Revistas académico científicas (Univ. Técnica de Machala)
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Patrimonio inmaterial de la parroquia Zaruma: Estudio de percepción del potencial turístico y sentido de pertenencia
Get PDFA través del siguiente trabajo de investigación se busca determinar la percepción que posee la población la parroquia urbana de Zaruma de entre 25 a 65 años edad, con relación al potencial turístico y sentido de pertenencia de los bienes patrimoniales inmateriales de la zona; lo cual permitió realizar un estudio de opinión que ayudó a identificar cómo lo perciben, qué valor tiene para ellos actualmente este tipo de patrimonio y como estos están potenciando el turismo en el lugar; para lo cual se procedió a utilizar una metodología cuali-cuantitativa, con la que se aplicaron herramientas de recolección de información como encuestas a la población y entrevistas a funcionarios de entidades públicas a nivel local y regional encargadas de gestión y conservación del patrimonio cultural. Con la obtención de los resultados se pudo concluir que la población urbana de Zaruma no reconoce ni identifica todo su patrimonio inmaterial, ya que muchas de las estrategias aplicadas no están haciendo llegar la información sobre estos bienes inmateriales de manera adecuada y correcta para los ciudadanos
Desarrollo de la teoría de la transición de Scholossberg y su aplicabilidad en el contexto de los estudiantes universitarios
Get PDFEsta investigación tiene como objetivo presentar el desarrollo del modelo de análisis de la adaptación humana a la transición de Schlossberg y sus asociados, con énfasis en el enfoque de la caracterización del evento, así como el sistema de recursos potenciales (4S). Además, hay estudios que utilizaron este modelo para analizar el proceso de transición de estudiantes de pregrado. Por lo tanto, se realizó una revisión de la literatura de naturaleza cualitativa. La teoría se presenta en el aspecto psicosocial y postula que la transición se refiere a cuatro conjuntos de variables, relacionadas con la situación, las características individuales (auto), el apoyo y las estrategias. Se enfatiza la relevancia de los análisis bajo el aspecto psicosocial dada la reciprocidad de los efectos sobre el rendimiento del estudiante, sin embargo, existe la escasez de estudios en el contexto de transición en un contexto universitario
EFECTO DE RECUBRIMIENTO COMESTIBLE A BASE DE ALMIDÓN DE YUCA SOBRE LOS PARAMETROS QUIMICOS Y SENSORIALES DE CASCOS DE GUAYABA
Get PDFLa guayaba es un fruto que sigue respirando y transpirando luego de ser cosechada ocasionando el marchitamiento, flacidez, pérdida de peso, cambios en el color entre otros, disminuyendo a la vez su calidad y por ende su valor comercial. Para reducir estos cambios se vienen utilizando métodos de conservación como las atmósferas modificadas o controladas que combinadas con la refrigeración han logrado conservar por más tiempo las características de calidad de los frutos. La tendencia a nivel mundial que permite conservar estas características es el de los recubrimientos comestibles. En este estudio se evaluó la calidad química y sensorial de cascos de guayaba cultivar cubana suprema roja sometida a recubrimientos comestibles con distintas concentraciones de almidón de yuca (0, 5 y 7%) y glicerina como plastificante (5%) y almacenaron durante 27 días en refrigeración a 8 ºC, estos parámetros fueron evaluados cada 3 días durante el almacenamiento. Los resultados mostraron que el pH, SS, AT, y Vit. C, tuvieron menor variación con las formulaciones 2 y 3. La evaluación sensorial a través del panel semientrenado arrojó resultados favorables en los 3 parámetros estudiados (aroma, consistencia y sabor) para las muestras con recubrimientos comestibles con la formulación 3. En tal sentido queda evidenciado que la aplicación de recubrimientos comestibles a base de almidón de yuca y glicerina se puede considerar como un método alternativo para alargar la vida útil de frutas, sin alterar sus características químicas originales y manteniendo una aceptabilidad organoléptica favorable
Desempeño docente en la formación de estudiantes de Bioquímica y Farmacia, Universidad Técnica de Machala
Get PDFLa educación superior en el Ecuador está presentando cambios profundos orientados a la calidad y mejoramiento de la gestión académica. Este camino hacia la excelencia empieza con una adecuada evaluación de la práctica docente. Por tanto, el objetivo de la investigación fue evaluar el desempeño docente, además de valorar la percepción de los estudiantes de la Carrera de Bioquímica y Farmacia de la Universidad Técnica de Machala acerca de la calidad en su formación profesional, permitiendo además conocer el grado de incidencia entre estos dos factores. Los resultados de las encuestas realizadas a los estudiantes y profesores, revelaron valoraciones muy positivas tanto en el desempeño docente como en la calidad en la formación profesional de los estudiantes, además de una correlación positiva moderada fuerte entre estas dos variables
Hemorragia post parto por desgarro perineal en mujeres primíparas
Get PDFUna de las principales causas de morbimortalidad materna a nivel mundial es la hemorragia postparto; determinar las causas e incidencia de hemorragia post parto por desgarro perineal en mujeres primíparas que fueron atendidas en un Hospital Público en la provincia de El Oro, Ecuador, fue objetivo de esta investigación. Este estudio fue descriptivo - retrospectivo, con una población de 50 mujeres primíparas, cuya información se obtuvo mediante un checklist con datos de historias clínicas y la aplicación de encuestas a 33 profesionales de la salud que atendieron este tipo de casos. Los resultados obtenidos en la encuesta evidencian que las hemorragias postparto por desgarro perineal se dieron por: falta de controles prenatales con 51.54% y por macrosomía fetal con 42.4%; por otro lado, en la revisión de historias clínicas se observó que las causas son: parto prolongado con 52%, macrosomía fetal con 36% , 15 – 19 años fue la edad más afectada coincidiendo en un alto porcentaje entre la encuesta (81.81%) e historias clínicas (70%); la hemorragia por desgarro perineal por episiotomía fue 6% y la incidencia fue de 0 a 2 casos por mes durante un cuatrimestre. Se concluyó que las causas de las hemorragias por desgarro perineal son: falta de control prenatal, macrosomía fetal, parto prolongado y las edades comprendidas entre 15 -19 años, con respecto a la incidencia, no se pudo determinar los casos anuales. Se descartó la hemorragia por desgarro perineal a causa de la episiotomía porque los datos estadísticos no fueron significativos
El Neuromarketing y las emociones, factor de éxito en la construcción de marcas en los emprendimientos
Get PDFLa industria hotelera en los últimos años se ha desarrollado significativamente, al igual que la demanda del Esta investigación tiene como objetivo determinar el empleo del Neuromarketing y las emociones para garantizar el éxito en la construcción de marcas en los emprendimientos de la ciudad e Quevedo. A través de la revisión bibliográfica se determina que el Branding, disciplina orientada a la medición de las reacciones irracionales que viabilizan una relación emocional con el consumidor, debido a que capta la atención cerebral, refuerza la experiencia personal en la satisfacción de las necesidades. La metodología empleada para la investigación es de carácter cualitativo y se utilizó una muestra intencional de 100 emprendimientos de la ciudad de Quevedo afiliados a la Cámara de Comercio. En este sentido la investigación denota que los emprendimientos de la ciudad de Quevedo, emplean el neuromarketing para conocer a los consumidores y desarrollar otros importantes procesos de mercadeo. En esa aplicación influyen positivamente los conocimientos que sobre esta disciplina poseen los emprendedores, lo cual hace que en la construcción de la marca considere el estímulo emocional de los clientes para generar una conexión que viabilice el posicionamiento de sus negocios, a pesar de su aplicación, su generalización se encuentra limitada por cuestiones de costo y desconocimiento
Efecto de diferentes niveles dietéticos de harina de pescado sobre la producción y calidad de huevos de codornices
Get PDFEl uso de la harina de pescado como suplemento nutricional en las dietas suministradas a codornices fue estudiado para identificar el efecto sobre la producción y calidad del huevo. Se analizaron 180 codornices bajo un diseño experimental completamente al azar, de tres bloques con seis tratamientos, tres repeticiones y 10 codornices por repetición. Se utilizaron dietas experimentales considerando diferentes niveles de adición de harina de pescado (0%, 6%, 7%, 8%, 9% y 10%) a un alimento comercial. Fueron analizadas diferentes variables de producción y calidad del huevo de codorniz: número de huevos, peso, volumen, manchado, brillantez y huevos rotos. Así como, la composición proximal y la calidad sensorial. Los resultados se analizaron usando ANOVA y test de Tukey al 5%. Se encontraron diferencias significativas entre los tratamientos cuando se consideró la variable número de huevos, mientras que, entre los bloques no hubo diferencia significativa. Las variables peso y volumen no mostraron diferencias significativas. Sin embargo, el manchado y brillantez mostraron diferencias entre los tratamientos, cuyo valor óptimo fue alcanzado por el tratamiento con 9% de harina de pescado. Con esta información, se evidenció que existe una influencia positiva de la adición de 9% de harina de pescado sobre la calidad del manchado, brillantez del huevo de codorniz y sobre la composición nutricional. Del mismo modo, los atributos sensoriales (olor y sabor) de los huevos fueron aceptables. En general, esto indica que bajo este tratamiento es posible la reproducción artificial de los huevos de codorniz
Perspectivas sobre Crecimiento Económico y Medio Ambiente: Curva Ambiental de Kuznets en la Alianza del Pacífico
Get PDFEste artículo tiene el objetivo principal de demostrar la existencia o no, de la hipótesis de la curva ambiental de Kuznets (CAK) en forma de U invertida en los países de la Alianza del Pacífico. Se consideraron los cuatro países que conforman el bloque comercial como ámbito de estudio, aplicando herramientas metodológicas como, los modelos Autorregresivos de Rezagos Distribuidos (ARDL). Se estimaron las relaciones existentes entre el crecimiento económico, como variable independiente, y las emisiones de CO2, como variable dependiente, en el corto y largo plazo. El periodo de análisis comprendió una serie de tiempo desde el año 1991 hasta el 2017. Se consideraron cinco variantes de los modelos propuestos incluyendo variables como: la población, la inversión extranjera directa (IED), el desempleo, el coeficiente de Gini y las exportaciones de bienes y servicios. El principal aporte de esta investigación radica en presentar la relación existente entre las principales variables de crecimiento económico y las emisiones de CO2 en los miembros de la alianza económica, en donde, México evidenció un mayor cumplimiento de la hipótesis de la curva ambiental de Kuznets de acuerdo a los datos analizados en el periodo de estudio
Financiamiento de microempresas según la perspectiva de género en el cantón Machala
Get PDFLas pequeñas unidades de negocio empresarial a lo largo de los años se han convertido en objeto de estudio por diferentes interesados, identificando a este grupo de individuos como medio de apalancamiento en las economías donde se desarrollan, por ende, es fundamental su análisis a fin de identificar su comportamiento y gestión. La presente investigación tuvo como objetivo establecer si el género incide en el financiamiento de las microempresas, para lo cual se plantearon hipótesis de trabajo, y a través de pruebas estadísticas se logró establecer la asociatividad entre las variables que permitan dar respuesta a lo planteado. Los resultados establecieron que el género no influye en la decisión de obtener financiamiento como estrategia de apalancamiento para el desarrollo de sus microempresas, sin embargo, si influye en la decisión de seleccionar las fuentes de financiamiento, al igual que la escolaridad, siendo la banca privada, Cooperativas de Ahorro y Crédito, y familiares directos las fuentes reguladas que los microempresarios de la ciudad han utilizado. La información obtenida genera el insumo necesario para que instituciones gubernamentales busquen a través de la capacitación y acompañamiento ser el medio que permita el desarrollo de los microempresarios en la ciudad de Machala
Modelo para la reducción de riesgos de seguridad informática en servicios web
Get PDFPara el estudio de la presente investigación se consideró la problemática y falencia interna que generan las vulnerabilidades en los servicios web que brinda la ESPOCH. Debido a defectos del software, al recurso humano puesto que no cumple los procesos adecuados al momento de modificar los servicios web. La falta de capacitaciones constantes y acorde con las funciones que desempeñan estos factores provocan que sea de fácil acceso a la información con la que cuentan los servicios web por parte de los atacantes y podría ocasionar fallas en la seguridad accidental o intencionalmente. Por lo expuesto anteriormente fue necesario contar con una herramienta que permita mitigar y proteger la información contra este tipo de ataques. Por esta razón se desarrolló la propuesta que ayudó a reducir el riesgo de seguridad informática en los servicios web de la Institución que se encuentran alojados en el Departamento de Tecnologías de Información y Comunicación. Se utilizó la metodología MAGERIT y se realizó el análisis utilizando la herramienta VEGA de Linux, con los resultados se identificaron alternativas que mitigaron las vulnerabilidades encontradas en el análisis preliminar de la investigación: vulnerabilidades altas 416, vulnerabilidades medias 175 y vulnerabilidades bajas 1475, las vulnerabilidades más frecuentes son: SQL Injection, PHP Error Detected y Directory Listing Detected, entre otras. La aplicación de la propuesta permitió reducir las vulnerabilidades altas encontradas