Revistas Científicas UMH (Universitas Miguel Hernandez)
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EL ENVASADO ACTIVO DE RPET, CON ACEITES ESENCIALES ENCAPSULADOS, MEJORA LA CALIDAD DE LAS FRESAS FRESCAS REFRIGERADAS
No full textEl envasado activo se considera una técnica poscosecha con un gran potencial para preservar mejor la calidad de frutas y verduras durante el almacenamiento refrigerado. En particular, los aceites esenciales (AE) liberados por el envasado activo pueden prolongar la vida útil del producto debido a las elevadas propiedades antimicrobianas y antioxidantes de los AE. Por lo tanto, se estudiaron los efectos del envasado activo de AE (que contiene una mezcla encapsulada de AE de carvacrol:AE de orégano:AE de canela en proporción 70:10:20) sobre los principales parámetros de calidad (firmeza, incidencia de podredumbre, crecimiento microbiano y puntuación sensorial) de las fresas almacenadas a 4 ºC hasta 7 días. La firmeza de las fresas se conservó un 23% mejor con el envase activo en comparación con el envase de control después de 7 días. No se observó ninguna incidencia de podredumbre en las fresas después de 7 días con el envase activo, mientras que la incidencia de podredumbre alcanzó el 20% con el envase de control. En particular, las cargas de levaduras de moho en las fresas de los envases activos fueron entre 0,8 y 1 unidades logarítmicas inferiores a las del envase de control. Además, las fresas de los envases activos obtuvieron mejores puntuaciones que las de los envases de control, debido principalmente a la textura de mayor puntuación. En conclusión, el envase activo con AE estudiado tiene un alto potencial para preservar la calidad poscosecha de las fresas durante el almacenamiento refrigerado
Comunicación y Cine Queer contemporáneo: contenidos, narrativas, estéticas y audiencias
Get PDFEn un contexto en el que la violencia LGBTIQfóbica está en aumento, el cine y las series de televisión que podemos caracterizar como “queer” se presentan como medio idóneo para visibilizar y transformar la realidad de las personas LGBTIQ+ y combatir la queerfobia, especialmente a través de la proliferación de productos comunicativos capaces de llegar a un público más amplio que el que acude a festivales LGBTIQ+ y salas especializadas. En el pasado, la mayor parte de filmes queer circulaban únicamente en festivales de cine nicho, sin proyectarse en salas comerciales o retransmitirse por televisión. Sin embargo, en la actualidad estas películas y ficciones seriadas están ganando espacio tanto en los palmareses de festivales de categoría A como en taquillas y televisiones alrededor del mundo, tal y como demuestra el éxito de películas como Carol (Todd Haynes, 2015), Moonlight (Barry Jenkins, 2016) y Retrato de una mujer en llamas (Céline Sciamma, 2019), o la distribución transnacional de series como Sex Education (Netflix, 2019-2023), Euphoria (2019-), o Heartstopper (Netflix, 2022-). Hoy en día, audiencias que en principio no tienen por qué interesarse por cuestiones sociales relativas a las comunidades LGBTIQ+ a menudo consumen películas y series de televisión que desafían narrativas normativas y cuentan las historias de grupos y personas históricamente marginados o representados de manera negativa en los medios.En un contexto en el que la violencia LGBTIQfóbica está en aumento, el cine y las series de televisión que podemos caracterizar como “queer” se presentan como medio idóneo para visibilizar y transformar la realidad de las personas LGBTIQ+ y combatir la queerfobia, especialmente a través de la proliferación de productos comunicativos capaces de llegar a un público más amplio que el que acude a festivales LGBTIQ+ y salas especializadas. En el pasado, la mayor parte de filmes queer circulaban únicamente en festivales de cine nicho, sin proyectarse en salas comerciales o retransmitirse por televisión. Sin embargo, en la actualidad estas películas y ficciones seriadas están ganando espacio tanto en los palmareses de festivales de categoría A como en taquillas y televisiones alrededor del mundo, tal y como demuestra el éxito de películas como Carol (Todd Haynes, 2015), Moonlight (Barry Jenkins, 2016) y Retrato de una mujer en llamas (Céline Sciamma, 2019), o la distribución transnacional de series como Sex Education (Netflix, 2019-2023), Euphoria (2019-), o Heartstopper (Netflix, 2022-). Hoy en día, audiencias que en principio no tienen por qué interesarse por cuestiones sociales relativas a las comunidades LGBTIQ+ a menudo consumen películas y series de televisión que desafían narrativas normativas y cuentan las historias de grupos y personas históricamente marginados o representados de manera negativa en los medios
Redes sociales y fútbol en España: el caso de la primera división española
Get PDFEn este estudio se examina cuál es el empleo de las redes sociales por parte de los clubes de la Primera División española, tomando como muestra los 20 clubes de la temporada 2022/23. Los objetivos que se plantean son: identificar cuál es el uso de las principales redes sociales, conocer si todos ellos utilizan redes sociales y establecer un ranking del uso de las redes sociales. Para resolver las hipótesis de partida, se utilizará una metodología cuantitativa a partir de una tabla de indicadores creados ad hoc para este estudio. Se concluye que todos ellos tienen presencia en cuatro o más redes sociales; y entre ellas, al menos todos utilizan Facebook, Twitter e Instagram. Además, otros muchos tienen presencia en variadas redes sociales aunque sin ser homogénea esa utilización (Flickr, LinkedIn, Naver TV, OneFootball, Snapchat, Spotify, TikTok, Twitch, Vine y Weibo). Además, no existe una homogeneidad en los ránkings establecidos
La «corporalidad vestida» en la filmografía de Pedro Almodóvar. Usos y discursos de la edad y la indumentaria en el cine queer
Get PDFThis article is presented as a retrospective research that includes a study of age and clothing within Pedro Almodóvar\u27s cinema in terms of production of dissident narratives and representation. The object of study is approached methodologically from a qualitative approach to the concept of ‘‘dressed body’’, as well as a quantitative study of measurement by accumulation of variables of Chus Lampreave\u27s participation in the director\u27s filmography. An initial sample of eight films was collected, among which twenty appearances on screen stand out. Thus, the results describe the variables analyzed through the stage representations of Chus Lampreave, which suggests a progressive incorporation of aesthetic strategies such as clothing styling to capture age and aging in his characters. The study closes with a discussion about the discourses linked to these representations, revealing that most of them adhere to the predominant conventions about old age present in conventional cinema. This places the investigated practice at a meeting point between established norms and another area that challenges those same norms, thus configuring an intersection in which normative and dissident currents intermittently converge around the representation of age.Este artículo se presenta como una investigación de carácter retrospectivo que incluye un estudio de la edad y la indumentaria dentro del cine de Pedro Almodóvar en términos de producción de narrativas y representación disidentes. El objeto de estudio se aborda metodológicamente desde una aproximación cualitativa al concepto de «corporalidad vestida», así como un estudio cuantitativo de medición por acumulación de variables de la participación de Chus Lampreave en la filmografía del director. Se recogió una muestra inicial de ocho películas, entre las que destacan veinte apariciones en pantalla. Así pues, los resultados describen las variables analizadas por medio de las representaciones escénicas de Chus Lampreave, lo que plantea una progresiva incorporación de estrategias estéticas como el estilismo de indumentaria para plasmar la edad y el envejecimiento en sus personajes. El estudio se cierra con una discusión acerca de los discursos vinculados a estas representaciones, revelando que la mayoría de ellas se adhieren a los convencionalismos predominantes sobre la vejez presentes en el cine convencional. Esto sitúa la práctica investigada en un punto de encuentro entre las normas establecidas y otro ámbito que desafía esas mismas normas, configurando así una intersección en la que convergen intermitentemente corrientes normativas y disidentes en torno a la representación de la edad
Imaginarios del feminismo y discurso político: ¿retórica o discurso del odio?
Get PDFThe proliferation of hostile discourses in the political sphere has increased in recent times as a consequence of a pressing ideological polarization in relation to the social phenomenon of feminism. This work explores the polarized discursive production of the main Spanish political formations on their Instagram accounts, after the application of Organic Law 10/2022 of September 6, comprehensively guaranteeing sexual freedom, known in the media as the law of “only yes is yes”. Through content analysis and critical discourse analysis, the contents that stage social visions of women and feminism are addressed, and that were published by the political parties themselves on their Instagram accounts since 11/01/22. as of 04/30/23. The results obtained allow us to identify how political parties enact intersubjective and imaginary visions of what women and feminism should be, through rhetorically hostile and intolerant speeches. From this point of view, this work aims to stimulate reflection on the productive role that Spanish political parties adopt when inciting hatred through language.La proliferación de discursos hostiles en la esfera política ha ascendido en los últimos tiempos como consecuencia de una acuciante polarización ideológica en relación con el fenómeno social del feminismo. Este trabajo explora la polarizada producción discursiva de las principales formaciones políticas españolas en sus cuentas de Instagram, tras la aplicación de la Ley Orgánica 10/2022 de 6 de septiembre, de garantía integral de la libertad sexual, conocida mediáticamente, como la ley del “solo sí es sí”. Mediante el análisis de contenido y el análisis crítico del discurso, se abordan los contenidos que escenifican visiones sociales de la mujer y del feminismo, y que fueron publicados por los propios partidos políticos en sus cuentas de Instagram desde el 01/11/22 al 30/04/23. Los resultados obtenidos permiten identificar cómo los partidos políticos promulgan visiones intersubjetivas e imaginarias de lo que debe ser la mujer y el feminismo, por medio de discursos, retóricamente, hostiles e intolerantes. Desde este punto de vista, este trabajo aspira a estimular la reflexión sobre el rol productor que adoptan los partidos políticos españoles, a la hora de incitar al odio por medio del lenguaje
El impacto presupuestario del gasto público en comunicación social del gobierno federal, como instrumento de política fiscal: The budgetary impact of public spending on social communication of the federal government, as an instrument of fiscal policy
No full textThe purpose of social political communication of the Federal Government is to ensure that communication efforts manage to inform the population in a timely and truthful manner about the actions and results of its programs. In this sense, this work aims to demonstrate the budgetary impact generated by spending on communication on the population, in the gross domestic product (GDP) and in electoral periods. In this context, Constitutional Article 134 also establishes that the information disseminated must have an institutional nature, informative and educational purposes, evidencing a positive impact on the population, on economic growth and with a low profile in the elections, complying with the criteria of efficiency, effectiveness, economy, transparency and honesty, respecting the budget ceilings, limits and conditions of the year established by the respective expenditure budgets. The methodology used in this work is supported by the theory of the Political Budget Cycle (PPC), and its data are estimated in panel format, using grouped regression estimators used in econometric works that measure the effects of spending on economic variables.La comunicación política social del Gobierno Federal tiene como propósito asegurar que los esfuerzos de comunicación logren informar oportuna y verazmente a la población sobre acciones y resultados de sus programas, en ese sentido, este trabajo pretende evidenciar el impacto presupuestario que genera el gasto en comunicación sobre la población, en el producto interior bruto (PIB) y en periodos electorales. En ese contexto, el Artículo 134 Constitucional, establece además, que la información difundida debe tener carácter institucional, fines informativos y educativos, evidenciando un impacto positivo ante la población, en el crecimiento económico y de bajo perfil en las elecciones, cumpliendo con los criterios de eficiencia, eficacia, economía, transparencia y honradez, respetando los topes presupuestales, límites y condiciones del ejercicio que establezcan los presupuestos de egresos respectivos. La metodología utilizada en este trabajo se apoya bajo la teoría del Ciclo Político Presupuestal (CPP), y sus datos se estiman en formato tipo panel, utilizando estimadores de regresión agrupada utilizados en los trabajos econométricos que miden efectos del gasto sobre variables económicas
Recensión del libro Ai chi: the water way to health & healing.
No full textAi Chi is an aquatic program emphasizing breath paired with broad movements that is utilized for a myriad of health and wellness concerns. This technique was created in the early 90’s by Jun Konno who later collaborated with Ruth Sova to create reference tools and books illustrating the importance, utilization and execution of Ai Chi. To date, hundreds of studies, focused on a variety of populations, have been conducted employing Ai Chi as the intervention. Findings support the importance of Ai Chi as both a rehabilitation and wellness tool. Ruth Sova’s latest book titled Ai Chi: The Water Way to Health & Healing continues to explore and explain the benefits of Ai Chi.El Ai Chi es un programa acuático que hace hincapié en la respiración combinada con amplios movimientos y que se utiliza para una gran variedad de problemas de salud y bienestar. Esta técnica fue creada a principios de los años 90 por Jun Konno, quien más tarde colaboró con Ruth Sova para crear herramientas de referencia y libros que ilustran la importancia, la utilización y la ejecución del Ai Chi. Hasta la fecha, se han realizado cientos de estudios, centrados en una variedad de poblaciones, empleando el Ai Chi como intervención. Los resultados respaldan la importancia del Ai Chi como herramienta de rehabilitación y bienestar. El último libro de Ruth Sova se titula Ai Chi: The Water Way to Health & Healing continúa explorando y explicando los beneficios del Ai Chi.O Ai Chi é um programa aquático que enfatiza a respiração em conjunto com movimentos amplos e que é utilizado para uma miríade de problemas de saúde e bem-estar. Esta técnica foi criada no início dos anos 90 por Jun Konno, que mais tarde colaborou com Ruth Sova para criar ferramentas de referência e livros que ilustram a importância, a utilização e a execução do Ai Chi. Até à data, foram realizados centenas de estudos, centrados numa variedade de populações, utilizando o Ai Chi como intervenção. Os resultados apoiam a importância do Ai Chi como ferramenta de reabilitação e de bem-estar. O último livro de Ruth Sova, intitulado Ai Chi: The Water Way to Health & Healing (O Caminho da Água para a Saúde e a Cura) continua a explorar e a explicar os benefícios do Ai Chi.O Ai Chi é um programa aquático que enfatiza a respiração em conjunto com movimentos amplos e que é utilizado para uma miríade de problemas de saúde e bem-estar. Esta técnica foi criada no início dos anos 90 por Jun Konno, que mais tarde colaborou com Ruth Sova para criar ferramentas de referência e livros que ilustram a importância, a utilização e a execução do Ai Chi. Até à data, foram realizados centenas de estudos, centrados numa variedade de populações, utilizando o Ai Chi como intervenção. Os resultados apoiam a importância do Ai Chi como ferramenta de reabilitação e de bem-estar. O último livro de Ruth Sova, intitulado Ai Chi: The Water Way to Health & Healing (O Caminho da Água para a Saúde e a Cura) continua a explorar e a explicar os benefícios do Ai Chi
PRINCIPIO DE RECONOCIMIENTO MUTUO Y DE COOPERACIÓN EN LA UNION EUROPEA
Get PDFThis work focuses on the study of the principle of mutual recognition and cooperation, the result of the effort of the European Union to achieve an area of freedom, security and justice. To this end, numerous legal instruments have been created, which turned out to be fragmentary and dispersed. This necessitated a new approach based on mutual recognition of criminal decisions in cases with a cross-border dimension. This is achieved through a new legal cooperation model, based on mutual trust, the use of uniform forms and the way the Member States interact.Este trabajo se centra en el estudio del principio de reconocimiento mutuo y de cooperación, resultado del esfuerzo de la Unión Europea para conseguir un espacio de libertad, seguridad y justicia. A este fin, se han creado numerosos instrumentos jurídicos, que resultaron fragmentarios y dispersos. Ello hacía necesario un nuevo planteamiento basado en el reconocimiento mutuo de las resoluciones penales en los casos de dimensión transfronteriza. Esto se consigue a través de un nuevo modelo de cooperación jurídica, fundamentado en la confianza mutua, en el uso de formularios uniformes y en la forma de relacionarse los Estados miembros
LA JURISPRUDENCIA DEL TRIBUNAL EUROPEO DE DERECHOS HUMANOS EN MATERIA DE PROTECCIÓN FRENTE AL DISCURSO Y LOS DELITOS DE ODIO BASADOS EN LA ORIENTACIÓN SEXUAL Y EN LA IDENTIDAD DE GÉNERO
Get PDFThe increase in hate speech and hate crimes based on sexual orientation and gender identity in Europe has led the Council of Europe to become increasingly concerned with the issue. In this paper, we study the case law of the European Court of Human Rights on the subject to ascertain the level of protection afforded to individuals against homophobic and transphobic hate speech and hate crimes.El aumento en Europa de los discursos y los delitos de odio basados en la orientación sexual y en la identidad de género ha llevado al Consejo de Europa a ocuparse progresivamente del tema. En este trabajo estudiamos la jurisprudencia del Tribunal Europeo de Derechos Humanos en la materia para constatar el nivel de protección que concede a los particulares frente a los discursos que incitan al odio y los delitos de odio homófobos y tránsfobos
UNA APROXIMACIÓN AL REGISTRO DE ALGUNAS MARCAS NO CONVENCIONALES
Get PDFAn approach is made to the registration of some non-conventional trademarks, in particular, pattern marks, position marks and motion marks. It is noted that the percentage of applications and registrations of non-conventional trademarks is very low in practice if compared to that of conventional or traditional trademarks. This might be due to the difficulties in practice to overcome the grounds of refusal when registeriong for this type of trademark, among which the absolute ground of lack of distinctiveness has played a prominent role. However, the possible application of the absolute ground for refusal concerning the shape, or another characteristic, which gives substantial value to the goods is also to be raised when considering some of these trademarks. This aformentioned approach is based on some recent cases on the registration of EU trademarks.Se realiza una aproximación al registro de algunas marcas no convencionales, en particular, de las marcas de patrón, de las marcas de posición y de las marcas de movimiento. Se constata que el porcentaje de solicitudes y de registros de marcas no convencionales viene siendo escasísimo en la práctica en comparación con el de las marcas convencionales o tradicionales. A ello han podido contribuir las dificultades que en la práctica vienen apreciándose para la superación por este tipo de marcas de las prohibiciones al registro, entre las que la prohibición absoluta por falta de distintividad viene ocupando un lugar destacado. No obstante, se plantea igualmente la posible aplicación para algunas de estas marcas de la prohibición referida al signo consistente en una característica que confiera valor sustancial al producto. Esta aproximación se hace de la mano de algunos casos recientes relativos al registro de marcas de la Unión Europea