÕES SOBRE O PROJETO DE LEI nº 7.639/10 LEI DAS INSTITUIÇÕES COMUNITÁRIAS DE EDUCAÇÃO SUPERIOR
Get PDFO presente estudo tem por finalidade abordar de forma global o Projeto de Lei nº 7.639, de 2010, que trata das Instituições Comunitárias de Educação Superior, apresentado pela deputada federal Maria do Rosário e outros parlamentares ao Congresso Nacional. O objetivo central do referido Projeto de Lei é possibilitar um enquadramento jurídico de âmbito nacional para esse tipo de instituição de educação superior. Convivem no ordenamento jurídico brasileiro dois sistemas absolutamente distintos, sendo um privado, criado e mantido por pessoas físicas e por pessoas jurídicas de direito privado e o outro, público, criado pelo Estado e mantido preponderantemente com recursos públicos. Conforme explicitado pelo Projeto, inúmeras instituições comunitárias de educação superior poderão ter acesso a recursos públicos, bem como poderão colaborar de forma mais estreita com a Administração Pública na prestação de serviços públicos, especialmente em atividades, programas e projetos de interesse social e coletivo relevantes
EVOLUÇÃO JURÍDICA DO DIREITO DA CRIANÇA E DO ADOLESCENTE NO BRASIL
Get PDFEste artigo tem por objetivo pesquisar, analisar e descrever a evolução jurídica do direito da criança e do adolescente no Brasil. Inicialmente busca-se analisar o conceito de criança e adolescente, para contextualizar o tratamento dispensado a eles ao longo da história. Nesse sentido destaca-se a convenção internacional da Organização das Nações Unidas como ação fundamental na evolução jurídica infantojuvenil. Ressalvam-se ainda a influência da esfera Constitucional e da Lei 8.069/90, como doutrinas fundamentais do direito da criança e do adolescente no Brasil. O método de procedimento foi por meio da pesquisa documental, realizado em fontes primárias das legislações nacionais e quanto às fontes secundárias, estas foram identificadas por meio de pesquisas bibliográficas. Nas considerações conclui-se que, apesar de haver um grande avanço na doutrina de proteção integral à criança e ao adolescente é preeminentemente necessário que se atualizem medidas para promover maior eficácia na proteção integral da criança e do adolescente
ANÁLISE BIBLIOMÉTRICA DE ARTIGOS DE CLUSTERS E INTERNACIONALIZAÇÃO EM PERIÓDICOS DE ALTO IMPACTO NO PERÍODO DE 2000 A 2010
Get PDFClusters são concentrações geográficas de empresas e instituições, interconectadas por uma determinada área de interesse, e se caracterizam pela competição e cooperação. As redes industriais fomentam os sistemas de inovação e cooperação entre as empresas, tornando-as mais competitivas, e, consequentemente, a região em que estão inseridas. Conceituadas como conjunto de relacionamentos interligados entre empresas fazem parte da interconexão dentro de um cluster, sendo que a posição da empresa dentro da rede determina o seu desenvolvimento futuro, em virtude dos ativos de mercado que detém e que tem acesso, pois quanto mais relacionamentos a empresa tiver e quanto mais profundos se revelarem, melhor será o seu envolvimento nos mercados internacionais. Dada à importância do tema, este estudo teve como objetivo levantar a produção científica do tema cluster e internacionalização nos periódicos de alto impacto brasileiros de 2000-2010. Para tanto, realizou-se uma pesquisa descritiva, com método qualitativo e de caráter documental, utilizando-se do estudo bibliométrico. Foram encontrados 28 artigos, a maior parte deles publicado no ano de 2008, com sua divulgação, em grande quantidade de periódicos, representando, em média, 1,75 artigos por periódico. A vinculação dos autores mostrou-se bastante diversificada, com 25 IES, sendo a mais representativa a Universidade Federal de Santa Catarina - UFSC e com grande concentração nas instituições das regiões sul e sudeste. A maior parte das produções, 50%, deu-se com dois autores e em estudos qualitativos, com a predominância de estudos de caso e multi-casos
OS LIMITES DO ALL TYPE: A LINGUAGEM PUBLICITÁRIA CONTIDA NOS CLASSIFICADOS ERÓTICOS DO JORNAL “O DIARINHO”
Get PDFDesde seus primórdios, o anúncio publicitário utilizou a palavra para convencer, vender e levar seu receptor à ação. No Brasil, o primeiro anúncio impresso no meio jornal classificava-se no gênero classificado. Desde então, esse tipo de anúncio popularizou-se e passou a ocupar espaço próprio dentro desse tipo de mídia. O que se percebe, a partir do momento em que as técnicas de ilustração e fotografia tornam-se mais populares, é a desvalorização desse tipo de comunicação por parte da classe publicitária, encontrando-se bibliografias que, inclusive, descaracterizam o classificado como linguagem persuasiva, colocando-o lado a lado à linguagem jornalística. Porém, há de se considerar que o anúncio classificado apresenta algumas marcas textuais que intencionam a persuasão, constituindo-se de um tipo singular de publicidade all type (aquela formada apenas por elementos verbais). O presente trabalho tem como objetivo analisar quais marcas persuasivas do texto publicitário, defendidas por Sandmann (1997) e Carrascoza (2007) são encontradas na comunicação do gênero classificado, mais precisamente nos classificados de caráter erótico veiculados no jornal “O Diarinho”, da cidade de Itajaí, na intenção de validar esse tipo de produção textual como de caráter predominantemente publicitário. Para tanto, além da busca pelos parâmetros de comparação nas bibliografias supracitadas, analisou-se 264 anúncios veiculados entre 30 de janeiro e 3 de fevereiro de 2012. O principal resultado encontrado foi a validação do gênero classificado como linguagem publicitária e persuasiva, admitindo-se sete das nove dimensões apontadas por Sandmann (1997) e Carrascoza (2007)
ANÁLISE DE SUSTENTABILIDADE AMBIENTAL: ESTUDO NA BIBLIOTECA DE UMA UNIVERSIDADE PÚBLICA FEDERAL
Get PDFDiante das crescentes agressões ao meio ambiente, as pessoas vêm percebendo a necessidade de valorização dos recursos naturais ainda disponíveis. Para verificar se há cumprimento ou preocupação com as questões ambientais, realizou-se uma pesquisa com o objetivo geral de averiguar a sustentabilidade ambiental da biblioteca central de uma universidade pública federal, com base no método SICOGEA (Sistema Contábil Gerencial Ambiental), especificamente a primeira fase da terceira etapa. Como objetivos específicos têm-se identificar as ações socioambientais praticadas pela biblioteca estudada; verificar os índices de sustentabilidade ambiental da biblioteca pelo SICOGEA; identificar os elementos que respondem pelos menores resultados de sustentabilidade ambiental da biblioteca em estudo; e propor um plano resumido de gestão ambiental direcionado à biblioteca. O método utilizado foi o estudo de caso, envolvendo entrevista estruturada com a diretora da biblioteca universitária e verificação in loco. Para analisar a sustentabilidade ambiental da biblioteca, aplicou-se parcialmente o SICOGEA, sendo os índices identificados relativos a este método de avaliação. Em análise aos critérios e subcritérios investigados, constatou-se uma sustentabilidade global de aproximadamente 80%, revelando um resultado adequado. No entanto, o critério de prestação do serviço apresentou aspectos deficitários, revelando a necessidade de uma maior participação da instituição no tratamento dos resíduos sólidos
APRESENTAÇÃO
No full textA Revista da UNIFEBE completa com a presente edição uma década de divulgação da pesquisa acadêmica, tendo como intuito principal, renovar o conhecimento para desencadear o desenvolvimento e consequente qualidade de vida da nossa sociedade atual. Registro nosso profundo reconhecimento aos autores dos diversos artigos ora selecionados, dos colaboradores envolvidos na construção desta obra e ainda, na importante atuação do Conselho Editorial. A cada edição percebemos uma significativa evolução tanto no número de artigos inscritos, quanto na qualidade dos mesmos. Como consequência, maior responsabilidade no processo de seleção dos trabalhos de investigação das diversas áreas do conhecimento, que resulta nesta bela obra ora disponibilizada. Vivenciamos um momento de grandes transformações onde o prosperar deve, apesar das incertezas, acontecer em prol do indivíduo inserido numa sociedade fortemente competitiva. A presente Revista da UNIFEBE contribui nesse sentido, pois através dos temas apresentados busca se antecipar aos tempos com as devidas reflexões, análises baseadas em resultados obtidos, propostas de inovações, investigações com ineditismo e até na demonstração dos alinhamentos estratégicos rumo ao futuro. Devemos construir a nossa trajetória com muita coragem, competência, alinhamento tecnológico e motivação para estabelecer uma cultura empreendedora que resulte em uma instituição forte nos resultados acadêmicos e administrativos, bem como na formação de pessoas baseada na excelência. A UNIFEBE perseguirá de forma incansável a inovação para realizar mais com o mínimo de recursos necessários, consolidará a integração com a sociedade, buscará a melhoria contínua na prestação de seus serviços, implementará a evolução em seus processos acadêmicos e institucionais com o intuito de obter eficiência financeira e de gestão. Será necessário estar atento para transformar as oportunidades de uma instituição empreendedora e sustentável. Desejo uma boa leitura dessa revista, que por apresentar a produção e a reflexão científica tão necessária no meio acadêmico, sirva de motivação para a atualização, inspiração e geradora de novas conexões para o aprimoramento do conhecimento vigente
ACESSIBILIDADE ÀS PESSOAS COM DEFICIÊNCIA FÍSICA E A CONVENÇÃO INTERNACIONAL DE NOVA IORQUE
Get PDFO estudo buscou apresentar os avanços ocorridos na legislação referente aos deficientes físicos, principalmente no que diz respeito à Convenção Internacional sobre os Direitos das Pessoas com Deficiência e seu Protocolo Facultativo, assinados em Nova Iorque, em 30 de março de 2007. De forma introdutória, para facilitar a leitura e melhor compreensão da obra, se fez necessário o trânsito em ramos variados do saber, quais sejam: Direitos Humanos, Direito Internacional e Cidadania tornando assim, o trabalho interdisciplinar e monolítico. Adentrando no tema, salienta-se que nos dias atuais, até mesmo por influência da mídia, as pessoas cada vez mais buscam a beleza e juventude eterna, com um culto exagerado ao corpo e a perfeição física, dessa forma, aqueles que apresentam qualquer tipo de mutilação ou deficiência física são postos a marginalidade, sofrendo duplamente, seja por meio de obstáculos públicos que impedem sua locomoção; seja por serem considerados eternos doentes. Por fim, o trabalho tem como intuito ressaltar a importância da legislação, no sentido de apoiar e proteger os deficientes físicos tanto no que diz respeito à honra e a dignidade, quanto a fim de facilitar e melhorar o acesso daqueles que tem a mobilidade reduzida
AÇÕES ESTRATÉGICAS DE POSICIONAMENTO: UM CASO DE ENSINO NA ÁREA DE ADMINISTRAÇÃO
Get PDFO presente trabalho tem por objetivo descrever um caso de ensino de gestão, mais especificamente na área de marketing e foco principal na estratégia de posicionamento adotada, a ser utilizado como material didático em cursos de graduação e de pós-graduação em administração e áreas afins. A elaboração do texto seguiu metodologia apropriada para casos de ensino, conforme Vergara (2005) e TAC ANPAD (2012). Como personagens centrais se encontram o presidente de uma construtora e sua equipe às voltas com decisões cruciais para a sobrevivência da organização. O caso apresenta uma construtora que obteve crescimento por meio de ações mercadológicas de oportunidade e esforços voltados à qualificação técnica. Após discussões, iniciou-se um programa de estratégias baseado em esforços dirigidos à marca, relacionamento com os clientes e inovação no posicionamento. Em determinado momento, porém, percebeu-se que algumas das estratégias adotadas são justamente as que podem dificultar novas oportunidades de crescimento. Após contextualização do segmento, foram apresentados os entendimentos do presidente da empresa com relação às vantagens, desvantagens, motivos de adoção, viabilidade de implantação, amplitude do movimento e resultados obtidos para os esforços mercadológicos realizados, todos com enfoque no tema proposto. Como resultado, obteve-se importante produção de conhecimento sobre as possibilidades que o esforço mercadológico inovador permite às organizações. Os aspectos apresentados têm por objetivo possibilitar a discussão de conceitos como marketing e construção de marca, e suas associações com práticas empresariais inovadoras. Conclui-se com uma questão relacionada ao futuro da empresa, novamente desafiada por forças externas
ÍNDICE DE CONFIANÇA EMPRESARIAL
Get PDFEm um ambiente competitivo muitos são os fatores que influenciam as indústrias e a economia nacional. O Índice de Confiança Empresarial (ICE) é um indicador utilizado para identificar mudança de tendência na atividade empresarial. Empresários confiantes tendem a aumentar o investimento e a produção para atender o esperado crescimento na demanda. A confiança do empresário referente ao otimismo e ao pessimismo das condições atuais e futuras da empresa é de grande importância para identificar e analisar quais as tendências na produção a serem melhoradas e quais investimentos a fazer. Com o objetivo de levantar essas expectativas, foi construído o ICE, por meio de questionários, uma sondagem de opinião empresarial a ser realizada anualmente. Esta pesquisa vem sendo realizada desde o ano 2009, por meio de questionários fechados estruturados com quinze questões objetivas, abordando critérios atuais e expectativas para os próximos seis meses dos empresários das cidades de Brusque e região, envolvendo os setores das indústrias, do comércio e dos serviços. A partir dos questionários pode-se verificar como está o nível e o índice de confiança do empresário para um período futuro de seis meses