Repositorio Digital ESPAM (Escuela Superior Politécnica Agropecuaria de Manabí)
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Validación de bacterias endófitas solubilizadoras de fosfato como promotoras de crecimiento vegetal en plantas de tomate (Solanum lycopersicum)
No full textThe objective of the research was the validation of phosphate-solubilizing endophytic bacterium as plant growth promoters in tomato plants (Solanum lycopersicum). The work was carried out in the Molecular Biology laboratory of the Veterinary Medicine career and campus of the Escuela Superior Politécnica Agropecuaria de Manabí "Manuel Félix López" ESPAM MFL, and consisted of three phases: the first laboratory phase consisted of determining the effect in-vitro of phosphate-solubilizing endophytic bacteria in the promotion of root growth in tomato seedlings, which allowed the identification of five strains of bacterium (CET-9, JETE-1, CHETE-3, QEBE-2 and EETE-9) with potential to promote radical growth. The second phase consisted of molecularly identifying endophytic bacterium, selected for their ability to promote the radical growth of tomato seedlings, finding that the JETE-1 and QUEBE-2 strains belong to the species Pseudomonas aeruginosa and Acinetobacter calcoaceticus, with 100% safety, while the CET-9 and CHETE strains belong to the Serrata surfactanfaciens species with 99.78% similarity. In the third phase, the effect of endophytic bacterium as promoters of the growth of tomato seedlings at the pot level was determined, where the treatments with the application of endophytic bacteria showed greater vegetative development in relation to the control and the best treatment was the inoculant in liquid mediumEl objetivo de la investigación fue la validación de bacterias endófitas solubilizadoras de fosfato como promotoras de crecimiento vegetal en plantas de tomate (Solanum lycopersicum). El trabajo se desarrolló en el laboratorio de Biología Molecular de la carrera de Medicina Veterinaria y campus de la Escuela Superior Politécnica Agropecuaria de Manabí “Manuel Félix López” ESPAM MFL, y se conformó de tres fases: la primera de laboratorio, consistió en determinar el efecto in-vitro de bacterias endófitas solubilizadoras de fosfato en la promoción del crecimiento de la raíz de plántulas de tomate, que permitió identificar cinco cepas de bacterias (CET-9, JETE-1, CHETE-3, QEBE-2 y EETE-9) con potencial para promover el crecimiento radical. La segunda fase consistió en identificar molecularmente a bacterias endófitas, seleccionadas por su capacidad de promover el crecimiento radical de plántulas de tomate, encontrando que las cepas JETE-1 y QUEBE-2 pertenecen a las especies Pseudomonas aeruginosa y Acinetobacter calcoaceticus, con un 100% seguridad, mientras que las cepas CET-9 y CHETE pertenecen a la especie Serrata surfactanfaciens con 99,78% de similitud. En la tercera fase se determinó el efecto de las bacterias endófitas como promotoras del crecimiento de plántulas de tomate a nivel de macetas, donde los tratamientos con la aplicación de bacterias endófitas, mostraron mayor desarrollo vegetativo en relación al testigo y el mejor tratamiento fue el inoculante en medio líquid
Evaluación de la eficiencia del nopal (Opuntia ficus-indica) para la disminución de la turbidez del río Carrizal en época lluviosa
No full textThe objective of the research was to evaluate the efficiency of the nopal (Opuntia ficus-indica) for the reduction of the turbidity of the Carrizal River in the rainy season. Nopal leaves were collected in Ambato city, extracting the mucilage, to obtain flour (8% solution) and polyelectrolyte (mixture with 96% ethanol) of nopal. A completely randomized design with three factors was applied: Coagulant (flour and polyelectrolyte), dose (10, 20 and 40 ml) and stirring speed (20, 40 and 60 RPM). A total of 18 treatments were generated, using aluminum sulfate as a control. The initial levels of turbidity were 194 NTU and for SST 572,13 mg/L of samples taken from the Carrizal River. Regarding the application of nopal flour, T7 presented a 78,89% removal of turbidity and a 78,77% removal of SST. While, the polyelectrolyte in T16 obtained 99,67% for turbidity and 99,65% for SST, these values being the highest during the application of both coagulants. Regarding the proposed hypothesis, T18 (40 ml and 60 RPM) removes the turbidity of the Carrizal river water by 95,61%, despite the fact that T16 (10 ml and 60 RPM) presented a better removal (99,67%), the suitability of T18 is suggested since its efficiency is not so far from T16. It is recommended to promote the use of the natural coagulant of nopal, in the form of polyelectrolyteLa investigación tuvo como objetivo evaluar la eficiencia del nopal (Opuntia ficus-indica) para la disminución de la turbidez del río Carrizal en época lluviosa. Se recolectaron pencas de nopal en la ciudad de Ambato, extrayendo el mucílago, para la obtención de harina (solución al 8%) y polielectrolito (mezcla con etanol al 96%) de nopal. Se aplicó un diseño completamente al azar con tres factores: Coagulante (harina y polielectrolito), dosis (10, 20 y 40 ml) y la velocidad de agitación (20, 40 y 60 RPM). Se generaron un total de 18 tratamientos, utilizando al sulfato de aluminio como testigo. Los niveles iniciales de turbidez fueron de 194 NTU y para SST de 572,13 mg/L de muestras tomadas del río Carrizal. En cuanto a la aplicación la harina de nopal el T7 presento un 78,89% de remoción de turbidez y un 78,77% en la remoción de SST. Mientras que, el polielectrolito en el T16 obtuvo un 99,67% para turbidez y un 99,65% para SST, siendo estos valores los más altos durante la aplicación de ambos coagulantes. En cuanto a la hipótesis planteada, el T18 (40 ml y 60 RPM) remueve la turbidez del agua del río Carrizal en un 95,61%, a pesar de que el T16 (10 ml y 60 RPM) presentó una mejor remoción (99,67%), se sugiere la idoneidad del T18 ya que su eficiencia no se encuentra tan alejada del T16. Se recomienda promover el uso del coagulante natural de nopal, en forma de polielectrolit
Evaluación y clasificación de los alojamientos turísticos para la satisfacción del cliente: caso Chone
No full textThe purpose of the research was the evaluation and classification of tourist accommodation for customer satisfaction in Chone canton. It has a descriptive approach, which will be developed in three phases. The first phase grouped scientific theoretical information from other authors, which provided support for the work to be investigated, contemplating the characterization of accommodation establishments through various tools that allowed the selection of 6 hotels, which were chosen for their strategic location, infrastructure and services. The second phase included the application of methodology and research technique that allowed the evaluation of the classification of tourist accommodation through the SERVQUAL model through which the level of satisfaction of the guests could be known. The last phase included the classification of the hotel companies, for which the application manual for the tourist accommodation regulation was reviewed, where the services that 3 and 4-star hotels must offer, their categories and compliance based on the regulations and by therefore the services, equipment, corporate image and aspects that are of vital importance, concluding that the hotel companies evaluated do not comply with the provisions of the regulations, classifying themselves as hostels due to their limited offer of accommodation in the hotel sector, limited infrastructure, operational areas with poor performance, which causes nonconformity to customers, also does not have trained personnel, referring to the activity carried out, which infers that the operational processes in the hotel field are not known.El propósito de la investigación fue la evaluación y clasificación de los alojamientos turísticos para la satisfacción del cliente del cantón Chone. Misma que tiene un enfoque descriptivo, la cual se desarrolló en tres fases. La primera fase agrupó información teórica científica de otros autores, que brindó soporte al trabajo a investigar contemplando la caracterización de los establecimientos de alojamiento a través de diversas herramientas que permitieron seleccionar 6 hoteles los mismos que se escogieron por su ubicación estratégica, infraestructura y servicios. La segunda fase comprendió la aplicación de metodología y técnica de investigación que permitió la evaluación de la clasificación de los alojamientos turísticos a través del modelo SERVQUAL mediante el cual se pudo conocer el nivel de satisfacción de los huéspedes. La última fase comprendió la clasificación de las empresas hoteleras para lo cual se revisó el manual de aplicación al reglamento de alojamiento turístico donde se constata los servicios que deben ofertar los hoteles 3 y 4 estrellas, sus categorías y cumplimientos en base a la normativa y por ende los servicios, equipamientos, imagen corporativa y aspectos que son de vital importancia, dando como conclusión que las empresa hoteleras evaluadas no cumplen con lo estipulado en la normativa, clasificándose como hostales por su limitada oferta de alojamiento en el sector hotelero, infraestructura limitada, áreas operativas con deficiente desempeño, lo que ocasiona inconformidad a los clientes, además no cuenta con personal capacitado, referente a la actividad desarrollada, mismo que infiere en que no se conozcan los procesos operativos en el ámbito hotelero
Experiencias de investigación participativa en la subcuenca del río Carrizal, Manabí-Ecuador
No full textEsta publicación constituye la recopilación de las experiencias investigativas acumuladas durante el desarrollo del proyecto institucional: Planificación participativa para la gestión integrada del sistema hidrográfico Carrizal-Chone que promueve la seguridad y soberanía alimentaria y reduzca impactos negativos del cambio climático: caso microcuenca del río Carrizal, bajo la dirección de Flor María Cárdenas Guillén M.Sc. y de un selecto grupo de docentes investigadores(as) y colaboradores de la Escuela Superior Politécnica Agropecuaria de Manabí Manuel Félix López (ESPAM MFL) así como de investigadores(as) del Instituto Nacional Autónomo de investigadores Agropecuarias (INIAP), Estación Experimental Portoviejo.
Sus resultados son un aporte al sector agropecuario de la zona de intervención de la Politécnica, como es que la microcuenca del río Carrizal, que contribuyen al buen vivir de estas comunidades y al fortalecimiento de las capacidades locales y de la matriz productiva, ya que es la economía de este capital humano se basa en las actividades agropecuarias
Propuesta de un sistema de indicadores para la eficiencia y la eficacia de los procesos en la gestión administrativa del Distrito de Educación 13D07 Chone – Flavio Alfaro
No full textThe objective of the research is to design a system of indicators for the measurement of the efficiency and effectiveness of the processes in the Administrative Management of the District of Education 13d07 Chone - Flavio Alfaro, for which a mixed approach methodology was developed, with the use of reasoning methods such as inductive-deductive and analytical-synthetic. In compliance with the specific objectives set, the obtaining of results was carried out in three stages: first, the administrative management of the district under study was characterized, through the preparation and application of a semi-structured interview addressed to the competent authority, as well as the analysis and interpretation of the processes and threads that are executed; then the efficiency and effectiveness of the processes were measured by applying the AVA matrix; the third phase included the realization of an improvement proposal to contribute to the optimization of the efficiency and effectiveness of the processes studied, in which the activities that do not generate value for the institution users were analyzed, in addition, indicators of efficiency and effectiveness pertinent to each activity carried out, were constructed. As a main result, it was obtained that the deficient processes are those of control of goods and transport, whose value-added index does not exceed 50%. It is concluded that the proposed system of efficiency and effectiveness indicators contributes to the optimization of the administrative management processes of the Education District 13D07 Chone.El objetivo de la investigación consistió en diseñar un sistema de indicadores para la medición de la eficiencia y la eficacia de los procesos en la Gestión Administrativa del Distrito de Educación 13D07 Chone – Flavio Alfaro, para lo cual se desarrolló una metodología de enfoque mixto, con el uso de métodos de razonamiento como el inductivo-deductivo y el analítico-sintético. En cumplimiento con los objetivos específicos planteados, la obtención de resultados se efectuó en tres etapas: en primer lugar se caracterizó a la gestión administrativa del distrito objeto de estudio, a través de la elaboración y aplicación de una entrevista semiestructurada dirigida a la autoridad competente, así como el análisis e interpretación de los procesos y sub procesos que se ejecutan; seguidamente se midió la eficiencia y eficacia de los procesos, mediante la aplicación de la matriz AVA; la tercera fase comprendió la realización de una propuesta de mejora para contribuir a la optimización de la eficiencia y eficacia de los procesos estudiados, en la que se analizaron las actividades que no generan valor ni a los usuarios ni a la institución, además, se construyeron indicadores de eficiencia y eficacia pertinentes a cada actividad desarrollada. Como resultado principal se obtuvo que los procesos deficientes son los de control de bienes y transporte, cuyo índice de valor agregado no supera el 50%. Se concluye que el sistema de indicadores de eficiencia y eficacia propuesto contribuye a la optimización de los procesos de la gestión administrativa del Distrito de Educación 13D07 Chone
Propagación asexual en pitahaya roja (Hylocereus Undatus) y amarilla (Selenicereus megalanthu) en el valle del rio carrizal
No full textThe origin of the pitahaya is from the America continent, belonging to the cacti family, it is generally propagated asexually by means of braces or cladodes. The purpose of the research was to determine the appropriate method of asexual propagation of red (Hylocereus undatus) and yellow (Selenicereus megalanthus) pitahaya in the Carrizal River Valley. The treatments evaluated were: stem length 0,80m + Citokyn rooting (T1), stem length 0,80m + Trichotic rooting (T2), stem length + without rooting (T3), stem length 0,50m + Citokyn rooting (T4), stem length 0,50m + Trichotic rooting (T5) and stem length 0,50m + without rooting (T6). The variables recorded were: Percentage of rooting (%), root mass weight (g), sprouting days, number and length of shoots (cm) and percentage of mortality (%). Data analysis was performed using descriptive statistics, analysis of variance (ANOVA), and separation of means with Tukey´s test at 5% error probabilities. The results of the treatments composed of 0,80m scions showed a greater number of shoots and length in both pitahaya species, the root mass weight presented the best results in 0,50m scions and in the variables of percentage of mortality, rooting and days of budding there was equality between evaluated treatments. Likewise, the scion size factor presented significant differences (p0,05) for any of them.El origen de la pitahaya es del continente americano, perteneciente a la familia cactáceas, generalmente se propaga asexualmente mediante varetas o cladodios. El propósito de la investigación fue determinar el método adecuado de propagación asexual de pitahaya roja (Hylocereus undatus) y amarilla (Selenicereus megalanthus) en el Valle del Río Carrizal. Los tratamientos evaluados fueron: Longitud de varetas 0,80m + Enraizante Citokyn (T1), Longitud de vareta 0,80m + Enraizante Trichotic (T2), Longitud de vareta 0,80m + Sin enraizante (T3), Longitud de vareta 0,50m + Enraizante Citokyn (T4), Longitud de vareta 0,50m + Enraizante Trichotic (T5) y Longitud de varetas 0,50m + Sin enraizantes (T6). Las variables registradas fueron: Porcentaje de enraizamiento (%), peso de la masa radicular (g), días de brotación, número y longitud de brotes (cm) y porcentaje de mortalidad (%). El análisis de datos se realizó mediante estadística descriptiva, análisis de varianza (ANOVA), y la separación de medias con la prueba de Tukey al 5% de probabilidades de error. Los resultados de los tratamientos compuestos por varetas de 0,80m mostraron mayor número de brotes y longitud en ambas especies de pitahaya, el peso de masa radicular presentó los mejores resultados en varetas de 0,50m y en las variables de porcentaje de mortalidad, enraizamiento y días de brotación existió igualdad entre tratamientos evaluados. Así mismo el factor tamaño de varetas presentó diferencias significativas (p0,05) para ninguna de ellas
Concentración de metales pesados en sedimentos del Refugio de Vida Silvestre Isla Corazón y Fragatas, cantón Sucre- Manabí
No full textThe present investigation evaluated the concentrations of lead (Pb), cadmium (Cd) and mercury (Hg) in sediments in the Isla Corazón y Fragatas Wildlife Refuge during the months of May, July and August 2021. According to the recognition of the area of study, five sampling points were produced in strategic areas and with the collection of information from the observation sheet and the interview, the productive activities around the Refuge were identified. The concentrations of lead, cadmium and mercury in sediments were determined, which reported Pb values of (35.878 to 63.520 mg/kg); Cd from (0.461 to 1.531 mg/kg) and Hg from not detected (N/D). The data was compared with the international environmental regulations Canadian Council of Ministers of the Environment, showing that the concentrations of Pb and Cd exceed the maximum permissible limit, except for the month of May, when the levels of Cd are within the established range. On the other hand, the concentrations of Hg were not detected, which means that there is no presence of this metal in the sediment. Pearson correlations were determined, showing that there are no statistical connections between the physical parameters of the water and the sediments with the concentrations of Pb and Cd, except for the salinity in the sediments versus the concentration of Pb, which has statistical significance.La presente investigación evaluó las concentraciones de plomo (Pb), cadmio (Cd) y mercurio (Hg) en sedimentos del Refugio de Vida Silvestre Isla Corazón y Fragatas durante los meses de mayo, julio y agosto del 2021. Conforme al reconocimiento del área de estudio, se establecieron cinco puntos de muestreo en zonas estratégicas y con el levantamiento de información de la ficha de observación y la entrevista, se identificaron las actividades productivas entorno al Refugio. Se determinaron las concentraciones de plomo, cadmio y mercurio en sedimentos las mismas que reportan valores en Pb de (35.878 a 63.520 mg/kg); Cd de (0.461 a 1.531 mg/kg) y Hg de no detectado (N/D). Los datos fueron comparados con la normativa ambiental internacional Canadian Council of Ministers of the Environment demostrando que las concentraciones de Pb y Cd superan el límite máximo permisible, a excepción del mes de mayo que los niveles de Cd se encuentran dentro del rango establecido. Por otro lado, las concentraciones de Hg no fueron detectadas lo que significa que no hay presencia de este metal en el sedimento. Se estableció correlación de Pearson demostrando que no existe correlación estadística entre los parámetros físicos del agua y sedimentos con las concentraciones Pb y Cd, a excepción de salinidad en sedimento vs la concentración de Pb que tiene significancia estadística
Efectividad agronómica y económica de la fertilización líquida en maíz amarillo duro bajo condiciones de secano en el sitio El Limón del cantón Bolívar
No full textCorn in Ecuador represents an agricultural item of great importance in what corresponds to economic, social and food terms. The objective of this research was to evaluate the agronomic and economic effectiveness of liquid fertilization in hard yellow corn under rainfed conditions. This experiment was developed in the maize zone of Bolivar canton. A randomized complete block design was used with a factorial arrangement of 2x2+2 controls, with four repetitions.The treatments arose fromcombiningtwo genotypes (INIAP H – 601 and INIAP H – 603) and three fertilization techniques (liquid fertilization in drench, liquid injected and granulated). The registered variables were grain yield (RG), agronomic efficiency of N (EAN) and net economic benefit (BEN). The variables RG and EAN were significantly influenced (p<0.05) by the fertilization techniques, regardless of the genotypes that were evaluated. The highest average in RG was obtained with the injected liquid fertilization and in the superficial right with 7136.49 and 6793.04 kg ha-1, correspondingly. Of the same, the liquid fertilization in drench and injected registered the highest average in EAN, with 24.85 and 22.97 kg of grain kg-1 of N applied, correspondingly. In addition, the best BEN were achieved in the injected liquid fertilization and in the drench with 581 and 544 ha-1, correspondingly. Therefore, it is concluded thatapply liquid fertilizer under a rainfed maize planting system in Calceta maize zones to improve the yield and quality of the crop.El maíz en Ecuador, representa un rubro agrícola de suma importancia en lo que corresponde a términos económicos, sociales y alimentario. El objetivo de esta investigación fue evaluar la efectividad agronómica y económica de la fertilización líquida en maíz amarillo duro bajo condiciones de secano. Este experimento fue desarrollado en la zona maicera del Limón ubicado en el cantón Bolívar. Se empleó un diseño de bloqueas completos al azar con un arreglo factorial de 2x2+2 testigos, con cuatro repeticiones. Los tratamientos surgieron de la combinación de dos genotipos (INIAP H – 601 e INIAP H – 603) y tres técnicas de fertilización (fertilización líquida en drench, líquida inyectada y granulada). Las variables en estudio fueron rendimiento de grano (RG), eficiencia agronómica de N (EAN) y beneficio económico neto (BEN). Las variables El RG y EAN fueron influenciados significativamente (p<0.05) por las técnicas de fertilización, independiente de los genotipos que fueron evaluados. El promedio más alto en RG se obtuvo con la fertilización liquida inyectada y en drench superficial con 7136.49 y 6793.04 kg ha-1, correspondientemente. Del mismo la fertilización liquida en drench e inyectada registro el promedio más alto en EAN, con 24.85 y 22.97 kg de grano kg-1 de N aplicado, correspondientemente. Así mismo, los mejores BEN se lograron en la fertilización líquida inyectada y en drench con 581 y 544 ha-1, correspondientemente. Por ende, aplicar fertilizante de forma líquida bajo sistema de siembras de maíz secano de zonas maiceras de Calceta para mejorar el rendimiento y calidad del cultivo
Manual de buenas prácticas de manufactura para la inocuidad de la producción de cerveza en la microempresa “JAGOBREWER”
No full textGood Manufacturing Practices are essential instruments that fulfill the purpose of obtaining safe products suitable for human consumption, so the objective of this research was to design a manual of Good Manufacturing Practices for the safety of beer production in the microenterprise "Jagobrewer". The starting point was a review of the literature that supports our GMP problem. The techniques used were the checklist and the interview, which were used in the initial diagnostic phase according to the Resolution of ARCSA-DE-042-2015-GGG, with respect to the requirements established in the standard for work areas, equipment and machinery, materials, obligations of operators, raw materials and inputs, production process, packaging, labeling, transportation, marketing, quality assurance and control. The descriptive statistical method was used to establish the levels of compliance with GMP; the results showed an average score of 2.22 for raw materials, very close to high, and 3.32 for personnel obligations, very close to low. Once these results were validated, a plan of activities was drawn up to help the microenterprise take measures for beer production, and a Good Manufacturing Practices Manual was designed. The application of these practices as a methodology for improving the production process in the "Jagobrewer" company will contribute to guaranteeing the quality and safety of the product.Las Buenas Prácticas de Manufactura son instrumentos esenciales que cumplen con la finalidad de obtener productos inocuos y aptos para el consumo humano, por lo que el objetivo de esta investigación fue diseñar un manual de Buenas Prácticas de Manufactura para la inocuidad de la producción de la cerveza en la microempresa “Jagobrewer”. Se partió de una revisión bibliográfica que respalda nuestra problemática en cuanto a BPM. Las técnicas utilizadas fueron la lista de verificación y la entrevista, que se utilizaron en la fase de diagnóstico inicial de acuerdo a la Resolución del ARCSA-DE-042-2015-GGG, con respecto a los requisitos establecidos en la norma de las áreas de trabajo, equipos y maquinaria, materiales, obligaciones de los operarios, materia prima e insumos, proceso productivo, envasado, etiquetado, transporte, comercialización, aseguramiento y control de la calidad. Se utilizó el método estadístico descriptivo que estableció los niveles de cumplimiento en cuanto a BPM, los resultados mostraron una puntuación promedio de 2,22 relacionado a materias primas muy cercano a alto y en lo que respecta a obligaciones al personal se tuvo 3,32 muy cercano a lo bajo. Validados estos resultados se procedió a elaborar un plan de actividades que ayudará a la microempresa a tomar medidas para la producción de cerveza, y se diseñó un Manual de Buenas Prácticas de Manufactura. La aplicación de estas prácticas como metodología en la mejora del proceso productivo en la empresa “Jagobrewer” permitirá contribuir a garantizar la calidad e inocuidad del producto
Estudio de factibilidad para la implementación de un proyecto turístico en el sector Puerto Alto del Cantón Bolívar
No full textThe general objective of this research was to conduct a feasibility study for the creation of a tourist center in the Puerto Alto sector in Bolivar Canton, Manabi province, for its development it was necessary to apply a descriptive and field study, requiring the methodological application of four phases, which began with a situational diagnosis of the area planned for its implementation through data collection instruments such as interviews, serving as a basis for analyzing the macro environment using tools such as the Pestel and the micro environment, through Porter's 5 forces and the SWOT matrix; EFE; EFI, then, to know the potential demand of the tourism sector, a market study was applied, and consequently through phase three a technical study was carried out, while in stage four an economic-financial analysis was applied. The resulting data made it possible to establish market, technical and economic feasibility, since there was a high level of acceptance by the surveyed population, the area complies with the appropriate environmental conditions, and the calculation of the financial indicators reflects the profitability of the investment with a recovery period of four years, which leads to the conclusion that the project is feasible.La presente investigación tuvo como objetivo general realizar un estudio de factibilidad para la creación de un centro turístico en el sector Puerto Alto del Cantón Bolívar provincia de Manabí, para su desarrollo fue necesario aplicar un estudio descriptivo y de campo, requiriendo la aplicación metodológica de cuatro fases, donde se inició con un diagnóstico situacional de la zona prevista para su implementación a través de instrumentos de recolección de datos como la entrevista, sirviendo de base para analizar el macroentorno haciendo uso de herramientas como el Pestel y el micro entorno, mediante las 5 fuerzas de Porter y la matriz FODA;EFE; EFI, luego, para conocer la demanda potencial del sector turístico, se aplicó un estudio de mercado, y consecuentemente mediante la fase tres se realizó un estudio técnico, mientras en la etapa cuatro se aplicó un análisis económico-financiero. Los datos resultantes permitieron establecer la viabilidad de mercado, técnica y económica, debido a que, se observó un alto nivel de aceptación por parte de la población encuestada, el área cumple con las condiciones ambientales adecuadas, además, el cálculo de los indicadores financieros refleja rentabilidad en la inversión con un periodo de recuperación de cuatro años, datos que permiten concluir que es factible la puesta en marcha del proyecto